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師德師風(fēng)食堂工作自查個人報告范文（精選15篇）
忙碌而又充實(shí)的工作已經(jīng)告一段落了，回顧這段時間取得的成績和出現(xiàn)的問題，是時候認(rèn)真地做好自查報告了。為了讓您不再為寫自查報告頭疼，以下是小編精心整理的師德師風(fēng)食堂工作自查個人報告范文（精選15篇），僅供參考，歡迎大家閱讀。
師德師風(fēng)食堂工作自查個人報告 1
作為一名人民教師，師德是教師最重要的素質(zhì)，加強(qiáng)師德建設(shè)是教師隊(duì)伍建設(shè)最為重要的內(nèi)容，教師的一言一行、一舉一動無時無刻不在潛移默化地影響著學(xué)生。因此，師德師風(fēng)的好壞往往影響和決定了學(xué)校的校風(fēng)和學(xué)風(fēng)的好壞。教師不僅要教好書，還要育好人，各方面都要為人師表。通過20xx年師德師風(fēng)建設(shè)學(xué)習(xí)教育活動，對照上級有關(guān)要求，現(xiàn)將個人在師德師風(fēng)方面的表現(xiàn)自查一下。
一、自查具體情況：
1、貫徹黨的教育方針情況：
我在教學(xué)中沒有違背教育教學(xué)的規(guī)律，沒有違背黨的教育方針政策，在教育教學(xué)中能夠做到教書的同時教孩子們做人的道理和方法，并嚴(yán)格要求學(xué)生做一個人講文明、懂禮貌、遵紀(jì)守法、誠實(shí)守信的好學(xué)生。
2、熱愛學(xué)生、尊重學(xué)生人格情況：
高爾基說過：“誰不愛孩子，孩子就不愛他，只有愛孩子的人，才能教育孩子。”因此，在教學(xué)中，我努力地和每一個孩子做朋友，讓孩子們首先喜歡我這個人，然后喜歡我的課，喜歡接受我的教育。
當(dāng)然，在實(shí)際的'教學(xué)中，由于方方面面的原因，曾出現(xiàn)過有諷刺、歧視學(xué)生，體罰或變相體罰學(xué)生，工作方法簡單粗暴的行為。
3、為人師表、廉潔從教情況：
教學(xué)中我緊緊圍繞《義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書》進(jìn)行授課、講解和練習(xí)。在教學(xué)中我沒有向?qū)W生推銷或變相推銷教輔材料和商品，都是自己多方收集資料，通過課外和休息時間進(jìn)行電腦輸入后打印下發(fā)給學(xué)生無償使用的，更沒有向?qū)W生或家長索要財物、擅自收費(fèi)、補(bǔ)課等以教謀私問題；
4、遵守社會公德情況：
繁忙的教學(xué)生活讓我養(yǎng)成了一種學(xué)校到家，家再到學(xué)校的兩點(diǎn)一線的生活方式，就是星期六和星期天都不想出門一趟。我沒有發(fā)生過賭博、酗酒鬧事等違反社會公德現(xiàn)象；
5、樹立教師良好形象及文明上網(wǎng)情況：
平時上網(wǎng)，我只是查查資料，和關(guān)系好的同事、朋友聊聊生活方面的事，沒有不負(fù)責(zé)任地濫發(fā)帖子、語言不文明、瀏覽不健康網(wǎng)站等行為。
在上學(xué)的時候，我的老師對于文明用語、衣著等方面的要求就非常嚴(yán)格，自己在生活中也時時處處嚴(yán)格要求自己，做自己孩子的榜樣，做學(xué)生的表率，牢記“身正為范”的古訓(xùn)，不曾有不妥之處。
6、關(guān)心集體、尊重同事情況：
教師的本職工作就是教學(xué)，想方設(shè)法提高成績，我在工作中尊重老同志，悉心請教他們在教育教學(xué)方面的優(yōu)秀做法，取長補(bǔ)短，同時老同志在現(xiàn)代教育技術(shù)方面不懂的地方也能以禮相待，耐心講解。在工作中也時刻以大局出發(fā)，犧牲個人時間和利益來完成集體或領(lǐng)導(dǎo)安排、布置的臨時性工作，做到了團(tuán)結(jié)同事，更沒有任何有損害集體榮譽(yù)和不利于團(tuán)結(jié)的言行、舉止；
7、工作作風(fēng)、工作紀(jì)律情況：
在工作中我覺得自己能夠履職盡責(zé)，堅守工作崗位，嚴(yán)格遵守《教育法》等教育類法規(guī)，高臺縣教體局、南華學(xué)區(qū)、以及學(xué)校制定的各項(xiàng)工作制度，服務(wù)熱情周到，有較強(qiáng)的工作責(zé)任感和事業(yè)心。
8、階段性重點(diǎn)工作：
我只是一個長期工作在教學(xué)一線的農(nóng)村小學(xué)教師，在考試、招生、錄取、分配等工作中沒有搞不正之風(fēng)和違紀(jì)違法行為。
9、教育科研文風(fēng)：
教學(xué)科研工作中我沒有弄虛作假，抄襲剽竊等違背教科研規(guī)范，侵占他人成果的不端行為。
10、課堂實(shí)效方面；
“課上一分鐘，課下十分鐘”，在教學(xué)中深知備課的重要性。因此，我非常注重課前對教材的研究、教法、學(xué)法指導(dǎo)的選擇，以及練習(xí)和作業(yè)的精挑細(xì)選，努力向40分鐘要效益，因此根本不存在隨意調(diào)課、遲到、早退等現(xiàn)象。
二、存在的不足：
1、遇到困難不能知難而進(jìn)，有時有任其發(fā)展的松懈思想，教育教學(xué)方法還缺乏靈活性和改進(jìn)力度，提高業(yè)務(wù)速度還不夠快；
2、與學(xué)生的溝通交流較少，對學(xué)生的思想動態(tài)了解不夠深入，在解決學(xué)生的思想問題時雖然沒有體罰或變相體罰的現(xiàn)象，但是采取的方法有些簡單。
師德師風(fēng)食堂工作自查個人報告 2
為扎實(shí)推進(jìn)教師作風(fēng)建設(shè)，按照教育局及學(xué)校作風(fēng)領(lǐng)導(dǎo)小組要求，結(jié)合本人在思想、學(xué)習(xí)、教育教學(xué)等方面的工作表現(xiàn)，對照學(xué)校作風(fēng)工作實(shí)施方案的評議內(nèi)容進(jìn)行了自查，我深深地體會到“敬業(yè)，愛崗，奉獻(xiàn)”的內(nèi)在核心。特進(jìn)行了自查自糾：
一、在辦學(xué)方面：
能全面貫徹國家的教育方針，深入推進(jìn)素質(zhì)教育，明確辦學(xué)方向和辦學(xué)目標(biāo)。
二、在管理方面：
1、作為副校長，我的管理理念、管理藝術(shù)與時代的要求還有一定的差距，在深入課堂檢查督促指導(dǎo)方面還做得夠。
2、執(zhí)行制度存在欠缺，有礙于情面的'現(xiàn)象，如有的事在追究責(zé)任上，不夠大膽處理影響了制度執(zhí)行的嚴(yán)肅性。
三、在收費(fèi)方面：
各項(xiàng)收非都嚴(yán)格按照收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)，對學(xué)校內(nèi)部的亂收費(fèi)行為堅決、及時處理。
四、在示范方面：
在實(shí)際工作中，我樹立了“領(lǐng)導(dǎo)者就是榜樣”“領(lǐng)導(dǎo)者就是旗幟”的這一觀念。事事處處以身作則，給教職工做榜樣及整改措施。
五、在個人修養(yǎng)方面：
1、有時候控制不了自己的情緒，容易發(fā)脾氣，顯得很不冷靜，這樣對工作造成了一定的影響。
2、對終身學(xué)習(xí)還認(rèn)識不夠，只停留在學(xué)習(xí)的表面，認(rèn)為自己學(xué)懂啦，不再深入。這樣，在工作教學(xué)中，存在有時感到所學(xué)的知識還不夠用，沒有較好的寫作能力，在教育這片領(lǐng)域里要創(chuàng)造一片屬于自己的藍(lán)天需要付出更多的艱辛。
3、滿足于過得去的工作作風(fēng)，對政治理論學(xué)習(xí)、政策、教育法規(guī)政策了解和掌握的程度、重視的程度還不夠高。
六、在評價方面：
對教師的評價能做到客觀、公正、合理，善于團(tuán)結(jié)廣大教職員工，調(diào)動他們的積極性。
七、在教育教學(xué)方面：
1、教學(xué)方法創(chuàng)新不夠，課堂效率有待于進(jìn)一步提高。
2、堅持做到不體罰或變相體罰學(xué)生。在與家長的交往中不收禮、不吃請、不叫家長辦事，不進(jìn)行有償家教。
3、沒有真正深入學(xué)生中間去了解學(xué)生(特別是差生)
師德師風(fēng)食堂工作自查個人報告 3
師德是教師的靈魂，是搞好教學(xué)的前提保證，是教師的立身之本。作為教師我們的一言一行對學(xué)生都起著潛移默化的作用。通過進(jìn)一步的學(xué)習(xí)，我對師德師風(fēng)整頓活動有了更深入的認(rèn)識。學(xué)習(xí)和反思使我更加認(rèn)識到工作中的不足與差距。為了更進(jìn)一步地搞好本職工作，我進(jìn)行了深刻的剖析:
1、教育觀念：新課程理念使我們教師成為學(xué)生學(xué)習(xí)的.合作者、引導(dǎo)者和參與者。教學(xué)過程為師生互動共同發(fā)展的過程。教學(xué)課程是師生共同開發(fā)課程、豐富課程。課程變成一種動態(tài)的、發(fā)展的、富有個性化的創(chuàng)造過程。師生在愉快、和諧的氛圍中互相學(xué)習(xí)、互相進(jìn)步。教師不僅僅是傳授知識，而是教給他們學(xué)習(xí)方法。
2、教育教學(xué)：認(rèn)真研究業(yè)務(wù)，不斷學(xué)習(xí)新知識，探索教育教學(xué)規(guī)律，改進(jìn)教育教學(xué)方法，提高教育、教學(xué)和科研水平。謙虛謹(jǐn)慎，尊重同志，相互學(xué)習(xí)、相互幫助、堅守高尚情操，發(fā)揚(yáng)奉獻(xiàn)精神，自覺抵制社會不良風(fēng)氣影響。堅持學(xué)習(xí)教育教學(xué)理論，不斷地自己充電，因材施教。
3、對待學(xué)生：一直以來我都認(rèn)真的對待每一位學(xué)生。無論是在課堂上還是課余時間，我都時刻注意學(xué)生的思想動態(tài)，做到及時發(fā)現(xiàn)及時糾正，從未傳播過對學(xué)生有害的思想。對學(xué)生我總是努力做到動之以情，曉之以理，和學(xué)生心心相連，尊重學(xué)生的個體差異，努力做到在關(guān)愛與嚴(yán)格要求學(xué)生上把握好分寸。在工作中，從來沒有體罰和變相體罰過學(xué)生。在教育教學(xué)過程中我能夠愛護(hù)全體學(xué)生，尊重學(xué)生人格，平等公正對待每個學(xué)生，對學(xué)生嚴(yán)格要求耐心教導(dǎo)，保護(hù)學(xué)生的合法權(quán)益，促進(jìn)學(xué)生全面、主動、健康發(fā)展，無諷刺、挖苦、歧視、體罰和變相體罰學(xué)生的現(xiàn)象。
4、工作方法：在工作中，能夠積極學(xué)習(xí)各地先進(jìn)的教育方法，汲取優(yōu)秀教師的優(yōu)秀工作經(jīng)驗(yàn)，采用靈活多樣的教育方法，循序善誘。尊重學(xué)生，教育引導(dǎo)，實(shí)現(xiàn)“親其師，信其道”的教學(xué)境界。引導(dǎo)孩子們逐漸形成優(yōu)良的行為習(xí)慣，成為全面發(fā)展的優(yōu)秀小學(xué)生。
5、思想道德：為一名教師，我能自覺抵制社會不良風(fēng)氣，不對學(xué)生進(jìn)行有償補(bǔ)課和收取額外的報酬。與家長交往中不收禮，不接收吃請，不叫家長辦事，不進(jìn)行有償家教。
6、社會活動：課余時間，我經(jīng)�？纯磿蛘呱暇W(wǎng)游覽一些教育網(wǎng)站，從沒有殘疾賭博、酗酒等不良活動。也沒有進(jìn)行違法違紀(jì)活動，是一位合法的公民。
7、日常生活：在日常生活中，特別是自己處于公共場所，時刻提醒自己是一名人民教師。注重自己的一言一行，要文明有修養(yǎng)，具備一個優(yōu)秀的人民教師的偉大形象。能遵守社會公德，衣著整潔得體，語言規(guī)范健康，舉止文明禮貌，做文明公民。能夠使自己的形象無愧于教師的稱號，能夠做到文明有禮貌又修養(yǎng)。
自查的過程中，也感覺到一下幾個方面做得還不夠：
(一)教育理論學(xué)習(xí)不夠透徹，只停留在表象上，沒有從實(shí)質(zhì)上深入研究，導(dǎo)致教學(xué)過程中出現(xiàn)很多困惑，甚至對某些教育政策的出臺持觀望的態(tài)度。其根源于本人主觀上思想怠惰，不思進(jìn)取，客觀上理論修養(yǎng)不夠。
(二)業(yè)務(wù)有待于提高。
(三)很少使用多媒體教學(xué)，跟不上時代步伐，有現(xiàn)實(shí)條件的限制，也有個人因素。
(四)主動意識不夠，對問題不能精益求精，得過且過。
針對以上缺點(diǎn)，本人提出整改措施如下：
(1)認(rèn)真學(xué)習(xí)教育教學(xué)理論，積極參加學(xué)校教育部門有關(guān)學(xué)習(xí)活動，把時間用在業(yè)務(wù)鉆研上勤勞苦鉆，精益求益。
(2)加強(qiáng)專業(yè)知識學(xué)習(xí)，虛心求教，探索教學(xué)理論，改進(jìn)教學(xué)方法。
(3)加強(qiáng)本職分管工作的主動性、積極性。團(tuán)結(jié)互助，發(fā)揚(yáng)奉獻(xiàn)精神。
師德師風(fēng)食堂工作自查個人報告 4
師德是一個教師的靈魂，是搞好教育教學(xué)的前提保證，是教師的立身之本。我國古代大教育家孔子曾說：“其身正，不令而行,其身不正,雖令不從”作為教師我們要在日常教學(xué)中發(fā)揮模范、表率作用，注意自己的行為舉止，言談風(fēng)貌。教師的一言一行都對孩子起著潛移默化的作用。教師需要從小事做起，從自己做起，率先垂范，做出表率,以高尚的人格感染人，以整潔的儀表影響人，以和藹的態(tài)度對待人，以豐富的學(xué)識引導(dǎo)人，以博大的胸懷愛護(hù)人。只有這樣，才能保證教書育人的實(shí)效，孩子才會“親其師，信其道”，進(jìn)而“樂其道”。
一、存在的不足
1、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，依法執(zhí)教方面學(xué)習(xí)的主動性有待加強(qiáng)。
2、愛崗敬業(yè)，教書育人方面有的時候，感覺責(zé)任心不夠強(qiáng)，這主要表現(xiàn)在自己心情不是太好的時候，自己的行為有點(diǎn)受情緒的影響，有時甚至?xí)䦷б稽c(diǎn)到工作和課堂中去。
3、熱愛學(xué)生，和諧發(fā)展方面有的時候，教育學(xué)生的手段欠佳，不管出于何種目的，都給學(xué)生的身心造成了不良的影響。課后對差生的輔導(dǎo)不到位。
4、注重小節(jié)，修煉人格方面教育無小事，教師的一言一行都是孩子關(guān)注的方面，往往起著一種潛移默化的影響作用。在這一點(diǎn)上我比較注意，如班級有一張紙，我都會主動撿起，做給學(xué)生看，而不是教學(xué)生來撿。
5、尊重家長，服務(wù)家長方面有時在與家長的溝通中，沒有注意家長的心理承受能力，直言不諱，可能會傷害到家長，讓家長不敢和老師主動溝通。
6、廉潔從教，不謀私利方求過家長為班級剪過小紅花。
二、存在問題的原因
究其原因，主要有：對此類問題認(rèn)識不夠，輕視政治理論學(xué)習(xí)、缺乏理想信念、不注意產(chǎn)生問題后的影響，有麻痹思想在里面。
三、改進(jìn)措施
1、進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)習(xí)，從思想上、行動上提高自己的`工作責(zé)任心，樹立一切為學(xué)生服務(wù)的思想；提高自己的鉆研精神，不要遇難而退，要發(fā)揮敢于與一切困難做斗爭的思想和作風(fēng)，刻苦鉆研業(yè)務(wù)知識，做到政治業(yè)務(wù)兩過硬。樹立終身學(xué)習(xí)的觀念，不斷夯實(shí)自身基礎(chǔ)。
2、在教研組活動中，與組內(nèi)每一個教師都有暢談教育心得，獲得新知；尋找到了新的教學(xué)方向。
3、尊重學(xué)生，關(guān)心學(xué)生，誨人不倦，克服不良情緒，杜絕不良行為。注重心靈的溝通。
4、我要時刻銘記-——從我做起，從小事做起，從今天做起!我要以自身良好的師德形象帶動孩子。
5、及時與家長溝通，認(rèn)真聽取家長意見和建議，取得支持和配合，不指責(zé)、責(zé)備家長，并且在語言交流中，語氣平和、委婉、真誠、用誠意使家長信任我。
6、自覺抵制社會不良風(fēng)氣影響，不進(jìn)行有償補(bǔ)課和收取額外的報酬。與家長交往中不收禮、不吃請、不叫家長辦事，不進(jìn)行有償家教。
總之，在師德師風(fēng)的自查自糾的活動中，我要負(fù)起應(yīng)負(fù)的責(zé)任，遵循教師規(guī)章制度，多奉獻(xiàn)一點(diǎn)愛心，我堅信只要承擔(dān)了我所能承擔(dān)的責(zé)任，我就扮演了我所能扮演的最優(yōu)秀的角色，成為一名優(yōu)秀的人民教師。
師德師風(fēng)食堂工作自查個人報告 5
本人在教師崗位上已工作了三十多年，三十多年來，自己看起來兢兢業(yè)業(yè)，誨人不倦。但而今深刻反思，有許多工作做得并不盡人意。有的甚至是違背了教育規(guī)律，是在“毀人不倦”�，F(xiàn)就我在師德師風(fēng)方面存在的問題。向領(lǐng)導(dǎo)，同事作以匯報：
一、在愛崗敬業(yè)方面，我熱愛教育，教書育人。
注意培養(yǎng)學(xué)生具有良好的思想品德，傳播有益學(xué)生身心健康思想。我懂得愛是教師職業(yè)的基礎(chǔ)，是全部教師職業(yè)道德的基礎(chǔ)前提。但在工作中，有時會出現(xiàn)職業(yè)倦怠，對待工作不夠盡職盡責(zé)，偶爾甚至?xí)眠^且過，敷衍了事。為此，我必須做到：切實(shí)加強(qiáng)教育理論學(xué)習(xí)。約束自己，認(rèn)真整改；繼續(xù)培養(yǎng)正確的世界觀、人生觀和價值觀，樹立先進(jìn)而純潔的現(xiàn)代教育觀。
二、在關(guān)愛學(xué)生方面，我關(guān)心愛護(hù)學(xué)生，尊重他們的人格。
我盡量在教知識的同時，也注意到學(xué)生的興趣愛好，以便促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展。但在公平公正對待學(xué)生方面，我做的還很不夠。有時太重視優(yōu)秀學(xué)生的培養(yǎng)，而忽視了后進(jìn)生的提高。以后自己必須加強(qiáng)個人修養(yǎng)，虛心聽取各方的意見和建議，樹立良好的教師形象。
三、教書育人方面，自己刻苦鉆研業(yè)務(wù)，能不斷學(xué)習(xí)新知識。
嚴(yán)謹(jǐn)治學(xué)，提高業(yè)務(wù)水平。但缺乏對教育教學(xué)規(guī)律的探索，缺少對工作成果的`及時總結(jié)，撰寫教學(xué)論文少，教育教學(xué)方法還不夠靈活。今后要堅持科學(xué)的態(tài)度和求實(shí)的精神，樹立強(qiáng)烈的時間觀念、效率觀念、質(zhì)量觀念。嚴(yán)格要求，始終保持與時俱進(jìn)、開拓創(chuàng)新的精神狀態(tài)，自重、自省、自警、自勵，時時處處嚴(yán)格約束自己，正確對待個人得失，不計名利，不事張揚(yáng)，勤勤懇懇，全心全意為教育、為人民服務(wù)。
四、在為人師表方面，我能夠做到謙虛謹(jǐn)慎、尊重同事，尊重學(xué)生。
但相互學(xué)習(xí)、相互幫助還不夠理想，在資源共享方面做得很不夠，還缺乏智慧上的協(xié)作。我應(yīng)當(dāng)通過靠集體的智慧，合作取得共贏。
五、在終身學(xué)習(xí)方面。
我注意樹立優(yōu)良學(xué)風(fēng)，刻苦鉆研業(yè)務(wù)，不斷學(xué)習(xí)新知識。但有時堅持不夠，工作一忙，擠掉了的學(xué)習(xí)時間沒有及時補(bǔ)上。理論上缺少系統(tǒng)性學(xué)習(xí)，只見樹木不見森林。我必須加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí)，從實(shí)踐中學(xué)，向廣大的教職工學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)他們先進(jìn)方法和思想，加強(qiáng)學(xué)習(xí)教育教學(xué)理論，努力提高自身素質(zhì)和工作能力。
師德師風(fēng)食堂工作自查個人報告 6
孔子曾說過：“其身正，不令而行，其身不正，雖令不從。”作為一名幼兒教師的我在日常的教育教學(xué)中一定要注意自己的言行舉止，為孩子做個表率。以高尚的人格感染孩子，以博大的胸懷去包容孩子，這樣孩子才會“親其師，信其道”。
作為一名從教多年的幼兒教師，通過上次的學(xué)習(xí)后，我決定從以下幾個方面來自查自糾。
一、思想認(rèn)識
教師是人類靈魂的工程師，我清楚地明白要成為一名合格的幼兒教師，就要不斷地提高思想認(rèn)識，提高自身的修養(yǎng)和素質(zhì)，更要不斷地學(xué)習(xí)提高自己的專業(yè)知識。要勤于學(xué)習(xí)，勇于創(chuàng)新，用自己的辛勤努力培養(yǎng)出更出色的人才。
二、教書育人
作為一名教師，我要不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)，吸收新的教育思想和先進(jìn)的教育理念和教育方法，只有這樣才能在業(yè)務(wù)上登上新的臺階。
我熱愛我的事業(yè)，不論在什么時候我都以我的學(xué)校為榮。我熱愛我的孩子，堅持“一切為了孩子，為了孩子的一切”。對孩子做到關(guān)心、耐心、細(xì)心，讓孩子們快樂地成長。
三、存在的不足
在工作中，我發(fā)現(xiàn)自己的責(zé)任心還不夠強(qiáng)，有時會把自己的情緒帶到工作中。對孩子有時還少一點(diǎn)耐心，顯得有點(diǎn)浮躁。在面對新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)時，時常感到茫然和困惑，衡量學(xué)生的標(biāo)準(zhǔn)有點(diǎn)老套。不能堅定自己的信念，會不停地動搖自己學(xué)習(xí)的觀念。
還會輕視政治理論學(xué)習(xí)、缺乏理想信念、不注重道德修養(yǎng)，不能堅持自己的人生觀和價值觀。
四、整改措施
在今后的'工作中，我要尊重幼兒、關(guān)心幼兒、熱愛幼兒，杜絕一切不良行為。樹立終身學(xué)習(xí)的觀念，不斷地充實(shí)自己。師德師風(fēng)常抓不懈，落實(shí)到實(shí)處。
教研組的活動，要認(rèn)真參加，教學(xué)反思探究，找到新的教學(xué)方向。不違背教育教學(xué)法律法規(guī)，不損害幼兒園榮譽(yù)。
在這次的師德師風(fēng)自查自糾活動中，我充分地剖析了自己，發(fā)現(xiàn)了自身的問題，我堅信我在今后的工作中一定成為一名人民滿意的教師。
師德師風(fēng)食堂工作自查個人報告 7
我總是認(rèn)為，“我是一名平凡的人民教師，我用自己平和的心，認(rèn)真地做著教育工作中的每一件事”。正是保持著這種積極樂觀的心態(tài)，在將近八年的教育生涯中，我切實(shí)履行教書育人的職責(zé)，嚴(yán)格服從學(xué)校的工作安排，團(tuán)結(jié)同事，關(guān)心學(xué)生，勤奮工作，善于學(xué)習(xí)，嚴(yán)于律己，深受學(xué)生的喜愛，家長的尊重和領(lǐng)導(dǎo)的信任。
一、以身作則，培養(yǎng)學(xué)生良好的習(xí)慣。
俗話說，好習(xí)慣益終身。要培養(yǎng)孩子的良好習(xí)慣，我首先必須起到表率作用。記得當(dāng)初我?guī)Ф昙壍臅r候，孩子們總是在教室亂丟垃圾，有好多次，我趁著孩子們讀書或者做作業(yè)的時間，彎下腰來把走廊上的垃圾一片一片的撿起來，偶爾還會撿到孩子們的學(xué)習(xí)用品還給孩子，這時孩子本能地說聲謝謝!我會心的一笑。這樣慢慢的，我告訴學(xué)生要養(yǎng)成不亂丟亂扔的好習(xí)慣，如果不小心有紙片什么的落在地上，請彎彎你的腰，伸伸你的手，趕快撿起來。這樣久了，每當(dāng)我走進(jìn)教室轉(zhuǎn)圈兒，孩子們總是會自覺地低下頭趕緊看看自己的桌子底下或旁邊是不是干凈的�，F(xiàn)在，孩子們已經(jīng)習(xí)慣保持衛(wèi)生了，教室也始終都很干凈整齊。不僅如此，每一天我總是早早的來到學(xué)校，早晨督促孩子們一起閱讀朝讀經(jīng)典，中午提醒孩子們認(rèn)真練字，下午檢查孩子們幕省積累。
二、堅持學(xué)習(xí)，提升自己的專業(yè)素養(yǎng)。
常言說的好，要想給孩子一碗水，老師必須先有一桶水!
對于一個語文教師而言，深厚的文化功底，先進(jìn)的教育理念和富有藝術(shù)的教學(xué)技巧是不可或缺的。在日常工作中，我無時無刻不在學(xué)習(xí)。每一次課前，我總是認(rèn)真的備課，每上一篇新課文，我都后通過模仿網(wǎng)上的課文朗讀，來糾正自己不太標(biāo)準(zhǔn)的普通話，認(rèn)真地揣摩別人的語氣、語調(diào)。努力用準(zhǔn)確的情感引導(dǎo)孩子去感悟，去理解，去思考。其次，我仔細(xì)地研究新課標(biāo)的教學(xué)要求，對所傳授的知識確保準(zhǔn)確和形式多樣，緊抓住重點(diǎn)和難點(diǎn)，使學(xué)生掌握真正的知識技能，把握語言文字所突出的情感。其次，我虛心學(xué)習(xí)先進(jìn)的教學(xué)方法，不斷反思改進(jìn)自己的教學(xué)方法，使之更有益于學(xué)生的學(xué)習(xí)。課堂上，我會隨時根據(jù)學(xué)生的情況用不同的教學(xué)方法，語言風(fēng)趣而又嚴(yán)謹(jǐn)，學(xué)生可以隨時提問，我會耐心解答。我注重培育他們積極主動的學(xué)習(xí)態(tài)度，和善于思考，善于解決問題的能力，使之成為學(xué)習(xí)的主人。
三、善于激勵，讓每一個孩子充滿學(xué)習(xí)動力。
我從不認(rèn)為，孩子離開了老師的監(jiān)督就一定會自覺地認(rèn)真學(xué)習(xí)，但我卻相信，老師的激勵一定會使孩子充滿動力。因此，我讓每一個學(xué)生制定學(xué)習(xí)目標(biāo)，學(xué)習(xí)計劃和競爭對手并貼在墻上，讓他們明確自己要通過努力達(dá)到自己的目標(biāo)。同時，我制定了一一對應(yīng)的小組競爭及個人競爭的方案，每天對于獲勝的個人和小組實(shí)名制登記分?jǐn)?shù)，進(jìn)行獎勵，這使得我的語文課堂學(xué)習(xí)氛圍非常濃厚。此外，我還每個周進(jìn)行表彰先進(jìn)，實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的同學(xué)給他們發(fā)上一張卡片予以表揚(yáng)和鼓勵。每個周，我也會用上一節(jié)課的時間，評選出一周的學(xué)習(xí)之星、勞動之星、禮儀之星、勤學(xué)好思之星等等。這樣，學(xué)生學(xué)習(xí)的勁頭很足，并且很喜歡是我的課，上課時學(xué)生們發(fā)言很積極，善于思考，敢于質(zhì)疑，團(tuán)結(jié)合作，為小組爭光，讓我由衷地感到他們在進(jìn)步中快樂地成長著，這讓我很欣慰。
四、關(guān)心孩子，循循善誘。
我是一個做母親的人，我愛自己的孩子，這是肯定的，我也相信每一個家長都愛自己的孩子。因此，我把每一個孩子都當(dāng)做自己的孩子來對待。人是有感情的動物，孩子也是懂愛的。只是因?yàn)榻處煶洚?dāng)?shù)慕巧赡芨鼜?fù)雜，我們時而要有母親的`溫柔，時而要有父親的嚴(yán)厲，所以我們的一言一行時刻深深地影響著孩子的行為、動作和表現(xiàn)。記得有一次，班里有一個學(xué)生在學(xué)校門口亂丟垃圾，而且兩個小家伙還相互丟著取樂，我批評了他們，并且教育他們道“如果每個人都像你們一樣亂丟，那么掃地的人天天都要辛苦地掃，試想一下，如果你是一個清潔工，你會是什么樣的心情?”孩子們頓時低下頭說：“老師，我錯了，以后我再也不亂丟了�！边@只是一個微不足道的小事。還有一次，在一次班干部競爭時，我說：“我們班有很多細(xì)心懂事的孩子，要是能有誰給我搭把手就好了�！边@時，有個孩子說了這樣一句話讓我感動了很久，孩子說道“老師，我想當(dāng)我們班的副班主任，因?yàn)槟闾量嗔�，所以我要幫你分�?dān)一些事情，不讓你太累!”我想，其實(shí)孩子是把老師的辛苦看在眼里的，老師做了什么，說了什么，他們都是會慢慢懂得的。
教師作為一種職業(yè)，在人類社會的發(fā)展中起著橋梁和紐帶作用，承擔(dān)著傳遞思想文化、培養(yǎng)新一代有生力量等艱巨的任務(wù)。我們只有不斷提高自身的道德修養(yǎng)，才能培養(yǎng)出明禮誠信，自尊自愛、自信和有創(chuàng)新精神的高素質(zhì)人才。我要用我心中的愛點(diǎn)亮他們心靈的燈光。我要盡我全部的力量讓他們羽翼豐滿，讓他們成為社會的有用之才。
師德師風(fēng)食堂工作自查個人報告 8
師德師風(fēng)，是大家非常熟悉的一個問題。在教學(xué)過程中，老師有的時候會控制不住自己的情緒，在課堂上對孩子發(fā)火。因?yàn)樗麄兪俏闯赡耆�，所以思想不成熟，會做一些惹我們生氣的事情。這個時候我們一定要冷靜下來，正確地對待他們出現(xiàn)的問題。我們用小棍敲他們，或者說嚴(yán)厲地大聲呵斥，他們會出現(xiàn)什么樣的情況呢?他們會蒙圈，不知道我們在吼什么，或者說打了之后，他認(rèn)為反正我受到懲罰了，他行動上也不會有什么改變。老師們粗魯?shù)刈鲞@些，實(shí)際上對他們的行為思想并沒有達(dá)到進(jìn)行規(guī)范的作用。所以我們做的是錯誤的，我們應(yīng)該靜下心來，慢慢地和他們對話，認(rèn)真的對待他們提出的每一個問題，或者說探究一下他們出現(xiàn)的問題背后的原因，這才是解決問題的正確方法。本著教師職業(yè)道德規(guī)范的要求和自己的教學(xué)體驗(yàn)，自查如下：
1、積極學(xué)習(xí)理論依法執(zhí)教
首先，自覺遵守《教師法》、《教育法》、《教師職業(yè)道德規(guī)范》，以它為準(zhǔn)則，時刻提醒自己要依法執(zhí)教。社會在發(fā)展，知識在更新，只有不斷加強(qiáng)教育教學(xué)的理論知識的學(xué)習(xí)，吸收新的教育理念、教育方法和教育途徑。
2、愛崗敬業(yè)奉獻(xiàn)教書育人
育人先做人，正人先正己，要求別人做到，自己堅決要做到。以教書育人為本職，作學(xué)生、教師的表率。廉潔從教，維護(hù)自身“愛崗敬業(yè)、淡泊名利、無私奉獻(xiàn)、執(zhí)著追求、探索創(chuàng)新”的美好形象。牢固樹立服務(wù)意識，憂患意識，競爭意識，增強(qiáng)使命感、緊迫感和危機(jī)感。
3、注重傾聽交流和諧發(fā)展
關(guān)心、熱愛學(xué)生是教師最基本的天職。當(dāng)我們還是懵懂少年時，常常會覺得媽媽嘮嘮叨叨，說個沒完，其實(shí)當(dāng)我們真正有能力感受這種舔犢之情時，我們并不難理解其中的溫暖。所以“學(xué)會傾聽他人講話”是一種美德，傾聽孩子發(fā)自心底的渴望。同時更要學(xué)會交流，表達(dá)自己的意愿，體現(xiàn)自己識大體、顧大局、講科學(xué)、看全局在每次的活動中，我都要以尊重學(xué)生、熱愛學(xué)生為出發(fā)點(diǎn)，對學(xué)生嚴(yán)格要求，耐心教導(dǎo)，不諷刺，挖苦，歧視，不體罰和變相體罰，使學(xué)生們愉快茁壯地成長。
4、關(guān)注教育細(xì)節(jié)完善人格
“學(xué)高為師，身正為范”，師德是一個教師的靈魂，是搞好教育教學(xué)的保證，是教師的'立身之本。教育無小事，教師的一言一行都是學(xué)生關(guān)注的方面，往往起著一種潛移默化的影響作用。而這些作用又往往是通過那些看似不起眼的細(xì)節(jié)實(shí)現(xiàn)的，因?yàn)閷W(xué)生眼中的教師都是具體的，而教師又是學(xué)生心目中的“模仿對象”。所以，我要時刻銘記。從我做起，從小事做起，從今天做起!我要以自身良好的師德形象影響學(xué)生。
5、理解家長心理指導(dǎo)家長
家長是我們搞好工作的有力后盾，因此，在工作中，我要及時與家長溝通，認(rèn)真聽取家長意見和建議，取得支持和配合，不指責(zé)、責(zé)備家長。并且在語言交流中，要平和、委婉、真誠、用誠意使家長信任你。
6、廉潔從教管理，不謀私利
與家長交往中不收禮、不吃請、不叫家長辦事，不進(jìn)行有償家教。
教師工作不僅僅是一項(xiàng)職業(yè)，更是一項(xiàng)事業(yè)。每一位教師愛自己的事業(yè)，對自己擁有一顆平凡心，對工作擁有一顆事業(yè)心，對學(xué)生擁有一顆責(zé)任心。自覺抵制社會不良風(fēng)氣影響，不對學(xué)生進(jìn)行有償補(bǔ)課和收取額外的報酬。
葉圣陶先生說“千教萬教，教人求真，千學(xué)萬學(xué)，學(xué)做真人”。作為教師我們要在日常教學(xué)中發(fā)揮模范、表率作用，注意自己的行為舉止，言談風(fēng)貌。因此我認(rèn)真學(xué)習(xí)了《中小學(xué)教師職業(yè)道德規(guī)范》《義務(wù)教育法》《未成年人保護(hù)法》《教師法》等法律法規(guī)，從理論上武裝了自己，以高尚的人格感染人，以博大的胸懷愛護(hù)人。只有這樣，學(xué)生才會“親其師，信其道”，進(jìn)而“樂其道”。
師德師風(fēng)食堂工作自查個人報告 9
本人一直認(rèn)真進(jìn)行著師德師風(fēng)自查剖析。最近一個月來，本人通過師德師風(fēng)整改的學(xué)習(xí)，對教師職業(yè)的特殊性有了更進(jìn)一步的認(rèn)識。通過學(xué)習(xí)，我受益匪淺。教師不僅要教好書，還要育好人，各方面都要為人師表，使我更加深刻地認(rèn)識到加強(qiáng)師德師風(fēng)建設(shè)的重要性。先根據(jù)學(xué)習(xí)要求，結(jié)合自己的教育工作表現(xiàn)，作自己問題剖析。
一、查自己在熱愛學(xué)生方面
愛與責(zé)任是師德之魂，體現(xiàn)在既愛“雙優(yōu)”的學(xué)生，更多地關(guān)愛“欠發(fā)展的學(xué)生”，平等地對待每一個學(xué)生。新型的師生關(guān)系給我們提出了新的要求，我努力做到在關(guān)愛與嚴(yán)格要求學(xué)生上把握好分寸。學(xué)生既是教育的`對象，又是教師人格不斷完善的動力。
不足之處：遇到一些屢教不改的學(xué)生時有時心躁氣急，對此類學(xué)生有時大聲訓(xùn)斥，使學(xué)生幼小的心靈受到了傷害。
二、查自己在愛崗敬業(yè)方面
在教育教學(xué)中，熱愛教育、熱愛學(xué)校、盡職盡責(zé)、教書育人，注意培養(yǎng)學(xué)生具有良好的思想品德。我努力以崇高的職業(yè)道德，良好的教風(fēng)，嚴(yán)明的教紀(jì)從教，平等的態(tài)度對待學(xué)生，以人為本、嚴(yán)格要求、耐心引導(dǎo)，認(rèn)真?zhèn)湔n上課，認(rèn)真批改作業(yè)，不敷衍塞責(zé)，不傳播有害學(xué)生身心健康的思想。
不足之處：由于個性使然，有時較情緒化，課堂教學(xué)往往受情緒支配。
三、查自己在為人師表方面
作為一名教師，我深深體會到自己的一言一行都將對學(xué)生產(chǎn)生很大的影響。所以我時刻注重自己的言行舉止，以身作則，言行一致。在平時工作和生活中，遵守社會公德，克服個人主義、注意言行，不講粗話，以模范對學(xué)生做出表率。外出學(xué)校、注意自己的形象，不參加任何賭博活動和其他對社會造成不良影響的活動。時時刻刻提醒自己要嚴(yán)于律已，保持良好的生活習(xí)慣。
不足之處：有時對學(xué)生出現(xiàn)過高的要求，而在學(xué)生不能達(dá)到自己的要求時難免激動。
四、查自己在團(tuán)結(jié)協(xié)作方面
我總是和同事良好合作，謙虛謹(jǐn)慎，尊重同事，虛心向他們學(xué)習(xí)，共同討論，探索教學(xué)規(guī)律。
五、查自己在廉潔從教方面
記得陶行知先生在《每天四問》中寫道：“一切心術(shù)不正行為不端，都是由不廉潔而起”。工作中，我堅守高尚情操，發(fā)揚(yáng)奉獻(xiàn)精神，自覺抵制社會不良風(fēng)氣影響。從不利用職責(zé)之便謀取私利，向?qū)W生推銷教輔資料及其它商品，索要學(xué)生、家長的財物，從事有償家教等以教謀私行為。
六、查自己在嚴(yán)謹(jǐn)治學(xué)方面
在工作中我認(rèn)真鉆研教材、研讀學(xué)生、反思自己的教學(xué)行為，刻苦鉆研業(yè)務(wù)，不斷學(xué)習(xí)新知識，探索教育教學(xué)規(guī)律，改進(jìn)教學(xué)教育方法，提高自己的教育、積極更新教育觀念，提高自己的教育、教學(xué)和科研水平。努力做到了不斷自己充電，謙虛謹(jǐn)慎，相互學(xué)習(xí)、相互幫助、不恥下問。
不足之處：缺乏進(jìn)取精神，對獲取新知識，鉆研業(yè)務(wù)，求上進(jìn)等方面認(rèn)識還不足。
今后努力的方向：
1、樹立先進(jìn)的教育理念，自覺遵循教育規(guī)律，積極推進(jìn)教育創(chuàng)新。牢固樹立育人為本，德育為先的思想，全面關(guān)心幼兒成長，熱愛尊重幼兒，公平、公正對待每一個學(xué)生，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展。
2、認(rèn)真學(xué)習(xí)教育教學(xué)理論，把時間用在業(yè)務(wù)鉆研上勤勞苦鉆，精益求益。
3、加強(qiáng)專業(yè)知識學(xué)習(xí)，虛心求教，探索教學(xué)理論，改進(jìn)教學(xué)方法。
4、在工作中要嚴(yán)于律已，以身作則，真正做到為人師表。保持平和心態(tài)，不要過于急燥。
5、在工作過程中，虛心聽取學(xué)生們的意見和建議，提高自身的教育意識，增強(qiáng)自己敢于同不良現(xiàn)象做堅決斗爭的勇氣，樹立良好教師的自己形象。
總之，在今后的教育教學(xué)工作中，我要想盡一切辦法把自己的缺點(diǎn)改正過來，力爭做一名師德高尚、業(yè)務(wù)精湛的人民教師。
師德師風(fēng)食堂工作自查個人報告 10
一、引言
作為一名教育工作者，我深知師德師風(fēng)對于塑造學(xué)生品格、引導(dǎo)其健康成長的重要性。同時，作為學(xué)校食堂工作的一員（或雖不直接參與食堂管理但關(guān)注食品安全與服務(wù)的教師），我也認(rèn)識到食堂工作與學(xué)生健康息息相關(guān)，是保障教學(xué)質(zhì)量不可或缺的一環(huán)。因此，我結(jié)合個人崗位職責(zé)，對自身的師德師風(fēng)表現(xiàn)及在食堂工作相關(guān)方面的監(jiān)督與參與情況進(jìn)行自查，以期不斷自我提升，為學(xué)生的全面發(fā)展貢獻(xiàn)力量。
二、師德師風(fēng)自查
政治素養(yǎng)與職業(yè)道德：我始終堅持學(xué)習(xí)黨的教育方針政策和法律法規(guī)，不斷提高自己的政治覺悟和理論水平。在日常工作中，我嚴(yán)格遵守教師職業(yè)道德規(guī)范，以身作則，為人師表，積極傳播正能量，引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀。
愛崗敬業(yè)與奉獻(xiàn)精神：我熱愛教育事業(yè)，對工作充滿熱情，能夠全身心投入到教學(xué)和學(xué)生管理中。面對困難和挑戰(zhàn)，我勇于擔(dān)當(dāng)，積極尋求解決方案，努力為學(xué)生創(chuàng)造更好的學(xué)習(xí)環(huán)境和條件。同時，我也注重培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和團(tuán)隊(duì)合作精神，激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣和潛能。
關(guān)愛學(xué)生與尊重差異：我尊重每一位學(xué)生的個性差異和成長規(guī)律，關(guān)注他們的身心健康和全面發(fā)展。在日常教學(xué)和管理中，我注重與學(xué)生的溝通交流，了解他們的需求和困惑，及時給予指導(dǎo)和幫助。同時，我也注重培養(yǎng)學(xué)生的自信心和獨(dú)立性，鼓勵他們勇敢表達(dá)自己的'想法和意見。
廉潔自律與誠信守諾：我嚴(yán)格遵守廉潔自律的各項(xiàng)規(guī)定，不接受學(xué)生和家長的任何形式的饋贈和宴請。在與學(xué)生和家長的交往中，我始終保持真誠、坦率和負(fù)責(zé)任的態(tài)度，做到言行一致、信守承諾。
三、食堂工作相關(guān)自查
（如直接參與食堂管理或監(jiān)督）
食品安全監(jiān)督：我積極參與食堂食品安全監(jiān)督工作，定期檢查食材來源、儲存條件、加工過程及餐具消毒等環(huán)節(jié)是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。對于發(fā)現(xiàn)的問題，我及時與食堂管理人員溝通并督促整改，確保學(xué)生飲食安全。
營養(yǎng)搭配與口味提升：我關(guān)注食堂菜品的營養(yǎng)搭配和口味變化，與食堂廚師團(tuán)隊(duì)交流意見，建議增加蔬菜、水果等富含維生素和膳食纖維的食物比例，同時注重菜品的色香味俱全，以滿足學(xué)生的口味需求。
學(xué)生意見反饋：我主動收集學(xué)生對食堂工作的意見和建議，及時反饋給食堂管理人員并督促改進(jìn)。同時，我也通過班會、家長會等渠道向?qū)W生和家長宣傳食品安全知識和健康飲食理念，提高他們的食品安全意識和自我保護(hù)能力。
（如不直接參與食堂管理但關(guān)注）
關(guān)注食堂動態(tài)：我密切關(guān)注學(xué)校食堂的運(yùn)營情況和衛(wèi)生狀況，通過學(xué)生反饋、教師交流等方式了解食堂存在的問題和不足，并向相關(guān)部門提出改進(jìn)建議。
倡導(dǎo)健康飲食：在日常教學(xué)中，我積極倡導(dǎo)健康飲食理念，引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的飲食觀念和生活方式。通過課堂教學(xué)、主題班會等形式向?qū)W生傳授營養(yǎng)知識和健康飲食技巧，幫助他們養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
四、總結(jié)與展望
通過本次自查，我更加清晰地認(rèn)識到自己在師德師風(fēng)及食堂工作相關(guān)方面的優(yōu)點(diǎn)和不足。未來，我將繼續(xù)加強(qiáng)學(xué)習(xí)、提升自我，不斷完善自己的師德師風(fēng)表現(xiàn)；同時，我也將更加關(guān)注食堂工作的發(fā)展和改進(jìn)情況，為學(xué)生的健康成長和學(xué)校的教育事業(yè)貢獻(xiàn)自己的力量。
師德師風(fēng)食堂工作自查個人報告 11
為了提高學(xué)校食堂管理水平，保障師生員工身體健康和權(quán)益，我們根據(jù)相關(guān)文件精神和法規(guī)條例，對學(xué)校食堂進(jìn)行了全面自檢自查。以下是我們的自查報告：
一、健全制度責(zé)任到人
我們成立了由校長任組長、總務(wù)主任任副組長的食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了多項(xiàng)食堂管理制度，明確了后勤工作人員的責(zé)任。同時，我們還建立了膳管會，由校工會干部、家長代表、教師代表、學(xué)生代表等監(jiān)督食堂工作，確保食堂飯菜質(zhì)量、安全衛(wèi)生工作始終置于全校師生的管理和監(jiān)督之下。
二、規(guī)范流程科學(xué)運(yùn)營
根據(jù)區(qū)教育局的相關(guān)文件精神，我們將每日工作流程化。具體流程如下：
1.周末食堂分管人員和廚師長根據(jù)就餐人數(shù)、伙食的營養(yǎng)搭配情況制訂出一周的菜單，并報送配菜公司配菜。
2.驗(yàn)收入庫：配送公司在每日早上8點(diǎn)前送來貨物，驗(yàn)收人員根據(jù)報送的食物清單逐一驗(yàn)收，確保貨物的質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)，數(shù)量和品種與上報單子相符，并索要相關(guān)證件。驗(yàn)收合格后簽字入庫并記錄賬本。
3.出庫領(lǐng)用：食堂廚師長根據(jù)當(dāng)天供應(yīng)師生用餐所需物資向物資保管員（食堂負(fù)責(zé)人）領(lǐng)取，由物資保管員登記出庫單，領(lǐng)用人簽字確認(rèn)。
4.飯菜加工：每餐飯菜必須在學(xué)生就餐前準(zhǔn)備就緒，炊事員認(rèn)真做好米、菜的清洗，保證飯、菜的衛(wèi)生清潔，并認(rèn)真、科學(xué)操作，做好飯菜，盡可能適合師生的口味。
我們將繼續(xù)完善食堂管理制度，確保食堂工作規(guī)范化、科學(xué)化、安全化。
飯菜分發(fā)：每頓飯菜都由專門的蒸飯炊事員分裝好，送到每個班級相應(yīng)的位置，由學(xué)生領(lǐng)取，班主任負(fù)責(zé)分發(fā)。
留樣：每餐飯菜加工后，廚師長會品嘗并取樣留查，留樣時間不少于48小時，并作好留樣記錄。
為確保食品安全衛(wèi)生，我們采取以下措施：
1.嚴(yán)格執(zhí)行國家的《食品衛(wèi)生法》，有各項(xiàng)衛(wèi)生安全制度和措施，有檢查、有記錄，有突出事件的應(yīng)急措施。工作人員能自覺按要求上崗和操作，其它各項(xiàng)衛(wèi)生措施和規(guī)定也能落實(shí)到位。
2.把好四個關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：
1)把好采購、加工關(guān)：采購時做好驗(yàn)收工作，驗(yàn)收人員驗(yàn)收到位，簽字確認(rèn)，對采購的食品索取三證(營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證)復(fù)印件和質(zhì)量檢驗(yàn)報告，進(jìn)出貨手續(xù)齊全，帳冊相符。加工時做到燒熟煮透，做好食品留樣工作，留樣不少于48小時。
2)把好“消毒”關(guān)：所有的餐具、用具都要高溫蒸汽消毒。
3)把好“個人衛(wèi)生”關(guān)：身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗，工作人員進(jìn)入食堂必須做到“三白”。
4)把好門關(guān)：xxx絕非工作人員進(jìn)入廚房，防止投毒事件發(fā)生。
3.設(shè)施到位，食堂消毒柜、留樣柜、冰箱等相關(guān)設(shè)備配齊，定期檢查食堂配備的各類器械、用電設(shè)備、消防設(shè)備、電路、開關(guān)插座、庫房的安全，安全狀況都比較好，管理比較規(guī)范到位，操作規(guī)程明確。
4.規(guī)范支出，廉潔經(jīng)營。建立食堂財務(wù)和菜譜公開制度，財務(wù)每月公示，菜譜每周公示。學(xué)校食堂實(shí)行包餐制供應(yīng)，向?qū)W生收取伙食費(fèi)，嚴(yán)格按上級規(guī)定實(shí)行學(xué)期初預(yù)收、月末結(jié)轉(zhuǎn)確認(rèn)伙食收入、期末結(jié)算的'方法，多退少補(bǔ)。每月末，食堂以當(dāng)月供應(yīng)就餐次數(shù)、就餐人數(shù)、伙食標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，在預(yù)收款中結(jié)轉(zhuǎn)確認(rèn)當(dāng)月伙食收入。預(yù)收伙食費(fèi)時，我校向?qū)W生和家長公布伙食費(fèi)收取標(biāo)準(zhǔn)和計劃就餐次數(shù)。學(xué)期末以學(xué)生實(shí)際就餐次數(shù)和學(xué)期初就餐次數(shù)的差額為依據(jù)，向?qū)W生結(jié)算伙食費(fèi)。我校定期將結(jié)算訂單在公示欄向?qū)W生和家長公布。教職工的伙食費(fèi)與學(xué)生同價，按月收取，據(jù)實(shí)結(jié)算。
5.采購部門要認(rèn)真做好食品驗(yàn)收工作，確保食品燒熟煮透，并留好食品樣本。為了嚴(yán)格把好食品進(jìn)貨關(guān)，我們將學(xué)校各餐飲經(jīng)營點(diǎn)的食品進(jìn)貨進(jìn)行統(tǒng)一采購，并索取食品供應(yīng)商的三證（營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證）復(fù)印件和質(zhì)量檢驗(yàn)報告。xxx負(fù)責(zé)進(jìn)出貨手續(xù)的齊全性和帳冊的相符性。
6.每次用餐后，所有餐具和用具都進(jìn)行高溫蒸汽消毒，確保衛(wèi)生健康。
7.我們建立了各類安全衛(wèi)生制度和進(jìn)出貨招標(biāo)、檢查、驗(yàn)收、登記、簽字制度，并定期公布市場原料價格和進(jìn)行單菜核算。
8.我們成立了xxx，由校工會干部、家長代表、教師代表、學(xué)生代表等組成。膳管會定期舉行碰頭會，監(jiān)督食堂的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、成本利潤控制、飯菜質(zhì)量和開支結(jié)構(gòu)，并行使監(jiān)督和檢查職能，建立群眾監(jiān)督機(jī)制。
四、以人為本，保證伙食
為維護(hù)師生的合法利益和身心健康，我們堅持“公益性”原則，按照“非營利性”要求，進(jìn)行食堂成本單獨(dú)核算，以保證食堂日常運(yùn)轉(zhuǎn)經(jīng)費(fèi)收支平衡為目標(biāo)，并合理確定供餐價格。
1.我們認(rèn)真按照省教育廳和市教育局的標(biāo)準(zhǔn)逐條進(jìn)行對照檢查和改進(jìn)。
2.我們根據(jù)學(xué)校要求，制定了《xx實(shí)驗(yàn)小學(xué)食堂餐飲服務(wù)管理考核辦法》，并由后勤處定期組織人員對食堂工作進(jìn)行檢查和考核。在考核中，我們把食品、菜肴的價格、質(zhì)量、數(shù)量作為重點(diǎn)。
3.由于食品價格上漲，學(xué)校采取部分補(bǔ)貼的辦法，以保證學(xué)生不因價格上漲而影響伙食質(zhì)量。
4.我們努力保證飯菜的數(shù)量和質(zhì)量，做到葷素合理搭配，品種豐富多樣，滿足學(xué)生身體健康成長的需要。
5.我們實(shí)行最高限價，以確保期末結(jié)余或虧損控制在學(xué)期營業(yè)額的4%以內(nèi)。
五、師生共建文明食堂
1.我們充分調(diào)動學(xué)生積極性，定期和不定期與學(xué)生伙管會、學(xué)生代表進(jìn)行座談、溝通，聽取意見，并及時反饋、制定措施、進(jìn)行改進(jìn)。
2.我們?yōu)榧彝ソ?jīng)濟(jì)困難的學(xué)生提供“愛心營養(yǎng)餐”，解決后顧之憂，幫助他們安心研究。
3.我們在用餐時間安排教師義務(wù)帶隊(duì)和進(jìn)行用餐管理，督促學(xué)生文明用餐，并定期評選“用餐文明班級”。
4.食堂工作人員每年進(jìn)行體檢和衛(wèi)生培訓(xùn)，按要求持證上崗，熱情服務(wù)，文明用語。我們積極配合、主動接受衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督與指導(dǎo)，確保服務(wù)程序化、操作規(guī)范化。
5.我們建立了食堂財務(wù)和菜譜公開制度，每月公示財務(wù)情況，每周公示菜譜。
六、規(guī)范支出，完善機(jī)制
我校食堂采用包餐制供應(yīng)，并向?qū)W生收取伙食費(fèi)。為了保證收費(fèi)的公正性，我們嚴(yán)格按照上級規(guī)定實(shí)行學(xué)期初預(yù)收、月末結(jié)轉(zhuǎn)確認(rèn)伙食收入、期末結(jié)算的方法，實(shí)行多退少補(bǔ)的原則。每月末，食堂會根據(jù)當(dāng)月供應(yīng)的就餐次數(shù)、就餐人數(shù)和伙食標(biāo)準(zhǔn)來結(jié)轉(zhuǎn)確認(rèn)該月的伙食收入。在預(yù)收伙食費(fèi)時，我們會向?qū)W生和家長公布伙食費(fèi)收取標(biāo)準(zhǔn)和計劃就餐次數(shù)。學(xué)期末，我們會根據(jù)學(xué)生實(shí)際就餐次數(shù)和學(xué)期初就餐次數(shù)的差額來結(jié)算伙食費(fèi)，并定期將結(jié)算訂單在公示欄向?qū)W生和家長公布。
值得一提的是，我們的教職工也可以在食堂就餐，并與學(xué)生享受同樣的菜品和價格。他們的伙食費(fèi)按月收取，據(jù)實(shí)結(jié)算。我們希望通過這樣的方式，讓每個人都能享受到公平合理的服務(wù)。
師德師風(fēng)食堂工作自查個人報告 12
長期以來，我校食堂工作秉承公益性服務(wù)性安全性原則，抓平時、重細(xì)節(jié)，為辦人民滿意的學(xué)校發(fā)揮重要作用。為加強(qiáng)學(xué)校管理，進(jìn)一步提高我校食堂建設(shè)和管理水平，保障師生員工身體健康，我校根據(jù)浙江省教育廳《關(guān)于加強(qiáng)義務(wù)教育中小學(xué)食堂財務(wù)管理的意見》、xx市教育局《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校食堂財務(wù)管理的意見（試行）》等文件精神及《食品衛(wèi)生法》《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法規(guī)條例，現(xiàn)結(jié)合我校實(shí)際情況，對學(xué)校的食堂工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，周密布署
每學(xué)期初，學(xué)校都會專門召開食堂工作會議，明確職責(zé)和具體分工，成立以校長為首的學(xué)校食堂工作領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)籌各項(xiàng)工作，針對各項(xiàng)具體工作制定計劃、明確責(zé)任，讓食堂的全面工作制度化、規(guī)范化。后勤處負(fù)責(zé)具體落實(shí)，從人員、調(diào)入、設(shè)備、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)化并狠抓落實(shí)，并定期召開食堂工作專門會議，學(xué)習(xí)上級文件，研究各階段落實(shí)措施。校級領(lǐng)導(dǎo)每天輪流到學(xué)生餐廳巡視，以便隨時發(fā)現(xiàn)問題，及時給予指導(dǎo)，立即進(jìn)行改進(jìn)。
二、設(shè)施到位，操作規(guī)程
各類設(shè)施的安全狀況良好。食堂配備的各類器械、用電設(shè)備、消防設(shè)備、電路、開關(guān)插座、庫房的安全狀況都比較好，管理比較規(guī)范到位，操作規(guī)程明確。
三、確保衛(wèi)生，有效監(jiān)督
食品安全衛(wèi)生工作是食堂工作的重中之重，為確保無一例食物中毒的發(fā)生，我們主要采取了以下措施：
1、食堂都能嚴(yán)格執(zhí)行國家的《食品衛(wèi)生法》，有各項(xiàng)衛(wèi)生安全制度和措施，并做到了有檢查、有記錄，有突出事件的應(yīng)急措施，工作人員能自覺按要求上崗和操作，其它各項(xiàng)衛(wèi)生措施和規(guī)定能落實(shí)到位。
2、采購做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。嚴(yán)格把好食品進(jìn)貨關(guān)，我們將學(xué)校各餐飲經(jīng)營點(diǎn)的食品進(jìn)貨進(jìn)行統(tǒng)一采購，對采購的食品索取三證（營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證）復(fù)印件和質(zhì)量檢驗(yàn)報告，進(jìn)出貨手續(xù)齊全，帳冊相符，并由吳朝雙同志負(fù)責(zé)。
3、每次用餐后所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒，健康衛(wèi)生。
4、建全各類安全衛(wèi)生制度以及進(jìn)、出貨招標(biāo)、檢查、驗(yàn)收、登記、簽字制度，定期公布市場原料價格和進(jìn)行單菜核算。
5、建立群眾監(jiān)督機(jī)制，讓大家共同把好食品安全衛(wèi)生關(guān)。我們成立了由校工會干部、家長代表、教師代表、學(xué)生代表等組成的膳管會，定期舉行碰頭會，監(jiān)督以收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、成本利潤控制、飯菜質(zhì)量、開支結(jié)構(gòu)為重點(diǎn)，行使對食堂的監(jiān)督、檢查等職能。
四、保證伙食，以人為本
為維護(hù)師生的合法利益和身心健康，我校堅持公益性原則，按照非營利性要求，進(jìn)行食堂成本單獨(dú)核算，以保證食堂日常運(yùn)轉(zhuǎn)經(jīng)費(fèi)收支平衡為目標(biāo)，合理確定供餐價格。
1、認(rèn)真按照省教育廳和市教育局的標(biāo)準(zhǔn)逐條進(jìn)行對照檢查和改進(jìn)。
2、按照學(xué)校要求，后勤處起草并下發(fā)了《xx實(shí)驗(yàn)小學(xué)食堂餐飲服務(wù)管理考核辦法》，由后勤處組織人員定期不定期地對食堂工作進(jìn)行檢查和考核，在考核中把食品、菜肴的價格、質(zhì)量、數(shù)量作為重點(diǎn)。
3、由于食品價格的`上漲，學(xué)校采取部分補(bǔ)貼的辦法，以保證學(xué)生不因價格上漲而影響伙食質(zhì)量。
4、保證飯菜的數(shù)量和質(zhì)量，努力做到葷素合理搭配，品種豐富多樣，滿足學(xué)生身體健康成長的需要。
5、就餐價格實(shí)行最高限價，確保期末結(jié)余或虧損控制在學(xué)期營業(yè)額的4%以內(nèi)。
五、師生共建，文明食堂
1、充分調(diào)動學(xué)生積極性，把與學(xué)生的聯(lián)系形成一項(xiàng)制度，定期和不定期與學(xué)生伙管會、學(xué)生代表進(jìn)行座談、溝通，聽取意見，并做到有反饋，有措施，有改進(jìn)。
2、為家庭經(jīng)濟(jì)困難的學(xué)生提供愛心營養(yǎng)餐，解決后顧之憂，幫助他安心學(xué)習(xí)。
3、學(xué)校每天在用餐時間安排教師義務(wù)帶隊(duì)和進(jìn)行用餐管理，督促學(xué)生文明用餐，定期評選用餐文明班級。
4、食堂工作人員每年都進(jìn)行體檢和衛(wèi)生培訓(xùn)，按要求持證上崗，熱情服務(wù)，文明用語，做到服務(wù)程序化、操作規(guī)范化。平時積極配合、主動接受衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督與指導(dǎo)。
5、建立食堂財務(wù)和菜譜公開制度，財務(wù)實(shí)行每月一公示，菜譜實(shí)行每周一公示。
六、規(guī)范支出，完善機(jī)制
我校食堂實(shí)行包餐制供應(yīng)，向?qū)W生收取伙食費(fèi)，嚴(yán)格按上級規(guī)定實(shí)行學(xué)期初預(yù)收、月末結(jié)轉(zhuǎn)確認(rèn)伙食收入、期末結(jié)算的方法，多退少補(bǔ)。每月末，食堂以當(dāng)月供應(yīng)就餐次數(shù)、就餐人數(shù)、伙食標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，在預(yù)收款中結(jié)轉(zhuǎn)確認(rèn)xx月伙食收入。預(yù)收伙食費(fèi)時，我校向?qū)W生和家長公布伙食費(fèi)收取標(biāo)準(zhǔn)和計劃就餐次數(shù)；學(xué)期末以學(xué)生實(shí)際就餐次數(shù)和學(xué)期初就餐次數(shù)的差額為依據(jù)，向?qū)W生結(jié)算伙食費(fèi)。我校定期將結(jié)算訂單在公示欄向?qū)W生和家長公布。在食堂就餐的教職工的伙食費(fèi)，與學(xué)生同菜同價，按月收取，據(jù)實(shí)結(jié)算。
規(guī)范使用食堂的結(jié)余款，只用于改善學(xué)生伙食和食堂的設(shè)施、設(shè)備，沒有用于、變相用于學(xué)校發(fā)放教職工福利，或以其它方式轉(zhuǎn)由學(xué)校用于非食堂經(jīng)營服務(wù)方面的支出。
師德師風(fēng)食堂工作自查個人報告 13
我校始終重視食堂食品安全工作，在工作中不斷完善相關(guān)管理制度，實(shí)行分工負(fù)責(zé)責(zé)任到人的管理模式。為了迎接縣教育局、衛(wèi)生局和食品藥品監(jiān)督管理局對全縣食堂食品安全管理的專項(xiàng)監(jiān)督檢查，3月28日至29日我校進(jìn)行為期二天的食品安全自檢自糾工作，現(xiàn)將檢查狀況匯報如下：
一、健全組織，細(xì)化分工，針對薄弱點(diǎn)有的放矢地整改。
多年來，學(xué)校始終把傳染病防控、學(xué)生飲食衛(wèi)生和校內(nèi)環(huán)境安全工作作為學(xué)校工作的“重中之重”來抓，學(xué)校堅固樹立“安全第一、健康第一”的指導(dǎo)思想，建立了一支以胡建國校長為第一責(zé)任人，張林副校長主抓、總務(wù)處正副主任分工負(fù)責(zé)的管理隊(duì)伍，管理人員分工逐層細(xì)化，明確責(zé)任主體，層層簽訂責(zé)任狀。明確誰出問題誰負(fù)責(zé)的責(zé)任追究制度。針對學(xué)校食堂工作人員不能穩(wěn)定、監(jiān)管存漏洞等狀況，制定了承包人、學(xué)校管理人員、學(xué)生干部三人小組監(jiān)督制度，強(qiáng)化過程管理，發(fā)覺問題剛好整改，把食品安全事務(wù)力爭降到零。針對春季傳染病高發(fā)期，學(xué)校組織班主任、后勤管理人員每天對走讀學(xué)生進(jìn)行一次晨檢，對住宿學(xué)生進(jìn)行晨晚檢，力爭杜絕傳染病在校內(nèi)擴(kuò)散。對師生服務(wù)部杜絕三無食品進(jìn)入商店，查到一次很罰一次。
二、努力做到食品安全管理的制度化、常規(guī)化。
學(xué)校組織相關(guān)人員仔細(xì)學(xué)習(xí)《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》以及上級教化行政部門有關(guān)通知與精神。在全校開展食品安全宣揚(yáng)活動，以板報、校內(nèi)廣播、校內(nèi)網(wǎng)、櫥窗等形式宣揚(yáng)食品安全，努力形成人人講安全、人人監(jiān)督安全的校內(nèi)氛圍。嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校制定的各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度，努力做到常規(guī)化。從業(yè)人員必需持健康證上崗，平常在選購物品時嚴(yán)格要求食堂定點(diǎn)選購、索取憑證、登記造冊。運(yùn)用的食品原料、佐料、食品添加劑、包裝成品的食品，雞魚肉類、蔬菜類等在入庫前由食堂承包商和學(xué)校后勤人員一同驗(yàn)貨，對于不簇新，過期，霉變的一概杜絕入庫和運(yùn)用。每頓的飯菜都要留樣待驗(yàn)，并作具體的記錄，對賣不完的剩飯剩菜必需全部作為垃圾除理掉，絕不留到下一頓。
學(xué)生超市在進(jìn)貨和售貨上，杜絕“三無產(chǎn)品”進(jìn)入柜臺流向?qū)W生，若出現(xiàn)變質(zhì)和過期的必需剛好消毀，并作記錄。加強(qiáng)學(xué)校食堂、超市從業(yè)人員管理，做好衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn)工作。新學(xué)期開學(xué)，校長室和后勤人員多次將食堂、超市工作人員召集一起學(xué)習(xí)有關(guān)安全衛(wèi)生方面的學(xué)問，要求工作人員規(guī)范操作，遵保衛(wèi)生管理制度，使食堂、超市操作人員駕馭了食品衛(wèi)生安全的基本要求，養(yǎng)成了良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，上班期間穿戴清潔的工作衣帽，勤洗手及剪指甲，不穿拖鞋，不準(zhǔn)工作人員在食堂內(nèi)吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾。主動協(xié)作食品藥品監(jiān)督部門和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對我校食堂、超市衛(wèi)生與設(shè)備的檢查，虛心地聽取了專家們提出的珍貴建議，剛好進(jìn)行整改，消退了可能發(fā)生的安全隱患。
三、擠出經(jīng)費(fèi)改進(jìn)食堂生產(chǎn)設(shè)備，監(jiān)督物品規(guī)范存儲、操作過程安全衛(wèi)生。
加強(qiáng)了對學(xué)生食堂的投入，為了改善食堂環(huán)境，學(xué)校投入大量資金，改善學(xué)生食堂硬件條件。購置了不銹鋼餐具、廚具、加熱售飯柜、消毒柜，防食物變質(zhì)的冰柜，設(shè)置紫外線殺菌燈。每頓對全部餐具及廚具進(jìn)行消毒后保潔。食堂環(huán)境整齊，有收餐臺、帶蓋的.垃圾容器。庫房、粗加工間和操作間隔離，加工間生、熟食品分開，葷、素食品分開，加工生熟食品的容器、工具分開，食品分類存放，庫房堆放食品隔墻離地。通過檢查，我們認(rèn)為我校的食堂食品安全工作處在正常、有序、健康運(yùn)行的軌道上，基本符合上級領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)文件精神的要求。今后我們將進(jìn)一步實(shí)行有效措施，毫不松懈地把我校的食品安全管理工作接著推向新的更高的層次。創(chuàng)建一個學(xué)生滿足，家長放心，同行佩服，領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。
師德師風(fēng)食堂工作自查個人報告 14
根據(jù)贛教評字[20xx]5號《關(guān)于印發(fā)<開展學(xué)校食堂專項(xiàng)行動工作方案>的通知》精神，我院高度重視，并嚴(yán)格按照文件要求組織人員對食堂管理進(jìn)行專項(xiàng)自查工作，現(xiàn)報告如下：
一、食堂經(jīng)營管理風(fēng)險防控情況
�。ㄒ唬┕_招標(biāo)
為提升學(xué)校餐飲服務(wù)水平，滿足師生飲食需求，學(xué)院第一、第二食堂于二0xx年七月對外公開競標(biāo)，第三食堂于二0xx年七月對外公開競標(biāo)，教工食堂包廚服務(wù)競標(biāo)活動均在xx省產(chǎn)權(quán)交易所進(jìn)行，整個競標(biāo)活動通過嚴(yán)格的招投標(biāo)程序，公開、公平、公正，透明，無暗箱操作、索取好處費(fèi)等行為。學(xué)校未收取服務(wù)企業(yè)食堂承包費(fèi)和管理費(fèi)，未以物管費(fèi)、保潔費(fèi)等名義收取費(fèi)用。
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食堂經(jīng)營許可持有情況，新的餐飲服務(wù)企業(yè)進(jìn)入及時辦理了食堂食品經(jīng)營許可證，學(xué)校認(rèn)真核查了食堂食品經(jīng)營許可范圍，無超范圍、超能力經(jīng)營范圍。
（三）簽訂安全承諾書
建立餐飲企業(yè)引進(jìn)和退出機(jī)制，學(xué)校并與餐飲企業(yè)簽訂了食品安全承諾書。
二、食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況
�。ㄒ唬﹪�(yán)格監(jiān)管
1、健全制度、責(zé)任到人。
院長是食堂衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人，食堂管理員負(fù)責(zé)具體的管理工作。同時建立了一系列的規(guī)章制度，如餐飲衛(wèi)生管理制度、食堂管理制度、食堂消毒制度、采購食品制度、采購索證制度、食品驗(yàn)收制度、食品倉儲衛(wèi)生制度、從業(yè)人員體檢培訓(xùn)制度等。
2、抓好食品源頭關(guān)。
為確保師生飲食安全，把好食品采購關(guān)，嚴(yán)防食物中毒事故的發(fā)生，食堂與各食品供應(yīng)商簽訂了食品供貨協(xié)議，認(rèn)真做好取證，索證工作，堅決不購買無證商販的食品蔬菜。
3、抓好食品衛(wèi)生關(guān)。
在保證食品蔬菜質(zhì)量的同時，認(rèn)真做好消毒、清洗等食品衛(wèi)生工作，確保師生吃上“放心菜”。食堂伙食結(jié)構(gòu)以保障性基本伙為主。
4、抓好人員管理關(guān)。
從業(yè)人員持證上崗，規(guī)范操作。食堂從業(yè)人員定期參加衛(wèi)生防疫部門體檢與食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)，按規(guī)定穿戴工作服、工作帽，做到不留長發(fā)，不留長指甲，不戴于飾，注意個人衛(wèi)生與環(huán)境衛(wèi)生。每天不定期進(jìn)行垃圾清理，食堂各個區(qū)域的衛(wèi)生情況良好。嚴(yán)禁非食堂工作人員進(jìn)入操作間。
5、堅持留樣制度。
每個品種的留樣量均不少于125克，在0度冷藏條件下存放48小時。
6、學(xué)院在食品采購、貯存、加工、留樣、定價、飯菜質(zhì)量、營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)加強(qiáng)日常監(jiān)管。
加強(qiáng)學(xué)校食品安全與學(xué)生營養(yǎng)健康管理，建立服務(wù)企業(yè)準(zhǔn)入和退出機(jī)制，不斷強(qiáng)化校園食品安全檢查，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生。
�。ǘ﹪�(yán)格監(jiān)督
1、成立膳食委員會。
教工食堂成立教師膳食委員會，組織各年級學(xué)生成立膳食委員會，委員會會員定期對食堂后廚及食堂范圍內(nèi)衛(wèi)生、食品等進(jìn)行細(xì)致檢查，接受教師和學(xué)生的`監(jiān)督。
2、后廚全方位監(jiān)控。
在每個食堂大廳安裝了電視，名廚亮灶，將后廚操作情況全方位展現(xiàn)在師生面前。同時在后勤處201辦公室安裝了3臺電視，由后勤人員全方位監(jiān)督后廚情況。
3、設(shè)立線上線下意見箱。
學(xué)院后勤保障處在食堂一樓設(shè)立線下意見箱，并開通線上意見箱，定期收集師生對食堂飯菜、衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度等方面的建議和意見。
4、設(shè)立“后廚開放日”。
組織全院師生在“后廚開放日”走進(jìn)食堂后廚，查看食物操作過程。參觀和檢查食堂后廚的餐具洗消、主食加工、原料倉庫、食材烹飪等后廚生產(chǎn)加工場所及食品衛(wèi)生情況，了解校方和餐飲服務(wù)方在食品原料采購、儲存、生產(chǎn)、加工等方面的安全管理制度和監(jiān)控措施，發(fā)現(xiàn)問題、立即整改。
三、制止食堂餐飲浪費(fèi)情況
�。ㄒ唬I造節(jié)糧愛糧氛圍。
學(xué)院食堂門口、食堂范圍內(nèi)在各醒目位置張貼節(jié)糧愛糧標(biāo)語，營造了珍惜糧食、杜絕浪費(fèi)濃厚氛圍。后勤保障處利用網(wǎng)站、微信公眾號等多種途徑開展節(jié)糧教育宣傳。
�。ǘ┡e辦“光盤有禮”活動。
學(xué)院后勤保障處聯(lián)合團(tuán)委、三個學(xué)生食堂共同開展了以“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”為主題的“光盤有禮”活動，活動當(dāng)天，三個食堂均開展了喜聞樂見的光盤活動，吸引了學(xué)院師生踴躍參與。師生們也在光盤承諾墻寫下了自己的光盤承諾。
�。ㄈ⿲�(shí)行半份菜、選餐制模式
學(xué)院食堂基本大伙菜全部實(shí)行“選餐制”“半份菜”供應(yīng)，米飯實(shí)行1毛、3毛、5毛、1元多檔次份量售賣，部分風(fēng)味檔口實(shí)行點(diǎn)餐計量收費(fèi)，通過小份菜、半份菜、光盤獎勵等方式引導(dǎo)師生踐行糧食節(jié)約行動，根據(jù)自身需要，打少量飯及半份菜，做到吃多少、買多少。
�。ㄋ模┙N余垃圾臺賬
對各食堂建立廚余垃圾臺賬，派專人對各食堂廚余垃圾量進(jìn)行實(shí)時監(jiān)控，從而對剩余飯菜進(jìn)行分析，進(jìn)一步優(yōu)化學(xué)生食堂菜品供應(yīng)結(jié)構(gòu)，對學(xué)生選取較多的菜品加大供應(yīng)，對學(xué)生選取較少的菜品及時更換，積極引入更多適合學(xué)生口味的菜品，減少食物浪費(fèi)。
�。ㄎ澹┰O(shè)立學(xué)生監(jiān)督員
食堂一、二、三樓餐盤集中回收處均安裝了監(jiān)控設(shè)施，并安排文明就餐監(jiān)督員和學(xué)生“愛糧節(jié)糧監(jiān)督員”志愿者對浪費(fèi)食物現(xiàn)象進(jìn)行監(jiān)督檢查，對浪費(fèi)行為進(jìn)行糾正和批評教育。
師德師風(fēng)食堂工作自查個人報告 15
為了確保我校師生食品衛(wèi)生安全，保障教育教學(xué)工作順利進(jìn)行，學(xué)校長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時，重細(xì)節(jié)。20xx年10月14日我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作進(jìn)行了全面、認(rèn)真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：
1、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視食堂衛(wèi)生工作。開學(xué)伊始，學(xué)校就專門成立食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對食堂各項(xiàng)具體衛(wèi)生安全工作，制定計劃，明確責(zé)任，實(shí)行管理辦法公開、管理過程公開、經(jīng)營情況公開的“三公開”原則，使學(xué)校食堂安全衛(wèi)生管理工作有章可循，有據(jù)可查。
2、確保飲食從業(yè)人員持證上崗，學(xué)校食堂證件齊全。針對從業(yè)人員流動性較強(qiáng)，開學(xué)前，我校第一時間對從業(yè)人員進(jìn)行健康合格證檢查，同時，每月底定期復(fù)查健康合格證是否過期，確保衛(wèi)生安全工作從個人抓起，做到人人持證上崗。
3、建立健全衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，由食堂工作人員做好食堂每周一次的衛(wèi)生大掃除，做到食堂清潔，通風(fēng)、除塵、除害，多形式搞好食品衛(wèi)生保障。
4、食堂嚴(yán)格執(zhí)行“三不”，即不購買變質(zhì)的食物和含有農(nóng)藥殘毒的蔬菜，每日做好蔬果農(nóng)藥殘留檢測；不使用過期偽劣的食品和調(diào)味品；不混放或混切生熟食物，加工工具分類消毒。
5、合理安排廚房內(nèi)部布置，做到物品擺放整齊、干凈。主要表現(xiàn)在：加強(qiáng)了各種設(shè)備的安全檢查；食堂配屬的炊事機(jī)械、用電設(shè)備、電路、開關(guān)插座的安全狀況良好；管理規(guī)范到位；操作規(guī)程明確。
6、把好“八關(guān)”，杜絕食物中毒事故的`發(fā)生：
�。�1）把好“采購”關(guān)，采購做到索證驗(yàn)收。
�。�2）把好“庫房管理”關(guān)，庫房要保持干燥、通風(fēng)、整潔，防止物資因受潮而霉?fàn)�變質(zhì)。
�。�3）把好“留樣”關(guān)。每日做好每餐每樣留樣食品的記錄，包括食品樣源、食品名稱、留樣時間、目測樣狀等，以備檢查。
�。�4）把好“食堂員工操作”關(guān)。學(xué)校食堂全體廚工嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，搞好飲食衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，嚴(yán)防食物中毒。
�。�5）把好“衛(wèi)生管理”關(guān)。食堂職工合理分配衛(wèi)生負(fù)責(zé)區(qū)域，職工嚴(yán)格按照要求把好質(zhì)量衛(wèi)生關(guān)。
�。�6）把好“添加劑管理”關(guān)。指定專人采購，購買時按照要求指定的品種購買，不規(guī)范或無中文標(biāo)識的食品添加劑不得購買。添加劑使用量嚴(yán)格按照學(xué)校規(guī)定使用量操作。
�。�7）把好“農(nóng)藥檢測”關(guān)。每日檢測必須有詳細(xì)記錄，包括蔬菜的名稱、來源、抽樣基數(shù)、檢測日期和時間、檢測結(jié)果的處理，最后檢測員簽名。
�。�8）把好“餐具消毒”關(guān)。經(jīng)消毒的食具有專人專門存放的保潔柜，食具存放整齊避免與其它雜物混放，防止食具重復(fù)污染，并對存放柜定期進(jìn)行清洗消毒。
7、為有效管控學(xué)校食品安全，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實(shí)保障學(xué)校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面展開工作：
（1）加大食品安全衛(wèi)生宣傳教育力度，強(qiáng)化員工的食品衛(wèi)生、安全意識。自覺清潔廚房，維護(hù)廚房衛(wèi)生環(huán)境健康，自覺按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營業(yè)。
�。�2）加強(qiáng)監(jiān)管力度，落實(shí)巡查制度，責(zé)任到人，日常各項(xiàng)檢查記錄專人負(fù)責(zé)。
�。�3）繼續(xù)加強(qiáng)學(xué)生健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。
總之，針對存在的問題，我們一定要及時解決，始終保持高度警惕，以常抓不懈的高度責(zé)任感認(rèn)真細(xì)致做好每一項(xiàng)工作，細(xì)致進(jìn)行每一道工序，確保師生食堂食品安全萬無一失，把學(xué)校食堂衛(wèi)生工作做得更好。
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