餐飲圣誕節(jié)活動(dòng)方案
活動(dòng)是要全酒店共同配合的，要形成那個(gè)整體營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境的，下面是小編精心收集的餐飲圣誕節(jié)活動(dòng)方案，希望能對(duì)你有所幫助。
篇一：餐飲圣誕節(jié)活動(dòng)方案
一、圣誕節(jié)、平安夜活動(dòng)策劃
1、活動(dòng)主題：
2、浪漫燭光平安夜，繽紛圣誕狂歡節(jié)!
3、浪漫燭光西式牛排套餐，驚喜就在×××!
(針對(duì)24日晚平安夜的)
4、本次活動(dòng)主推牛排套餐，24日平安夜晚推出浪漫燭光牛排晚餐，25日白天主推牛排家庭套餐，大搞節(jié)日氛圍，宣傳×××餐廳人氣。
二、活動(dòng)目的和意義
1、即"雙十一"活動(dòng)之后再次宣傳×××餐廳，強(qiáng)化×××餐廳知名度，增加人氣;
2、慶祝圣誕節(jié)，現(xiàn)如今圣誕節(jié)也是中國(guó)人比較喜歡過(guò)的一種西方節(jié)日，有家庭式的，朋友式的，情人式的各種各樣PARTY。在圣誕活動(dòng)宣傳期間，公司可宣傳企業(yè)文化，提升品牌形象，強(qiáng)化企業(yè)知名度。
三、活動(dòng)時(shí)間
20xx年12月24日晚(平安夜)
20xx年12月25日白天(圣誕節(jié))
四、活動(dòng)內(nèi)容：
1、在餐廳開(kāi)展圣誕節(jié)活動(dòng)，在餐廳做圣誕布置，加強(qiáng)餐廳的喜氣、熱鬧的活躍氣氛，重要的是讓顧客有種過(guò)節(jié)的感覺(jué)。放置圣誕樹(shù)，裝飾圣誕樹(shù)，禮品堆放在樹(shù)下突顯節(jié)日氛圍。
2、餐廳推出特別圣誕牛排菜單，具體可分為：圣誕美餐，情侶套餐，兒童套餐，家庭套餐。
3、針對(duì)平安夜售賣(mài)平安果(用包裝紙裝飾后的蘋(píng)果)
4、用餐即可抽獎(jiǎng)送禮品，中獎(jiǎng)即送圣誕樹(shù)下堆放的禮品。 將每個(gè)禮品都貼上號(hào)碼，顧客在用餐時(shí)，由服務(wù)員上前讓顧客抽號(hào)碼，抽到哪個(gè)送哪個(gè)。獎(jiǎng)品為帶餐廳logo的杯子，圣誕帽，和一些創(chuàng)意小禮品
5、進(jìn)店消費(fèi)的顧客消費(fèi)滿100即送咖啡特飲券1張(下次用餐時(shí)可使用)，小朋友免費(fèi)送氣球，所有員工都著圣誕帽突顯節(jié)日氛圍。
6、制作餐廳專(zhuān)屬會(huì)員卡，免費(fèi)贈(zèng)送會(huì)積分會(huì)員卡，到餐廳消費(fèi)享受優(yōu)惠。
7、餐廳內(nèi)播放圣誕頌歌。
圣誕期間可播放的曲目：
(1)《平安夜》(SilentNight)
(2)《普世歡騰，救主下降》(JoytotheWorld!)
(3)《天使歌唱在高天》(AngelsWeHaveHeardonHigh)
(4)《緬想當(dāng)年時(shí)方夜半》(ItCametbeMidnightClear)
(5)《美哉小城，小伯利恒》(OLittleTownofBethlehem)
(6)《牧人聞信》(WhileShepherdsWatchedTheirFlocks)
(7)《遠(yuǎn)遠(yuǎn)在馬槽里》(AwayintheManger)
(8)《榮耀天軍》(Angels，fromtheRealmsofGlory)
(9)《聽(tīng)啊，天使唱高聲》(Hark!theHeraldAngelsSing)
(10)《圣誕鐘聲》(IHeardtheBellsonChristmasDay)等等
五、具體推廣產(chǎn)品
1、餐廳推出豪華圣誕美餐(4人份)，情侶套餐(2人份)，兒童套餐(1份)，家庭套
餐(3人份)。
2、其中本次活動(dòng)主打產(chǎn)品為24日晚的浪漫燭光情侶牛排套餐，原價(jià)為108元，活動(dòng)價(jià)格為52.1元，寓意我愛(ài)你。
套餐內(nèi)容包括：牛排2份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯2份、美味沙拉2份、特調(diào)雞尾酒--情定×××2杯。
3、豪華圣誕美餐包括：牛排4份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯4份、美味沙拉4份、特調(diào)雞尾酒--情定×××4杯，×××特制點(diǎn)心4款，原價(jià)為238元，活動(dòng)價(jià)格為130元。
4、兒童套餐包括:牛排1份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯1份、美味沙拉1份、特調(diào)兒童飲品—快樂(lè)成長(zhǎng)1杯，西式點(diǎn)心1款，原價(jià)為58元，活動(dòng)價(jià)格為30元。
5、家庭套餐(3人份)：牛排3份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯4份、美味沙拉4份、特調(diào)雞尾酒--花田喜事2杯，特調(diào)兒童飲品—快樂(lè)成長(zhǎng)1杯，花田錯(cuò)特制點(diǎn)心4款，原價(jià)為168元，活動(dòng)價(jià)格為110元。
6、如若單獨(dú)點(diǎn)牛排包括：牛排1份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯1份、美味沙拉1份、特調(diào)雞尾酒1杯，活動(dòng)價(jià)格為35元/份。
備注：以上產(chǎn)品中情侶套餐主要是針對(duì)在校大學(xué)生，其他產(chǎn)品針對(duì)社會(huì)客人。
(1)提前制作圣誕套票，情侶套票提前以52.1的價(jià)格提前售賣(mài)，24日晚或25日白天憑票用餐。
(2)其他套餐的套票售樓部如有需要可作為禮品贈(zèng)送給客人，圣誕節(jié)當(dāng)天帶家人一起過(guò)來(lái)用餐順便看房。(需與售樓部協(xié)商需要套票的具體人數(shù)和圣誕票類(lèi)型，提前把圣誕票提前發(fā)放給置業(yè)顧問(wèn)送給看房團(tuán)客人，客人在圣誕節(jié)當(dāng)天憑券過(guò)來(lái)用餐，具體費(fèi)用營(yíng)銷(xiāo)部根據(jù)實(shí)際來(lái)用餐的人數(shù)付款)。
篇二：餐飲圣誕節(jié)活動(dòng)方案
隨著年末的臨近，圣誕、元旦、春節(jié)等節(jié)日也將接踵而來(lái)。企劃部將推出一系列的節(jié)日活動(dòng)，營(yíng)造節(jié)日氛圍，促進(jìn)消費(fèi)。圣誕節(jié)雖是西方傳來(lái)的洋節(jié)，但在昆明卻有著相當(dāng)多的年青消費(fèi)群體，他們的年齡大多在15-28歲之間，圣誕節(jié)喜歡到西餐廳及酒吧消費(fèi);而“大滇園”、“藹若春”顧客多為20-45歲年齡層，比較注重體驗(yàn)圣誕節(jié)的浪漫氣氛。因此在圣誕期間，我們只需做好店面氛圍營(yíng)造、為拉動(dòng)元旦及春節(jié)的消費(fèi)做好鋪墊工作即可。在活動(dòng)過(guò)程中注意與廠家的活動(dòng)配合，充分利用他們的資源，豐富活動(dòng)內(nèi)容的同時(shí)降低我們的操作成本。
圣誕節(jié)活動(dòng)安排
活動(dòng)目的：營(yíng)造良好的圣誕就餐環(huán)境，促進(jìn)歲末消費(fèi)
活動(dòng)時(shí)間：20XX年12月24日～20XX年12月25日
活動(dòng)地點(diǎn)：
活動(dòng)內(nèi)容：
1、氛圍營(yíng)造：門(mén)口放置圣誕樹(shù)、彩燈、活動(dòng)內(nèi)容的宣傳水牌，落地玻璃上張貼圣誕節(jié)海報(bào)及裝飾品，所有工作人員頭戴圣誕帽，廣播各種圣誕歌曲等.... 將店面裝扮得具有濃濃的圣誕氣氛
2、圣誕送禮：活動(dòng)期間，各店由一名工作人員裝扮成圣誕老人，背著禮物在店內(nèi)游走，向小朋友發(fā)放氣球，而對(duì)成年顧客則可發(fā)放“大禮包”(內(nèi)裝摩登耙耙品嘗卷、廠商提供的優(yōu)惠卷等，在元旦及春節(jié)期間再次就餐時(shí)方可使用這些優(yōu)惠卷)。
3、營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)方面：
a原就餐抽獎(jiǎng)的活動(dòng)繼續(xù);
b繼續(xù)推廣會(huì)員制;
c每桌贈(zèng)送新年賀卡一張
4、人員安排
內(nèi) 容 部 門(mén) 時(shí) 間 備注
賀卡制作 企劃部 12月5日前
圣誕裝飾品的購(gòu)買(mǎi) 采供部 12月10日前
廠商優(yōu)惠卷的提供 企劃部 12月15日前
店內(nèi)POP的更換 企劃部 12月15日前
活動(dòng)內(nèi)容宣傳牌 企劃部 12月15日前
物料分發(fā) 企劃部 12月12日前
店面布置 各店自行布置 12月15日前
企劃部協(xié)助 廣播稿 企劃部 12月10日前
圣誕音樂(lè)的準(zhǔn)備 各分店 12月10日前
檢查 企劃部 12月16日
注：具體由各部門(mén)經(jīng)理進(jìn)行人員分工及時(shí)間跟進(jìn) 操作過(guò)程中應(yīng)注意的事項(xiàng) 要注意與廠家活動(dòng)的合理結(jié)合。
篇三：餐飲圣誕節(jié)活動(dòng)方案
目錄
一、策劃背景
二、市場(chǎng)分析
三、活動(dòng)整體思路
四、活動(dòng)詳細(xì)操作
五、廣告宣傳策略
策劃背景
中國(guó)人對(duì)圣誕節(jié)已不再陌生。如果說(shuō)圣誕節(jié)前幾年還局限在星級(jí)酒店的話，那么今年可以說(shuō)沒(méi)有一家酒店賓館不搞圣誕狂歡活動(dòng)了，連一些小飯館、大排擋也貼上“圣誕”的標(biāo)簽，不失時(shí)機(jī)地打出了圣誕牌，諸如平安夜大抽獎(jiǎng)、免費(fèi)派送法國(guó)純正果品酒的招牌隨處可見(jiàn)。圣誕節(jié)的氛圍早就被精明的商家渲染得化不開(kāi)了。
圣誕節(jié)是西方傳統(tǒng)的節(jié)日，就像中國(guó)的春節(jié)。圣誕節(jié)之所以被炒得火熱，是因?yàn)樗鼛в猩虡I(yè)性特征，而這種商業(yè)性是全球的，聲勢(shì)和影響都很大。現(xiàn)在，在中國(guó)過(guò)圣誕節(jié)已漸成時(shí)尚，特別在年輕人中很有市場(chǎng)。
根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，××市不少酒店賓館的圣誕節(jié)活動(dòng)策劃早在二個(gè)月前就開(kāi)始了，進(jìn)入12月后，酒店賓館、餐吧酒樓更是緊鑼密鼓，紛紛布置環(huán)境、營(yíng)造氛圍的同時(shí)，還各出奇招，準(zhǔn)備好了送禮物、抽獎(jiǎng)品、餐費(fèi)打折和精彩節(jié)目等活動(dòng)來(lái)吸引消費(fèi)者。
××飯店作為××市唯一一家“花園式”的四星級(jí)酒店，自然也要把握住這一商機(jī)。為了順應(yīng)市場(chǎng)需要，同時(shí)擴(kuò)大餐飲客源市場(chǎng)，樹(shù)立良好的品牌形象，體現(xiàn)××飯店圣誕節(jié)活動(dòng)的豐富多彩，我們精心策劃了一系列精彩的活動(dòng)。市場(chǎng)分析一、酒店業(yè)的市場(chǎng)現(xiàn)狀分析
目前，酒店市場(chǎng)表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢(shì)頭，酒店消費(fèi)成為拉動(dòng)全年消費(fèi)需求穩(wěn)定增長(zhǎng)的重要力量。2005年我國(guó)酒店業(yè)將繼續(xù)保持兩位數(shù)的增長(zhǎng)，其中在1-6月份，酒店業(yè)零售額穩(wěn)步攀高，累計(jì)實(shí)現(xiàn)4016.2億元，同比凈增609.8億元，增長(zhǎng)17.9％。估計(jì)全年?duì)I業(yè)額增長(zhǎng)16％或18％，達(dá)到8500億元左右。
但酒店業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，新的酒店不斷開(kāi)張，新的服務(wù)手段不斷推出，在新一輪的競(jìng)爭(zhēng)中酒店如何再辟新路，不斷發(fā)展，繼續(xù)當(dāng)市場(chǎng)的贏家，都需要酒店業(yè)的決策者去深入思考，謹(jǐn)慎抉擇的。
二、酒店業(yè)提升競(jìng)爭(zhēng)力的操作分析
酒店業(yè)是以“個(gè)人服務(wù)”為主的行業(yè)，以目前全國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展趨勢(shì)而言，由于人們的消費(fèi)能力和生活品質(zhì)的逐步提高，對(duì)服務(wù)需求的品質(zhì)也日益講究。酒店業(yè)如何建立制度化的管理方式，提高客房的出租率和就餐客人的餐飲服務(wù)，尤其是針對(duì)客人及管理制度存在的問(wèn)題做出適當(dāng)調(diào)整，以確立高品質(zhì)的酒店服務(wù)，讓每一個(gè)客人都能享受到“賓之如故”的服務(wù)，是提高競(jìng)爭(zhēng)力的根本。
三、圣誕節(jié)對(duì)××市酒店業(yè)的沖擊
中國(guó)加入WTO后，隨著中西文化的交流，中國(guó)人在走出國(guó)門(mén)的同時(shí)也會(huì)越來(lái)越多地接受包括消費(fèi)模式在內(nèi)的西方文化。由此可見(jiàn)，今后過(guò)圣誕節(jié)的中國(guó)人日趨增多，這已成為一種社會(huì)發(fā)展的事實(shí)。
在中國(guó)，酒店在早幾年就開(kāi)始舉辦圣誕節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)，洋節(jié)的氛圍一年比一年濃郁，圣誕節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)的普及化，一方面表明伴隨著全球化的浪潮和開(kāi)放觀念的
深化，越來(lái)越多的人把過(guò)洋節(jié)納入到自己的生活內(nèi)容中；另一方面，也說(shuō)明了打造注意力經(jīng)濟(jì)，吸引公眾的眼球正成為各行業(yè)的共識(shí)。
為了迎接圣誕節(jié)的美食高潮,××市不少的酒店提前發(fā)動(dòng)了圣誕攻勢(shì),澤豐大酒店推出多種超低特價(jià)海鮮,超大規(guī)模接待能力讓消費(fèi)者盡興而歸。為促進(jìn)服務(wù)水準(zhǔn)的提高,延安大酒店從湖南、云南、廣東等地邀請(qǐng)了18家酒店代表隊(duì)到××,舉行服務(wù)技能技巧比賽,請(qǐng)來(lái)自全國(guó)各地的客人現(xiàn)場(chǎng)打分。麗晶大酒店推出酒吧式火鍋,讓消費(fèi)者可以過(guò)一個(gè)另類(lèi)的圣誕。
而其它各大酒店也抓住圣誕或促銷(xiāo)或提升形象:××賓館送圣誕禮物、每桌送沙律海鮮卷和云南柔紅一瓶；京都賓館對(duì)每天前三位顧客可參加月底幸運(yùn)顧客抽獎(jiǎng),圣誕節(jié)三天贈(zèng)送特色薯?xiàng)l,派發(fā)禮品,還有抽獎(jiǎng)；麗江賓館從20日就開(kāi)始舉辦活動(dòng),把冬至和圣誕連在一起,一周之內(nèi)天天有禮,送會(huì)員卡,也有變臉和吐火表演,這幾天定婚宴和壽宴的顧客還有特殊禮品；中交大酒店有露天化妝舞會(huì)、化妝游行、圣誕自助餐、猜謎、飲酒和煙火表演...
活動(dòng)整體思路一、活動(dòng)目的：2005年圣誕節(jié)即將來(lái)臨！為了讓消費(fèi)者體會(huì)到××飯店輝煌的品牌氣勢(shì)和獨(dú)特的圣誕文化氛圍，力爭(zhēng)做到比往年更具慶祝圣誕節(jié)的氣氛，我們?cè)谘b飾和布置上突出新穎和獨(dú)特；在××市加大廣告宣傳力度，達(dá)到在經(jīng)濟(jì)利益增長(zhǎng)的同時(shí)，最大程度的強(qiáng)化酒店的知名度，提升品牌影響力。
二、活動(dòng)時(shí)間：20xx年12月24日——26日三、活動(dòng)地點(diǎn)：××飯店四、活動(dòng)主題：讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方，也讓我們把圣誕的祝福灑向人間。
五、活動(dòng)內(nèi)容：
�。ㄒ唬�11月24日平安夜
主題：平安是“福”
活動(dòng)方式：對(duì)當(dāng)天到××飯店消費(fèi)的顧客都可以進(jìn)行贈(zèng)送“平安果”（蘋(píng)果）活動(dòng)。顧客可親自“采摘”平安果，寓意一年的收獲。
具體內(nèi)容：“平安夜”是一個(gè)很親情的夜晚，同時(shí)也是××飯店改善品牌形象的好時(shí)機(jī)，為此，我們計(jì)劃把“平安果”和包含親情的“親情卡”綁在圣誕樹(shù)上，這樣就賦予一個(gè)普通的蘋(píng)果以親情、關(guān)愛(ài)、溫暖的元素。而祝福平安的親情卡片也帶著一份××飯店對(duì)顧客一年來(lái)的`支持和一份祝福！
需要支持：一棵大型的圣誕樹(shù)（供應(yīng)商支持）；
蘋(píng)果20000枚，費(fèi)用大約6000元；
親情卡片20000枚，費(fèi)用6000元。
�。ǘ�12月25日圣誕夜
主題：幸運(yùn)25
活動(dòng)方式：凡符合其中任何一項(xiàng)的顧客，都可以參加幸運(yùn)活動(dòng)。
活動(dòng)要求：腰圍2尺5寸，鞋號(hào)25碼（40#），年齡25周歲，手機(jī)尾號(hào)為25，生日是12月25日的等顧客，都是幸運(yùn)顧客。
活動(dòng)內(nèi)容：在酒店大廳設(shè)立一個(gè)活動(dòng)區(qū)，做簡(jiǎn)單的布置，加強(qiáng)酒店的活躍氣氛，重要的是讓顧客有一種過(guò)節(jié)日的感覺(jué)。而幸運(yùn)顧客只要在一分鐘內(nèi)，在主持人的提示下猜出禮品的價(jià)格，猜中即贈(zèng)。
需要支持：幸運(yùn)禮品（供應(yīng)商支持）
其它費(fèi)用預(yù)測(cè)：1000元
�。ㄈ�12月26日狂歡夜
主題：激情狂歡夜
活動(dòng)方式：
1、中西式餐廳、咖啡廳、綠島食街等餐廳
（1）吃：免費(fèi)品嘗最具××特色的風(fēng)味小吃——螺螄粉
�。�2）喝：免費(fèi)品嘗廠家支持的酒水飲料和咖啡
2、娛樂(lè)綜合樓的卡拉OK、歌舞廳
�。�3）玩：免費(fèi)進(jìn)行喝啤酒比賽
（4）樂(lè)：免費(fèi)現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)歌活動(dòng)
�。ㄋ模Ⅲ@喜特價(jià)，超值回報(bào)
24日—26日，在這三天除了有以上的系列活動(dòng)提升人氣外，我們改變以往搞演出、請(qǐng)主持耗費(fèi)大量人力物力的方式，結(jié)合酒店自身實(shí)際情況，設(shè)定以下活動(dòng)：
1、每晚7：00——10：00在大廳舉辦現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)活動(dòng)，將晚會(huì)推向高潮。
2、在一樓綠島風(fēng)味食街的自助火鍋中增加“超值價(jià)”的牛排等西式菜品，豐富餐臺(tái)食品；
3、二樓的包廂區(qū)域堆出圣誕節(jié)聚會(huì)“定制化”專(zhuān)案。針對(duì)廣大機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位團(tuán)體的需要，為其提供聯(lián)歡聚會(huì)場(chǎng)地。
4、二--九樓的客房，為每位入住的客人贈(zèng)送圣誕糖果，長(zhǎng)住客人可免費(fèi)到娛樂(lè)綜合樓參加“玩、樂(lè)”活動(dòng)。
活動(dòng)操作策略一、圣誕節(jié)酒店的布置及裝飾
�。ㄒ唬⒅骶包c(diǎn)布置
1、大廳外:在大廳外空地做一個(gè)三米高的城堡及風(fēng)車(chē)裝飾(木工制作),顯得高大氣派,吸引客人注意。(包括周邊裝飾一起費(fèi)用預(yù)算1500元)
2、大堂:大堂準(zhǔn)備擺兩個(gè)景點(diǎn):一是總臺(tái)前做一個(gè)長(zhǎng)城雪景圖(木工制作,費(fèi)用預(yù)算1000元)；二是在客梯前空地做一顆精美的圣誕樹(shù)(用方木搭建，費(fèi)用預(yù)算1000元)。
3、中西式餐廳、咖啡廳、綠島食街、商場(chǎng):以氣球和裝飾燈,噴繪為主體裝飾物。(1000元)
4、大廳內(nèi)外柱子:以燈和噴繪做主體裝飾物。(1000元)
�。ǘ�、其他景點(diǎn)布置
娛樂(lè)綜合樓：以氣球和裝飾燈,噴繪為主體裝飾物。(1000元)
�。ㄈ�、禮品主要是圣誕節(jié)當(dāng)晚在各營(yíng)業(yè)區(qū)及晚會(huì)現(xiàn)場(chǎng)所發(fā)的禮品和在客房常客,商務(wù)客人所送的禮品,預(yù)計(jì)禮品費(fèi)用1500元。
�。ㄒ陨瞎灿�(jì)預(yù)算費(fèi)用10000元。）
二、酒店整體氣氛布置
（一）、酒店所有的員工都必須著紅色圣誕裝，加強(qiáng)節(jié)日氣氛。
（二）、安排兩名圣誕天使迎賓。
（三）、安排兩名圣誕老人和小丑給每一位顧客發(fā)送圣誕帽，最好有酒店形象標(biāo)志的。（可以其他商家合作）
�。ㄋ模⒕频陜�(nèi)播放圣誕頌歌。（播放的曲目：《平安夜》、《普世歡騰，救主下降》《天使歌唱在高天》《緬想當(dāng)年時(shí)方夜半》《圣誕鐘聲》等等）
三、產(chǎn)品設(shè)計(jì)策略
�。ㄒ唬⒖头�
客房分別于12月24日、25日推出“平安房”“圣誕房”（套房），全價(jià)出售；房?jī)?nèi)配送金百合一束、圣誕賀卡一張，圣誕蛋糕一份，自助餐券兩張。其余房?jī)?nèi)全部配置圣誕賀卡一張。用傳統(tǒng)的圣誕老人襪裝好送到房間,給客人驚喜。擬訂方案：
“圣誕祝�！碧追�
1、時(shí)間：12月24日——26日
2、地點(diǎn)：二——九樓的客房
3、規(guī)模：25間
4、內(nèi)容：特別設(shè)定一些“圣誕祝�！碧追俊�
5、氣氛布置：房間配置白色燭光，放祝福音樂(lè)，強(qiáng)調(diào)幽靜祥和，浪漫情調(diào)的氣氛。
6、房?jī)r(jià)：588元/間
�。ǘ⒉惋�
餐飲部推出圣誕特價(jià)菜單，具體可分為：圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐、自助大餐等等。廚房設(shè)計(jì)出圣誕節(jié)菜肴，菜肴內(nèi)容包括：冷熱開(kāi)胃小吃、正餐、軟飲料（果汁、香檳塔）無(wú)限暢飲、火雞2～3只限量供應(yīng)、蛋糕點(diǎn)心羹粥類(lèi)。冷熱開(kāi)胃小吃和蛋糕點(diǎn)心可以適當(dāng)?shù)亩嘁恍�，正餐少一些。擬訂方案：
燭光晚宴
1、時(shí)間：24日——26日19：00——22：00
2、地點(diǎn)：一樓星河廳
3、規(guī)模：80——100人
4、內(nèi)容：燭光晚宴、家庭套餐。適合家庭、情侶。
5、氣氛布置：全場(chǎng)燭光，放輕音樂(lè)，強(qiáng)調(diào)安靜祥和，浪漫溫馨的氣氛。
6、票價(jià)：情侶票200元/張
家庭票250元/張（兩大一小）
�。ㄈ蕵�(lè)
娛樂(lè)綜合樓內(nèi)有游泳池、卡拉OK、歌舞廳、美容、桑拿、健身房等娛樂(lè)設(shè)施。在圣誕節(jié)期間，可針對(duì)性地打一定的折扣，以便刺激消費(fèi)；而卡拉OK、歌舞廳則舉行圣誕狂歡晚會(huì)，引導(dǎo)年輕一族的消費(fèi)意識(shí)。
擬訂方案：
1、時(shí)間：24日——26日
19：00——24：00
24：00——凌晨7：00
2、地點(diǎn)：二樓包廂及娛樂(lè)綜合樓
3、規(guī)模：所有包廂
4、內(nèi)容：包廂價(jià)格上漲
小包廂：晚場(chǎng)680元/場(chǎng)，晚晚場(chǎng)480元/場(chǎng)（送啤酒4瓶，大果盤(pán)一份，小碟兩份，清茶免費(fèi)）
中包廂：晚場(chǎng)1280元/場(chǎng)，晚晚場(chǎng)1080元/場(chǎng)（送啤酒8瓶，大果盤(pán)二份，小碟四份，清茶免費(fèi)）
大包廂：晚場(chǎng)1580元/場(chǎng)，晚晚場(chǎng)1280元/場(chǎng)（送啤酒12瓶，大果盤(pán)二份，小碟四份，清茶免費(fèi)）
�。ㄋ模⑹フQ節(jié)各項(xiàng)工作倒計(jì)時(shí)1、12月1日——12月7日拉贊助，12月5日到位擺置大廳。
2、12月2日具體布置及裝飾方案制出。
3、12月5日圣誕票、賀卡、宣傳單制出。
4、12月6日開(kāi)始賣(mài)圣誕票。
5、12月6日開(kāi)始布置景點(diǎn)。
6、12月10日景點(diǎn)布置完畢，開(kāi)始在媒體上做廣告。
7、12月11日賀卡、禮物準(zhǔn)備完畢。
8、12月12日核定娛樂(lè)部節(jié)目。
9、12月15日下發(fā)晚會(huì)備忘錄。
10、12月23日下發(fā)圣誕服裝。
11、12月24、25日、26日作好晚會(huì)各項(xiàng)工作。
廣告宣傳策略在××市的主要媒體上發(fā)布本次活動(dòng)的廣告，內(nèi)容主要突出××飯店設(shè)計(jì)的圣誕節(jié)活動(dòng)策劃的特色。
一、媒體的選擇
�。ㄒ唬�(bào)紙：《南國(guó)今報(bào)》、《××日?qǐng)?bào)》、《××晚報(bào)》
�。ǘ�、電臺(tái)：××電臺(tái)音樂(lè)頻道、新聞?lì)l道、交通頻道
（三）、戶外媒體：橫幅、海報(bào)、宣傳冊(cè)等
�。娨暶襟w因費(fèi)用比較昂貴，暫時(shí)不安排。）
二、廣告內(nèi)容及形式
以報(bào)紙、電臺(tái)的廣告訴求為主，介紹××飯店圣誕節(jié)活動(dòng)策劃的特色，突出××飯店圣誕節(jié)活動(dòng)與其他酒店圣誕節(jié)活動(dòng)的差別等，通過(guò)對(duì)比的心理訴求來(lái)吸引消費(fèi)者；再配合一定的戶外廣告，主要介紹圣誕節(jié)活動(dòng)的簡(jiǎn)單內(nèi)容。
（一）、12月10日——24日，在《南國(guó)今報(bào)》、《××日?qǐng)?bào)》、《××晚報(bào)》等報(bào)紙上刊登1/4版的文章（要求刊登在2～3版）。
�。ǘ�、12月10日——24日，在××電臺(tái)發(fā)布45秒的宣傳廣告，其中：音樂(lè)頻道晚上11：30
新聞?lì)l道中午12：30
交通頻道早上8：30
�。ㄈ�、12月15日——24日，在××市的繁華地段打出主題條幅、海報(bào)。
�。ㄋ模�12月20日——24日，圣誕老人花車(chē)巡游××市區(qū)，散發(fā)圣誕節(jié)活動(dòng)的宣傳單。
三、廣告軟文擬定
（一）、報(bào)紙軟文
好玩又好吃——××飯店圣誕節(jié)活動(dòng)精彩紛呈
當(dāng)“圣誕”鐘聲離龍城的新潮一族還很遙遠(yuǎn)的時(shí)候，龍城的××飯店已經(jīng)開(kāi)始緊張忙碌地幫“圣誕老人”“打理”“圣誕大餐”。今年××飯店的“圣誕大餐”味道究竟如何？
圣誕主題宴
圣誕節(jié)吃大餐，仍然是眾多龍城人的首選。12月24日——26日，××飯店在一樓的星河廳推出了200元的情侶套餐和250元的家庭套餐，讓更多的龍城人們過(guò)一個(gè)祝福滿溢的圣誕節(jié)。而且，在圣誕期間，凡是在進(jìn)酒店消費(fèi)的都可以獲得圣誕帽，符合條件參加活動(dòng)的還有大禮送呢！
此外，××飯店還精心推出了“平安夜”、“圣誕夜”、“狂歡夜”等系列活動(dòng)，引導(dǎo)龍城人們度過(guò)一個(gè)新的圣誕節(jié)。其中,有在酒店里播放圣誕歌曲，圣誕老人為你派送精美禮品、幸運(yùn)抽獎(jiǎng)等精彩圣誕活動(dòng)。
狂歡實(shí)惠多
××飯店把二樓的包廂和娛樂(lè)綜合樓結(jié)合在一起，舉辦盛大的圣誕狂歡晚會(huì)。圣誕節(jié)當(dāng)天的大廳，除了慈祥的圣誕老人外還有美麗的圣誕小姐，并伴有悠揚(yáng)的圣誕歌聲。快來(lái)吧！化一個(gè)最酷的妝，帶上你的至愛(ài)，今晚最炫的就是你啦。作為全市最具震撼力的酒店——××飯店，將是你“圣誕狂歡”的最佳選擇。
�。ǘ�、電臺(tái)軟文
45秒鐘廣播
男:圣誕節(jié)的鐘聲就要敲響了!
女:圣誕節(jié)的活動(dòng)也要開(kāi)始了!
餐飲圣誕節(jié)活動(dòng)方案【4】
一、整體策劃：
a活動(dòng)主題;“繽紛圣誕，歡騰綠洲”
b.目標(biāo)定位;商務(wù)客人、企業(yè)團(tuán)體、白領(lǐng)及白領(lǐng)以上階層等收入屬于中高水平的消費(fèi)人群
c.活動(dòng)廣告語(yǔ)：“今年的圣誕夜，希望有你在身邊”
d.廣告文案;親情篇：一家三代圍坐在圣誕餐桌旁，暖融融的親情蕩漾在每個(gè)人的心頭，一種溫馨的家庭氛圍下，每個(gè)人都有了家的感覺(jué)，心靈有了停泊的港灣，彼此眷戀地對(duì)望著，深情地發(fā)自?xún)?nèi)心最柔軟的聲音：“今年的圣誕夜，希望有你在身邊”友情篇：偶爾的繁忙，不代表遺忘;圣誕的到來(lái)，愿我的朋友心情蕩漾;未曾送到的問(wèn)候，這次一定補(bǔ)償;所有的祝福，統(tǒng)統(tǒng)凝聚在今晚：今年的圣誕夜，希望有你在身邊愛(ài)情篇：因?yàn)橛心悖业纳镉辛税捕ê途徛皥?zhí)子之手，與子攜老”的山盟海誓隨著圣誕老人乘坐的由馴鹿拉的雪橇，從挪威到這里留下深深的雪痕，一直向更遠(yuǎn)的地方延伸著…當(dāng)圣誕雪花漫天飄零的時(shí)候，但愿我們永遠(yuǎn)都保持著能夠融化掉美麗雪的微笑，而此時(shí)此刻，只有一個(gè)單純美好的愿望：今年的圣誕夜，希望有你在身邊
e.廣告定位：
1、電視臺(tái)，交通頻道及晚報(bào)作廣告宣傳(費(fèi)用呈公關(guān)部領(lǐng)導(dǎo)批示)
(1)媒體：《中國(guó)青年報(bào)》、《xx日?qǐng)?bào)》、《都市時(shí)報(bào)》、《春城晚報(bào)》、《xx信息報(bào)》、xx電視臺(tái)、昆明電視臺(tái)、昆明人民廣播電臺(tái)、xx信息港
(2)宣傳方式：活動(dòng)介紹，節(jié)日花絮，新聞報(bào)導(dǎo)，會(huì)場(chǎng)圖片
(3)宣傳時(shí)間：20xx年11月25日-20xx年12月24日
(4)宣傳頻率：報(bào)紙：《xx日?qǐng)?bào)》：公告一次，各項(xiàng)活動(dòng)介紹一次�！抖际袝r(shí)報(bào)》：公告一次，新聞報(bào)導(dǎo)和現(xiàn)場(chǎng)圖片刊登共五次。春城晚報(bào)》：節(jié)日花絮及新聞報(bào)導(dǎo)三次，爭(zhēng)取一個(gè)頭版宣傳�！秞x信息報(bào)》：相關(guān)信息報(bào)導(dǎo)三次。昆明人民廣播電臺(tái)：以“繽紛圣誕，歡騰綠洲”為主題，開(kāi)辟宣傳綠洲大酒店圣誕活動(dòng)的欄目，每三天一次、每次五分鐘xx信息港及綠洲大酒店網(wǎng)站：滾動(dòng)播出相關(guān)新聞，總體情況介紹，并配合五幅以上宣傳圖片。xx電視臺(tái)和昆明電視臺(tái)以及戶外廣告以及拉橫幅宣傳大堂廣告，大廳外橫幅，電梯廣告宣傳。
2、印刷精美質(zhì)量好的宣傳手冊(cè)：宣傳畫(huà)冊(cè)，一方面集中、全面展示活動(dòng)內(nèi)容及安排，更加具有系統(tǒng)性、完整性;另一方面，可以成為饋贈(zèng)各方佳賓的最好禮物，成為對(duì)內(nèi)對(duì)外宣傳綠洲大酒店的最好資料，具有不可比擬的推廣性和可持續(xù)性。
宣傳畫(huà)冊(cè)將分為以下幾本分冊(cè)：
分冊(cè)一：整體介紹綠洲大酒店的基本情況、內(nèi)部設(shè)施、機(jī)構(gòu)設(shè)置等，為客戶提供酒店信息。
分冊(cè)二：著重介紹酒店餐飲和住宿條件，并配以插圖等，體現(xiàn)綠洲的豪華與舒適，闡釋綠洲的文化信息。
分冊(cè)三：集中、全面地展示“繽紛圣誕，歡騰綠洲”20xx.圣誕狂歡活動(dòng)。介紹節(jié)目?jī)?nèi)容與安排并給每張宣傳畫(huà)冊(cè)編號(hào)，在活動(dòng)中抽獎(jiǎng)時(shí)用(可節(jié)約制作抽獎(jiǎng)券的費(fèi)用開(kāi)支)
3、印刷賀卡送客戶(費(fèi)用銷(xiāo)售部另呈領(lǐng)導(dǎo)批示)賀卡具有收藏價(jià)值，并且自制的賀卡是酒店文化符號(hào)的重要表現(xiàn)形式，能滲透酒店對(duì)老客戶的人文關(guān)懷和對(duì)新客戶的熱情期待
4、印制宣傳單1000份(費(fèi)用財(cái)務(wù)另呈領(lǐng)導(dǎo)批示)利用宣傳手冊(cè)對(duì)活動(dòng)進(jìn)行宣傳，其長(zhǎng)處在于直觀、快捷、受眾廣泛，對(duì)擴(kuò)大知名度、引起關(guān)注有著舉足輕重的作用。
二、圣誕節(jié)酒店的布置及裝飾;
1,主景點(diǎn)布置：
酒店整體氣氛布置：給各營(yíng)業(yè)區(qū)發(fā)圣誕小姐服裝，由圣誕小姐為客人服務(wù)，給小朋友發(fā)禮品。安排兩名圣誕天使迎賓.整個(gè)酒店安排兩名圣誕老人和小丑發(fā)禮品。酒店提供照相留影服務(wù)。
大廳外:在大廳外空地?cái)[設(shè)一棵三米高的掛滿圣誕彩鈴、賀卡、彩帶、雪花、禮物等裝飾物的圣誕樹(shù),高大氣派,渲染氛圍，烘托節(jié)日氣氛。(包括周邊裝飾一起費(fèi)用預(yù)算1500元).酒店員工一律穿著圣誕禮服，包括門(mén)口的服務(wù)人員還可以請(qǐng)一些小朋友裝扮成圣誕寶寶，在酒店門(mén)伴著平安夜的曲子手舞足蹈，天真、活潑、可愛(ài)，增添節(jié)日的喜慶色彩，吸引客人(費(fèi)用預(yù)算：500元)
大堂:大堂準(zhǔn)備擺兩個(gè)景點(diǎn)：
A是酒店一進(jìn)門(mén)的水臺(tái)可以用圣誕裝飾物精心裝點(diǎn)，主體顏色紅、白、綠圣誕三元色，隨著水自上而下的流動(dòng)循環(huán)播放圣誕樂(lè)曲，整體形成一種視覺(jué)上和聽(tīng)覺(jué)上的沖擊力(費(fèi)用預(yù)算1000元)
B是在客梯前空地做一個(gè)圣誕魔法屋(用泡木雕,費(fèi)用預(yù)算500元).請(qǐng)一個(gè)外國(guó)人扮演圣誕老人(費(fèi)用預(yù)算：300元)，手提禮物袋，根據(jù)客人的不同需求分發(fā)不同類(lèi)別的就餐卡(就餐卡可以制作成圣誕賀卡的形式，分為親情卡、友情卡和情侶卡，三種卡的卡面設(shè)置不同，但每一張卡上都寫(xiě)著“今年的圣誕夜，希望有你在身邊”的字樣(費(fèi)用預(yù)算：1000元)
C是客梯口安排禮儀小姐穿著圣誕裙裝，將客人帶到指定的就餐廳大廳內(nèi)外柱子:以燈和噴繪做主體裝飾物(800元)禮品:主要是圣誕節(jié)當(dāng)晚在各營(yíng)業(yè)區(qū)及晚會(huì)現(xiàn)場(chǎng)所發(fā)的禮品和在客房�？�,商務(wù)客人所送的禮品,預(yù)計(jì)禮品費(fèi)用1500元.
2,活動(dòng)會(huì)場(chǎng)布置(主要是三個(gè)主題餐廳的布置)
(1)燭光晚宴：(情侶卡)
時(shí)間：20xx年12月24日19：00--22：00
地點(diǎn)：中餐廳
餐桌布置：大紅的桌布、擺放著圣誕蠟燭，香檳(自費(fèi))，鮮艷的圣誕花，閃耀的燭光，無(wú)不烘托出濃郁的節(jié)日氣氛。
規(guī)模：80--100人
內(nèi)容：燭光晚宴、情侶套餐。適合戀人、情侶。
氣氛布置：全場(chǎng)燭光，放輕音樂(lè)，強(qiáng)調(diào)安靜祥和，浪漫溫馨氣氛。
節(jié)目安排：圣徒手持蠟燭深情演繹圣經(jīng)故事…
比賽環(huán)節(jié)：(獎(jiǎng)品均為本酒店的餐飲券、KTV歡唱券等消費(fèi)券，且下次消費(fèi)時(shí)方可使用)
“心心相映”：一對(duì)情侶分別將給彼此的祝福寫(xiě)在彩帶上，然后裝進(jìn)同種顏色的心型氣球里，用雙方的臉頰將氣球送到對(duì)面的“潘多拉的魔盒”，途中需要彼此默契的合作，穿越幾重障礙才能到達(dá)，整個(gè)過(guò)程中，氣球不能掉到地上，否則無(wú)效。在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)，盒子里的氣球最多者獲勝
“甜蜜地負(fù)擔(dān)”：男方身著圣誕老人的服裝，前面掛一只沉甸甸的圣誕禮物袋，背負(fù)著用一只手拉著泡木做的雪橇的女友，朝著一個(gè)有著挪威建筑風(fēng)格的木制的圣誕小屋前行，最先到達(dá)者勝出。
“執(zhí)子之手，與子攜老”：女方戴著可愛(ài)的卡通手套，站成一列;男士被布帶蒙著眼睛，通過(guò)與每個(gè)女士?jī)擅腌姷妮p觸，找出自己的女友，并站到她的左邊。待大家各就各位后，主持人宣布可以取下布帶后，找對(duì)的為獲勝者。(活動(dòng)中可提供專(zhuān)業(yè)攝影，保證技術(shù)和質(zhì)量，屬自費(fèi)項(xiàng)目)
票價(jià)：888元/張1680元/套票(含圣誕大餐+標(biāo)準(zhǔn)飲料+幸運(yùn)抽獎(jiǎng))-(以上圣徒及主持人費(fèi)用預(yù)算：600元;會(huì)場(chǎng)布置費(fèi)用預(yù)算1000元)
(2)平安夜，狂歡夜自助大餐(友情卡)
時(shí)間：20xx年12月24日18：00--20：00
地點(diǎn)：西餐廳
規(guī)模：80-100
內(nèi)容：大型自助餐(醬牛肉，瑞典烤魚(yú)，辣子雞丁，朝鮮辣白菜，熗土豆絲，蔬菜沙拉，雞肉玉米羹……，既有地道的中國(guó)菜，也有西餐，還有中西合壁的創(chuàng)新菜，每一道美味佳肴都呈現(xiàn)著誘人的色澤。各色水果和圣誕節(jié)的特色餅干等)
綜藝節(jié)目演出
(1)邀請(qǐng)專(zhuān)門(mén)演出隊(duì)伍精彩演繹繽紛圣誕，
(2)集體參與游戲項(xiàng)目：
“化妝舞會(huì)”：自備服裝、道具等，舞會(huì)中將有部分專(zhuān)業(yè)領(lǐng)舞者參與，還有全昆明最好的燈光設(shè)備。歡快的圣誕頌歌回蕩在上空，大家可以盡情歌舞，享受激越、興奮、精彩、難忘的圣誕狂歡夜。自助餐臺(tái)上將備有精心特制的圣誕熱飲，花樣繁多的節(jié)日甜點(diǎn)，琳瑯滿目的世界風(fēng)味佳肴，更有香濃地道的咖啡，口味純正的雞尾酒以及香醇的極品酩悅香檳……讓您在“歡騰的綠洲”，盡享“繽紛的圣誕”。
“圣誕歡歌”：小朋友們身著圣誕老人、森林里各種小動(dòng)物樣式的或是童話故事里白雪公主、藍(lán)精靈…還有時(shí)下最受小朋友歡迎的哈利.波特、蜘蛛俠、咸蛋超人等等的裝扮，在兩名圣誕天使的帶領(lǐng)下一起伴隨著清脆悅耳的鈴鐺聲，邊唱圣誕歌曲，邊跳圣誕舞蹈(大人們也可以參與到其中來(lái)，一同迎接新年的到來(lái))(活動(dòng)中可提供專(zhuān)業(yè)攝影，保證技術(shù)和質(zhì)量，屬自費(fèi)項(xiàng)目)
抽獎(jiǎng)活動(dòng)(獎(jiǎng)品主要以酒店的客房、餐券為主，且必須在下次消費(fèi)時(shí)才能使用，以形成一種可持續(xù)發(fā)展的節(jié)慶活動(dòng))
氣氛布置：熱烈、明亮、歡快票價(jià)：以提高票價(jià),控制人數(shù)為原則.二樓:888元/張兒童票半價(jià)(含圣誕大餐+標(biāo)準(zhǔn)飲料+幸運(yùn)抽獎(jiǎng))
節(jié)目安排：由娛樂(lè)部負(fù)責(zé)，中間穿插抽獎(jiǎng)活動(dòng)，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部負(fù)責(zé)節(jié)目審核和總協(xié)調(diào)。西餐廳和中餐廳均可參加抽獎(jiǎng)活動(dòng)。動(dòng)力部在三樓安裝電視同步播放器,同時(shí)播放二樓晚會(huì)節(jié)目及抽獎(jiǎng)活動(dòng),二樓抽獎(jiǎng)對(duì)三樓同時(shí)有效.
【餐飲圣誕節(jié)活動(dòng)方案】相關(guān)文章：
餐飲雙十一活動(dòng)策劃方案范文01-17
餐飲的宣傳營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案01-15
餐飲營(yíng)銷(xiāo)宣傳活動(dòng)的策劃方案01-14
上海重陽(yáng)節(jié)餐飲活動(dòng)策劃方案01-25
餐飲店春節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案01-11