庫(kù)房崗位職責(zé)
在快速變化和不斷變革的今天，接觸到崗位職責(zé)的地方越來(lái)越多，崗位職責(zé)是一個(gè)具象化的工作描述，可將其歸類于不同職位類型范疇。擬起崗位職責(zé)來(lái)就毫無(wú)頭緒？以下是小編收集整理的庫(kù)房崗位職責(zé)，希望能夠幫助到大家。
庫(kù)房崗位職責(zé)1
物資儲(chǔ)備管理，它是為了保證公司生產(chǎn)的不斷進(jìn)行，而儲(chǔ)存?zhèn)溆玫奈镔Y。倉(cāng)儲(chǔ)保管保證各類物資按質(zhì)、按量、及時(shí)、準(zhǔn)確的供給企業(yè)生產(chǎn)線，倉(cāng)儲(chǔ)管理就是為了物資不變質(zhì)、不短缺，保持原有的使用價(jià)值，以利生產(chǎn)的.需要。
�。�1）、庫(kù)房保管員必須懂得物資名稱、規(guī)格、型號(hào)及保管、保養(yǎng)知識(shí)，識(shí)別常用標(biāo)志符號(hào)，熟悉保管制度，真正做到材料入庫(kù)有驗(yàn)收，保管物品有條理，發(fā)入材料有手續(xù)，嚴(yán)格掌握庫(kù)存數(shù)量和庫(kù)存最低基數(shù)，出入庫(kù)存相符，材料必須編號(hào)。
�。�2）、驗(yàn)收材料必須按發(fā)票及隨貨同行，詳細(xì)核對(duì)規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量及時(shí)添寫入庫(kù)憑證，簽名后交統(tǒng)計(jì)員入帳，統(tǒng)計(jì)、保管員同時(shí)入帳，對(duì)協(xié)調(diào)物資及時(shí)辦理和支帳，以免漏支，日清月結(jié)每月25日和統(tǒng)計(jì)員核對(duì)帳目。保管員自己要做到年月不定期的和庫(kù)存物資核對(duì)材料，不得有換項(xiàng)現(xiàn)象存在。發(fā)現(xiàn)帳物不符，查明原因，處理問(wèn)題不過(guò)夜，庫(kù)存物資低于儲(chǔ)備量應(yīng)及時(shí)添寫待料單。
�。�3）、外省到貨必須立即登記造冊(cè)，寫清供貨單位發(fā)出站名，到貨日期及鐵路運(yùn)輸號(hào)碼和件數(shù)，然后開(kāi)箱驗(yàn)貨，箱內(nèi)物資核對(duì)清楚后添寫入庫(kù)憑證交統(tǒng)計(jì)員入帳。
�。�4）、入庫(kù)材料如發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，應(yīng)立即向主管負(fù)責(zé)人通報(bào)，等待解決處理。采購(gòu)員物資入庫(kù)必須貨、單齊全，否則保管員有權(quán)拒收貨。
�。�5）、凡入庫(kù)的另部件一定要按系、按型號(hào)、按規(guī)格，擺放整齊，經(jīng)常保持庫(kù)內(nèi)衛(wèi)生清潔、整齊、集中，嚴(yán)禁閑人停留。經(jīng)常檢查庫(kù)內(nèi)是是否有不安全因素存在，危險(xiǎn)物品必須按規(guī)定、按要求存放，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。
�。�6）、堅(jiān)守工作崗位，遵守勞動(dòng)紀(jì)律，勤學(xué)業(yè)務(wù)知識(shí)，提高服務(wù)質(zhì)量。
庫(kù)房崗位職責(zé)2
一、崗位名稱：
管事部庫(kù)房保管員
二、崗位級(jí)別：
xxx
三、直接上司：
管事部領(lǐng)班
四、崗位提要：
負(fù)責(zé)餐飲部各種餐具、杯具、用具的保管、發(fā)放、補(bǔ)充和盤點(diǎn)工作，隨時(shí)滿足餐廳對(duì)客服務(wù)中對(duì)餐具、用具的需求。
五、具體職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)餐飲部餐務(wù)庫(kù)房的餐具、用具的保管工作和餐飲部各點(diǎn)所需餐具、用具的發(fā)放工作。
2、定期對(duì)各點(diǎn)餐具進(jìn)行盤點(diǎn)，并根據(jù)損耗情況及時(shí)加以補(bǔ)充。
3、根據(jù)宴會(huì)、自助餐、冷餐會(huì)等客情通知，及時(shí)配備餐具和用具。
4、每天各點(diǎn)領(lǐng)用和借用的餐具，做好借用餐具和用具的回收工作。
5、定期要求洗碗工清潔拋光銀器。
6、根據(jù)需要配發(fā)各種洗滌劑其他清潔用品、
7、負(fù)責(zé)餐務(wù)庫(kù)房餐具、用具的分類整理工作。
8、負(fù)責(zé)餐務(wù)庫(kù)房?jī)?nèi)餐具、用具的統(tǒng)計(jì)造冊(cè)工作。
9、負(fù)責(zé)餐務(wù)庫(kù)房的安全和清潔衛(wèi)生工作。
10、完成上級(jí)交辦的其他工作。
六、任職條件：
1、有較強(qiáng)的`事業(yè)心和責(zé)任心，工作認(rèn)真仔細(xì)。
2、掌握各種餐具、用具的牌號(hào)、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐廳、廚房所用餐具、用具的分類和保管方法，了解各種洗滌劑和清潔用品的特性和使用方法。
3、了解餐飲服務(wù)的規(guī)格及程序。
4、高中畢業(yè)或具有同等學(xué)歷。
5、身體健康，精力充沛。
庫(kù)房崗位職責(zé)3
1、在行政后勤部主任的領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)中心被服、辦公用品、醫(yī)療表格、醫(yī)療用品、衛(wèi)生材料、勞動(dòng)、生活、取暖、電氣、基建維修材料等物資的保管工作。
2、對(duì)庫(kù)存物資要定期盤點(diǎn)建立賬本，做到賬物相符。入庫(kù)物資要驗(yàn)收入賬細(xì)心保管，防止積壓浪費(fèi)、霉?fàn)�、損壞、變質(zhì)、盜竊。
3、經(jīng)常深入科室（站）了解需求、使用情況，實(shí)行送貨上門，并做到計(jì)劃供應(yīng)滿足需求。
4、做好安全防火工作，在庫(kù)房?jī)?nèi)禁止吸煙。
5、勤儉節(jié)約，修舊利廢，物盡其用。
庫(kù)房崗位職責(zé)4
崗位職責(zé)
1、服從領(lǐng)導(dǎo)，熟悉本職工作業(yè)務(wù)，知曉各部門規(guī)律及物資所需，懂得材料的保管要求，提高物品的'保存完好率和利用率，既要貨源充足，又要防止積壓物資。
2、堅(jiān)持原則，辦事公道，做好物資建帳，物資進(jìn)出帳目清楚，收、發(fā)手續(xù)齊全，做到帳物相符，任何時(shí)候經(jīng)得起檢查，對(duì)不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的物資有責(zé)任拒收。
3、嚴(yán)格執(zhí)行庫(kù)房管理制度，不收劣次物品，不得將易燃、易爆、有毒物品和易腐蝕性物品、化學(xué)物品和其它物品混放，庫(kù)房清潔衛(wèi)生、歸類清楚、堆放整齊，防止霉?fàn)�變質(zhì)。搞好防腐、防盜、防鼠、防塵、防火、防水工作，出門關(guān)窗上鎖，嚴(yán)禁庫(kù)房吸煙，閑雜人員不得進(jìn)入庫(kù)房。
4、按時(shí)認(rèn)真進(jìn)行盤存查庫(kù)，按時(shí)上報(bào)盤庫(kù)表及庫(kù)存物資月報(bào)表（一份報(bào)財(cái)務(wù)，一份存查），做好請(qǐng)示匯報(bào)工作，不得影響成本核算工作。積極配合各部門填寫編制材料申購(gòu)審批表，做到不影響各部門的正常運(yùn)行。
5、監(jiān)守崗位，遵守勞動(dòng)紀(jì)律，不斷提高自己的業(yè)務(wù)能力，完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其它任務(wù)。
庫(kù)房崗位職責(zé)5
管理職責(zé)
1、進(jìn)出庫(kù)房門要隨時(shí)關(guān)門，每天認(rèn)真做好'四防'工作（防鼠、防蟲、防潮、防霉變）。
2、認(rèn)真把好質(zhì)量關(guān)，入庫(kù)時(shí)嚴(yán)格檢查生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，在感官上把關(guān)；每樣產(chǎn)品必須要有檢驗(yàn)報(bào)告、供貨商的衛(wèi)生許可證和稅務(wù)登記完稅證明。
3、入庫(kù)時(shí)要認(rèn)真核實(shí)采購(gòu)數(shù)量和入庫(kù)數(shù)量，并如實(shí)登記。
4、食品存放架必須有明顯的分類標(biāo)簽，食品存放做到上輕下重、上固下液，按標(biāo)簽對(duì)號(hào)分類放置。
5、庫(kù)房所有食品做到先進(jìn)先出，不能出現(xiàn)過(guò)期食品，每樣食品出庫(kù)后必須整理還原，各種食品用完之前提前2天開(kāi)出申購(gòu)單交廚師長(zhǎng)。
6、每天必須認(rèn)真做好庫(kù)房衛(wèi)生，及時(shí)清除空桶、紙箱等廢棄物，每周五進(jìn)行一次衛(wèi)生大掃除，徹底清理衛(wèi)生死角。
7、副食庫(kù)房要做到清潔、衛(wèi)生，牛奶、水果分區(qū)域存放，任何雜物要清出庫(kù)房，保證副食庫(kù)房清爽，經(jīng)常保持通風(fēng)。
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