2022春節(jié)期間餐飲業(yè)安全生產(chǎn)倡議書
隨著社會(huì)不斷地進(jìn)步,需要使用倡議書的事情愈發(fā)增多,倡議書一般由標(biāo)題、稱呼、正文、結(jié)尾、落款五部分組成。如何寫一份恰當(dāng)?shù)某h書呢?下面是小編為大家收集的2022春節(jié)期間餐飲業(yè)安全生產(chǎn)倡議書,歡迎閱讀與收藏。
2022春節(jié)期間餐飲業(yè)安全生產(chǎn)倡議書1
全市各餐飲服務(wù)單位:
為了保障消費(fèi)者的飲食安全,營(yíng)造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境,構(gòu)建誠(chéng)信和諧社會(huì),攀枝花市財(cái)貿(mào)工會(huì)、攀枝花市烹飪協(xié)會(huì)特向全市餐飲企業(yè)發(fā)出倡議:
一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī),嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范,牢固樹立安全第一,誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的觀念。
二、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn)工作,做到學(xué)法、知法、守法,提高職工的法律意識(shí),自覺抵制濫加食品添加劑的違法行為。
三、食品制作過程規(guī)范并符全安全要求,在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中確保不使用非食品原料加工食品,不違規(guī)使用添加劑,不使用過期變質(zhì)和被污染的食品,不使用非食品用具及容器,包裝材料,不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具,工具,容器。
四、嚴(yán)把食品原料采購(gòu)和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān),建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購(gòu)與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬,不采購(gòu)腐敗變質(zhì),有毒有害,來歷不明的食品原料及食品。
五、嚴(yán)格落實(shí)餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度,按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,未經(jīng)消毒的飲具不得供顧客使用,堅(jiān)決杜絕大中型餐飲單位在包廂和大廳內(nèi)使用“一盆水”和“一塊抹布”擦洗茶杯、酒杯等餐飲具陋習(xí)的發(fā)生。
六、加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責(zé)任人意識(shí),落實(shí)餐飲服務(wù)各項(xiàng)食品安全管理制度,自覺接受食品衛(wèi)生監(jiān)督部門、廣大消費(fèi)者和新聞媒體的監(jiān)督。如因提供的食物損害消費(fèi)者權(quán)益的,自愿按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。
倡議人:xxx
20xx年xx月xx日
2022春節(jié)期間餐飲業(yè)安全生產(chǎn)倡議書2
為確保xx地區(qū)元旦春節(jié)期間廣大群眾的'飲食安全,杜絕食物中毒事件的發(fā)生,特提出如下倡議:
xx餐飲業(yè)的所有企業(yè)和單位應(yīng)該做到:
(一)采購(gòu)食品必須新鮮,不加工、不供應(yīng)不新鮮及有毒有害和國(guó)家明令禁止的食品上餐桌。
。ǘ┥焓称穱(yán)格分開;盛裝熟食品和生食品的盛器、容器具、刀具要生熟分開防止交叉污染。
(三)餐具嚴(yán)格消毒;做到一洗二過三消毒四保潔,消毒液配比要符合標(biāo)準(zhǔn)要求(有效氯達(dá)到250mg/L),保潔柜每天用消毒液擦洗防止餐具二次污染。
(四)冷菜間(備餐間)要嚴(yán)格把牢衛(wèi)生關(guān);必須做到專人、專用設(shè)備、專用工具,果蔬必須進(jìn)行清洗消毒后進(jìn)冷菜間(備餐間)。人員必須進(jìn)行二次更衣,洗手消毒后進(jìn)入專間操作。
。ㄎ澹┦称芬獰熘笸;如牛肉、蹄髈等大塊食品的中心溫度必須達(dá)到70℃以上。
(六)年夜飯超負(fù)荷運(yùn)行時(shí),要設(shè)置一名專職衛(wèi)生管理員進(jìn)行巡回把關(guān),防止食品交叉污染。冷盆燒煮至食用時(shí)間要控制在2小時(shí)以內(nèi)。
。ㄆ撸⿵N師外出幫助農(nóng)村家庭自辦酒席的要向單位報(bào)告,單位領(lǐng)導(dǎo)及廚師長(zhǎng)要求其做到;采購(gòu)新鮮食品、要索證索票、要有清潔水源、碗筷清洗消毒要到位,食品要燒熟煮透。冷盤要有專間、專用刀具、專用砧板、專用抹布,有防鼠防塵防蟑螂設(shè)施,防止食物中毒事故的發(fā)生。
2022春節(jié)期間餐飲業(yè)安全生產(chǎn)倡議書3
全市各餐飲服務(wù)單位:
食品安全問題關(guān)系到每個(gè)人的生命安危、關(guān)系到每個(gè)家庭的幸福,因而被全社會(huì)高度關(guān)注。完善的食品安全保障體系,是國(guó)家發(fā)展和社會(huì)文明進(jìn)步的重要標(biāo)志,也是人民群眾的殷切期盼。值此全市開展食品安全宣傳活動(dòng)之際,我們餐飲業(yè)協(xié)會(huì)向全市從事餐飲服務(wù)的同仁發(fā)出以下倡議:
一、提高思想認(rèn)識(shí),自覺遵守國(guó)家《食品安全法》及《實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等食品安全法律、法規(guī),依法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),保障食品質(zhì)量安全;
二、增強(qiáng)承擔(dān)餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任的使命感,切實(shí)擔(dān)當(dāng)起餐飲服務(wù)食品安全主體責(zé)任,履行第一責(zé)任人義務(wù);
三、保證加工食品所用的原材料、添加劑等符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn);
四、加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品加工過程的質(zhì)量控制,嚴(yán)格落實(shí)餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范;不用非食品原料和回收食品作為原料加工食品,不經(jīng)營(yíng)過期變質(zhì)和有毒有害食品;
五、建立健全管理體系,自覺實(shí)施追溯制度,購(gòu)進(jìn)原料和成品落實(shí)采購(gòu)查驗(yàn)、索證索票制度并建立登記臺(tái)賬,確保質(zhì)量安全可追溯;
六、積極推動(dòng)全行業(yè)形成餐飲服務(wù)食品安全經(jīng)驗(yàn)與技術(shù)交流的共享機(jī)制,努力提高企業(yè)管理水平,不斷完善食品安全保障能力;
七、堅(jiān)持誠(chéng)信興業(yè),加強(qiáng)企業(yè)和行業(yè)自律約束,加強(qiáng)企業(yè)誠(chéng)信體系和誠(chéng)信文化建設(shè),誠(chéng)信經(jīng)營(yíng);
八、主動(dòng)接受同行、消費(fèi)者和全社會(huì)的監(jiān)督,積極配合執(zhí)法部門依法進(jìn)行的監(jiān)督檢查,發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)領(lǐng)域的違法犯罪行為,履行向有關(guān)部門舉報(bào)的責(zé)任和義務(wù);
九、積極開展食品安全知識(shí)的宣傳與普及,倡導(dǎo)健康消費(fèi)理念,提供科學(xué)消費(fèi)信息。
希望業(yè)界同仁積極行動(dòng)起來,共同承擔(dān)起食品安全的神圣責(zé)任,為構(gòu)建安全和諧消費(fèi)環(huán)境、推動(dòng)全市食品行業(yè)健康發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量!
倡議人:xxx
20xx年xx月xx日
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