開店的計劃書

　　一、企業(yè)概況：

　　主要經(jīng)營范圍：各種包子，各種粥類、及豆?jié){

　　類型：服務業(yè)。

　　二、市場評估：

　　本包子鋪目標顧客是以城中村的白領為主要服務對象，他們個人月收入在五千元以下，本包子鋪大多數(shù)消費者住在城市鬧市區(qū)，他們選擇在外面買包子，主要以晚起床趕上班的白領，還有一部分是家住在本企業(yè)周圍五公里范圍內(nèi)隨意而來的消費者。

　　本企業(yè)的方針是：快捷、衛(wèi)生、方便、便宜。在方圓五公里內(nèi)的市場占有率，要在三個月內(nèi)達到百分之二十，這是基本目標。

　　針對上述城市（每個城市的百分之三十是白領者）眾多的`人群，潛在的市場容量不會隨社會的經(jīng)濟條件轉(zhuǎn)好而步入高檔市場，因為，社會經(jīng)濟好轉(zhuǎn)的同時，本企業(yè)也會相對的提高檔次，反而會隨社會的經(jīng)濟好轉(zhuǎn)，會有更多的白領者和附近地區(qū)的人群加入到消費當中。

　　城中村區(qū)：上班族群聚的地方，活動時間以白天為主，因此消費時機在于早餐，由于早餐時間并不長，而用餐都在6—10點之間，對供應速度要求較高，城中村區(qū)用餐環(huán)境要求不高，講求衛(wèi)生清潔，服務態(tài)度要好，設備擺放整齊，以吸引更多顧客，如講究你的特色包子，對營業(yè)有所幫助，每星期一至星期五是消費者集中時間，周六日則相對清淡。

　　三、投資分析：

　　投資成本小，市場廣闊，基本上能夠保證穩(wěn)賺不賠，假定一家20平米的包子鋪，主要投資為：

　　設備：40000—60000

　　廚房設備：6000

　　店內(nèi)裝修及配備：10000

　　人員工資：4000

　　流動資金：1800

　　水電氣：1000

　　開業(yè)宣傳：1000

　　房租：3000—5000

　　轉(zhuǎn)讓費：0—60000（鋪面轉(zhuǎn)租后仍能回收）

　　總投資約為：50000～100000

　　四、包子鋪收益分析

　　500碗粥，1200個包子，一天營業(yè)額約為1700，一個月毛利潤約為38250元。

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