水吧策劃方案范文推薦

　　水吧策劃方案

　　一 可行性分析

　　1、市場細分

　�。�1）地理因素分析

　　水吧的選址，要方便顧客，有利于經(jīng)營。從我們的調(diào)查可以看出，25隊周圍交通方便，人流量多，適合我們的水吧的宣傳，并且我們避開了一樓昂貴的租金，選在二樓。二樓相對于一樓來說環(huán)境要安靜一點，提供人們私人的空間。

　　(2) 人口因素分析

　　人口因素細分包括：年齡、職業(yè)、性別、收入、受教育程度等等。從重慶大學城市科技職業(yè)學院到客運中心這一段路中間，學生居多，我們主要針對學生，同時也為社會人士服務。

　　（3）心里因素分析

　　按照消費者的心里特征細分市場。主要包括：社會階層、生活方式、個性、購買動機、價值觀念、追求的利益等等。我們的水吧針對情侶而言為他們提供了私人空間；也為外出購物的人們提供休息的地方，給他們心里上一種舒適感；更為口渴的人們解了饑渴之需。

　　2、目標市場選擇

　　從我們的調(diào)查可以看出，他們采用的是無差異市場營銷策略。在無差異中，各家店又有自己的特色飲料產(chǎn)品。針對這一特征，我們的.水吧主打是有自己的特色，與眾不同。

　　二 市場環(huán)境分析

　　1、市場營銷環(huán)境分析

　　（1）面臨的主要問題: 吸引并培養(yǎng)一群固定的消費者。

　　(2)優(yōu)勢:在基本的水吧類產(chǎn)品之外，還提供了一個學習、娛樂、休閑的場所。

　　(3)機會:在汽車站和廣場之間人流量多，并于宣傳。

　　(4)企業(yè)作為新水吧有吸引力，但也面臨著打開市場的挑戰(zhàn)，更有著培養(yǎng)固定消費者的困難。

　　(5)競爭者：低端市場同質化商店較多，市場接近飽和。并且?guī)缀醵家援a(chǎn)品為主導，或只提供少量的額外服務，但大多價格較低。

　　(6)市場概況:總體以中低端市場為主，層次差別明顯。

　　2、消費者分析

　　消費者的總體消費態(tài)勢：60%的目標受眾月消費在600元以上，48%的受眾能接受的最高價格范圍在5—8元/杯。57%的受眾會對周末有所期待。周一至周五沒課時，44%的受眾會去上自習。據(jù)調(diào)查，28%的受眾在買完飲品后會選擇立刻離開的原因是店里吵鬧和擁擠的環(huán)境。

　　三 營銷方案

　　1、店名：幸福國度水吧--休閑飲料中心

　　2、地址：25與愉西廣場之間二樓

　　3、規(guī)模：合伙經(jīng)營或者獨資經(jīng)營的大中型水吧

　　4、市場需求：在學生間，特別是情侶，閨蜜之間需要一個優(yōu)雅私密的空間來分享彼此的秘密，交流情感。

　　5、室內(nèi)設計：以浪漫溫馨為主題，里面添加家的元素，在這里大家都是學生，都會想家的，如果大家想家的話就可以去感受一下。雖然沒有你的家好，但是我們會盡我們最大的努力 ，讓你滿意。如圖：

　　6、日常營業(yè)項目：

　�。�1）飲料 咖啡 卡布基諾、藍山、皇家咖啡、拿 鐵咖啡、巴西咖啡。 如圖：

　　（2）茶 柚子茶、新鮮水果茶、鐵觀音、凍頂烏 龍

　　（3）冰品 冰淇淋、香蕉船、圣代、冰沙 由吧師技術而定

　�。�4）啤酒 山城啤酒、青島啤酒、燕京啤酒等

　�。�5）簡餐 糕點、面包、特色小吃

　　四 產(chǎn)品分析

　　1、產(chǎn)品的性能：在提供飲品的基礎上，將工作日與周末分開經(jīng)營，兩種格局，兩種氛圍。周五周六晚7:00—9:00不定期推出特別活動。周六周日以大廳式的開放格局，強化一種平時認真學習工作，周末好好放松的勞逸結合的生活方式。

　　2、產(chǎn)品特色：賦予文化意義，塑造積極向上的理念。附有自己的特色。每日特色如圖：

　　五 營銷定位

　　1、以普通的流水散客為主，維持水吧的日常經(jīng)營。

　　2、以大學生作為營銷的重點，以形成獨特的文化氛圍。

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