酒店經(jīng)理崗位職責(通用15篇)

　　在現(xiàn)在社會，接觸到崗位職責的地方越來越多，明確崗位職責能讓員工知曉和掌握崗位職責，能夠最大化的進行勞動用工管理，科學的進行人力配置，做到人盡其才、人崗匹配。一般崗位職責是怎么制定的呢？以下是小編為大家整理的酒店經(jīng)理崗位職責，希望能夠幫助到大家。

酒店經(jīng)理崗位職責1

　　1，根據(jù)市場實際情況和酒店經(jīng)營狀況制定酒店業(yè)務規(guī)劃，制定酒店經(jīng)營方針，并報領導審批;

　　2，組織實施執(zhí)行酒店業(yè)務計劃和經(jīng)營方針，將任務合理安排至下屬人員;

　　3，監(jiān)督和控制酒店業(yè)務計劃和經(jīng)營方針的實施情況，如有問題及時解決;

　　4，組織并制定市場開拓計劃，分析經(jīng)營管理狀況和市場發(fā)展狀態(tài)，研究競爭對手的經(jīng)營策略并及時作出相應措施;

　　5，定期分析酒店經(jīng)營的財務狀況，制定費用預算，控制費用和成本;

　　6，認真細致審核并簽發(fā)酒店文件; 7，主持酒店的基本團隊建設，制定基本的管理規(guī)范;激勵考核員工業(yè)務;

　　8，對中高層管理者的工作進行監(jiān)督和指導，并負責中高層管理崗位的人士調(diào)動;

　　9，完成領導交給的其他任務;

酒店經(jīng)理崗位職責2

　　1.貫徹落實總經(jīng)理的各項工作指示、指令，工作中體現(xiàn)“高、嚴、細”的管理方針。

　　2.直接對總經(jīng)理負責，負責本部門的領導工作，制定工作計劃，進行工作安排。

　　3.以身作則，嚴格執(zhí)行國家、酒店的有關政策、法令、規(guī)章制度。

　　4.提高管理水平，不斷提高、改進本部門運作，保證完成本部門所擔負的工作任務;并負有部門成本控制的職責。

　　5.負責起草和修改部門的崗位責任制。

　　6.負責本部門人員的政治思想教育工作，抓好部門人員的業(yè)務技術培訓，不斷提高員工的政治、業(yè)務素質(zhì)。

　　7.負責定時召開部門會議，總結工作，研究工作中存在的問題。

　　8.按時參加總經(jīng)理主持的各種例會及專題會議，定期向總經(jīng)理匯報本部門工作情況，遇有重大問題需及時匯報。

　　9.負責建立本部門工作檔案，審閱處理各種報表，檢查考核勞動定額，管理及酒店服務標準，管理規(guī)定和部門崗位責任制的執(zhí)行情況，認真貫徹按勞分配原則和員工獎懲條例。

　　10.負責組織酒店標準的制定、修訂工作，協(xié)調(diào)、理順執(zhí)行過程中的各項關系。

　　11.全面組織、安排總結酒店定期進行的大質(zhì)檢工作，并對存在的問題負責落實。

　　12.參加質(zhì)量檢查，了解客人投訴，全面掌握部門工作情況和酒店服務質(zhì)量狀況，指導酒店服務質(zhì)量的綜合檢查、考核工作。

　　13.對逐步推行全面質(zhì)量管理及提出工作建議負有指導責任。

　　14.負責與酒店其他部門及同行相關部門加強聯(lián)系和溝通，建立良好的工作關系，加強信息交流。

　　15.負責接待酒店內(nèi)外來方人員和處理有關來信來訪及投訴工作，有問題及時請示匯報。

　　16.保證完成總經(jīng)理臨時交辦的其他事務。

酒店經(jīng)理崗位職責3

　　1、全面負責酒店運營工作;

　　2、負責運營期間的市場開發(fā)和客戶維護，確保酒店的平均房價，出租率等達到公司的預期目標;

　　3、根據(jù)季節(jié)性變化和酒店周邊市場環(huán)境，制定確實有效的經(jīng)營策略并執(zhí)行;

　　4、嚴審查酒店各項成本費用支出，并督導酒店節(jié)能工作，確保酒店的運營成本和費用得到合理控制，達到預期的考察指標;

　　5、貫徹執(zhí)行公司總部的統(tǒng)一質(zhì)量標準，確保服務、衛(wèi)生質(zhì)量達到預定要求;

　　6、督導酒店安全工作及設備設施維護，確保設備設施的正常運展，無任何安全責任事故發(fā)生;

　　7、負責酒店的固定資產(chǎn)的保值增值，確保酒店資產(chǎn)的損耗率符合公司規(guī)定;

　　8、負責酒店員工管理，確保員工的滿意度。貫徹公司的企業(yè)文化和管理制度，營造良好的工作氛圍。合理配備人力資源，協(xié)調(diào)酒店各部門的關系;

　　9、妥善處理酒店內(nèi)突發(fā)事件。

酒店經(jīng)理崗位職責4

　　酒店是一個24小時不間斷的運營企業(yè)，對客人提供服務的品質(zhì)是酒店視為生命的服務保證。酒店IT部門提供的技術支持，是酒店服務的基礎環(huán)節(jié)。酒店的運營對酒店系統(tǒng)的依賴可以說是必不可少的。任何系統(tǒng)的故障對于酒店來說都會造成致命的、災難性的和無法挽回的損失。因此，保障系統(tǒng)運轉(zhuǎn)、提供技術服務、培訓酒店職工、監(jiān)督操作過程是酒店IT部門責無旁貸的任務。

　　酒店IT經(jīng)理的職責就是如何通過平時的工作使酒店的信息系統(tǒng)正常運行，保障酒店業(yè)務的有序進行。以下為詳細說明。

　　1、 信息系統(tǒng)方案論證

　　酒店的更新改造、信息系統(tǒng)的更新?lián)Q代、酒店業(yè)務的發(fā)展、客人服務的需求，涉及了信息系統(tǒng)的方案論證。在方案論證階段，理念要領先、思路要清晰�，F(xiàn)代酒店的設計，往往是多學科交叉并用。方案有著豐富的技術內(nèi)涵和管理內(nèi)容，系統(tǒng)的內(nèi)部與外部各個系統(tǒng)連接緊密。在方案論證時，既要選擇先進性，又要照顧到適用性。既要想到安裝調(diào)試的可行性，又要考慮運行維護的方便性。鑒于酒店系統(tǒng)在酒店運營中的重要作用，首先要確定軟件。在軟件選擇時，不能因為系統(tǒng)而影響業(yè)務，不能在確定軟件之前而確定硬件。IT經(jīng)理需要綜合方案、軟件、硬件、性能價格比，確定最適合的方案。

　　2、 信息系統(tǒng)工程實施

　　信息系統(tǒng)的實施是在方案確定之后進行的，實施就是把方案變成現(xiàn)實。對于施工方案的審查，要結合酒店的具體情況。尤其是在酒店邊改造邊施工的情況下，既不能影響到酒店的正常營業(yè)，又要保證工程實施的進度。高層的重視、統(tǒng)一的指揮、認真的態(tài)度、豐富的經(jīng)驗是工程順利完成的保證。對于信息系統(tǒng)使用前的培訓，是系統(tǒng)能夠發(fā)揮效能的必要前提，也是酒店系統(tǒng)應用的標準之一。協(xié)調(diào)工程實施中各個供應商之間的關系，是提高工程效率的重要方法。對于工程實施后的驗收，是保證工程質(zhì)量必不可少的環(huán)節(jié)。

　　3、 外包服務合同簽訂

　　IT外包服務是一條酒店IT的必由之路，這首先是源于外包服務的服務品質(zhì)。專業(yè)化的服務體系是IT外包服務商最有力的法寶，也是酒店選擇外包服務商最重要的標準。在合同中的服務條款如響應時間、服務質(zhì)量、價格、違約處理和付款條件都是重要的元素。服務期間內(nèi)的檢查及溝通是保證合同執(zhí)行的有力手段。部門內(nèi)員工對于合同的理解，也是一個不可缺少的環(huán)節(jié)。同時，IT部門的設備普查計劃、設備保養(yǎng)計劃、預防維修計劃和安全檢查計劃要與外包服務合同有機結合，共同完成酒店IT部門的運行維保。

　　4、 設備采購技術審定

　　酒店在運營中，除了有大的工程改造和系統(tǒng)更新需要進行采購外，還有許多小規(guī)模或零星IT方面的采購。這些采購的技術工作是由IT經(jīng)理負責的。掌握IT產(chǎn)業(yè)的技術動態(tài)、了解行業(yè)的發(fā)展趨勢、學習流行的技術和交流工作經(jīng)驗，

　　是IT經(jīng)理的技術不斷更新的手段。現(xiàn)代化的酒店管理的一個重要的標志是專業(yè)分工。酒店的IT部門提出計算機設備的技術方案、采購部門負責計算機設備的采購工作、財務部門審核計算機設備的價格。因此，與有關部門的協(xié)調(diào)配合也是一項重要的工作。

　　5、 信息系統(tǒng)培訓體系

　　IT行業(yè)的發(fā)展遵從摩爾定律，即每十八個月技術水平提高一倍。這樣的發(fā)展速度決定了IT行業(yè)自身培訓的重要性。定期安排酒店IT部門員工培訓、提高他們的技術水平是必不可少的。酒店員工的流動性非常高，對新員工的培訓是保證酒店信息系統(tǒng)正常運轉(zhuǎn)的重要手段。對于操作人員的培訓，重要的一點是建立起一個自學習的體系。培養(yǎng)選拔操作人員中的骨干、提供他們必要的學習環(huán)境、給予他們不同的權限、安排他們相應的工作是建立這一體系的重要環(huán)節(jié)。

　　6、 信息系統(tǒng)權限設定

　　信息系統(tǒng)權限的設定，源于業(yè)務管理的需求。業(yè)務管理要求不同的部門管理不同的業(yè)務，不同的人員行使不同的權利。管理的范圍不同、管理的深度有別，因此信息系統(tǒng)的管理人員依據(jù)這些，分別給予系統(tǒng)的使用人員分配不同的權限。同時，出于對系統(tǒng)的安全著想，監(jiān)控系統(tǒng)使用人員的權限使用狀況是IT部門的應盡職責。權限的設定是對酒店信息系統(tǒng)全局的理解，是對管理責任的體現(xiàn)。酒店的IT經(jīng)理對于權限設定應有一個完整的方案。

　　7、 系統(tǒng)業(yè)務代碼核定

　　酒店的系統(tǒng)業(yè)務代碼是酒店業(yè)務的.核心，是一套科學的代碼體系。它的分類、名稱、位長、類型、排列、范圍無不關系到系統(tǒng)的使用效率和應用方便。酒店IT經(jīng)理對于這套系統(tǒng)業(yè)務代碼應有非常清楚的認識，它是酒店信息系統(tǒng)管理的對象。在一個酒店管理集團內(nèi)，由于業(yè)主的不同，可能選用不同的酒店管理系統(tǒng)管理這些業(yè)務代碼，但系統(tǒng)業(yè)務代碼確是相同的。各種酒店前臺管理軟件之所以能夠共同存在，就在于業(yè)務代碼是各種管理系統(tǒng)的管理的對象，它們并不存在差異。因此由代碼反映出來的經(jīng)營報表，也就是通用的。

　　8、 系統(tǒng)維護預算編制

　　預算的編制是由于酒店經(jīng)營管理的需要、財務監(jiān)督控制、財務核算、飯店發(fā)展的需要。同時酒店IT部門的系統(tǒng)維護預算編制、執(zhí)行和決算，也反映了IT部門對IT運營的控制能力和管理水平。預算的編制是從經(jīng)驗到科學必要的控制方法，是對未來的運營提前的反映。IT部門在未來的一年中，對系統(tǒng)的更新投入、外包的費用支出、修理費用的使用、緊急方案費用的支出、臨時費用的使用，都是預算的管理范圍。它使得我們工作更有預見性、更少的盲目和工作中更高的效率

　　9、 信息系統(tǒng)安全保護

　　保護信息系統(tǒng)的安全是系統(tǒng)管理人員最重要的工作之一。首先是系統(tǒng)信息的備份工作。冗余備份、復制備份是IT部門經(jīng)常使用的技術手段。其次是信息系統(tǒng)的信息保護工作。這里有將丟失的數(shù)據(jù)進行恢復、避免信息系統(tǒng)的災難性事故、監(jiān)督系統(tǒng)避免未授權的進入者進入、IT資產(chǎn)監(jiān)督、及時檢查和糾正系統(tǒng)錯誤。再有就是反病毒的工作。酒店一般情況下都會購買反病毒軟件，要注意的是購買反病毒軟件的服務。在購買反病毒軟件時，考慮防病毒引擎的工作效率、系統(tǒng)的易管理性和對病毒的防護能力。從選型角度，一定要選擇網(wǎng)絡版的軟件，實時防護是有效的并且要有病毒碼的自動升級功能。

　　10、 信息系統(tǒng)日常維護

　　酒店的信息系統(tǒng)有每天必做的日常維護項目，這些項目有一個日程表記錄完成情況。IT的維護人員要經(jīng)常到設備使用地進行巡視，了解計算機系統(tǒng)在使用中發(fā)生的問題。機房的安全與衛(wèi)生對IT人員來說非常重要，這不僅關系到系統(tǒng)的安全，也是IT人員的工作環(huán)境。對于信息系統(tǒng)要有一個事故應急方案，在事故發(fā)生時能夠從容應對。

酒店經(jīng)理崗位職責5

　　一、督導完成餐廳日常工作，編制員工出勤表，檢查員工的出勤狀況、儀表、個人衛(wèi)生。

　　二、負責制定餐廳經(jīng)理服務規(guī)范、程序、推銷策略并組織實施。要求業(yè)務精益求精，不斷提高管理水平。

　　三、主動與賓客溝通，熱情待客，態(tài)度謙和，妥善處理賓客的投訴，不斷提高服務質(zhì)量。

　　四、領導餐廳全面質(zhì)量管理小組嚴格檢查餐廳服務質(zhì)量，把好餐廳產(chǎn)品的每一關。

　　五、加強對餐廳的財產(chǎn)管理，掌握控制好物品的使用情況，減少費用開支和物品損耗。

　　六、加強現(xiàn)場管理，營業(yè)時間堅持在第一線，及時發(fā)現(xiàn)解決服務中出現(xiàn)的問題。

　　七、及時檢查餐廳設備情況，建立物資管理制度，并做好維護保養(yǎng)工作，做好餐廳安全防火工作。

　　八、負責餐廳美化工作和清潔衛(wèi)生工作，抓好餐具、用具的清潔消毒工作。

　　九、根據(jù)季節(jié)差異，賓客情況，與廚師商議，制定特別菜單。

　　十、定期召開餐廳員工會議，檢討近期服務情況。

　　十一、重視員工的培訓工作，定期組織員工學習服務技巧技能。加強對員工進行酒店意識，推銷意識的訓練。定期檢查做好培訓記錄，并對員工進行考核。

酒店經(jīng)理崗位職責6

　　通曉經(jīng)理工作內(nèi)容和程序，熟悉酒店各項制度和服務項目，能用2種以上外語提供服務，善于處理大堂服務中的各種問題，禮節(jié)禮貌和服務語言運用規(guī)范。

　　1、值臺服務

　　大堂經(jīng)理工作臺設在前廳較明顯的位置，能夠環(huán)顧整個大廳，工作臺固定專用，有英文標記，整齊美觀，并設專用電話，和應急手電筒、記錄簿。值臺服務中客人在前廳請求幫助、詢問服務項目、了解酒店情況、提出投訴問題等，能針對客人的需求靈活處理，態(tài)度熱情主動、耐心周到，各種問題處理得當。給客人以滿意感。

　　2、貴客接待

　　每天準確掌握貴賓名單、到店時間、接待規(guī)格和房間安排，了解客人生活習性和特別要求，接待前做好客房檢查和用品，安排準備好歡迎卡、人住卡，客人到達前門口迎，引導客人下車，歡迎熱情，自我介紹得體;直接配送客人進房，沿涂介紹酒店設施，服務項目，辦理人住人手續(xù)準時及時，介紹客房設備和接待規(guī)格得體，招呼上茶水，香巾，服務周到。

　　3、客人投訴處理

　　對前來投訴的客人要熱情接待，能站在客人的立場上，認真聽取客人的投訴內(nèi)容，做好記錄，能按酒店投訴處理程序區(qū)別不同情況處理，所以投訴均做到消除誤解，在客人離點前解決問題，與客人離店前解決問題，與客人投訴涉及的有關部門能及時溝通，迅速處理，每天下班前能妥善整理客人投訴內(nèi)容，做好統(tǒng)計分析并報告總經(jīng)理。

　　4、服務協(xié)調(diào)配合

　　掌握前廳服務動態(tài)，能主動同前廳經(jīng)理、門衛(wèi)、接待等搞好協(xié)調(diào)配合，掌握前廳服務全局，在賓客接待、投訴處理、客人咨詢、房間按排、入住登記等各項服務中沒有相互脫節(jié)想象和差錯想象發(fā)生。重要問題及時報告總經(jīng)理。

　　5、服務協(xié)調(diào)配合

　　掌握前廳服務動態(tài)，能主動同前廳經(jīng)理、門衛(wèi)、接待等搞好協(xié)調(diào)配合，掌握前廳服務全局，在賓客接待、投訴處理，客人咨詢、房間安排、入住登記等各項服務中沒有相互脫節(jié)想象和差錯發(fā)生。重要問題及時報告總經(jīng)理。整個大廳服務工作步調(diào)一致：值臺服務有完整記錄和情況通報，客人滿意程度不低于95%。

酒店經(jīng)理崗位職責7

　　1、全權負責處理酒店的一切事務，帶領全體員工努力工作，完成酒店所確定的各項目標；

　　2、制定酒店經(jīng)營方向和管理目標，包括制定一系列規(guī)章制度和服務操作規(guī)程，

　　3、建立健全酒店的組織系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、效率化。

　　4、健全各項財務制度。閱讀分析每日、每月督促監(jiān)督財務部門做好成本控制，

　　5、有重點地定期巡視公眾場所及各部門工作情況，檢查服務質(zhì)量題，并將巡視結果傳達至有關部門；

　　6、酒店維修保養(yǎng)工作；

　　7、與各界人土保持良好的公共關系，樹立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要貴賓；

　　8、指導訓導工作，培養(yǎng)人才，提高整個酒店的服務質(zhì)量和員工素質(zhì)；

酒店經(jīng)理崗位職責8

　　1、在總經(jīng)理領導下，全面負責營銷部工作，完成酒店下達的銷售目標。

　　2、以各種渠道全面尋覓、開發(fā)新客戶，做好老客戶的回訪和維護。

　　3、了解和掌握市場信息，收集業(yè)務情報，進行市場預測和分析，擬定酒店銷售計劃，為總經(jīng)理決策提供相關數(shù)據(jù)和報告。

　　4、負責酒店對外業(yè)務關系，樹立和提高酒店的對外形象、美譽度等。

　　5、利用各種機會開展公關活動，做好客戶拜訪、客戶維護工作。

酒店經(jīng)理崗位職責9

　　1、協(xié)助領導負責前臺大堂管理;

　　2、負責檢查總服務臺各部員工的儀表、儀態(tài)和工作質(zhì)量，檢查總臺設施是否布置有序、整潔美觀;

　　3、負責檢查前廳員工的儀容、儀表、儀態(tài)及工作程序，是否對賓客服務周到、熱情有禮，愛惜客人的行李物品;

　　4、檢查房間預訂情況，了解和掌握房態(tài);

　　5、檢查電話接線員的語音語氣、聲調(diào)是否清晰、柔和、有禮貌，服務是否周到及是否愛惜工作設備;

　　6、檢查工作人員是否周到細致地為客人服務，客人交辦的事是否辦妥，是否能幫助客人解決疑難問題;

酒店經(jīng)理崗位職責10

　　1、集團旗下酒店項目的全過程成本管理；

　　2、對酒店項目目標成本進行科目分解及合約規(guī)劃編制；

　　3、根據(jù)設計效果完成合理效果成本分析，保證效果與成本成正比，同時保證成本可控；

　　4、配合公司完成招標，包括招標計劃、選定單位，清單編制，標函分析等，對招標技術文件，招標時間節(jié)點，招標文件內(nèi)容進行部署及協(xié)調(diào)；

　　5、合同簽訂及報備，并進行合同交底；

　　6、負責酒店建設期嚴格執(zhí)行公司關于設計變更、現(xiàn)場簽證先審批后實施的原則，對合同內(nèi)發(fā)生的設計變更、現(xiàn)場簽證及時報備及審核，保證項目正常實施。

　　7、跟蹤項目動態(tài)成本，提交各類成本報表；

　　8、負責酒店建設期各承包單位的請款審核，積極配合項目公司財務部完成工程款支付工作，及時進行實付款登記；

　　9、負責酒店建設期各承包單位的過程履約評估、竣工后的合同履約情況打分工作，客觀公正的配合總部完成履約評估工作；

　　10、負責酒店開業(yè)后工程結算審核；

　　11、完成項目成本復盤報告并進行述職；

　　12、完成領導交辦的其他工作。

酒店經(jīng)理崗位職責11

　　1.根據(jù)公司營運部要求按時報送《會員卡資料匯總》、《協(xié)議客戶資料匯總》、《周銷售計劃》、《銷售周報》，同時抄送酒店總經(jīng)理。

　　2.起草部門培訓工作，按時參加酒店的各種會議和培訓。

　　3.保持酒店熱情待客的服務水準。

　　4.遵守國家政策法律，遵守格林豪泰有限管理公司的規(guī)章制度。

酒店經(jīng)理崗位職責12

　　職責描述:

　　1、獨立負責1至3家oyo旗下合作酒店的日常運營,如服務規(guī)范化、資金結算、入住情況反饋、數(shù)據(jù)匯總等;

　　2、協(xié)助培訓師針對合作酒店進行員工培訓,提升合作酒店的服務意識及服務水平;

　　3、解答客人的咨詢,處理客人投訴,提升入住體驗;

　　4、完成其他相關的工作。

　　任職要求:

　　1、大專及以上學歷,1年以上客服/服務/培訓/運營等行業(yè)相關工作經(jīng)驗,專業(yè)不限;

　　2、具有良好的服務能力與意識,態(tài)度良好,善于溝通,具有一定管理能力及培訓能力;

　　3、思維清晰,表達流利,有一定抗壓能力。

酒店經(jīng)理崗位職責13

　　一、全面負責酒店的運營管理、服務管理、營銷管理、內(nèi)務、安全管理等工作；

　　二、組建團隊，帶領團隊開展銷售工作并在酒店成本預算內(nèi)，實現(xiàn)營業(yè)收入、OCC、ADR等業(yè)績指標的達成；

　　三、按照品牌質(zhì)量標準執(zhí)行監(jiān)控分店落地，維護酒店資產(chǎn)、品牌形象，提升服務品質(zhì)及顧客滿意度；

　　四、了解OTA運維規(guī)則，并能有效提升客戶滿意度；

酒店經(jīng)理崗位職責14

　　1、負責制定酒店各項經(jīng)營目標和經(jīng)營管理制度，組織和推動其各項計劃實施，帶領酒店全體員工完成公司的各項工作指標；

　　2、制定經(jīng)營預算，審核各項工作報表及重要資料填報、分析和歸檔；

　　3、對轄區(qū)內(nèi)設施進行管理，包括不限于設備折舊，維修保養(yǎng)，安全管理；

　　4、不定時巡查管理轄區(qū)，對發(fā)現(xiàn)的問題做好記錄，及時解決，完善各項操作制度；

　　5、收集接待客人的反饋信息，虛心聽取客人意見，持續(xù)改進；

　　6、每日驗收食材，監(jiān)督烹飪過程中的菜品品質(zhì)，提前一天按照餐標出具菜單，確認后提交供應部采購；

　　7、對應會務接待，餐飲過程服務及對接客房部做好客房準備工作。

酒店經(jīng)理崗位職責15

　　崗位要求:

　　1)中大型連鎖酒店集團工作經(jīng)驗或中大型度假休閑旅游酒店同崗位籌備經(jīng)驗或具備五星級酒店籌備經(jīng)歷;

　　2)本科以上學歷,相關管理專業(yè),具有10年以上相關高層管理工作經(jīng)驗;

　　3)熟悉酒店各個部門服務及管理流程;

　　4)善于管理和經(jīng)營團隊,事業(yè)心強;

　　5)有較強的溝通、計劃、決策和綜合判斷能力。

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