關(guān)于員工工作考核方案

　　為了確保工作或事情能有條不紊地開(kāi)展，常常需要提前準(zhǔn)備一份具體、詳細(xì)、針對(duì)性強(qiáng)的方案，方案一般包括指導(dǎo)思想、主要目標(biāo)、工作重點(diǎn)、實(shí)施步驟、政策措施、具體要求等項(xiàng)目。方案應(yīng)該怎么制定才好呢？下面是小編為大家收集的關(guān)于員工工作考核方案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

關(guān)于員工工作考核方案1

　　根據(jù)《xx市河長(zhǎng)制工作考核問(wèn)責(zé)辦法》和《20xx年河長(zhǎng)制湖長(zhǎng)制工作總結(jié)》，經(jīng)充分征求各縣市區(qū)和市級(jí)責(zé)任單位意見(jiàn)，制定本考核方案。

　　一、考核組織及時(shí)間安排

　　(一)考核組織

　　考核分自評(píng)與市級(jí)考核。各縣(市、區(qū))按要求組織開(kāi)展自評(píng)工作，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)上報(bào)自評(píng)結(jié)果，并做好市級(jí)考核的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。市級(jí)考核按照職責(zé)分工，由市級(jí)責(zé)任單位分別負(fù)責(zé)。

　　(二)時(shí)間安排

　　1.20xx年12月底，各縣(市、區(qū))完成自評(píng)工作，將自評(píng)報(bào)告于20xx年1月4日前報(bào)市河長(zhǎng)辦公室。各縣(市、區(qū))考評(píng)材料，按照負(fù)責(zé)考核的市級(jí)責(zé)任單位的通知要求分別報(bào)送。

　　2.20xx年1月10日前，xx市對(duì)所轄縣(市、區(qū))自評(píng)結(jié)果進(jìn)行復(fù)核，并完成市本級(jí)自評(píng)及考核工作。市級(jí)責(zé)任單位完成年終考核工作，并將有關(guān)考核評(píng)分結(jié)果報(bào)市河長(zhǎng)辦公室匯總。

　　3.20xx年1月底前，市河長(zhǎng)辦公室統(tǒng)計(jì)并匯總考核結(jié)果，并將結(jié)果報(bào)送市政府及有關(guān)部門(mén)。

　　二、考核評(píng)分方法

　　考核實(shí)行百分制，計(jì)分方法采取缺項(xiàng)比率計(jì)分法，如某縣涉及考核內(nèi)容90分，缺項(xiàng)10分，考核得分88分，那么最終考核得分為：88÷90×100%=97.78分。具體考核評(píng)分細(xì)則和任務(wù)分工另行印發(fā)。

　　(一)縣(市、區(qū))上報(bào)考核自評(píng)結(jié)果作為市級(jí)考核評(píng)分的依據(jù)和參考。

　　(二)最終得分為市級(jí)對(duì)縣(市、區(qū))的'考評(píng)分。

　　三、考核結(jié)果運(yùn)用

　　(一)考核等次分為優(yōu)秀、合格、不合格三類，按得分高低進(jìn)行排序。得分90分及以上的評(píng)定為優(yōu)秀，89分至60分評(píng)定為合格，60分以下評(píng)定為不合格。

　　取得優(yōu)秀等次的縣(市、區(qū))可分別獲得2至4名優(yōu)秀河長(zhǎng)推薦權(quán)。

　　(二)考核結(jié)果納入市縣科學(xué)發(fā)展綜合考核評(píng)價(jià)體系。

　　(三)考核結(jié)果納入生態(tài)補(bǔ)償機(jī)制。

　　(四)考核結(jié)果抄送組織、人事、綜治等有關(guān)部門(mén)。

關(guān)于員工工作考核方案2

　　為規(guī)范教育財(cái)務(wù)管理，維護(hù)財(cái)經(jīng)紀(jì)律，促進(jìn)依法理財(cái)，提高資金使用效益，充分調(diào)動(dòng)財(cái)務(wù)管理人員的積極性。特制定本考核辦法。

　　一、考核范圍

　　全縣教育系統(tǒng)各核算點(diǎn)。

　　二、考核內(nèi)容

　　(一)會(huì)計(jì)機(jī)構(gòu)和會(huì)計(jì)人員

　　1.機(jī)構(gòu)與人員管理。學(xué)校應(yīng)按規(guī)定設(shè)置會(huì)計(jì)機(jī)構(gòu)，配備會(huì)計(jì)人員。

　　2.財(cái)會(huì)人員任職條件：會(huì)計(jì)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人必須取得會(huì)計(jì)從業(yè)資格證書(shū)、具備會(huì)計(jì)師以上專業(yè)技術(shù)資格或從事會(huì)計(jì)工作三年以上工作經(jīng)歷;財(cái)會(huì)人員必須持會(huì)計(jì)從業(yè)資格證書(shū)上崗。

　　3.內(nèi)部控制管理。會(huì)計(jì)崗位職責(zé)明確，內(nèi)部控制制度健全，不相容崗位嚴(yán)格分離，并嚴(yán)格執(zhí)行回避制度和稽核制度。

　　4.工作交接管理。會(huì)計(jì)人員調(diào)動(dòng)工作、離職或因其他原因暫時(shí)不能工作時(shí)，必須與接管人員交接手續(xù)。出納由單位負(fù)責(zé)人和本單位會(huì)計(jì)負(fù)責(zé)監(jiān)交，會(huì)計(jì)由主管部門(mén)財(cái)務(wù)管理人員和單位負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)監(jiān)交。

　　(二)日常財(cái)務(wù)管理

　　1.預(yù)算編制管理。各核算點(diǎn)應(yīng)嚴(yán)格按照全縣預(yù)算編制口徑編制年度部門(mén)預(yù)算。其中涉及項(xiàng)目預(yù)算的，應(yīng)根據(jù)項(xiàng)目的輕重緩急并結(jié)合年度工作計(jì)劃進(jìn)行編制，預(yù)算編制做到科學(xué)化、精細(xì)化。

　　2.決算編制管理。各核算點(diǎn)應(yīng)當(dāng)及時(shí)核對(duì)年度預(yù)算數(shù)，清理各項(xiàng)往來(lái)款，清查各項(xiàng)財(cái)產(chǎn)物資，如實(shí)編制年度部門(mén)決算報(bào)表，保證帳表相符，并在財(cái)政規(guī)定的時(shí)間內(nèi)上報(bào)。

　　3.專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)管理。所有項(xiàng)目資金都必須按照批準(zhǔn)的用途使用，不得與日常經(jīng)費(fèi)混淆;因特殊情況需要改變用途的，必須書(shū)面報(bào)請(qǐng)教育主管部門(mén)和財(cái)政部門(mén)批準(zhǔn)后，方可調(diào)整使用。專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)根據(jù)批準(zhǔn)的預(yù)算額度、規(guī)定的開(kāi)支標(biāo)準(zhǔn)和開(kāi)支范圍以及用途，按照實(shí)際發(fā)生數(shù)列支。

　　4.日常經(jīng)費(fèi)管理。單位的財(cái)務(wù)收支由財(cái)務(wù)部門(mén)統(tǒng)一管理，不得設(shè)立帳外帳，也不得未經(jīng)批準(zhǔn)另外開(kāi)設(shè)銀行帳戶，現(xiàn)金支付必須符合現(xiàn)金開(kāi)支范圍的規(guī)定。所有支出都必須做到內(nèi)容真實(shí)，票據(jù)合法。

　　5.債權(quán)債務(wù)管理。未經(jīng)主管部門(mén)批準(zhǔn)，學(xué)校不得舉借債務(wù)，也不得將資金外借或?yàn)樗�人提供�?dān)保。

　　(三)政府采購(gòu)

　　1.采購(gòu)預(yù)算管理。各核算點(diǎn)應(yīng)嚴(yán)格按照政府采購(gòu)管理規(guī)定編制年度政府采購(gòu)預(yù)算，嚴(yán)禁未編采購(gòu)預(yù)算而進(jìn)行采購(gòu)。

　　2.采購(gòu)程序管理。凡屬政府采購(gòu)的項(xiàng)目都應(yīng)按法定程序辦理政府采購(gòu)。嚴(yán)禁先采購(gòu)后審批行為。

　　(四)資產(chǎn)管理

　　1.資產(chǎn)配置管理。嚴(yán)格按照(自治縣行政事業(yè)單位國(guó)有資產(chǎn)管理試行辦法)( 政規(guī)〔〕2號(hào))第三章相關(guān)條款進(jìn)行單位資產(chǎn)配置，并做好資產(chǎn)驗(yàn)收、登記、錄入、帳務(wù)處理等工作。

　　2.資產(chǎn)使用管理。加強(qiáng)財(cái)產(chǎn)物資的管理工作，建立資產(chǎn)管理責(zé)任制，對(duì)實(shí)物資產(chǎn)進(jìn)行定期清查，做到帳帳、帳卡、帳實(shí)相符。

　　3.資產(chǎn)處置管理。所有資產(chǎn)處置活動(dòng)都必須履行相關(guān)報(bào)批手續(xù)，未經(jīng)財(cái)政部門(mén)批準(zhǔn)，不得擅自處置單位資產(chǎn)。

　　4.資產(chǎn)信息化管理。及時(shí)將各類國(guó)有資產(chǎn)信息資料錄入到資產(chǎn)信息管理系統(tǒng)，建立資產(chǎn)登記檔案，并嚴(yán)格按照財(cái)政規(guī)定的行政事業(yè)單位財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)報(bào)告的格式、內(nèi)容及要求，對(duì)其占有、使用的國(guó)有資產(chǎn)狀況定期做出資產(chǎn)統(tǒng)計(jì)報(bào)告。資產(chǎn)統(tǒng)計(jì)報(bào)告要做到真實(shí)、準(zhǔn)確、及時(shí)、完整。

　　(五)基建管理

　　1.基建經(jīng)費(fèi)管理。所有基建撥款只能�？顚Ｓ茫�未經(jīng)主管部門(mén)和財(cái)政部門(mén)批準(zhǔn)，不能挪作他用。

　　2.基建項(xiàng)目管理。基本建設(shè)項(xiàng)目都必須遵循基建管理的相關(guān)規(guī)定，包括立項(xiàng)、報(bào)批、規(guī)劃等相關(guān)手續(xù)必須齊全。

　　3.基建決算管理�；�本建設(shè)項(xiàng)目辦理項(xiàng)目竣工財(cái)務(wù)決算手續(xù)前，必須進(jìn)行基建評(píng)審工作。單位憑批復(fù)的竣工財(cái)務(wù)決算資料登記固定資產(chǎn)。

　　4.基建檔案管理。單位的基建檔案必須收歸財(cái)務(wù)室統(tǒng)一管理，基建檔案包括立項(xiàng)報(bào)批資料、項(xiàng)目建設(shè)資料、工程決算資料等。

　　(六)非稅收入管理

　　1.非稅票據(jù)管理。單位在取得非稅收入時(shí)，必須使用合法的非稅收入票據(jù)并建立票據(jù)專管員制度。

　　2.收入項(xiàng)目管理。各種收費(fèi)項(xiàng)目和標(biāo)準(zhǔn)必須是依法批準(zhǔn)設(shè)立的，嚴(yán)禁亂收費(fèi)。

　　3.收入收繳管理。所有非稅收入(包括資產(chǎn)處置收入)都必須納入預(yù)算管理，按規(guī)定繳入國(guó)庫(kù)或財(cái)政專戶，并實(shí)行收繳分離;單位要建立收入臺(tái)帳，保證票款相符。

　　(七)日常工作管理

　　1.財(cái)務(wù)核算管理。嚴(yán)格按照(會(huì)計(jì)法)、(預(yù)算法)、(國(guó)庫(kù)集中收付制度)等法律法規(guī)進(jìn)行業(yè)務(wù)核算。做到科目使用正確，經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)確認(rèn)與計(jì)量準(zhǔn)確，財(cái)務(wù)報(bào)表真實(shí)可靠，財(cái)務(wù)分析有針對(duì)性和相關(guān)性。

　　2.報(bào)表報(bào)送管理。各核算點(diǎn)應(yīng)按照規(guī)定的`形式和內(nèi)容在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)及時(shí)上報(bào)各類報(bào)表及其他相關(guān)資料。

　　3.新機(jī)制財(cái)務(wù)核算管理。及時(shí)準(zhǔn)確更新系統(tǒng)數(shù)據(jù)，財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，每月的10日前上報(bào)上月財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)。學(xué)�；�本信息分春秋兩季及時(shí)更新。

　　4.政務(wù)公開(kāi)工作管理。各核算點(diǎn)按照財(cái)政與編制政務(wù)公開(kāi)的固定格式準(zhǔn)確及時(shí)上報(bào)公用經(jīng)費(fèi)、貧困生生活費(fèi)補(bǔ)助、校舍維修改造和免費(fèi)教科書(shū)等相關(guān)資金公示資料。

　　5.資助資金管理。加強(qiáng)學(xué)生助學(xué)金工作管理，嚴(yán)格按照程序進(jìn)行申報(bào)，資料收集完整，發(fā)放名冊(cè)簽字手續(xù)完整。資金發(fā)放及時(shí)，�？顚Ｓ茫瑖�(yán)禁截留挪用。

　　6.國(guó)庫(kù)集中支付管理。按時(shí)申報(bào)支付額度，嚴(yán)格區(qū)分財(cái)政直接支付與授權(quán)支付范圍;根據(jù)財(cái)政審核下達(dá)的支付方式及支付內(nèi)容支付資金。

　　7.每學(xué)期協(xié)助完成學(xué)校食堂財(cái)務(wù)的清理、審計(jì)工作。

　　8.及時(shí)完成布置的其他臨時(shí)工作。

　　三、考核方法

　　教育局計(jì)財(cái)股建立“核算點(diǎn)日常工作考查記載簿”，對(duì)各核算點(diǎn)財(cái)務(wù)人員的履職情況進(jìn)行考核記載。年終教育局、財(cái)政局組織專班對(duì)核算點(diǎn)工作進(jìn)行全面考核。綜合平時(shí)考查與年終考核情況(平常考查與年終考核成績(jī)各占總成績(jī)的50%)，按成績(jī)?cè)u(píng)選出一等獎(jiǎng)1個(gè)，二等獎(jiǎng)2個(gè)，三等獎(jiǎng)3個(gè)。年終對(duì)獲獎(jiǎng)的單位或個(gè)人進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì);對(duì)存在突出問(wèn)題的單位或個(gè)人進(jìn)行通報(bào)批評(píng)。

關(guān)于員工工作考核方案3

　　為進(jìn)一步貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院、省、市關(guān)于深化農(nóng)村義務(wù)教育經(jīng)費(fèi)保障機(jī)制改革的精神和工作要求，以市教育局“績(jī)效”管理思想為指導(dǎo)，切實(shí)加強(qiáng)我校教師隊(duì)伍建設(shè)，規(guī)范教育教學(xué)質(zhì)量管理，健全激勵(lì)、競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，使學(xué)校管理更為科學(xué)、規(guī)范，以促進(jìn)學(xué)校教育教學(xué)質(zhì)量的提高，特制定本方案。

　　一、實(shí)施對(duì)象：

　　本校在職在崗教職工。

　　二、考核方案：

　　1、教育教學(xué)過(guò)程獎(jiǎng)：

　�。�1）對(duì)在崗教職工出勤考核，實(shí)施《xx中學(xué)教職工出勤獎(jiǎng)勵(lì)辦法》，按人均每月60元計(jì)算。

　�。�2）對(duì)在崗職工“四優(yōu)”進(jìn)行考核，實(shí)施《xx中學(xué)四優(yōu)評(píng)比方案》，按人均每月30－50元計(jì)算。分三等優(yōu)、良、合格的比例為2∶6∶2。

　　2、教育教學(xué)質(zhì)量獎(jiǎng)：

　�。�1）對(duì)學(xué)校教職工進(jìn)行教育教學(xué)工作全面考核并實(shí)施獎(jiǎng)勵(lì)，實(shí)施《龍坪中學(xué)教學(xué)常規(guī)考核細(xì)則》按人均100－150元計(jì)算。分三等3∶5∶2。

　�。�2）對(duì)參加市統(tǒng)一調(diào)研考試實(shí)施達(dá)標(biāo)考核獎(jiǎng)勵(lì)和調(diào)研考試中單班學(xué)科獲全市前十名的.實(shí)施特殊貢獻(xiàn)獎(jiǎng)勵(lì)，按人均每月20元計(jì)算。

　　（3）對(duì)班主任工作實(shí)施過(guò)程管理獎(jiǎng)及其它部門(mén)工作優(yōu)秀獎(jiǎng)，按人均每月30元計(jì)算。

關(guān)于員工工作考核方案4

　　為了提高餐廳后廚產(chǎn)品及管理水平，增強(qiáng)后廚產(chǎn)品開(kāi)發(fā)力，成功上桌率，團(tuán)隊(duì)凝聚力，著力打造一支能做好的產(chǎn)品，能創(chuàng)新，能快速地出餐；并讓顧客滿意度達(dá)100%地合格率，特對(duì)本餐廳后廚主管給予以下考核。

　　1、新進(jìn)后廚主管須三個(gè)月后考核合格轉(zhuǎn)正，前幾個(gè)月都是學(xué)習(xí)實(shí)習(xí)期，只享受公司基本待遇。

　　考核內(nèi)容如下：

　　A、學(xué)習(xí)公司營(yíng)運(yùn)中心后廚“六化、一執(zhí)行”的工作作風(fēng)，落實(shí)好現(xiàn)代酒店餐飲管理（六常法）的運(yùn)用及規(guī)范。

　　B、學(xué)習(xí)好公司的企業(yè)文化及營(yíng)業(yè)部菜品制作標(biāo)準(zhǔn)流程。同事的崗位職責(zé)等。

　　C、調(diào)查周邊同行的菜品質(zhì)量，結(jié)合本餐廳的特色不定期地研發(fā)新產(chǎn)品，從菜式，味型、顏色都必須按公司營(yíng)業(yè)部的標(biāo)準(zhǔn)研發(fā)。

　　D、考勤上準(zhǔn)時(shí)上下班，不遲到，不早退、不請(qǐng)假，（如有病假需縣級(jí)以上醫(yī)院出示證明），服從上級(jí)安排，不說(shuō)同事閑話，挑撥離間、儀容儀表端莊大方，產(chǎn)品美觀可口，以點(diǎn)帶面地進(jìn)行管理。

　　E、帶頭遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度，不泄露公司的商業(yè)機(jī)密，一切以大局出發(fā)，以公司利益為重，勤儉節(jié)約，團(tuán)結(jié)各個(gè)部門(mén)同事。

　　F、按時(shí)按量地完成公司營(yíng)運(yùn)中心下達(dá)的營(yíng)業(yè)任務(wù)，包括（毛利、成本、純利）等項(xiàng)目。理論考試及實(shí)作考試95分

　　G、認(rèn)真教授本餐廳后廚員工業(yè)務(wù)技能技巧，培訓(xùn)出優(yōu)秀的廚房團(tuán)隊(duì)技師。著力打造一支能做實(shí)研發(fā)的團(tuán)隊(duì)。

　　H、本餐廳后廚員工流失率不超過(guò)2%。

　　2、考核合格后，后廚主管進(jìn)入第二階段考核期，時(shí)間為六個(gè)月；由自己申請(qǐng)考核，公司營(yíng)運(yùn)中心評(píng)估認(rèn)定；如考核合格后，后廚主管享受行政級(jí)主管待遇，底薪原有基礎(chǔ)上加200元，提成另計(jì)；并享受公司其他優(yōu)厚待遇，提成待遇按照公司實(shí)際任務(wù)掛鉤進(jìn)行核算，也可以進(jìn)行3項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)。

　　A、熟練運(yùn)用并落實(shí)公司營(yíng)運(yùn)中心的“6化、一執(zhí)行”方案，現(xiàn)代酒店餐飲管理六常法細(xì)分做到100%到位。

　　B、公司企業(yè)文化菜品做的非常到位，一月時(shí)間內(nèi)無(wú)2次以上顧客間接投訴菜品質(zhì)量口味問(wèn)題，一月之內(nèi)至少研發(fā)3款新菜并且成功促銷。

　　C、主人翁意識(shí)強(qiáng)，團(tuán)隊(duì)建設(shè)穩(wěn)定，業(yè)務(wù)水平高，同事工作激情度高。

　　D、后廚員工流失率不超過(guò)1%。

　　E、能準(zhǔn)時(shí)完成公司營(yíng)運(yùn)中心下達(dá)的營(yíng)業(yè)任務(wù)和菜品研發(fā)任務(wù)，后廚的毛利必須控制在60----65%左右，不能過(guò)高，不能過(guò)低。成本控制好。

　　F、團(tuán)隊(duì)認(rèn)可你的管理水平度在85%以上，公司領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可你的工作作風(fēng)100%。

　　3、行政級(jí)后廚主管晉級(jí)須（一年）申請(qǐng)考核，考核合格后，底薪加500元，以后底薪停止加，但業(yè)績(jī)提成落實(shí)高標(biāo)準(zhǔn)。

　　考核如下：

　　A、本餐廳后廚的毛利控制的好，是嚴(yán)格按照公司營(yíng)運(yùn)中心的.標(biāo)準(zhǔn)來(lái)做到的，團(tuán)隊(duì)建設(shè)穩(wěn)定，員工流失率控制在1%。

　　B、每年被公司營(yíng)運(yùn)中心評(píng)為優(yōu)秀管理團(tuán)隊(duì)（六次）以上的。并且“六化、一執(zhí)行和現(xiàn)代酒店管理六常法”做的非常好，檢查無(wú)3次劣跡的。

　　C、按時(shí)完成公司營(yíng)運(yùn)中心下達(dá)的營(yíng)業(yè)任務(wù)及新品開(kāi)發(fā)任務(wù)的。

　　D、團(tuán)隊(duì)肯定你的管理水準(zhǔn)方法，上級(jí)肯定你的工作作風(fēng)。

　　E、團(tuán)隊(duì)建設(shè)優(yōu)良，堅(jiān)實(shí)。理論考試及實(shí)作考試100分

　　F、以上落實(shí)好了，該部門(mén)根據(jù)實(shí)際價(jià)值提成，以下為公司初步定制的考核方案，以后以本餐廳本部門(mén)實(shí)際情況定制。（江北店）

　　后廚第一月：40萬(wàn)第二月：32萬(wàn)第三月:36萬(wàn)

　　第四月：28萬(wàn)第五月：33萬(wàn)第六月：38萬(wàn)

　　第七月：37萬(wàn)第八月：40萬(wàn)第九月：50萬(wàn)

　　第十月：40萬(wàn)第十一月：40萬(wàn)第十二月：40萬(wàn)

　　注：如過(guò)每月完成任務(wù)，后廚主管獎(jiǎng)勵(lì)1000元，超額完成均按超額利潤(rùn)的5%提成。

關(guān)于員工工作考核方案5

　　為了加強(qiáng)，對(duì)廚師隊(duì)伍的考核管理力度，提高廚師廚藝水平，更好的滿足廣大員工的用餐需求，特制訂如下考核辦法。

　　一、管理原則和目標(biāo)

　　以人性化管理為原則，以大眾伙食為主題，促進(jìn)廚師廚藝水平的提高，滿足員工的飲食需求。

　　二、考核小組

　　略

　　三、考核細(xì)則

　　按照技能、平時(shí)表現(xiàn)、員工意見(jiàn)三個(gè)方面對(duì)廚師每月進(jìn)行百分考核。

　　1.技能（70分）

　　分為理論知識(shí)（15分）、實(shí)際操作能力（55分）

　　（1）理論知識(shí)考核采用口頭問(wèn)答的方式進(jìn)行。理論知識(shí)包括窗口打飯時(shí)的`文明用語(yǔ)、《食堂職工個(gè)人衛(wèi)生制度》、《食堂衛(wèi)生安全制度》共五道題，每題3分，共15分。

　�。�2）實(shí)際操作能力考核。以大眾菜肴為主進(jìn)行實(shí)際操作，體現(xiàn)

　　在平時(shí)的菜品制作商，考核小組進(jìn)行統(tǒng)一考核。

　　2、平時(shí)表現(xiàn)（10分）

　　平時(shí)表現(xiàn)由伙管員和主管領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行考核。

　　（1）不服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，如對(duì)布置的工作不予理睬、不接受、公然頂撞，一次扣一分。

　　（2）不保持工作區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生，如所負(fù)責(zé)的范圍衛(wèi)生不潔，發(fā)現(xiàn)一次扣0.5分。

　　（3）上班時(shí)儀容儀表不整潔，一次扣0.5分。

　�。�4）上班時(shí)間內(nèi)串崗、在操作間吸煙，發(fā)現(xiàn)一次扣0.5分。

　�。�5）不節(jié)約能源，如發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)行為，一次扣0.5分。

　　（6）上班期間干私活，不團(tuán)結(jié)同事，挑撥離間，發(fā)現(xiàn)一次扣1分。

　　3、員工意見(jiàn)（20分）

　　員工意見(jiàn)由伙管會(huì)定期收集、匯總，員工對(duì)廚師的投訴意見(jiàn)安以下標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行扣分：

　　（1）原材料搭配不合理，一次扣1分

　　（2）菜油用量不達(dá)標(biāo)，一次扣1分

　　（3）肉用量不達(dá)標(biāo)，一次扣1分

　　（4）菜口感過(guò)咸，味精過(guò)濃，醬油味過(guò)重等情況，一次扣2分

　　（5）菜品顏色不美觀，出現(xiàn)灰黑、鍋巴、粘糊等狀，一次扣2分

　�。�6）打飯時(shí)對(duì)員工態(tài)度惡略，對(duì)員工合理要求不予理睬的，一次扣5分

　　（7）對(duì)員工意見(jiàn)沒(méi)有及時(shí)改正的，發(fā)現(xiàn)一次扣1分

　　4、加分

　　為了增加花色品種，更好的滿足廣大員工的用餐需求，伙管會(huì)鼓勵(lì)廚師進(jìn)行創(chuàng)新，新增的花色品種由廚師上報(bào)伙管員，并由考核小組討論確有推廣價(jià)值的，每個(gè)加5分。

　　5、獎(jiǎng)懲辦法

　　廚師每月考核成績(jī)分為優(yōu)秀、良好、較差三檔，每月考核總分在90分以上為優(yōu)秀，80—89分為良好，80分以下為較差。其中考核成績(jī)優(yōu)秀的員工每人每月獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金50元，良好的不予獎(jiǎng)懲，成績(jī)較差的罰款50元。

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