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幼兒園元旦自助餐方案

時間:2022-11-14 11:32:36 方案 我要投稿

幼兒園元旦自助餐方案(精選6篇)

  為了確保工作或事情能高效地開展,時常需要預先開展方案準備工作,方案是闡明具體行動的時間,地點,目的,預期效果,預算及方法等的企劃案。寫方案需要注意哪些格式呢?下面是小編幫大家整理的幼兒園元旦自助餐方案(精選6篇),歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

幼兒園元旦自助餐方案(精選6篇)

  幼兒園元旦自助餐方案1

  為進一步促進孩子良好的進餐禮儀、用餐習慣,周四中午海麗達新安湖幼兒園開展主題為“快樂自助餐,美味齊分享”的快樂自助餐活動。在“自助餐”活動開始前,老師們先向孩子們講解吃“自助餐”的禮儀、規(guī)則和意義,要“吃多少、取多少、不浪費”,指導孩子自取食物。孩子們認真地聽著、高興地嘗試著去做。

  目的:

  讓孩子們感受不同的飲食文化,學習基本的自助餐禮儀,了解簡單的膳食營養(yǎng)知識,在輕松愉快自主的環(huán)境下充分享受食物帶來的樂趣。

  時間:

  20xx年7月23日上午12:00地點:各班級教室

  準備:

  餐具、餐桌、椅子、環(huán)境布置(柯主任巡視各班準備)

  食堂:

  菜肴(醫(yī)生負責,保證食品加工衛(wèi)生安全)

  班級:

  采取多種方式豐富幼兒前期經驗,了解自助餐進餐規(guī)則和禮儀。防止幼兒滑倒、燙傷等安全事故發(fā)生。

  自助餐食譜:炒面(牛肉、包菜、掛面)、壽司(青瓜、紅蘿卜、火腿、肉松、雞蛋)、蛋撻、炸薯條、鹽焗鵪鶉蛋、鹵水花生、鹵水毛豆、炸龍利魚柳、鹵雞翅、五彩肉丁、銀耳淮山紫薯糖水、水果(哈密瓜、西瓜、葡萄)

  自助餐禮儀教育:(各班級提前進行教育)

 。1)了解食物有不同的味道和多種營養(yǎng),但單一的食物不宜過量。知道熱的東西吃多了,容易上火。

 。2)老師要對幼兒進行餐前教育、提醒幼兒輕拿輕放用具,正確使用夾子和公勺,食物夾子不混用,夾食物時要夾牢,不掉地上。

  (3)教育幼兒合理安排飲食,喜歡吃各種食品,不貪吃某一種食物,吃多了會不消化,影響身體健康。

 。4)幼兒拿取食品時要有秩序,學會等待、人多不擁擠,互相謙讓。教師根據座椅擺放制定出取餐順序或貼出標志,帶領幼兒練習。

  (5)引導幼兒根據需要拿取食物,不要拿的太多,避免暴飲暴食和浪費。

 。6)教育、指導、提醒幼兒規(guī)范用餐行為,如不隨便離開座位。

  活動流程

  1、各班保育員進廚房幫忙。

  2、11:30教師帶領幼兒入座。

  3、組織幼兒有秩序進餐。

  (1)幼兒排隊有秩序的取餐盤,按規(guī)定方向拿取食物。

 。2)指導幼兒按照自己的需要取食物,注意數(shù)量適宜。

 。4)幼兒取食物過程中,保育員負責指導幼兒取餐,教師負責幼兒秩序及進餐。

  (5)注重指導幼兒按需取餐、鼓勵幼兒不挑食。

 。6)幼兒進餐結束后,指導幼兒進行餐后整理(分類送餐具、擦嘴漱口等)。

  4、適當延長進餐時間。

  幼兒園元旦自助餐方案2

  一、活動意義

  秋天到了,天氣越來越干燥,幼兒體內容易產生火氣,小便少,神經系統(tǒng)也容易紊亂,幼兒的情緒也容易跟著變得躁動不安。幼兒在秋天的反應,不單單是情緒和心理上的問題,很可能是人體的某些營養(yǎng)攝入不平衡引起的。所以給幼兒的飲食應該選擇清火、濕潤的食品,注意補充營養(yǎng)。

  通過本次活動,我們想讓幼兒進一步地了解到秋季防燥應該吃些什么?還可以了解一些自助餐的禮儀,如:幼兒拿好自己的餐具,用公用的匙子盛食物,吃多少盛多少,不浪費等行為習慣。

  二、活動目標

  1、感受自助餐自主選擇的快樂。

  2、知道秋季防燥的蔬菜、水果有哪些?

  3、養(yǎng)成良好的飲食用餐習慣(包括輕拿輕放物品;食物不掉地、不造成浪費;不貪吃、不挑食、不偏食;食物搭配合理等),愛惜廚師、農民的勞動成果。

  三、活動要求

  以各班為單位,通過三位老師餐前對幼兒進行的教育,引導幼兒按自己的意愿,挑選喜愛的食物,做到安靜、有序、文明、減少浪費。

  四、活動的準備

  (1)食物的準備

  主食:翡翠炒飯(蝦仁、雞毛菜、胡蘿卜)、蒸餃(香干、夾心肉、芹菜)——2個深盆、2個飯勺

  菜肴:清炒山藥木耳、紅燒栗子雞——2個深盆、2個飯勺

  甜品:銀耳枸杞雪梨羹、紅薯、南瓜——1個鍋、1個湯勺、1個盆、1個食品夾

  水果:黑提、小密橘——2個淺盆、1個調羹

  小吃:山楂片、波力海苔、好多魚——3個淺盆、2個調羹

  餐具的準備

  小班幼兒:2個碗、1個碟、1個調羹

  中大班幼兒:1個大碟、1個碗、1雙筷子、1個調羹

  (2)環(huán)境的準備

  請教師為幼兒創(chuàng)設自助餐氛圍,讓幼兒在衛(wèi)生、幽雅的環(huán)境中享受美食

  (3)食物擺放的準備

  請教師準備好餐桌,分主食、菜肴、甜品、水果、小吃,分別用不同的擺飾或標簽表示,便于幼兒拿取。

  五、活動過程

  1、由保健教師全面負責自助餐活動設計

  2、由教師進行餐前的宣傳教育

  3、幼兒自由的選擇食物

  幼兒園元旦自助餐方案3

  活動目標

  1.了解自助餐中菜肴的擺放規(guī)律及用餐常規(guī)(如:歸類擺放、自主選擇、少計量多選次、不剩飯菜)。

  2.養(yǎng)成良好的用餐習慣(包括輕拿輕放物品;食品不掉地、不造成浪費;不貪吃、不挑食;食物搭配合理),愛惜廚師、農民的勞動成果。

  3.體驗自助餐的休閑自在。

  活動準備

  1.課前帶幼兒參觀大酒店的自助餐,請服務員介紹有關知識。

  2.準備好菜肴、水果、點心、飲料等食品;碗、勺等餐具。

  3.輕音樂磁帶、食物圖片。

  活動一:看看講講

  一、通過回憶,引起幼兒的興趣。

  上次,老師帶你們一起參觀了××酒店的自助餐,你們看到了什么?懂得了什么?(幼兒自由交流)

  今天我們來欣賞品嘗一下幼兒園的自助餐。

  二、欣賞菜肴的色、香,了解食品的分類及營養(yǎng)搭配知識。

  1.欣賞食物①幼兒參觀、欣賞,自由交談(提醒幼兒不要碰翻食物)。②提問:你看到了什么?是什么顏色的?有何營養(yǎng)?聞上去是什么味道?

  2.食物分類

  導語:這些食物如何擺放才能有規(guī)律一點,以便讓人選擇。

 、?? 兒自由商量分類的方法;

  ②集體交流:哪些食物應放在一起,為什么?

  (歸類:點心類、水果類、素菜類、葷菜類、飲料類)

  3.營養(yǎng)搭配知識

  導語:這么多好吃的東西,該怎么吃?

 、?? 助圖片進行擺放,了解葷素搭配、干稀搭配、主副食搭

  配等原則。

 、诹私庵鞲笔场⑺、飲料等食品選用的先后次序。 提問:用餐時,應先吃什么,后吃什么?為什么?

  幼兒小組討論,集體交流。

 、蹅別示范,師生評議(配圖片)。

  提問:你想吃些什么?

  (個別幼兒擺圖片并介紹)

  集體評評:他還有哪一類東西沒吃到?(對偏食現(xiàn)象進行糾正) ④全體幼兒操作,兩人一組,相互糾錯。

  三、激發(fā)幼兒愛食堂人員、炊事員、廚師、農民的情感。

  提問:這些味道鮮美、色彩漂亮的食物是誰做出來的?是誰種植或飼養(yǎng)出來的?

  那我們吃飯時應注意些什么?(節(jié)約糧食,不剩飯菜,不掉米粒等)

  四、討論自助餐的使用常規(guī)和進餐要求

  1.學習自助餐的使用常規(guī)。

  提問:在用自助餐時要注意些什么?

 、?? 多不擁擠,互相謙讓。

 、谳p拿輕放用具。

  ③食物夾子不混用,夾子夾食物時要夾牢,不掉在地上。 ④取少量,用完后再添加。

 、莶回澇阅骋环N食物,多吃了會不消化,影響身體健康。 ⑥所選食物盡量做到面廣。

  2.給圖片判斷正確與否,在正確的圖片上貼上“★”,做完后交流,并說說為什么。

  活動二:享用自助餐

  一、就餐前準備工作

  幼兒洗手,拿碗盆取飯菜。提醒幼兒互相謙讓,不霸道,不搶物品,餐具、食物不掉地。

  二、幼兒就餐b(輕音樂相伴)。

  1.教師注意營造愉快的進餐氛圍,保證幼兒良好的情緒。

  2.提醒幼兒:細嚼慢咽、吃完自己所選的食物、選擇食物的面要廣。

  3.每組將骨頭等廢物放入一個盆內、不亂扔,養(yǎng)成好習慣。

  三、整理用具、飯后漱洗。

  1.收拾桌面,將骨頭、掉落的飯粒等廢物倒入垃圾箱。

  2.將碗、筷輕輕放入盆內。

  3.漱口、擦嘴。

  幼兒園元旦自助餐方案4

  活動目標和準備

  引導幼兒學會制作簡單的水果拼盤,學會與人分享食物,愿意把自己的感受告訴別人,體驗自助餐活動帶來的樂趣。

  準備水果2~3種,快餐盤、塑料切板、塑料小刀(消毒備用)、碗、小勺,桌子排列成馬蹄形。

  活動過程

  1、說一說———你帶來的是什么水果,摸一摸有什么感覺,聞一聞有什么味道,可以怎么吃?

  2、教師提出大家一起分享水果的建議,通過討論引出“水果自助餐”的主題。

  3、大家一起準備“自助餐”。

  (1)啟發(fā)幼兒討論做法:如香蕉切塊,葡萄一個一個摘下來等。

  (2)教師和幼兒一起洗凈水果,加工水果,教師提醒幼兒注意安全。

 。3)啟發(fā)幼兒想一想,盤子里的水果塊應該怎么擺放才好看?引導幼兒把2種或2種以上水果擺放在一個盤子里。學做簡易水果拼盤。

  4、大家一起來品嘗。幼兒用碗和小勺自取水果。

 。1)向同伴介紹自己做的水果拼盤。

 。2)啟發(fā)幼兒說一說你吃的是什么水果,味道怎么樣,哪一盤水果你最愛吃。

  區(qū)域設置和日;顒咏M織

  “娃娃家”增設制作水果拼盤的材料,進一步拓展幼兒的經驗。

  與家長溝通計劃

  建議家長和孩子一起制作水果拼盤、水果串、水果沙拉、果汁等,了解水果的多種吃法,激發(fā)幼兒對吃水果的興趣。

  幼兒園元旦自助餐方案5

  【活動目標】

  1.蔬菜有不同的味道以及多種制造行動措施,曉得多吃蔬菜有利健康。

  2.能用語言較明白較著地介紹菜肴的名稱、特性。

  3.體驗與火伴共同分享吃蔬菜的快樂。

  4.積極的參與活動,大膽的說出自己的想法。

  5.培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好生活習慣的意識。

  【活動豫備】

  1.活動前幼兒在家以及父母磋議共同制造一道菜,并參與買菜、擇菜、洗菜、燒菜的制造全入程。

  2.每一人一套餐具:碗、筷子、共用的勺子多少好多。

  3.各種常見蔬菜的圖片,多媒體。

  4.教師供給菜肴,有:噴鼻菇青菜,青菜粉絲湯,涼拌黃瓜等。

  【活動入程】

  1、教師出示各類蔬菜的圖片,向導幼兒了解蔬菜的名稱。

  2、教師豫備的六道菜肴,相識蔬菜的感召。

  1.向導幼兒了解蔬菜名稱、教師介紹制造行動措施等(可用幻燈片鋪示制造入程)。

  2.提問:人們?yōu)槭裁匆允卟四?能不能光吃葷菜不吃蔬菜?/p>

  3、分類擺放菜肴。

  向導幼兒依照菜肴的制造行動措施來分類:將菜肴按涼拌菜、炒菜、湯,分類擺放在餐桌上。

  4、參與咀嚼蔬菜自助餐。

  1.相識一些自助餐的禮儀。如:用共用的勺子盛菜,吃幾何、盛幾何,不浪擲等。

  2.幼兒拿好自己的餐具,自選菜肴咀嚼,在快樂的空氣中入一步激起幼兒馬糊蔬菜的深嗜。重要向導幼兒咀嚼更多品種的蔬菜,互相鑒賞、咀嚼同一種蔬菜的不同制造方法。

  5、小結。

  1.介紹自己吃了哪幾樣蔬菜,是什么味道的.?

  2.有沒有同一種蔬菜有不同的做法的?

  3.小結:各種蔬菜有不同的味道,同一種蔬菜還可以由不同的吃法。多吃蔬菜可以讓咱們的身段更健康。

  改動情由:本次活動藍本是請每一位幼兒都自己從家中帶一道菜肴來,推敲到是國慶后的第一天,一些家長或者許會忘掉,所以我以及保育員一塊兒豫備了幾道大略的菜肴,如:涼拌黃瓜等,這樣既能鋪開活動,也讓幼兒活動中初步體味自助餐的愛好。

  幼兒園元旦自助餐方案6

  活動目標:

  1、積極主動參與自助和合作配餐,知道一餐飯要葷素搭配、有菜有主食。

  2、知道健康配餐對身體有益,糾正挑食的不良習慣。

  3、初步學會合理搭配一餐飯菜,提高自主能力。

  4、培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好生活習慣的意識。

  5、能夠將自己好的行為習慣傳遞給身邊的人。

  活動準備:

  1、各種蔬菜、葷菜、海產品、豆制品、主食等盛在筐中;盛菜的筐、夾子、餐盤若干;“小不點餐廳”背景布置。

  2、實物投影儀、錄像機、電視機

  3、患有營養(yǎng)不良性疾病的人、偏胖幼兒的錄像;課前幼兒對食物金字塔有所了解。

  活動過程:

  一、設置情境,引出活動主題。

  1、教師以“小不點餐廳”經理的身份邀請幼兒到餐廳自助配餐,引起幼兒興趣。

  2、引導幼兒觀察各種菜品,并按葷菜和素菜分類。

  二、幼兒初次配餐,初步討論如何健康配餐。

  1、幼兒第一次自選食物搭配一餐菜,提出配餐要求和秩序。

  2、幼兒介紹自己的配餐,討論如何配菜對我們的身體有益。

  三、觀看錄像和實物投影儀引導幼兒了解偏食習慣的危害,懂得合理搭配食物。

  1、結合錄像,引導幼兒了解人體所需營養(yǎng)與食物的關系,知道不正確飲食產生的危害。

  2、運用實物投影儀,針對幼兒選菜中的偏食現(xiàn)象,引發(fā)幼兒討論。

  3、教師小結合理搭配食物的原則:葷菜與素菜搭配,主食和菜搭配,這樣吃才健康,對身體有益。

  四、幼兒再次配餐

  1、評價自己的配餐多了什么?少了什么?

  2、調整自助餐的搭配,鞏固對合理配餐的認識。

  3、評出健康配餐師。

  五、引導幼兒分小組自助、合作配餐。

  活動延伸:

  請廚房的師傅根據幼兒的配餐和意圖做菜,幼兒品嘗。

  活動反思:

  在上完這節(jié)課時,我對現(xiàn)教的知識對幼兒進行現(xiàn)場的測試,有的孩子在老師的提醒下和鼓勵,養(yǎng)成了不挑食得習慣,但有的孩子還是喜歡光吃葷的,如:肉之內的,還是對蔬菜不敢興趣。當然是孩子的年齡小,對飯菜的應該還認識不到位的,又加之一個孩子在家受到家長的百般滿足,對挑食的習慣一時還糾正不過來。這正是本節(jié)課所遇到的困惑。如果從新來上這節(jié)課,希望單位能提供孩子進餐的場所,食物自選的場所。這樣來上這節(jié)課也許就不那么費力了。

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