大學(xué)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(通用15篇)

　　日子如同白駒過隙，不經(jīng)意間，很快就要開展新的工作了，此時(shí)此刻我們需要開始制定一個(gè)計(jì)劃。相信許多人會(huì)覺得計(jì)劃很難寫？以下是小編為大家收集的大學(xué)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

大學(xué)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書1

　　引導(dǎo)語：茶葉作為一種著名的保健飲品，它是古代中國南方人民對(duì)中國飲食文化的貢獻(xiàn)，也是中國人民對(duì)世界飲食文化的貢獻(xiàn)。如今，開一家茶店絕對(duì)大受歡迎。

　　項(xiàng)目介紹

　　1.1本策劃的目的

　　為有意投資本項(xiàng)目者供給充分的信息。

　　為本計(jì)劃未來的經(jīng)營活動(dòng)供給基本數(shù)據(jù)和指導(dǎo)準(zhǔn)則。

　　1.2公司介紹

　　本公司集高檔專業(yè)茶文化于一體，以“傳承千年文化，弘揚(yáng)民族茶飲”為理念，以追求和發(fā)揚(yáng)茶道精神“健、美、和、敬”為主旨，致力于打造一流茶文化企讓您在優(yōu)美精致的環(huán)境中體會(huì)傳統(tǒng)茶氛圍，讓您在快節(jié)奏的都市生活中找到一片寧靜的港灣，我們將竭誠為您供給貴賓級(jí)的服務(wù)。

　　1.3行業(yè)背景

　　隨著當(dāng)今世界飛速發(fā)展，人們的生活水平在逐步得到改善，生活質(zhì)量的到大幅度的提高，同時(shí)這些也造成了了生活的節(jié)奏的加快，壓力逐漸加大、越來越孤獨(dú)，人情冷漠。我們很難尋求一片心靈的凈土來安置我們手上的疲憊的心靈�？墒窃谠絹碓蕉嗟膯栴}逐漸增多的時(shí)候，也出現(xiàn)來越來越多的需求，也就供給了越來越多的機(jī)遇。

　　我們一切一顧客為中心，我們堅(jiān)持秉承我們中華禮貌，集成并發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)文化的.同時(shí)，為顧客供給一個(gè)能夠暢所欲言的場(chǎng)所，在那里，你能夠遇到志同道合的朋友；在那里，你能夠和更多人交流，排遣孤獨(dú)；在那里，你能夠獨(dú)自一人，聆聽音樂，沉浸在音樂的舒緩節(jié)奏里，放松神經(jīng)和身心；在那里，你能夠與家人一齊，在音樂的氛圍中盡享家庭的溫馨，讓所謂的代溝在我們的周圍消失，創(chuàng)立一個(gè)溫暖和諧的家庭氛圍；在那里，你也能夠同朋友一齊，品茶言歡，共敘友情；在那里，你也能夠?yàn)槟愫皖櫩驼业揭粋�(gè)舒心歡樂的談判交易地點(diǎn)，在這樣沒有紛爭(zhēng)沒有喧囂僅有平和與寧靜，和諧與安詳?shù)沫h(huán)境里邁向成功；在那里，我們?yōu)槟愎┙o一系列的方便——音樂器材，象棋，圍棋……休閑方式，你能夠找到樂友或者棋友，讓生活有滋有味，讓城市生活不再單調(diào)不再孤獨(dú)。我們的茶樓就在這樣的歷史情勢(shì)下應(yīng)運(yùn)而生。

　　1.4市場(chǎng)營銷

　　市場(chǎng)是由一切有特定需求或欲望并愿意和可能從事交換來使需求和欲望得到滿足的潛在顧客所組成。我們的市場(chǎng)細(xì)分是針對(duì)那些向往安靜、適宜的消費(fèi)者展開實(shí)施，以茶市場(chǎng)為導(dǎo)向，在繁華的城市中為顧客供給一個(gè)休閑地方。

　　1.5企業(yè)管理

　　公司發(fā)展初期，在結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、規(guī)模較小、工藝比較穩(wěn)定的初級(jí)階段，這樣既堅(jiān)持了直線制集中統(tǒng)一運(yùn)作的優(yōu)點(diǎn)，。公司內(nèi)部生產(chǎn)流程包括公司基本框架和運(yùn)作方式的定位，產(chǎn)品供應(yīng)流程為建立直銷渠道、開拓出口渠道、建立營銷網(wǎng)絡(luò)執(zhí)行計(jì)劃。

　　1.6結(jié)論

　　本公司茶樓以休閑促文化，將會(huì)有很大的發(fā)展前景。，如果能取得足夠的投資，這一項(xiàng)目將為投資者帶來豐厚的回報(bào)。

　　經(jīng)營管理方案

　　一、定位

　　茗雅堂茶樓作為道家文化的一個(gè)載體，經(jīng)過供給書畫室古箏

　　茶產(chǎn)品和茶藝表演服務(wù)于熱衷茶文化及具文化品位的高端消費(fèi)群體。

　　二、業(yè)務(wù)模式

　　1、產(chǎn)品組合

　　茶樓產(chǎn)品組合包括：茶器產(chǎn)品、服務(wù)設(shè)備等品牌元素、茶文化、服務(wù)配餐、演藝、音樂；

　　茶類：主要選擇大紅袍、鐵觀音、信陽毛尖、祁門紅茶、西湖龍井、云南普洱等優(yōu)質(zhì)且具歷史品牌的類別；

　　產(chǎn)品來源能夠經(jīng)過和廠家建立長期供貨機(jī)制，拿貨能夠在馬連道也能夠和當(dāng)?shù)貜S家建立戰(zhàn)略合作。

　　器類：茶器的選擇古樸自然青瓷例如汝瓷

　　服務(wù)設(shè)備：例如桌布、夾子、杯托等全部經(jīng)過oem的形式打上茗雅堂茶樓的品牌字樣

　　茶文化：新芳茶樓的服務(wù)員不僅僅是服務(wù)喝茶的客人，每個(gè)服務(wù)員必須有自我擅長的茶類，還要具備茶藝表演和茶文化內(nèi)涵。平常茶藝人員供給茶水和茶文化服務(wù)，后期能夠接待外部茶藝表演活動(dòng)，增加收入結(jié)構(gòu)。

　　2、價(jià)格組合

　　茶樓產(chǎn)品價(jià)格相對(duì)其他茶樓的要定位高價(jià)，異常是禮品茶價(jià)格，茶樓能夠和固定供應(yīng)商合作經(jīng)營茶禮品。

　　品名區(qū)價(jià)格能夠根據(jù)現(xiàn)實(shí)客流情景決定。

　　3、促銷組合

　　茶館經(jīng)營需要借助行業(yè)協(xié)會(huì)和媒體力量，經(jīng)過定期舉辦茶文化沙龍活動(dòng)等來提高茶館人氣和氛圍。

　　4、渠道組合

　　供應(yīng)渠道：中國十大名茶茶產(chǎn)區(qū)和長春市區(qū)店面渠道、廠地駐長春事處相關(guān)資源及優(yōu)質(zhì)廠家成本優(yōu)勢(shì)資源

　　營銷渠道：茶館會(huì)員管理機(jī)制及公關(guān)活動(dòng)企業(yè)家主題活動(dòng)人脈資源

　　三、競(jìng)爭(zhēng)策略

　　靜逸茶樓相對(duì)于一些大城市已經(jīng)成名的老舍茶館、五福茶藝、怡青泉、問天閣、更香茶樓、吳裕泰茶館等處于后起之秀，其立于會(huì)所之中但具紅樓夢(mèng)文化內(nèi)涵的茶館特性，唯有充分挖掘文化品位優(yōu)勢(shì)，做足文化底蘊(yùn)，且在產(chǎn)品供應(yīng)上能夠拿到低價(jià)質(zhì)廉才有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。

　　四、管理模式

　　1、現(xiàn)場(chǎng)管理

　　現(xiàn)場(chǎng)管理的目的是為靜逸茶館創(chuàng)造一個(gè)適合于經(jīng)營的良好環(huán)境：空間布局、燈光照明、背景音樂。

　　茶樓最大的浪費(fèi)就是現(xiàn)場(chǎng)空置率的浪費(fèi)，所以有效利用每個(gè)角落，經(jīng)過產(chǎn)品布局和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)等形式來實(shí)現(xiàn)隨處皆營銷隨處皆茶文化的感覺。

　　2、員工管理

　　員工的時(shí)間管理和員工職業(yè)成長和績效管理是茶館管理中核心問題。經(jīng)過會(huì)員管理機(jī)制和每個(gè)服務(wù)員都有自我客戶管理檔案的形式來刺激員工利用好時(shí)間。為每個(gè)茶藝人員設(shè)計(jì)茶葉品類專家概念，讓每個(gè)茶藝員工都學(xué)有專長，職業(yè)能夠得到提升和成長。業(yè)績和效益掛鉤的激勵(lì)機(jī)制能夠?yàn)樗麄儎?chuàng)造效益。

　　3、服務(wù)管理

　　服務(wù)管理是把茶道要求的人之美（包括儀表美、風(fēng)度美、神韻美、語言美、心靈美）體現(xiàn)到迎賓、咨客、茶飲服務(wù)、茶藝服務(wù)、配套服務(wù)、結(jié)算服務(wù)、投訴處理和送客等環(huán)節(jié)。

　　4、客戶管理

　　建立客戶檔案，做好客戶聯(lián)絡(luò)和店外服務(wù)。

　　最重要客戶公司建檔；其次由部門經(jīng)理和茶藝員工逐級(jí)管理。

　　茶館管理還包括：進(jìn)貨管理、倉儲(chǔ)管理、財(cái)務(wù)管理。

　　五、發(fā)展戰(zhàn)略

　　1、塑造個(gè)性

　　茗雅堂茶文化個(gè)性名片解說

　　2、多元嫁接

　　昆曲、餐飲、音樂、書畫、古籍等多元文化嫁接

　　3、抓住長尾

　　互聯(lián)網(wǎng)人氣加上線下茶文化體驗(yàn)中心。

　　4、激活傳統(tǒng)

　　融合時(shí)尚和傳統(tǒng)茶文化結(jié)合，吸引新生力。

大學(xué)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書2

　　我的書店6月1日開業(yè)，叫“讀書時(shí)間”書店。大部分讀者都覺得不錯(cuò)，但是我沒有在店鋪的燈箱上打“書店”這個(gè)字。很多人以為只是看書而已，但是“書吧”在我的小鎮(zhèn)還是很少見的，引起了很多好奇，收到了意想不到的效果�，F(xiàn)在四個(gè)多月了，初期還不錯(cuò)，沒有平時(shí)的虧損期。店鋪剛接入寬帶，可以和你好好溝通一下。特別是莫師傅前期給了我很多提示。謝謝您們。我交流一下開店前做的分析和規(guī)劃，希望能給出更多的意見；商店一開門，人們就不可避免地陷入無休止的事務(wù)中。反而缺乏對(duì)行業(yè)前期做了什么的思考，人被事情推著走，不去關(guān)注前期的`計(jì)劃。感覺不好，想跳出來。我覺得和你交流可以幫助我做到這一點(diǎn)，希望我獨(dú)特的工作也能給感興趣的朋友一些啟發(fā)。

　　廣元開設(shè)小型特色書店探析

　　環(huán)境分析:

　　一、廣元圖書零售市場(chǎng)現(xiàn)狀

　　二、目前廣元圖書零售業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析

　　1.國有書店仍然占據(jù)主導(dǎo)地位。

　　2.民營連鎖書店正在悄然興起。

　　3.當(dāng)?shù)氐膫�(gè)體書店已經(jīng)存在很久了

　　三、開業(yè)機(jī)會(huì)——緊迫性書店定位:

　　第一，小——“小而精”

　　第二，購買書籍和商品

　　四、店面租金收入預(yù)測(cè)的盈虧臨界性分析——盈虧平衡點(diǎn)投資回收期風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避長期規(guī)劃

　　五、開分店書店的長遠(yuǎn)目標(biāo)

　　市場(chǎng)分析:

　　一、廣元圖書零售市場(chǎng)現(xiàn)狀廣元市總?cè)丝诩s30萬。直轄市和中心區(qū)的行政機(jī)構(gòu)有20多所各類學(xué)校和4萬多名學(xué)生。(人口)廣元市是整個(gè)廣元地區(qū)的經(jīng)濟(jì)文化中心，經(jīng)濟(jì)相對(duì)發(fā)達(dá)，人均收入較高，形成了一定的文化商品購買力。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，社會(huì)價(jià)值觀發(fā)生了巨大的變化。在廣元等中西部地區(qū)經(jīng)濟(jì)相對(duì)落后的中小城市，人們更渴望獲取先進(jìn)的信息，學(xué)習(xí)優(yōu)秀的文化，吸收更多的知識(shí)；為了改變自己落后的面貌，產(chǎn)生了對(duì)文化商品的豐富需求。(購買欲)由于當(dāng)?shù)匚幕�發(fā)展滯后，文化消費(fèi)市場(chǎng)不發(fā)達(dá)，品種單一。雖然書店種類繁多，但并不能完全滿足讀者日益增長的需求，圖書零售市場(chǎng)仍有小型特色書店的空間。

　　二、目前廣元圖書零售業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析

　　1.國有書店仍然占主導(dǎo)地位(廣元市新華書店和四川省新華書店集團(tuán)下屬連鎖店)

　　優(yōu)點(diǎn):

　　1)幾十年來聲譽(yù)和品牌優(yōu)勢(shì)深深影響了讀者；

　　2)資金、人員、制度的整體實(shí)力無法與小書店相比；

　　3)政策優(yōu)勢(shì)對(duì)教材的壟斷。

　　缺點(diǎn):

　　1)運(yùn)營成本高，沒有價(jià)格優(yōu)勢(shì)；

　　2)管理環(huán)節(jié)多，對(duì)市場(chǎng)需求反應(yīng)慢；

　　3)缺乏服務(wù)意識(shí)，缺乏個(gè)性化服務(wù)，缺乏文化氛圍；

　　4)國家逐步開放教材和輔助材料市場(chǎng)。

　　對(duì)策:沒有整體競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力，采取填補(bǔ)市場(chǎng)空白的策略。1)細(xì)分目標(biāo)市場(chǎng)，避開龍頭的主導(dǎo)商品；2)注重降低運(yùn)營成本，讓讀者受益；3)狠抓服務(wù)質(zhì)量，提供多樣化的服務(wù)形式，提高讀者認(rèn)可度和忠誠度。

　　2.民營連鎖書店正在悄然興起(西蜀書店，百客順眼)。

　　優(yōu)點(diǎn):

　　1)當(dāng)?shù)赜幸欢〝?shù)量的讀者；

　　2)統(tǒng)一采購，銷售方式靈活，有一定的價(jià)格優(yōu)勢(shì)；

　　3)更加注重服務(wù)工作。

　　缺點(diǎn):

　　1)決策管理不在本地，信息與決策溝通不暢；

　　2)門店員工素質(zhì)普遍不高，缺乏工作熱情和服務(wù)意識(shí)；

　　3)門店日常工作缺乏成熟的管理程序和操作流程。

　　對(duì)策:最重要的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手威脅最大。采取市場(chǎng)跟隨者的策略，時(shí)機(jī)成熟時(shí)采取市場(chǎng)挑戰(zhàn)者的策略。

　　1)形成市場(chǎng)區(qū)域和業(yè)務(wù)類型的差異；

　　2)強(qiáng)化特色化、個(gè)性化服務(wù)；

　　3)提高新書上架和讀者訂購圖書的速度。

　　3.當(dāng)?shù)貍�(gè)體書店已經(jīng)存在很久了(曉曉書店、南街書店、理州書店、弘文書店)

　　優(yōu)點(diǎn):

　　1)運(yùn)營時(shí)間一般較長，有一定的知名度和客戶基礎(chǔ)；

　　2)靈活的管理模式:零售、小批發(fā)、圖書租賃；

　　3)價(jià)格優(yōu)勢(shì)，有可能賣盜版書。

大學(xué)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書3

　　和其他所有的買方市場(chǎng)一樣，如何激發(fā)潛在客戶的購買欲望，使他們的能量得到充分發(fā)揮，是汽車銷售面臨的難題之一。因此，對(duì)經(jīng)銷商而言，能否利用有效的營銷策略來吸引顧客的注意，如何提高銷售人員的素質(zhì)，是否擁有完善的售后服務(wù)是終端能否成功的關(guān)鍵因素。

　　形象傳播

　　如今，酒好也怕巷子深已經(jīng)成為了商家的共識(shí)，為了向消費(fèi)者傳遞的產(chǎn)品信息、服務(wù)信息和企業(yè)形象得到消費(fèi)者的接受和認(rèn)可，進(jìn)而促進(jìn)銷售，公司可以綜合運(yùn)用廣告、促銷、提高知名度等手段，以樹立良好的形象。

　　1、廣告

　　有針對(duì)性的綜合運(yùn)用各種形式，在汽車越來越普及的今天，一定要從企業(yè)、產(chǎn)品、消費(fèi)者的實(shí)際出來，在媒體的選擇上要有所取舍，在風(fēng)格的制作上要有所改變，在與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的比較中突出自己的優(yōu)勢(shì)，以適應(yīng)變化越來越快的消費(fèi)環(huán)境、吸引更多的眼球。我們的轎車品牌主要是家用轎車，而且價(jià)格較低，很適合工薪階乘，零散用戶，由于我們剛剛進(jìn)入東營市場(chǎng)，知名度還較低，所以我們?cè)谕队诿襟w廣告的同時(shí)，由我們的業(yè)務(wù)人員在個(gè)個(gè)小區(qū)及商業(yè)區(qū)發(fā)放宣傳資料、車輛巡展、利用周六及周日在繁華的商業(yè)地段舉辦車展等以盡快的的時(shí)間讓公眾了解我們的企業(yè)及的品牌。

　　2、促銷

　　促銷本質(zhì)上是一種溝通活動(dòng)，它可以針對(duì)消費(fèi)者、經(jīng)銷商以及公司本身的推銷隊(duì)伍而進(jìn)行，公司除了針對(duì)一些特別情況下，如新店開張、庫存壓力或節(jié)假日開展一些直接針對(duì)消費(fèi)者的促銷活動(dòng)之外，更重要的是在日常管理過程中做好針對(duì)老客戶的促銷，如添購折讓、銷貨折讓、推銷競(jìng)賽等活動(dòng)，以充分地調(diào)動(dòng)其積

　　極性，構(gòu)建一個(gè)流暢、高效、良性的渠道；而對(duì)于推銷隊(duì)伍把獎(jiǎng)金等物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)和提供培訓(xùn)機(jī)會(huì)、內(nèi)部刊物表彰等精神獎(jiǎng)勵(lì)相結(jié)合旨在提高士氣的做法，充分發(fā)揮其主人翁精神，為企業(yè)的發(fā)展、壯大培養(yǎng)后備軍。

　　3、提高知名度

　　知名度是企業(yè)為了改善與社會(huì)公眾的關(guān)系，促進(jìn)公眾對(duì)企業(yè)的認(rèn)識(shí)、理解及支持，達(dá)到樹立良好組織形象，促進(jìn)商品銷售的目的的一系列活動(dòng)。我們可以通過建立和諧的內(nèi)部關(guān)系、向上的團(tuán)隊(duì)精神、均等的發(fā)展機(jī)會(huì)以及周全的關(guān)心制度來打造良好的內(nèi)部關(guān)系，同時(shí)通過媒體廣告、積極參加公益活動(dòng)、銷售人員上門拜訪等建立起良好的企業(yè)及產(chǎn)品的知名度。

　　銷售人員

　　營銷隊(duì)伍是銷售車輛、貫徹營銷理念，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的關(guān)鍵，是連接消費(fèi)者與銷售企業(yè)之間的橋梁，甚至本身就是銷售企業(yè)的招牌。銷售人員在汽車營銷過程中處于一個(gè)比較特殊的崗位，他們同時(shí)服務(wù)于公司和顧客，一方面代表公司與顧客接觸，將公司的汽車產(chǎn)品信息和服務(wù)信息傳達(dá)給顧客，通過接近顧客介紹產(chǎn)品、回答顧客問題、與顧客談判價(jià)格、最后達(dá)成交易售出汽車，之后還要為顧客提供相關(guān)服務(wù)。與此同時(shí)，還要為公司做市場(chǎng)研究和情報(bào)工作、填寫銷售報(bào)告、將顧客對(duì)產(chǎn)品的意見和建議傳達(dá)給公司相關(guān)部門，與公司其他人員一起共同提高顧客滿意度。銷售人員不僅要關(guān)心產(chǎn)品銷售，還要知道如何創(chuàng)造顧客滿意和公司利潤。

　　而在我國，隨著汽車普及程度的提高，顧客的專業(yè)水平也在不斷提升，汽車消費(fèi)者越來越理性，銷售人員的專業(yè)水平要高于消費(fèi)者，如果銷售人員能向顧客介紹所銷售汽車發(fā)動(dòng)機(jī)、變速箱，適用的車型以及該款發(fā)動(dòng)機(jī)在國內(nèi)的使用情況和各種手動(dòng)換檔，自動(dòng)和無級(jí)變速器，還能知道售后服務(wù)、汽車貸款、汽車保險(xiǎn)及理賠等，從而更好地達(dá)成銷售。沒有系統(tǒng)的培訓(xùn)體系，培訓(xùn)不能持續(xù)進(jìn)行，而不能持續(xù)進(jìn)行的培訓(xùn)，是難以發(fā)揮作用的更為重要的也是真正的困難所在就是在于培訓(xùn)應(yīng)是一個(gè)使業(yè)務(wù)員專業(yè)化和職業(yè)化的過程。有計(jì)劃、有目的'的加強(qiáng)銷售人員的技術(shù)、銷售技巧等方面的培訓(xùn)，從而為企業(yè)的發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

　　售后服務(wù)

　　汽車市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)是一個(gè)綜合性的競(jìng)爭(zhēng)，除了要有優(yōu)質(zhì)的汽車產(chǎn)品，還要有優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)。汽車消費(fèi)者越理智，消費(fèi)者對(duì)于汽車產(chǎn)品的售后服務(wù)的要求就越高，如今越來越多的整車生產(chǎn)廠家將提高自身售后服務(wù)質(zhì)量作為維護(hù)品牌、發(fā)展客戶的手段。良好的售后服務(wù)不僅獲得豐厚的利潤，還可以有效帶動(dòng)銷售兩的增加，從而在汽車生產(chǎn)、銷售、售后服務(wù)、提高顧客品牌忠誠度等方面取得成就，形成購車、用車、再次購買同品牌汽車及介紹周圍朋友購買同品牌汽車的良性循環(huán)。除此之外我們還要注重團(tuán)隊(duì)建設(shè)，分公司是個(gè)整體，只有充分發(fā)揮每個(gè)成員的積極性，才能實(shí)現(xiàn)我們制訂的目標(biāo)。

　　建立健全了每天的晨會(huì)，每周例會(huì)，每月的經(jīng)營分析會(huì)等一系列例會(huì)制度。營銷管理方面出現(xiàn)的問題，大家在例會(huì)上廣泛討論，既統(tǒng)一了認(rèn)識(shí)，又明確了目標(biāo)。在加強(qiáng)自身管理的同時(shí)，借助外界的專業(yè)培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)的凝聚力和專業(yè)素質(zhì)。進(jìn)一步強(qiáng)化全體員工的服務(wù)意識(shí)和理念。同時(shí)建立起完善的客戶檔案（電子擋案），由業(yè)務(wù)人員定期回訪維護(hù)，爭(zhēng)取最大限度的從老客戶身上發(fā)掘出新的客戶。我相信只要我們努力去做，就一定能把東營市場(chǎng)做好做大。

大學(xué)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書4

　　一、餐館名稱：

　　xx

　　命名規(guī)則說明：低調(diào)，簡(jiǎn)單，易記，有特色(這里的特色不是說直接反映風(fēng)味)但不古怪，不超過四個(gè)字，不帶湘字。目前預(yù)定的形式是“xx酒家”或“xx荘”

　　二、餐館風(fēng)味：

　　以湘東地區(qū)的農(nóng)家風(fēng)味為主

　　三、餐館預(yù)計(jì)面積：

　　280~350m2

　　四、目標(biāo)城市：

　　廣州

　　五、選址要求：

　　1.在周邊1里內(nèi)起碼要有一個(gè)中型居民小區(qū)，周圍一定量的流動(dòng)人口，應(yīng)該是白領(lǐng)來往或是租房目標(biāo)區(qū);

　　2.如果條件不能滿足第1點(diǎn)，則位置需要交通比較方便，來往有一定量私家車和有消費(fèi)能力的人員能醒目的看到餐館的位置;

　　3.租金不能超過60元/m2，40元/m2為，是1樓有一個(gè)10m2左右進(jìn)出鋪面，主要營業(yè)面積在二樓;

　　4.餐館本身需要能停車7~10輛家用轎車的能力，或是附近不超過200m有停車場(chǎng)。

　　選址總體評(píng)價(jià)，由于新手投入資金不宜過大，因此餐館位置不能為現(xiàn)今已經(jīng)很繁華處，但希望往來比較多的人員，并且具有消費(fèi)能力，希望通過餐館的風(fēng)味特色能吸引到老客戶，要求能在三個(gè)月后能做到盈利1萬元/月。

　　六、餐館布局要求：

　　大廳內(nèi)部要求能擺放4人小臺(tái)或小圓桌12~15張，10人大臺(tái)4張，16m2包廂(4xm規(guī)格)4~5個(gè)。(但具體要看店鋪的布局)

　　七、餐館開張預(yù)算：

　　1.租金：兩按一租，以300m2計(jì)算，每m2預(yù)計(jì)x元，此應(yīng)一次支付x萬元;如果面積有出入，無論如何不能超過x萬

　　2.裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用：x元

　　3.裝修費(fèi)用：

　　a.門面外部裝潢能突出特色、顯眼、但不夸張費(fèi)用為x元;

　　b.內(nèi)部大廳裝修風(fēng)格以突出農(nóng)家風(fēng)味為主，裝修一般，但要求裝修完不能有異味，費(fèi)用為x元;

　　c.廚房面積為40m2，裝修強(qiáng)調(diào)排污、通風(fēng)，費(fèi)用為x元;

　　d.廁所兩個(gè)，男廁為1.5m2，女廁為1m2，要求通風(fēng)，其他無特別需求，裝修x元。自己買材料，總共預(yù)計(jì)x萬元

　　4.x用：要求有消防、環(huán)保、衛(wèi)生許可和營業(yè)執(zhí)照等，費(fèi)用預(yù)計(jì)x萬元

　　5.購買用具費(fèi)用：

　　a.3臺(tái)5p的.空調(diào)，包廂4臺(tái)小1p空調(diào)，共元(也可能使用中中央空調(diào));

　　b.十把吊扇或壁扇，共x元，

　　c.兩個(gè)冰箱，兩個(gè)冰柜，一個(gè)消毒柜，其計(jì)x萬元;

　　d.廚房用具，共xx萬元;

　　e.桌凳，共xx元;

　　f.其他(請(qǐng)見清單)，共計(jì)xx元，

　　g.自動(dòng)洗衣機(jī)1臺(tái)，xx元

　　6.其他不可預(yù)計(jì)費(fèi)用，xx元

　　八、餐館裝修風(fēng)格說明：

　　1.門面裝修要求顯眼，突出特色，不夸張，簡(jiǎn)練，能體現(xiàn)其消費(fèi)水平

　　2.大廳說明：

　　a.桌凳使用原木色的大小八仙桌和長條板凳，或是使用外觀上比較結(jié)實(shí)的大小圓桌，大小圓桌上覆上比較好的米黃色桌布;

　　b.墻面和廳中原有柱子的1m2左右以下以深色瓷磚，廳中為了裝修目的自立柱子均以深色為主，天華板不進(jìn)行完全裝修，使用射燈，射燈以上的天華板噴為黑色，大廳燈光要求柔和，但桌面上的燈光要求明亮。(這里只我的想法，實(shí)際以最終的設(shè)計(jì)為準(zhǔn))

　　3.包廂裝修與大廳一樣

　　4.其他無特別要求

　　九、人員配備：

　　1.廚房：共6人，1個(gè)主廚，2個(gè)副廚，1個(gè)配菜切菜，1個(gè)洗滌人員，1個(gè)洗/撿菜人員

　　2.包廂：以5個(gè)包廂計(jì)算，5個(gè)服務(wù)員，

　　3.大廳：5個(gè)人，每四張臺(tái)1個(gè)

　　4.其他：其他臨時(shí)人員1人(主要用于服務(wù)休息時(shí)的輪換)，店主1人。

　　十、運(yùn)營費(fèi)用明細(xì)：

　　1.物業(yè)管理費(fèi)用：每平方不能超過x元/月，以300m2共計(jì)xx元/月

　　2.排污費(fèi)用：xx元/月

大學(xué)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書5

　　隨著居民收入水平的提高，對(duì)果品的消費(fèi)需求呈增長趨勢(shì)。水果行業(yè)是發(fā)展最大的行業(yè)。并且該行業(yè)沒有什么大的銷售巨頭。市場(chǎng)空間十分大。并且連鎖經(jīng)營也是最大的熱點(diǎn)。

　　項(xiàng)目簡(jiǎn)介

　　社區(qū)水果店的建立：在社區(qū)的居民到達(dá)3000個(gè)家庭（每個(gè)家庭3人計(jì)算）的小區(qū)建立水果店。

　　市場(chǎng)分析

　　中國的水果市場(chǎng)巨大，與國外人均年消費(fèi)水果85公斤相比，國內(nèi)人均消費(fèi)才剛到其一半。經(jīng)過對(duì)大多家庭的調(diào)查，80%的3口之家每月消費(fèi)水果的金額在80元以上。10%的家庭消費(fèi)水果在50-80元之間。僅有10%的家庭消費(fèi)水果在50元以下。

　　我國目前人年均果品占有量約為45kg，與健康標(biāo)準(zhǔn)要求（70kg）還有不小的差距，與發(fā)達(dá)國家人年均消費(fèi)水果（80kg）的水平相比差距更大。若研究到未來人口增長因素，按照健康標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算，全國果品消費(fèi)量將到達(dá)11550萬t。

　　選擇理由

　　行業(yè)的需要：中國缺少水果的銷售大戶；

　　創(chuàng)業(yè)者的需要：進(jìn)入門坎低，很小的投入就能夠經(jīng)營；

　　全新的銷售機(jī)會(huì)：僅有水果連鎖店還是空白。而其它行業(yè)連鎖店都處在微利競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)下

　　新穎的銷售方式：開放式的自選。

　　多樣的服務(wù)項(xiàng)目：供給自動(dòng)榨汁服務(wù)。供給組合包裝箱，及在店內(nèi)介紹各種水果的特征和適合食用的人群，引導(dǎo)健康消費(fèi)。

　　水果的購買狀況和消費(fèi)者的心理：時(shí)間忙，沒有剩余的時(shí)間用來購買水果。超市和批發(fā)市場(chǎng)因?yàn)槭琴徺I別的產(chǎn)品為主，所以不會(huì)購買很多的水果。

　　龐大的市場(chǎng)：國家計(jì)劃在20xx年使人均消費(fèi)水果到達(dá)48公斤，20xx年53公斤。也就是說要20xx年，水果要有2500萬公斤的消費(fèi)增長。市場(chǎng)巨大。是此刻市場(chǎng)的40%。

　　特色服務(wù)

　　1、水果行業(yè)是發(fā)展最大的行業(yè)。并且該行業(yè)沒有什么大的銷售巨頭。市場(chǎng)空間十分大。并且連鎖經(jīng)營也是最大的熱點(diǎn)。

　　也是最多的投資者首選的創(chuàng)業(yè)方式。在南方，水果連鎖店以小有規(guī)模，但都是地區(qū)性企業(yè)，規(guī)模不是很大，但其年銷售量已經(jīng)很大了。單店的年銷售額以到達(dá)100萬，并以開始贏利。在已經(jīng)取得成功經(jīng)驗(yàn)的南方水果連鎖店的基礎(chǔ)上，再增加些服務(wù)項(xiàng)目，使水果連鎖店更加人性化，并且使水果連鎖店成為國內(nèi)最大的水果零售、批發(fā)、連鎖企業(yè)。

　　水果連鎖店的存在首先方便了消費(fèi)者消費(fèi)水果。因?yàn)樗�果店的選址一般在社區(qū)（輻射范圍：居住戶在3000戶）。在這以前，人們購買水果的場(chǎng)所一般為：超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、其它（游商和街頭水果攤）。而德國的新鮮水果20xx年的銷售途徑和情景如下：25，5%是經(jīng)過消費(fèi)市場(chǎng)，37，6%是由連鎖店，11，1%是水果蔬菜店，8，2%是周末市場(chǎng)等。所以說，連鎖店是未來水果銷售的重要途徑。

　　分析購買地點(diǎn)，超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)不是隨便在社區(qū)門口就有的，不太方便居民購買。并且去以上地方的居民，主要的購買產(chǎn)品都不是水果，而是其它的日用品或蔬菜。而水果的特性是分量重，體積大。對(duì)沒有汽車的消費(fèi)者而言，在去了超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購買其它商品后，只能在購買少量和品種單一的水果。在社區(qū)開設(shè)水果連鎖店，能夠讓消費(fèi)者購買更方便，增加水果的消費(fèi)量。

　　2、給顧客全新的、放心、保證質(zhì)量和便宜的放心消費(fèi)地點(diǎn)。

　　更多的顧客選擇去超市購買水果，除了是在購買其他商品的時(shí)候見到有水果銷售，順便購買外，剩下的最大原因就是超市的水果不管是從產(chǎn)品外觀、產(chǎn)品質(zhì)量、分量上都能夠讓消費(fèi)者很放心。并且開放的自選方式能夠讓顧客有更多的挑選余地。對(duì)于我們的水果連鎖店，采用統(tǒng)一裝修、統(tǒng)一店面布置、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送，并且全部產(chǎn)品都經(jīng)過清洗、打蠟、分級(jí)、包裝后在進(jìn)行銷售，完全能夠給予顧客以上心理的'滿足。

　　3、獨(dú)特的引導(dǎo)消費(fèi)。

　　此刻的顧客購買水果，完全是憑借自我的口味和喜好來選擇水果消費(fèi)，而忽視了水果本身的特性和適合食用的人群。經(jīng)過對(duì)眾多的消費(fèi)者的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)幾乎沒有一個(gè)人能說出菠蘿的特性和適合食用的人群，及肝病、胃病病人應(yīng)當(dāng)吃什么水果，不適合吃什么水果。這就說明大家都是在盲目的消費(fèi)水果。沒有什么水果消費(fèi)常識(shí)也就會(huì)鬧出給糖尿病病人送香蕉的好心辦錯(cuò)事情的誤會(huì)。作為一個(gè)水果零售商、我們的職責(zé)就是要教會(huì)大家如何合理的消費(fèi)、食用水果。在這方面，我會(huì)在每家店面張貼每種水果特性的海報(bào)及適合食用的人群，和好壞等級(jí)的鑒別方法，引導(dǎo)大家健康的消費(fèi)。

　　4、供給多種多樣的服務(wù)來針對(duì)不一樣的消費(fèi)群。

　　水果消費(fèi)者一般會(huì)分為自我食用和送禮2種。針對(duì)送禮人群的心理及包裝需要，我們會(huì)專門設(shè)計(jì)些可折疊或組合的不一樣容量（3g、5g）等包裝組合，有償供給給消費(fèi)者。也就是說，顧客能夠隨意組合、購買水果。購買完后如果需要包裝盒，只需要交納必須的包裝費(fèi)，就能夠得到店內(nèi)的包裝盒（可分為祝壽、探望病人、看望親戚等幾種），并能夠得到賀卡一張。這樣，既讓消費(fèi)者明白消費(fèi)，免去了在游商或其他商家處購買的昂貴禮品裝水果，又能夠保證質(zhì)量。

　　5、深入挖掘水果的特性及消費(fèi)者的其他需要。

　　隨著人們的收入增加，更多的消費(fèi)者開始飲用新鮮果汁。針對(duì)消費(fèi)者的著方面的需求，每家水果連鎖店都會(huì)有免費(fèi)使用的榨汁機(jī)供顧客使用。顧客在購買完水果后，能夠自助的免費(fèi)使用水源清洗水果并免費(fèi)使用榨汁機(jī)，將水果榨成果汁。如果顧客自帶容器，公司將不收取任何費(fèi)用。如果顧客想將果汁帶到家庭、公司或在路上飲用的話，公司將有償供給一套容器（包括朔料杯、吸管、蜂蜜、砂糖等，并幫顧客封裝好）的服務(wù)，便于顧客把新鮮的榨的果汁帶到任何地方飲用。在衛(wèi)生方面，顧客每使用完一次榨汁機(jī)，工作人員都會(huì)對(duì)機(jī)器進(jìn)行消毒處理，然后放進(jìn)消毒柜，保證衛(wèi)生。

　　競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手

　　1、消費(fèi)者觀念的轉(zhuǎn)變：消費(fèi)者能否接收這種新鮮的水果購買方式，由于其它購買水果的傳統(tǒng)場(chǎng)所在消費(fèi)者心中已經(jīng)構(gòu)成了習(xí)慣，所以要在短時(shí)間內(nèi)改變消費(fèi)者的購物觀念，讓其理解這種商業(yè)形態(tài)。

　　2、大型連鎖超市：大型連鎖超市開始經(jīng)營水果已經(jīng)很長時(shí)間了，這說明水果消費(fèi)在百姓的日常消費(fèi)中已經(jīng)占有了必須的比例，也同時(shí)說明了市場(chǎng)的廣闊，這些商家也很看好這塊市場(chǎng)。大型連鎖超市的優(yōu)勢(shì)在于采購量較大，采購成本較低，客流量較大，購物環(huán)境比較好，產(chǎn)品質(zhì)量和份量都有保證。

　　我們的優(yōu)勢(shì)：我們的水果連鎖店的開展，聯(lián)合果汁企業(yè)的采購優(yōu)勢(shì)和物流優(yōu)勢(shì)，在采購成本上必須會(huì)比其低。并且我們的由于把店面開在社區(qū)，在招聘一些下崗工人，爭(zhēng)取點(diǎn)政策支持。并且我們的購物環(huán)境、信譽(yù)度和價(jià)格都能夠和大型超市抗衡。并且我們會(huì)供給榨汁服務(wù)、水果的宣傳介紹、禮品的包裝盒等服務(wù)相信都是大型超市所沒有的。

　　還有就是能夠和一些中型的連鎖店合作，例如好又多超市，我們能夠和其商談，把其水果項(xiàng)目承包下來，在其超市中開個(gè)店中店，付給其承包租金和銷售利潤分成。對(duì)方節(jié)省了采購費(fèi)用，和經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，利潤卻同樣能夠保證，我們則增加了銷售和展示的窗口。

　　3、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)：一般是以露天的形式出現(xiàn)。由于攤位租金便宜，所以其價(jià)格可能會(huì)有點(diǎn)優(yōu)勢(shì)。但其購物環(huán)境、產(chǎn)品服務(wù)都沒有，顧客也沒有什么挑選余地，并且在質(zhì)量和份量上都不很牢靠。

　　我們的優(yōu)勢(shì)：一般人們?nèi)マr(nóng)貿(mào)市場(chǎng)都是去買些日常食用的糧食和蔬菜，所以在購買了很多的其它產(chǎn)品后，一般不會(huì)在購買很多水果，因?yàn)橘徺I東西太多和太重都會(huì)對(duì)其行動(dòng)構(gòu)成不便。而我們的水果店一般都開在社區(qū)附近，這樣方便了居民購買水果。相信誰也不愿意走20分鐘去買個(gè)西瓜在抱回家，大家購買這類水果更愿意在離家較進(jìn)的地點(diǎn)購買。

　　4、游商小販：其特點(diǎn)是流動(dòng)行強(qiáng)，能把水果車推到社區(qū)樓下，由于沒有租金成本，所以其價(jià)格可能會(huì)更低。其缺點(diǎn)是游商小販所售水果經(jīng)常有缺斤少兩、以次充好的現(xiàn)象。

大學(xué)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書6

　　一、校園創(chuàng)業(yè)環(huán)境介紹隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)和文化的發(fā)展，人們生活節(jié)奏的加快，人們的生活環(huán)境，生活方式都發(fā)生了很大的變化！兼職已經(jīng)成為一種時(shí)尚，學(xué)生兼職的市場(chǎng)非常廣闊。學(xué)生兼職是學(xué)生減輕自己經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)的需要；學(xué)以致用的需要；學(xué)生了解社會(huì)的需要；提高學(xué)生綜合素質(zhì)的需要；增加社會(huì)經(jīng)歷的需要；為走向工作崗位大基礎(chǔ)的需要。團(tuán)體消費(fèi)已經(jīng)悄然走進(jìn)人們的生活，已經(jīng)開始流行，這是社會(huì)發(fā)展的需要同時(shí)也是一種必然。團(tuán)體消費(fèi)涉及到人們生活的方方面面，團(tuán)體消費(fèi)使人們節(jié)約金錢，節(jié)約時(shí)間，用盡量小的投入獲的最大的消費(fèi)實(shí)惠，學(xué)生團(tuán)體消費(fèi)就更有市場(chǎng)，學(xué)生是純消費(fèi)者，品牌意識(shí)和品牌忠誠度非常高，學(xué)生消費(fèi)也是走在社會(huì)的最前沿。團(tuán)體消費(fèi)是個(gè)性。品牌。實(shí)惠最佳消費(fèi)方式。打造高校團(tuán)體消費(fèi)終端市場(chǎng)，其商業(yè)市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿Σ豢晒懒浚?/p>

　　二、校園創(chuàng)業(yè)宗旨著力于高校市場(chǎng)的開發(fā)，建立校園兼職平臺(tái)，學(xué)生實(shí)踐平臺(tái)，校園商業(yè)平臺(tái)，服務(wù)學(xué)生，服務(wù)高校。

　　三、創(chuàng)業(yè)主題關(guān)系學(xué)生成長：讓學(xué)生參與社會(huì)實(shí)踐，認(rèn)識(shí)社會(huì)，了解社會(huì)，邊學(xué)習(xí)邊實(shí)踐，學(xué)以致用，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，校園市場(chǎng)，由學(xué)生自己開發(fā)，自己經(jīng)營自己維護(hù)。

　　四、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)占領(lǐng)高校消費(fèi)終端市場(chǎng)以及以高校為中心的周邊消費(fèi)市場(chǎng)，打造高校創(chuàng)業(yè)的品牌聯(lián)合艦隊(duì)。

　　五、市場(chǎng)需求點(diǎn)

　　1、學(xué)生減輕自己經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)的需要

　　2、學(xué)生參加社會(huì)實(shí)踐，提高自己綜合素質(zhì)的需要

　　3、學(xué)生個(gè)性消費(fèi)，品牌消費(fèi)。實(shí)惠消費(fèi)。安全消費(fèi)的`需要。

　　4、高校提高學(xué)生就業(yè)的需要

　　5、響應(yīng)鼓勵(lì)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的需要

　　6、商家要求打開校園市場(chǎng)的需要

　　7、社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì)的需要

　　六、項(xiàng)目商業(yè)潛力此項(xiàng)目的長遠(yuǎn)目標(biāo)是占領(lǐng)高校消費(fèi)終端市場(chǎng)，以及以高校為中心的終端消費(fèi)市場(chǎng)，其商業(yè)前景不可估量！

大學(xué)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書7

　　摘要：

　　本項(xiàng)目計(jì)劃開一家名為“留下回憶”的攝像、攝影工作室，經(jīng)營范圍主要包括：畢業(yè)紀(jì)念DV拍攝、MTV拍攝制作、DVD光盤刻錄、二級(jí)學(xué)院晚會(huì)錄制、電子相冊(cè)制作、相機(jī)租借等(限于校內(nèi));婚慶拍攝與制作等等(校外)。本工作室主要面對(duì)全校師生。希望通過這個(gè)工作室可以為老師和同學(xué)們留下快樂的回憶。

　　大學(xué)四年漫長卻又覺得短暫，忙忙碌碌或者悠閑自在的你，有沒有為自己留下一些難以磨滅的回憶，身旁那些熟悉的面孔，總有一天會(huì)離你遠(yuǎn)去。何不趁現(xiàn)在記錄你們的快樂時(shí)光，等到遠(yuǎn)隔千里時(shí)，可以拿出這份回憶，回味大學(xué)這段美好的時(shí)光。

　　由于啟動(dòng)這個(gè)工作室需要設(shè)備的支撐，希望學(xué)校可以提供3臺(tái)數(shù)碼相機(jī)、2臺(tái)小型 DV機(jī)、一臺(tái)專業(yè)級(jí)攝像機(jī)。校園學(xué)生數(shù)量龐大，只要進(jìn)行良好的宣傳，相信會(huì)有很好的發(fā)展前景。

　　一 創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目概括

　　項(xiàng)目名稱：“留下回憶“工作室

　　經(jīng)營范圍：畢業(yè)紀(jì)念DV拍攝、MTV拍攝制作、DVD光盤刻錄、二級(jí)學(xué)院晚會(huì)錄制、電子相冊(cè)制作、相機(jī)租借等(限于校內(nèi));婚慶拍攝與制作等等(校外)。攝影攝像類：班級(jí)的、宿舍的、情侶的、個(gè)人的等以及MV的協(xié)助與制作、個(gè)人VCR制作。為您量身定做，打造屬于你的獨(dú)一無二的回憶。

　　項(xiàng)目投資：所需的設(shè)備包括：3臺(tái)數(shù)碼相機(jī)、2臺(tái)小型 DV機(jī)、一臺(tái)專業(yè)級(jí)攝像機(jī)、三腳架、保險(xiǎn)柜、一臺(tái)電腦等，初步投資8萬元。

　　場(chǎng)地選擇：東西區(qū)可以各設(shè)一個(gè)工作室，主要面向東區(qū)。

　　項(xiàng)目概述：我們學(xué)校所缺乏的就是一個(gè)面向整體師生的攝影、攝像工作室，一直以來都只是單純的為學(xué)�；蛘吒鞫�級(jí)學(xué)院記錄各種活動(dòng)。而忽略了占多數(shù)的廣大同學(xué)，這是一個(gè)空缺。何謂母校?就是自己每天可以抱怨上千遍，卻不容許別人說一個(gè)不字。應(yīng)為那里有我們尊敬的老師、有我們很好的玩伴、有我們熟悉的環(huán)境、有我們深刻的紀(jì)念。

　　類型：服務(wù)類型

　　二 發(fā)展前景

　　一直都想記錄下自己的每一天生活，相信很多同學(xué)這個(gè)想法。學(xué)校現(xiàn)有全日制普通本�？粕�一萬五千多人，但很多同學(xué)都只是用手機(jī)記錄那些快樂的回憶。若有合適的條件，相信他們會(huì)選擇更好的方式，來記錄大學(xué)四年的美好時(shí)光。只要價(jià)格公道，應(yīng)該能夠贏得同學(xué)們的光顧。由于面向全校的師生，擁有很大的發(fā)展?jié)摿�，前景廣闊!各個(gè)二級(jí)學(xué)院每年都會(huì)舉辦很多的活動(dòng)，在宣傳學(xué)校的同時(shí)，也可以為工作室?guī)�來一定的收�?每年約有六千畢業(yè)生，畢業(yè)了，留下一些紀(jì)念給自己;校外的婚禮拍攝也可以為工作室贏得一定的收入。

　　三 店面簡(jiǎn)介

　　本店主要針對(duì)的是大學(xué)生、教師、校外婚慶。經(jīng)營面積約為60平方米。主要提供：畢業(yè)紀(jì)念DV拍攝、MTV拍攝制作、DVD光盤刻錄、二級(jí)學(xué)院晚會(huì)錄制、電子相冊(cè)制作、相機(jī)租借等(限于校內(nèi));婚慶拍攝與制作等等(校外)。由于機(jī)器設(shè)備比較貴重，需要購買保險(xiǎn)箱，安裝攝像頭，以保障工作室財(cái)產(chǎn)的安全。

　　四 經(jīng)營策略

　　4.1廣告宣傳

　　本店開業(yè)之前，要進(jìn)行廣告宣傳。因?yàn)橹饕�客戶群是針�?duì)學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體等形式的簡(jiǎn)單廣告即可。不過在宣傳時(shí)要先和成員做出一些作品出來，或者現(xiàn)場(chǎng)拍攝等等。

　　前期宣傳：大規(guī)模，高強(qiáng)度，投入較大。主要通過發(fā)放傳單進(jìn)行宣傳，宣傳單上要主要突出本店的特色與開業(yè)期間的優(yōu)惠活動(dòng)。打造屬于你自己的獨(dú)一無二的回憶。

　　后期宣傳：重視已有顧客關(guān)系管理，借此進(jìn)行口碑營銷�？蓞⑴c學(xué)生社團(tuán)活動(dòng)，與一些社團(tuán)進(jìn)行合作，幫助其進(jìn)行宣傳也提高工作室的影響力。這是一種共贏的合作，對(duì)雙方的工作起著一定的推動(dòng)作用�？梢哉f后期就是留住一些老顧客，和各社團(tuán)打好關(guān)系。

　　4.2 服務(wù)特色

　　任何一家店鋪如果沒有良好的服務(wù)就不能長久興旺地生存下去，服務(wù)的'背后其實(shí)是員工的態(tài)度問題，只有讓顧客滿意，才會(huì)取得好的效益。因此我們要對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，同時(shí)門店制定細(xì)化標(biāo)準(zhǔn)以供實(shí)施操作與監(jiān)督考核。只有這樣，我們才能為顧客提供良好的服務(wù)，滿意的作品。而我們的服務(wù)特色就是要從細(xì)微之處體現(xiàn)專業(yè)，站在顧客的立場(chǎng)去設(shè)想 , 及時(shí)的去了解和提供客人的真正所需，打造專屬于個(gè)人的作品。

　　推出一些優(yōu)惠活動(dòng)，吸引更多的客源。對(duì)集體進(jìn)行優(yōu)惠、打折的形式。個(gè)人創(chuàng)作的作品，可以通過本店介紹給學(xué)校四大媒體進(jìn)行宣傳。

　　4.3 定價(jià)策略

　　學(xué)校不同于校外，很多同學(xué)考慮最多的還是經(jīng)濟(jì)因素。所以價(jià)格相對(duì)于校外要便宜一些，這樣才能被同學(xué)們所接受�，F(xiàn)列舉一些價(jià)格如下：

　　畢業(yè)紀(jì)念相冊(cè) 150元

　　晚會(huì)錄像 200元(專業(yè)級(jí)攝像機(jī)300元)

　　DVD刻錄 4元一張

　　畢業(yè)紀(jì)念 80元

　　MV拍攝制作 120元

　　校外婚慶拍攝 120元 等等

　　這些都只是初步的定價(jià)，在實(shí)行之前要進(jìn)行具體的調(diào)查，找到合適的價(jià)位點(diǎn)。在保證顧客接受的同時(shí)又能帶來的一定的收益。畢竟設(shè)備的成本較高，計(jì)劃在三年內(nèi)賺回成本。等到本店有一定的積蓄后，可以繼續(xù)調(diào)低一下價(jià)格，滿足更多同學(xué)的需求。

　　4.4長期規(guī)劃分析

　　市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的，變化的，動(dòng)態(tài)的，因此要以長遠(yuǎn)的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展，于是可根據(jù)PDCA循環(huán)(即戴明環(huán))，進(jìn)行分析，并制作出長期的計(jì)劃，每過一個(gè)階段就該對(duì)經(jīng)營的總體狀況進(jìn)行總結(jié)，并做出下一步計(jì)劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營，增加其它服務(wù)項(xiàng)目，并可以尋找新的市場(chǎng)，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造自己的品牌，把目標(biāo)投向社會(huì)。()本店也是要求專業(yè)技術(shù)比較強(qiáng)的同學(xué)加入才可以帶動(dòng)，可以為同學(xué)提供勤工儉學(xué)崗位，培養(yǎng)同學(xué)們的技術(shù)操作能力。薄利多銷，我覺得只要在保證本店盈利的情況下，降低一下價(jià)格也是可行的。也可以為一些同學(xué)提供鍛煉的場(chǎng)所。

　　五 管理結(jié)構(gòu)

　　店長1名 拍攝3人 后期制作3人 實(shí)習(xí)人員若干。

　　另外需要強(qiáng)調(diào)的是人員的綜合能力要強(qiáng)，可以獨(dú)立完成，或者分工完成作業(yè)。本店注重人員的合作，大家互相交流經(jīng)驗(yàn)，共同進(jìn)步。在工作的同時(shí)培養(yǎng)實(shí)習(xí)人員，作為后備資源壯大本店的力量。

　　雖然有著不同的分工，應(yīng)努力使得每個(gè)成員有著對(duì)本店負(fù)責(zé)的態(tài)度，每個(gè)成員都是這個(gè)小家的一部分，這種凝聚力對(duì)本店來說很重要。我認(rèn)為只有人與人之間有著深厚的友誼，有著共同奉獻(xiàn)的對(duì)象，這樣的一個(gè)團(tuán)體才會(huì)壯大起來。

　　六 市場(chǎng)發(fā)展分析

　　6.1 市場(chǎng)分析

　　首先需要進(jìn)行一個(gè)市場(chǎng)調(diào)查，綜合各個(gè)方面的因素去考慮此項(xiàng)計(jì)劃的可行性。我們可以分組調(diào)查不同年級(jí)的同學(xué)，通過他們有意愿需要本店這方面的業(yè)務(wù)，以及他們所能接受的價(jià)位，對(duì)作品的要求等等。綜合多方面的因素，制定詳細(xì)的運(yùn)營計(jì)劃，在把價(jià)格控制在一定范圍之內(nèi)后，滿足顧客們的需求。

　　客源對(duì)我們來說不是問題，制約本店發(fā)展最大的就是工作人員的個(gè)人能力問題。除此之外，像價(jià)位的制定，設(shè)備的完善等等，這些都是制約發(fā)展的因素。在不同的時(shí)期，要制定相應(yīng)的計(jì)劃，保持本店穩(wěn)定的發(fā)展壯大。

　　6.2優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)分析：

　　優(yōu)勢(shì)：經(jīng)營本店，對(duì)我們最大的優(yōu)勢(shì)就是:我們是面對(duì)全校的師生，尤其是廣大的同學(xué)們。打造屬于你自己的回憶!這個(gè)口號(hào)也是可以吸引一部分喜歡攝影、攝像的同學(xué)。我們區(qū)別于學(xué)校傳統(tǒng)的四大媒體，不僅僅只做學(xué)校的宣傳工作，同時(shí)這對(duì)學(xué)校也是一種共贏的局面。對(duì)于一些優(yōu)秀的作品，在征得同學(xué)同意后又可以放在學(xué)校門戶網(wǎng)進(jìn)行宣傳。而且價(jià)格上的優(yōu)勢(shì)可以使很多同學(xué)選擇我們。

　　劣勢(shì)：由于剛起步，店鋪的規(guī)模較小，人力資源、服務(wù)項(xiàng)目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外的競(jìng)爭(zhēng)也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢(shì);另一方面，因?yàn)閷W(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會(huì)驟降，而寒假期間會(huì)比暑期更少。

　　6.3可能發(fā)生事件分析：

　　對(duì)于本店來說我們，最貴重的東西莫過于工作人員的身體健康和機(jī)器設(shè)備的安全。若沒有健康的體魄就無法順利的完成工作，也不能最好的達(dá)到顧客的滿意程度。所以要求成員經(jīng)常的鍛煉身體。為了防止一些設(shè)備遭到偷竊，應(yīng)在店鋪內(nèi)安裝攝像頭。學(xué)校也成立了安保協(xié)會(huì)，希望學(xué)校可以加強(qiáng)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)街的安保工作。工資按勞分配，多勞多得，可以有基本的工資。假期的客源會(huì)減少很多，我們就可以主要做些編輯工作，或者休假。

　　七 風(fēng)險(xiǎn)與規(guī)避

　　7.1 外部風(fēng)險(xiǎn)

　　學(xué)校有著四大媒體，很多人的能力都很不錯(cuò)，由于是校級(jí)宣傳媒體，有著很大的優(yōu)勢(shì)。文學(xué)與傳媒學(xué)院的視頻中心，不可否認(rèn)的是，他們有著豐厚的人力和物力。這些都是很大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

　　7.2 內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn)

　　傳媒是一個(gè)技術(shù)含量相對(duì)較高的行業(yè)，對(duì)人員的技術(shù)要求要高，尤其是視頻的制作。當(dāng)電視臺(tái)的記者去采新聞時(shí)，肯定希望記者的綜合能力夠強(qiáng)，起碼可以獨(dú)立完成視頻的制作全過程。這就要求人員的綜合能力要強(qiáng)。對(duì)于大多數(shù)學(xué)生創(chuàng)業(yè)來說，存在著內(nèi)部管理松散，服務(wù)人員素質(zhì)較低等問題。如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營機(jī)制強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生與存，成與敗。我一直覺得這才是最大的風(fēng)險(xiǎn)，革命堡壘都是從內(nèi)部攻破的。若可以最低化的降低內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn)，我相信通過所有成員的共同努力，外部風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)相應(yīng)降低很多。

　　7.3應(yīng)對(duì)以及保險(xiǎn)措施

　　有些坎坷是創(chuàng)業(yè)起步時(shí)都必須面對(duì)的，既然無法逃避，我們就欣然接受。只有經(jīng)過磨礪的企業(yè)才能走的更遠(yuǎn)。上述許多風(fēng)險(xiǎn)都是會(huì)遇到的，但也有些是我們所無法估測(cè)的風(fēng)險(xiǎn)。面對(duì)這些將要面對(duì)的坎坷，我們所要做的有很多。首先要培養(yǎng)優(yōu)秀的技術(shù)型人才，完成本店的正常工作;幫助學(xué)校積極宣傳;和學(xué)校各個(gè)社團(tuán)打好關(guān)系，取得他們的支持和信任;在取得一定成果后資金的循環(huán)利用，我的建議是增添設(shè)備，給成員創(chuàng)造更舒適的環(huán)境;承接校外婚慶拍攝也是為增加創(chuàng)業(yè)的收入，更可以鍛煉成員的能力;最后擴(kuò)大經(jīng)營范圍，可以適當(dāng)增加一些證件的制作，以及許多同學(xué)喜愛的大頭貼等業(yè)務(wù)。

　　當(dāng)然最保險(xiǎn)的措施莫過于購買保險(xiǎn)，設(shè)備的價(jià)格比較昂貴，若出現(xiàn)盜竊性事件，對(duì)本店將是幾乎毀滅性的打擊。購買保險(xiǎn)可以降低很多的風(fēng)險(xiǎn)，每年的盈利中扣除一部分作為保險(xiǎn)。具體操作如下：保險(xiǎn)和法律事務(wù)健身中心的保險(xiǎn)，將通過中國平安保險(xiǎn)公司購買。資產(chǎn)保險(xiǎn)將保險(xiǎn)固定資產(chǎn)和私人資產(chǎn)的實(shí)際市場(chǎng)價(jià)值，商業(yè)意外保險(xiǎn)保證賠償。由于意外事故而關(guān)門造成的固定現(xiàn)金流入損失。為了防止意外事故而造成會(huì)員、顧客利益受損所引起的法律訴訟，我們還將購買一般責(zé)任保險(xiǎn)。當(dāng)然，管理人員會(huì)采取有關(guān)預(yù)防措施，如提供適當(dāng)指導(dǎo)，給予必要的警告等。中心的法律事務(wù)交由有豐富經(jīng)驗(yàn)的法律事務(wù)所負(fù)責(zé)處理。

大學(xué)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書8

　　一、項(xiàng)目背景

　　四川的火鍋發(fā)展到今天，從火鍋的品種、檔次、規(guī)模、制作、調(diào)配、風(fēng)味等方面已經(jīng)呈現(xiàn)出了多元化的特點(diǎn)，使各種從事火鍋制作并提供火鍋消費(fèi)的企業(yè)迅速發(fā)展，也引起了從事和即將投資火鍋產(chǎn)生的企業(yè)和經(jīng)營者的極大熱情和興趣。但是，如何開一家正宗的四川火鍋店，卻是門不小的學(xué)問。

　　作為火鍋店，其基本特征與其他餐飲企業(yè)有共通之處，即生產(chǎn)、銷售、服務(wù)、消費(fèi)為一體。投資者想要從事從事火鍋行業(yè)，必須認(rèn)真做好市場(chǎng)調(diào)查研究，這樣可以了解到人們需要什么類型的火鍋，掌握風(fēng)味、特點(diǎn)、方式、地點(diǎn)、人群等信息，在特定的市場(chǎng)區(qū)域，開辦具有特色的火鍋店，以獲得穩(wěn)定而可靠的市場(chǎng)分額。所以說做好前期的市場(chǎng)調(diào)查，是開火鍋店決策或投資的前提。

　　由于火鍋店時(shí)常客人滿座，因此快速且良好的服務(wù)是必須的。從客人一進(jìn)門的帶位、點(diǎn)菜、送菜、教導(dǎo)吃法、整理、結(jié)賬到送客等等，一點(diǎn)都不可馬虎。其中的教導(dǎo)吃法是最特別的地方，由于每一家火鍋店最吸引人的美味都是不一樣的，因此吃的方法也會(huì)不同，這時(shí)由服務(wù)員親自教導(dǎo)，除了幫助客人外，更加深他們對(duì)這間火鍋店的印象。

　　二、火鍋市場(chǎng)調(diào)查

　　(一)對(duì)火鍋市場(chǎng)影響因素

　　1、經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)火鍋的影響。其中包括了消費(fèi)者對(duì)火鍋需求的增加、現(xiàn)有火鍋存在著各種檔次火鍋店的結(jié)構(gòu)性矛盾、社會(huì)發(fā)展和國家政策措施為餐飲行業(yè)發(fā)展起著巨大的推動(dòng)作用、客觀環(huán)境的變化和消費(fèi)的不穩(wěn)定等幾大方面的因素。

　　2、傳統(tǒng)因素對(duì)火鍋的影響。其中包含了火鍋的歷史性、廣泛性、文化性、獨(dú)特性等。

　　3、周遍環(huán)境對(duì)火鍋的影響。包括政策環(huán)境，如開辦地的治安狀況、職能部門的效率等，基礎(chǔ)設(shè)施，如道路交通、停車位置、水電氣供應(yīng)、通信網(wǎng)絡(luò)、采購?fù)緩�、消費(fèi)人群、金融、衛(wèi)生、勞動(dòng)等與經(jīng)營密切相關(guān)的配套設(shè)施，措施優(yōu)惠，如：稅務(wù)、各類收費(fèi)、租金、人才引進(jìn)等方面是否有優(yōu)惠政策。

　　(二)客源的調(diào)查分析

　　1、服務(wù)對(duì)象分析：

　　消費(fèi)者的職業(yè)特點(diǎn)：一般學(xué)生、民工、普通工薪階層，與高級(jí)白領(lǐng)、公務(wù)人員，他們的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)檔次是不同的。

　　消費(fèi)者的年齡特征;如老年人喜愛清淡型，年輕人偏好重味型等。

　　消費(fèi)者的性別特征：女性和男性往王對(duì)于火鍋的鍋品、口味輕重、菜品類型等方面都有一定的差別。

　　消費(fèi)者的地區(qū)和民族特征不同地域、不同民族的人們對(duì)于火鍋的鍋品要求千差萬別，應(yīng)當(dāng)加以區(qū)別。

　　當(dāng)然，由于火鍋的相互滲透性、交雜性，很多火鍋已經(jīng)被改良、創(chuàng)新，適合大多數(shù)人的口味，具有共性了，但是對(duì)于消費(fèi)者的分析必不可少。

　　2、顧客消費(fèi)行為分析：

　　消費(fèi)是一個(gè)綜合概念，消費(fèi)行為包括消費(fèi)水平、消費(fèi)結(jié)構(gòu)、消費(fèi)方式和消費(fèi)習(xí)慣。

　　消費(fèi)水平和顧客的經(jīng)濟(jì)承受能力有直接的關(guān)系，體現(xiàn)了顧客的支付力和這種支付力相適宜的需求滿足，直接表現(xiàn)為顧客選擇火鍋店的檔次和類型。

　　消費(fèi)結(jié)構(gòu)是顧客各種消費(fèi)支出的比例，其開支與職業(yè)、年齡、性別、地域民族等因素有密切聯(lián)系

　　消費(fèi)方式有個(gè)人、家庭、商務(wù)、團(tuán)體等，不同的消費(fèi)方式在選擇檔次與品種方面各有不同。

　　消費(fèi)習(xí)慣體現(xiàn)在對(duì)就餐環(huán)境、氛圍、品派、風(fēng)味、經(jīng)濟(jì)等方面形成的習(xí)慣。

　　3、顧客消費(fèi)特征分析：

　　不確定性：大部門顧客是流動(dòng)的，小部分是確定的，因此選址要合理。 大學(xué)生校內(nèi)網(wǎng)()

　　隨機(jī)性：顧客數(shù)量多、差別大，對(duì)火鍋的消費(fèi)具有選擇性，因此要把握火鍋發(fā)展動(dòng)態(tài)，及時(shí)調(diào)整口味，改進(jìn)創(chuàng)新。

　　靈活性：之是由成功的品派所決定，以顧客就餐的頻率和回頭率為標(biāo)志。

　　引導(dǎo)性：調(diào)整經(jīng)營策略、成功的廣告運(yùn)做等，都會(huì)對(duì)顧客的消費(fèi)產(chǎn)生一定引導(dǎo)。

　　三、火鍋市場(chǎng)的劃分

　　(一)劃分要求：

　　1、對(duì)經(jīng)營品種、酒水飲料、服務(wù)水平、營業(yè)時(shí)間、交通狀況等具體的方面要準(zhǔn)確掌握，用于對(duì)比自己的品牌能否進(jìn)入市場(chǎng)。

　　2、具有可操作性。如果得出市場(chǎng)結(jié)果與自己的人力財(cái)力物力等不配套，難以實(shí)現(xiàn)經(jīng)營目標(biāo)，必須放棄，重新劃分失常，找準(zhǔn)位置。

　　3、具有穩(wěn)定性。市場(chǎng)劃分后，只要符合實(shí)際就大膽開拓，制定長期計(jì)劃，占領(lǐng)失常。

　　(二)劃分種類

　　1、地理位置;火鍋店的地域性對(duì)其經(jīng)營有較大的影響，要充分了解火鍋地理因素。同一個(gè)區(qū)域，不同的店和鍋品服務(wù)于不同的消費(fèi)群體，而同一店和鍋品到了不同地域3也會(huì)有變化。

　　2、人口分類：受人們的居住、文化、宗教、民族等因素的影響，對(duì)火鍋的消費(fèi)有差異，對(duì)品種、檔次、目的均有不同。不同層次的'消費(fèi)群，對(duì)檔次、品種要求也不同。

　　3、顧客區(qū)分：除了考慮顧客的職業(yè)、收入外，還要分析其動(dòng)機(jī)，是傳統(tǒng)節(jié)儉形、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠行、新朝沖動(dòng)形，還是豪華張揚(yáng)形，才能取得實(shí)效。

　　4、行為分析：將顧客分為常客、一般客人、流動(dòng)散客、新客等等，這與火鍋店質(zhì)量服務(wù)水平、顧客的信賴等有關(guān)。推薦閱讀：好聽的火鍋店名字

　　四、火鍋市場(chǎng)的定位

　　(一)火鍋市場(chǎng)定位的分析，有著不同的標(biāo)準(zhǔn)：

　　按檔次分高中低檔或豪華店風(fēng)味店大眾店自助店等

　　按功能分特色火鍋快餐火鍋小火鍋?zhàn)萄a(bǔ)火鍋。 按來源分川味火鍋蒙古火鍋宮廷火鍋老火鍋等。 按經(jīng)營分品牌火鍋餐廳火鍋?zhàn)灾�火鍋火鍋吧�? 開店前要根據(jù)這些標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合自身特點(diǎn)，選擇自己經(jīng)營的品種。

　　(二)價(jià)格的定位，影響經(jīng)營的重要因素之一， 大學(xué)生投簡(jiǎn)歷技巧，在其它條件成熟后，價(jià)格是決定因素：

　　1、高低結(jié)合法：在開業(yè)初期，以高質(zhì)量火鍋高水平服務(wù)、較低廉的價(jià)格迎接顧客，可以很快贏得顧客樹立形象打開局面實(shí)現(xiàn)正常經(jīng)營。

　　2、高高結(jié)合法;起點(diǎn)高效益也高以高質(zhì)量火鍋高檔次的環(huán)境高品位的裝修高水平的服務(wù)吸引高層次的顧客。風(fēng)險(xiǎn)大利潤也大進(jìn)入良性循環(huán)后收益也大。

　　3、品派壟斷法：獨(dú)特的鍋品、獨(dú)特的配方、專利火鍋產(chǎn)品，可用較高的價(jià)格經(jīng)營火鍋，但品種的風(fēng)味特色要保持不變。

　　4、大眾化法：以大眾火鍋品種、大眾化價(jià)格低價(jià)供應(yīng)，以薄利多銷為主。

　　五、火鍋店類型

　　本店決定采用大眾型：大眾型火鍋店是火鍋店中的主力軍，其數(shù)量最大。經(jīng)營品種比較單一，原材料以中低檔為主，風(fēng)味以當(dāng)?shù)卮蠖鄶?shù)人可以接受的口味為主。這類火鍋店以自身的特點(diǎn)、規(guī)模、檔次、服務(wù)的區(qū)別，在顧客中各有自己的地位形象，有自身的獨(dú)有特點(diǎn)，價(jià)格適中與火鍋成本較低和風(fēng)味大眾化關(guān)系密切，座位率與周轉(zhuǎn)率較高。大眾型火鍋店具有價(jià)格與大眾化結(jié)合，經(jīng)營方式靈活多樣，服務(wù)對(duì)象面對(duì)大眾消費(fèi)者、經(jīng)營管理方法結(jié)合自身實(shí)際等特點(diǎn)。

　　六、火鍋店經(jīng)營形式

　　本店決定采用合伙經(jīng)營：

　　此類火鍋是有幾個(gè)人分別出資、或分別出技術(shù)、設(shè)備、營業(yè)場(chǎng)地、資金等聯(lián)合開辦火鍋店，進(jìn)行經(jīng)營。在經(jīng)營上一般也不受其他餐飲企業(yè)牽制，遇到各種困難問題，由合伙人一致協(xié)商解決，其優(yōu)點(diǎn)有：在達(dá)成經(jīng)營共識(shí)的前提下，解決開店遇到的如資金、技術(shù)、經(jīng)營品種等問題，可以發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì)，團(tuán)結(jié)互助，形成合力， 大學(xué)生如何寫簡(jiǎn)歷，可以互相制約，彌補(bǔ)不足之處，建立監(jiān)督機(jī)制，與市場(chǎng)聯(lián)系緊密，信息較多，可以隨時(shí)調(diào)整經(jīng)營品種，把握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，緊緊跟消費(fèi)需求。

　　其不足之處為;合伙人容易產(chǎn)生矛盾和糾紛，其中一個(gè)合伙人不負(fù)責(zé)任或脫離合伙關(guān)系， 會(huì)計(jì)職業(yè)生涯規(guī)劃書，經(jīng)營便容易受到影響，甚至造成直接經(jīng)濟(jì)損失。因此要采取合伙人經(jīng)營火鍋店，需要達(dá)成共同的經(jīng)營意識(shí)，具有較高的素質(zhì)，要訂立合伙經(jīng)營協(xié)議書，明確責(zé)權(quán)及利潤分配等。

　　七、火鍋店的選址

　　1、火鍋店選址的區(qū)域因素：

　　在選址之前，必須要選擇一個(gè)便于經(jīng)營和發(fā)展的區(qū)域，這是選址的前提，在選址時(shí)要考慮到經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、文化教育影響、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況、規(guī)劃位置特點(diǎn)、軟硬件環(huán)境是否優(yōu)越等各方面的因素。

　　2、火鍋店選址的原則：

　　第一要確定服務(wù)對(duì)象。要結(jié)合火鍋店的所在位置，確定相應(yīng)的設(shè)施與設(shè)備，然后選定自己的經(jīng)營檔次，在確定火鍋品種;

　　第二要貫徹接近原則。也就是說要交通便利、來往方便、便于進(jìn)入。位于或靠近商業(yè)區(qū)、經(jīng)濟(jì)區(qū)、文化區(qū)、開發(fā)區(qū)等，道路暢通，顧客容易接近，

　　第三要環(huán)境配套到位。外部環(huán)境要形成氣候，火鍋店其他餐飲要混合經(jīng)營，如餐飲一條街，火鍋城，同時(shí)提倡自身綜合配套，各種經(jīng)營結(jié)合，形成規(guī)模效益。

　　第四要科學(xué)預(yù)測(cè)贏利，在開業(yè)的前中要結(jié)合各種因素，對(duì)一定時(shí)期的銷售額與毛利進(jìn)行分析，預(yù)測(cè)贏利與效益。另外還可以用經(jīng)驗(yàn)判斷店址的選擇。

　　3、火鍋店的選址與布局：

　　確定選址原則后，在實(shí)施要結(jié)合以下幾點(diǎn)：選擇商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)集中的地方、人口聚集處、交通便利的地方、具體位置、同行聚集地、特殊口岸，布局上也應(yīng)當(dāng)考慮以下思路：擴(kuò)展性、聚集性、競(jìng)爭(zhēng)性、多行業(yè)協(xié)調(diào)性。

　　八、火鍋店的裝修

　　火鍋店的裝修設(shè)計(jì)，要從不同的火鍋店實(shí)際出發(fā)，以建筑風(fēng)格、火鍋檔次、地理位置等因素來衡量，以吸引顧客。總體來說裝修風(fēng)格各不相同，但是都應(yīng)當(dāng)注意避免以下問題;一是火鍋店結(jié)構(gòu)單調(diào)，二是店內(nèi)空氣渾濁潮濕，三是店內(nèi)桌位距小，四是環(huán)境空間壓抑，五是缺乏獨(dú)創(chuàng)性特色裝飾。

　　九、人員管理

　　(一)火鍋店人員的構(gòu)成：

　　1、管理人員：包括總經(jīng)理大堂經(jīng)理領(lǐng)班為主要構(gòu)成人員上了規(guī)模和檔次的火鍋企業(yè)還包括有總經(jīng)辦主任策劃部經(jīng)理營銷部經(jīng)理財(cái)務(wù)部門經(jīng)理后勤部經(jīng)理。

　　2、廚務(wù)人員：包括火鍋師長、崗位火鍋師、墩子、小吃、冷菜、荷活、雜工等。

　　3、服務(wù)人員：包括顧客服務(wù)員、廚務(wù)服務(wù)員、保潔員、安保員等。

　　(二)火鍋店人員的管理;

　　1、明確管理幅度，確定管理層次;

　　2、實(shí)行專業(yè)分工，以火鍋經(jīng)營為中心;

　　3、堅(jiān)持統(tǒng)一指揮，職權(quán)責(zé)任相結(jié)合;

　　4、要符合精簡(jiǎn)、有效、統(tǒng)一、協(xié)調(diào)的要求;

　　5、講究服務(wù)技巧和服務(wù)效率。

　　十、火鍋店供應(yīng)系統(tǒng)的管理

大學(xué)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書9

　　1、資本結(jié)構(gòu)與前期投資

　　公司早期的啟動(dòng)資金主要來自風(fēng)險(xiǎn)投資、個(gè)人投資和銀行貸款。注冊(cè)資本為115萬元人民幣，其中外來風(fēng)險(xiǎn)投資50萬元，大學(xué)生創(chuàng)業(yè)資金申請(qǐng)10萬元，銀行貸款30萬元，商標(biāo)權(quán)、專利技術(shù)25萬元。公司成立初期的資本結(jié)構(gòu)如圖.

　　在公司注冊(cè)資本中，實(shí)有資產(chǎn)為90萬元，公司成立過程中，需要網(wǎng)站設(shè)計(jì)與維護(hù)、物流倉儲(chǔ)設(shè)備購置與使用、公司各部門費(fèi)用等投入，尤其在物流貨物倉儲(chǔ)、倉儲(chǔ)運(yùn)輸及配送設(shè)備、研發(fā)營銷、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)等主要的環(huán)節(jié)加強(qiáng)資金投入。努力在發(fā)展初期做到利用網(wǎng)絡(luò)信息平臺(tái)，方便生產(chǎn)廠商和銷售商了解貨物信息;貨物倉儲(chǔ)、倉儲(chǔ)運(yùn)輸及配送設(shè)備，縮短出入庫時(shí)間，降低存取時(shí)間，減少配送服務(wù)周轉(zhuǎn)周期;通過營銷、廣告宣傳，提高公司的知名度;不斷進(jìn)行研發(fā)，開發(fā)先進(jìn)的軟件管理系統(tǒng)，設(shè)計(jì)更加科學(xué)貨物配送路線，降低成本。在做好公司經(jīng)營的同時(shí)，也要不斷優(yōu)化公司內(nèi)部情況，努力做到人才配置合理并不斷優(yōu)化。為此，公司結(jié)合資金狀況，作出如下分配額。

　　2、財(cái)務(wù)預(yù)算及分析

　　財(cái)務(wù)預(yù)算是一系列專門反映公司企業(yè)未來一定預(yù)算期內(nèi)預(yù)計(jì)財(cái)務(wù)狀況和經(jīng)營成果，以及現(xiàn)金收支等價(jià)值指標(biāo)的各種預(yù)算的總稱，具體包括現(xiàn)金預(yù)算、預(yù)計(jì)利潤表、預(yù)計(jì)資產(chǎn)負(fù)債表和預(yù)計(jì)現(xiàn)金流量表等內(nèi)容。

　　財(cái)務(wù)預(yù)算是公司企業(yè)全面預(yù)算體系中的組成部分，財(cái)務(wù)預(yù)算使決策目標(biāo)具體化、系統(tǒng)化和定量化，可以反映經(jīng)營期特種決策預(yù)算與業(yè)務(wù)預(yù)算的結(jié)果，使預(yù)算執(zhí)行情況一目了然。

　　2.1.1公司財(cái)務(wù)預(yù)算編制方法

　　在公司做財(cái)務(wù)預(yù)算時(shí)，我們采用滾動(dòng)預(yù)算的預(yù)算編制方法，便于公司財(cái)務(wù)的調(diào)整和修正。滾動(dòng)預(yù)算又稱永續(xù)預(yù)算，在本年會(huì)計(jì)年度以前編制次年的年度預(yù)算，同時(shí)根據(jù)預(yù)算的具體情況，分別編制每個(gè)季度的預(yù)算。其主要特點(diǎn)在于：根據(jù)新的情況進(jìn)行調(diào)整和修訂以后期間的預(yù)算，并在原預(yù)算基礎(chǔ)上增補(bǔ)預(yù)算，從而逐期向后滾動(dòng)，連續(xù)不斷地以預(yù)算形式規(guī)劃未來經(jīng)營活動(dòng)。

　　1)長期預(yù)算(分會(huì)計(jì)年度預(yù)算數(shù)據(jù))

　　2)短期預(yù)算(分季度預(yù)算數(shù)據(jù))

　　2.1.1公司財(cái)務(wù)預(yù)算編制

　　預(yù)計(jì)現(xiàn)金流量表是反映企業(yè)一定期間現(xiàn)金流入與現(xiàn)金流出情況的一種財(cái)務(wù)預(yù)算，它是從現(xiàn)金的流入和流出兩個(gè)方面，揭示企業(yè)一定期間經(jīng)營活動(dòng)、投資活動(dòng)和籌資活動(dòng)所

　　產(chǎn)生的現(xiàn)金流量。公司正常經(jīng)營期間的某年度預(yù)計(jì)現(xiàn)金流量表如下表：

　　預(yù)計(jì)利潤表是綜合反映預(yù)算期內(nèi)企業(yè)經(jīng)營活動(dòng)成果的`一種財(cái)務(wù)預(yù)算，是根據(jù)銷售、

　　產(chǎn)品成本、費(fèi)用等預(yù)算的有關(guān)資料編制的。它是反映企業(yè)在計(jì)劃期間生產(chǎn)經(jīng)營狀況的財(cái)務(wù)分析，是預(yù)計(jì)企業(yè)經(jīng)營活動(dòng)最終成果的重要依據(jù)。預(yù)算利潤表還反映了公司在一定會(huì)計(jì)期間實(shí)現(xiàn)的盈利情況和公司虧損的彌補(bǔ)情況。

　　公司正常經(jīng)營期間的某年度預(yù)計(jì)利潤表如下圖：

　　預(yù)計(jì)資產(chǎn)負(fù)債表是總括反映預(yù)算期內(nèi)企業(yè)財(cái)務(wù)狀況的一種財(cái)務(wù)預(yù)算，是以期初資產(chǎn)負(fù)債表為基礎(chǔ)，根據(jù)銷售、生產(chǎn)、資本等預(yù)算的有關(guān)數(shù)據(jù)加以調(diào)整編制的。

大學(xué)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書10

　　為了推動(dòng)我校的校園創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)文化建設(shè)，營造濃郁的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)氛圍，進(jìn)一步引導(dǎo)大學(xué)生學(xué)習(xí)創(chuàng)業(yè)知識(shí)、樹立創(chuàng)業(yè)意識(shí)、培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)精神和提高創(chuàng)業(yè)能力，遴選大學(xué)生創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)和創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，構(gòu)建本科生創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練和創(chuàng)業(yè)實(shí)踐平臺(tái)，特舉辦管理學(xué)院首屆大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書設(shè)計(jì)大賽�，F(xiàn)將有關(guān)事宜通知如下：

　　一、大賽宗旨

　　激發(fā)創(chuàng)業(yè)熱情，普及創(chuàng)業(yè)知識(shí)，提升創(chuàng)業(yè)能力，選拔創(chuàng)業(yè)人才，遴選創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)。

　　二、參賽對(duì)象

　　管理學(xué)院所有在校大學(xué)生

　　三、參賽要求

　　1、以團(tuán)隊(duì)為單位或個(gè)人獨(dú)立參賽。參賽者設(shè)計(jì)一個(gè)具有良好市場(chǎng)前景的產(chǎn)品或服務(wù)，并圍繞這一產(chǎn)品或服務(wù)，完成一份完整、具體、深入、可行的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書。

　　2、團(tuán)隊(duì)人數(shù)不超過3人，可以跨專業(yè)組成。

　　3、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書應(yīng)基于具體的產(chǎn)品或服務(wù)，分析創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境和市場(chǎng)機(jī)會(huì)，確定明確的目標(biāo)市場(chǎng)，設(shè)計(jì)具體可行的營銷、運(yùn)營、管理、財(cái)務(wù)等策略，闡釋創(chuàng)業(yè)的過程、所需資源及風(fēng)險(xiǎn)管理措施。

　　4、參賽作品必須有扉頁，寫明創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目名稱、創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人的姓名、班級(jí)、院系、聯(lián)系電話、e－mail等信息。創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書格式不限，以word文檔保存。作品要求包含以下內(nèi)容，可以有所調(diào)整，自由發(fā)揮：

　�。�1）概述。包括對(duì)公司及產(chǎn)品或服務(wù)的介紹、市場(chǎng)概貌、經(jīng)營策略、生產(chǎn)銷售管理計(jì)劃、財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)；指出新思想的形成過程和對(duì)企業(yè)發(fā)展目標(biāo)的展望；介紹創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)的特殊性和優(yōu)勢(shì)等。要求簡(jiǎn)明、扼要、具有鮮明的`特色。

　�。�2）產(chǎn)品或服務(wù)。闡述如何滿足關(guān)鍵用戶需要；介紹進(jìn)入策略和市場(chǎng)開發(fā)策略；指出產(chǎn)品或服務(wù)目前的技術(shù)水平是否處于領(lǐng)先地位，是否適應(yīng)市場(chǎng)的需求，能否實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化。

　　（3）市常介紹市場(chǎng)容量與趨勢(shì)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況、市場(chǎng)變化趨勢(shì)及潛力，細(xì)分目標(biāo)市場(chǎng)及客戶描述，估計(jì)市場(chǎng)份額和銷售額。

　�。�4）競(jìng)爭(zhēng)。闡述公司的商業(yè)目的、市場(chǎng)定位、全盤戰(zhàn)略及階段的目標(biāo)等，同時(shí)要有對(duì)現(xiàn)有和潛在競(jìng)爭(zhēng)者的分析，替代品競(jìng)爭(zhēng)，行業(yè)內(nèi)原有競(jìng)爭(zhēng)的分析。總結(jié)本公司的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)并研究戰(zhàn)勝對(duì)手的方案，并對(duì)主要的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和市場(chǎng)驅(qū)動(dòng)力進(jìn)行適當(dāng)分析。

　�。�5）營銷。闡述如何保持并提高市場(chǎng)占有率，把握企業(yè)的總體進(jìn)度，對(duì)收入、盈虧平衡點(diǎn)、現(xiàn)金流量、市場(chǎng)份額、產(chǎn)品開發(fā)、主要合作伙伴和融資等重要事件有所安排，構(gòu)建一條暢通合理的營銷渠道和與之相應(yīng)的新穎而富于吸引力的促銷方式。

　�。�6）經(jīng)營。說明運(yùn)行安排，人力資源的安排等。要求以產(chǎn)品或服務(wù)為依據(jù)，以生產(chǎn)工藝為主線，力求描述準(zhǔn)確、合理、可操作性強(qiáng)。

　�。�7）組織。介紹管理團(tuán)隊(duì)中各成員有關(guān)的教育和工作背景、經(jīng)驗(yàn)、能力、專長。組建營銷、財(cái)務(wù)、行政、生產(chǎn)、技術(shù)團(tuán)隊(duì)。明確各成員之間的管理分工和互補(bǔ)情況，公司組織結(jié)構(gòu)情況。

　�。�8）財(cái)務(wù)。說明營業(yè)收入和費(fèi)用、現(xiàn)金流量、盈利能力和持久性、固定和變動(dòng)成本。

　�。�9）表述。要求簡(jiǎn)潔、清晰、重點(diǎn)突出、條理分明；專業(yè)語言的運(yùn)用要準(zhǔn)確和適度；相關(guān)數(shù)據(jù)科學(xué)、誠信、翔實(shí)。

　　四、比賽流程策劃

　　1、XX年3月29日下午16:00前以團(tuán)隊(duì)為單位將創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書發(fā)送至，文件名命名為“創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書-負(fù)責(zé)人名字”。

　　2、組委會(huì)將邀請(qǐng)創(chuàng)業(yè)課程的教師代表、專家進(jìn)行評(píng)審，評(píng)審出一二三等獎(jiǎng)。

　　五、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置

　　1、一等獎(jiǎng)5個(gè)，二等獎(jiǎng)10個(gè)，三等獎(jiǎng)20個(gè)，頒發(fā)榮譽(yù)證書及相應(yīng)獎(jiǎng)品。并在年度獎(jiǎng)學(xué)金發(fā)展測(cè)評(píng)中給予相應(yīng)加分。

　　2、所有獲獎(jiǎng)?wù)咴谏陥?bào)XX年徐州工程學(xué)院大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)競(jìng)賽中優(yōu)先通過評(píng)審。

　　3、對(duì)比賽中遴選出的優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，若其創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目確實(shí)具有較好的市場(chǎng)可運(yùn)作性和發(fā)展前景，學(xué)院將提供資金和技術(shù)的支持，扶持其進(jìn)行創(chuàng)業(yè)實(shí)踐。

大學(xué)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書11

　　一、產(chǎn)品（服務(wù)）介紹

　　1、本店主要經(jīng)營各種咖啡、奶茶、啤酒，另外，為了滿足顧客的消費(fèi)需求，同時(shí)經(jīng)營雙皮奶、刨冰、奶昔、果啤，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和爆米花，薯片等。

　　2、本店主要為情侶設(shè)計(jì)，也主要是針對(duì)大學(xué)生。內(nèi)設(shè)小隔間，每個(gè)隔間風(fēng)格各不相同，赤、橙、紅、綠、青、靛、紫是各個(gè)隔間的主打顏色。在顏色的基礎(chǔ)上，通過對(duì)擺設(shè)的布置突出各種主題。紅的熱情，綠的清新，橙的溫馨，紫的浪漫，同時(shí)還包括一個(gè)大的隔間，約12平米。供朋友聚會(huì)，生日聚會(huì)使用。因?yàn)榉块g有限，使用需要提前預(yù)約。

　　3、為吸引顧客，本店會(huì)通過不斷地嘗試來研發(fā)新類奶茶，新類奶茶會(huì)成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會(huì)特價(jià)銷售，如果反響好的話會(huì)成為本店特色產(chǎn)品。為了不被因模仿而被超越，我們會(huì)不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié)：推出單身奶茶，兒童節(jié)：推出卡通形狀的塑料杯。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對(duì)本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無形的品牌資產(chǎn)。

　　4、同時(shí)，本店還辦理情侶會(huì)員卡，會(huì)員積分享受優(yōu)惠或者禮物兌換。

　　5、不斷變換包裝來滿足消費(fèi)者的需求，根據(jù)消費(fèi)者的愛好挑選吸管的形狀，顏色。以及通過調(diào)查選擇杯子圖案。

　　6、 店內(nèi)服務(wù)員男女人數(shù)相同，各穿不同顏色情侶裝。給人耳目一新的感覺。同時(shí)也減少學(xué)生顧客的尷尬。

　　二、公司概述

　　本店名“xx飲品店”易記順口，可以讓人很快記住。我們的目標(biāo)是以一般奶茶店不具有獨(dú)有的特色吸引顧客而獲取大的利潤，專門針對(duì)大學(xué)生情侶設(shè)計(jì)。為情侶提供一個(gè)休閑私密而且溫馨的地方。愛是一個(gè)永恒的主題�！皒x飲品店”可以讓人無限遐想，“愛我吧”“讓我們相xx飲品店”不同的人會(huì)有不同的擴(kuò)展。

　　這也是一種引人注視的企業(yè)文化。

　　“xx飲品店”選址在大學(xué)生較集中的中心點(diǎn)，可以有源源不斷的客戶群。本店的特色不在飲品，而在于獨(dú)特的環(huán)境和服務(wù)。給人提供一種新鮮感。用新鮮的企業(yè)文化來征服消費(fèi)者并獲得更多的忠實(shí)顧客。

　　1、公司宗旨

　　以大學(xué)生情侶為主要客戶群，專一市場(chǎng)經(jīng)營，用更好的產(chǎn)品，更特色的服務(wù)，吸引更多的客戶。

　　2、經(jīng)營目標(biāo)

　　在經(jīng)營初期，我們主要目標(biāo)是進(jìn)入目標(biāo)市場(chǎng)，隨著市場(chǎng)不斷做大，我們的目標(biāo)是占據(jù)更多的市場(chǎng)份額。

　　3、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)

　　奶茶品種繁多，可供顧客選擇的空間大，又不乏特色（其中養(yǎng)生奶茶最受歡迎），制作奶茶的速度快，口感較好，價(jià)格合理，服務(wù)周到。并能根據(jù)消費(fèi)群體的不同及季節(jié)差異，推出不同產(chǎn)品不同包裝和服務(wù)。

　　4、管理團(tuán)隊(duì)

　　在我們這個(gè)創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)中，總共有六人，分工如下：

　　制作、銷售、現(xiàn)金結(jié)算、服務(wù)、店面整理、材料訂購。

　　5、公司標(biāo)志

　　一顆帶翅膀的心，翅膀上面寫著xx飲品店，是愛的傳遞。里面寫的貼心服務(wù)是我們想給顧客的承諾。

　　三。市場(chǎng)需求與競(jìng)爭(zhēng)分析

　　1、市場(chǎng)需求分析

　　除了一些大品牌的咖啡屋，像萬達(dá)的星巴克等，其他大多數(shù)熱飲冷飲店都是顧客買了就走，很少有提供一個(gè)溫馨場(chǎng)所的環(huán)境，許多原料直接露天擺在外面，而且放置原料的地方，都不是很干凈，容易讓客戶反感。

　　2、競(jìng)爭(zhēng)分析

　�。�1）波特五力模型分析

　　1、現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)：在市場(chǎng)中發(fā)現(xiàn)“xx飲品店”的直接競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是星巴克這樣大品牌的飲料店，但它的大多數(shù)顧客是小資群體，產(chǎn)品價(jià)格定位比較高。通過兩者比較，“xx飲品店”更適合學(xué)生這樣的消費(fèi)群體。

　　2、潛在競(jìng)爭(zhēng)者：面對(duì)學(xué)校周邊這樣的環(huán)境，很多學(xué)生也有開類似

　　“xx飲品店”這樣奶茶店的想法，但由于管理經(jīng)驗(yàn)不足，容易導(dǎo)致店面在中途夭折，為此，“xx飲品店”對(duì)于創(chuàng)業(yè)謀劃已久，編寫計(jì)劃書，布置任何細(xì)節(jié)，減少風(fēng)險(xiǎn)。

　　3、替代品：對(duì)于奶茶的供應(yīng)，各種大小超市都有所供應(yīng)，他們都有“xx飲品店”店的各種產(chǎn)品，但相對(duì)而言，“xx飲品店”更加注重氛圍，在提供飲料的同時(shí)，“xx飲品店”可以帶給顧客一個(gè)流連忘返的溫馨小屋。

　　4、買房的議價(jià)能力：對(duì)于學(xué)校周圍目前還沒有一個(gè)這樣適合大學(xué)生消費(fèi)的場(chǎng)所，市場(chǎng)空白，廣闊的市場(chǎng)需求，有限的市場(chǎng)供應(yīng)，在產(chǎn)業(yè)初期階段屬于賣方市場(chǎng)。“xx飲品店”的消費(fèi)群體主要為大學(xué)生情侶，“xx飲品店”將不斷創(chuàng)新，吸引回頭客的光臨。

　　5、供應(yīng)商的議價(jià)能力：“xx飲品店”所用原料為果肉、純凈水、奶茶粉等，一些市場(chǎng)上廣泛普及的，供應(yīng)商無法壟斷“xx飲品店”產(chǎn)品的供應(yīng)，為原料的供應(yīng)提供了安全保障。

　　(2)swot分析

　　四、組織管理

　　1、組織架構(gòu)

　　根據(jù)店面的特點(diǎn)和發(fā)展方向，組織架構(gòu)采用扁平組織結(jié)構(gòu)，在這種結(jié)構(gòu)形式下，指揮命令系統(tǒng)單一，決策迅速，命令統(tǒng)一，容易貫徹，另外每個(gè)成員的責(zé)任和權(quán)限相當(dāng)明確，容易維持組織紀(jì)律，確保組織秩序，該模式結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，管理費(fèi)用低。

　　2、職務(wù)分析

　　店長：負(fù)責(zé)店內(nèi)日常管理以及監(jiān)督各部門工作。

　　財(cái)務(wù)處：對(duì)于采購原料，員工工資，收支帳的計(jì)算匯總。 后勤處：負(fù)責(zé)原料的采購，提供最新的創(chuàng)意計(jì)劃。

　　后廚處：負(fù)責(zé)制作飲料。

　　服務(wù)員：為顧客提供最直接的服務(wù)，端飲料，收拾餐桌，店內(nèi)衛(wèi)生。

　　3、企業(yè)人力資源管理

　　a員工招募：根據(jù)店面的實(shí)際發(fā)展需求，從內(nèi)外部兩個(gè)渠道招募。內(nèi)部招聘主要通過，內(nèi)部晉升，工作調(diào)換，工作輪換等方法從內(nèi)部人員中選擇出合適的人補(bǔ)充道空缺和新增崗位。外部招募主要通過宣傳單的發(fā)放及同學(xué)之間的'介紹推薦等方式。

　　b員工培訓(xùn)：對(duì)于后廚，定期對(duì)員工進(jìn)行在職或脫崗學(xué)習(xí)奶茶、果汁的先進(jìn)做法。對(duì)于服務(wù)員，定期對(duì)服務(wù)人員的服務(wù)態(tài)度進(jìn)行培訓(xùn)，告訴員工做什么，怎么做。

　　c員工績效考核：設(shè)置一種服務(wù)卡片，讓顧客給與打分，分為滿意，一般，不滿意三種標(biāo)準(zhǔn)。

　　d企業(yè)薪酬制度：底薪+提成（或者飲料票）

　　e員工激勵(lì)：物質(zhì)激勵(lì)和精神激勵(lì)相結(jié)合，正激勵(lì)與負(fù)激勵(lì)相結(jié)合。

　　五。營銷戰(zhàn)略

　　“xx飲品店”的營銷戰(zhàn)略從4p營銷戰(zhàn)略方面著手，全面進(jìn)行營銷一促進(jìn)店面收入。

　　1、 product：我個(gè)人認(rèn)為一切的成功首先在于產(chǎn)品本身的質(zhì)量，只有產(chǎn)品質(zhì)量過關(guān)才能贏得消費(fèi)者贏得市場(chǎng)，才能在競(jìng)爭(zhēng)激烈的相同產(chǎn)業(yè)或替代品種占領(lǐng)領(lǐng)先地位。首先，我們點(diǎn)的產(chǎn)品要干凈衛(wèi)生，符合國家產(chǎn)品質(zhì)量要求，例如：有的奶茶中的珍珠粒使用工業(yè)膠成分，嚴(yán)重?fù)p害消費(fèi)者的身體健康，我認(rèn)為這是一種很急功近利很不道德的行為。其次，在質(zhì)量有保證的前提下，要推陳出新，奶茶還有另外的一些飲料，不同的口味或者不同的房間色調(diào)都要對(duì)應(yīng)的用不同的杯子，給消費(fèi)者耳目一新的感覺，杯子也根據(jù)不同的房間風(fēng)格設(shè)計(jì)不同的款式如情侶杯、死黨杯等。小飾品主要針對(duì)情侶飾品，手機(jī)掛飾、耳釘、戒指女孩飾品等。最后還要注重渲染氣氛，這就要用點(diǎn)內(nèi)的裝潢和擺飾來營造，墻面的主色調(diào)用淡黃的的比較素雅，桌子同樣，桌面上要放上一些新鮮的花朵如：

　　玫瑰，三天一換。還有臺(tái)卡，寫明店內(nèi)各個(gè)季節(jié)或時(shí)間段的主打或折扣，以便進(jìn)行再次營銷。店內(nèi)好要多擺設(shè)一些溫馨甜蜜的飾品如：墻貼、燈具等。

　　2、 price：在質(zhì)量有保證的前提下，要盡量降低價(jià)格，因?yàn)槲覀冡槍?duì)的消費(fèi)人群是學(xué)生，消費(fèi)能力不太強(qiáng)，但是可能會(huì)很頻繁，所以物美價(jià)廉的產(chǎn)品會(huì)令消費(fèi)者流連忘返�？梢韵柔槍�(duì)情人節(jié)入手，現(xiàn)在沒個(gè)月的14號(hào)都可以稱之為情人節(jié)，我們要在每個(gè)情人節(jié)推出一款特價(jià)產(chǎn)品，但是我們最主要的目的是盈利，所以會(huì)在價(jià)格相對(duì)中檔的基礎(chǔ)上稍微降一下價(jià)，既讓消費(fèi)者感到實(shí)惠我們有沒有優(yōu)惠太多，另外在節(jié)假日的時(shí)候也會(huì)相應(yīng)的做一些促銷活動(dòng)。還要推出一些優(yōu)惠套餐，實(shí)現(xiàn)薄利多銷。

　　3、 place：由于我們針對(duì)的消費(fèi)人群是大學(xué)生或一些情侶，所以店面選址在大學(xué)城或在各個(gè)大學(xué)的中間位置，我們暫定的地址在金馬市場(chǎng)，周邊有石家莊經(jīng)濟(jì)學(xué)院、河北醫(yī)科大學(xué)、郵電學(xué)院。在店面面積有限的考慮下，消費(fèi)人群還算可以，店面要門臉對(duì)著翟營路，顯眼易見。

　　4、 promotion：促銷的方式有四種。一是贈(zèng)券，沒在店內(nèi)消費(fèi)一次贈(zèng)券一張，積累滿六張后可免費(fèi)消費(fèi)一款對(duì)應(yīng)產(chǎn)品。二是降價(jià)，降價(jià)時(shí)期為節(jié)假日、每月14號(hào)，其中2月14號(hào)情人節(jié)降價(jià)力度最大。三是優(yōu)惠套餐，購買大份套餐可享受優(yōu)惠。四是會(huì)員卡，開店當(dāng)天消費(fèi)即辦會(huì)員卡，以后消費(fèi)滿一百可辦會(huì)員卡，一元一分，憑優(yōu)惠卡可打八折，記分滿三百后可升級(jí)金卡，享受七折優(yōu)惠，另外也可憑積分兌換產(chǎn)品等。促銷宣傳渠道主要通過發(fā)單頁、校園代理等。

　　六。場(chǎng)地的選擇與設(shè)計(jì)

　　1、“xx飲品店”選擇在金馬市場(chǎng)其原因有如下幾點(diǎn)：

　　交通便捷：石家莊金馬市場(chǎng)處于槐安東路與建華大街交叉口，這里交通便捷，地理位置優(yōu)越，區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯。

　　地租便宜：金馬市場(chǎng)地帶與其他開發(fā)區(qū)相比，地租相對(duì)便宜，可以為這次創(chuàng)業(yè)節(jié)省大量的資金。

　　市場(chǎng)前景：“xx飲品店”這一場(chǎng)所位于金馬市場(chǎng)，附近有石家莊經(jīng)濟(jì)學(xué)院，河北醫(yī)科大學(xué)，石家莊有點(diǎn)技術(shù)學(xué)院等多少大學(xué)，這為廣大情侶或者朋友歡聚提供了場(chǎng)所，同時(shí)這一地段處于石家莊經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，這一代的經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，所以選址在這一地段有廣大的市場(chǎng)前景。

　　2、關(guān)于場(chǎng)地的設(shè)計(jì)：本公司預(yù)計(jì)租用套房一間，同時(shí)在此基礎(chǔ)上設(shè)計(jì)出包房10間，每一間包房采用各自不同的彩燈，另外每間包房的顏色上采用暖色調(diào)，給人以神秘而不是溫暖，溫馨而自然的感覺，力爭(zhēng)給每一對(duì)情侶以難以磨滅的，溫馨舒適的印像和感覺。

　　七、關(guān)于財(cái)務(wù)分析

　　1、 企業(yè)股本結(jié)構(gòu)與規(guī)模

　　公司的注冊(cè)資本金擬為5萬，其中3萬為吸收風(fēng)險(xiǎn)投資家以現(xiàn)金的形式投入，2萬為自籌資金。

　　2、 借款與還款計(jì)劃

　　為了滿足企業(yè)資金周轉(zhuǎn)需要，在公司成立初期，向銀行借款，首年借入一年期短期借款2萬元，到3年還完。借款主要用于流動(dòng)資金，支付期間費(fèi)用以及公司日常的開銷。

　　3、 經(jīng)濟(jì)可行性分析

　　投資估算：租店鋪投資5萬元，室內(nèi)裝修4萬元，貨架及其他設(shè)施6000元，入貨3000元，雇傭員大約2萬元，周轉(zhuǎn)資金5萬�？偼顿Y約為15萬。

　　成本控制（每月）：租金20xx元，人員工資大約5000元，按不同的級(jí)別不同的工資，不可預(yù)見費(fèi)1000元。 小計(jì)每月成本約：8000元

　　4、 銷售預(yù)測(cè)

　　房公司在前1-5年內(nèi)預(yù)計(jì)銷售收入為80，這樣預(yù)計(jì)月收入為2400，年收入預(yù)計(jì)為20000.

　　5、 成本費(fèi)用預(yù)測(cè)

　　公司除去房屋，飲料和小吃外，所有固定資產(chǎn)采用直線折舊法進(jìn)行折舊，折舊期限為10年，不考慮殘值，在飲料和小吃上進(jìn)價(jià)采用和廠家直接進(jìn)貨，這樣就可以在很大程度上降低成本費(fèi)用，預(yù)計(jì)每天的成本為50元，月成本為3000元。另外，在公司的五年內(nèi)將拿出一部分現(xiàn)金為宣傳費(fèi)用，第一年為500元，以后每年按10%遞增

　　6、應(yīng)繳納的稅費(fèi)預(yù)算

　　1、 繳稅人每一納稅年度發(fā)生的廣告費(fèi)支出，除特殊行業(yè)另有規(guī)定外不超過銷售（營業(yè)）收入的2%的部分可具實(shí)扣除，超過部分可無限期向以后納稅年度結(jié)轉(zhuǎn)。

　　對(duì)新辦的獨(dú)立核算的從事公用事業(yè)，商務(wù)物資業(yè)，飲食業(yè)，教育文化事業(yè)，衛(wèi)生事業(yè)的企業(yè)或經(jīng)營單位，自開業(yè)之日起，報(bào)主管稅務(wù)機(jī)關(guān)批準(zhǔn)，可減征或免征所得稅1年

　　2、 業(yè)務(wù)宣傳費(fèi)與廣告費(fèi)的合理比例安排工資支出的籌劃：

　　納稅人支付給職工的工資，按照計(jì)稅工資扣除，此外分別按照計(jì)稅工資總額的2%，14%，15%計(jì)算扣除工會(huì)經(jīng)費(fèi)，職工福利費(fèi)，職工教育經(jīng)費(fèi)，采用年終獎(jiǎng)形式（節(jié)稅利潤納稅籌劃）

　　4、損彌補(bǔ)節(jié)稅籌劃：

　　若發(fā)生虧損，可用下一納稅年度的所得彌補(bǔ)，下一年度的所的不足彌補(bǔ)時(shí)，可以逐年延緩彌補(bǔ)，但最長不超過5年。企業(yè)開辦初期有虧損的，可以按上述辦法逐年結(jié)轉(zhuǎn)，以彌補(bǔ)后有利潤的納稅年為開始獲利年度。

　　本公司作為增值稅一般納稅人，按照稅法規(guī)定進(jìn)行納稅，其中增值稅稅率為17%，城市建設(shè)維護(hù)費(fèi)為增值稅的7%，所有應(yīng)繳納的稅款視當(dāng)年的收入而定

　　4 財(cái)務(wù)計(jì)劃

　　預(yù)算控制

　　每年預(yù)算的編制時(shí)間一般為上年年底，經(jīng)過企業(yè)管理層

　　會(huì)議或聯(lián)盟等形式集體決策和批準(zhǔn)后執(zhí)行。具體到采購與付款業(yè)務(wù)，企業(yè)建立采購與付款業(yè)務(wù)的預(yù)算管理制度，將物品或勞物采購納入預(yù)算管理體系，嚴(yán)格控制預(yù)算外采購。企業(yè)建立采購與付款業(yè)務(wù)的崗位責(zé)任制，明確與采購工作相關(guān)的部門和崗位的職責(zé)、權(quán)限。

　　財(cái)務(wù)預(yù)算

　　前期固定支出

　　運(yùn)輸面包車

　　自行車 20 100/輛

　　場(chǎng)地裝修

　　電腦 1臺(tái)3500/臺(tái)

　　桌椅 200/套

　　電話 5 200/個(gè)

　　傳真

　　空調(diào) 1 5000/臺(tái)

　　員工統(tǒng)一服裝 30 50/套

　　其他

　　預(yù)計(jì)財(cái)務(wù)支出表(第一年

　　每月固定支出 數(shù)量 數(shù)額 （元 ） 總額(元/ 月

　　普通員工工資 30 350/月

　　管理員工工資 8 800/月

　　水電雜費(fèi) 20xx/月

　　宣傳費(fèi)用 5000/月

　　總固定支出

　　流動(dòng)支出

　　購貨資金 200000 3.5-5/份 7萬-10萬

　　食物變質(zhì)虧損 20 5/份

　　物品損壞及維修

　　流動(dòng)資金 20萬

　　預(yù)計(jì)財(cái)務(wù)收入

　　預(yù)計(jì)送貨費(fèi)用（元/月/戶） 預(yù)計(jì)送貨量 (戶) 預(yù)計(jì)收入(萬元/月

　　食品差價(jià)元/份 20% 利潤

　　第一年收回成本，第二年保持目前態(tài)勢(shì)發(fā)展，第三年括展?fàn)I業(yè)點(diǎn)。

　　第二年預(yù)算：預(yù)計(jì)利潤：874500元

　　第三年預(yù)算預(yù)計(jì)利潤：954000元

　　本人短時(shí)期的計(jì)劃營業(yè)額

　　八。風(fēng)險(xiǎn)因素

　　風(fēng)險(xiǎn)主要為兩方面，外部風(fēng)險(xiǎn)和內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn)。

　　外部風(fēng)險(xiǎn)：主要有相同行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)和的競(jìng)爭(zhēng)，體現(xiàn)在價(jià)格、產(chǎn)品質(zhì)量、店面環(huán)境、宣傳力度等。我們要注重自己的風(fēng)格特色設(shè)計(jì)，贏得消費(fèi)者贏得市場(chǎng)。

　　內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn)：主要為經(jīng)營和產(chǎn)品鏈條的供應(yīng)，首先飲料是便利飲品，在保證產(chǎn)品質(zhì)量同時(shí)又要控制庫存以減少成本，用具的過度破損，因?yàn)楸�具大多是玻璃陶瓷制品，易毀易碎�？赡茉诒ＷC產(chǎn)品質(zhì)量的基礎(chǔ)上價(jià)格會(huì)相對(duì)同行業(yè)的要高，會(huì)流失一部分消費(fèi)人群等。

大學(xué)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書12

　　xx咖啡屋位于大學(xué)城的廣外，與北校區(qū)的xx咖啡屋有著一脈相承的關(guān)系，但都作為廣外大的一道風(fēng)景。與北校區(qū)所不同的是南校區(qū)有著更廣闊的市場(chǎng)。在格調(diào)方面，xx咖啡屋仍為溫馨浪漫的風(fēng)格，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，給顧客最好的享受�？Х任菝嫦虻南�費(fèi)群體主要是本校的學(xué)生及教職工人員，同時(shí)也面向大學(xué)城各高校的師生，學(xué)生家長及參觀人士

　　咖啡屋內(nèi)食品初期定位于中等價(jià)格水平，因?yàn)榭紤]到大學(xué)城內(nèi)多為大一新生，消費(fèi)意識(shí)不強(qiáng)，所以我們?cè)趦r(jià)格方面會(huì)考慮得較全面，多推出大眾價(jià)格的飲品；當(dāng)大學(xué)城逐漸完善，學(xué)生層增多時(shí)，逐漸將咖啡屋的格調(diào)提升到中高層次，增加高格調(diào)的消費(fèi)產(chǎn)品，同時(shí)保證價(jià)位的平衡，在不降低咖啡屋格調(diào)的前提下盡量滿足各種檔次的消費(fèi)需求

　　咖啡屋將劃分一部分區(qū)域進(jìn)行書吧式服務(wù)，在這里提供一些比較時(shí)尚的或暢銷的書籍，但對(duì)在這部分區(qū)域進(jìn)行最低消費(fèi)的設(shè)置，以保證成本的回收

　　一、管理理念

　　尊重餐飲業(yè)人員的獨(dú)立人格

　　下管一級(jí)：上級(jí)對(duì)下級(jí)進(jìn)行規(guī)劃管理，下級(jí)應(yīng)服從上級(jí)的工作指導(dǎo)，盡力完成上級(jí)發(fā)放的任務(wù)

　　互相監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作，同時(shí)員工也可以向上級(jí)提出自己的意見或見解

　　營造集體氛圍：既要上下屬感受到咖啡屋紀(jì)律的嚴(yán)明，也要關(guān)懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強(qiáng)凝聚力，提高工作積極性

　　公平對(duì)待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干

　　二、部門設(shè)置與職責(zé)

　　店長

　　店長負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門工作，督促員工工作，同時(shí)接受學(xué)校的監(jiān)督，做好咖啡屋與學(xué)校的`交流工作。工作內(nèi)容：督促各部長及員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽取員工的意見。綜合決策各種工作的運(yùn)行。代表咖啡屋與學(xué)校進(jìn)行交流，向上反映員工的意見及要求，向下傳遞學(xué)校所要求的工作

　　行政人事部

　　主要職責(zé)

　　人員到職與離職的相關(guān)辦理

　　各類人事資料的匯總，建檔及管理，員工檔案資料管理

　　員工請(qǐng)假，調(diào)休假作業(yè)，出勤狀況，稽查，統(tǒng)計(jì)作業(yè)

　　員工考勤，督導(dǎo)并薪資核算

　　對(duì)本店各項(xiàng)工作的紀(jì)律檢查

　　做好每次會(huì)議的會(huì)議記錄

　　做好咖啡屋每次招待知名人士的經(jīng)驗(yàn)記錄，以便下次招待借鑒

　　協(xié)調(diào)本部門與其他部門的聯(lián)系

　　人員分配：本部設(shè)正，副部長各1名，檔案管理員1名

　　三、薪酬制度

　　記時(shí)工資制

　　不同類型的工作人員時(shí)間上的薪酬不同；采用此制度比較靈活，可以準(zhǔn)確地記錄各個(gè)工作人員的工作時(shí)間，準(zhǔn)確地計(jì)算出職工的工資

　　四、工作輪班組織

　　固定單班制

　　在一開始的人員招聘中，我們首先會(huì)搞清楚每個(gè)應(yīng)聘者的空閑時(shí)間段（包括每個(gè)星期中哪一天及這一天中的哪個(gè)時(shí)間段有空）然后根據(jù)時(shí)間段確定一個(gè)星期中每天的工作人員。

大學(xué)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書13

　　引導(dǎo)語：茶葉作為一種的保健飲品，它是古代中國南方人民對(duì)中國飲食文化的貢獻(xiàn)，也是中國人民對(duì)世界飲食文化的貢獻(xiàn)。如今，開一家茶店絕對(duì)大受歡迎。

　　項(xiàng)目介紹

　　1.1本策劃的目的：為有意投資本項(xiàng)目者提供充分的信息。為本計(jì)劃未來的經(jīng)營活動(dòng)提供基本數(shù)據(jù)和指導(dǎo)準(zhǔn)則。

　　1.2公司介紹：本公司集高檔專業(yè)茶文化于一體，以“傳承千年文化，弘揚(yáng)民族茶飲”為理念，以追求和發(fā)揚(yáng)茶道精神“健、美、和、敬”為主旨，致力于打造一流茶文化企讓您在優(yōu)美精致的環(huán)境中體會(huì)傳統(tǒng)茶氛圍，讓您在快節(jié)奏的都市生活中找到一片寧靜的港灣，我們將竭誠為您提供貴賓級(jí)的服務(wù)。

　　1.3行業(yè)背景：隨著當(dāng)今世界飛速發(fā)展，人們的生活水平在逐步得到改善，生活質(zhì)量的到大幅度的提高，同時(shí)這些也造成了了生活的節(jié)奏的加快，壓力逐漸加大、越來越孤獨(dú)，人情冷漠。我們很難尋求一片心靈的凈土來安置我們手上的疲憊的心靈。但是在越來越多的問題逐漸增多的時(shí)候，也出現(xiàn)來越來越多的需求，也就提供了越來越多的機(jī)遇。我們一切一顧客為中心，我們堅(jiān)持秉承我們中華文明，集成并發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)文化的同時(shí)，為顧客提供一個(gè)可以暢所欲言的場(chǎng)所，在這里，你可以遇到志同道合的朋友；在這里，你可以和更多人交流，排遣孤獨(dú)；在這里，你可以獨(dú)自一人，聆聽音樂，沉浸在音樂的舒緩節(jié)奏里，放松神經(jīng)和身心；在這里，你可以與家人一起，在音樂的氛圍中盡享家庭的溫馨，讓所謂的代溝在我們的周圍消失，創(chuàng)建一個(gè)溫暖和諧的家庭氛圍；在這里，你也可以同朋友一起，品茶言歡，共敘友情；在這里，你也可以為你和顧客找到一個(gè)舒心快樂的談判交易地點(diǎn)，在這樣沒有紛爭(zhēng)沒有喧囂只有平和與寧靜，和諧與安詳?shù)沫h(huán)境里邁向成功；在這里，我們?yōu)槟闾峁┮幌盗械姆奖恪�—音樂器材，象棋，圍棋……休閑方式，你可以找到樂友或者棋友，讓生活有滋有味，讓城市生活不再單調(diào)不再孤獨(dú)。我們的茶樓就在這樣的歷史情勢(shì)下應(yīng)運(yùn)而生。

　　1.4市場(chǎng)營銷：市場(chǎng)是由一切有特定需求或欲望并愿意和可能從事交換來使需求和欲望得到滿足的潛在顧客所組成。我們的市場(chǎng)細(xì)分是針對(duì)那些向往安靜、適宜的消費(fèi)者展開實(shí)施，以茶市場(chǎng)為導(dǎo)向，在繁華的城市中為顧客提供一個(gè)休閑地方。

　　1.5企業(yè)管理：公司發(fā)展初期，在結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、規(guī)模較小、工藝比較穩(wěn)定的`初級(jí)階段，這樣既保持了直線制集中統(tǒng)一運(yùn)作的優(yōu)點(diǎn)，公司內(nèi)部生產(chǎn)流程包括公司基本框架和運(yùn)作方式的定位，產(chǎn)品供應(yīng)流程為建立直銷渠道、開拓出口渠道、建立營銷網(wǎng)絡(luò)執(zhí)行計(jì)劃。

　　1.6結(jié)論：本公司茶樓以休閑促文化，將會(huì)有很大的發(fā)展前景。，如果能取得足夠的投資，這一項(xiàng)目將為投資者帶來豐厚的回報(bào)。

　　經(jīng)營管理方案：

　　一、定位

　　茗雅堂茶樓作為道家文化的一個(gè)載體，通過提供書畫室古箏：茶產(chǎn)品和茶藝表演服務(wù)于熱衷茶文化及具文化品位的高端消費(fèi)群體。

　　二、業(yè)務(wù)模式

　　1、產(chǎn)品組合：茶樓產(chǎn)品組合包括：茶器產(chǎn)品、服務(wù)設(shè)備等品牌元素、茶文化、服務(wù)配餐、演藝、音樂；茶類：主要選擇大紅袍、鐵觀音、信陽毛尖、祁門紅茶、西湖龍井、云南普洱等優(yōu)質(zhì)且具歷史品牌的類別；產(chǎn)品來源可以通過和廠家建立長期供貨機(jī)制，拿貨可以在馬連道也可以和當(dāng)?shù)貜S家建立戰(zhàn)略合作。器類：茶器的選擇古樸自然青瓷例如汝瓷服務(wù)設(shè)備：例如桌布、夾子、杯托等全部通過oem的形式打上茗雅堂茶樓的品牌字樣。茶文化：新芳茶樓的服務(wù)員不僅是服務(wù)喝茶的客人，每個(gè)服務(wù)員必須有自己擅長的茶類，還要具備茶藝表演和茶文化。平常茶藝人員提供茶水和茶文化服務(wù)，后期可以接待外部茶藝表演活動(dòng)，增加收入結(jié)構(gòu)。

　　2、價(jià)格組合：茶樓產(chǎn)品價(jià)格相對(duì)其他茶樓的要定位高價(jià)，特別是禮品茶價(jià)格，茶樓可以和固定供應(yīng)商合作經(jīng)營茶禮品。品名區(qū)價(jià)格可以根據(jù)現(xiàn)實(shí)客流情況決定。

　　3、促銷組合：茶館經(jīng)營需要借助行業(yè)協(xié)會(huì)和媒體力量，通過定期舉辦茶文化沙龍活動(dòng)等來提高茶館人氣和氛圍。

　　4、渠道組合：供應(yīng)渠道：中國十大名茶茶產(chǎn)區(qū)和長春市區(qū)店面渠道、廠地駐長春事處相關(guān)資源及優(yōu)質(zhì)廠家成本優(yōu)勢(shì)資源。營銷渠道：茶館會(huì)員管理機(jī)制及公關(guān)活動(dòng)企業(yè)家主題活動(dòng)人脈資源

　　三、競(jìng)爭(zhēng)策略

　　靜逸茶樓相對(duì)于一些大城市已經(jīng)成名的老舍茶館、五福茶藝、怡青泉、問天閣、更香茶樓、吳裕泰茶館等處于后起之秀，其立于會(huì)所之中但具紅樓夢(mèng)文化的茶館特性，唯有充分挖掘文化品位優(yōu)勢(shì)，做足文化底蘊(yùn)，且在產(chǎn)品供應(yīng)上能夠拿到低價(jià)質(zhì)廉才有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。

　　四、管理模式

　　1、現(xiàn)場(chǎng)管理：現(xiàn)場(chǎng)管理的目的是為靜逸茶館創(chuàng)造一個(gè)適合于經(jīng)營的良好環(huán)境：空間布局、燈光照明、背景音樂。茶樓的浪費(fèi)就是現(xiàn)場(chǎng)空置率的浪費(fèi)，所以有效利用每個(gè)角落，通過產(chǎn)品布局和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)等形式來實(shí)現(xiàn)隨處皆營銷隨處皆茶文化的感覺。

　　2、員工管理：?jiǎn)T工的時(shí)間管理和員工職業(yè)成長和績效管理是茶館管理中核心問題。通過會(huì)員管理機(jī)制和每個(gè)服務(wù)員都有自己客戶管理檔案的形式來刺激員工利用好時(shí)間。為每個(gè)茶藝人員設(shè)計(jì)茶葉品類專家概念，讓每個(gè)茶藝員工都學(xué)有專長，職業(yè)能夠得到提升和成長。業(yè)績和效益掛鉤的激勵(lì)機(jī)制能夠?yàn)樗麄儎?chuàng)造效益。

　　3、服務(wù)管理：服務(wù)管理是把茶道要求的人之美（包括儀表美、風(fēng)度美、神韻美、語言美、心靈美）體現(xiàn)到迎賓、咨客、茶飲服務(wù)、茶藝服務(wù)、配套服務(wù)、結(jié)算服務(wù)、投訴處理和送客等環(huán)節(jié)。

　　4、客戶管理：建立客戶檔案，做好客戶聯(lián)絡(luò)和店外服務(wù)。最重要客戶公司建檔；其次由部門經(jīng)理和茶藝員工逐級(jí)管理。茶館管理還包括：進(jìn)貨管理、倉儲(chǔ)管理、財(cái)務(wù)管理。

　　五、發(fā)展戰(zhàn)略

　　1、塑造個(gè)性：茗雅堂茶文化個(gè)性名片解說

　　2、多元嫁接：昆曲、餐飲、音樂、書畫、古籍等多元文化嫁接

　　3、抓住長尾：互聯(lián)網(wǎng)人氣加上線下茶文化體驗(yàn)中心。

　　4、激活傳統(tǒng)：融合時(shí)尚和傳統(tǒng)茶文化結(jié)合，吸引新生力。

大學(xué)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書14

　　隨著人們對(duì)于美的追求越來越高，美甲店已經(jīng)深入到愛美女性的生活當(dāng)中，無論是參加婚禮還是朋友聚餐，甚至出門逛街，女孩子們都愛把自己打扮的漂漂亮亮的，因此，對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來說開家美甲店是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

　　一。美甲行業(yè)未來發(fā)展的趨勢(shì)如何？

　　面對(duì)這樣一個(gè)巨大的女性消費(fèi)市場(chǎng)，各行各業(yè)的投資者都在摩拳擦掌準(zhǔn)備進(jìn)入或已經(jīng)跨入，但是單純依暴利和投機(jī)經(jīng)營的初級(jí)模式已不可行。那么，靠什么來吸引顧客呢？專業(yè)，誠心，超值，未來的美甲行業(yè)經(jīng)營發(fā)展將以品牌化，專業(yè)化和規(guī)�；癁橹髁鞣较颉�

　　美甲店鋪經(jīng)營定位將呈現(xiàn)以下的幾種形式：實(shí)力雄厚的品牌經(jīng)營、產(chǎn)品公司的美甲服務(wù)示范店、整合美甲服務(wù)的綜合美甲店鋪、個(gè)人品牌命名的信譽(yù)店。

　　注意：美甲店鋪的定位越準(zhǔn)確，越容易被顧客記住。可以提供個(gè)人化的超值服務(wù)能力是美甲店鋪經(jīng)營的制勝之本！

　　二。了解顧客心理，以及他們?nèi)绾慰创�美甲店鋪�?/strong>

　　消費(fèi)者在選擇美甲店鋪的時(shí)候一般會(huì)注意這樣幾點(diǎn)：

　　（1）看美甲店鋪的專業(yè)水平； （2）看美甲店鋪的服務(wù)水平； （3）看美甲店鋪的環(huán)境；（4）看美甲店鋪的美甲師的能力和名氣；

　　消費(fèi)者對(duì)美甲店鋪有這樣幾個(gè)要求：

　�。�1）普遍的消費(fèi)者都希望美甲店鋪在專業(yè)技術(shù)方面有所提升； （2）一部分人希望美甲店鋪的服務(wù)環(huán)境有所改善； （3）大多數(shù)人希望美甲店鋪提升美甲師服務(wù)水平； （4）很多的消費(fèi)者都希望美甲店鋪提升美甲師整體素質(zhì)； （5）也有一部分顧客希望美甲店鋪可以改善服務(wù)種類

　　超過百分之六十的顧客對(duì)我們美甲師的服務(wù)和整體素質(zhì)不滿，希望得到改善，這也從側(cè)面反秧出我們顧客流失的原因。

　　顧客選擇美甲店鋪的途徑；

　�。�1）通過自己的詳細(xì)了解和親身體驗(yàn)而接受的人數(shù)占大多數(shù)； （2）通過美甲師的介紹而接受的占一部分； （3）通過朋友介紹而接受的又占一部分；

　�。�4）還有的是通過看雜志，電視，廣告慕名而來的。

　　絕大數(shù)的顧客認(rèn)為美甲師的服務(wù)水平一般，這就給我們行業(yè)提出了一個(gè)挑戰(zhàn)；誰能夠讓大多數(shù)的顧客滿意，誰就有機(jī)會(huì)擁有著巨大的市場(chǎng)。是我們每一位經(jīng)營者都要深思的問題。

　　三。為什么美甲師的流動(dòng)性很大？

　　（1）從業(yè)人員的年齡偏小，缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn)；

　�。�2）工作技能不高，可又隨時(shí)想找一個(gè)好一些的工作； （3）美甲店鋪太小，環(huán)境單調(diào)，渴望去大的美甲店鋪；

　�。�4）老板經(jīng)驗(yàn)不足，頻繁的變動(dòng)員工的工資和提成，給員工一不信任感； （5）不斷出現(xiàn)新的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，她們的工資水 在這個(gè)行業(yè)中，好的店鋪還是人員培訓(xùn)上下了很多工夫的，同時(shí)也有自己的方法留住那些優(yōu)秀的美甲師。但是，在那些缺乏管理，缺乏誠心的店鋪，依然有大量的美甲師流失。其中原因固然很多，單做為我們經(jīng)營者，是否應(yīng)該檢討一下自己呢，我們的員工在我們心中到底處于一個(gè)什么樣的位置？了解我們員工心中的理想選擇是什么，需要怎么樣去解決現(xiàn)實(shí)存在的最根本問題。

　　四。最受歡迎的美甲店鋪服務(wù)是什么樣子的？

　�。�1）在美甲店鋪中，美甲師與美甲師助理的技術(shù)和服務(wù)要與顧客的需求有很好的配合，不管是哪個(gè)店鋪，要想創(chuàng)造出良好的服務(wù)環(huán)境都需要全體員工的積極配合。

　�。�2）每一位美甲師都要很清楚自己的工作并能夠很好的完成它。 （3）顧客與美甲師都有很合理的期望，顧客不會(huì)指望著美甲師是自己的奴隸，想怎樣指揮就怎樣指揮；員工也不會(huì)心煩氣燥的經(jīng)常想換老板或漲工資什么的

　�。�4）美甲師可以準(zhǔn)確的抓住顧客的需求，并建立起顧客對(duì)自己的信任，從而使客戶相信這是一家專業(yè)的美甲店鋪。

　�。�5）每一位美甲師都應(yīng)該相信；她為顧客所提供的服務(wù)是顧客所需要的，并且是對(duì)顧客有利的，而不是認(rèn)為自己是在欺騙顧客的錢財(cái)。

　　誠心，不僅僅是美甲師對(duì)客戶的表現(xiàn)，同時(shí)也是每一位美甲師建立在人品上的一種信譽(yù)，而每一位美甲師都是老板人格品行的見證人，她們因此判斷，選擇自己的前途，單從這一點(diǎn)上看，人員流失很大的.美甲店鋪，不是美甲店鋪老板的能力有問題就是老板的人品有問題。

　�。�6）美甲師要學(xué)會(huì)與顧客的有效的溝通，在學(xué)會(huì)有效溝通技巧的同時(shí)，也要學(xué)會(huì)換位思考，站在顧客的角度來領(lǐng)會(huì)顧客的需求，從而真正的滿足顧客的需求。

　�。�7）美甲師與顧客之間應(yīng)該保持一種信任與信服的關(guān)系。美甲師對(duì)客戶展露的親情和熱情只能讓顧客產(chǎn)生信任，其實(shí)，這也是種敬業(yè)的態(tài)度，大部分的美甲師是可以做到這一點(diǎn)的，然而，我們的顧客還需要我們?cè)跍贤ǖ倪^程中表現(xiàn)出專業(yè)的一面，這樣才會(huì)讓顧客有信服感。

　　但要注意；顧客與美甲師師之間太親熱，會(huì)使顧客失去對(duì)美甲店鋪的距離，從而沒有辦法談價(jià)格，同時(shí)也失去了我們的專業(yè)性。因此，我們要提高我們的專業(yè)性，讓客人為我們的專業(yè)而買單。

　�。�8）美甲店鋪應(yīng)該擁有自己的價(jià)值觀和文化準(zhǔn)則，所有的美甲師都應(yīng)該明白和了解企業(yè)的經(jīng)營及服務(wù)的目標(biāo)和方向。

　�。�9）美甲店鋪要有一個(gè)準(zhǔn)確的而獨(dú)特的經(jīng)營定位，這樣才可以使企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗。平高，店鋪裝修的環(huán)境好，材料和設(shè)備領(lǐng)先，這些都對(duì)年輕的美甲師有著強(qiáng)烈的吸引力。

大學(xué)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書15