食品廠品管員工作計劃

　　食品廠品管員的職責是根據(jù)公司級技術部指定的檢驗標準和規(guī)定，負責產(chǎn)品來料檢驗、半成品抽樣，產(chǎn)品最終檢驗，對不合格品進行有效控制。以下是小編整理的食品廠品管員工作計劃，歡迎閱讀。

　　食品廠品管員工作計劃1

　　根據(jù)公司質量方針和質量目標，制訂并組織實施本部門的質量管理計劃和目標，開展標準化體系的完善、維持以及提高產(chǎn)品的標準管理、產(chǎn)品質量事故處理等工作；開展進料、成品和生產(chǎn)過程檢驗、樣品檢測等工作，提高工作效率和服務質量，以滿足公司各部門業(yè)務和客戶的需要。

　　目前，品質部僅有6人（包含 IQC 1人、QC 3人、 主管 1人、組長 1人），但是職責范圍甚廣，包括：進料，制程，成品測試檢驗，成品外觀檢驗，出貨，客訴處理，還要包括體系完善，部門建立等，而當生產(chǎn)規(guī)模逐漸擴大，產(chǎn)品越來越豐富，業(yè)務量就會越來越大，后期發(fā)展需要，品質部還需增加人員. 為了保證后續(xù)生產(chǎn)規(guī)模的擴大，計劃使用 生產(chǎn)部自檢 +品質部（生產(chǎn)巡檢 + 成品檢驗 + 出貨確認等等）

　　按照公司現(xiàn)有產(chǎn)品，部門需要開展對品質人員進行對產(chǎn)品知識的認識和了解，以及安排專業(yè)課程的培訓，確保每個品質人員對品質意識的`提高以及對產(chǎn)品品質有效的管控（材料進料、生產(chǎn)過程、工藝改善方案確認等）

　　一. 部門人員配置計劃

　　IQC 2人（電子料*1人 結構料包材料*1人）

　　QA 2人（HID*1人 LED*1人） IPQC 2人（HID *1人 LED*1人）

　　QC 5人（HID生產(chǎn)成品外觀全檢*1人，HID成品功能全檢*2人，LED成品*2人） 部門管理者2人（主管*1人，組長*1人）

　　二、品管人員培訓內容計劃

　　1、ISO的認識和執(zhí)行

　　2、IQC、QC 、QA、IPQC各個職位技能職責; 3、電子零件的認識： 4、生產(chǎn)工藝問題的控制; 5、PCBA、 成品檢驗規(guī)范： 6、檢驗設備的使用和認識：

　　三 、供貨商管理

　　1進料檢驗是質量操縱的首要關口，只有把進料的質量操縱好，才能保證后續(xù)的正常生產(chǎn)，越早發(fā)現(xiàn)問題損失就越小，因此加強供貨商管理和供貨商建立一種良好的合作關系特別重要。

　　2協(xié)助采購對供貨商進行考核評估，對現(xiàn)有考核制度優(yōu)化并完善；對供貨商的質量要求予于文件化，形成質量協(xié)議，減少不必要的浪費和損失，達到共贏的目的。

　　四、加強過程質量控制：

　　1、切實做好產(chǎn)品過程策劃工作，提高工藝工作的準確性；

　　在新產(chǎn)品開發(fā)過程中注重策劃，在工藝驗證、工裝驗證、設備驗證、控制手段驗證各方面做的比較仔細，并且產(chǎn)品試制過程中有持續(xù)的改善措施改進和提高產(chǎn)品質量，那么，產(chǎn)品質量才能有效保證，產(chǎn)品質量和過程質量能力才能得到客戶的認同。

　　2、建立工序質量控制點，提高工序的質量能力，具體分為三個工序：

　　一般工序：對產(chǎn)品形成質量起一般作用的工序；關鍵工序：對產(chǎn)品形成質量，特別是可靠性質量起重要、關鍵作用的工序；特殊工序：其結果不能通過后面的檢和試驗，而只能通過使用后完全驗證的工序。

　　建立工序質量控制點即在加強一般工序質量控制的同時采取有效的控制方法對關鍵工序和特殊工序進行重點控制，保證工序處于受控狀態(tài)。

　　3、加強過程質量審核，提升工藝管理水平：

　　稽查產(chǎn)線現(xiàn)有人員的技術水平和動手能力是否符合過程質量控制要求審查工藝規(guī)程式、作業(yè)指導書的正確性、完整性和可操作性。

　　食品廠品管員工作計劃2

　　1、來料檢驗控制

　　根據(jù)明年計劃實施erp系統(tǒng)，嚴格按照erp流程，檢驗來料產(chǎn)品； 逐步完善來料檢驗流程管理制度，及時更新來料質量標準；

　　逐步完善來料，木皮、大理石、五金、板材、皮、布、樣品歸擋查詢； 嚴格執(zhí)行特采流程，周、月、季度、年度，報表的統(tǒng)計分析，數(shù)據(jù)化；

　　參照圖紙檢驗，尺寸、規(guī)格、材質、款式、顏色、大理石、五金試裝制度執(zhí)行； 發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品時及時作退貨處理，及時告知產(chǎn)品不合格原因，提交質量異常報告，《緊急情況馬上處理》《2小時內處理》《8小內處理》超出時間未處理的，根據(jù)質量處罰制度，開出罰款單；限期完成；

　　每周統(tǒng)計分析來料不合格原因，提交周質量總結；

　　每月統(tǒng)計供應商合格率，評審供應商；提交部門匯總，報采購部整改；

　　2；首件檢驗控制

　　明確各崗位責任制度，品管負責質量確認，技術人員確認技術改進及款式，生產(chǎn)主管確認工藝結構，方可進行大貨生產(chǎn)；

　　3；制程檢驗控制

　　品管工序基本崗位職責，對圖紙?zhí)崆傲私�，對生產(chǎn)進度了解，對產(chǎn)品質量要求了解，對自己所管轄的車間質量負全責，有義務對員工技術指導， 品管根據(jù)首件確認樣，進行檢驗，發(fā)現(xiàn)問題及時溝通； 品管對所管轄的車間時時跟蹤掌握一切情況；

　　品管有義務有責任積極配合生產(chǎn)主管管理車間，包括6s等等； 明年計劃車間實行全檢制度；一對一對產(chǎn)品進行檢驗核對驗； 發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品時必須要求車間主管在《緊急2小時內處理》《8小時內處理》《24小內處理》返工完成，超出時間未處理的，根據(jù)生產(chǎn)質量處罰制度，開出罰款單；限期返工完成； 返工造成成本浪費的，根據(jù)生產(chǎn)質量處罰制度，開出罰款單；

　　車間工序交接制度，品管檢驗合格簽字，生產(chǎn)主管同時簽字確認方可交下一道工序交接，同下一道工序品管主管簽字確認，環(huán)環(huán)相扣；

　　品管發(fā)現(xiàn)重大質量問題，有權利阻止生產(chǎn)作業(yè)，及時糾正錯誤，及時查明原因，及時反饋給生產(chǎn)主管，同時上報部門主管，直到問題解決，方可生產(chǎn)；

　　4、樣品檢驗控制；

　　樣品圖紙交底會，參與部門品管，生產(chǎn)，技術，項目，各部門指出問題點； 樣品生產(chǎn)時《品管》及時跟蹤樣品生產(chǎn)進度及樣品質量；發(fā)現(xiàn)問題及時跟蹤處理； 半成品樣板房評審，需由品管、生產(chǎn)、技術、項目，評審合格簽字方可流入下一道工序生產(chǎn)；

　　成品樣板房評審，需要由品管、生產(chǎn)、技術、項目，評審合格簽字方可出貨；

　　5、大貨成品檢驗控制；

　　成品檢驗《品管》根據(jù)圖紙要求，依據(jù)質量檢驗標準，檢驗油漆外觀，尺寸，規(guī)格、顏色、產(chǎn)品結構，產(chǎn)品組裝工藝細節(jié)，檢驗合格后貼上合格標簽，通知包裝部及時包裝，檢驗不合格產(chǎn)品時及時貼上不合格標簽，告知責任部門及時返工，返工時間分為三個時段《緊急2小時內處理》《8小時內處理》《24小內處理》成品檢驗《品管》全程保證產(chǎn)品合格率；

　　成品檢驗《品管》對不合格產(chǎn)品貼上不合格標簽，及時分析產(chǎn)品異常原因，提交異常跟蹤單，跟蹤處理及返工結果，返工造成成本浪費的，根據(jù)生產(chǎn)質量處罰制度，開出罰款單； 成品《品管》統(tǒng)計每天異常情況；

　　6；外協(xié)檢驗控制；

　　外協(xié)《品管》根據(jù)技術部提供的圖紙，根據(jù)公司質量檢驗標準，檢驗外協(xié)產(chǎn)品； 外協(xié)《品管》跟進生產(chǎn)進度，發(fā)現(xiàn)異常情況及時跟加工廠溝通協(xié)助處理，保持每天跟公司匯報每天的生產(chǎn)進度情況及質量情況，發(fā)現(xiàn)重大質量問題，及時跟公司責任部門溝通解決，同時報告部門主管協(xié)助處理，跟蹤處理工作情況；

　　外協(xié)《品管》必須保質保量完成任務，保證加工廠發(fā)出產(chǎn)品合格率100%；

　　7、部門管理控制；

　　每周質量報表統(tǒng)計分析，上報總經(jīng)辦； 每周質量及時通報責任部門； 每周質量處罰通報； 每周質量異常通報

　　每周質量異常跟蹤處理進度； 每周質量異常整改進度報告； 每周質量kpi考核統(tǒng)計；

　　協(xié)調各部門工作，項目、生產(chǎn)、技術、采購，逐步完善處罰制度，監(jiān)督相關責任部門工作進度；

　　每周外協(xié)質量反饋上報； 外協(xié)產(chǎn)品控制合格率100%

　　每周《質量年》質量統(tǒng)計分析； 每月對部門人員專業(yè)知識培訓考試；

　　外請專業(yè)老師對部門理人員論知識的培訓，及is質量標準的培訓；

　　8、部門人員培訓計劃；

　　每月對部門人員進行培訓，培訓內容包括，產(chǎn)品知識，產(chǎn)品圖紙，檢驗標準，檢驗方法，iso體系的培訓實踐應用；

　　每月對部門凝聚力的培訓，部門人員的執(zhí)行力的培訓； 每月對部門人員統(tǒng)計方法的培訓，qc七大手法的培訓；

　　9、部門kpi考核實施計劃；

　　品管每月底薪中拿出500，+公司拿出500，合計1000作為品管每月績效考核工資； 每月對品管工作能力考核；10分

　　每月對品管工作態(tài)度考核；10分

　　每月對品管檢驗產(chǎn)品合格率考核；10分 每月對品管工作保質保量的考核；10分 每月對品管工作責任心考核；10分 每月對品管溝通能力考核；10分 每月對品管執(zhí)行力考核10分

　　每月對品管學習能力考核10分每月對品管服從管理考核10分 每月對品管忠誠考核10分

　　品管第一個月考核低于60分的，進行培訓，罰款處理，第二個月考核低于70分的，考核工資按照80%發(fā)放，第三月考核低于80分，考核工資按照50%分放，調離原來的崗位，參加生產(chǎn)技術培訓，質量標準培訓，專業(yè)知識培訓，產(chǎn)品知識培訓，四次考核任然達不到80分，辭退處理，每月工序品管必須考核分數(shù)在90分以上，考核工資全部發(fā)放。

【食品廠品管員工作計劃】相關文章：

品管員年終工作總結04-29

肉制品公司品管員述職報告01-22

食品廠實習總結12-10

食品廠規(guī)章制度05-01

品管員工作總結05-01

食品廠社會實踐報告范文09-09

食品廠年度工作總結05-03

食品廠年度工作總結05-03

�；�品管理制度04-25

學校物品管理制度04-20