餐飲年夜飯活動(dòng)方案范文（精選16篇）
為有力保證活動(dòng)開(kāi)展的質(zhì)量水平，常常要根據(jù)具體情況預(yù)先制定活動(dòng)方案，活動(dòng)方案指的是為某一次活動(dòng)所制定的書(shū)面計(jì)劃，具體行動(dòng)實(shí)施辦法細(xì)則，步驟等。我們?cè)撛趺慈?xiě)活動(dòng)方案呢？下面是小編精心整理的餐飲年夜飯活動(dòng)方案范文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
餐飲年夜飯活動(dòng)方案 1
一、年夜飯宴席安排
1、 一樓普羅旺斯廳(現(xiàn)場(chǎng)有演藝)
2、 根據(jù)預(yù)定情況開(kāi)設(shè)2樓宴會(huì)廳或其他雅間
二、促銷(xiāo)方案：
1、設(shè)特價(jià)套餐，設(shè)套餐或者散點(diǎn)根據(jù)情況調(diào)整
根據(jù)春節(jié)調(diào)整菜品并命名如：新春大吉宴 988元/桌
幸福團(tuán)圓宴 1288元/桌 金玉滿堂宴 1588元/桌
合家歡樂(lè)宴 1888 元/桌
富貴吉祥宴 2588 元/桌
財(cái)源廣進(jìn)宴 3588 元/桌
2、優(yōu)惠項(xiàng)目:
A、每桌贈(zèng)送精美果盤(pán)一份;
B、 每桌滿1288元贈(zèng)送128元特供酒1瓶、飲料1瓶(飲料為：大可
樂(lè)1瓶、大雪碧1瓶、橙汁1瓶三選一)。
C、2588元/桌以上餐標(biāo)每桌贈(zèng)送198元特供酒、飲料1瓶(飲料為：大可樂(lè)1瓶、大雪碧1瓶、橙汁1瓶三選一)。
3、特色菜：廚師結(jié)合春節(jié)這一中華民族傳統(tǒng)節(jié)日設(shè)計(jì)菜品，契合春節(jié)主題
4、守歲瓜果小吃：吃棗、柿餅、杏仁、長(zhǎng)生果、年糕
5、提前預(yù)定年夜飯送“榮華富貴吉祥餃子”一份。
6、抽獎(jiǎng)：消費(fèi)達(dá)1000元可參加免費(fèi)抽獎(jiǎng)，中獎(jiǎng)率100%：
特等獎(jiǎng)：價(jià)值3000元的`宴會(huì)代金券及價(jià)值500元的散點(diǎn)餐券;
一等獎(jiǎng)：價(jià)值500元的散點(diǎn)餐券;
二等獎(jiǎng)：價(jià)值200元的散點(diǎn)餐券;
三等獎(jiǎng)：精美掛歷一份。
7、禮儀公司調(diào)整好大屏轉(zhuǎn)播，方便顧客觀看聯(lián)歡晚會(huì)。
三、 促銷(xiāo)設(shè)置及安排：
1、促銷(xiāo)時(shí)間：從進(jìn)入臘月開(kāi)始做營(yíng)銷(xiāo)推廣宣傳。
2、營(yíng)銷(xiāo)方式：宣傳單頁(yè)，報(bào)紙夾頁(yè)，店內(nèi)宣傳，微信，短信;
3、促銷(xiāo)設(shè)置：在酒店外懸掛紅色條幅“豪門(mén)盛宴婚禮主題會(huì)館恭祝您春節(jié)快樂(lè)，萬(wàn)事如意!”樹(shù)上掛彩燈和大紅燈籠;室內(nèi)掛小燈籠，桌布全換用紅色。
四、傳播媒介：
豪門(mén)盛宴婚禮主題會(huì)館
1、宣傳單張：3000張
規(guī)格：14.8cm*21cm
材料：200克銅版紙，單面印刷
價(jià)格：0.14元/張 合計(jì)：0.14x5000=700元
2、夾報(bào)派發(fā)：50000張
價(jià)格：0.12元/張 合計(jì)：0.12x50000=6000元
3、易拉寶：4個(gè)
規(guī)格：80cm*180cm
材料：相紙，過(guò)亞膜
價(jià)格：30元/幅(不要架子) 合計(jì)：30x4=120元
擺放：各樓層明顯位置
4、電梯內(nèi)海報(bào)：2幅
規(guī)格：56cm*86cm
材料：寫(xiě)真噴繪
價(jià)格：30元/幅 合計(jì)：2 x30=60元
擺放：可用電梯內(nèi)
5、微信、網(wǎng)站：針對(duì)年夜飯出專(zhuān)題宣傳
6、北方新報(bào)周刊專(zhuān)版。
7、從信息平臺(tái)發(fā)送短信給客戶
8、其他：
內(nèi)容：20xx年夜飯火熱預(yù)訂中!退出特價(jià)套餐供選擇，現(xiàn)場(chǎng)有演藝聯(lián)歡活動(dòng)，并有每桌100%中獎(jiǎng)活動(dòng)、給你及家人“五星級(jí)享受”。
五、值班人員安排
1、廚政部：
2、服務(wù)部：
3、后勤部：
4、安保部：
5、營(yíng)銷(xiāo)(接待客服)：
6、工程保安部：
7、財(cái)務(wù)、采購(gòu)部：
8、禮儀公司：設(shè)備操作
六、預(yù)算費(fèi)用：(等具體內(nèi)容確定后由財(cái)務(wù)做出統(tǒng)計(jì))
餐飲年夜飯活動(dòng)方案 2
根據(jù)去年年夜飯的營(yíng)業(yè)狀況，今年將提前做好年夜飯的宣傳，并提高今年的`人均消費(fèi)，來(lái)確保今年年夜飯的上座率，提高營(yíng)業(yè)額。
一、宣傳方案：
1、 總臺(tái)，訂餐臺(tái)，二樓吧臺(tái)，電梯內(nèi)及各房間擺放桌牌，宣傳“年夜飯搶訂中”。
2、提前做出電子屏 “四季文華年夜飯火爆預(yù)定中”并祝全市人民新年快樂(lè)。
3、大堂裝扮新年氛圍，突出濃重的節(jié)日氣息。
二、預(yù)定標(biāo)準(zhǔn)方案：
1、年三十至初六期間，所有房間的就餐標(biāo)準(zhǔn)不能低于118元/位。
2、在提高房間消費(fèi)的同時(shí)，還要保證上座率，為此，我們開(kāi)通大廳來(lái)增加營(yíng)業(yè)收入，大廳不設(shè)最低消費(fèi)。
3、宴會(huì)大廳必須提前裝扮，用綠植做簡(jiǎn)單的隔斷，看上去要有溫馨靜雅的感覺(jué)，并作出照片供提前訂餐的顧客看一下效果。
三、客房促銷(xiāo)：
針對(duì)二月份的市場(chǎng)，我們要在2月1日至13日，將客房借助春節(jié)來(lái)活躍市場(chǎng)，加大優(yōu)惠活動(dòng)，提高入住率。期間客房當(dāng)天入住三間即贈(zèng)送一間，不累計(jì)，可以充值貴賓卡或購(gòu)買(mǎi)客房貴賓券三張。
四、禮品贈(zèng)送:
春節(jié)期間凡是入店消費(fèi)的所有顧客，均有酒店禮品贈(zèng)送。
餐飲年夜飯活動(dòng)方案 3
一、酒店地理位置及簡(jiǎn)介:
該酒店于xx年xx月xx日正式營(yíng)業(yè)，是孝感特有的一家臨近鄉(xiāng)鎮(zhèn)的三星級(jí)酒店。屬于湖北扶植投資有限公司，坐落在孝感經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)東城區(qū)孝漢大道兩側(cè)、京珠高速公路入口附近、環(huán)境優(yōu)雅、綠樹(shù)陰郁、碧湖環(huán)繞、風(fēng)景秀麗、享盡地利優(yōu)勢(shì)。占地31680㎡，營(yíng)業(yè)面積220xx㎡，天然水16675㎡.
二、目標(biāo)受眾：
酒店價(jià)格適合中等收入白領(lǐng)和家庭消費(fèi)，市場(chǎng)大。臨近鄉(xiāng)村，農(nóng)村潛在市場(chǎng)大，滿足城區(qū)人對(duì)環(huán)境的要求。應(yīng)重點(diǎn)挖掘酒店周?chē)氖袌?chǎng);同時(shí)，酒店?duì)I業(yè)不久，對(duì)外要重點(diǎn)擴(kuò)大知名度，吸引城區(qū)顧客。
三、溝通目標(biāo)：
擴(kuò)大酒店知名度，實(shí)現(xiàn)酒店利潤(rùn)和形象的同步增長(zhǎng)，為長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
四、促銷(xiāo)方案：
1、特價(jià)套餐：良朋相聚宴 699元/桌
金玉滿堂宴 799元/桌
富貴吉祥宴 899元/桌
2、特色菜：大展宏圖、財(cái)源廣進(jìn)、加官進(jìn)爵、花開(kāi)富貴、竹報(bào)平安、年年有余、吉祥如意
3、守歲瓜果小吃：吃棗、柿餅、杏仁、長(zhǎng)生果、年糕
4、提前預(yù)定年夜飯送“榮華富貴吉祥餃子”一份，同時(shí)惠贈(zèng)“全家�！币粡垺�
5、消費(fèi)達(dá)800元可參加免費(fèi)抽獎(jiǎng)，中獎(jiǎng)率100%：
特等獎(jiǎng)：價(jià)格138元的'標(biāo)準(zhǔn)雙人間客房;
一等獎(jiǎng)：免費(fèi)提供啤酒;
二等獎(jiǎng)：雙人自助早餐;
三等獎(jiǎng)：精美掛歷一份。
6、各包房安置高清晰液晶電視，方便顧客觀看聯(lián)歡晚會(huì)。
7、廚師、服務(wù)員課帶料上門(mén)服務(wù)，上門(mén)費(fèi)全免。
五、促銷(xiāo)設(shè)置及安排：
1、促銷(xiāo)時(shí)間：大年三十;
2、促銷(xiāo)地點(diǎn)：孝感合一湖陽(yáng)光度假村;
3、促銷(xiāo)設(shè)置：在酒店外懸掛紅色條幅“合一湖陽(yáng)光度假村歡迎您!”、
“合一湖陽(yáng)光度假村祝您新年快樂(lè)!”樹(shù)上掛彩燈和大紅燈籠;
酒店大門(mén)出入口用紅地毯鋪置;室內(nèi)掛小燈籠，桌布全換用紅色。
六、傳播媒介：
1、發(fā)單：在人流量多的車(chē)站和居民區(qū);
2、廣告：利用報(bào)紙發(fā)布消息。
七、促銷(xiāo)預(yù)算;
1、按成本價(jià)：標(biāo)準(zhǔn)客房80×6=480 啤酒3×12×26=936 自助餐8×36=288 掛歷5×60=300
2、發(fā)單：40×5×15=3000 報(bào)紙;100×7=700
3、場(chǎng)景布置：約10000元。
總計(jì):約15704元
餐飲年夜飯活動(dòng)方案 4
時(shí)間：
XX年元月22日17：30——20：00
地點(diǎn)：
xx酒店
活動(dòng)內(nèi)容：
主持人：兩個(gè)美女
活動(dòng)具體安排：
一、人員接送
17：00車(chē)輛在公司樓下等候，17：10出發(fā)，17：30到達(dá)。
20：00車(chē)輛在酒店門(mén)口等候，20：15出發(fā)返回公司。
二、現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng) 17：45正式開(kāi)始年夜飯活動(dòng)方案1、開(kāi)場(chǎng)
(1)主持人簡(jiǎn)單開(kāi)場(chǎng)
(2)領(lǐng)導(dǎo)致辭
出場(chǎng)順序：
2、進(jìn)行
(1)節(jié)目一：xx部門(mén)
(2)抽獎(jiǎng)：由xx部門(mén)經(jīng)理進(jìn)行
(3)活動(dòng)一：擊鼓傳花
此活動(dòng)貫穿整個(gè)吃飯活動(dòng)，共停10次。
花停到誰(shuí)面前，就由誰(shuí)表演節(jié)目。如果沒(méi)有節(jié)目可表演，則用抽簽方式指定表演項(xiàng)目。
(4)活動(dòng)二：齊心協(xié)力踩氣球
人數(shù)：每組限六人。每場(chǎng)兩組同時(shí)進(jìn)行，共進(jìn)行3場(chǎng)。
道具：主持人準(zhǔn)備每組各六張簽，上寫(xiě)：嘴巴;手(二張);屁股;腳(二張)
汽球(每組一個(gè))
游戲方法：
1. 分組，不限幾組，但每組必須要有六人。
2. 主持人請(qǐng)每組每人抽簽。
3. 首先，抽到嘴巴的必須借著抽到手的兩人幫助來(lái)把汽球給吹起(抽到嘴巴的人不能用手自已吹起汽球);然后二個(gè)抽到腳的人抬起抽到屁股的`人去把汽球給坐破。
4、在三分鐘內(nèi)，氣球破的數(shù)量最多的一組獲勝。
(5)節(jié)目二：xx部
(6)抽獎(jiǎng)：由xx部門(mén)經(jīng)理進(jìn)行
(7)活動(dòng)三：抱成團(tuán)
參加人員：每次參與活動(dòng)為一桌人(約10人)，共進(jìn)行4場(chǎng)。
游戲規(guī)則：在樂(lè)曲中聽(tīng)主持人的口令“三人抱成團(tuán)”，參與者在最短的時(shí)間內(nèi)找到兩人抱好，這樣就剩一人被淘汰。主持人可按實(shí)際情況喊口令(二人抱成團(tuán)或三人抱成團(tuán)等等)!
最后留在舞臺(tái)上的人為獲勝者。
(8)節(jié)目三：xx部門(mén)
(9)抽獎(jiǎng)：由老總級(jí)人物進(jìn)行，大獎(jiǎng)
(10)主持人致辭
三、結(jié)束。有序退場(chǎng)
餐飲年夜飯活動(dòng)方案 5
為進(jìn)一步擴(kuò)大酒店知名度，提高酒店經(jīng)濟(jì)效益，特籌劃20xx年大年三十晚“年夜飯”主題活動(dòng)。具體內(nèi)容如下：
一、活動(dòng)主題：
“新春納福、團(tuán)圓盛宴”
二、活動(dòng)時(shí)間：
20xx年1月1日至20xx年2月9日
三、活動(dòng)內(nèi)容：
年夜飯火爆預(yù)定中……!happyneryear
龍巖中凱國(guó)際酒店，坐落于龍巖經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)腹地，東接龍巖新城，南鄰志高動(dòng)漫城和神州歡樂(lè)園，西倚中央蘇區(qū)主題公園的大錦山主峰，北離體育公園和市行政中心。距高速公路路口僅3分鐘的車(chē)程，地理位置優(yōu)越，交通便利。
即日起，中凱國(guó)際酒店推出除夕團(tuán)圓宴、年夜飯!越早預(yù)定驚喜越多，1月15日前預(yù)定包廂即可享受驚喜三重禮、提前預(yù)訂年夜飯、團(tuán)圓宴，用餐消費(fèi)達(dá)到2000元，中凱奉送客房體驗(yàn)券一張，預(yù)定宴會(huì)廳每桌還贈(zèng)送抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì);驚喜多多!還有更多好禮等著您，讓您一次爽到底;預(yù)定時(shí)間以交納定金為準(zhǔn)!趕快行動(dòng)吧!
1、“蛟龍鬧春迎新年、闔家歡樂(lè)在中凱”
本酒店推出年三十吉祥如意團(tuán)圓宴活動(dòng)：闔家團(tuán)圓飯、驚喜三重禮(見(jiàn)附表1)
預(yù)訂有禮
1、預(yù)定年夜飯即可每桌贈(zèng)送中凱國(guó)際酒店幸福團(tuán)圓水餃1份+1瓶原裝進(jìn)口葡萄酒抽獎(jiǎng)有禮宴會(huì)與包廂均在現(xiàn)場(chǎng)組織抽獎(jiǎng)活動(dòng)，獎(jiǎng)品為客房體驗(yàn)券、100元餐飲代金券、酒水飲料等。(每桌限抽一張)消費(fèi)預(yù)定：
注：
(1)、所有預(yù)訂需提前收取訂金，并交納最低消費(fèi)金額的30%;
(2)、所有未交訂金的預(yù)訂只保留到20xx年2月5日，不交訂金的預(yù)訂及達(dá)不到最低消費(fèi)的需請(qǐng)示總經(jīng)理批示;
(3)、年夜飯菜單必須提前一個(gè)星期確認(rèn)。
四、工作要求及安排：
大堂：
1、自1月1日起，電話接聽(tīng)及待客問(wèn)候語(yǔ)改為：happy newyear，新年好;
2、請(qǐng)于2月29日(即大年二十九)下午4點(diǎn)前準(zhǔn)備好蛇寶寶(1人)服裝、禮品發(fā)放、補(bǔ)充的管理工作;
3、給宴會(huì)廳及包廂服務(wù)員發(fā)放發(fā)箍;
4、安排一人協(xié)助樓面完成客人抽獎(jiǎng)及登記工作;
5、安排足夠人員協(xié)助進(jìn)行賓客引領(lǐng)工作;
宴會(huì)廳及包廂：
1、請(qǐng)于2月9日(即大年二十九)下午4點(diǎn)前完成團(tuán)圓宴的擺臺(tái)工作;
2、請(qǐng)于2月1日前完成酒店大廳及餐廳的新年裝飾工作;
3、確保大年二十九團(tuán)圓宴的服務(wù)人員安排充足，接待工作準(zhǔn)確無(wú)誤(包括酒水、布草工作等);
4、請(qǐng)于2月9日安排4名迎賓，要求管理人員同時(shí)到位，做好現(xiàn)場(chǎng)賓客的引領(lǐng)工作，以確保用餐現(xiàn)場(chǎng)秩序;
5、服務(wù)員應(yīng)隨時(shí)關(guān)注用餐客人的隨身物品，謹(jǐn)防財(cái)物偷盜事件發(fā)生;
6、安排好包廂及大廳抽獎(jiǎng)工作;
7、負(fù)責(zé)新年抽獎(jiǎng)箱(一個(gè))的制作;
8、負(fù)責(zé)酒店新年燈光的裝飾工作(1月1日前完成);
9、協(xié)助采購(gòu)部完成宴會(huì)廳新年背景臺(tái)的布置;
廚房：
1、請(qǐng)根據(jù)方案中提供的價(jià)位擬定好新年團(tuán)圓宴的菜單;
2、確保大年二十九中、晚餐的上菜速度及出品質(zhì)量;
3、采購(gòu)足夠的原材料，確保新年期間客人的點(diǎn)菜及菜肴的出品質(zhì)量;
4、請(qǐng)安排好足夠的.人手。
采購(gòu)：
1、請(qǐng)于2月1日前將酒店新年裝飾物品采購(gòu)到位;
2、請(qǐng)于2月1日前將發(fā)箍，及贈(zèng)送客人的小件物品，如糖果、小蛇飾品等采購(gòu)到位;
3、請(qǐng)于2月1日前做好新年期間酒水及物資的正常備貨;
4、請(qǐng)于2月9日下午17點(diǎn)前將蛇的服裝租借或采購(gòu)到位;
行政：
1、請(qǐng)?zhí)崆斑x拔好一名員工著卡通蛇服，在年二十九當(dāng)晚，負(fù)責(zé)給客人發(fā)放糖果等小禮品并協(xié)助抽獎(jiǎng);
2、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各部門(mén)人員的調(diào)配安排到位;
3、做好現(xiàn)場(chǎng)拍照及錄像工作;
4、做好此次活動(dòng)的培訓(xùn)及檢查工作。
銷(xiāo)售：
1、制作好團(tuán)圓宴的POP溫馨提示牌;
2、于1月15日前做好所有贈(zèng)券或代金券的印刷工作;
3、于1月15日前完成酒店此次促銷(xiāo)活動(dòng)的宣傳資料的印刷工作;
4、請(qǐng)于2月5日前完成新年團(tuán)圓宴活動(dòng)印刷品的制作及宣傳工作。
所有一線管理人員于晚6點(diǎn)半在前廳集合，隨同抽獎(jiǎng)的著蛇服者一同至宴會(huì)廳及包廂敬酒。
餐飲年夜飯活動(dòng)方案 6
時(shí)間：XX年元月22日17：30——20：00
地點(diǎn)：xx酒店
活動(dòng)內(nèi)容：
主持人：兩個(gè)美女
活動(dòng)具體安排：
一、人員接送
17：00車(chē)輛在公司樓下等候，17：10出發(fā)，17：30到達(dá)。
20：00車(chē)輛在酒店門(mén)口等候，20：15出發(fā)返回公司。
二、現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng) 17：45正式開(kāi)始
1、開(kāi)場(chǎng)
(1)主持人簡(jiǎn)單開(kāi)場(chǎng)
(2)領(lǐng)導(dǎo)致辭
出場(chǎng)順序：
2、進(jìn)行
(1)優(yōu)秀員工頒獎(jiǎng)
頒獎(jiǎng)人：
具體獎(jiǎng)項(xiàng)：
(2)節(jié)目演出
出場(chǎng)順序：
節(jié)目名稱:
(3)活動(dòng)
活動(dòng)一：我問(wèn)大家答
參加人員：每次參與活動(dòng)為兩桌人(約20人)，共進(jìn)行3場(chǎng)。
游戲規(guī)則：每桌選出一名代表回答主持人的提問(wèn)(共5題)，以搶答方式(誰(shuí)先站起來(lái)誰(shuí)答題)進(jìn)行，代表不用上臺(tái)直接站起來(lái)即可，答案由同桌集體商議。答對(duì)多者為獲勝方，代表可以得到大的.獎(jiǎng)品一份，其他人員得小的獎(jiǎng)品(所有參與者)。
活動(dòng)二：抱成團(tuán)
參加人員：每次參與活動(dòng)為兩桌人(約20人)，共進(jìn)行4場(chǎng)。
游戲規(guī)則：在樂(lè)曲中聽(tīng)主持人的口令“三人抱成團(tuán)”，參與者在最短的時(shí)間內(nèi)找到兩人抱好，這樣就剩一人被淘汰。主持人可按實(shí)際情況喊口令(二人抱成團(tuán)或三人抱成團(tuán)等等)!
最后留在舞臺(tái)上的人為獲勝者。所有參與者均得小獎(jiǎng)品一份，獲勝者為兩人。
這兩個(gè)活動(dòng)交叉進(jìn)行。
(4)抽獎(jiǎng)
出場(chǎng)順序：
(5)主持人致辭
三、結(jié)束。有序退場(chǎng)
餐飲年夜飯活動(dòng)方案 7
一、年夜飯主題：
嚴(yán)謹(jǐn)、活潑、凝聚、向上
二、年夜飯地點(diǎn)：
xxxxxx2樓多功能會(huì)議室
三、年夜飯時(shí)間：
20xx年1月14日16：00
四、年夜飯主持人及參加人員：
主持人：朱x畢xx
參加人員：公司全體員工
五、年夜飯流程及安排：
1、16：00全體人員到達(dá)酒店，等候年夜飯開(kāi)始。
2、30年夜飯進(jìn)行第一項(xiàng)。主持人宣布年夜飯開(kāi)始并致《開(kāi)幕詞》。
3、公司總經(jīng)理趙x做年終總結(jié)和20xx年計(jì)劃。
4、行政人事部主管馬x做年終總結(jié)和20xx年計(jì)劃
5、部門(mén)代表，王xx發(fā)言。
6、年度表彰大會(huì)
�、鸥麂N(xiāo)售單項(xiàng)獎(jiǎng)詳細(xì)流程：投影各單項(xiàng)前三名照片，公布前三名各項(xiàng)數(shù)據(jù)，投影獲獎(jiǎng)人員照片，上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)。各部門(mén)負(fù)責(zé)人為頒獎(jiǎng)嘉賓給獲獎(jiǎng)人頒獎(jiǎng)。獲獎(jiǎng)人員發(fā)表獲獎(jiǎng)感言。
�、茣x級(jí)人員名單20xx年員工晉級(jí)情況表，本年度第一個(gè)晉級(jí)人員，頒發(fā)獎(jiǎng)品和證書(shū)。
晉級(jí)人員發(fā)表感言。
⑶店長(zhǎng)獎(jiǎng)勵(lì)銷(xiāo)售額年度增長(zhǎng)情況，投影。獎(jiǎng)勵(lì)情況，獎(jiǎng)金總額。發(fā)表獲獎(jiǎng)感言。
所有獲獎(jiǎng)人員照相留念。
7、晚宴正式開(kāi)始。大家開(kāi)始就餐。
8、穿插小節(jié)目。節(jié)目要求：每個(gè)節(jié)目1—3人表演。
9、游戲。細(xì)節(jié)：分為四組游戲，分別進(jìn)行。
�。�1）你來(lái)比劃我來(lái)猜;
�。�2）智勇?lián)寷_關(guān);
（3）排排隊(duì)
10、拜師儀式。
11、“我要說(shuō)兩句”——自由發(fā)言階段。
12、猜謎語(yǔ)。
13、發(fā)放紅包
餐飲年夜飯活動(dòng)方案 8
一、活動(dòng)主題：
主題年夜飯活動(dòng)（待定）
二、活動(dòng)參加人員：
Horizen及Jack London員工、辦公室人員、供應(yīng)商、兼職員工約120人
三、活動(dòng)時(shí)間：
20xx年2月3日星期日
四、活動(dòng)地點(diǎn)：
待定
五、主持人：
待定
六、活動(dòng)形式：
公司年會(huì)
七、活動(dòng)流程：
（時(shí)間待定）
16：00—17：00現(xiàn)場(chǎng)布置物品到位及幸運(yùn)獎(jiǎng)紙條粘貼（根據(jù)獎(jiǎng)品待定）
17：00—17：30員工簽到（簽到簿/簽到板），發(fā)放Horizen手環(huán)及紅包
17：30主持人開(kāi)場(chǎng)白，正式開(kāi)始（活動(dòng)歷時(shí)4小時(shí)）
17：40 Kelvin祝詞
18：20xx年夜飯開(kāi)始（控制上菜速度）
19：30抽取一、二、三等獎(jiǎng)并發(fā)放參與獎(jiǎng)（自告奮勇表演）
21：00活動(dòng)結(jié)束
（補(bǔ)充：帶點(diǎn)塑料袋，可能有人要打包，詢問(wèn)酒家）
八、活動(dòng)物料
1、背景橫幅：內(nèi)容主題年夜飯活動(dòng)（委托酒店安排）
2、現(xiàn)場(chǎng)：簽到臺(tái)、簽到簿/簽到板、抽獎(jiǎng)箱
3、酒水：每桌酒水待定
4、抽獎(jiǎng)獎(jiǎng)品：一等獎(jiǎng)價(jià)值元禮品1份
二等獎(jiǎng)價(jià)值元禮品2份
三等獎(jiǎng)價(jià)值元禮品3份
5、獎(jiǎng)品參考：充值卡30/50/100，購(gòu)物卡
九、人員安排
1、總監(jiān)督：May
2、主持人：Arthur
3、策劃：人事部市場(chǎng)部
4、各部門(mén)銜接人員：任志勇、章偉、吳鴻肖、須偉冬、王國(guó)慶
5、簽到臺(tái)：簽到本1人Helen、紅包發(fā)放1人黃文柳、手環(huán)發(fā)放1人Merle
6、攝像人員：金子彥
7、禮品發(fā)放：Helen
十、活動(dòng)預(yù)算
1、活動(dòng)餐費(fèi)：120人*150元=18000元
2、酒水：自帶（品種待定）
3、禮品預(yù)算：一等獎(jiǎng)5000元，二等獎(jiǎng)3000元X2，三等獎(jiǎng)1000元X3，參與獎(jiǎng)50元充值卡X15，100充值卡X10，200購(gòu)物卡X5，預(yù)估16750元
4、簽到本、橫幅/易拉寶等預(yù)算200元
5、紅包預(yù)算：90人*500元=45000元
預(yù)計(jì)79950元
十一、注意事項(xiàng)
1、簽到進(jìn)場(chǎng)時(shí)間為18：00前簽到入場(chǎng)，請(qǐng)大家準(zhǔn)時(shí)參加；
2、由于場(chǎng)地空間有限，為確保到場(chǎng)員工安全，請(qǐng)有秩序的簽到進(jìn)場(chǎng)，由公司銜接人員安排入座。晚會(huì)結(jié)束后不要擁擠有序離開(kāi)，以免發(fā)生意外事故；
3、參加晚會(huì)的`員工請(qǐng)注意來(lái)往交通安全；
4、貴重物品小心保管；
5、晚會(huì)上準(zhǔn)備酒水，請(qǐng)喝酒的朋友不要開(kāi)車(chē)（開(kāi)車(chē)不喝酒，喝酒不開(kāi)車(chē)）；
準(zhǔn)備：發(fā)放酒樓名片20xx—1—31周四例會(huì)
1、部門(mén)標(biāo)簽放置桌子
2、領(lǐng)位紙頭打印
3、橫幅內(nèi)容確定及打印
4、部門(mén)銜接人員確定
5、幸運(yùn)獎(jiǎng)獎(jiǎng)品紙條打印
6、員工姓名紙條打印分割
7、紅包采購(gòu)
8、紅包發(fā)放簽收表
9、簽到名單
餐飲年夜飯活動(dòng)方案 9
一、總體目標(biāo)
通過(guò)年夜飯策劃活動(dòng)，擴(kuò)大酒店的知名度，加強(qiáng)與客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)新泰地區(qū)市民的消費(fèi)，從而取得一定的'經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
二、策劃內(nèi)容
1、年夜飯具體活動(dòng)方案
A. 688元/10人 吉祥如意宴
B. 888元/10人 恭喜發(fā)財(cái)宴
C. 1088元/10人 錦繡華堂宴
D. 1288元/10人 新春至尊賀歲宴
2、用餐包間活動(dòng)：
1)凡入包間用餐客戶，每個(gè)包間送：大棗餑餑、兩種水餃各半斤(僅限年三十晚上)。
2)包間內(nèi)細(xì)節(jié)具體實(shí)施：
臺(tái)面用7寸盤(pán)擺放部分糖果、干果及水果，免費(fèi)配置撲克牌4副，讓賓客體驗(yàn)在家過(guò)年的溫馨和熱鬧。碧云天廳及泰山廳擺放高檔果品。
3、賀喜大禮包：(僅限年三十晚上)
凡預(yù)定包間用餐客戶，每包間均贈(zèng)送由贊助商提供的精品酒2盒。(贊助商待定，如贊助不預(yù)贊助，應(yīng)購(gòu)買(mǎi)精美禮品進(jìn)行贈(zèng)送)
由各包間服務(wù)人員贈(zèng)送到客人手中，并說(shuō)吉祥語(yǔ)。
三、裝飾方案
主題“春節(jié)(爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入榮峰)-情人節(jié)(鮮花VS巧克力)-元宵節(jié)(通宵燈火人如熾，一派歌聲喜若狂)”
具體方案另報(bào)。
四、廣告宣傳
A.店內(nèi)
門(mén)口制作LED(榮峰國(guó)際飯店年夜飯火爆預(yù)訂中…)
B.宣傳單頁(yè)
(1)由營(yíng)銷(xiāo)部負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)制作年夜飯、元宵節(jié)宣傳頁(yè)，并聯(lián)系印刷公司，于1月25日前印刷完畢并派發(fā)各包間及各大企業(yè)單位;
(2)派發(fā)宣傳單頁(yè)的對(duì)象以政府機(jī)關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、在店消費(fèi)的客戶、客房住客等，將酒店對(duì)他們節(jié)日的問(wèn)候和祝福與酒店的節(jié)日促銷(xiāo)活動(dòng)內(nèi)容結(jié)合在一起。
五、酒店收益測(cè)算
具體方案另報(bào)。
酒店從1月25日至2月12日將圍繞年夜飯主題進(jìn)行的一系列經(jīng)營(yíng)策劃活動(dòng)，只要策劃準(zhǔn)確、宣傳到位、促銷(xiāo)積極、落實(shí)認(rèn)真，一定能夠取得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
餐飲年夜飯活動(dòng)方案 10
一、推廣主題:
年夜飯推廣宣傳
二、推廣日期:
11月1日-除夕夜
三、推廣內(nèi)容:
合家歡樂(lè)宴2588元/10人桌
幸福團(tuán)圓宴2888元/10人桌
四季平安宴3588元/14人桌
年年有余宴3888元/16人桌
新春大吉宴5000元/18人桌
財(cái)源廣進(jìn)宴10000元/24人桌
優(yōu)惠項(xiàng)目:
A、每桌贈(zèng)送店酒1瓶、啤酒4瓶、飲料2瓶(飲料為:大可樂(lè)1瓶、大雪碧1瓶、橙汁1瓶三選二)。
B、2588元/桌以上餐標(biāo)每桌贈(zèng)送“年年有魚(yú)”年糕魚(yú)1盒、糖果及干果拼盤(pán)1份。
四、宣傳方式:
1、宣傳單張:20xx張
規(guī)格:14.8cm*21cm
材料:200克銅版紙，單面印刷
價(jià)格:0.13元/張
合計(jì):0.13x20xx=260元
2、夾報(bào)派發(fā):1400張
價(jià)格:0.08元/張
合計(jì):0.08x1400=112元
3、易拉寶:3個(gè)
規(guī)格:80cm*200cm
材料:相紙，過(guò)亞膜
價(jià)格:40元/幅(不要架子)
合計(jì):40x3=120元
擺放:六樓西餐廳門(mén)口、七樓中餐廳接待處、商場(chǎng)電梯口
4、電梯內(nèi)海報(bào):2幅
規(guī)格:45cm*120cm
材料:寫(xiě)真噴繪+KT板
價(jià)格:30元/幅
合計(jì):2x30=60元
擺放:觀光電梯內(nèi)
5、電子屏廣告:
規(guī)格:53cm*93cm
擺放:酒店大堂
6、從信息平臺(tái)發(fā)送短信給客戶
內(nèi)容:20XX年夜飯火熱預(yù)訂中!蘭溪今朝酒店特精心推出六款供你選擇，另有禮品贈(zèng)送，美味佳肴、貼心服務(wù)、給你及家人“五享受”。
以上合計(jì)總價(jià)為:552元
五、以上廣告宣傳部分需采購(gòu)部再次詢價(jià)確定后，由企劃部發(fā)給供應(yīng)商制作。
餐飲年夜飯活動(dòng)方案 11
一、活動(dòng)目的
活躍景界公司企業(yè)文化，增進(jìn)景界人相互感情，共享新春佳節(jié)歡樂(lè)氣氛，
二、活動(dòng)時(shí)間
20xx年2月5日17：00至21：00
三、活動(dòng)地點(diǎn)
湛江錦繡家園項(xiàng)目部
四、參加人員
湛江市公司全體員工
五、活動(dòng)內(nèi)容簡(jiǎn)述
1、新年寄語(yǔ)
2、領(lǐng)導(dǎo)致辭
3、全體員工集體聚餐
4、穿插游戲
5、穿插抽獎(jiǎng)
六、活動(dòng)流程
17：30———18：00員工、嘉賓開(kāi)始進(jìn)場(chǎng)
17：30———18：00員工新年寄語(yǔ)
18：00———18：15總經(jīng)理新年致辭
18：30———19：30晚宴時(shí)間
18：20———21：00各種游戲和抽獎(jiǎng)
七、活動(dòng)物料
1、現(xiàn)場(chǎng)：抽獎(jiǎng)箱，相機(jī)，大紅布（新年寄語(yǔ)）
2、設(shè)備：音響一套
3、獎(jiǎng)品：（1）游戲獎(jiǎng)品；（2）抽獎(jiǎng)獎(jiǎng)品
八、準(zhǔn)備及相關(guān)注意事項(xiàng)
1、物品準(zhǔn)備：氣球、彩紙、對(duì)聯(lián)、彩燈
2、晚宴準(zhǔn)備：詳見(jiàn)菜譜
3、活動(dòng)會(huì)場(chǎng)布置。
4、現(xiàn)場(chǎng)拍照：提前安排好相關(guān)人員攜帶數(shù)碼相機(jī)，做好活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的拍照工作。（20xx年布置會(huì)場(chǎng)的時(shí)候，可以設(shè)置一個(gè)20xx年年會(huì)的照片背景場(chǎng)作為回顧）
說(shuō)明：
�。�1）針對(duì)員工新年寄語(yǔ)這一環(huán)節(jié)：
入席前員工在大紅布寫(xiě)上自己的新年愿望，并簽名（必須的，或者簽個(gè)名字也可以）；然后在晚會(huì)過(guò)程中，穿插抽取某個(gè)人的新年愿望進(jìn)行宣讀，人數(shù)控制在3~5個(gè)人，或者利用現(xiàn)場(chǎng)嘉賓的呼聲指定宣讀某個(gè)人的新年愿望，這個(gè)可以獲取小禮品，當(dāng)做新年愿望的小小實(shí)現(xiàn)；大紅布保留到20xx年的'年會(huì)，從中回顧20xx當(dāng)年的新年愿望。
（2）游戲環(huán)節(jié)：正話反說(shuō)
主持人要事先準(zhǔn)備好一些詞語(yǔ)。說(shuō)一個(gè)詞語(yǔ)，參與者要反著說(shuō)一遍，比如“新年好”，游戲者要立刻說(shuō)出“好年新”，說(shuō)錯(cuò)或者卡住的人即被懲罰。從三個(gè)字開(kāi)始說(shuō)起，第二輪四個(gè)字，第三輪五個(gè)字，以此類(lèi)推；以每桌為一個(gè)單位，任由其中一個(gè)作答，答錯(cuò)，全桌員工務(wù)必喝酒受罰，搶答正確的人員可以獲得獎(jiǎng)品。
餐飲年夜飯活動(dòng)方案 12
一、人員接送
17：00車(chē)輛在公司樓下等候，17：10出發(fā)，17：30到達(dá)。
20：00車(chē)輛在酒店門(mén)口等候，20：15出發(fā)返回公司。
二、現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)
17：45正式開(kāi)始
1、開(kāi)場(chǎng)
(1)主持人簡(jiǎn)單開(kāi)場(chǎng)
(2)領(lǐng)導(dǎo)致辭和講話和講話
出場(chǎng)順序：
2、進(jìn)行
(1)優(yōu)秀員工頒獎(jiǎng)
頒獎(jiǎng)人：
具體獎(jiǎng)項(xiàng)：
(2)節(jié)目演出
出場(chǎng)順序：
節(jié)目名稱:
(3)活動(dòng)
活動(dòng)一：我問(wèn)大家答
參加人員：每次參與活動(dòng)為兩桌人(約20人)，共進(jìn)行3場(chǎng)。
游戲規(guī)則：每桌選出一名代表回答主持人的提問(wèn)(共5題)，以搶答方式(誰(shuí)先站起來(lái)誰(shuí)答題)進(jìn)行，代表不用上臺(tái)直接站起來(lái)即可，答案由同桌集體商議。答對(duì)多者為獲勝方，代表可以得到大的.獎(jiǎng)品一份，其他人員得小的獎(jiǎng)品(所有參與者)。
活動(dòng)二：抱成團(tuán)
參加人員：每次參與活動(dòng)為兩桌人(約20人)，共進(jìn)行4場(chǎng)。
游戲規(guī)則：在樂(lè)曲中聽(tīng)主持人的口令“三人抱成團(tuán)”，參與者在最短的時(shí)間內(nèi)找到兩人抱好，這樣就剩一人被淘汰。主持人可按實(shí)際情況喊口令(二人抱成團(tuán)或三人抱成團(tuán)等等)!
最后留在舞臺(tái)上的人為獲勝者。所有參與者均得小獎(jiǎng)品一份，獲勝者為兩人。
這兩個(gè)活動(dòng)交叉進(jìn)行。
(4)抽獎(jiǎng)
出場(chǎng)順序：
(5)主持人致辭和講話和講話
三、結(jié)束
有序退場(chǎng)。
餐飲年夜飯活動(dòng)方案 13
一、活動(dòng)目的：
加強(qiáng)企業(yè)員工的凝聚力，豐富企業(yè)文化生活；表達(dá)公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)員工節(jié)日的關(guān)懷與問(wèn)候，放松心情、全員參與，使員工開(kāi)開(kāi)心心、快快樂(lè)樂(lè)過(guò)好20XX年春節(jié)。
二、 活動(dòng)內(nèi)容：
1、 公司聚餐 （到達(dá)飯店后，所有員工按照指定飯桌入席）
2、頒發(fā)優(yōu)秀員工獎(jiǎng)、
3、看公司視頻小短片
4、游戲
5、抽獎(jiǎng)
三、活動(dòng)時(shí)間：
20xx年xx月xx日
四、活動(dòng)地點(diǎn)：
xxx
五、參加人員：
公司全體員工
六、活動(dòng)內(nèi)容簡(jiǎn)述：（活動(dòng)分為五大部分）
1、全體員工集體聚餐。 時(shí)間：18：00---20：00
A、公司領(lǐng)導(dǎo)致辭。總結(jié)公司20XX年工作及20XX年的展望
B、致辭完畢，宣布用餐，員工按預(yù)先指定桌號(hào)就餐）
2、頒發(fā)優(yōu)秀員工獎(jiǎng)：（為平時(shí)表現(xiàn)積極，做事認(rèn)真踏實(shí)，為公司提出建議的員工頒發(fā)一些獎(jiǎng)品，這樣可以體現(xiàn)出平時(shí)領(lǐng)導(dǎo)也在關(guān)注每位員工，鼓勵(lì)以后工作更加突出。）
3、看公司視頻小短片：（讓每一位員工都知道，這個(gè)企業(yè)的成立是很不容易，企業(yè)與員工是零距離的）
4、游戲：游戲規(guī)則，擊鼓傳花鼓響完后，花落誰(shuí)手上誰(shuí)就上臺(tái)答題，一共擊鼓6次選出6名答題者，若不滿意題目者可以自動(dòng)放棄，再自安排節(jié)目作為懲罰。獎(jiǎng)品有，電熱毯、電吹風(fēng)、沐浴露、洗發(fā)水、剃須刀、取暖器。預(yù)算（800元）
5、幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)（預(yù)算2000元）：把每個(gè)人的'電話號(hào)碼寫(xiě)在一張卡片上放入一個(gè)紙箱，由當(dāng)晚最大領(lǐng)導(dǎo)來(lái)抽取獲獎(jiǎng)?wù)呙麊?時(shí)間：
A、特等獎(jiǎng)1名（價(jià)值 800元現(xiàn)金）；一等獎(jiǎng)1名（價(jià)值600元床上用品）；二等獎(jiǎng)2名（價(jià)值400元豆?jié){機(jī)兩臺(tái)）； 三等獎(jiǎng)4名（價(jià)值200元，平均50元一張的充值卡共4張）
B、禮品派送：由公司統(tǒng)一購(gòu)買(mǎi)禮品，所有到場(chǎng)的人員都有紀(jì)念品（掛歷一份）。
餐飲年夜飯活動(dòng)方案 14
活動(dòng)時(shí)間：
20xx年xx月xx日
活動(dòng)地點(diǎn)：
xxx
活動(dòng)內(nèi)容：
領(lǐng)導(dǎo)致辭:
抽獎(jiǎng)：由領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行然后抽到的人在抽下一位禮品如下：
第一名紅包300元
第二名紅包200元
第三名紅包100元
特等獎(jiǎng)三名：紅包50元
游戲安排：
（1）真假難辯
規(guī)則：四個(gè)一樣的杯子里只有一個(gè)杯子里裝有白酒，其余三個(gè)裝的是水，讓參賽的隊(duì)員猜是誰(shuí)喝的是酒。（答錯(cuò)了就給大家表演節(jié)目,節(jié)目可自選）
（2）三人抱成團(tuán)
規(guī)矩：每次介入運(yùn)動(dòng)為10人，在樂(lè)曲中聽(tīng)主持人的口令“三人抱成團(tuán)”，介入者在最短的光陰內(nèi)找到兩人抱好，這樣就剩一人被淘汰!主持人可按實(shí)際情形喊口令!
(3)心心相印,我來(lái)比你來(lái)猜道具:游戲題目(可以是具有可表演性的成語(yǔ)或詞語(yǔ))參加人員:三人一組,可多組參加游戲規(guī)則:游戲開(kāi)始表演的`一組三人先要面對(duì)面(兩人為表演動(dòng)策劃,一人為預(yù)測(cè)者),然后由主持人會(huì)把要表演的成語(yǔ)或詞語(yǔ)寫(xiě)在一張紙上,讓表演動(dòng)作者做給預(yù)測(cè)者看,當(dāng)表演者表演完,預(yù)測(cè)者能猜出表演者所做動(dòng)作的成語(yǔ)或詞語(yǔ)時(shí),就算過(guò)關(guān).（注意：動(dòng)作者可以用語(yǔ)言來(lái)解釋?zhuān)荒苷f(shuō)出動(dòng)作中的字）(左右為難、無(wú)孔不入、金雞獨(dú)立、狗急跳墻、東張西望、無(wú)中生有、眉開(kāi)眼笑、成竹在胸、雞飛蛋打、低聲下氣)。自由組隊(duì)
注：以上活動(dòng)獎(jiǎng)品如下：
第一名：2.5升的食用油（一桶）
參與獎(jiǎng)：洗衣粉5斤裝（一袋）
活動(dòng)結(jié)束：
重慶金田消防裝備安裝工程有限公司聯(lián)歡晚會(huì)活動(dòng)到此結(jié)束，再次祝大家新年快樂(lè)，萬(wàn)事如意，心想事成。
自由活動(dòng)……
年夜飯大概預(yù)算：
吃飯平均100一人所有紅包加禮品費(fèi)用1500。
餐飲年夜飯活動(dòng)方案 15
團(tuán)圓宴”在中國(guó)春節(jié)是必不可少的家宴，已經(jīng)成為合家歡樂(lè)，團(tuán)員慶祝的必要飲食活動(dòng)。在每年的除夕之夜，全家人圍在一起熱熱鬧鬧地吃上一頓團(tuán)圓宴，是中國(guó)人幾千年來(lái)延續(xù)已久的風(fēng)俗習(xí)慣。而且是從南到北，從東到西，全國(guó)皆然，就連久居異國(guó)他鄉(xiāng)的華人也是如此。團(tuán)圓宴也是過(guò)年中人們借助飲食活動(dòng)來(lái)表達(dá)華夏民族群體文化心理的一種方式。因此，我們說(shuō)“團(tuán)圓宴”首先是年節(jié)文化的載體，它承載的.是數(shù)千年華夏民族“年文化”的文明積淀與文化蘊(yùn)涵。作為餐廳來(lái)說(shuō)也將迎來(lái)一波促銷(xiāo)熱潮，如何通過(guò)創(chuàng)新的團(tuán)圓宴吸引到更多的顧客預(yù)訂成為當(dāng)務(wù)之急要解決的。
一、活動(dòng)氛圍營(yíng)造
很多餐廳會(huì)在過(guò)節(jié)這天派發(fā)紅包，里面也就一兩元錢(qián)，主要是氛圍營(yíng)造，有的也會(huì)通過(guò)向顧客索要紅包方式營(yíng)造，但是這種方式相對(duì)來(lái)說(shuō)不是很好，另外會(huì)采取對(duì)每一位來(lái)賓表達(dá)新年祝福的方式營(yíng)造
二、“團(tuán)圓宴”菜譜安排
1、四熱菜：清蒸桂魚(yú)(鱖魚(yú))、三鮮魚(yú)肚、雞火干絲、雪菜冬筍
2、四涼菜：鹵水兔肉、泡椒木耳、涼拌白芹、海蜇蘿卜
3、湯、主食：上湯鮮菇、薺菜年糕;
4、餐后水果：歡聚一堂：
原料：紅、黃色櫻桃各100克,小蕃茄(圣女果)100克,小黃瓜(荷蘭黃瓜)100克,100%鮮橙汁50克。
制作：小蕃茄洗凈去蒂,切成兩半,小黃瓜洗凈去兩頭切成小段,放入盤(pán)中,澆上50克鮮橙汁即成,本品總熱量約為110千卡。
注意事項(xiàng)：新春大家都圖喜慶，因此在菜名上面一定要有所創(chuàng)新，要突出祝福及其他好的主題意義，比如年年有余，金玉滿堂之類(lèi)的。
三、背景音樂(lè)
能夠播放一些表達(dá)歡喜、祝福的音樂(lè)，如：喜洋洋,步步高，春節(jié)序曲，難忘今宵，花好月圓，金蛇狂舞
四、餐廳裝飾
為了突出喜慶，熱鬧的氣氛，餐廳一般都會(huì)設(shè)置與春節(jié)主題相關(guān)的裝飾品懸掛，主打色為紅色調(diào)。各種餐廳可以根據(jù)自身的定位，來(lái)進(jìn)行相應(yīng)的布置。
餐飲年夜飯活動(dòng)方案 16
一、活動(dòng)主題
“團(tuán)圓年夜飯，共話新歲情”
二、活動(dòng)目的
通過(guò)舉辦年夜飯活動(dòng)，為員工提供一個(gè)歡樂(lè)、溫馨的團(tuán)聚機(jī)會(huì)，增強(qiáng)員工之間的交流與合作，提升企業(yè)的凝聚力和員工歸屬感，共同慶祝過(guò)去一年的收獲，展望新一年的美好前景。
三、活動(dòng)時(shí)間
20xx年xx月xx日
四、活動(dòng)地點(diǎn)
公司食堂或預(yù)訂的酒店宴會(huì)廳
五、參與人員
公司全體員工及家屬
六、活動(dòng)準(zhǔn)備
場(chǎng)地布置
提前確定場(chǎng)地，若是公司食堂，進(jìn)行全面清潔和裝飾。懸掛紅燈籠、張貼春聯(lián)、福字等傳統(tǒng)春節(jié)裝飾，營(yíng)造喜慶的節(jié)日氛圍。在場(chǎng)地中央設(shè)置舞臺(tái)，用于表演和互動(dòng)環(huán)節(jié)。若在酒店宴會(huì)廳，則與酒店協(xié)商按照春節(jié)主題進(jìn)行布置，包括擺放鮮花、設(shè)置主題背景板等。
擺放桌椅，根據(jù)參與人數(shù)合理安排座位，確保每桌人員分布均勻，方便交流互動(dòng)。每張桌上放置精美的餐具、桌牌以及春節(jié)特色小禮品，如紅包、中國(guó)結(jié)等。
餐飲安排
與餐飲團(tuán)隊(duì)溝通確定年夜飯菜單，菜品應(yīng)豐富多樣，包含傳統(tǒng)的春節(jié)佳肴，如紅燒肉、清蒸魚(yú)、餃子等，同時(shí)考慮不同員工的口味需求，提供一些特色菜肴和素食選項(xiàng)。確保食材新鮮、烹飪衛(wèi)生，菜品質(zhì)量上乘。
安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)，包括上菜、倒酒、清理桌面等工作，保證用餐過(guò)程的順暢和有序。
節(jié)目策劃
提前征集員工的才藝表演節(jié)目，如唱歌、跳舞、小品、魔術(shù)等，組織排練并確定節(jié)目順序。安排專(zhuān)業(yè)的`主持人，撰寫(xiě)主持稿，串聯(lián)各個(gè)節(jié)目和活動(dòng)環(huán)節(jié)，把控活動(dòng)節(jié)奏。
準(zhǔn)備互動(dòng)游戲環(huán)節(jié)，如猜燈謎、春節(jié)知識(shí)問(wèn)答、抽獎(jiǎng)等，準(zhǔn)備相應(yīng)的獎(jiǎng)品，獎(jiǎng)品可以是實(shí)用的家居用品、電子產(chǎn)品或公司定制的紀(jì)念品等。
宣傳通知
通過(guò)公司內(nèi)部公告、郵件、微信群等渠道發(fā)布年夜飯活動(dòng)通知，詳細(xì)介紹活動(dòng)的時(shí)間、地點(diǎn)、內(nèi)容和參與方式，鼓勵(lì)員工積極報(bào)名參加節(jié)目表演，并邀請(qǐng)員工家屬一同參與。
制作活動(dòng)宣傳海報(bào)，張貼在公司顯眼位置，進(jìn)一步擴(kuò)大活動(dòng)影響力，提高員工的關(guān)注度和參與度。
后勤保障
安排攝影攝像人員，記錄活動(dòng)全過(guò)程，為員工留下美好的回憶，并用于后續(xù)的公司宣傳或活動(dòng)回顧。
準(zhǔn)備充足的飲用水、飲料、水果等，在活動(dòng)期間隨時(shí)供應(yīng)。確保場(chǎng)地的電力、音響、燈光等設(shè)備設(shè)施正常運(yùn)行，提前進(jìn)行檢查和調(diào)試，安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)設(shè)備維護(hù)和應(yīng)急處理。
七、活動(dòng)流程
簽到入場(chǎng)（xx點(diǎn)-xx點(diǎn)）
員工及家屬在活動(dòng)場(chǎng)地入口處簽到，領(lǐng)取活動(dòng)手冊(cè)和小禮品。工作人員引導(dǎo)他們就座，每桌安排一名桌長(zhǎng)，負(fù)責(zé)組織本桌人員交流互動(dòng)。
領(lǐng)導(dǎo)致辭（xx點(diǎn)-xx點(diǎn)）
公司領(lǐng)導(dǎo)上臺(tái)致辭，回顧過(guò)去一年公司取得的成績(jī)，感謝員工的辛勤付出和家屬的支持理解，展望新一年的發(fā)展目標(biāo)和愿景，向全體人員致以新年的祝福。
用餐與節(jié)目表演（xx點(diǎn)-xx點(diǎn)）
致辭結(jié)束后，正式開(kāi)始用餐。按照預(yù)定菜單依次上菜，員工們?cè)谙硎苊朗车耐瑫r(shí)，欣賞精彩的節(jié)目表演。節(jié)目表演過(guò)程中，穿插互動(dòng)游戲環(huán)節(jié)，邀請(qǐng)員工和家屬上臺(tái)參與，增加活動(dòng)的趣味性和互動(dòng)性。
抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)（xx點(diǎn)-xx點(diǎn)）
進(jìn)行抽獎(jiǎng)活動(dòng)，設(shè)置多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)等級(jí)，如一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)和幸運(yùn)獎(jiǎng)等。通過(guò)抽獎(jiǎng)箱或電子抽獎(jiǎng)系統(tǒng)抽取獲獎(jiǎng)?wù)�，現(xiàn)場(chǎng)公布中獎(jiǎng)名單并頒發(fā)獎(jiǎng)品，將活動(dòng)氛圍推向高潮。
自由交流與合影留念（xx點(diǎn)-xx點(diǎn)）
抽獎(jiǎng)結(jié)束后，員工們可以自由交流，分享工作和生活中的趣事，增進(jìn)彼此之間的感情。攝影攝像人員在場(chǎng)地內(nèi)抓拍精彩瞬間，組織全體人員進(jìn)行大合影，為本次年夜飯活動(dòng)留下圓滿的紀(jì)念。
八、活動(dòng)預(yù)算
場(chǎng)地租賃及布置費(fèi)用：xxxx元（若在公司食堂則主要為布置費(fèi)用）
餐飲費(fèi)用：xxxx元
節(jié)目表演及道具費(fèi)用：xxxx元
獎(jiǎng)品費(fèi)用：xxxx元
宣傳物料費(fèi)用：xxxx元
攝影攝像費(fèi)用：xxxx元
后勤保障費(fèi)用：xxxx元（包括飲用水、飲料、水果、設(shè)備維護(hù)等）
其他費(fèi)用：xxxx元（如應(yīng)急物資等）
總預(yù)算：xxxx元
九、注意事項(xiàng)
活動(dòng)前對(duì)場(chǎng)地進(jìn)行全面檢查，確保安全無(wú)隱患，特別是消防設(shè)施和疏散通道。活動(dòng)期間安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)安全巡查，及時(shí)處理突發(fā)事件。
關(guān)注飲食衛(wèi)生，要求餐飲團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格遵守食品安全操作規(guī)范，對(duì)食材采購(gòu)、加工、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)督，防止食物中毒等問(wèn)題發(fā)生。
提前考慮天氣情況，若活動(dòng)當(dāng)天有惡劣天氣，做好相應(yīng)的防護(hù)措施或應(yīng)急預(yù)案，如安排接送車(chē)輛、準(zhǔn)備雨具等，確保員工及家屬能夠順利參加活動(dòng)。
在活動(dòng)過(guò)程中，尊重員工和家屬的意愿，鼓勵(lì)大家積極參與，但避免強(qiáng)迫或過(guò)度引導(dǎo)，讓大家能夠在輕松愉快的氛圍中享受活動(dòng)。
活動(dòng)結(jié)束后，及時(shí)對(duì)場(chǎng)地進(jìn)行清理和整理，歸還租賃的設(shè)備和道具，做好活動(dòng)總結(jié)和費(fèi)用結(jié)算工作，為今后類(lèi)似活動(dòng)積累經(jīng)驗(yàn)。
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