來源：北京師范大學(xué)出版社基礎(chǔ)教育教材網(wǎng)
摘要：文化背景知識(shí)是培養(yǎng)閱讀素質(zhì)的重要基礎(chǔ)，學(xué)習(xí)英語知識(shí)，掌握英語技能，提高英語運(yùn)用能力與熟悉英美文化背景知識(shí)密不可分。教師要根據(jù)學(xué)生的年齡特點(diǎn)和認(rèn)知能力，逐步擴(kuò)展文化知識(shí)的內(nèi)容和范圍，教學(xué)中涉及的有關(guān)英語國(guó)家的文化知識(shí)應(yīng)與學(xué)生的日常生活，知識(shí)結(jié)構(gòu)和認(rèn)知水平等密切相關(guān)，并能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)英語文化的興趣，要擴(kuò)大學(xué)生接觸異國(guó)文化的范圍，幫助學(xué)生拓展視野。
關(guān)鍵詞：課堂教學(xué) 背景滲透 重要性
社會(huì)生活的信息化和經(jīng)濟(jì)的全球化，使英語的重要性日益突出。英語課程的學(xué)習(xí)，既是學(xué)生通過英語學(xué)習(xí)和實(shí)踐活動(dòng)，逐步掌握英語知識(shí)和技能，提高語言實(shí)際運(yùn)用能力的過程，又是他們磨礪意志，陶冶情操，拓展視野，豐富生活經(jīng)歷，開發(fā)思維能力，發(fā)展個(gè)性和提高人文素養(yǎng)的過程。任何一種語言的功能都是用于交際的，這一點(diǎn)大相通的，英語對(duì)我們來說是外語，了解一個(gè)國(guó)家的風(fēng)土人情和文化背景是進(jìn)行正確交際的關(guān)鍵，因此，高中英語課堂教學(xué)滲透英語背景知識(shí)既是大綱的要求，也具有現(xiàn)實(shí)意義和交際動(dòng)能。
早在1904年Jespersen曾說過“Learning about the culture is the highest purpose of language learning.” Goodenough在《文化人類學(xué)和語言學(xué)》中論述語言和文化的關(guān)系時(shí)說“一個(gè)社會(huì)的語言是該社會(huì)文化的一個(gè)方面�！币簿褪钦f，語言和文化的關(guān)系是部分與整體的關(guān)系，語言是文化的載體，是文化的主要表現(xiàn)形式之一。要真正學(xué)會(huì)一門語言，必需要了解其所代表的文化。英語教學(xué)是語言教學(xué)，當(dāng)然，離不開文化教育。學(xué)習(xí)英語知識(shí)，掌握英語技能，提高英語運(yùn)用能力與熟悉英美文化背景知識(shí)密不可分。目前高中英語教學(xué)大綱是結(jié)構(gòu)--功能大綱，大量增加了文化滲透的比重，要求教師根據(jù)學(xué)生的年齡特點(diǎn)和認(rèn)知能力，逐步擴(kuò)展文化知識(shí)的內(nèi)容和范圍，教學(xué)中涉及的有關(guān)英語國(guó)家的文化知識(shí)應(yīng)與學(xué)生的日常生活，知識(shí)結(jié)構(gòu)和認(rèn)知水平等密切相關(guān)，并能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)英語文化的興趣，要擴(kuò)大學(xué)生接觸異國(guó)文化的范圍，幫助學(xué)生拓展視野，使他們提高對(duì)中外文化異同的敏感性和鑒別能力，也發(fā)展他們的跨文化交際能力打好基礎(chǔ)。文化背景知識(shí)是培養(yǎng)閱讀素質(zhì)的重要基礎(chǔ)。中學(xué)作為英語教學(xué)的初級(jí)階段（初中）和初級(jí)向中級(jí)過渡階段（高中），文化導(dǎo)入也就顯得尤為重要（葛炳芳 ,1998:37 ）。在閱讀過程中，讀者不是被動(dòng)獲取閱讀材料中的信息，而是運(yùn)用已經(jīng)具備的背景知識(shí)（包括已學(xué)過的語言知識(shí)和英語國(guó)家的文化），根據(jù)上下文去預(yù)測(cè)和理解意思。圖式理論認(rèn)為，人們?cè)诶斫庑率挛锏臅r(shí)候，需要將新事物與已知的概念、過去的經(jīng)歷，即背景知識(shí)，聯(lián)系起來。對(duì)新事物的理解和解釋取決于頭腦中已存在的圖式，輸入的信息必須與這些圖式相吻合 ( 王初明 ,1990:151-2 )。
如高一上冊(cè)Unit 6 Table Manners At A Dinner Party 是一篇介紹西方餐桌禮儀的說明文。它分別從對(duì)餐桌的擺放，餐前禮儀，餐中禮儀，餐桌上的談話禮儀，飲酒禮儀，餐桌禮儀變遷等幾方面來介紹，比較全面的介紹了西方的餐飲文化。這篇文章不僅是訓(xùn)練學(xué)生的閱讀能力，也是培養(yǎng)學(xué)生跨文化交際的意識(shí)。教師可以給出幾條與西方餐桌禮儀有關(guān)的背景知識(shí)，例如：1. Place settings 2. Other tips if invited to a dinner: gifts, clothing, napkin, posture, grace, noises, leaving, follow-up, restaurants, some dos and don’ts. 再配以幻燈片。這些有關(guān)背景知識(shí)還能使學(xué)生學(xué)習(xí)一些與課文有關(guān)的其他知識(shí)，拓展視野。
對(duì)于一些歷史題材的課文, 教師可事先通過各種途徑（如上英特網(wǎng)Internet等）找到相關(guān)的材料或背景知識(shí)，把它們制成幻燈片：或以關(guān)鍵詞出現(xiàn)、或以時(shí)間為序、或以圖片形式展示。教師采用以介紹作者、討論課文背景為切入口，把學(xué)生引入到真實(shí)的語境中去，將語言的習(xí)得與語言的應(yīng)用緊密地聯(lián)系起來，既完成了教學(xué)任務(wù)又開拓了學(xué)生的知識(shí)面，符合語言的輸入大于輸出的原則。
在英語教學(xué)中，應(yīng)樹立文化意識(shí)，應(yīng)在傳授語言的同時(shí)同步傳授文化知識(shí)。這樣做的好處是：文化知識(shí)加深了學(xué)生對(duì)語言的了解，語言則因賦予了文化內(nèi)涵而更易于理解和掌握。語言教學(xué)和文化教學(xué)同步可以在傳授語音，詞匯，語法等語言知識(shí)時(shí)進(jìn)行。如：freeze這個(gè)詞的基本含義是“冰凍”“結(jié)冰”。而在一個(gè)私人擁有槍支的美國(guó)社會(huì)中，一位留學(xué)生因聽不懂美國(guó)人的口語Freeze!（“站住”“不許動(dòng)”）而被槍殺。在美國(guó)社會(huì)中，F(xiàn)reeze!卻是人人皆知的日常用語。假如這位留學(xué)生有這點(diǎn)文化知識(shí)就不至于付出生命的代價(jià)。又如：教詞匯professional時(shí)，告訴學(xué)生He is a professional和She is a professional可能會(huì)引起天壤之別的聯(lián)想意義：He is perhaps a boxer.和She is likely a prostitute. 這是由英美的文化所觸發(fā)的定向思維。
除了語言本身所承載的文化涵義外，西方國(guó)家的風(fēng)俗習(xí)慣，人們的生活方式，宗教信仰，思維方式等等都有著深厚的文化背景和底蘊(yùn)。因此，在英語教學(xué)中還要適時(shí)地向?qū)W生介紹文化背景知識(shí)。如：在中國(guó)稱中年以上的人為“老”，是尊敬的表示，可在西方，“老”卻意味著衰朽殘年，去日無多，因此西方人都忌諱“老”，都不服“老”。有位導(dǎo)游講過這樣一件事：在一次帶隊(duì)旅游中，我們的這位導(dǎo)游看到一位美國(guó)老太在艱難地爬山時(shí)，便上前去攙扶她，卻遭到了老人的拒絕。為什么會(huì)發(fā)生這種事呢？因?yàn)樵诿绹?guó)這樣一個(gè)老人普遍得不到尊重的社會(huì)里，老人們養(yǎng)成了不服老，堅(jiān)持獨(dú)立的習(xí)慣。所以美國(guó)的老人都不喜歡別人稱其為老人（elderly people），在美國(guó)都用“年長(zhǎng)的公民”（senior citizens）這一委婉語來指代老人。
在英語教學(xué)中，還可以將日常生活交往中的中西文化差異進(jìn)行總結(jié)歸納，這對(duì)學(xué)生進(jìn)行跨文化交際能力的提高能起到積極的促進(jìn)作用。如可將中國(guó)人與英語國(guó)家人士初交時(shí)談話的禁忌歸納為四個(gè)詞：I, WARM, where, meal。I代表income；第二個(gè)詞中W代表 weight ，A代表age， R 代表religion， M代表 marriage。由此而引出“七不問”：不問對(duì)方收入，不問體重，不問年齡，不問宗教信仰，不問婚姻狀況，不問“去哪兒”，不問“吃了嗎”。這樣可使學(xué)生對(duì)與英語國(guó)家人士交談的禁忌有更清楚的了解。
在美國(guó)有這樣一個(gè)盡人皆知的句子：“When you’re down, you are not necessarily out.”但是許多English learners卻對(duì)其含義不甚了了。原因是不了解這句話的文化背景。這原是一句拳擊術(shù)語，在拳擊比賽中拳擊手若被對(duì)方擊倒，裁判數(shù)到10還不能起來則被判輸。但在很多情況下不等裁判數(shù)到10，倒地的拳擊手便能爬起來再戰(zhàn)。因此，這句話的表層意思是：當(dāng)你被人擊倒，并不意味著輸了這場(chǎng)比賽。其寓意為：當(dāng)你遇到挫折，并不一定喪失了成功的機(jī)會(huì)。由此我們可以得到啟示：在英語教學(xué)中要注重語言和文化的關(guān)系，應(yīng)提高對(duì)中西文化差異的敏感性和適應(yīng)性，應(yīng)樹立文化意識(shí)并注重文化知識(shí)的傳授。
我國(guó)中學(xué)英語教學(xué)長(zhǎng)期以來都著重語言形式的學(xué)習(xí)，比較忽視不同的文化對(duì)交際作用的負(fù)影響。進(jìn)入八十年代，隨著我國(guó)對(duì)外交往與民族接觸的日益迫切的需要，英語教學(xué)要重視交際能力的培養(yǎng)和隨之而來的要求對(duì)其所屬文化有所了解的呼聲越來越高。語言是文化的載體，學(xué)習(xí)語言不可避免地接觸到與之有關(guān)的文化。人教社新教材的編者們?cè)谶@方面做了有益的安排：涉及文化介紹的課文和日常生活的會(huì)話題材比統(tǒng)編舊教材增加了一些。這表明：通過日常教學(xué)要使學(xué)生了解英語國(guó)家的文化背景和社會(huì)風(fēng)貌是英語課特有的一個(gè)層面。因此，在中學(xué)英語教學(xué)中，教師應(yīng)努力培養(yǎng)學(xué)生的文化習(xí)得意識(shí)，使文化規(guī)范的教 學(xué)與語言技能的培養(yǎng)同步進(jìn)行。激發(fā)用英語進(jìn)行交際的強(qiáng)烈欲望；培養(yǎng)學(xué)生對(duì)英語語音、詞匯、語法以及語句、語篇的注意力、觀察力和記憶，能主動(dòng)積極地學(xué)習(xí)，保持旺盛的求知欲。培養(yǎng)學(xué)生對(duì)英語語法結(jié)構(gòu)、文學(xué)作品和語言邏輯問題的思維能力和想象力；培養(yǎng)英語學(xué)習(xí)的正確動(dòng)機(jī)、濃厚興趣和堅(jiān)毅的意志。英語學(xué)習(xí)如在比較中進(jìn)行，定會(huì)取得事半功倍的效果。中西文化差異的比較不僅有利于學(xué)生增強(qiáng)對(duì)交際文化的敏感性，而且對(duì)更好的了解中華民族文化是有裨益的。