餐飲行業(yè)誠信經(jīng)營(yíng)倡議書
餐飲食品既涉及營(yíng)養(yǎng)和健康，也關(guān)乎衛(wèi)生與安全。下面公文站小編為大家推薦的是餐飲行業(yè)誠信經(jīng)營(yíng)倡議書，歡迎閱讀參考。
餐飲行業(yè)誠信經(jīng)營(yíng)倡議書(一)
XX市各餐飲企業(yè)：
為深入推進(jìn)國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作，進(jìn)一步強(qiáng)化XX餐飲行業(yè)食品安全意識(shí)，規(guī)范XX市餐飲行業(yè)誠信經(jīng)營(yíng)，樹立衛(wèi)生、安全、誠信第一的觀念，營(yíng)造一個(gè)良好的消費(fèi)環(huán)境，XX餐飲業(yè)協(xié)會(huì)特向全市餐飲企業(yè)發(fā)出如下倡議：
一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等相關(guān)法律、法規(guī)，牢固樹立安全第一、誠信經(jīng)營(yíng)的觀念。
二、主動(dòng)履行主體責(zé)任，自覺加強(qiáng)行業(yè)自律，堅(jiān)持誠信經(jīng)營(yíng)，切實(shí)做到不放心食品原料不進(jìn)門，不使用法律明令禁用的添加物，不摻雜使假，嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)管理規(guī)范，積極營(yíng)造公眾飲食安全的誠信環(huán)境。
三、建立健全經(jīng)營(yíng)檔案，完善原材料購銷臺(tái)賬，全面推進(jìn)和實(shí)行食品原料進(jìn)貨檢驗(yàn)、索證、索票、購銷臺(tái)賬和質(zhì)量追溯制度，從源頭上杜絕食品安全隱患。
四、積極參與到“明廚亮灶”工作中來，鼓勵(lì)餐飲企業(yè)在食品生產(chǎn)加工場(chǎng)所安裝視頻監(jiān)控、透明玻璃隔斷等多種形式。從廚房的衛(wèi)生設(shè)施、食品存放、菜品烹飪與傳送等環(huán)節(jié)入手，加強(qiáng)食品衛(wèi)生的管理和控制，確保食品衛(wèi)生安全。嚴(yán)格處理廚房、餐桌垃圾，防止其非法流入市場(chǎng)，杜絕“泔水油”的產(chǎn)生源頭。
五、尊重和保障消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)。主動(dòng)向消費(fèi)者提供餐飲服務(wù)的內(nèi)容、規(guī)格、價(jià)格、產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明等有關(guān)信息，充分保障消費(fèi)者自主選擇的權(quán)利。
六、主動(dòng)接受廣大群眾的監(jiān)督，妥善處理好消費(fèi)者的投訴，堅(jiān)持從自覺維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益、維護(hù)企業(yè)聲譽(yù)出發(fā)，主動(dòng)加強(qiáng)與顧客溝通，爭(zhēng)取第一時(shí)間積極協(xié)商解決。
XX餐飲業(yè)協(xié)會(huì)
2017年4月
餐飲行業(yè)誠信經(jīng)營(yíng)倡議書(二)
餐飲食品既涉及營(yíng)養(yǎng)和健康，也關(guān)乎衛(wèi)生與安全.我們倡議:以人為本，堅(jiān)持消費(fèi)者身體健康和生命安全高于一切，牢固樹立衛(wèi)生、安全、誠信第一的觀念，自覺遵守國家法律、嚴(yán)格執(zhí)行行業(yè)規(guī)范。
一是認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)，依法取得餐飲服務(wù)許可方可開展經(jīng)營(yíng)。充分認(rèn)識(shí)當(dāng)前食品安全的新形勢(shì)，切實(shí)加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全工作。
二是牢固樹立“企業(yè)是第一責(zé)任人”的責(zé)任意識(shí)，牢記自己肩負(fù)的社會(huì)責(zé)任，時(shí)刻繃緊安全弦。
三是建立合法安全的食品原料采購渠道，嚴(yán)禁偽劣食品進(jìn)店，嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。對(duì)食品原料妥善儲(chǔ)存，確保食品原料新鮮不變質(zhì)。不濫用食品添加劑，不添加非食品添加劑，不使用非食品原料，不使用病死畜禽，不使用地溝油，不回收過期、變質(zhì)食品加工制作食品，不生產(chǎn)、不經(jīng)營(yíng)不安全的食品。
四商家在經(jīng)營(yíng)中誠實(shí)守信，菜品定價(jià)遵循公平，公開原則，對(duì)額外收費(fèi)項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)公開并明碼標(biāo)價(jià)，團(tuán)體筵席預(yù)定按照簽訂的協(xié)議書履行義務(wù)，保證菜品供應(yīng)質(zhì)量。提供規(guī)范優(yōu)質(zhì)服務(wù)，樹立以客為尊，服務(wù)至誠的理論，制定優(yōu)質(zhì)服務(wù)規(guī)范，踐行服務(wù)承諾。
五是建立健全經(jīng)營(yíng)檔案，完善原材料購銷臺(tái)帳，全面推進(jìn)和實(shí)行食品原料進(jìn)貨檢驗(yàn)、索證、索票、購銷臺(tái)賬和質(zhì)量追溯制度，從源頭上杜絕食品安全隱患。
六是秉承“食品安全從廚房開始”的經(jīng)營(yíng)理念，從廚房的衛(wèi)生設(shè)施、食品存放、菜品烹飪與傳送等環(huán)節(jié)入手，加強(qiáng)食品衛(wèi)生的.管理和控制，確保食品衛(wèi)生安全。
七是嚴(yán)格處理廚房、餐桌垃圾，防止非法流入市場(chǎng)，杜絕“泔水油”的產(chǎn)生源頭。
八是遇有重大活動(dòng)或集中就餐人數(shù)較多，應(yīng)主動(dòng)向食品藥品監(jiān)管部門報(bào)告，并嚴(yán)格執(zhí)行留樣等制度;一旦發(fā)生食物中毒，第一時(shí)間報(bào)告食品藥品監(jiān)管部門，保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，并積極配合做好調(diào)查和處理工作。
九是要經(jīng)常性加強(qiáng)員工的食品安全教育，營(yíng)造人人講衛(wèi)生、講安全的良好氛圍;不使用無有效健康合格證的食品從業(yè)人員。
十主動(dòng)接受廣大群眾的監(jiān)督，妥善處理好消費(fèi)者的投訴，積極配合參與政府部門有關(guān)誠信經(jīng)營(yíng)的活動(dòng)。
XXX
2017年XX月XX日
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