做花饃的感悟與體會(huì)（實(shí)用18篇）

　　在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中，我們時(shí)常會(huì)遇到不一樣的人，經(jīng)歷不同的事，有不同的感悟，這個(gè)時(shí)候，就可以寫一篇感悟的文章，記錄自己的所思所想。那么問(wèn)題來(lái)了，你會(huì)寫感悟的文章嗎？以下是小編收集整理的做花饃的感悟與體會(huì)，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　做花饃的感悟與體會(huì) 1

　　作為中華傳統(tǒng)文化的一部分，花饃制作既具有技巧性，又蘊(yùn)含著深厚的文化內(nèi)涵。我一直對(duì)花饃情有獨(dú)鐘，這種古老而獨(dú)特的藝術(shù)形式吸引著我。為了更好地學(xué)習(xí)和掌握制作花饃的技巧，我特意報(bào)名參加了一期花饃手工課程。通過(guò)這次學(xué)習(xí)，我深深地感受到了花饃藝術(shù)的魅力和卓越的技藝，也從中體會(huì)到了一些重要的要素和心得。

　　制作花饃首先要做的是環(huán)境的準(zhǔn)備工作。首先，必須確保制作花饃的環(huán)境清潔衛(wèi)生，避免留下積塵或雜質(zhì)。其次，溫度和濕度對(duì)花饃的制作也有著重要影響，要注意調(diào)控環(huán)境的濕度和溫度，以確保面團(tuán)的質(zhì)地和成型的效果。在具備合適的環(huán)境后，我們才能更好地展開(kāi)花饃的制作工作。

　　花饃的制作離不開(kāi)面團(tuán)的制作，而面團(tuán)的制作是花饃的基礎(chǔ)，直接關(guān)系到花饃的口感和口感。在花饃制作的過(guò)程中，我們要掌握面粉和水的比例，以及適當(dāng)加入胚種以增加面團(tuán)的筋性和口感。另外，面團(tuán)的醒發(fā)和抓筋也是制作花饃的重要一環(huán)，醒發(fā)時(shí)間要適當(dāng)控制，面團(tuán)的抓筋也要把握好，以便影響到面團(tuán)的成型和口感。

　　花饃藝術(shù)是一門精細(xì)的藝術(shù)，需要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的積累和不斷地實(shí)踐才能夠達(dá)到精湛的程度。在花饃的制作過(guò)程中，我們需要熟練掌握各種形狀和圖案的制作方法，如花形、葉形、動(dòng)物造型等等。在制作過(guò)程中，注重手勢(shì)、力度和節(jié)奏的掌握，以保證花饃的形態(tài)和美感。此外，對(duì)于花饃的色彩搭配和裝飾也需要進(jìn)行精心設(shè)計(jì)，以使花饃更加美觀大方。

　　通過(guò)學(xué)習(xí)花饃制作的過(guò)程，我深深地體會(huì)到了花饃制作的艱辛和精湛的技藝。花饃是一門講究細(xì)節(jié)的藝術(shù)，需要耐心和毅力。只有不斷地實(shí)踐和鉆研，才能日臻完美。除了技術(shù)的學(xué)習(xí)，對(duì)于花饃制作過(guò)程中的心理狀態(tài)也需要進(jìn)行調(diào)整和培養(yǎng)。制作花饃需要專注和耐心，一絲不茍地對(duì)待每一個(gè)環(huán)節(jié)，這樣才能夠制作出紋理分明、形狀美觀的'花饃。在制作花饃的過(guò)程中，我不僅學(xué)會(huì)了控制面團(tuán)的比例和面團(tuán)的醒發(fā)，更錘煉了我的專注力和耐心，使我更加完美地展現(xiàn)了自己的能力。

　　在這次學(xué)習(xí)中，我深刻地感悟到花饃制作需要大量的練習(xí)和磨礪，需要時(shí)刻保持對(duì)技巧和細(xì)節(jié)的關(guān)注。而且，在花饃制作的過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)自己對(duì)這門古老的手藝產(chǎn)生了濃厚的興趣和熱愛(ài)，愿意繼續(xù)深入學(xué)習(xí)和研究。希望能夠?qū)⑦@門傳統(tǒng)文化和藝術(shù)形式發(fā)揚(yáng)光大，為保護(hù)和傳承中華傳統(tǒng)文化做出自己的貢獻(xiàn)。

　　做花饃的感悟與體會(huì) 2

　　花饃，是中國(guó)北方地區(qū)的傳統(tǒng)食品，制作精細(xì)、造型美觀，寓意吉祥。在各地的農(nóng)村，很多家庭會(huì)在重要的節(jié)日或婚嫁喜慶時(shí)親手制作花饃。我也喜歡嘗試著做花饃，通過(guò)反復(fù)的實(shí)踐和摸索，我獲得了一些心得體會(huì)。

　　首先，制作花饃最關(guān)鍵的是面粉的選擇和掌握。面粉的品質(zhì)決定了制作花饃的質(zhì)地和口感。面粉要選用白面，摻雜少許的米粉或者玉米粉，這樣可以讓花饃更加細(xì)膩。此外，在和面的時(shí)候，要控制好水量和面粉的比例，使面團(tuán)柔軟有彈性，這樣才能更好地塑型。

　　其次，花饃的制作需要一雙靈巧的雙手和耐心的心態(tài)。做花饃的過(guò)程是一個(gè)繁瑣的手工活，需要手部的協(xié)調(diào)和靈巧。花饃的造型也需要大量的時(shí)間和耐心來(lái)摸索和實(shí)踐。初學(xué)者可以先從簡(jiǎn)單的造型開(kāi)始，逐漸提高難度。在制作過(guò)程中，要保持心態(tài)的平和和耐心，不急不躁，只有這樣，才能做出美觀大方的花饃。

　　第三，對(duì)于花饃的彩繪要有一定的技巧和審美�；�饃的彩繪是花饃獨(dú)特之處，也是區(qū)分花饃品質(zhì)高低的重要標(biāo)準(zhǔn)。制作花饃時(shí)，我們可以使用一些天然的食材來(lái)進(jìn)行彩繪，如紅米飯、菠菜汁等。在彩繪時(shí)，要掌握好刷子的力度和角度，細(xì)心且細(xì)致的描繪花草魚(yú)蟲(chóng)等圖案，以展現(xiàn)出花饃的美感。

　　第四，烹飪火候和工具的.選擇也是影響花饃制作的關(guān)鍵。花饃的烹飪需要使用蒸鍋，而且火候的掌握非常講究。一開(kāi)始，火候不可太旺，以免花饃熟透后變硬，也不可太慢，否則花饃會(huì)發(fā)虛。逐漸掌握下來(lái)，分區(qū)蒸煮的火候也要求盡量保持一致，這樣花饃的口感和顏色才能均勻。

　　最后，花饃的制作需要堅(jiān)持不懈地練習(xí)和摸索。只有通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的實(shí)踐，才能從錯(cuò)誤中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷改進(jìn)和提高。對(duì)于初學(xué)者來(lái)說(shuō)，可以多觀摩他人的制作方法，參考別人的經(jīng)驗(yàn)，也可以從中吸取靈感。要勤奮學(xué)習(xí)，持之以恒，不斷實(shí)踐，才能獲得做好花饃的技巧和經(jīng)驗(yàn)。

　　總之，制作花饃是一項(xiàng)需要耐心和技巧的手工活，它不僅需要細(xì)心和用心，也需要經(jīng)驗(yàn)積累和創(chuàng)新。通過(guò)不斷地實(shí)踐和摸索，我獲得了對(duì)于制作花饃的一些心得體會(huì)。希望我的經(jīng)驗(yàn)?zāi)軌驅(qū)ζ渌�花饃制作愛(ài)好者們有所幫助，讓我們一起將傳統(tǒng)技藝傳承下去，為更多人帶來(lái)喜慶和美味。

　　做花饃的感悟與體會(huì) 3

　　花饃是中國(guó)北方傳統(tǒng)的一種特色面食，因其形狀獨(dú)特，美觀大方而備受喜愛(ài)。近日，我熱衷于學(xué)習(xí)制作花饃，在實(shí)踐中我不僅體會(huì)到了制作的艱辛，還發(fā)現(xiàn)了一些做花饃的竅門和心得體會(huì)。在此，我愿意與大家分享。

　　制作花饃的首要步驟是準(zhǔn)備工作。首先，面粉應(yīng)該選擇優(yōu)質(zhì)高筋面粉，以確保花饃的口感和外觀。其次，水要適量掌握，以免面團(tuán)過(guò)于濕潤(rùn)或太干，影響制作的質(zhì)量。此外，我發(fā)現(xiàn)在制作面團(tuán)時(shí)添加適量的鹽可以提高面團(tuán)的韌性和延展性，更有利于花饃的成形。

　　成形是花饃制作的核心環(huán)節(jié)，也是最具挑戰(zhàn)性的環(huán)節(jié)之一。在成形過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)秘訣在于手法的熟練和技巧的'掌握。首先，要保持雙手濕潤(rùn)，這樣能避免面團(tuán)黏在手上。其次，要用拇指和食指掌握制作花鍋的節(jié)奏和力度，這能確�；�饃的花紋清晰而流暢。最后，還需要掌握面團(tuán)制作的時(shí)間，面團(tuán)要發(fā)酵到剛剛合適的程度時(shí)進(jìn)行成形，否則面團(tuán)易于松軟或者過(guò)于堅(jiān)硬。

　　烘烤是花饃制作的最后一步，也是確�；�饃成形的重要環(huán)節(jié)。在烘烤過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)溫度的掌握是非常重要的�？鞠漕A(yù)熱時(shí)要注意控制溫度，以免溫度過(guò)高或者過(guò)低，影響花饃的烘烤效果。此外，花饃的烘烤時(shí)間也要掌握好，過(guò)長(zhǎng)容易導(dǎo)致花饃面皮焦黑，過(guò)短又難以烤熟。

　　通過(guò)不斷地實(shí)踐和總結(jié)，我深刻體會(huì)到制作花饃的難度和技巧。制作花饃需要耐心和細(xì)心，也需要大量的實(shí)踐來(lái)熟悉整個(gè)制作過(guò)程。在此，我想給其他喜歡制作花饃的朋友一些建議：首先，要有平常心，不要過(guò)于追求完美，一切都需要過(guò)程和積累；其次，要善于總結(jié)和學(xué)習(xí)，通過(guò)不斷的實(shí)踐和改進(jìn)來(lái)提高自己的制作水平；最后，也要保持熱情和耐心，才能真正享受到制作花饃的快樂(lè)和成就感。

　　制作花饃不僅是一種面食工藝，更是一門藝術(shù)，對(duì)制作者的要求非常高。在掌握好制作步驟和技巧的同時(shí)，善于總結(jié)和學(xué)習(xí)也是非常重要的。通過(guò)不斷實(shí)踐和不斷提高，我相信自己未來(lái)在制作花饃方面能取得更好的成績(jī)。同時(shí)，制作花饃也是一種樂(lè)趣，它讓我感受到了美食制作的魅力和快樂(lè)，也讓我更加熱愛(ài)和珍惜傳統(tǒng)的烹飪文化。

　　做花饃的感悟與體會(huì) 4

　　今天我非常期待上美術(shù)課，是因?yàn)榻裉斓拿佬g(shù)課上老師要帶我們一起做花饃。我懷著激動(dòng)的心情早早來(lái)到美術(shù)學(xué)校，當(dāng)我輕輕地走進(jìn)教室時(shí)，我發(fā)現(xiàn)老師正在揉面，我目不轉(zhuǎn)睛地看著老師那嫻熟的動(dòng)作，心里暗自佩服老師的多才多藝。

　　在老師的精心準(zhǔn)備下一切就緒了，等同學(xué)一到齊，老師就開(kāi)始給我們講解我們各自面前的工具的用途，而且老師還給我們準(zhǔn)備了一些黑米、綠豆、紅豆、玉米粒、紅棗等，我們都迫不及待地想知道它們的用途，可是老師卻賣起了關(guān)子，于是我們不得不認(rèn)真地聽(tīng)老師講解，生怕一不留神會(huì)錯(cuò)過(guò)最精彩的。

　　制作花饃開(kāi)始了，老師發(fā)給我們面團(tuán)，教我們?nèi)嗝鎴F(tuán)，然后再根據(jù)制作的花饃形狀不同來(lái)剪裁，看著老師游刃有余地操作，我們也不甘示弱，我們也像模像樣地制作起了各種花饃，我們?cè)阶鲈接薪?jīng)驗(yàn)了，我自己創(chuàng)作了一條小魚(yú)。我先將面團(tuán)揉搓成圓柱體，再將搓好的面要稍微壓扁一些，然后用剪刀裁剪出小魚(yú)的尾巴，最后我又在小魚(yú)的`腹部做了魚(yú)鰭，在它的背部做了一些魚(yú)鱗狀的花紋，看著小魚(yú)的樣子十分可愛(ài)，可是卻感覺(jué)哪里不對(duì)，突然我想到了老師給我們準(zhǔn)備的一些輔料，原來(lái)可以把它們當(dāng)裝飾品，很快我就為我的小魚(yú)加上了眼睛和嘴巴，這樣小魚(yú)看起來(lái)活靈活現(xiàn)的。我們每做好一個(gè)就交給老師為我們上籠蒸，當(dāng)?shù)谝换\花饃出鍋時(shí)，我們都驚呆了，真的是太好看了。我們的手一直沒(méi)有停下來(lái)了，我在老師的指導(dǎo)下做了十個(gè)花饃，有小刺猬、花蝴蝶、石榴花、小白兔、小豬頭等。

　　這節(jié)美術(shù)課我真的是太開(kāi)心了，我學(xué)會(huì)了制作花饃，也讓我收獲到了自己動(dòng)手的喜悅和自豪，以后我也要制作花饃給我的小妹吃，相信她也一定會(huì)喜歡的。

　　做花饃的感悟與體會(huì) 5

　　我很喜歡我三姑做的花饃，因?yàn)槿�姑做的花饃既漂亮又好吃，而且三股做的花饃五顏六色，就像五彩繽紛的花朵，盛開(kāi)在眼前，我下定決心，也要學(xué)會(huì)做花饃。

　　我把面團(tuán)拿了出來(lái)，小心翼翼地拿著搟面杖，把面團(tuán)搟成了一個(gè)一個(gè)的.小面團(tuán)，“終于搟好了�！蔽覞M頭大汗地說(shuō)著。一個(gè)面團(tuán)粘在了我的手上�！斑@是怎么了，為什么這面團(tuán)會(huì)粘在我手上�。　蔽覇�(wèn)三姑，三姑不緊不慢地說(shuō)；“不要太用力，否則會(huì)粘手的。”

　　這回我輕輕的拿起一個(gè)面團(tuán)，把它搟成了面皮，三姑把面皮染成了五顏六色的燃料。可以開(kāi)始包了。

　　我拿起了一個(gè)軟軟的面皮放到了一起，把餡也放了進(jìn)去，包好了�！斑�，三姑，這里怎么凹凸不平呀？”“ 你把餡放少了，面皮放多了�！比�姑大聲說(shuō)道。哦哦，原來(lái)做花饃這么難呀。我又試了一次，我拿起了一張面皮，把餡放了好幾勺。包完了就像一個(gè)大肚子小孩。這回我要認(rèn)認(rèn)真真地包了，十分鐘過(guò)去了，我終于包出了我人生中的第一朵花了，別說(shuō)我有多高興了。

　　在以后的日子里，我一有時(shí)間就做花饃，爸爸和媽媽一聽(tīng)到我要花饃，就喊著說(shuō)；“我們要減肥，別做了，吃不了了。”我一次比一次做的好，在不斷的進(jìn)步。媽媽高興的說(shuō)；“你都可以去賣花饃了。”

　　學(xué)花饃這件事兒，讓我知道了堅(jiān)持就是勝利，只要不斷地練，什么事情都是可以做好。

　　做花饃的感悟與體會(huì) 6

　　今天是正月十五元宵節(jié)，為慶祝這個(gè)節(jié)日，我和媽媽做花饃。

　　媽媽先把面揉勻，再把它拽成一小塊一小塊的。我?guī)蛬寢尠堰@一小塊一小塊的面揉成圓柱形，按扁，用筷子在上面按兩道轍痕，再把它拉得又細(xì)又長(zhǎng)。準(zhǔn)備工作做完了，下面該我們大顯身手了。媽媽把面從兩端一起往里卷，卷好之后用兩根筷子橫著豎著捏了兩下，哇！一朵開(kāi)了四個(gè)花瓣的花兒做成了。我不甘示弱，把面一端朝里一端朝外反著卷，一個(gè)“8”字形的花兒也做成了！媽媽又把面卷成了一個(gè)圓餅，末端露出一個(gè)小尾巴，活像一個(gè)小蝸牛，真逗。我呢？把媽媽做的.四個(gè)花瓣向外捏了一下，四瓣花變成了茴香角，媽媽夸我真聰明。就這樣，我和媽媽比賽著，我們又做了好多種，有的像雙喜字，有的像抓錢手，有的像大白鵝，有的像觀音菩薩，有的像……形態(tài)各異。最后我們把又大又紅的棗按在做好的饃上。

　　花饃終于做好了，我們把它們放進(jìn)蒸籠里蒸，時(shí)間一分一秒地過(guò)去了，我耐心的等待著。30分鐘以后，我掀開(kāi)蒸蓋，一股香味撲面而來(lái)，花饃胖了許多，紅棗油光發(fā)亮，好像一頂頂紅帽子，又像一顆顆紅珍珠。我咬了一口，又香又甜，真好吃。我津津有味的吃著，一下子吃了兩個(gè)，真過(guò)癮。

　　過(guò)節(jié)的感覺(jué)真好！

　　做花饃的感悟與體會(huì) 7

　　又是一年新春到，家家戶戶又開(kāi)始炸年貨、做花饃了。

　　我們家也不例外。今天是臘月二十九，我們家要做花饃，我也要大顯身手了。

　　一大早，我早早地起了床，吃過(guò)早飯，我便和姥爺忙活起來(lái)了。

　　我們最先做的是棗饃。姥爺去洗了幾顆棗，用刀把棗切成細(xì)條條兒，放在了碗里。然后又拿出一團(tuán)面使勁地揉，本來(lái)又黃又黑的面被姥爺揉成了一個(gè)白白胖胖的“小娃娃”。姥爺揉完面就把剩下的工作給我了。哈哈，終于輪到我了！我立馬接過(guò)面團(tuán)，用雙手的`小拇指在“娃娃”的頭頂上挑起了一個(gè)“鼻孔眼兒”，再把棗穿過(guò)去，然后我又圍著娃娃的身體一圈兒也做了同樣的動(dòng)作。我看著胖娃娃，越看越覺(jué)得不順眼，姥爺好像看透了我的心思，說(shuō)：“下面五個(gè)鼻孔眼的位置要均勻，它們要在一條線上，不能一個(gè)高一個(gè)低�！蔽野蠢褷斦f(shuō)的去做，果然比剛才好看多了。

　　接著我們做的是面魚(yú)。我們把揉好的面放在魚(yú)形模子里，把面按平，往面板上輕輕一磕，一條活靈活現(xiàn)的面魚(yú)就展現(xiàn)在我們眼前。姥爺說(shuō)過(guò)年做面魚(yú)就代表著年年有余。

　　最后，我還做了一只小刺猬。我先在面團(tuán)尖的一頭用剪刀剪一個(gè)小口，這是小刺猬的嘴，再把一條小棗兒放到它的嘴里，當(dāng)它的舌頭。然后在臉蛋兩邊各安了一顆綠豆，這是小刺猬的眼睛。最難的一步要數(shù)做小刺猬背上的刺了，需要用剪刀認(rèn)真地一下一下地剪，不能剪得很淺。我做完小刺猬后，發(fā)現(xiàn)它正瞇著眼睛對(duì)我笑呢！

　　棗饃蒸好了，看著一個(gè)個(gè)白白胖胖的棗饃，聞著誘人的香氣，心中充滿了甜蜜！

　　做花饃的感悟與體會(huì) 8

　　記得我上一年級(jí)那年的過(guò)年，奶奶在家做花饃，家里所有人都幫著奶奶一起做，最后做了很多花饃。那時(shí)做花饃的奶奶把我和姐姐關(guān)到房子里看電視看電視，想讓電視吸引住我和姐姐的注意力，不去打擾他們大人做花饃。這下到好不僅沒(méi)有吸引到我，反而引起了我的好奇心。由于房門被鎖，我和姐姐淘氣的從窗子爬了出來(lái)，徑直就跑到了廚房�？创蠹叶荚谧龌�饃很好玩，于是就纏著奶奶給我們講怎么做花饃。

　　奶奶說(shuō)：“首先要進(jìn)行和面，然后就是醒面；再就是做花饃；最后就是蒸饃、涂色”。因?yàn)闋敔斄�氣大奶奶就讓爺爺揉面，因�(yàn)槟棠碳夹g(shù)熟練就由奶奶領(lǐng)導(dǎo)爸爸媽媽做花饃。在這其間最好玩的是奶奶做老虎，她用面團(tuán)做老虎的耳朵，用核桃做嘴巴，用棗做老虎的眼睛。我一開(kāi)始覺(jué)得很新鮮，趁著中間她們?nèi)バ菹ⅲ�我和姐姐躡手躡腳的跑進(jìn)廚房一人拿了點(diǎn)面團(tuán)做起了花饃，姐姐做的是青蛙，我做的是鯉魚(yú)，結(jié)果都失敗了，最后還是奶奶來(lái)了幫我們才完成了我們的.作品。最后花饃蒸出來(lái)了�？粗�自己的作品我高興壞了，記得這個(gè)作品我保存了好幾年。

　　做花饃的感悟與體會(huì) 9

　　馬上就過(guò)年了，姥姥看到兒孫們都回到了家，心中很是歡喜，便將這滿滿的歡喜與愛(ài)融入了春節(jié)美食的準(zhǔn)備之中。

　　家中好不熱鬧：電視機(jī)大開(kāi)著，里面播放的專屬于過(guò)年的音樂(lè)響個(gè)不停，使平時(shí)稍顯冷清的家充滿了過(guò)年的氣氛。茶幾旁的小零食被弟弟吃的所剩無(wú)幾，一堆果皮靜靜的`躺在茶幾上。窗外的爆竹聲響個(gè)不停，漆黑的夜時(shí)不時(shí)被照的亮如白晝……

　　大人們?cè)趶N房里忙著做美食，我坐在客廳，看姥姥做花饃。

　　只見(jiàn)姥姥用那微微發(fā)顫的手將一片一片面整齊地一字排開(kāi)，一個(gè)搭著一個(gè)，再將這排面的下半部分向上折，折成一條直線后，從左往右將已折好的面片卷起，就成了一個(gè)花饃。當(dāng)我自己試著做時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)并不是那么簡(jiǎn)單。我將手洗凈后，輕輕在面上壓，姥姥看了看我，笑著說(shuō)，力氣要稍大一些，但也要掌握分寸。說(shuō)罷姥姥便給我做示范，只見(jiàn)她的手一上一下，在面片之間翻轉(zhuǎn)，做得十分認(rèn)真，不一會(huì)兒便有汗珠掛在了額頭。聚精會(huì)神的姥姥并沒(méi)有注意到，直到汗水順著臉頰下，姥姥才用粗糙的手背輕輕揩了揩。

　　看著我“蠢蠢欲動(dòng)”，姥姥幫我準(zhǔn)備好了面片，讓我自己來(lái)擺放。第一次擺放時(shí)，兩片面之間的重疊部分太小，粘合不住。第二次，我便將兩片面的三分之二重合。姥姥笑了笑，說(shuō)“這太多了，卷起來(lái)以后就不是花饃的樣子了�！钡谌�次我便采用了中間的位置。這時(shí)，我才感覺(jué)到做花饃的不易，老人希望兒孫可以平平安安的，可以有一個(gè)光明的前途，這種精神的寄托無(wú)法用語(yǔ)言去描述，因?yàn)樗�需要用心靈去聆聽(tīng)，去回答老人的期望。

　　接下來(lái)我獨(dú)立完成了余下的步驟，并將大紅棗放在花饃頂上。做好花饃后，我們將花饃上鍋蒸。嘀嗒，嘀嗒，時(shí)間一分一秒走過(guò)。終于，花饃蒸熟了。姥姥把我叫來(lái)，讓我來(lái)揭蓋。此時(shí)內(nèi)心不禁有一些小激動(dòng)。我屏住呼吸，將手抻去揭蓋。一下子，霧氣撲上來(lái)。此時(shí)只有我知道，這里面還夾雜著成就感�？粗�一鍋標(biāo)準(zhǔn)精致的花饃，想到了創(chuàng)造它們的姥姥，那其中的美好寓意，良苦用心，令我感動(dòng)。

　　吃飯時(shí)，我手拿著花饃，品嘗著自己的勞動(dòng)成果，一臉天真的問(wèn)姥姥，“姥姥，這花饃的寓意是什么呢？是希望我們一家人和和美美、團(tuán)團(tuán)圓圓嗎？”姥姥笑著說(shuō)：“我們的花饃，外形是一朵玫瑰，玫瑰寓意花團(tuán)錦簇，是從古至今祈平安，求吉祥的祥瑞之物，也是生活能如同這花饃一樣，芝麻開(kāi)花節(jié)節(jié)高�！�

　　看著姥姥笑，我的心也被溫暖，來(lái)自這凝于花饃的溫暖。

　　做花饃的感悟與體會(huì) 10

　　我家住在長(zhǎng)江邊上的湖北武漢，這里是千湖之省，氣候潮濕，屬于典型的南方城市。由于我姥姥是天津人，自幼生活在北方，所以家里一直保留著許多北方人的生活習(xí)慣。只要是我嘴饞了，姥姥就像變魔術(shù)一樣，烙大餅、包餃子、小蔥蘸醬、貼餑餑熬小魚(yú)等美食便一一呈現(xiàn)在我眼前。如果要說(shuō)更具趣味性與參與度的美食，那一定是一年一度全家老小齊上陣的“正月十五蒸花饃”了。

　　傳統(tǒng)花饃的造型很多，有以元寶、麥垛、壽桃為代表的吉慶系列；有以豬、兔、老鼠、刺猬為代表的動(dòng)物系列；有以花卉魚(yú)蟲(chóng)為代表的自然系列……從我記事起，每年的正月十五元宵節(jié)，一家人總是歡歡喜喜地聚在一起，發(fā)面、揉面、制豆餡，準(zhǔn)備紅棗、芝麻、綠豆、紅豆等各色小豆裝飾，清洗剪刀、梳子、筷子、牙簽等簡(jiǎn)單工具，經(jīng)過(guò)一番捏、揉、揪、挑、壓、搓、撥、按，制作出各式粗獷生動(dòng)、內(nèi)涵豐富的花饃，那氣氛比過(guò)年還熱鬧。

　　我們家的“大師”自然是姥姥，她會(huì)做很多傳統(tǒng)造型，一小團(tuán)面到了她的手上，變得特別聽(tīng)話，一揉二捏三掐，談笑間栩栩如生的花饃就誕生了，動(dòng)作干凈利落、一氣呵成。我的媽媽是“王二廚”，自幼言傳身教，也有一番不俗的手藝。我是“崔三廚”，為了不讓我搗亂，面團(tuán)曾是我最熟悉的玩伴，白色的面玩成黑色，無(wú)論我做出的是什么，都能得到長(zhǎng)輩們的贊許。經(jīng)過(guò)多次練習(xí)，現(xiàn)在我也能做出“刺猬”和“白兔”兩種動(dòng)物了。先取一塊揉得光滑的面團(tuán)，包入豆餡，封口后搓成水滴狀。在尖的一端用剪刀橫著剪一下，銜上一小片紅棗片，當(dāng)作“刺猬”的嘴，嘴的后面淺淺地扎兩個(gè)小洞按上兩顆綠豆，當(dāng)作眼睛。再在“刺猬”的背部剪出一排排有規(guī)律的.小刺，一只可愛(ài)的“小刺猬”就完成了�！巴米印钡淖龇ㄒ脖容^類似，包入豆餡后搓成一頭大、一頭小的形狀。在小的那頭，用剪刀呈八字型大大地剪兩下，剪出兩只長(zhǎng)長(zhǎng)的“兔耳朵”，但一定注意不要剪得過(guò)深，露出豆餡，影響下一步的蒸制。在“兔臉上”貼上兩顆紅豆當(dāng)眼睛，貼上三粒芝麻做成三瓣嘴，在“兔子”的身后掐個(gè)尖當(dāng)“兔子”的短尾巴，是不是很有趣呢？

　　我家常做的花饃還有元寶、麥垛、壽桃、老鼠、豬頭、花卉、雙魚(yú)等好幾種，再把它們組合成“玉兔拜壽”“刺猬馱元寶”“小豬拱麥垛”“雙魚(yú)躍龍門”等妙趣橫生的“故事場(chǎng)景”，最后上鍋蒸制。正月十五的晚上，姥姥常常把蒸好的“刺猬”放在窗臺(tái)上，不帶元寶的頭朝外，去外邊找福氣；帶元寶的頭朝里，往家送元寶。我饒有興趣地問(wèn)她：“誰(shuí)教您的？”姥姥笑瞇瞇地回答：“不用教，我小時(shí)候，我媽媽，也就是你的太姥姥就是這樣做的。蒸花饃預(yù)示著來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登，代表著對(duì)美好生活的憧憬，它是我們共同的心愿。”往年，我都會(huì)把蒸好的花饃分給左鄰右舍的小伙伴們，今年因?yàn)橐咔樵�因，只能在微信群里和大家分享熱氣騰騰的各式花饃了，希望我們每一個(gè)家庭都能平安幸福……

　　人生代代無(wú)窮已，江月年年只相似。一把剪刀、一團(tuán)白面，一代代人口傳心授，讓代表著中華傳統(tǒng)文化的花饃技藝源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。以手為筆、以面為墨，花饃在我們的手中一代代地傳承下去，它被賦予了生命的活力，代表著深刻的寓意，成為我們寄予希望和祝福的美好事物——傳承民族文化，共創(chuàng)美好生活！

　　做花饃的感悟與體會(huì) 11

　　花饃是過(guò)年期間必須吃的食物，不同樣子的花饃也藏著不同的.意義，過(guò)年前幾天，奶奶也蒸了一些花饃。

　　奶奶先把面粉倒入不銹鋼鐵盆里，一邊加溫水一邊和面，等面和得差不多后，要把發(fā)酵粉和溫水一起倒入盆里繼續(xù)和面。面和好后，要把面粉倒入盆里繼續(xù)揉捏。再次加面粉的作用是為了讓面粉不黏手。

　　奶奶先拿出面的一部分，放在手里揉一揉，然后用手掌心“啪”地一下拍平，再拿出幾顆色澤紅潤(rùn)、脆而不碎的紅棗，按照兩三厘米的間隔放上一圈。每一層都是同樣的做法，一共做四層，最上面一層要平放五顆棗，擺成一朵花，節(jié)節(jié)高就做成了。

　　別人家可能就不會(huì)做花籃，但是我們家會(huì)做。奶奶先將兩根一樣長(zhǎng)的面扭在一起，再把一塊面捏成梯形，用黑豆、紅豆、綠豆、黃豆做裝飾，最后捏一些水果放上去。我問(wèn)奶奶為什么要做花籃，奶奶一邊做一邊回答：“是希望你平平安安、健健康康長(zhǎng)大�！�

　　我希望下次可以和奶奶一起動(dòng)手做。

　　做花饃的感悟與體會(huì) 12

　　漢族自有史以來(lái)，民間有種非常受寵的食品——花饃，也稱“面花”。鄉(xiāng)間逢年過(guò)節(jié)都要蒸制花饃，如春節(jié)蒸大饃、棗花、元寶人、元寶籃等,正月十五做面盞，做給小孩面羊、面狗、面雞等。

　　制做花饃的原料以白面粉為主，另有豆子、棗、胡椒等輔料.所需的工具為及普通的剪刀、梳子、菜刀等。手法有切、柔、提、揪、挑、壓、搓、撥、按等。做成魚(yú)、鳥(niǎo)、鼠、蛇、花等形狀。

　　做面花也是農(nóng)村婦女“比巧巧”的形式之一，體現(xiàn)了淳樸善良的農(nóng)家婦女們的心靈手巧和藝術(shù)想象力。蒸制前先要發(fā)面,發(fā)好面后要試堿,這個(gè)步驟很關(guān)鍵,堿放多了,蒸出的花饃就會(huì)發(fā)黃,口感發(fā)苦；堿放少了,蒸出的花饃就會(huì)發(fā)青,口感發(fā)酸；堿量的多少與氣溫的高低,面團(tuán)的軟硬,揉和的時(shí)間長(zhǎng)短都有關(guān)系.農(nóng)家婦女們總是不厭其煩的試驗(yàn),掐一塊彈球大小的小面團(tuán)反復(fù)試蒸,直到認(rèn)為堿的多少適宜為止.堿適宜的面團(tuán)蒸出的花饃又白又松軟,口感酥脆香醇.堿試好后要反復(fù)使勁揉,直到把堿揉勻?yàn)橹?婦女們將揉好的面團(tuán)有的搓成手指粗的長(zhǎng)條，有的'搟成碗口大的薄片，有的揉成鵪鶉蛋大小的橢圓……再經(jīng)過(guò)組合和點(diǎn)綴，用豆子做動(dòng)物的眼睛，用辣椒做動(dòng)物的嘴巴，用菜葉裝飾動(dòng)物的身體……一個(gè)個(gè)栩栩如生的花饃造型便做好了，做好后立刻放在開(kāi)水鍋上蒸，火的大小要適宜，火大了饃容易裂開(kāi)，火小了容易被蒸餾水燙青�？此坪�(jiǎn)單的花饃，它的制作工藝和技巧還真多呢。文火蒸四十分鐘，就可以出鍋了。婦女們總是圍著又美觀又實(shí)惠的花饃，欣賞著，評(píng)價(jià)著……互相取長(zhǎng)補(bǔ)短。

　　每年清明節(jié)，人們來(lái)到炎黃子孫的敬祖圣地。在軒袁皇帝靈前，憑吊這位中國(guó)人民的始祖時(shí)，我們便可以欣賞到各地群眾精心制做的千姿百態(tài)的面花藝術(shù)，做的講究、豐富，寄托了皇帝后羿悠悠古情。

　　花饃除了可以食用外，還有很強(qiáng)的欣賞性，它是百姓寄托心愿的一種方式，逢年過(guò)節(jié)，老人過(guò)壽，小孩滿月、過(guò)歲，婚喪、嫁娶或獻(xiàn)祭祖先，在農(nóng)村至今保留著制做花饃做為贈(zèng)送禮品和祭祀供品的古老習(xí)俗。

　　做花饃的感悟與體會(huì) 13

　　每個(gè)人的家鄉(xiāng)都不同，風(fēng)俗自然也就不一樣。我的家鄉(xiāng)的風(fēng)俗就是蒸花饃。

　　據(jù)老一輩人所說(shuō)，花饃是一定要做成本命年的形狀，只有吃掉花饃做成的動(dòng)物的頭，新的一年才能長(zhǎng)高。

　　制作花饃首先要加入面粉、紅棗、酵母等食材。接著要用清水將他們混合成為面團(tuán)，最后將面團(tuán)捏成自己喜歡的形狀，再放到鍋里蒸熟，就大功告成。

　　但是在制作的時(shí)候總是會(huì)出一些問(wèn)題，方法都牢牢地刻在腦子里，可是一到真正上手的時(shí)候，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)每一件物品的量你都把握不住。如果面粉放得太多，饃蒸出來(lái)的`時(shí)候就是不熟的；如果清水加的太多，則饃蒸出來(lái)就太軟了，沒(méi)有嚼勁。好不容易過(guò)了食材這一關(guān)，到鍋里你的火候也是要把控住的：如果是大火，蒸的時(shí)間太長(zhǎng)，導(dǎo)致里面的水分全部蒸發(fā)了，那饃就什么味道都沒(méi)有了；如果是小火，蒸的時(shí)間太短，那饃就如同石頭一般。

　　但這在奶奶眼里似乎不是什么難事，她的手似乎從來(lái)不怕?tīng)C，可以將面在鍋里翻幾個(gè)來(lái)回，這是令我欽佩而又畏懼的。我每年最盼望的就是這甜甜的花饃，我跑到鍋邊往鍋里看，天哪，為什么下面會(huì)透出水蒸氣一樣的東西，這讓不懂科學(xué)的我第一次明白了科學(xué)的偉大與神奇，當(dāng)然，這不是最重要的，重要的是如果水蒸氣全部冒出來(lái)，那做出來(lái)的饃就不甜了。但事實(shí)不是這樣的，奶奶往饃里放了幾顆棗以及其他的營(yíng)養(yǎng)品，如果不讓里面的水蒸氣全部散開(kāi)，做出來(lái)就只能嘗到饃的甜味，而嘗不出其它營(yíng)養(yǎng)品的味道。還是老的辣，只有經(jīng)驗(yàn)才能做出最美味的饃。

　　終于，在經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的等待過(guò)后，一個(gè)個(gè)漂亮的花饃出鍋了，掰一塊兒放到嘴里，還是原來(lái)的味道，相比于晚上的年夜飯，我對(duì)花饃倒是有一種特殊的情感，不知是因?yàn)樗�的甜，還是它承載著我的童年，我都認(rèn)為它是家鄉(xiāng)不可或缺的美食。

　　做花饃的感悟與體會(huì) 14

　　馬上就是表姐的12歲生日了，姥姥準(zhǔn)備下廚送她一份厚禮，我好奇，便跟著來(lái)到廚房。

　　到底要做什么嗎？在我的一再追問(wèn)下，奶奶終于說(shuō)出了這份厚禮——花饃。一聽(tīng)名字，我就被吸引住了，以前雖然吃過(guò)，但是那么精美的藝術(shù)品卻不知道是怎么做的，還是有些可惜，所以我決定今天就學(xué)一學(xué)。

　　只見(jiàn)姥姥拿出已經(jīng)發(fā)好的面，在案板上撒了些面粉，拿出面使勁揉，就揉出一個(gè)大面團(tuán)。姥姥還說(shuō)面團(tuán)不能太硬，否則蒸下的饅頭容易裂開(kāi)。面團(tuán)也不能太軟，否則成不了型，所以這就很考驗(yàn)和面者的功力。說(shuō)著姥姥又將大面團(tuán)切成了幾小塊，又開(kāi)始揉了起來(lái)，我詢問(wèn)姥姥要做什么樣子的，姥姥說(shuō)要做一個(gè)大花饃。我纏著姥姥給我做些別的樣子，她這才答應(yīng)。

　　做什么樣子好呢？有了，就做12生肖。姥姥在一旁嘀咕著。12生肖？我驚訝的問(wèn)。姥姥解釋說(shuō)花饃雖是寄托感情的.，但也可以捏成不同樣子的，12生肖，成語(yǔ)故事都可以，技藝高的，連龍鳳都能捏出來(lái)。我覺(jué)得民間藝術(shù)真是高超。姥姥拽了一點(diǎn)兒面，在案板上揉，越揉越細(xì)最后在較粗的那一端用剪刀剪開(kāi)一個(gè)小口，在兩側(cè)貼上黑豆，一條蛇便做出來(lái)了。姥姥又取了稍大一點(diǎn)兒的面團(tuán)，捏出上小下大的形狀，捏出耳朵，用剪刀在面部中間剪了一下，在身子部分剪出手，在用紅豆做眼睛，兔子也做好了。姥姥用蛇纏住兔子，名為蛇盤兔，祝我節(jié)節(jié)高升，原來(lái)是這寓意。

　　我有求姥姥給我捏一個(gè)故事，姥姥想了想，沒(méi)說(shuō)什么。便動(dòng)起手來(lái)，沒(méi)花多少功夫，一個(gè)武松打虎的故事便展現(xiàn)在我面前，真是栩栩如生。

　　中華文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，博大精深，我相信將會(huì)有越來(lái)越多的繼承者和發(fā)揚(yáng)者來(lái)傳播中華文化。

　　做花饃的感悟與體會(huì) 15

　　今天是臘月二十六，按照我們這兒的風(fēng)俗習(xí)慣，今天是蒸花饃、蒸饅頭的日子。

　　媽媽先把面揉勻，再把它拽成一小塊一小塊的面，揉成長(zhǎng)長(zhǎng)的.圓柱形，按扁，用筷子在上面按兩道轍痕，再把它拉得又細(xì)又長(zhǎng)，準(zhǔn)備工作做完了。該是我們大顯身手的時(shí)候了，媽媽把面從兩端一起往里卷。卷好之后用兩個(gè)筷子橫著豎著捏兩下，哇！一朵開(kāi)了四個(gè)花瓣的花兒做成了。我也不甘示弱，把面一端朝里一端朝外反著卷，一個(gè)八字開(kāi)的花也就做成啦！媽媽又把面卷成了一個(gè)圓餅，末端露出一個(gè)小尾巴，活像一個(gè)小蝸牛，真逗……我呢？把媽媽做的四個(gè)花瓣向外捏了一下，四瓣花變成了茴香角，媽媽直夸我有創(chuàng)意！最后一道工序，就是把又大又紅的棗按在做好的花上。

　　花饃終于做好啦！媽媽拍了圖片留作紀(jì)念，然后花饃就被放進(jìn)蒸籠啦！

　　看著我自己親手做的花饃，一種成功自豪感油然而生！

　　做花饃的感悟與體會(huì) 16

　　今天老師要教大家畫(huà)花饃，一些同學(xué)的眼睛頓時(shí)亮了起來(lái)。

　　一人一饃發(fā)下去，看著那饃，通體潔白，晶瑩細(xì)膩。我們用兩只手都捧不住，還超出一大圈兒來(lái)；香是清香，讓人忍不住想大快朵頤；它也是無(wú)瑕的，像一大塊白玉，在燈光的照射下，邊緣還泛起一圈白光；用手戳一下，非常綿軟，也很有彈性，剛剛戳出來(lái)的小凹立刻又恢復(fù)了原來(lái)的樣子。

　　老師在教室前方講述饃饃的擴(kuò)展資料時(shí)，教室里顯得格外安靜，大家都鴉雀無(wú)聲，——畢竟誰(shuí)都想聽(tīng)聽(tīng)眼前這個(gè)能吃的東西的身世。

　　剛一聽(tīng)完老師講課，同學(xué)們就紛紛拿起筆，準(zhǔn)備動(dòng)手，可又紛紛在半空中停下筆：畫(huà)過(guò)后就不能吃了呀，這饅頭實(shí)在太大太白太香！有同學(xué)滿頭黑線，兩手撐頭，糾結(jié)著；有同學(xué)用鼻子抵住饃饃，大有“一觸即發(fā)”的架勢(shì)。在老師的“悉心勸導(dǎo)”下，同學(xué)們才努力克制住欲滴的.垂涎，咽下口水，動(dòng)手畫(huà)畫(huà)。

　　話說(shuō)同學(xué)們不舍是不舍，但真要畫(huà)起來(lái)還真帶勁兒，有的自稱“大手筆”，畫(huà)起來(lái)龍飛鳳舞；有的當(dāng)機(jī)立斷，刷刷幾筆，神作就在眼前。

　　不一會(huì)兒，大作都新鮮出爐，再看著那些花饃，還是那么大那么白那么香，只是功能多了，多了那人人喜聞樂(lè)見(jiàn)的“福”字，多了可愛(ài)的“福”娃，更多了喜慶的紅色，轉(zhuǎn)瞬之間，變得吉祥，變得如意，它們搖身一變，竟全成了藝術(shù)品。

　　誰(shuí)又忍心吃掉這精美的藝術(shù)品呢？

　　做花饃的感悟與體會(huì) 17

　　在我童年的記憶中，我最喜歡的節(jié)日便是春節(jié)了。因?yàn)槊慨?dāng)春節(jié)都可以吃到奶奶親手做的花饃。

　　花饃，也稱面花，顧名思義，便是花式各樣的饅頭。在春節(jié)中蒸大饅、棗花、元寶人、元寶籃等，在那形狀像花、元寶的饃上點(diǎn)綴上幾顆大紅棗，煞是好看。味道更不用說(shuō)，饃的松軟再加上大紅棗的香甜，吃進(jìn)嘴里，香味充斥著鼻腔，真是絕了。

　　過(guò)年的時(shí)候，每次回老家，都會(huì)看到奶奶瘦小的身影，微微彎曲的腰，背著雙手，臉上總是帶著微笑，站在家門口，等待著我。一下車，迎面而來(lái)的便是奶奶那滿是褶皺的笑臉，然后笑呵呵地拽著我走進(jìn)屋里，遞給我?guī)讉�(gè)花饃，我便左手一個(gè)棗花，右手一個(gè)元寶，吃一口這個(gè)，再吃一口那個(gè)，滿足的很。奶奶便坐在椅子上，笑著看我吃花饃。

　　奶奶也許是村里唯一一個(gè)會(huì)做花饃的人，雖說(shuō)形狀不是那么好看，但看起來(lái)也煞是可愛(ài)，出鍋時(shí)的香飄十里。每年的年前幾天，村里的人都會(huì)提著幾袋面粉來(lái)找奶奶，讓奶奶為他們做上那么幾個(gè)花饃，奶奶也爭(zhēng)取在過(guò)年時(shí)讓每家每戶都吃上她親手做的花饃，年三十前一天勞作。做好了奶奶便招呼我給每家每戶送去，并囑咐我不要收別人的東西。

　　可在我上小學(xué)時(shí)的一年里，我們回家過(guò)春節(jié)的時(shí)候，一家人坐在桌前，團(tuán)團(tuán)圓圓的`吃著年夜飯，吃到最后，奶奶端出一盤花饃，三叔卻把從城里買來(lái)的花饃拿了出來(lái)，乍一看，這花饃論形狀比奶奶做的要好得多，色澤也很鮮亮。三叔告訴奶奶以后不要再做花饃了，城里買來(lái)的花饃既方便又實(shí)惠。說(shuō)完這句話的時(shí)候，我看到奶奶臉上的微笑變了，看起來(lái)更像是假笑。也許那時(shí)只有我在注意，奶奶也不好說(shuō)什么，只能笑盈盈地接過(guò)三叔買來(lái)的花饃靜靜地看著，整頓飯下來(lái)，只有我在吃奶奶做的花饃，奶奶還是像以前那樣和藹可親的看著我。

　　從那以后，除了那幾個(gè)和奶奶相處的比較融洽的老人，村里很少有人來(lái)找奶奶做花饃了。每年過(guò)年的時(shí)候，奶奶臉上總少了一些什么，飯桌上也很少出現(xiàn)奶奶做的花饃了，我漸漸地對(duì)花饃失去了以前的那種喜愛(ài)。父親想讓奶奶與我們?nèi)コ抢锷�活，便接奶奶進(jìn)了城。那天，奶奶讓我?guī)е�她去城里超市看看，我�(guī)е�奶奶走進(jìn)超市時(shí)，奶奶便問(wèn)我哪里有賣花饃的，我知道奶奶不可能放下她那門老手藝。我和奶奶站在柜前望著里面各式各樣的花饃，形狀逼真，看起來(lái)味道不錯(cuò)的樣子。我買了幾個(gè)和奶奶回了家，一到家，奶奶就接過(guò)我手里的花饃，拿出來(lái)左看看右看看，最后放在桌子上，搖了搖頭�？吹侥棠痰臉幼樱�我突然想起了奶奶做的花饃，勾起了我的回憶，我讓奶奶給我做幾個(gè)花饃吃。一聽(tīng)到這話，奶奶便走進(jìn)廚房，又是那嫻熟老練的技藝，和面、盤形、放棗……每一道工序在廚房有條不紊的進(jìn)行著，鍋蓋掀開(kāi)的那一刻，香氣撲鼻，那個(gè)味道回來(lái)了。奶奶笑盈盈地從廚房里端出一盆花饃，放在我的面前。我接著就去抓一個(gè)花饃往嘴里放，燙嘴也不舍得松口，奶奶在一旁囑咐著我，看著我吃花饃笑的合不攏嘴。

　　又是一年，我再也看不到奶奶的笑容了，那已伴隨她長(zhǎng)眠于地下的笑容。全家人在高高興興的吃團(tuán)圓飯，我卻總覺(jué)得少了些什么。三叔照舊端出買來(lái)的花饃，卻再也勾不起我對(duì)花饃的那種熱愛(ài)了，也許只有奶奶做的花饃才能夠勾起我的食欲。母親遞給我一個(gè)花饃，我僅咬了一口，但覺(jué)得那已經(jīng)不是我記憶中的味道了。

　　雖說(shuō)每年都能吃到花饃，但我知道記憶中的花饃已經(jīng)不存在了�；蛟S人們記得的只有奶奶這個(gè)人，卻早已忘了她那曾經(jīng)的好手藝。我知道，奶奶帶著她那好手藝離開(kāi)了，或許有人會(huì)想起奶奶的花饃，但卻再也吃不到奶奶做的了。

　　每當(dāng)過(guò)年，我都會(huì)想念奶奶那和藹的笑容和記憶中的花饃。

　　做花饃的感悟與體會(huì) 18

　　俗話說(shuō)：二十九蒸饅頭。可是今天我們已經(jīng)迫不及待了。我興奮得一夜都沒(méi)有睡好，早上媽媽首先拿出一個(gè)很大的盆子，把發(fā)酵粉放到水里攪拌均勻，然后把面粉和成一個(gè)光滑的面團(tuán)，最后拿出一塊透明保鮮膜，蓋在盆子上當(dāng)作蓋子。

　　時(shí)間過(guò)得可真漫長(zhǎng)�。∵^(guò)了好長(zhǎng)的時(shí)間，面終于發(fā)好了，就像一塊兒充氣糖。媽媽把面揉成團(tuán)，我們開(kāi)始做饅頭了。一個(gè)個(gè)面團(tuán)經(jīng)媽媽的手，一壓，一捏，一擰，一搓，便成了一個(gè)個(gè)活靈活現(xiàn)帶著微笑的小動(dòng)物，可愛(ài)極了！看著媽媽如此熟練的動(dòng)作，看著這些小動(dòng)物胖嘟嘟的臉龐，我早早的洗干凈雙手，袖子往上一擼，準(zhǔn)備創(chuàng)作我的動(dòng)物世界，可面團(tuán)像一個(gè)個(gè)調(diào)皮的娃娃，我怎么捏也捏不好我想要的'形狀，還粘得我衣服上、臉上、頭發(fā)上都是面粉面疙瘩。媽媽看著我如此狼狽的模樣，竟笑的彎下了腰。最后在媽媽的幫助下，我一步一步有模有樣的在我的手中生出了毛毛蟲(chóng)、玫瑰花等等好多可愛(ài)的小精靈。

　　我的動(dòng)物世界可愛(ài)極了，先給你介紹一下我最滿意的作品：小豬寶寶。我是先做一個(gè)圓形的像包餃子一樣的皮，把它們切開(kāi)，切成兩半放在上面，用筷子在兩邊一夾，成了小豬的耳朵，放上兩粒黑豆，成了一雙水汪汪的眼睛，加上一個(gè)鼻子，就成了豬寶寶了。我看著他們栩栩如生的樣子，得意地笑了。

　　很快，我的饅頭上鍋蒸了。我搬個(gè)小板凳圍著鍋爐坐著，我已經(jīng)等不急看它們出場(chǎng)的樣子了，時(shí)間好漫長(zhǎng)啊，左等右等就是等不到表響，媽媽勸我不要著急，心急吃不了熱豆腐，時(shí)間一到，我急忙喊媽媽掀鍋，頓時(shí)霧氣騰騰，香氣撲鼻。你看，它們一個(gè)個(gè)貪婪的躺在篦子上，正對(duì)我微笑呢！看著這一鍋的優(yōu)秀作品，我深感驕傲和自豪。

　　寒假生活是豐富多彩的，但最值得回味的還是一家人在一起的美好時(shí)光。雖然做花饃的過(guò)程很累，但是我收獲滿滿。我學(xué)會(huì)捏花饃的同時(shí)，還體諒到了媽媽的辛苦，以后一定多幫媽媽做家務(wù)，幫媽媽減輕負(fù)擔(dān)。

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