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學(xué)校文明食堂評比方案（精選15篇）
為了確保工作或事情順利進(jìn)行，常常需要提前進(jìn)行細(xì)致的方案準(zhǔn)備工作，方案是為某一行動所制定的具體行動實施辦法細(xì)則、步驟和安排等。方案應(yīng)該怎么制定才好呢？以下是小編為大家整理的學(xué)校文明食堂評比方案，僅供參考，歡迎大家閱讀。
學(xué)校文明食堂評比方案 1
學(xué)校學(xué)生全部在校用餐，保證學(xué)生一日二餐吃得飽、吃得好、吃得安全，是一件至關(guān)重要的事情。一直以來，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對食品衛(wèi)生安全工作如履薄冰，牢固樹立“學(xué)生健康安全第一”、“人命關(guān)天，安全重于泰山”的思想，緊緊抓好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作。
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，組織健全。
我校領(lǐng)導(dǎo)對食品衛(wèi)生工作非常重視，經(jīng)常在各種會議上宣傳“學(xué)生健康安全第一”、“人命關(guān)天，安全重于泰山”、“生命不保，談何教育？”的思想，每年都把食品衛(wèi)生安全工作作為重點內(nèi)容列入學(xué)校年度工作計劃認(rèn)真組織實施，成立了由一把手負(fù)總責(zé)的學(xué)校食堂衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，專門負(fù)責(zé)衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作，并由一名副校長具體分管。同時，還設(shè)有一名安全工作專干，負(fù)責(zé)學(xué)校安全包括食品衛(wèi)生安全工作的具體落實。
二、制度完善，責(zé)任落實。
學(xué)校堅持依法治校，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》，建立健全了“食堂工作人員個人衛(wèi)生制度”、“食堂管理辦法”、“衛(wèi)生檢查獎懲制度”等20多項食品衛(wèi)生安全管理制度，涵蓋了食品衛(wèi)生安全管理的各個環(huán)節(jié)和方面。同時制訂實施了崗位責(zé)任制度，具體規(guī)定食堂每一個工作崗位的責(zé)任，制訂了學(xué)校傳染病流行、群體性食物中毒等突發(fā)事件的應(yīng)急處理工作預(yù)案，建立了食物中毒及傳染病流行事件報告制度，使學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作有章可循，有據(jù)可依。建立健全了學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任制，校長為第一責(zé)任人，每年學(xué)校食堂、分管領(lǐng)導(dǎo)及主管人員都要與學(xué)校簽訂衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全責(zé)任狀，確保了食品衛(wèi)生安全管理責(zé)任到人。
三、加強管理，確保食品衛(wèi)生安全
1、依法經(jīng)營。
學(xué)校食堂有衛(wèi)生許可證，5個食堂工作人員，全部持證上崗，堅持每年進(jìn)行一次體檢，堅決辭退體檢不合格的工作人員。
2、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生安全工作制度。原材料的采購、貯存、加工、烹飪等各個環(huán)節(jié)都要嚴(yán)守操作規(guī)程。學(xué)校食堂的大米、油、鹽、醬、醋、魚、肉、青菜等都是從縣城集市采購回來的材料，堅持留取樣品，有專人保管，食品的浸泡、清洗、加工、烹飪都有嚴(yán)格規(guī)定，做到浸泡足時，消毒合格，生熟食分開，粗加工與精加工分離，并有主管人員監(jiān)督記錄。
3、開展經(jīng)常性的以食品衛(wèi)生安全為重點的衛(wèi)生工作檢查。每周星期二，我校由分管領(lǐng)導(dǎo)、食堂主管人員組成的食堂衛(wèi)生工作檢查小組都要對食堂進(jìn)行衛(wèi)生檢查，并記錄在案，及時發(fā)現(xiàn)問題及時整改，防患未然。
四、加強教育，增強食品衛(wèi)生安全意識
1、加強對食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)。我校不定期地組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)食品衛(wèi)生安全法規(guī)、食品衛(wèi)生知識，通過典型案例、從嚴(yán)處罰違規(guī)行為發(fā)揮警示作用，增強從業(yè)人員的食品衛(wèi)生安全意識。
2、提高學(xué)生的`自我保護(hù)意識和能力。我校經(jīng)常利用健康教育活動、校園板報、廣播等多種宣傳形式對學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育。同時告誡學(xué)生不要或盡量減少到校外小食店、小攤小販購買食品。
五、加大投入，完善食品衛(wèi)生設(shè)施
學(xué)校食堂設(shè)置在學(xué)生宿舍附近，與之成為相對獨立的生活區(qū)。食堂周圍25米以上的范圍內(nèi)沒有垃圾堆、坑式廁所、糞池等污染源，沒有圈養(yǎng)的禽畜，食堂設(shè)備先進(jìn)，操作方便。
六、注重環(huán)境治理，創(chuàng)造衛(wèi)生環(huán)境。
清潔的環(huán)境衛(wèi)生是食堂衛(wèi)生安全的重要保證。學(xué)校食堂每天都輪值工作人員打掃衛(wèi)生，清運垃圾；有嚴(yán)密的防蠅、防鼠措施，每年春季期，抓住各類害蟲復(fù)活并大量繁殖的時節(jié)，進(jìn)行噴藥除害，把害蟲消滅在生長初期。同時，重視搞好食堂周圍的環(huán)境衛(wèi)生。學(xué)校堅持每天一小掃，每周一大掃的制度。學(xué)校食品衛(wèi)生安全是學(xué)校安全工作的重要組織部分。多年來，我校本著以人為本的理念、“學(xué)生健康安全第一”的思想，切切實實地把食品衛(wèi)生安全作為重點工作抓緊抓好，取得了較好的成績，對于存在的問題，我們將在工作中一一加以解決完善。
學(xué)校文明食堂評比方案 2
切實加強學(xué)校食堂食品安全工作，有效預(yù)防食物中毒或其他食源性疾病的發(fā)生，切實保障廣大師生身體健康和生命安全，在新學(xué)期來臨之際，市食品藥品監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員對全市轄區(qū)內(nèi)的中、小學(xué)校食堂食品安全開展專項監(jiān)督檢查。結(jié)合我市實際，特制定本方案。
一、工作目標(biāo)
1、發(fā)現(xiàn)和消除學(xué)校（托幼機構(gòu)）食堂食品安全隱患，預(yù)防和控制食物中毒或其他食源性疾病發(fā)生。
2、加強學(xué)校（托幼機構(gòu)）食品安全監(jiān)督管理，切實落實預(yù)防食物中毒的各項措施。
3、建立有效的學(xué)校（托幼機構(gòu)）食品安全管理制度，強化校（園）長第一責(zé)任人的責(zé)任制，加強對學(xué)校食堂原料進(jìn)貨查驗、臺賬登記、加工操作、留樣制度等內(nèi)容的監(jiān)督檢查，促進(jìn)學(xué)校食品安全管理水平的提高。
二、檢查范圍和重點
1、學(xué)校是否建立食品安全管理組織機構(gòu)；是否配備專（兼）職食品安全管理人員，職責(zé)是否明確；
2、學(xué)校食堂持證情況；從業(yè)人員健康體檢和衛(wèi)生知識培訓(xùn)情況；各項食品衛(wèi)生管理制度建立情況、落實情況；
3、學(xué)校食堂布局流程是否合理，食品加工場所衛(wèi)生條件、操作間墻體、天棚有無發(fā)霉或脫落等現(xiàn)象；
4、食堂食品原料采購是否落實索證索票、臺賬登記制度，有無漏登漏項現(xiàn)象；
5、食品加工用具和餐飲具的清洗消毒情況、各功能清洗消毒洗滌池有無明顯標(biāo)示，有無混用現(xiàn)象；冷凍冷藏設(shè)施和設(shè)備的檢修和運轉(zhuǎn)情況等；
6、加工食品原料是否使用非食品物質(zhì)或濫用食品添加劑，使用食品添加劑的是否專用臺帳、專店采購、專人負(fù)責(zé)和專用稱量工具；
7、食品庫房存放食品原料是否隔墻離地，分類分架，是否有非食品原料或個人物品存放的現(xiàn)象；
8、食品留樣制度的.建立和落實等為主要檢查內(nèi)容。
三、具體時間安排
1、于年2月日至2月17日完成全市各中、小學(xué)校監(jiān)督檢查工作；
2、于2月24日前完成資料匯總、總結(jié)和上報工作。
四、具體人員安排
本次學(xué)校專項檢查由稽查科和食品保化科10名執(zhí)法人員共同完成，具體人員分組和各組檢查范圍如下：
一組：（組長）、（教育局）
二組：（組長）、（教育局）
三組：（組長）、（教育局）
各組監(jiān)督人員在檢查時應(yīng)認(rèn)真負(fù)責(zé)，對檢查出的問題要現(xiàn)場提出整改意見，特別是新、改、擴建的學(xué)校食堂存在的問題要和第一責(zé)任人及時溝通交換意見，當(dāng)場寫意見書并督促整改；針對存在違法行為而又拘不改正的單位要依法嚴(yán)肅處理。
學(xué)校文明食堂評比方案 3
為認(rèn)真貫徹落實馬鞍山市食品藥品監(jiān)督管理局、教育局《關(guān)于印發(fā)馬鞍山市20xx年學(xué)校食堂食品安全重點工作實施方案的通知》（馬食藥監(jiān)〔20xx〕57號）（以下簡稱“重點工作”）文件精神，全面推進(jìn)我縣20xx年學(xué)校食堂食品安全重點工作，結(jié)合我縣實際，制定如下實施方案。
一、工作目標(biāo)
按照馬鞍山市食品藥品監(jiān)督管理局、教育廳“重點工作”的要求，探索研究有效監(jiān)管對策，積極推進(jìn)學(xué)校食堂食品安全工作，通過量化分級管理使學(xué)校食堂逐步達(dá)到“布局合理，設(shè)施齊全，制度完善，飲食安全”的目標(biāo)，建立健全學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管長效機制，切實保障廣大師生身體健康和飲食安全。
二、工作措施
�。ㄒ唬┳龊脤W(xué)校食堂狀況調(diào)查
全面展開學(xué)校食堂狀況調(diào)查，盡快摸清底數(shù)。全面、準(zhǔn)確掌握學(xué)校食堂的底數(shù)、分布、衛(wèi)生狀況以及持證情況，做到底數(shù)清、情況明；對未辦理餐飲服務(wù)許可證的`食堂，要督促其改善條件并辦理餐飲服務(wù)許可證，對新建、改擴建的食堂，要加強設(shè)計施工過程中的技術(shù)指導(dǎo)。
�。ǘ﹪�(yán)格執(zhí)行準(zhǔn)入管理制度
加大對本區(qū)域內(nèi)學(xué)校食堂及其供餐企業(yè)準(zhǔn)入管理力度，要求學(xué)校食堂及其供餐企業(yè)必須取得《餐飲服務(wù)許可證》。加強對學(xué)校食堂的指導(dǎo)，提高其食品安全水平，進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食堂餐飲服務(wù)經(jīng)營行為。
�。ㄈ┤粘１O(jiān)管和量化分級管理相結(jié)合
按照“重點工作”的要求，一是主動與學(xué)校食堂或供餐企業(yè)簽訂食品安全責(zé)任書，明確其為食品安全第一責(zé)任人；二是落實網(wǎng)格化監(jiān)管責(zé)任，加大日常檢查頻次，對檢查中發(fā)現(xiàn)問題的立即責(zé)令其整改，對存在違法違規(guī)行為的依法嚴(yán)格查處；三是以中小學(xué)食堂及托幼機構(gòu)為重點扎實推動對學(xué)校食堂或供餐單位的量化分級管理，按照量化分級評分標(biāo)準(zhǔn)對其進(jìn)行等級評定。
�。ㄋ模┓e極做好宣傳和培訓(xùn)工作
切實加強食品安全監(jiān)督量化分級管理工作的宣傳，及時向社會公布各學(xué)校食堂量化分級管理情況。在秋季開學(xué)前，組織所有學(xué)校食品安全管理人員進(jìn)行40學(xué)時以上的食品安全知識培訓(xùn)，內(nèi)容包括有關(guān)餐飲服務(wù)食品安全法律法規(guī)、食品安全知識等，并進(jìn)行統(tǒng)一考核。
三、實施步驟
和縣20xx年學(xué)校食堂食品安全重點工作分為3個階段實施：
�。ㄒ唬┑谝浑A段
制定和縣2012年學(xué)校食堂食品安全重點工作實施方案，對全縣范圍內(nèi)所有學(xué)校進(jìn)行調(diào)查摸底。
�。ǘ┑诙A段
按照全面鋪開、有序推進(jìn)的原則，大力開展量化分級管理工作。
（三）第三階段
總結(jié)學(xué)校食堂食品安全重點工作推進(jìn)情況，以書面形式及時上報總結(jié)至市食品藥品監(jiān)督管理局。
學(xué)校文明食堂評比方案 4
20xx年全市中考統(tǒng)考將于6月14—15日進(jìn)行。為了切實做好我區(qū)中考統(tǒng)考期間食品安全保障工作，特制訂本方案。
為加強保障工作的領(lǐng)導(dǎo)，確保保障工作順利進(jìn)行，成立局中考統(tǒng)考期間食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)一組織協(xié)調(diào)全區(qū)中考食品安全保障工作。領(lǐng)導(dǎo)小組組長由局長xx擔(dān)任，副組長由副局長xx擔(dān)任，xx為成員組成。
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，由張雄典同志兼任辦公室主任，負(fù)責(zé)處理日常事務(wù)工作。
�。ㄒ唬┛记皩ｍ棛z查組
分兩個小組實施：
第一組：組長：xx
負(fù)責(zé)高坪中學(xué)、高坪三中、第十一中學(xué)、巴登酒店及周邊食品經(jīng)營企業(yè)的檢查。
第二組：組長：xx
負(fù)責(zé)白塔中學(xué)及下中壩校區(qū)、江霖大酒店、江東大酒店、天來大酒店及周邊食品經(jīng)營企業(yè)的檢查。
（二）食品安全駐點保障組
第一組組長：xx
第二組組長：xx
第三組組長：xx
�。ㄈ┭膊榻M
組長：xx組員：張學(xué)全肖明張雄典
（一）考前專項檢查組在6月9日起對就餐接待單位和考點周邊餐飲服務(wù)及食品流通單位進(jìn)行一次拉網(wǎng)式檢查，重點檢查有無餐飲服務(wù)許可證、食品流通許可證、從業(yè)人員健康證是否有效、齊全，食品經(jīng)營基礎(chǔ)設(shè)施是否具備接待條件，衛(wèi)生狀況是否良好，督促企業(yè)對員工加強培訓(xùn)，增強做好中考食品安全責(zé)任感，確保飲食安全。發(fā)現(xiàn)問題，督促其在6月12日前整改完成。
�。ǘ┦称钒踩v點保障組負(fù)責(zé)對考生就餐接待單位進(jìn)行檢查。
6月13日下午3點30分前進(jìn)駐各點對駐點單位供餐情況做全面檢查。6月14日、15日各駐點保障組到駐點單位進(jìn)行跟蹤蹲點檢查，并做好檢查記錄，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，及時整改。駐點檢查重點如下：
1.監(jiān)督就餐接待單位把好食品進(jìn)貨關(guān)，做好臺賬記錄和索票索證工作。
2.做好對從業(yè)人員從業(yè)資格審查工作。檢查廚師、餐飲服務(wù)人員是否持有有效健康證明，是否參加從業(yè)人員培訓(xùn)并取得培訓(xùn)合格證。從業(yè)人員要著裝整齊，干凈整潔，操作符合規(guī)范。
3.做好菜譜審查工作，對每餐菜譜進(jìn)行審查并簽字確認(rèn)；要求酒店做到不提供高危食品（如：發(fā)芽土豆、四季豆、皮蛋等），少供涼菜，對易污染的食品要重點進(jìn)行監(jiān)督。
4.做好現(xiàn)場衛(wèi)生監(jiān)督工作。一是監(jiān)督就餐接待單位做到食品及餐飲用具生熟分開，防止交叉污染；二是要求就餐接待單位廚房加工操作人員在加工操作前，要認(rèn)真檢查待加工的食品及食品原料；三是檢查就餐接待單位餐飲加工場所的衛(wèi)生狀況，不符合食品安全要求的，提出書面整改措施，并及時整改到位。
5.督促做好餐（飲）用具洗滌消毒監(jiān)督工作。要求就餐接待單位按照一洗、二清、三消毒、四沖洗、五保潔的程序進(jìn)行操作，保證餐用飲具衛(wèi)生、干凈、無水垢。
6.監(jiān)督就餐接待單位做好食品留樣工作。每餐每種食品留樣100g，專用冰箱封存，48小時后方可處理。
（三）巡查組負(fù)責(zé)對各食品安全保障小組駐守、檢查情況進(jìn)行巡查，督促蹲點保障人員駐點期間隨時在崗在位，履職盡責(zé)。
1.各組工作人員要提前進(jìn)行檢查。對采購的糧、食用油、面和各種調(diào)味品等食品原材料進(jìn)行檢查，看是否建立索票索證制度和采購使用臺帳，是否使用過期、變質(zhì)食品。檢查就餐接待單位是否按規(guī)范食品留樣。對存在的問題當(dāng)場整改達(dá)標(biāo)。考試期間，負(fù)責(zé)對考生就餐接待單位實行三餐蹲點監(jiān)督，對考生臨時安置點的`食品、飲用水等進(jìn)行全面的監(jiān)督檢查。
2.對每個菜品必須品嘗，并要求學(xué)校帶隊老師對當(dāng)天菜品作評價，確�？忌嬍称焚|(zhì)優(yōu)良。
3.與就餐學(xué)校負(fù)責(zé)人加強聯(lián)系，及時了解學(xué)生飲食情況及要求。督促各學(xué)校組織考生到定點接待單位就餐，不得隨意到考點學(xué)�；蜃∷薜攸c周邊餐飲店就餐，不得亂吃燒烤、串串香、麻辣燙、冰凍食品、含糖飲品、西瓜等高危食品。
4.各保障組要聽從統(tǒng)一指揮，相互配合，認(rèn)真履行職責(zé)，切實做好食品安全保障工作，努力為考生創(chuàng)造一個舒適安全的飲食環(huán)境。各保障組在保障過程中發(fā)現(xiàn)有異常情況及時向領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室報告，相互配合。
5.全體工作人員必須保持24小時通訊暢通，服從安排。
6.每天做好蹲點記錄，當(dāng)天保障結(jié)束后，19點前向張雄典報告當(dāng)天保障情況。
學(xué)校文明食堂評比方案 5
根據(jù)州食藥監(jiān)局和州教育局的統(tǒng)一部署，經(jīng)縣政府同意，決定在全縣開展學(xué)校食堂食品安全專項整治（以下簡稱專項整治），現(xiàn)制定如下實施方案：
一、整治目標(biāo)
深入開展對學(xué)校食堂的集中整頓，強化日常監(jiān)督管理力度，對持證學(xué)校食堂監(jiān)督覆蓋率達(dá)100%，對違法違規(guī)行為查處率達(dá)100%。嚴(yán)格督促學(xué)校食堂認(rèn)真組織從業(yè)人員健康體檢與培訓(xùn)、食品添加劑使用與管理、食品留樣等食品安全管理制度。通過整治，切實改善學(xué)校食堂設(shè)施、設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生條件，使全縣學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管機制基本建立，相關(guān)制度規(guī)范逐步完善，監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制進(jìn)一步落實，行業(yè)自律意識顯著增強，無證經(jīng)營行為得到有效遏止，食品安全水平得到明顯提高。
二、整治范圍
全縣中、小學(xué)校，以及托幼食堂
三、組織實施
為了加強我縣學(xué)校食堂管理工作，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)學(xué)校食堂食品安全管理工作中有關(guān)問題，決定成立學(xué)校食堂食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組成員如下：
組長：
副組長：
成員：
領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在縣食品藥品監(jiān)督管理局，負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)小組的日常工作；研究提出加強學(xué)校食堂食品管理管理工作的措施和建議。
四、工作方法和步驟
�。ㄒ唬┳圆樽约m階段（9月10日之前完成）
1、縣教育局、縣食藥監(jiān)局、縣衛(wèi)生和計生局對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂進(jìn)行認(rèn)真摸底動員，督促學(xué)校建立和完善食品安全校長（園長）負(fù)責(zé)制，成立食品安全組織領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，強化學(xué)校法人代表是學(xué)校食堂食品安全第一責(zé)任人的意識，使其進(jìn)一步掌握學(xué)校食堂食品安全的基本要求，正確認(rèn)識本次整治工作的重大意義，切實落實各項食品安全管理制度。
2、開展排查，組織轄區(qū)范圍內(nèi)學(xué)校認(rèn)真開展自查自糾。依據(jù)《食品安全法》等法律法規(guī)及相關(guān)餐飲服務(wù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)，對學(xué)校食堂食品安全情況進(jìn)行全面排查梳理，重點對學(xué)校食堂餐飲服務(wù)許可情況、從業(yè)人員健康體檢及培訓(xùn)情況、餐飲具消毒保潔情況、食品原材料索證索票情況、食品添加劑使用與管理、食品留樣制度執(zhí)行情況，以及重點食品和關(guān)鍵食品加工環(huán)節(jié)進(jìn)行排查，及時發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，并提出監(jiān)督指導(dǎo)意見，督促學(xué)校及時整改到位。
3、督促指導(dǎo)學(xué)校加強應(yīng)急能力建設(shè)。成立應(yīng)急組織機構(gòu)，結(jié)合修訂食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案，落實食品安全應(yīng)急措施，開展應(yīng)急求援演練，建立食物中毒事故快速反應(yīng)機制，確保在發(fā)生食物中毒事件后，能及時控制、有效處置。
�。ǘ┍O(jiān)督執(zhí)法階段（9月11日－10月20日）。
1、針對自查自糾階段存在的問題進(jìn)行集中整治，對存在食品安全隱患的.單位督促整改落實，對拒不整改或整改不到位的單位依法進(jìn)行處罰，并抄報主管教育部門，對存在重大食品安全隱患的，依法予以嚴(yán)肅查處，并通過新聞媒體予以曝光。
2、全面實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度，不斷提高學(xué)校食堂的食品安全整體水平。嚴(yán)格許可準(zhǔn)入，嚴(yán)格審查學(xué)校食堂經(jīng)營者資質(zhì)，嚴(yán)禁學(xué)校將食堂承包給不具備資質(zhì)的人員經(jīng)營，依法查處學(xué)校食堂無證經(jīng)營行為。完善食品安全抽查和監(jiān)測制度，全面防控群體性食物中毒等食品安全事故發(fā)生。依法查處采購、使用非食用原料、病死或死因不明的畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油等行為，嚴(yán)厲打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為。
學(xué)校文明食堂評比方案 6
一、指導(dǎo)思想
為切實加強我校食堂及周邊食品安全衛(wèi)生工作，預(yù)防和控制腸道傳染病及食物中毒的發(fā)生，有效提高我校的衛(wèi)生水平，保障廣大師生身心健康和生命安全，依據(jù)《食品安全法》、《傳染病防治法》、《消毒管理辦法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》的有關(guān)規(guī)定和要求，我校特制定本計劃。
二、工作目標(biāo)
通過專項整治，排查隱患、防控風(fēng)險，進(jìn)一步加強學(xué)校食堂和校園周邊餐飲食品安全監(jiān)管，推動學(xué)校食堂食品安全管理制度進(jìn)一步健全，學(xué)生的食品安全意識進(jìn)一步提高，學(xué)校校園及校園周邊餐飲服務(wù)食品安全狀況明顯改善，有效防范校園食品安全事件的發(fā)生。
三、工作重點
1、嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任。認(rèn)真貫徹上級主管部門有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)、政策和工作要求，確保學(xué)校食品安全工作有布置、有落實，并及時反饋情況。
2、建立和健全食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任制、責(zé)任追究制度和各項規(guī)章制度，配備相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全管理機構(gòu)和人員，加強對學(xué)校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓(xùn)與安全教育，在校園內(nèi)形成全員重視、人人講衛(wèi)生的良好氛圍。
3、配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學(xué)校食品衛(wèi)生量化分級考核。
4、加大食品安全設(shè)施投入，改善食品環(huán)境，降低食品安全風(fēng)險系數(shù)。
5、開展學(xué)校食品衛(wèi)生專項檢查，積極配合衛(wèi)生、食藥等部門做好專項整治工作，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時整改，防止學(xué)校飲食飲水中毒事件發(fā)生。
教育課、班會、講座、板報、廣播、網(wǎng)絡(luò)等形式進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育，要加強教育，使學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，自覺抵制購買流動攤點食品。增強學(xué)生的預(yù)防意識，提高自我保護(hù)的能力。
3、突出重點、狠抓落實。
加強食堂檢查督導(dǎo)，嚴(yán)查違法行為。學(xué)校要嚴(yán)格按照《食品安全法》、《食品安全法實施條例》的規(guī)定，將學(xué)校食堂作為食品安全事故防控的重點，采取措施，排查隱患，積極指導(dǎo)學(xué)校不斷完善學(xué)校食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，提高防控水平及應(yīng)對能力。要始終把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標(biāo)，狠抓落實，力爭取得明顯效果。重點抓好四個方面的工作。
(1)加強學(xué)校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量。
學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立采購食品時索取產(chǎn)品合格證制度，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，加強食品衛(wèi)生日常管理，并有專人負(fù)責(zé);積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品存貯、加工、烹飪各個環(huán)節(jié)，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的.食品和“三無”產(chǎn)品;依法強化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅決嚴(yán)防學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。
(2)調(diào)查校園周邊餐飲食品安全狀況，加強與家長、食藥局、街道辦協(xié)調(diào)，溝通，做好校園周邊食品安全工作。
(3)加強事前預(yù)防工作，嚴(yán)防突發(fā)事件的發(fā)生。
要進(jìn)一步落實預(yù)防為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，預(yù)防校園侵害。切實做好食堂管理，嚴(yán)格控制外人進(jìn)入操作間，嚴(yán)防盜竊和投毒事件發(fā)生，嚴(yán)把房門關(guān)。
(4)加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高監(jiān)管水平
對經(jīng)營食品的從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),讓其提高食品安全意識和掌握衛(wèi)生操作規(guī)范,避免食物中毒事件的發(fā)生。堅持培訓(xùn)上崗、執(zhí)證上崗制度,增強責(zé)任感、使命感，確保食品衛(wèi)生安全。
學(xué)校文明食堂評比方案 7
幼兒園食堂食品安全專項整治工作方案為扎實推進(jìn)我園食品安全工作，確保師生飲食安全，按照《湟中縣教育系統(tǒng)食品安全專項整治工作》的通知要求，結(jié)合本園實際，特制定本實施方案。
一、指導(dǎo)思想
堅持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》，以對師生健康高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，加強領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任，突出重點，確保我園食品安全專項整治工作落到實處。
二、組織領(lǐng)導(dǎo)
組長：
副組長：
成員：
三、整頓重點與主要目標(biāo)
通過對幼兒園食堂食品安全專項整治，促進(jìn)幼兒園進(jìn)一步落實幼兒園食堂食品安全管理責(zé)任，完善食品安全管理制度，提高食品安全設(shè)施配置水平，規(guī)范食堂加工制作行為，從源頭上預(yù)防食物中毒事件發(fā)生，保障廣大師生的飲食安全。
四、主要任務(wù)與具體措施
�。ㄒ唬┯變簣@食堂食品安全制度建立情況。認(rèn)真核查幼兒園食堂組織制度是否健全，是否建立園長負(fù)責(zé)制，是否將食堂食品安全工作納入幼兒園日常管理中，對食堂管理的規(guī)定和要求是否完善，是否建立食堂日常檢查制度并有檢查記錄，是否建立食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案。
（二）餐飲服務(wù)許可證持有情況。認(rèn)真核查幼兒園食堂餐飲服務(wù)許可證是否過期，是否存在超范圍、超能力經(jīng)營問題。
�。ㄈ┦称吩喜少徦髯C索票情況。認(rèn)真核查幼兒園食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否嚴(yán)格索證索票，貨證票是否相符，是否建立進(jìn)貨驗收臺賬，食品倉儲是否符合要求，有無過期食品。米面大宗食品采購是否相對定點，有無采購協(xié)議。重點檢查大米、面粉、食用油脂、自制的調(diào)味品（料）、鮮肉及其肉制品等。
�。ㄋ模┘庸鏊斑^程衛(wèi)生情況。認(rèn)真核查幼兒園食堂內(nèi)外環(huán)境是否定期整潔，是否具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護(hù)措施；通風(fēng)和排氣是否良好，食品加工過程能否做到標(biāo)志明確，分開使用，定位存放，避免交叉污染；加工場所各功能間是否齊全；食品加工過程能否燒熟煮透，制定學(xué)生餐菜譜是否避免高危風(fēng)險大的菜肴，是否具有留樣設(shè)備，留樣設(shè)備是否正常運轉(zhuǎn)，是否按規(guī)定留樣。能否保持冷藏設(shè)施定期清理。是否配備有效消毒設(shè)施和保潔設(shè)施；備餐間是否落實二次洗手消毒預(yù)進(jìn)間，是否安裝空氣紫外線消毒燈；衛(wèi)生清掃工具是否有專用存放場所。
�。ㄎ澹⿵臉I(yè)人員個人衛(wèi)生情況。從業(yè)人員是否持有有效健康、培訓(xùn)合格證明；是否掌握餐飲服務(wù)崗位基本知識；工作時是否穿有潔凈的工作衣帽；是否留有長指甲、戴首飾；是否患有有礙食品安全疾病從事直接入口食品工作等。
�。┦称诽砑觿┦褂们闆r。認(rèn)真核查食品添加劑采購和使用管理制度落實情況，使用品種和用量是否符合GB2760
《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，是否達(dá)到專人采購、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜存放的“五�！币螅皇欠翊嬖诓少徍褪褂脴�(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范的食品添加劑；是否存在非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為。
�。ㄆ撸┎停嫞┚咔逑聪颈嵡闆r。重點檢查幼兒園食堂是否配備與食品容器及餐（飲）具相適應(yīng)的清洗消毒保潔施設(shè)，清洗消毒保潔設(shè)施是否正常、有效運轉(zhuǎn)；消毒池是否與其他水池混用，消毒人員是否掌握餐（飲）具消毒基本知識；食品容器、餐（飲）具清洗消毒保潔是否符合相關(guān)要求；采購、使用的一次性集中消毒餐（飲）具是否按照規(guī)定索證索票，是否有消毒合格證明；使用的化學(xué)消毒劑是否符合相關(guān)規(guī)定。
五、工作步驟與時間安排
1、準(zhǔn)備階段（5月16日至5月31日）。
要認(rèn)真做好專項整治的動員部署工作，對整治工作做出周密安排，結(jié)合實際制定出具體實施方案、工作計劃，明確重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)，開展自查自糾。
2、實施階段（6月至7月）。
按照“誰主管，誰負(fù)責(zé)”和屬地管理的原則，針對突出問題和薄弱環(huán)節(jié)以及自查中出現(xiàn)的問題，采取堅決果斷措施，深挖根源，消除隱患，全面開展整治工作。
3、清理查處階段（8月至9月）。在專項整治活動期間，我園對幼兒園食堂、飲用水等進(jìn)行集中檢查。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時整改。
4、總結(jié)階段（10月）。認(rèn)真做好專項整治工作總結(jié)，并于規(guī)定時間內(nèi)報教育局。
六、工作要求
1、強化責(zé)任，加強領(lǐng)導(dǎo)。幼兒園要明確園長為第一責(zé)任人的責(zé)任，并配備專職的食品衛(wèi)生管理人員，成立整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定具體實施方案，責(zé)任到人，實行責(zé)任追究制。
2、健全制度，落實措施。幼兒園應(yīng)建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度及崗位責(zé)任制。應(yīng)當(dāng)對幼兒加強飲食衛(wèi)生教育，進(jìn)行科學(xué)引導(dǎo)，勸阻幼兒不買街頭無照（證）商販出售的食品。
3、廣泛宣傳，多方參與。要充分利用家園聯(lián)系窗、來園談話、家長會、致家長的一封信等形式開展宣傳教育活動，營造人人關(guān)注、人人參與食品安全氛圍，形成讓師生滿意、讓家長放心的校園食品安全環(huán)境。
4、集中整治和建立長效的.監(jiān)管機制。嚴(yán)格按照整頓任務(wù)和措施要求，強化對幼兒園食品安全的日常監(jiān)管。幼兒園的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員要不間斷地深入開展檢查，發(fā)現(xiàn)隱患，及時整改到位，不能及時整改到位的要向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報，限期整改。對拒不整改或整改不到位造成重大食源性事故的，將追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。
學(xué)校文明食堂評比方案 8
為深入落實貫徹《中華人民共和國食品安全法》普及食品安全科學(xué)知識，根據(jù)《xxx縣教育系統(tǒng)食品安全進(jìn)校園活動實施方案》結(jié)合本校的實際情況。組織開展20xx年“食品安全進(jìn)校園”活動，方案如下：
一、活動目的
通過此次活動，全面落實《食品安全法》，進(jìn)一步促進(jìn)校園食品安全責(zé)任的落實，不斷完善校園食品安全管理制度，落實校園食品安全監(jiān)管責(zé)任，提高師生、家長、食堂從業(yè)人員的食品安全意識及預(yù)防、應(yīng)對風(fēng)險的能力，營造人人關(guān)心食品安全、積極參與食品安全建設(shè)的校園氛圍。
二、宣傳重點
《食品安全法》、食品安全科普知識及平衡膳食教育等。
三、宣傳計劃及任務(wù)
（一）開展“5·20學(xué)生營養(yǎng)日”宣傳活動（5月）
5月20日是全國學(xué)生營養(yǎng)日，學(xué)校以此為主題開展宣傳教育活動，宣傳均衡膳食合理營養(yǎng)知識，提倡安全營養(yǎng)飲食、遠(yuǎn)離垃圾食品、培養(yǎng)健康飲食行為。通過專題板報、墻報、主題班隊會、知識競賽、征文及家長會等多種形式、多角度及不同途徑進(jìn)行廣泛地宣傳，確保宣傳效果。
�。ǘ╅_展食品安全進(jìn)校園活動（6月）
在全校范圍內(nèi)集中開展形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全主題宣傳活動，強化食品安全意識，讓食品安全知識進(jìn)入健康教育課堂，增強學(xué)生的自我保護(hù)意識，利用櫥窗、黑板報等平臺宣傳新條例和食品安全知識，開展豐富多彩的教育活動。
隨著夏季的來臨，即將進(jìn)入了食源性疾患的`高發(fā)期，利用食品安全進(jìn)校園的活動，對師生及學(xué)校的炊管人員分別進(jìn)行食品安全教育，使其掌握相關(guān)知識，預(yù)防學(xué)校食物中毒及食源性疾患的發(fā)生。
四、工作要求
（一）納入健康教育宣傳計劃
結(jié)合健康教育宣傳計劃，有重點地統(tǒng)籌安排食品安全宣傳活動。
�。ǘ┳⒅匦麄鲗嵭�
加強對師生及家長的宣傳，切實提高食品安全意識，確保宣傳教育工作取得實效。
�。ㄈ┱J(rèn)真進(jìn)行總結(jié)
高度重視食品安全知識的宣傳教育工作，把本次活動情況整理入檔。
學(xué)校文明食堂評比方案 9
為充分展現(xiàn)我院學(xué)生的良好精神風(fēng)貌，提高飲食服務(wù)質(zhì)量，保證同學(xué)們的身體健康，改進(jìn)后勤服務(wù)質(zhì)量,創(chuàng)建良好的飲食環(huán)境，開展“文明食堂”評比活動，特制定本辦法。
一、組織與實施階段
�。ㄒ唬┦程靡獮槊總�員工辦理工作證，以便于檢查和監(jiān)督。
（二）食堂必須掛意見薄。
�。ㄈ⿲W(xué)生膳食管理委員會安排專人負(fù)責(zé)做好宣傳工作，維持同學(xué)們打飯秩序，監(jiān)督同學(xué)們自覺排隊買飯，并提醒同學(xué)們飯后將餐具送回收處。
�。ㄋ模⿲W(xué)生膳食管理委員會參與食堂的監(jiān)管工作。
二、評比方法
“文明食堂”評比在總務(wù)處統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行。學(xué)生膳食管理委員會和各系學(xué)生代表每周一次對食堂進(jìn)行例檢和抽檢相結(jié)合，檢查按評比標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行打分。每月進(jìn)行一次總評比。
三、評比標(biāo)準(zhǔn)
文明食堂評比（總分100分）
1.操作間：地面干凈，物品擺放整齊，盛放加工食品的'器具要干凈，工作臺及柜外保持干凈，無雜物，冰箱及時除霜。（20分）
2.餐廳：桌椅干凈，擺放整齊，地面干凈，門窗擦拭干凈。（15分）
3.庫房：貨物擺放整齊，地面干凈，無過期食品。（15分）
4.食品：操作人員按程序操作，原材料存放正確，生、熟食分開，無發(fā)霉、變質(zhì)的食品，按規(guī)定消毒生熟菜墩并按標(biāo)記分開使用。（20分）
5.器械：擺放整齊，外表干凈，使用后能及時清理內(nèi)部無異味。（10分）
6.環(huán)境：食堂周圍道路、草坪干凈整潔無異味。（10分）
7.個人衛(wèi)生：上崗工作服裝穿戴整齊干凈，頭發(fā)、指甲要短。（10分）
四、獎勵辦法
對獲得“文明食堂”稱號的月份，給予300元獎勵。達(dá)不到“文明食堂”稱號的月份給予罰款予300元。
五、附則
本辦法解釋權(quán)歸學(xué)院總務(wù)處。
學(xué)校文明食堂評比方案 10
一、評比目的
文明用餐是學(xué)生文明禮儀素養(yǎng)的一個重要體現(xiàn)。為了進(jìn)一步規(guī)范學(xué)生的用餐行為，養(yǎng)成不挑食的'用餐習(xí)慣，培養(yǎng)學(xué)生節(jié)約意識和團(tuán)隊意識，提高學(xué)生自主管理的能力。
二、評比辦法
1、評比由值日行政、年級組和文明監(jiān)督崗學(xué)生共同參加。
2、評比采用達(dá)成制和總分制。每日檢查達(dá)成，一周總結(jié)總分評選。
3、每周評比產(chǎn)生不超過5桌文明餐桌，學(xué)校進(jìn)行公布，列入班級考核，學(xué)校對餐桌成員進(jìn)行適當(dāng)獎勵（加菜或水果）。
三、評比細(xì)則
1、時間路線。11點20（下課音樂）—11點30（用餐結(jié)束音樂），保證用餐時間，不得提前離開。食堂樓道安排為1班2班南樓道、3班4班北樓道。結(jié)束用餐后離開循序為初一、初二、初三。1班3班同時出發(fā)、2班4班同時出發(fā)。
1、集體隊列。以班級為單位進(jìn)行整隊，行進(jìn)過程中，隊列整齊，安靜，上下樓道靠右行走，有序進(jìn)出食堂。所有成員集體行動、不得單獨行動。結(jié)束用餐后1班2班集隊在餐桌東側(cè)，3班4班在餐桌西側(cè)。
3、帶隊紀(jì)律。無特殊情況，班主任帶隊進(jìn)食堂，必須帶至班級餐桌前。結(jié)束用餐后，可以由班長帶隊離開食堂，帶至教室解散。
4、進(jìn)餐紀(jì)律。進(jìn)入餐廳后到達(dá)規(guī)定位置，進(jìn)餐時，不得高聲喧嘩，不得隨意走動，不得將飯菜撒落在地下和餐桌上。
5、厲行節(jié)約。將所分飯菜盡量吃完，不挑食，不浪費糧食，飯塊吃多少打多少，無遺留飯塊，無明顯剩菜。
6、餐具使用。用餐后將骨頭等收入空飯盆，所有飯盆、筷子各收拾成一摞，將菜盆和飯盆擺成一線放置。桌下無撒落食物及衛(wèi)生紙等，保證地面整潔。
7、其它違紀(jì)。尊重食堂工作人員和值日教師、學(xué)生，主動接受管理。
學(xué)校文明食堂評比方案 11
為提高食堂食品安全、飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平，保證同學(xué)們的身體健康，創(chuàng)建良好的飲食環(huán)境，充分展現(xiàn)食堂的良好風(fēng)貌，特制定“文明食堂”評比辦法。
一、組織與實施
（一）各餐飲公司要為員工辦理工作證，以便于檢查和監(jiān)督。
（二）食堂必須設(shè)意見箱或掛意見薄。
�。ㄈ⿲W(xué)生膳食管理委員會負(fù)責(zé)做好“文明食堂”宣傳工作，維持同學(xué)們打飯秩序，督促同學(xué)們自覺排隊買飯，并提醒同學(xué)們飯后將餐具送回收處。
�。ㄋ模⿲W(xué)生膳食管理委員會參與食堂的監(jiān)管工作。
（五）“文明食堂”評比由后勤保衛(wèi)處組織開展。餐飲管理中心每天對食堂進(jìn)行例檢，每周聯(lián)合學(xué)生膳食管理委員會進(jìn)行一次抽檢，每月組織醫(yī)務(wù)室、學(xué)生膳食管理委員會、學(xué)生代表對食堂進(jìn)行一次總檢查。
�。拔拿魇程谩泵繉W(xué)期評選一次。餐飲管理中心根據(jù)例檢、抽檢、月檢和其他各項檢查綜合評議，評出文明食堂一個、文明員工三人。
二、評比標(biāo)準(zhǔn)
�。ㄒ唬┪拿魇程茫�100分）
1．操作間：地面干凈，物品擺放整齊，盛放加工食品的器具要干凈，工作臺及柜外保持干凈，無雜物，冰箱及時除霜，無蚊蠅鼠跡。（20分）
2．餐廳：桌椅干凈，擺放整齊，地面干凈，門窗擦拭干凈，無蒼蠅。（15分）
3．庫房：貨物擺放整齊，地面干凈，無過期食品，原料無蚊蠅鼠跡。（15分）
4．食品：操作人員按程序操作，原材料存放正確，生、熟食分開，無發(fā)霉、變質(zhì)的食品，按規(guī)定消毒生熟菜墩并按標(biāo)記分開使用。（20分）
5．器械：擺放整齊，外表干凈，使用后能及時清理，內(nèi)部無異味。（10分）
6．環(huán)境：食堂周圍道路、草坪干凈整潔無異味。（10分）
7．個人衛(wèi)生和禮儀：上崗按要求穿戴整齊干凈，對師生文明禮貌。（10分）
�。ǘ┪拿鲉T工（100分）
1．著裝整潔。（10分）
2．感冒等疾病的.員工不得上崗工作。（10分）
3．進(jìn)售賣間工作前用專用消毒液洗手。（10分）
4．工作期間不吸煙。（10分）
5．各種飯菜價格明確，出現(xiàn)錯誤要及時改正。（15分）
6．工作期間必須配戴衛(wèi)生手套和口罩，不要用手直接接觸食物。（15分）
7．售飯時間維持排隊秩序，對于插隊人員不予售賣。（10分）
8．員工之間團(tuán)結(jié)友愛，不說粗話、臟話，上班時不相互追逐、打鬧。（10分）
9．講普通話，真誠與同學(xué)交流。（10分）
三、獎勵辦法
�。ㄒ唬⿲Λ@得“文明食堂”稱號的食堂給予表彰，授予“文明食堂”流動紅旗，并給予300元獎勵。
（二）對獲得“文明員工”稱號的員工給予表彰，并給予100元獎勵。
四、附則
（一）發(fā)現(xiàn)有以下情況之一者，學(xué)院將撤銷該食堂“文明食堂”稱號：
1．發(fā)現(xiàn)有違反《食品衛(wèi)生法》的；
2．發(fā)生食物中毒事件的；
3．兩次違反學(xué)院食堂衛(wèi)生管理制度的；
4．食堂受到師生員工三次以上投訴（經(jīng)查屬實）的；
5．上級主管部門與學(xué)院檢查提出的問題，未能及時整改的。
�。ǘ┍巨k法自公布之日起執(zhí)行，原《廣州鐵路職業(yè)技術(shù)學(xué)院“文明食堂”評比辦法》（鐵職院服〔20xx〕22號）同時廢止。
�。ㄈ┍巨k法由后勤保衛(wèi)處負(fù)責(zé)解釋。
學(xué)校文明食堂評比方案 12
一、指導(dǎo)思想：
文明用餐是學(xué)生良好日常行為規(guī)范養(yǎng)成的一個重要體現(xiàn)。為了進(jìn)一步規(guī)范學(xué)生的用餐行為，做到文明用餐，有序用餐，安全用餐，從而形成節(jié)約光榮、浪費可恥的思想，學(xué)校將舉行“文明餐桌”、“文明用餐小標(biāo)兵”評比活動。并將平時的檢查情況歸入班級學(xué)期優(yōu)秀班級評比。
二、評比辦法：
1．文明餐桌（以宿舍為單位）評比。
2．每日打分由值周教師、食堂值日人員負(fù)責(zé)。
3．每周匯總“文明用餐”扣分結(jié)果，每周選5個就餐文明的餐桌評為周文明餐桌，每月累計扣分最少的前三名餐桌被評為周“文明就餐桌”。一學(xué)期累計扣分最少的前三名班級被評為學(xué)期校級“文明就餐班級”。（“月文明餐桌”可以為班級加5分，“文明就餐班級”為班級加10分。）
4．每月由班級推選出兩名“文明用餐小標(biāo)兵”，作為學(xué)期“文明就餐小標(biāo)兵”評比依據(jù)。（“學(xué)期文明就餐小標(biāo)兵”可以為班級加10分）
三、評比細(xì)則：
1.進(jìn)餐廳要排隊，取飯盆，做到穩(wěn)、靜、齊。
2.在餐廳就位時，只能在自己的'固定位置，不能隨便入座，不能亂動別人的餐具。
3.不準(zhǔn)將食物帶入帶出餐廳。
4.打飯時自覺排隊，不插隊，不推擠。離隊后，重新排隊。
5.就餐時做到不說話、不打鬧、不搶食、不浪費。
學(xué)校文明食堂評比方案 13
一、活動目的
為了營造良好的就餐環(huán)境，保證同學(xué)們的身體健康，豐富校園文化，同時加強學(xué)生與食堂的溝通與交流，提高食堂的服務(wù)質(zhì)量，我們決定舉辦學(xué)校文明食堂評比活動。
二、活動組織
1、由學(xué)校后勤部門主導(dǎo)，聯(lián)合學(xué)生會、各學(xué)院學(xué)生會以及相關(guān)的膳食管理委員會共同組織。
2、成立活動組委會，負(fù)責(zé)活動的策劃、組織和實施。
3、設(shè)立膳食督導(dǎo)隊，由學(xué)生干部和志愿者組成，負(fù)責(zé)對學(xué)生食堂的工作和學(xué)生的就餐行為進(jìn)行文明性引導(dǎo)和監(jiān)督。
三、評比標(biāo)準(zhǔn)
1、食品安全：食堂必須嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī)，確保食品的新鮮、衛(wèi)生、無毒無害。
2、飯菜質(zhì)量：飯菜應(yīng)品種豐富，營養(yǎng)均衡，口感良好，滿足廣大師生的需求。
3、服務(wù)水平：食堂員工應(yīng)禮貌待人，熱情服務(wù)，及時解答師生的'問題，提供良好的就餐體驗。
4、環(huán)境衛(wèi)生：食堂應(yīng)保持整潔衛(wèi)生，餐具清潔，餐桌椅干凈，提供舒適的就餐環(huán)境。
5、節(jié)約環(huán)保：食堂應(yīng)倡導(dǎo)節(jié)約糧食，減少浪費，同時注重環(huán)保，減少一次性餐具的使用。
四、活動流程
1、宣傳發(fā)動：通過校園網(wǎng)站、公告欄、微信公眾號等多種渠道進(jìn)行宣傳，提高師生對活動的知曉率和參與度。
2、自查自糾：各食堂對照評比標(biāo)準(zhǔn)，自查找出存在的問題和差距，制定整改措施，并進(jìn)行整改。
3、初步評選：由活動組委會組織初步評選，結(jié)合食堂的自查報告、師生的反饋以及膳食督導(dǎo)隊的日常檢查結(jié)果，初步確定候選名單。
4、現(xiàn)場評比：組織師生代表對候選食堂進(jìn)行現(xiàn)場評比，通過實地考察、品嘗飯菜、與員工交流等方式，全面了解食堂的實際情況。
5、結(jié)果公示：將評比結(jié)果在校園網(wǎng)站、公告欄等渠道進(jìn)行公示，接受師生的監(jiān)督。
五、獎懲措施
1、對獲得文明食堂稱號的食堂進(jìn)行表彰和獎勵，頒發(fā)榮譽證書和獎金。
2、對在評比中表現(xiàn)不佳的食堂進(jìn)行批評教育，并責(zé)令限期整改。
3、將評比結(jié)果作為食堂承包合同續(xù)簽、費用結(jié)算等的重要依據(jù)。
六、附則
1、本方案由活動組委會負(fù)責(zé)解釋。
2、本方案自公布之日起開始實施。
學(xué)校文明食堂評比方案 14
一、活動背景與目標(biāo)
為了進(jìn)一步提升學(xué)校食堂的管理水平和服務(wù)質(zhì)量，營造和諧有序、文明衛(wèi)生的`就餐環(huán)境，培養(yǎng)師生良好的飲食習(xí)慣和健康生活方式，特制定本�！拔拿魇程谩痹u比方案。
二、參評對象
全校所有食堂
三、評選內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn)
1、環(huán)境衛(wèi)生：食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，地面無積水、油污；餐桌椅清潔，餐具消毒設(shè)施齊全有效；垃圾處理規(guī)范，垃圾分類投放。
2、食品安全：嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法律法規(guī)，食材采購渠道正規(guī)，儲存條件達(dá)標(biāo)；加工過程符合衛(wèi)生操作規(guī)程，菜品新鮮、營養(yǎng)均衡。
3、服務(wù)態(tài)度：員工著裝整潔，服務(wù)熱情周到，尊重每一位師生；設(shè)有意見箱或投訴反饋機制，并能及時響應(yīng)和改進(jìn)。
4、文明禮儀：在食堂內(nèi)設(shè)置并推廣文明就餐宣傳標(biāo)語，倡導(dǎo)節(jié)約糧食，反對浪費；師生就餐秩序良好，無大聲喧嘩、亂丟亂扔現(xiàn)象。
5、創(chuàng)新管理：針對學(xué)生需求進(jìn)行創(chuàng)新改革，如增設(shè)特色窗口、優(yōu)化供餐時間等。
四、評選方法
1、自我評估：各食堂根據(jù)評選標(biāo)準(zhǔn)自我檢查、整改和申報。
2、日常巡查：由學(xué)校后勤部門、學(xué)生會生活部等組成巡查小組，定期對各食堂進(jìn)行現(xiàn)場打分。
3、師生投票：通過網(wǎng)絡(luò)問卷調(diào)查、線下投票等方式收集師生對各食堂的滿意度評價。
4、綜合評審：結(jié)合以上各項得分，由學(xué)校相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和專家組成的評審團(tuán)進(jìn)行綜合評定。
五、獎勵辦法
對于被評為“文明食堂”的單位，學(xué)校將給予表彰并頒發(fā)榮譽證書，同時考慮給予一定的物質(zhì)獎勵。并將“文明食堂”的成功經(jīng)驗在學(xué)校范圍內(nèi)推廣，以期共同提升我校食堂的整體水平。
六、持續(xù)改進(jìn)
建立長效機制，定期開展復(fù)查和再評估，確保“文明食堂”稱號名副其實，不斷提升和完善食堂的服務(wù)質(zhì)量和管理水平。
學(xué)校文明食堂評比方案 15
一、活動目的
為了營造良好的就餐環(huán)境，保證同學(xué)們的身體健康，豐富校園文化，同時加強學(xué)生與食堂的溝通與交流，提高食堂的服務(wù)質(zhì)量，我們決定舉辦學(xué)校文明食堂評比活動。
二、活動組織
1、主辦單位：學(xué)校后勤管理部門
2、協(xié)辦單位：學(xué)生會、各學(xué)院學(xué)生會
3、指導(dǎo)單位：學(xué)校團(tuán)委
三、活動參與對象
全校所有食堂。
四、評比標(biāo)準(zhǔn)
評比將從以下幾個方面進(jìn)行考核：
1、食品安全：食堂必須嚴(yán)格遵守國家相關(guān)食品安全法律法規(guī)，保證食品的.衛(wèi)生安全。
2、飯菜質(zhì)量：飯菜的口味、營養(yǎng)搭配、新鮮程度等要滿足學(xué)生的需求。
3、服務(wù)水平：食堂員工的服務(wù)態(tài)度、工作效率等要得到學(xué)生的認(rèn)可。
4、環(huán)境衛(wèi)生：食堂內(nèi)外環(huán)境要保持干凈整潔，餐具要清潔無菌。
5、文明就餐：倡導(dǎo)學(xué)生文明就餐，自覺排隊，節(jié)約糧食，不隨意丟棄垃圾等。
五、活動流程
1、宣傳階段：通過學(xué)校官網(wǎng)、微信公眾號、海報等方式進(jìn)行宣傳，讓全校師生了解活動內(nèi)容和評比標(biāo)準(zhǔn)。
2、評比階段：由學(xué)生會組織評委團(tuán)進(jìn)行實地考察和打分，同時收集學(xué)生的意見和建議。
3、公示階段：將評比結(jié)果在學(xué)校官網(wǎng)和食堂進(jìn)行公示，接受全校師生的監(jiān)督。
4、表彰階段：對獲得優(yōu)秀成績的食堂進(jìn)行表彰和獎勵，同時鼓勵其他食堂進(jìn)行改進(jìn)和提高。
六、活動要求
1、各食堂要高度重視此次評比活動，積極配合評比工作，提供必要的支持和協(xié)助。
2、評比過程中要堅持公平、公正、公開的原則，確保評比結(jié)果的客觀性和真實性。
3、學(xué)生會要發(fā)揮好橋梁和紐帶作用，加強學(xué)生與食堂之間的溝通和交流，及時反映學(xué)生的意見和建議。
4、全校師生要積極參與此次活動，提出寶貴的意見和建議，共同推動學(xué)校文明食堂的建設(shè)和發(fā)展。
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