開店的計(jì)劃書
一、企業(yè)概況:
主要經(jīng)營范圍:各種包子,各種粥類、及豆?jié){
類型:服務(wù)業(yè)。
二、市場(chǎng)評(píng)估:
本包子鋪目標(biāo)顧客是以城中村的白領(lǐng)為主要服務(wù)對(duì)象,他們個(gè)人月收入在五千元以下,本包子鋪大多數(shù)消費(fèi)者住在城市鬧市區(qū),他們選擇在外面買包子,主要以晚起床趕上班的.白領(lǐng),還有一部分是家住在本企業(yè)周圍五公里范圍內(nèi)隨意而來的消費(fèi)者。
本企業(yè)的方針是:快捷、衛(wèi)生、方便、便宜。在方圓五公里內(nèi)的市場(chǎng)占有率,要在三個(gè)月內(nèi)達(dá)到百分之二十,這是基本目標(biāo)。
針對(duì)上述城市(每個(gè)城市的百分之三十是白領(lǐng)者)眾多的人群,潛在的市場(chǎng)容量不會(huì)隨社會(huì)的經(jīng)濟(jì)條件轉(zhuǎn)好而步入高檔市場(chǎng),因?yàn)椋鐣?huì)經(jīng)濟(jì)好轉(zhuǎn)的同時(shí),本企業(yè)也會(huì)相對(duì)的提高檔次,反而會(huì)隨社會(huì)的經(jīng)濟(jì)好轉(zhuǎn),會(huì)有更多的白領(lǐng)者和附近地區(qū)的人群加入到消費(fèi)當(dāng)中。
城中村區(qū):上班族群聚的地方,活動(dòng)時(shí)間以白天為主,因此消費(fèi)時(shí)機(jī)在于早餐,由于早餐時(shí)間并不長,而用餐都在6— 10點(diǎn)之間,對(duì)供應(yīng)速度要求較高,城中村區(qū)用餐環(huán)境要求不高,講求衛(wèi)生清潔,服務(wù)態(tài)度要好,設(shè)備擺放整齊,以吸引更多顧客,如講究你的特色包子,對(duì)營業(yè)有所幫助,每星期一至星期五是消費(fèi)者集中時(shí)間,周六日則相對(duì)清淡。
三、投資分析:
投資成本小,市場(chǎng)廣闊,基本上能夠保證穩(wěn)賺不賠,假定一家20平米的包子鋪,主要投資為:
設(shè)備:40000—60000
廚房設(shè)備:6000
店內(nèi)裝修及配備 :10000
人員工資:4000
流動(dòng)資金:1800
水電氣:1000
開業(yè)宣傳:1000
房租:3000—5000
轉(zhuǎn)讓費(fèi):0— 60000(鋪面轉(zhuǎn)租后仍能回收)
總投資約為:50000~100000
四、包子鋪收益分析
500碗粥,1200個(gè)包子,一天營業(yè)額約為1700,一個(gè)月毛利潤約為38250元。
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