食品研發(fā)工程師的崗位職責(zé)10篇

　　在我們平凡的日常里，崗位職責(zé)使用的頻率越來(lái)越高，崗位職責(zé)的明確對(duì)于企業(yè)規(guī)范用工、避免風(fēng)險(xiǎn)是非常重要的。到底應(yīng)如何制定崗位職責(zé)呢？以下是小編幫大家整理的食品研發(fā)工程師的崗位職責(zé)，僅供參考，歡迎大家閱讀。

食品研發(fā)工程師的崗位職責(zé)1

　　職責(zé)：

　　1、掌握最新的原料應(yīng)用及流行趨勢(shì)，有效把握市場(chǎng)及行業(yè)資訊。

　　2、參與公司新產(chǎn)品研發(fā)和現(xiàn)有產(chǎn)品的升級(jí)改良及工藝改善相關(guān)的項(xiàng)目工作，并提供相關(guān)的技術(shù)支持。對(duì)新進(jìn)原料做生產(chǎn)前的確認(rèn)實(shí)驗(yàn)。

　　3、協(xié)助公司品牌產(chǎn)品推廣及產(chǎn)品現(xiàn)場(chǎng)演繹工作。做好工廠客戶的開(kāi)發(fā)及維護(hù)工作及客戶要求的新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)工作。

　　4、協(xié)助研發(fā)工程師完成日常研發(fā)工作。

　　5、其他研發(fā)相關(guān)工作。

　　任職要求：

　　1、食品相關(guān)專業(yè)畢業(yè)，有相關(guān)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)一年以上工作經(jīng)驗(yàn)；

　　2、熟練復(fù)合調(diào)味粉、醬產(chǎn)品的'開(kāi)發(fā)及應(yīng)用；

　　3、思維敏捷具有較強(qiáng)責(zé)任心、工作態(tài)度認(rèn)真、細(xì)致；有較強(qiáng)的組織能力及團(tuán)隊(duì)協(xié)調(diào)能力。喜愛(ài)美食

　　4、能熟練操作辦公軟件；

食品研發(fā)工程師的崗位職責(zé)2

　　1、公司產(chǎn)品的品質(zhì)升級(jí)改良。

　　2、參與科研項(xiàng)目研發(fā)攻關(guān)工作，包括新技術(shù)研發(fā)項(xiàng)目。

　　3、負(fù)責(zé)完成小試、中試及試產(chǎn)，并執(zhí)行相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)，完成新產(chǎn)品的'相關(guān)測(cè)試（市場(chǎng)測(cè)試、貨架期穩(wěn)定性測(cè)試和防腐測(cè)試等）。

　　4、對(duì)國(guó)內(nèi)外調(diào)味品相關(guān)信息具有較高的敏感度，及時(shí)收集技術(shù)資料和動(dòng)向，形成模塊未來(lái)發(fā)展規(guī)劃。

　　5、及時(shí)了解產(chǎn)品質(zhì)量的接受度和市場(chǎng)反饋，分析產(chǎn)品存在的缺陷，確定解決措施，通過(guò)新技術(shù)、新原料的開(kāi)發(fā)利用，提升現(xiàn)有產(chǎn)品的質(zhì)量，保持產(chǎn)品適銷性。

　　6、完成研究院項(xiàng)目性工作，并形成技術(shù)文獻(xiàn)和專利編寫(xiě)。

食品研發(fā)工程師的崗位職責(zé)3

　　職責(zé)：

　　1、根據(jù)公司客戶要求及公司發(fā)展需求研發(fā)新的產(chǎn)品；

　　2、根據(jù)現(xiàn)有產(chǎn)品配方及工藝，通過(guò)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證改進(jìn)工藝流程；

　　3、編寫(xiě)新品的工藝技術(shù)文件，并組織審批；

　　4、對(duì)開(kāi)發(fā)的.新產(chǎn)品進(jìn)行中試，驗(yàn)證新設(shè)計(jì)的車間可行性；

　　5、對(duì)上市的新產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量跟蹤。

　　任職條件：

　　1、本科及以上學(xué)歷，食品科學(xué)相關(guān)專業(yè)，研究生優(yōu)先

　　2、食品領(lǐng)域工作1—3年，優(yōu)秀應(yīng)屆畢業(yè)生亦可

　　3、 思想活躍，有創(chuàng)新精神，并愿意為新想法去嘗試的。

　　4、動(dòng)手能力強(qiáng)，有蛋品研發(fā)、質(zhì)量檢測(cè)及生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先。

食品研發(fā)工程師的崗位職責(zé)4

　　職責(zé)：

　　1、負(fù)責(zé)按食品廠客戶及市場(chǎng)需求進(jìn)行新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)（調(diào)味品，速凍肉制品，休閑食品，餐飲產(chǎn)品）

　　2、新產(chǎn)品設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)，并完成程序文件的填報(bào)；

　　3、對(duì)本項(xiàng)目所需的.技術(shù)需求提供協(xié)助及相應(yīng)的技術(shù)解決方案；

　　4、負(fù)責(zé)新產(chǎn)品從研發(fā)階段轉(zhuǎn)換為生產(chǎn)線的配方流程；

　　5、整理市場(chǎng)同類產(chǎn)品相關(guān)信息，針對(duì)性的進(jìn)行試驗(yàn)研究

　　任職要求：

　　1、食品相關(guān)專業(yè)專科以上學(xué)歷（食品科學(xué)，食品加工，農(nóng)產(chǎn)品加工，生物技術(shù)，生物科學(xué)等學(xué)科）有休閑餐飲研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮；年齡20—35歲

　　2、熟悉食品全部生產(chǎn)工藝、關(guān)鍵控制點(diǎn)及調(diào)味技術(shù)，如調(diào)味料、膨化食品、肉制品、麻辣食品等。

　　3、1年以上食品研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn)

食品研發(fā)工程師的崗位職責(zé)5

　　職責(zé)：

　　1、及時(shí)了解豆制品為主的休閑食品的研發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新信息和方向；

　　2、根據(jù)市場(chǎng)需求、銷售部門及客戶反饋，對(duì)現(xiàn)有產(chǎn)品進(jìn)行改良；

　　3、根據(jù)市場(chǎng)需求制定新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)計(jì)劃，并確保開(kāi)發(fā)項(xiàng)目順利完成；

　　3、對(duì)客戶提供的樣品進(jìn)行分析，根據(jù)客戶要求開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品；

　　4、配合生產(chǎn)部門對(duì)現(xiàn)有工藝、品質(zhì)進(jìn)行改進(jìn)；

　　5、收集最新的食品相關(guān)法律法規(guī)和市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，規(guī)避研發(fā)風(fēng)險(xiǎn)；任職要求：

　　1、男女不限，25—38歲，大專以上學(xué)歷，食品相關(guān)專業(yè)；

　　2、3年以上休閑食品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，具有較強(qiáng)的'休閑食品研發(fā)、配方、項(xiàng)目管理能力，有成功研發(fā)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先；

　　3、熟悉豆制品等休閑食品的生產(chǎn)工藝、配方、消費(fèi)者需求等

　　4、熟悉國(guó)家食品安全法規(guī)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求等，有食品生產(chǎn)檢測(cè)、質(zhì)量控制經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先；

　　5、工作細(xì)心，溝通能力、學(xué)習(xí)能力、抗壓能力和責(zé)任心強(qiáng)

食品研發(fā)工程師的崗位職責(zé)6

　　職責(zé)：

　　1、負(fù)責(zé)新產(chǎn)品（冷凍食品及調(diào)理肉制品，調(diào)理蔬菜）項(xiàng)目研發(fā)及營(yíng)養(yǎng)與健康方向研究工作；

　　2、負(fù)責(zé)新產(chǎn)品研發(fā)項(xiàng)目的'完整運(yùn)行和實(shí)施；

　　3、負(fù)責(zé)新產(chǎn)品穩(wěn)定性研究及測(cè)試，配合質(zhì)量部完成質(zhì)量體系搭建任務(wù)；

　　4、負(fù)責(zé)編制產(chǎn)品相關(guān)工藝技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)文件，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案及保健食品批文申報(bào)等；

　　5、及時(shí)完成上級(jí)交代的其它任務(wù)。

　　6、有五年以上廚師經(jīng)驗(yàn)也可考慮！

　　任職資格：

　　1、本科及以上學(xué)歷，食品、藥學(xué)及生物化學(xué)等相關(guān)專業(yè)；

　　2、具有3年以上研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉食品，冷凍食品，酒店餐飲食品的優(yōu)先

　　3、能熟練應(yīng)用實(shí)驗(yàn)室儀器及設(shè)備，熟悉生產(chǎn)線工藝及設(shè)備；

　　4、勤奮好學(xué)、創(chuàng)新思維活躍、做事風(fēng)格嚴(yán)謹(jǐn)且具備良好團(tuán)隊(duì)精神，良好溝通協(xié)調(diào)能力等；

　　5、能熟練運(yùn)用office等辦公軟件；

食品研發(fā)工程師的崗位職責(zé)7

　　職責(zé)：

　　1、按計(jì)劃完成餅類產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)；

　　2、監(jiān)督原材料品質(zhì)，控制原材料質(zhì)量和成本；

　　3、負(fù)責(zé)餅類產(chǎn)品相關(guān)信息的收集、分析、匯總，編寫(xiě)現(xiàn)有及新開(kāi)發(fā)產(chǎn)品工藝流程SOP文件等技術(shù)文件；

　　4、為其它部門提供技術(shù)支持；

　　5、完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其它工作。

　　任職要求：

　　1、大專以上學(xué)歷，食品及相關(guān)專業(yè)；

　　2、具有2年以上相應(yīng)的`研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn)，懂烹飪，有中西式小吃類產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)（卷餅、漢堡、肉夾饃、手抓餅等）；

　　3、能夠熟練掌握面及面制品加工工藝流程，技術(shù)操作要點(diǎn)，熟悉餐飲原材料，熟練應(yīng)用食材原料的特性和搭配；

　　4、熟練掌握產(chǎn)品研發(fā)流程，熟悉新品工藝標(biāo)準(zhǔn)的制定；

　　5、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕�礎(chǔ)；；

　　6、有較強(qiáng)的溝通能力、數(shù)據(jù)整理與分析能力。

食品研發(fā)工程師的崗位職責(zé)8

　　職責(zé)：

　　1、利用藥食同源資源開(kāi)展食品、保健品研發(fā)。

　　2、負(fù)責(zé)收集相關(guān)領(lǐng)域的產(chǎn)品信息和研發(fā)趨勢(shì)，為公司產(chǎn)品研發(fā)提供數(shù)據(jù)資料。

　　3、根據(jù)研發(fā)工作進(jìn)程，及時(shí)記錄各種技術(shù)信息，編制相關(guān)技術(shù)資料。

　　4、參與公司新產(chǎn)品的試制和樣品的生產(chǎn)，并及時(shí)收集和整理相關(guān)技術(shù)資料。

　　任職資格：

　　1、食品工程等相關(guān)專業(yè)本科以上學(xué)歷，有兩年以上食品保健食品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)。

　　2、熟悉食品及保健食品相關(guān)法律法規(guī)和研發(fā)流程的'優(yōu)先

　　3、對(duì)產(chǎn)品研發(fā)、材料匯編等有良好的操作經(jīng)驗(yàn)。

　　4、為人正直、責(zé)任心強(qiáng)、作風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn)、工作仔細(xì)認(rèn)真。

　　5、具有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力，有良好的紀(jì)律性、團(tuán)隊(duì)合作以及開(kāi)拓創(chuàng)新精神。

食品研發(fā)工程師的崗位職責(zé)9

　　職責(zé)：

　　1、負(fù)責(zé)新產(chǎn)品（酵素）項(xiàng)目研發(fā)及營(yíng)養(yǎng)與健康方向研究工作；

　　2、根據(jù)公司要求，能獨(dú)立研發(fā)新品，調(diào)研同類型產(chǎn)品后能開(kāi)發(fā)更優(yōu)品質(zhì)的產(chǎn)品，并能開(kāi)發(fā)出更具獨(dú)特性、創(chuàng)新性產(chǎn)品；

　　3、收集市場(chǎng)信息和行業(yè)內(nèi)新產(chǎn)品發(fā)展動(dòng)態(tài)，利用公司現(xiàn)有資源確定開(kāi)發(fā)對(duì)象和需求，確定并實(shí)施具體的研發(fā)方案；

　　4、根據(jù)產(chǎn)品投放后的市場(chǎng)實(shí)際情況進(jìn)行分析并針對(duì)性地實(shí)施改進(jìn)活動(dòng)；持續(xù)優(yōu)化或改善現(xiàn)有產(chǎn)品的配方、口味及生產(chǎn)工藝；

　　任職要求：

　　1、本科及以上學(xué)歷，化妝品專業(yè)、食品專業(yè)、生物工程、精細(xì)化工等先關(guān)專業(yè)；發(fā)酵專業(yè)優(yōu)先；

　　2、相關(guān)行業(yè)兩年以上工作經(jīng)驗(yàn)，酵素行業(yè)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先；

　　3、熟悉食品營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，具備配方研發(fā)設(shè)計(jì)思維；

　　4、了解食品行業(yè)，熟悉保健食品或普通食品的研發(fā)及生產(chǎn)工藝流程，熟悉國(guó)家食品相關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)要求；

　　5、具備獨(dú)立分析和解決問(wèn)題的能力，有良好的.溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作精神；

食品研發(fā)工程師的崗位職責(zé)10

　　職責(zé)：

　　1、掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和產(chǎn)品趨勢(shì)，對(duì)公司產(chǎn)品改進(jìn)、提升、創(chuàng)新，開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品（調(diào)味品、速凍肉制品、餐飲產(chǎn)品）；

　　2、新產(chǎn)品設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)，并完成程序文件的填報(bào)；

　　3、對(duì)項(xiàng)目所需的技術(shù)需求提供相應(yīng)的`技術(shù)解決方案；

　　4、負(fù)責(zé)新產(chǎn)品從研發(fā)階段轉(zhuǎn)換為生產(chǎn)線的配方流程；

　　5、整理市場(chǎng)同類產(chǎn)品相關(guān)信息，針對(duì)性的進(jìn)行試驗(yàn)研究；

　　6、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交付的其他工作。

　　崗位要求：

　　1、大專及以上學(xué)歷，調(diào)味品、速凍肉制品、餐飲產(chǎn)品5年以上研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn)；

　　2、了解肉類食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，及生產(chǎn)的工藝流程；

　　3、了解食品添加劑的使用標(biāo)準(zhǔn)；

　　4、有食品研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn)，對(duì)產(chǎn)品加工過(guò)程變化熟悉；

　　5、工作積極主動(dòng)、熱愛(ài)制作與傳播美食工作。

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