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蛋糕烘焙活動(dòng)方案范文（精選10篇）
為了確�；顒�(dòng)科學(xué)有序進(jìn)行，就常常需要事先準(zhǔn)備活動(dòng)方案，活動(dòng)方案的內(nèi)容和形式都要圍繞著活動(dòng)的主題來展開，最終達(dá)到活動(dòng)的目的或者意義�；顒�(dòng)方案要怎么制定呢？下面是小編為大家整理的蛋糕烘焙活動(dòng)方案，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
蛋糕烘焙活動(dòng)方案 篇1
一、活動(dòng)主題：
1.宣傳食品學(xué)院中試實(shí)驗(yàn)室“美食制作工坊”俱樂部，招納第一批DIY小伙伴，同時(shí)招納部分俱樂部成員;
2.突出食品學(xué)院工科類的學(xué)術(shù)特點(diǎn)，增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐能力，改革教學(xué)方法;
3.充分發(fā)揮我們學(xué)校開設(shè)食品專業(yè)的優(yōu)勢(shì)，給校內(nèi)外同學(xué)提供一個(gè)更物美價(jià)廉的DIY手工制作的'好去處。
二、創(chuàng)意來源：
食品學(xué)院中試實(shí)驗(yàn)室開設(shè)了流動(dòng)車銷售中試實(shí)驗(yàn)室的西點(diǎn)、酸奶等
20XX年12月21日“DIY之我是烘焙師”活動(dòng)美食，反響良好。故食品學(xué)院老師們靈機(jī)一動(dòng)，趁此機(jī)會(huì)進(jìn)一步推進(jìn)對(duì)食品學(xué)院的宣傳，欲成立“美食制作工坊”，在院內(nèi)成立食品制作、銷售、宣傳一條龍流水線，增強(qiáng)學(xué)生的綜合性實(shí)干才能。
三、活動(dòng)背景：
食品學(xué)院中試實(shí)驗(yàn)室西點(diǎn)流動(dòng)小攤銷售業(yè)績優(yōu)秀。
四、活動(dòng)時(shí)間：
20XX年12月21號(hào)
五、活動(dòng)地點(diǎn)：
陜西師范大學(xué)長安校區(qū)食品學(xué)院中試實(shí)驗(yàn)室
六、參與對(duì)象：
陜西師范大學(xué)長安區(qū)學(xué)生自愿參與著
七、組織方式：
1.由食品學(xué)院學(xué)生會(huì)負(fù)責(zé)活動(dòng)前期微信平臺(tái)的推送(李璇主要負(fù)責(zé))宣傳以及宣傳板的制作(張玲帆主要負(fù)責(zé));
2.由食品學(xué)院學(xué)生會(huì)體育部成員祝驍負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)報(bào)名學(xué)生名單;
3.由食品學(xué)院學(xué)生會(huì)成員(李凌弋)負(fù)責(zé)整理報(bào)名學(xué)生名單，前十名報(bào)名者為第一期DIY活動(dòng)參與者，其他成員統(tǒng)計(jì)納入食品學(xué)院“美食制作工坊”俱樂部成為其一名成員。
八、活動(dòng)前期準(zhǔn)備
20XX年12月21日“DIY之我是烘焙師”活動(dòng)
1、活動(dòng)宣傳：
12月16~19號(hào)：由食品學(xué)院學(xué)生會(huì)負(fù)責(zé)活動(dòng)前期微信平臺(tái)的推送(李璇主要負(fù)責(zé))宣傳以及宣傳板的制作(張玲帆主要負(fù)責(zé))。
2、通知中試實(shí)驗(yàn)室王軍老師安排DIY活動(dòng)的指導(dǎo)老師以及材料的準(zhǔn)備;
3、選派一名食品制作工坊小記者做準(zhǔn)備，以負(fù)責(zé)12月21號(hào)活動(dòng)當(dāng)天的攝影以及后期新聞稿、微信稿件的撰寫。
PS：攝影注意事項(xiàng)：
其一：應(yīng)該清晰攝影，手要穩(wěn);
其二：照片人要盡量居中，人的大小控制應(yīng)當(dāng)適宜;
其三：攝影角度的選擇;其四：多拍一些照片。
4、所需物資的準(zhǔn)備：
由王軍老師負(fù)責(zé)。
5、經(jīng)費(fèi)預(yù)算：
20XX年12月21日“DIY之我是烘焙師”活動(dòng)
6、活動(dòng)當(dāng)天流程安排：
�、儇�(fù)責(zé)人通知報(bào)名的同學(xué)12月21日(周天晚上)19:00-19:10準(zhǔn)時(shí)在食品學(xué)院中試實(shí)驗(yàn)室外集合(20min)
�、�19：10-21:10由王軍老師帶領(lǐng)大家進(jìn)行DIY手工制作(10min)
九、活動(dòng)后處理：
撰寫新聞稿以及微信推送文章。(學(xué)生會(huì)辦公室承辦)
十、注意事項(xiàng)：
1.領(lǐng)隊(duì)一定要注意維持好活動(dòng)過程中的秩序;
2.注意和老師之間的活動(dòng)交接工作;
3.在活動(dòng)進(jìn)行過程中，提醒同學(xué)們注意保管好自己所攜帶的物品，避免丟失或者損壞。
蛋糕烘焙活動(dòng)方案 篇2
一、活動(dòng)時(shí)間：
20XX年1月15日(周六)上午10：00
二、活動(dòng)地點(diǎn)：
幸福之家幼兒園(體育公園內(nèi)原薩哈小鎮(zhèn)咖啡館)
三、活動(dòng)參與人：
幸福之家幼兒園老師，自助園的寶寶和媽媽們
四、人數(shù)限制：
老師不限(有個(gè)老師做牛子?jì)屩?，15個(gè)媽媽操作(前15個(gè)到現(xiàn)場(chǎng)的媽媽操作)，觀摩人數(shù)不限
五、活動(dòng)內(nèi)容：
幼兒園老師帶寶寶們一起游戲，媽媽們學(xué)烘焙并學(xué)習(xí)一些基本烘焙知識(shí)
六、活動(dòng)目的：
1、媽媽們學(xué)做千層酥皮和蘋果酥;
2、媽媽們了解一些簡單的烘焙知識(shí);
3、促進(jìn)媽媽們的.相互了解;
4、給寶寶提供一起玩的環(huán)境;
5、讓寶寶們和老師們都相互認(rèn)識(shí)一下……
七、收費(fèi)說明：
上臺(tái)操作的媽媽每人收10塊錢材料費(fèi)(剩余費(fèi)用進(jìn)入巧手媽媽基金，領(lǐng)取工具時(shí)交錢)，觀摩免費(fèi)，寶寶材料免費(fèi)。
八、先看看我們這次沙龍媽媽們要完成的點(diǎn)心是什么樣子的吧
九、活動(dòng)需要準(zhǔn)備的材料：
牛子?jì)寽?zhǔn)備的有：烤箱(2個(gè))，面團(tuán)(200克x4份)，黃油(700克)，糖(1袋)，蘋果(7個(gè))，油紙(10張)，夾子，盤叉，保鮮膜，保鮮袋，稱，刷子
幼兒園準(zhǔn)備的有：幼兒園準(zhǔn)備的有：烤箱(1個(gè))，面粉(用來和面團(tuán)給小朋友用)，案板，不銹鋼盆兩個(gè)，電磁爐一個(gè)(帶鍋)，即時(shí)貼(剪成小方塊)
媽媽們自己準(zhǔn)備的有：水果刀。
十、活動(dòng)流程：
1、媽媽和寶寶們用最簡單的方式最快的速度相互認(rèn)識(shí)一下，老師可以帶寶寶去玩了。
2、牛子?jì)尯唵谓榻B操作的流程。
3、牛子?jì)尠腰S油和面團(tuán)發(fā)給大家。
4、牛子?jì)尭蠹乙黄鹩妹鎴F(tuán)把黃油包起來，并折一次，貼好標(biāo)簽，放到冰箱冷凍10分鐘。
5、牛子?jì)尳o大家介紹一些簡單的烘焙知識(shí)。
6、面團(tuán)取回來，分給大家，搟長折疊，再放回冰箱冷凍10分鐘。
7、媽媽們把蘋果削皮，切小塊，裝在盆里。
8、重復(fù)6
9、牛子?jì)尠研K的蘋果炒成蘋果餡。
10、取回面團(tuán)，(如果可以，可以再折一次，然后)搟成方片，切出兩到三塊正方形。
11、媽媽們把兩個(gè)正方形的的面皮做成蘋果酥皮，四周刷上蛋液。
12、把炒好的蘋果餡放到酥皮上，放烤箱烤15分鐘。如果有三個(gè)烤箱可以一次烤30個(gè)，有兩個(gè)烤箱一次只能烤15-20個(gè)。
13、大家把勞動(dòng)成果處理掉就可以收拾結(jié)束了。
蛋糕烘焙活動(dòng)方案 篇3
場(chǎng)地：
創(chuàng)業(yè)廣場(chǎng)二樓餐廳
時(shí)間：
12月16日周五下午15：30——17：30
活動(dòng)目的：
生活就是對(duì)沒有做過的事情去嘗試體驗(yàn)，讓我們和孩子一起體驗(yàn)生活，在體驗(yàn)的.過程中尋找快樂，在點(diǎn)點(diǎn)滴滴的快樂中陶醉，然后再將快樂和陶醉的感覺分享……和孩子們共同成長……
活動(dòng)安排：家長可以陪同前往，一起享受烘焙的快樂做完創(chuàng)意蛋糕和黑芝麻餅干，時(shí)間約3小時(shí)左右。共分6組，每組4名學(xué)生，每組1個(gè)烤箱，一個(gè)烘焙師，至少一名義助家長，每組制作一個(gè)創(chuàng)意蛋糕，每個(gè)學(xué)生制作一盤黑芝麻餅干。
活動(dòng)流程：
1、工作人員和義助家長到二樓，準(zhǔn)備設(shè)備和食材;幫忙做好準(zhǔn)備工作;
2、由2名義助家長帶領(lǐng)學(xué)生走到活動(dòng)地點(diǎn)，按序交費(fèi)(專業(yè)烘焙工作人員直接收費(fèi))，領(lǐng)小盆、低筋面粉、黃油、糖粉、雞蛋;
3、工作人員制作一個(gè)創(chuàng)意蛋糕，并和家長協(xié)助學(xué)生和面，搟面，壓模，最后進(jìn)行烘焙，出爐，品嘗，攝影留念;
4、全班合影留念;
5、整理餐廳，家長接孩子回家。
費(fèi)用：本次活動(dòng)每名參加學(xué)生交納材料費(fèi)50元(所有材料由專業(yè)烘焙人員準(zhǔn)備)，場(chǎng)地租賃費(fèi)10元，合計(jì)60元整。
蛋糕烘焙活動(dòng)方案 篇4
在“六一國際兒童節(jié)”即將來臨之際，為增進(jìn)客戶與孩子之間的溝通，增進(jìn)客戶與子女的'情感，在六一給孩子留下一個(gè)美好的記憶，邵陽市中國光大銀行于5月31日上午（星期六）舉行客戶攜子女“六一”親子DIY烘培活動(dòng)。
一、活動(dòng)日期：
5月31日上午
二、活動(dòng)地點(diǎn)和人員安排：
地址：烘焙手工坊（卓嵩一城14樓）。
因人員較多，場(chǎng)地條件有限，分為兩批進(jìn)行。
第一批：共27人。
時(shí)間安排：8：30——10：00
第二批：共27人。
時(shí)間安排：10：00——11：30活動(dòng)人群為我行長期優(yōu)質(zhì)客戶白名單前50名。
三、活動(dòng)形式：
由于場(chǎng)地限制，每批次在聽取老師講解餅干烘焙方法、操作過程及餅干繪圖注意事項(xiàng)后分成兩組進(jìn)行活動(dòng)。
第一組：家長和孩子進(jìn)行DIY餅干制作并烘焙。（以兒童動(dòng)手為主，家長為輔）；
第二組：家長和孩子合作，發(fā)揮想象，在已烤制的餅干上繪圖，創(chuàng)造屬于自己的餅干。結(jié)束后兩組互相交換場(chǎng)地進(jìn)行操作。
四、具體內(nèi)容安排：
�。ㄒ姼奖�1）
五、活動(dòng)費(fèi)用：
課時(shí)費(fèi)：500元。
西點(diǎn)培訓(xùn)費(fèi)：50元/項(xiàng)目/人。（以實(shí)際人數(shù)核算）
場(chǎng)地費(fèi)：500元。
�。ㄆ渌M(fèi)用以實(shí)際支出為主）
五、活動(dòng)注意事項(xiàng)：
1、請(qǐng)?zhí)崆笆昼姷綀?chǎng)，注意交通安全。
2、請(qǐng)家長請(qǐng)照看好自己的孩子，切勿隨意跑動(dòng)、大聲喧嘩。
3、制作烘焙時(shí)，按照老師要求，注意操作安全。
蛋糕烘焙活動(dòng)方案 篇5
為感謝新老客戶的支持與厚愛，渤海銀行長沙分行攜手步步高金星店、長沙天虹百貨、株洲王府井商場(chǎng)舉辦“購物有渤海 越刷越精彩”第二季活動(dòng)。具體方案如下：
一、活動(dòng)時(shí)間
20xx年3月25日-20xx年6月30日每周六、五一勞動(dòng)節(jié)、五月十日母親節(jié)、六一兒童節(jié)、端午節(jié)、六月二十一日父親節(jié)
二、活動(dòng)地點(diǎn)
步步高金星店、長沙天虹百貨、株洲王府井商場(chǎng)
三、活動(dòng)內(nèi)容
一）微信銀行 關(guān)注有禮
活動(dòng)當(dāng)日關(guān)注我行官方微信及長沙分行官方微信即可領(lǐng)取精美禮一份；
二）購物有渤海 越刷越精彩—刷卡有禮
1、活動(dòng)日當(dāng)日單卡累計(jì)刷卡消費(fèi)滿138元贈(zèng)送洗衣液一瓶（每天限領(lǐng)100份）；步步高金星店、長沙天虹百貨、株洲王府井商場(chǎng)X倍積分。
2、活動(dòng)當(dāng)日單卡累計(jì)刷卡消費(fèi)滿638元贈(zèng)送品牌毛毯一床（每天限領(lǐng)50份）；
3、活動(dòng)期間日單卡累計(jì)刷卡消費(fèi)滿3000元贈(zèng)送品牌刀具組合一套（20份）。
三）一站式開戶有禮
活動(dòng)期間消費(fèi)滿58元的客戶憑購物小票可到我行任一網(wǎng)點(diǎn)開卡（起存金額3000元，并辦理電子銀行一站式業(yè)務(wù)，開通微信銀行關(guān)注簽約）可領(lǐng)取米篩一套（2000份送完為止）；并享受辦理我行費(fèi)用全免的特色（金卡）借記卡。
四）動(dòng)帳有禮
1、通過渤海銀行手機(jī)銀行操作動(dòng)賬類交易3筆，每月抽取1000名，可獲得100元當(dāng)當(dāng)卡；
2、簽約渤海銀行微信銀行，并進(jìn)行任意金額的手機(jī)充值，每月抽取1000名，可獲得10元話費(fèi)；
3、用渤海銀行卡在網(wǎng)上支付滿3筆，每筆99元以上，每月抽取100名，即可獲得價(jià)值250元禮品；
4、當(dāng)月POS消費(fèi)交易滿3筆，每筆滿999元的前100名客戶，可獲得價(jià)值500元的禮品一個(gè)；
5、當(dāng)月通過渤海銀行個(gè)人網(wǎng)銀購買理財(cái)產(chǎn)品，每月抽取10名客戶，可獲得價(jià)值1000元的禮品。
五）商場(chǎng)促銷活動(dòng)
結(jié)合商場(chǎng)活動(dòng)期間其它促銷活動(dòng)。
四、活動(dòng)其他：
1、網(wǎng)絡(luò)銀行部負(fù)責(zé)整個(gè)活動(dòng)的'組織及宣傳物料制作，河西支行、芙蓉路支行、株洲支行負(fù)責(zé)與商場(chǎng)接洽，落實(shí)駐點(diǎn)位置和具體合作內(nèi)容；
2、活動(dòng)僅限于持渤海銀行刷卡的客戶，持卡人本人持當(dāng)日刷卡POS單、購物小票在步步高金星店、長沙天虹百貨、株洲王府井商場(chǎng)指定地點(diǎn)進(jìn)行微信關(guān)注簽約后領(lǐng)取相應(yīng)禮品，禮品領(lǐng)取數(shù)量以本活動(dòng)細(xì)則為準(zhǔn)。當(dāng)日小票僅限當(dāng)日兌換，次日不予兌換；
3、現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)禮品以現(xiàn)場(chǎng)贈(zèng)送實(shí)物為準(zhǔn)，送完為止；
4、動(dòng)帳有禮活動(dòng)抽獎(jiǎng)結(jié)果請(qǐng)關(guān)注渤海銀行官方號(hào)，禮品通過寄送方式或由客戶到網(wǎng)點(diǎn)領(lǐng)�。�
5、活動(dòng)推廣：渤海銀行長沙分行微信平臺(tái)、電臺(tái)、日?qǐng)?bào)、晚報(bào)、會(huì)員短信、周邊網(wǎng)點(diǎn)大堂；步步高金星店、長沙天虹百貨、株洲王府井商場(chǎng)微信、現(xiàn)場(chǎng)LOG宣傳；
6、在合作商場(chǎng)選擇合適位置進(jìn)行活動(dòng)日駐點(diǎn)宣傳，具體安排為：株洲支行對(duì)接王府井、芙蓉路支行、友誼路社區(qū)支行、迎新路社區(qū)支行負(fù)責(zé)天虹商廈，河西支行、桐梓坡路社區(qū)支行負(fù)責(zé)步步高金星店，分行個(gè)人金融部、網(wǎng)絡(luò)銀行部、財(cái)富管理部派人巡查。
蛋糕烘焙活動(dòng)方案 篇6
一、活動(dòng)主題：
自己動(dòng)手、體驗(yàn)生活
二、活動(dòng)目的：
響應(yīng)學(xué)校號(hào)召，促進(jìn)家校交流，弘揚(yáng)學(xué)生們的`團(tuán)隊(duì)與創(chuàng)新的精神，提高學(xué)生的集體榮譽(yù)感。
三、活動(dòng)時(shí)間：
20xx年11月1日(周六)上午9：00-11：00
四、活動(dòng)地點(diǎn)：
濟(jì)南市天橋區(qū)重汽翡翠郡北門商業(yè)街東頭“7點(diǎn)自造”商鋪
五、活動(dòng)內(nèi)容：
自已動(dòng)手做餅干、蛋糕。
六、活動(dòng)對(duì)象：
本班學(xué)生及家長。
七、費(fèi)用：
aa制。餅干每份約60元（20份以上8折優(yōu)惠），蛋糕按大小不同，費(fèi)用不同（100-200元左右）。確定人數(shù)后可與商家談優(yōu)惠折扣。
八、報(bào)名時(shí)間：
20xx年10月29日（周三）至20xx年10月30日（周四）19時(shí)止。
九、報(bào)名聯(lián)系人：
家委會(huì)成員
十、其它注意事項(xiàng)：
�。�1）本次活為班級(jí)自行組織，學(xué)生及家長自愿參與。
�。�2）每位學(xué)生由1名家長陪護(hù)。
�。�3）自行前往約定地點(diǎn)，交通工具，交通安全由各自家長負(fù)責(zé)。
�。�4）自覺遵守時(shí)間，遵守商家規(guī)定，不擾亂公共秩序，不追逐打鬧。
十一、溫馨提示：
�。�1）參與活動(dòng)的家長為孩子準(zhǔn)備水、濕巾、相機(jī)等相關(guān)物品。
�。�2）參與活動(dòng)的孩子寫一篇相關(guān)作文。
（3）參與活動(dòng)的家長要顧全大局，發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。不埋怨，不抱怨。
蛋糕烘焙活動(dòng)方案 篇7
一、活動(dòng)目的：
三月桃花盛開時(shí)，迎來了婦女同胞們的'節(jié)日——“三八”婦女節(jié)。為了慶祝這一節(jié)日，豐富教師的精神生活和業(yè)余生活，以便更有利于教師提高工作效率，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)意識(shí)和戰(zhàn)斗力，學(xué)校工會(huì)決定開展慶�！叭恕眿D女節(jié)烘培活動(dòng)。
二、活動(dòng)主題：
品味甜蜜生活，感受幸福味道
三、負(fù)責(zé)人：
組長：夏振清
組員：朱燕紅、錢佳秋、王秋紅
四、活動(dòng)時(shí)間、人員、地點(diǎn)及項(xiàng)目
1.活動(dòng)時(shí)間：2017年3月8日下午
2.活動(dòng)人員：王秀小學(xué)全體女教師、女職工
3.活動(dòng)地點(diǎn)：綜合樓一樓會(huì)議室
4.活動(dòng)項(xiàng)目：烘培
五、活動(dòng)流程：
1．組長和組員提前準(zhǔn)備設(shè)備和食材，并在前一周試做，做好儲(chǔ)備。
2．活動(dòng)當(dāng)天布置活動(dòng)室。
3．相互協(xié)助，和面，搟面，壓模，最后進(jìn)行烘焙，出爐，品嘗，攝影留念。
4．教師、職工合影留念。
六、活動(dòng)補(bǔ)充：
女教師、女職工可在本學(xué)期內(nèi)休半天的“三八”婦女節(jié)假，沒休的可作為加班半天。
蛋糕烘焙活動(dòng)方案 篇8
一、設(shè)計(jì)意圖：
中秋節(jié)是我國一個(gè)重要的傳統(tǒng)節(jié)日，中秋節(jié)的最大意義和主旨是“團(tuán)圓”。團(tuán)圓與和諧緊密相連，團(tuán)圓不僅是外在的形式，而且是內(nèi)心的和諧與相通。為充分發(fā)掘傳統(tǒng)節(jié)日內(nèi)涵，弘揚(yáng)祖國的優(yōu)秀文化，加深親子之間的`感情，我園在中秋節(jié)前，組織開展“慶中秋，做月餅”親子活動(dòng)。結(jié)合以上特點(diǎn)，我園中班全體教師共同策劃了本次“慶中秋，做月餅”親子活動(dòng)。
二、活動(dòng)目的：
1、為了提升孩子的手眼協(xié)調(diào)能力，讓每一個(gè)孩子喜歡做月餅。
2、讓孩子體驗(yàn)到中秋的快樂，增強(qiáng)親子間、家長與家長間、家長與幼兒園間的情感。
3、有利于更好地做好家園共育工作，充分發(fā)揮家庭教育的作用。
三、活動(dòng)主題：
慶中秋，做月餅
四、活動(dòng)時(shí)間：
上午九點(diǎn)至十一點(diǎn)
五、活動(dòng)對(duì)象：
幼兒及家長
六、活動(dòng)內(nèi)容：
親子活動(dòng)
七、活動(dòng)地點(diǎn)：
教室
八、活動(dòng)人員安排：
1、各班布置：本班老師和保育員
2、用具提供：各班家長
九、活動(dòng)原則：
1、安全第一、在中班各教室舉行，必須保證每一個(gè)孩子的安全。
2、全班孩子齊參與。每一個(gè)孩子都有機(jī)會(huì)展現(xiàn)自己，都有參與活動(dòng)的機(jī)
會(huì)，針對(duì)孩子年齡設(shè)計(jì)活動(dòng)。
3、讓孩子真真正正投入?yún)⑴c，真真正正獲得成功與快樂
十、活動(dòng)安排：
�。ㄒ唬�(zhǔn)備材料和用具
�。ǘ┘议L孩子一起動(dòng)手制作
�。ㄈ┘议L和孩子一起品嘗
（四）各班幼兒在老師的帶領(lǐng)下將月餅送到相應(yīng)班級(jí)請(qǐng)他們品嘗
蛋糕烘焙活動(dòng)方案 篇9
一、活動(dòng)背景
1.新店開業(yè)，沒有品牌基礎(chǔ)
2.復(fù)合式店面，烘焙、裱花、簡餐、茶座
3.地址處在地級(jí)市二類商圈內(nèi)
4.店鋪面積較大，門頭寬，預(yù)期銷售額12000元——15000元/天
市場(chǎng)背景：
1.消費(fèi)者消費(fèi)能力一般
2.商圈內(nèi)沒有類似的復(fù)合店
3.其它烘焙連鎖店情況不明
二、活動(dòng)目的
1.建立xxx蛋糕在消費(fèi)者心中的品牌形象；
2.幫助消費(fèi)者快速接受復(fù)合式店面，讓消費(fèi)者快速了解所有的服務(wù)內(nèi)容；
3.拉升業(yè)績到一定水平，檢驗(yàn)整體產(chǎn)能、管理、服務(wù)水平和漏洞；
4.了解消費(fèi)者偏好和消費(fèi)習(xí)慣，便于開店后的調(diào)整
三、活動(dòng)對(duì)象：
1.中高層次收入家庭的家庭主婦、兒童、學(xué)生；
2.年輕類似白領(lǐng)、職員、商務(wù)人士；
四、活動(dòng)主題
超級(jí)美食、開業(yè)有禮
xxx蛋糕——送給最重要的人（蛋糕和其他產(chǎn)品的宣傳廣告語，可以用在包裝盒上）
五、活動(dòng)方式
1.宣傳——品牌形象建立過程中不可替代的做法
2.現(xiàn)場(chǎng)促銷——用產(chǎn)品與消費(fèi)者直接接觸，形成消費(fèi)者感性認(rèn)識(shí)過程，檢驗(yàn)產(chǎn)品、服務(wù)、現(xiàn)場(chǎng)管理水平、反饋消費(fèi)者信息；
3.會(huì)員卡或優(yōu)惠券——抓住高端客戶
六、活動(dòng)時(shí)間和地點(diǎn)
20xx年11月1日—11月3日（持續(xù)3天）
地點(diǎn)：xxx店
七、宣傳
A.橫幅5——10條
一、“超級(jí)美食、開業(yè)有禮——xxx休閑餅店登陸xx”5條
二、“xxx蛋糕——送給最重要的人”3條
三、“用舌尖去閱讀xxx的時(shí)尚魅力”2條
將“一”懸掛在靠近店面的主干道上；將“二”與“一”配合懸掛2條，留一條在店鋪門口周圍懸掛；將“三”與“一”配合懸掛1條，留一條在店鋪門口周圍懸掛。
以上條幅提前一天懸掛，共懸掛3天，開業(yè)后1天去掉。
B.促銷宣傳單2000份
至少提前2天讓店面營業(yè)員在新店附近，少量派發(fā)，主要針對(duì)周圍的寫字樓、中高檔小區(qū)、周圍小店鋪、學(xué)校、幼兒園。
目的1：爭取在周圍1000米商圈內(nèi)迅速傳遞開張信息，迅速讓商圈內(nèi)潛在客戶，了解本店是個(gè)什么店？有哪些服務(wù)？適合什么人？
目的2：促銷手段，讓顧客接觸到我們的服務(wù)和產(chǎn)品。
C.提前1天，在新店的櫥窗上張貼主推產(chǎn)品海報(bào)。
D.店內(nèi)顧客“問答券”彩色打印封塑50份，問卷內(nèi)容自定，印刷貯備彩色回答問題用，帶優(yōu)惠政策的.紙條1000份。
E.路演：請(qǐng)樂隊(duì)，在店鋪門口上下午各兩個(gè)小時(shí)的演出。
F.制作一個(gè)雙層蛋糕，在下午人流量最多時(shí)，免費(fèi)品嘗，品嘗之前要準(zhǔn)備主持人介紹店鋪、介紹產(chǎn)品、宣傳本店理念。
G.包下當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)點(diǎn)歌臺(tái)頻道每天1小時(shí)持續(xù)三天，在下午3—4點(diǎn)（時(shí)間選擇也可以根據(jù)本頻道的收視黃金時(shí)段確認(rèn)），給生日人點(diǎn)歌，文字信息事先準(zhǔn)備好，歌曲目錄要認(rèn)真選擇。
H.制作200張會(huì)員卡，折扣定為88折為宜。
以上活動(dòng)需要當(dāng)?shù)卣毮懿块T支持，所以要預(yù)先準(zhǔn)備。
“電子表單制作工具”商家可簡單快速創(chuàng)建調(diào)查表單，如服務(wù)滿意度調(diào)查，產(chǎn)品喜愛度調(diào)查等；點(diǎn)擊下方小程序卡片立刻體驗(yàn)
八、現(xiàn)場(chǎng)促銷
1.找一款現(xiàn)烤產(chǎn)品：蛋撻或者肉松沙律包最合適，作較大力度促銷，作POP推廣海報(bào)，犧牲這個(gè)產(chǎn)品的較大部分利潤，吸引顧客進(jìn)店，提升人氣。
2.促銷宣傳單的使用和回收
3.答題卷的發(fā)放和使用回收
4.茶水飲料部分的折扣促銷
5.會(huì)員卡發(fā)放
前期準(zhǔn)備：
1)路演人員尋找簽合同3天前預(yù)約好，橫幅、路演職能部門審批提前2周操作；
2)印刷品提前10天準(zhǔn)備，開業(yè)前3天全部到位；
3)提前4天確定產(chǎn)品出樣，3天開始小批量試制產(chǎn)品，測(cè)試設(shè)備、準(zhǔn)備物料模具；提前2天開始制作產(chǎn)品，囤積中長線產(chǎn)品量要是正常每天銷售量的3倍。現(xiàn)場(chǎng)制作產(chǎn)品要囤積5天的原料。
4)提前兩天或三天對(duì)促銷活動(dòng)和服務(wù)常識(shí)、服務(wù)流程、禮儀、收銀培訓(xùn)；
5)提前3天采購部采購大量的拉花、氣球、小飾物等小物件裝飾店面；
6)店面的收銀員、員工、裱花師提前3天培訓(xùn)，店長要做好突發(fā)事件的準(zhǔn)備；
7)提前1天店長全權(quán)負(fù)責(zé)協(xié)助各崗位上的員工把新店開張應(yīng)準(zhǔn)備的物品全都準(zhǔn)備好，在開張期間不得出現(xiàn)物品短缺狀況；
8)提前1天衛(wèi)生全面清理，由店長負(fù)責(zé)；
9)裱花工與生產(chǎn)工人必須熟悉現(xiàn)場(chǎng)操作，技術(shù)熟練。并且嚴(yán)格遵守現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生管理制度；
10)開業(yè)時(shí)間最好定在星期五；
九、中期操作
開業(yè)前準(zhǔn)備：
一、開業(yè)前2天
1.營業(yè)員散發(fā)宣傳促銷單
2.開始衛(wèi)生掃除工作，物品準(zhǔn)備清點(diǎn)完畢
3.內(nèi)部裝飾件懸掛擺放完畢
4.裱花、現(xiàn)烤、收銀、服務(wù)員培訓(xùn)
二、開業(yè)前1天
1.衛(wèi)生掃除
2.繼續(xù)發(fā)宣傳單
3.張貼海報(bào)、懸掛橫幅
4.布置展柜內(nèi)樣品
5.開始上貨：凍點(diǎn)、吐司、酥點(diǎn)、甜點(diǎn)、盒裝禮品等
6.確認(rèn)路演人員到位情況、確認(rèn)電臺(tái)點(diǎn)歌
7.確認(rèn)物料準(zhǔn)備情況
8.準(zhǔn)備制作現(xiàn)場(chǎng)品嘗用大蛋糕
三、開業(yè)當(dāng)天
1.人員安排好定點(diǎn)定崗
2.店長內(nèi)外協(xié)調(diào)
3.發(fā)放會(huì)員卡
蛋糕烘焙活動(dòng)方案 篇10
活動(dòng)目的：
增加收入，提高營業(yè)額
活動(dòng)主題:
網(wǎng)上促銷
活動(dòng)時(shí)間：
5-7天
活動(dòng)對(duì)象：
經(jīng)常上網(wǎng)并喜歡烘焙類食品的人群
其他注意事項(xiàng)：
關(guān)于其他特惠產(chǎn)品或參與折扣的產(chǎn)品都不參加本店的優(yōu)惠活動(dòng)。
活動(dòng)內(nèi)容策劃方案：
第一招：比淘寶還吸引人的限時(shí)免單
經(jīng)常逛淘寶的人都有體會(huì)，說好的限時(shí)免單，可自己從來就沒有搶到過免單名額。而蛋糕房的限時(shí)免單則是實(shí)實(shí)在在的優(yōu)惠：每天固定一個(gè)時(shí)間，就在這限定時(shí)間內(nèi)，只要進(jìn)店就能獲得免單資格，消費(fèi)者能不來嗎?只怕要把店門給擠破了呢。
不過，限時(shí)免單也要有一定的資格限定，比如哪幾款產(chǎn)品有免單資格等等。這個(gè)需要老板們根據(jù)自己的成本經(jīng)營情況來具體把握。總之，只要讓進(jìn)店的人能得到優(yōu)惠，即使不能全部免單，大家也不會(huì)反感的，這可比淘寶的吸引力大多了。
第二招：每天做不同的產(chǎn)品主場(chǎng)
以京東商城為例，雙十一總共促銷11天，每天都是不同的品類主場(chǎng)。蛋糕房也可以借鑒這種方法，比如第一天做蛋糕專場(chǎng)，第二天面包專場(chǎng)，第三天餅干專場(chǎng)，第四天甜點(diǎn)專場(chǎng)……具體每天做什么專場(chǎng)可以根據(jù)自己的產(chǎn)品總類目來靈活變通，總之，每天都要給消費(fèi)者不一樣的驚喜，吸引他們持續(xù)關(guān)注。
如果您的產(chǎn)品品類較少，還可以做單品專場(chǎng)，比如第一天是黑森林蛋糕專場(chǎng)，第二天是慕斯蛋糕專場(chǎng)……，相信只要產(chǎn)品好吃，活動(dòng)有趣，一定會(huì)有大量吃貨來捧場(chǎng)。
第三招：讓消費(fèi)者提前充值
提前充值的誘惑點(diǎn)在哪兒?如果在雙11之前進(jìn)行會(huì)員卡充值，雙11當(dāng)天充值金額可以當(dāng)做1.5倍使用(或者充200當(dāng)250，充300當(dāng)380之類的也行)，這就是最大的誘惑點(diǎn)。當(dāng)然，具體優(yōu)惠多少還是要老板們自己核算成本。不過話又說回來了，如果能通過雙11積累高人氣，就是暫時(shí)不賺錢也值得呀。
值得注意的是，充值活動(dòng)一定要有期限設(shè)置，比如10天。店里面可以掛一個(gè)牌子：最后3天，最后2天，最后1天。大量事實(shí)證明，最后一兩天是充值的高峰期哦。
第四招：讓顧客提前下單預(yù)付定金
別開玩笑了，蛋糕房還能提前下單預(yù)付定金?這可能是很多老板的第一反應(yīng)。小編想說，互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代有什么不可能呢?比如預(yù)定某款蛋糕，原價(jià)100，交定金30塊，雙11當(dāng)天30元可以當(dāng)做雙倍使用，也就是說消費(fèi)者只需再交40元即可。這么大的優(yōu)惠，消費(fèi)者會(huì)拒絕嗎?既給消費(fèi)者帶來了優(yōu)惠，也方便自己提前備貨，豈不是一舉兩得?
畢竟現(xiàn)在的消費(fèi)主力是年輕人，全場(chǎng)7折之類的傳統(tǒng)玩法對(duì)他們的吸引力已經(jīng)不夠，他們更喜歡京東淘寶上那些新奇好玩的促銷，而以上幾個(gè)新招恰好滿足了消費(fèi)者的心理，只要好好利用，絕對(duì)能銷量猛增人氣爆棚!
當(dāng)然啰，除了以上幾點(diǎn)，蛋糕房常用的還有全場(chǎng)6折、滿200減30、加兩元換購等諸多促銷方法。
附：烘焙店如何策劃營銷活動(dòng)
烘焙新品的推廣
新產(chǎn)品推廣是烘焙營銷活動(dòng)最重要的目的之一。避免紅海血戰(zhàn)，開辟藍(lán)海市場(chǎng)，靠的就是創(chuàng)新產(chǎn)品。烘焙蛋糕店經(jīng)過大量的投入和精心研發(fā)，新產(chǎn)品（如堅(jiān)果糕、山核桃糕、年輪蛋糕等）終于得以面世；此時(shí)烘焙蛋糕店的首要任務(wù)是讓新烘焙產(chǎn)品盡快占領(lǐng)市場(chǎng)：一方面，烘焙店需要盡快達(dá)到規(guī)模效益，以便從生產(chǎn)成本上與競(jìng)爭對(duì)手拉開距離；另一方面，烘焙店需要盡快形成新產(chǎn)品的忠實(shí)客戶群，實(shí)現(xiàn)口碑效應(yīng)，以降低后續(xù)的營銷成本，盡快實(shí)現(xiàn)盈利。新產(chǎn)品成功推廣的核心，在于讓更多的客戶在較短的時(shí)間內(nèi)獲得新產(chǎn)品體驗(yàn)。不同的產(chǎn)品會(huì)根據(jù)行業(yè)的不同和消費(fèi)者偏好等選擇不同的活動(dòng)方式。
樹立品牌形象
良好的品牌形象是烘焙蛋糕店成功之本，品牌的建立不是靠廣告堆，更要有具體的`內(nèi)容去充實(shí)，去支持它的外在形象。因此，組織系列與烘焙品牌主題相關(guān)的市場(chǎng)活動(dòng)，豐富和充實(shí)烘焙品牌，是烘焙蛋糕店建立品牌的重要內(nèi)容之一。
爭奪市場(chǎng)占有率
當(dāng)烘焙蛋糕店短期內(nèi)缺乏重量級(jí)新產(chǎn)品推出的時(shí)候，改變競(jìng)爭態(tài)勢(shì)，提升烘焙蛋糕店利潤水平的主要方法，就在于擴(kuò)大現(xiàn)有產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率。因此，烘焙店常常會(huì)推出一些促銷活動(dòng)以促進(jìn)消費(fèi)者購買或者爭奪競(jìng)爭對(duì)手市場(chǎng)份額。
第一種是降價(jià)，降價(jià)的目的是提高產(chǎn)品性價(jià)比，以達(dá)到促進(jìn)消費(fèi)者購買的目的。由于絕大部分烘焙店促銷時(shí)都會(huì)首選降價(jià)手段，此類營銷活動(dòng)對(duì)于消費(fèi)者的影響力越來越弱，以至于常常出現(xiàn)蛋糕店市場(chǎng)份額沒有上升，利潤反而下降的局面。
第二種是關(guān)聯(lián)產(chǎn)品綁定，即在本店消費(fèi)，就可以贈(zèng)送或以優(yōu)惠價(jià)格享受其他供應(yīng)商的服務(wù)的策略。這種活動(dòng)形式的多方參與者：活動(dòng)主辦方，關(guān)聯(lián)合作伙伴以及消費(fèi)者都能夠得到收益。
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