葡萄酒現(xiàn)狀及對(duì)策分析調(diào)查報(bào)告
伴隨著國(guó)外市場(chǎng)的低迷而中國(guó)卻在加入WTO之后，隨著葡萄酒進(jìn)口關(guān)稅稅率從65%一路降至14%(瓶裝)和20%(散裝)，進(jìn)口葡萄酒在中國(guó)的機(jī)會(huì)開(kāi)始大幅顯現(xiàn)。越來(lái)越多的國(guó)外葡萄酒如潮水般涌入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，進(jìn)口量持續(xù)高速增長(zhǎng)。數(shù)千個(gè)品牌，幾十個(gè)品種，以及新舊世界葡萄酒的不同分級(jí)方法讓消費(fèi)者眼花繚亂。各國(guó)外葡萄酒企業(yè)及其中國(guó)的合作伙伴們均使出渾身解數(shù)，力圖在中國(guó)這個(gè)當(dāng)前全球最大的新興葡萄酒市場(chǎng)上盡可能多的分得一杯羹，把握住這個(gè)難得的機(jī)遇。
當(dāng)前我國(guó)葡萄酒進(jìn)口持續(xù)增長(zhǎng)的原因
�。ㄒ唬┚薮蟮氖袌�(chǎng)需求與高額利潤(rùn)刺激了葡萄酒進(jìn)口增長(zhǎng)。隨著我國(guó)生活水平不斷提高，越來(lái)越多的消費(fèi)者開(kāi)始選擇進(jìn)口葡萄酒。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)葡萄酒市場(chǎng)每年以超過(guò)10%的速度在增長(zhǎng)，高端市場(chǎng)利潤(rùn)率一直在30%以上。
�。ǘ┻M(jìn)口稅率下調(diào)以及新消費(fèi)稅辦法的實(shí)施降低了企業(yè)經(jīng)營(yíng)成本。繼2005年1月1日國(guó)家下調(diào)瓶裝及散裝葡萄酒的進(jìn)口關(guān)稅后，2006年7月1日正式實(shí)施的《進(jìn)口葡萄酒消費(fèi)稅辦法》中規(guī)定，進(jìn)口的葡萄酒消費(fèi)稅可用進(jìn)口環(huán)節(jié)已經(jīng)繳納的`消費(fèi)稅抵減。我國(guó)加入WTO后，葡萄酒進(jìn)口關(guān)稅稅率從65%一路降至14%(瓶裝)和20%(散裝)，從而刺激了進(jìn)口的增長(zhǎng)。
（三）主要葡萄酒生產(chǎn)國(guó)采取措施促進(jìn)出口。近幾年，歐洲、南美、澳大利亞等地葡萄及葡萄酒產(chǎn)量大幅增長(zhǎng)，但其國(guó)內(nèi)消費(fèi)能力增長(zhǎng)有限，所以，主要葡萄酒生產(chǎn)國(guó)通過(guò)對(duì)葡萄酒出口采取優(yōu)惠措施來(lái)刺激出口，緩解產(chǎn)能過(guò)剩的矛盾。
葡萄酒市場(chǎng)存在的問(wèn)題
�。ㄒ唬┕芾眢w系不完善，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)比較混亂。在過(guò)去很長(zhǎng)一段時(shí)期內(nèi)，我國(guó)葡萄酒的發(fā)展實(shí)際處于被忽視的地位，至今沒(méi)有一套科學(xué)、行之有效的行業(yè)法規(guī)出臺(tái)，原料與葡萄酒生產(chǎn)沒(méi)有統(tǒng)一的管理機(jī)構(gòu)，葡萄酒企業(yè)分布于農(nóng)、工、商等部門，處于多頭領(lǐng)導(dǎo)之下，歸屬關(guān)系不清，各行其是，管理秩序較混亂。
�。ǘ┲貜�(fù)建設(shè)、盲目發(fā)展。有些地區(qū)看到葡萄酒熱銷，不管本地區(qū)是否適合種植葡萄，就盲目設(shè)點(diǎn)建廠；有的地區(qū)雖然適合種植葡萄，但也遍地建廠，規(guī)模過(guò)小，難以形成規(guī)模效益。
�。ㄈ┕芾眢w制有待改進(jìn)，企業(yè)機(jī)制需轉(zhuǎn)換。由于我國(guó)的葡萄酒工業(yè)是與農(nóng)業(yè)相分離的管理體制，管理政出多門，種葡萄歸農(nóng)業(yè)，釀葡萄酒歸工業(yè)，賣酒歸商業(yè)，內(nèi)銷和出口還要分開(kāi)，這些都為葡萄酒的發(fā)展形成了巨大的障礙。國(guó)有葡萄酒生產(chǎn)廠家是我國(guó)葡萄酒工業(yè)的支柱，但這些企業(yè)很多經(jīng)營(yíng)機(jī)制不靈活，背著沉重的社會(huì)負(fù)擔(dān)，包袱重、資金短缺，虧損嚴(yán)重，為急于擺脫困境，往往急功近利，工作重心不是抓管理、抓質(zhì)量、開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，而是上上下下忙于銷售。銷售對(duì)象又集中與大城市、大賓館，而沒(méi)有充分顧及廣大中小城市成千上萬(wàn)普通消費(fèi)者。加入WTO后，國(guó)外企業(yè)必然要搶占我國(guó)的市場(chǎng)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更殘酷，這對(duì)沒(méi)有站穩(wěn)市場(chǎng)的品牌是一個(gè)很大的沖擊。
�。ㄋ模┢咸丫粕a(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)亟待與國(guó)際接軌。葡萄酒是國(guó)際上通認(rèn)的酒。歐洲和美洲實(shí)行的都是以國(guó)際葡萄酒局的標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)的等級(jí)制。各國(guó)葡萄酒的法規(guī)里,允許的工藝條件和添加物,以及產(chǎn)區(qū)、品種,每個(gè)等級(jí)的酒所生產(chǎn)的區(qū)城、葡萄種植的產(chǎn)量,栽培方式、管理措施和產(chǎn)品所表示的品種、年份都有一定的限制。所標(biāo)志的葡萄酒品種,其含量(該酒所用的主導(dǎo)原料葡萄)必須達(dá)到85%。
我國(guó)現(xiàn)行的葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)中,判斷質(zhì)量的優(yōu)劣,只有合格與不合格之分。在合格的葡萄酒里面,哪些質(zhì)量更好,哪些質(zhì)量較差,就無(wú)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)一步衡量。實(shí)際上,同是符合標(biāo)準(zhǔn)的合格葡萄酒,其質(zhì)量差異是相當(dāng)大的,僅用合格與不合格來(lái)區(qū)分葡萄酒的質(zhì)量?jī)?yōu)劣、高低貴賤,是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。
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