服務(wù)員工作職責(zé)（通用19篇）

　　現(xiàn)如今，崗位職責(zé)對(duì)人們來(lái)說(shuō)越來(lái)越重要，崗位職責(zé)是指工作者具體工作的內(nèi)容、所負(fù)的責(zé)任，及達(dá)到上級(jí)要求的標(biāo)準(zhǔn)，完成上級(jí)交付的任務(wù)。那么你真正懂得怎么制定崗位職責(zé)嗎？以下是小編精心整理的服務(wù)員工作職責(zé)，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　服務(wù)員工作職責(zé) 1

　　1）服從領(lǐng)班領(lǐng)導(dǎo)，做好餐前準(zhǔn)備工作；

　　2）嚴(yán)格執(zhí)行工作程序、服務(wù)程序和衛(wèi)生要求，努力提高服務(wù)質(zhì)量；

　　3）按主動(dòng)、熱情、耐心、禮貌、周到的.要求，不斷完善服務(wù)態(tài)度；

　　4）要做到手勤、腳勤、眼勤、口勤，及時(shí)為顧客提供服務(wù)；

　　5）熟悉菜牌和酒水，積極向客人推銷，按規(guī)格填好客人的菜單和酒水單；

　　6）做好餐廳餐具、布草、雜項(xiàng)的補(bǔ)充替換；

　　7）積極參加培訓(xùn)和訓(xùn)練，不斷提高服務(wù)技能技巧，提高服務(wù)質(zhì)量；

　　8）牢記使客人滿意并不難，但需要多一些微笑、多一些問(wèn)候、多一些服務(wù)。

　　服務(wù)員工作職責(zé) 2

　　1、服從領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)，接受領(lǐng)班對(duì)工作程序及質(zhì)量的檢查、指導(dǎo);

　　2、嚴(yán)格按職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)做好工作。

　　3、負(fù)責(zé)整理、清潔客房，配送各種客房用品。清潔完畢后，填寫好“工作日?qǐng)?bào)表”，并把工作車及清潔工具歸位放好;

　　4、及時(shí)報(bào)告客人遺留物品、客房物品損壞、遺失和索賠等情況;

　　5、保管樓層各種物品，回答客人提出的有關(guān)問(wèn)題;做好樓層衛(wèi)生工作和布件工作

　　6、認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)布置的`各項(xiàng)任務(wù)

　　服務(wù)員工作職責(zé) 3

　　1、做好營(yíng)業(yè)前潔凈餐具、用具的衛(wèi)生入柜工作，保證開(kāi)餐時(shí)使用方便。

　　2、準(zhǔn)備好開(kāi)餐前各種菜式的配料及走菜用具，并主動(dòng)配合廚師出菜前的工作。

　　3、了解菜式的`特點(diǎn)、名稱和服務(wù)方式，根據(jù)前臺(tái)的時(shí)間要求、準(zhǔn)確、迅速地將各種菜肴送至前臺(tái)。

　　4、了解結(jié)帳方式，妥善保管好訂單，以便復(fù)核。

　　5、協(xié)助前臺(tái)服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備、餐后服務(wù)和餐后收尾工作。

　　6、協(xié)助廚師長(zhǎng)把好質(zhì)量關(guān)，如裝盤造型、菜的冷熱程度等。

　　7、協(xié)助前臺(tái)服務(wù)員，溝通前后臺(tái)的信息。

　　服務(wù)員工作職責(zé) 4

　　1、熟悉本餐廳的工作情況。

　　2、做好上班前后的樓面準(zhǔn)備工作，積極檢查備用餐具是否齊全，餐臺(tái)上器皿及需用品是否整潔和齊備。

　　3、工作時(shí)要做到口勤、眼勤、手勤和腳勤，并及時(shí)了解客人心態(tài)、需求，為顧客提供服務(wù)。

　　4、要有牢固的業(yè)務(wù)操作知識(shí)。掌握及懂得客人需要的`每份飲料及食物的用餐規(guī)律。

　　5、接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到。使顧客有賓至如歸之感。

　　6、迎賓員帶客到位，服務(wù)員應(yīng)主動(dòng)上前替客人拉椅子，做好接待工作。

　　7、善于運(yùn)用禮貌語(yǔ)言，為客人提供最佳服務(wù)，做到文明有禮、掌握原則、有問(wèn)必答、言簡(jiǎn)意賅。

　　8、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點(diǎn)。

　　9、有較強(qiáng)的工作責(zé)任心，有獨(dú)立處理事務(wù)的能力，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)，善于班前或班后會(huì)提出問(wèn)題，及時(shí)轉(zhuǎn)告客人提出的意見(jiàn)。

　　10、配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作。

　　11、加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí)，不斷掌握服務(wù)技能，提高服務(wù)質(zhì)量。

　　服務(wù)員工作職責(zé) 5

　　1、按時(shí)到崗，接受餐廳經(jīng)理分配的任務(wù)。

　　2、做好所轄區(qū)域環(huán)境、物品設(shè)備、餐具用具的衛(wèi)生清潔工作。

　　3、做好開(kāi)餐前的`各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，及時(shí)按要求補(bǔ)充各種物品。

　　4、按照標(biāo)準(zhǔn)和要求，規(guī)范擺臺(tái)，布置餐廳，了解預(yù)定及菜品酒水信息。

　　5、按照餐廳規(guī)定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序細(xì)心周到地做好各個(gè)環(huán)節(jié)（如迎客、 點(diǎn)菜、巡臺(tái)、起菜、買單、送客等）的對(duì)客服務(wù)工作。

　　6、主動(dòng)征詢客人對(duì)菜肴和服務(wù)的意見(jiàn)，接受和處理客人的投訴并及時(shí)向餐廳領(lǐng)班匯報(bào)。

　　7、積極參與餐廳組織的各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)和文娛活動(dòng)，不斷提高服務(wù)技能、技巧，提高自身綜合素質(zhì)。

　　8、遵守酒店的各種規(guī)章制度。

　　9、完成上級(jí)布置的其他各項(xiàng)任務(wù)。

　　服務(wù)員工作職責(zé) 6

　　1）在大堂經(jīng)理的帶領(lǐng)下，作好各項(xiàng)服務(wù)工作，作到服從指揮，著裝整齊遵守規(guī)則，禮貌服務(wù)。

　　2）作好開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作，了解近期食品酒水的供應(yīng)情況。

　　3）按標(biāo)準(zhǔn)的'服務(wù)程序，向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，保持熱情，服務(wù)周到。

　　5）了解菜品的制作，并熟記他們的產(chǎn)地價(jià)格，和特點(diǎn)。

　　6）作好酒水和食品的推銷，并向上級(jí)及時(shí)返回信息。

　　7）接受客人投訴，并及時(shí)向上級(jí)領(lǐng)班匯報(bào)。

　　8）服從上級(jí)下達(dá)的任務(wù)，而且努力去完成。

　　9）按餐廳規(guī)定著裝，配戴工號(hào)牌；

　　10）負(fù)責(zé)餐廳內(nèi)前廳衛(wèi)生、擺臺(tái)、餐具準(zhǔn)備。

　　11）負(fù)責(zé)綜合區(qū)域內(nèi)的設(shè)施清潔、保養(yǎng)工作，桌子，椅了、灶具、備餐臺(tái)等，如有損壞應(yīng)及時(shí)報(bào)領(lǐng)班處理；

　　12）負(fù)責(zé)就餐過(guò)程中顧客的服務(wù)管理工作，收集顧客的建議意見(jiàn)，及時(shí)匯報(bào)給領(lǐng)班，以便改進(jìn)提高；

　　13）服從制度職責(zé)大全經(jīng)理安排并積極完成上級(jí)所分配的各項(xiàng)工作。

　　服務(wù)員工作職責(zé) 7

　　1、在接待客人前，服務(wù)員必須先進(jìn)行檢查，檢查桑拿室的溫度是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，冷水池，熱水池的水質(zhì)情況，冷熱水龍頭水流及水掣是否正常。做好迎接客人的一切準(zhǔn)備。

　　2、客人來(lái)到時(shí)要熱情接待，遞給客人三巾和浴衣，請(qǐng)客人自己到更衣室更衣，交給客人更衣柜的鑰匙，提醒客人保管好自己的.衣物。

　　3、客人桑拿完成請(qǐng)客人到休息室休息一會(huì)兒，請(qǐng)客人喝一杯咖啡，清茶或其它飲料，然后請(qǐng)需要按摩的客人輪候進(jìn)行按摩。

　　4、按摩人員為客人按摩時(shí)要注意自己的手勢(shì)，要輕重適度，不停地征求客人的意見(jiàn)，是酸麻，還是疼痛，客人感到疼痛時(shí)要及時(shí)改變手勢(shì)，拿準(zhǔn)筋絡(luò)進(jìn)行按摩，使客人達(dá)到松筋活絡(luò)，消除疲勞，舒服輕松的效果。

　　5、客人離開(kāi)時(shí)要表示歡送，感謝客人的友好合作，并提醒客人帶齊自己的東西。

　　6、浴室停止服務(wù)后要搞好衛(wèi)生，關(guān)好水掣，清潔浴池和場(chǎng)地，收拾客人用過(guò)的三巾，浴衣送洗滌部清洗。

　　7、寫好工作日志，待主農(nóng)牧民檢查驗(yàn)收合格后，方可下班。

　　8、遵守酒店的各種規(guī)章制度，服從部門經(jīng)理的工作分配。

　　服務(wù)員工作職責(zé) 8

　　一 職務(wù)概述

　　在直屬上級(jí)的監(jiān)督，領(lǐng)導(dǎo)下工作，受本區(qū)領(lǐng)班管理。

　　服務(wù)員的主要職責(zé)：

　　a 協(xié)助領(lǐng)班和高級(jí)服務(wù)員，保持餐廳干凈、整潔；

　　b 在工作中保持準(zhǔn)確、有效；禮貌的狀態(tài)，要有隨時(shí)為客人提供服務(wù)的準(zhǔn)備；

　　c 對(duì)其他同事決不大聲說(shuō)話，還必須努力地將自己的業(yè)務(wù)水平達(dá)到最好；

　　d 上班時(shí)應(yīng)穿規(guī)定的制服，須保持良好的儀容儀表穿戴整齊，無(wú)論是上班還是下班 ，服務(wù)員不應(yīng)經(jīng)常不穿制服出現(xiàn)在餐廳，不得因私人原因動(dòng)用公司的財(cái)產(chǎn) ；

　　e 服務(wù)員有責(zé)任使餐廳的所有餐臺(tái)都保持良好的使用狀態(tài)，當(dāng)客人離開(kāi)后，服務(wù)員應(yīng)立即換掉，椅子和沙發(fā)要刷干凈，并歸位，服務(wù)員應(yīng)及時(shí)將使用過(guò)的恢復(fù)到最好的狀態(tài)，所有的椒鹽盅得保持干凈和充滿；

　　f 當(dāng)客人坐下后，服務(wù)員立即倒冰水，隨時(shí)確�？腿说呐_(tái)面及自己責(zé)任區(qū)的干凈、整潔，隨時(shí)準(zhǔn)備清除任何突發(fā)的變故，例如破碎的碟子和破爛的玻璃杯；

　　g 確保所有的杯碟，布草干凈，合乎規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，并嚴(yán)格按服務(wù)程序和上級(jí)的指導(dǎo)開(kāi)展工作；

　　h 在每天的開(kāi)餐前或收檔時(shí)，被安排做好自己的份內(nèi)工作，做好這些工作，使領(lǐng)導(dǎo)滿意也是其職責(zé)之一；

　　I 盡管在指定的范圍內(nèi)工作，但其它區(qū)域需要幫忙也應(yīng)幫忙，無(wú)論何時(shí)，只要是客人需要幫助，無(wú)論是何人，是否是自己的份內(nèi)事，都應(yīng)滿足客人的要求；

　　J 服務(wù)員不僅謹(jǐn)記公司的`制度，而且應(yīng)在遵守執(zhí)行的前提下，有建設(shè)性、創(chuàng)造性地完成它

　　二、責(zé)任：

　　1 工作時(shí)保持良好的態(tài)度，愉快的心情，整潔的外表；

　�。�1）經(jīng)常檢查個(gè)人衛(wèi)生，儀容儀表。

　�。�2）在任何情況下都應(yīng)保持微笑，態(tài)度友好。

　�。�3）制服應(yīng)保持干凈、整潔。

　　2 提供禮貌的服務(wù)，對(duì)客人的抱怨要求反應(yīng)迅速而不失機(jī)智；

　�。�1） 迅速地處理客人的投訴，確�？腿俗詈竽軡M意地離開(kāi)餐廳。

　�。�2） 如問(wèn)題未能順利解決，應(yīng)找領(lǐng)班

　　3 將臟的餐具送回廚房；

　�。�1） 按碟具堆放臟的碗碟。

　　（2） 在操作過(guò)程中要輕拿輕放。

　�。�3） 及時(shí)拿回清洗干凈的杯具和餐具。

　　4 更換臟的臺(tái)布；

　�。�1） 客人一離開(kāi)，立即更換臟臺(tái)布（迅速清理臺(tái)面）。

　�。�2） 臺(tái)布換好后，擺好臺(tái)面上的東西。

　　5 補(bǔ)充家私柜；

　　（1） 在特殊時(shí)段來(lái)補(bǔ)充

　　6 提供完善的服務(wù)

　�。�1） 客人一坐下，立即倒冰水。

　�。�2） 客人點(diǎn)咖啡或飲料后，要盡可能快地出來(lái)。

　　（3） 對(duì)領(lǐng)班安排的任務(wù)要積極認(rèn)真地完成。

　　7 清潔地板，家私等衛(wèi)生；

　�。�1） 當(dāng)有東西濺落地板上時(shí)，應(yīng)立即拖干凈。

　�。�2） 開(kāi)始營(yíng)業(yè)前的打掃衛(wèi)生。

　　（3） 清潔、擦亮所有的餐具，杯具。

　　（4） 認(rèn)真盤點(diǎn)所有的餐具。

　　8 按規(guī)定做好開(kāi)檔、收檔等其他工作。

　　9 認(rèn)真做好上司安排的工作。

　　服務(wù)員工作職責(zé) 9

　　熟悉門店各個(gè)工作流程，遵循營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)守店鋪紀(jì)律；

　　完成相關(guān)日常性銷售指標(biāo)，及相關(guān)交接報(bào)表；

　　收銀接待，微笑面對(duì)顧客，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)；

　　出貨補(bǔ)貨，保持店鋪清潔，保證貨物整然；

　　配合店長(zhǎng)工作，服從領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作；

　　積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能。

　　服務(wù)員工作職責(zé) 10

　　1、上崗時(shí)要求衣冠整潔、端莊大方、笑容可掬、彬彬有禮。

　　2、熟知當(dāng)天訂餐的單位（或個(gè)人）名稱、時(shí)間、人數(shù)及臺(tái)位安排等情況，注意記錄客人的`特別活動(dòng)（如生日慶祝會(huì)），如有重要情況，應(yīng)及時(shí)向餐廳經(jīng)理匯報(bào)。

　　3、替客人存取保管衣物，并詢問(wèn)有無(wú)貴重物品，貴重物品提醒客人自行保管。

　　4、整理、準(zhǔn)備菜單、酒水單，發(fā)現(xiàn)破損及時(shí)更換。

　　5、迎接客人，引導(dǎo)客人到預(yù)訂臺(tái)位或客人滿意的臺(tái)位，為客人拉椅，鋪好餐巾，遞上菜單及酒水單。

　　6、客滿時(shí)，負(fù)責(zé)安排好后到的顧客，使客人樂(lè)于等位。

　　7、留意常客姓名，以增加客人的親切感和自豪感。

　　8、隨時(shí)注意聽(tīng)取顧客的意見(jiàn)，及時(shí)向上級(jí)反映。

　　9、隨時(shí)注意接待工作中的各種問(wèn)題，及時(shí)向上級(jí)反映和協(xié)助處理。

　　10、掌握和運(yùn)用禮貌語(yǔ)言，如：“先生、小姐您好，歡迎光臨”、“歡迎您到我們餐廳就餐”等。

　　11、負(fù)責(zé)接聽(tīng)電話，客人電話訂餐應(yīng)問(wèn)清楚姓名、單位、時(shí)間及人數(shù)，傳聽(tīng)電話要準(zhǔn)確、快捷。

　　12、向客人介紹餐廳各式菜點(diǎn)、各種飲品和特色菜點(diǎn)，吸引客人來(lái)餐廳就餐�？腿擞貌秃箅x開(kāi)餐廳時(shí)，站在門口目送客人、征求客人意見(jiàn)并向客人表示感謝，歡迎客人下次光臨。

　　服務(wù)員工作職責(zé) 11

　　1、按照規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，布置餐廳和餐桌，做好開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作。

　　2、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無(wú)缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無(wú)破損、無(wú)污跡。

　　3、按服務(wù)程序迎接客人入座就席，協(xié)助客人點(diǎn)菜，向客人介紹特色或時(shí)令菜點(diǎn)。

　　4、儀容整潔，不擅自離崗。

　　5、勤巡臺(tái)，按程序提供各種服務(wù)，及時(shí)收撤餐具，勤換煙盅。擅于推銷酒水飲料。

　　6、開(kāi)餐后，搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作。

　　7、熟悉餐牌和酒水牌的內(nèi)容，如：食品的'制作方法等。

　　8、做好餐后收尾工作。

　　服務(wù)員工作職責(zé) 12

　　1. 餐位不用的湯碗或其他物品空盤要及時(shí)撤掉，以保臺(tái)面的整潔，宴會(huì)廳要主動(dòng)為客人送果盤。

　　2. 客人買單時(shí)要當(dāng)面數(shù)清錢數(shù)并告訴客人，如掛帳確認(rèn)后方可讓其簽字，并表示感謝，如客人有走的'動(dòng)向，主動(dòng)及時(shí)為客人拉椅，詢問(wèn)是否需要打包。

　　3. 送客意識(shí)加強(qiáng)落實(shí)，客人離店后迅速返回工作崗位通知廚房部是否看臺(tái)后方可收臺(tái)，收臺(tái)時(shí)要輕拿輕放。

　　4. 收臺(tái)時(shí)應(yīng)按收臺(tái)程序進(jìn)行收臺(tái)，要及時(shí)整理自己區(qū)域衛(wèi)生或擺臺(tái)以便及時(shí)迎客。

　　5. 下班前檢查工作區(qū)域是否關(guān)燈、關(guān)門、關(guān)窗，電源是否切斷，確保安全，請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)方可下班。

　　6. 出現(xiàn)爆滿翻臺(tái)時(shí)不得出現(xiàn)空崗無(wú)人盯臺(tái)現(xiàn)象，禁止客人外叫或自己斟倒現(xiàn)象。無(wú)論閑忙時(shí)要按標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量正常心態(tài)，接待好下一批客人。

　　7. 員工之間建立好良好的同事關(guān)系，不計(jì)較個(gè)人得失，互相幫助，遵守本店一切規(guī)章制度。

　　8. 積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能，業(yè)務(wù)素質(zhì)能力形成學(xué)、幫、趕、超的良好風(fēng)氣，熟悉其他部門的情況，以便應(yīng)答客人。

　　服務(wù)員工作職責(zé) 13

　　1、ktv服務(wù)生由主管統(tǒng)一進(jìn)行管理，與迎賓、收銀、保安、保潔同屬于協(xié)作關(guān)系，互相配合，共同做好服務(wù)工作;

　　2、對(duì)所屬區(qū)域內(nèi)的'相關(guān)服務(wù)設(shè)施做好統(tǒng)計(jì)和交接工作，在服務(wù)前、服務(wù)中、服務(wù)后的設(shè)備數(shù)量和損耗情況應(yīng)及時(shí)進(jìn)行監(jiān)督查看，做好相應(yīng)記錄;

　　3、禮貌迎接賓客，熱情引領(lǐng)客人至包廂，指導(dǎo)客人按照正確方法操作設(shè)施設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào);

　　4、向客人介紹公司的主打營(yíng)銷產(chǎn)品及消費(fèi)信息，提供酒水和飲料的傳送服務(wù)，并確認(rèn)開(kāi)單程序與前臺(tái)保持一致;

　　5、在客人無(wú)服務(wù)呼喚時(shí)，保持對(duì)所負(fù)責(zé)區(qū)域的巡視，時(shí)刻注意服務(wù)鈴與客人呼喚，及時(shí)進(jìn)入包廂內(nèi)清理雜物;

　　6、客人走后，打掃衛(wèi)生，清點(diǎn)設(shè)備，關(guān)掉房間所有用電設(shè)施。

　　服務(wù)員工作職責(zé) 14

　　崗位職責(zé)：

　　1、負(fù)責(zé)商場(chǎng)商戶的日常管理督導(dǎo)工作，協(xié)調(diào)處理各項(xiàng)事務(wù)；

　　2、負(fù)責(zé)管理各商戶運(yùn)營(yíng)動(dòng)態(tài)，保持良好狀態(tài)；

　　3、負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)各項(xiàng)防范工作；

　　4、協(xié)助上級(jí)處理相關(guān)工作，定期與商戶溝通，做好服務(wù)工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)處理；

　　5、完成上級(jí)交辦的'其實(shí)事務(wù)。

　　崗位要求：

　　1、 23-35歲，中專以上學(xué)歷，1年以上工作經(jīng)驗(yàn)；

　　2、認(rèn)真負(fù)責(zé)善于溝通，遵守紀(jì)律團(tuán)結(jié)協(xié)作，責(zé)任感強(qiáng)；

　　3、遵守公司規(guī)章，聽(tīng)從上級(jí)指揮，執(zhí)行力強(qiáng)；

　　4、完成上級(jí)交辦的其它事項(xiàng)。

　　崗位要求：

　　學(xué)歷要求：高中

　　語(yǔ)言要求：不限

　　年齡要求：不限

　　工作年限：無(wú)工作經(jīng)驗(yàn)

　　服務(wù)員工作職責(zé) 15

　　1、與員工建立并保持良好的工作關(guān)系;

　　2、參加和參與每日的例會(huì)和其它計(jì)劃好的會(huì)議;

　　3、參加和參與計(jì)劃好的培訓(xùn)課程;

　　4、協(xié)助餐廳的`服務(wù)準(zhǔn)備工作;

　　5、遵守衛(wèi)生規(guī)范和程序;

　　6、在當(dāng)班期間，按餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)好每一位客人;

　　7、清潔并保持設(shè)備和物資的清潔;

　　8、協(xié)助職責(zé)和服務(wù)的準(zhǔn)備工作;

　　服務(wù)員工作職責(zé) 16

　　1、按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺(tái)，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營(yíng)業(yè)使用。

　　2、接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感；

　　3、運(yùn)用禮貌語(yǔ)言，為客人供給最佳服務(wù)。

　　4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點(diǎn)；

　　5、配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)及善于幫忙同事工作；

　　6、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能。

　　服務(wù)員工作職責(zé) 17

　　1. 按時(shí)點(diǎn)名上崗，離崗時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，并簽離準(zhǔn)確時(shí)間。

　　2. 按工作程序和標(biāo)準(zhǔn)做好開(kāi)餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，擺臺(tái)用托盤，餐具要求無(wú)破損，備用器皿要充足，擺放整潔美觀。

　　3. 了解當(dāng)日估清菜及特別推薦菜，詳知其價(jià)格，口味特色，制作方法，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等以便及時(shí)做好推銷工作。

　　4. 迎接客人，向你三米范圍之內(nèi)的每位客人微笑問(wèn)好，并助客人拉椅讓座。

　　5.開(kāi)餐后按服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。點(diǎn)菜、上菜、分菜、酒水服務(wù)、巡臺(tái)、結(jié)賬、送客。

　　6. 時(shí)刻關(guān)注賓客需求，應(yīng)敏捷，主動(dòng)為客人點(diǎn)煙，更換餐具，煙缸，添加酒水、茶水，要能服務(wù)在客人示意之前。

　　7. 對(duì)VIP客人給予重點(diǎn)關(guān)注，對(duì)老弱病殘客人給予特別關(guān)注，并按其相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)提供服務(wù)。

　　8. 盡量助客人解決就餐過(guò)程中的各類問(wèn)題，必要時(shí)將客人的`問(wèn)題和投訴及時(shí)饋給主管，尋求解決辦法。

　　9. 當(dāng)班結(jié)束認(rèn)真做好收尾工作。

　　服務(wù)員工作職責(zé) 18

　　1、按規(guī)范清潔空房、有客房、離店房等所有房間，為客人提供干凈安全的客房和環(huán)境；

　　2、主動(dòng)向住店賓客提供主動(dòng)、熱情、周到、真誠(chéng)的服務(wù)，使客人感到愉快；

　　3、將整理房間過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的客人遺留品，包括貴重物品、現(xiàn)金等情況及時(shí)通知領(lǐng)班，并送交辦公室登記、備案；

　　4、及時(shí)、準(zhǔn)確收取客人的'洗衣，并掌握賓客的所有特殊要求；

　　5、注意留意觀察所有在樓層閑逛的陌生人及非酒店員工；

　　6、負(fù)責(zé)清潔并保持服務(wù)區(qū)域、樓道及客梯間的衛(wèi)生和整齊；

　　7 、做好工作記錄，對(duì)客房?jī)?nèi)所有設(shè)備、設(shè)施中存在的問(wèn)題要及時(shí)匯報(bào)處理，記錄并匯報(bào)客房差異；

　　8 、負(fù)責(zé)將工作之后的垃圾清理好，送往垃圾房；

　　9 、積極參加培訓(xùn)，努力提高自身素質(zhì)。；

　　服務(wù)員工作職責(zé) 19

　　■ 認(rèn)真填寫每日物品表和做房時(shí)間表;

　　■ 根據(jù)前臺(tái)反饋的客人退房信息，及時(shí)查房，反饋信息;

　　■ 按規(guī)定要求清潔房間衛(wèi)生和對(duì)客服務(wù);

　　■ 及時(shí)向客房主管報(bào)告需要維修的設(shè)備和項(xiàng)目;

　　■ 及時(shí)上交客人的遺留物品;

　　■ 按規(guī)定程序進(jìn)行房間清潔，達(dá)到既定標(biāo)準(zhǔn);

　　■ 注意觀察所負(fù)責(zé)區(qū)域的.情況，發(fā)現(xiàn)可以問(wèn)題，及時(shí)上報(bào)客房主管;

　　■ 合理使用各類物品用品，準(zhǔn)確查點(diǎn)所用品種雞數(shù)量;

　　■ 完成上級(jí)指派的其他任務(wù)。

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