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公司食品安全工作總結(jié)

時(shí)間:2023-05-25 15:39:16 工作總結(jié) 我要投稿
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公司食品安全工作總結(jié)

  總結(jié)就是對(duì)一個(gè)時(shí)期的學(xué)習(xí)、工作或其完成情況進(jìn)行一次全面系統(tǒng)的回顧和分析的書(shū)面材料,它可以有效鍛煉我們的語(yǔ)言組織能力,快快來(lái)寫(xiě)一份總結(jié)吧。但是卻發(fā)現(xiàn)不知道該寫(xiě)些什么,下面是小編精心整理的公司食品安全工作總結(jié),僅供參考,希望能夠幫助到大家。

公司食品安全工作總結(jié)

公司食品安全工作總結(jié)1

  20xx年, XXX公司食品安全工作在鎮(zhèn)黨委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,認(rèn)真貫徹落實(shí)區(qū)、市食品安全工作會(huì)議精神,以開(kāi)展全區(qū)食品安全創(chuàng)建活動(dòng)為載體,以確保廣大人民群眾飲食安全為目標(biāo)。轄區(qū)現(xiàn)有商鋪59家,其中餐飲7家,百貨4家,藥店3家,通過(guò)對(duì)餐飲、百貨、藥店等重點(diǎn)環(huán)節(jié)食品安全的監(jiān)管,轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序得到明顯改觀。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照持證率99%;食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員健康證持證率100%;食品質(zhì)量衛(wèi)生安全投訴事件投訴處理率100%;轄區(qū)無(wú)證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為和假冒偽劣、過(guò)期變質(zhì)和“三無(wú)”食品流入市場(chǎng)現(xiàn)象基本得到杜絕;全年未發(fā)生食品安全事故,F(xiàn)就我公司20xx年食品安全工作總結(jié)如下:

  一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),健全工作機(jī)制

  堅(jiān)持把食品安全工作作為一項(xiàng)民生工程列入重要議事日程,與其他重點(diǎn)工作同安排、同部署、同落實(shí),確保食品安全工作各項(xiàng)目標(biāo)責(zé)任落到實(shí)處。

  1.周密部署。區(qū)、市食品安全工作會(huì)議召開(kāi)之后,我公司及時(shí)組織召開(kāi)了公司食品安全工作會(huì)議,全面安排部署了今年各項(xiàng)工作任務(wù)。明確整治目標(biāo)任務(wù)、重點(diǎn)和工作要求,并督促指導(dǎo)各職能部門(mén)制定具體的工作計(jì)劃,全面開(kāi)展拉網(wǎng)式檢查。

  2.落實(shí)責(zé)任。將食品安全工作納入公司大安全綜合考核范圍,與轄區(qū)內(nèi)相關(guān)商戶簽訂食品安全責(zé)任承諾書(shū)。

  二、加大宣傳力度,提高安全意識(shí)

  堅(jiān)持將宣傳培訓(xùn)貫穿于食品安全監(jiān)管全過(guò)程,積極開(kāi)展各種形式的宣傳教育活動(dòng),著力營(yíng)造人人關(guān)注食品安全、人人重視食品安全的社會(huì)氛圍。在充分利用“315”消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日和春節(jié)、中秋等節(jié)日開(kāi)展宣傳的同時(shí),于4月份開(kāi)展了以“人人關(guān)注食品安全,積極構(gòu)建和諧社會(huì)”為主題的食品安全宣傳月活動(dòng),采取張貼標(biāo)語(yǔ)、懸掛橫幅、制作展板、發(fā)放資料等形式,大力宣傳食品安全知識(shí)和食品安全整治情況,公布食品安全信息。

  三、深入開(kāi)展整頓,規(guī)范市場(chǎng)秩序

  1.開(kāi)展食品專項(xiàng)稽查行動(dòng)。對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品相關(guān)商鋪進(jìn)行登記備案,每月開(kāi)展專項(xiàng)稽查,重點(diǎn)對(duì)從業(yè)人員是否持有健康證明,是否具有符合食品衛(wèi)生條件的食品制作和服務(wù)設(shè)施、有無(wú)垃圾和廢棄物存放設(shè)施,餐具是否消毒等進(jìn)行檢查,在今年8月,集中檢查了食品類商鋪14家,其中對(duì)5家衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo),環(huán)境污染較為嚴(yán)重的商鋪勒令停業(yè)整改并跟蹤督辦。

  2.落實(shí)建檔備案責(zé)任。為確!按汗(jié)”、“五一”、“中秋”等節(jié)日期間食品安全專項(xiàng)整治取得實(shí)效,我公司成立了督查組,實(shí)行全面檢查,查找問(wèn)題,現(xiàn)場(chǎng)督辦,并做好詳細(xì)跟蹤檔案,做到“位置精確、項(xiàng)目清晰、制度完善、管理科學(xué)”。

  3.加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作。以“餐飲服務(wù)食品安全示范街、示范店”、“餐飲類攤販?zhǔn)痉秴^(qū)”創(chuàng)建為抓手,按照“七個(gè)統(tǒng)一”的.要求,打造了食品安全示范街。

  20xx年,在食品安全監(jiān)督工作中,我們的工作取得了一定的成效,但仍存在很多不足,一是部分商戶對(duì)食品安全意識(shí)不強(qiáng),我公司的宣傳力度還有待加強(qiáng);二是部分小餐館和食品攤點(diǎn),衛(wèi)生條件較差,管理水平低,存在較大的質(zhì)量安全隱患,需要我們加強(qiáng)監(jiān)管。在下一年的工作中,公司要進(jìn)一步完善食品安全工作長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制,加大食品安全問(wèn)責(zé)力度,強(qiáng)化工作措施,狠抓任務(wù)落實(shí),全力推動(dòng)食品安全工作再上新臺(tái)階。

公司食品安全工作總結(jié)2

  我們xx乳業(yè)有限公司是杭州xx集團(tuán)旗下呼倫貝爾xx乳業(yè)集團(tuán)的全資子公司。作為xx市政府的招商引資企業(yè),于XX年6月21日在xx注冊(cè)成立。公司集草場(chǎng)改良、飼料加工、奶牛養(yǎng)殖、乳品生產(chǎn)于一身,是草、畜、乳一體化的鏈條項(xiàng)目,公司于XX年11月竣工并投產(chǎn),目前主要生產(chǎn)2段嬰幼兒配方奶粉及全脂乳粉。幾年來(lái),我公司在延邊州和xx市兩級(jí)質(zhì)監(jiān)局的熱心指導(dǎo)和幫助下,在抓食品安全工作中強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任意識(shí),秉承“食品安全從我做起”經(jīng)營(yíng)理念,有效的推進(jìn)了食品安全工作的健康開(kāi)展。

  筑牢基礎(chǔ),做到有法有章可循

  “民以食為天,食以安為先”。作為食品生產(chǎn)企業(yè),是確保廣大消費(fèi)者食用安全的第一道防線,所以我公司采取有效措施注重從抓基礎(chǔ)工作入手,緊緊把住生產(chǎn)源頭這一關(guān),確保了生產(chǎn)的有章可循和有章必循。

  一是依法規(guī)范管理。為了落實(shí)抓食品安全企業(yè)主體責(zé)任,提高質(zhì)量安全意識(shí),我公司依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例、《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》、《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī)的規(guī)定,嚴(yán)格按照《乳制品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任情況自查表》定期對(duì)公司主體責(zé)任落實(shí)情況起行全面的自查,以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,把食品安全事故消滅在萌芽狀態(tài)。

  二是強(qiáng)化制度建設(shè)。我公司成立伊始,即按照現(xiàn)代企業(yè)制度要求,在領(lǐng)導(dǎo)的高度重視下,規(guī)范公司法人治理機(jī)制,采用gmp、haccp食品安全制度,緊緊圍繞“質(zhì)量安全是根本,持續(xù)改進(jìn)是永恒”的方針及“使用100%安全的原材料、出廠產(chǎn)品安全指標(biāo)100%合格、食品安全事故為零”的質(zhì)量目標(biāo),建立健全企業(yè)管理制度,制定了進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄制度、食品添加劑管理和使用制度、食品安全管理制度、關(guān)鍵過(guò)程控制制度、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)和記錄制度、食品安全事故應(yīng)急處置制度等企業(yè)管理制度,確保產(chǎn)品從采購(gòu)、生產(chǎn)、包裝、檢驗(yàn)、貯存到配送等各個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)行嚴(yán)格質(zhì)量管理,按照《食品安全法》等規(guī)范生產(chǎn),依法經(jīng)營(yíng)。成立質(zhì)量安全小組,我公司組織了部門(mén)負(fù)責(zé)人為主體的學(xué)習(xí)和宣貫,后以部門(mén)為單位組織所有員工進(jìn)行學(xué)習(xí)和宣貫。

  三是完善工序控制。公司于XX年11月取得乳品加工生產(chǎn)許可證,是吉林省第一家獲證的嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)企業(yè)。擁有國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平的嬰幼兒配方奶粉專用生產(chǎn)線,嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳a(chǎn)工藝,嚴(yán)格執(zhí)行xx要求的內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn),產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。XX年初,國(guó)家對(duì)乳制品行業(yè)進(jìn)行換證整頓,公司再次通過(guò)嚴(yán)格審核,是全國(guó)第一批通過(guò)乳制品生產(chǎn)許可證企業(yè)。公司先后通過(guò)haccp(危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn))、gmp(良好質(zhì)量管理規(guī)范)認(rèn)證,并在全國(guó)率先通過(guò)誠(chéng)信企業(yè)體系評(píng)價(jià)。

  嚴(yán)把“三關(guān)”,做到管理萬(wàn)無(wú)一失

  一是原輔料進(jìn)廠檢驗(yàn)關(guān)。建立原輔材料進(jìn)貨臺(tái)賬,要求奶源供方提供收購(gòu)許可證,每車奶隨車攜帶生鮮乳交接單,對(duì)原料奶按照生奶驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行批批檢驗(yàn),不合格原料奶堅(jiān)決拒收。奶源部按時(shí)組織人員對(duì)奶源供方進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審,評(píng)審不合格的奶源供方,限期進(jìn)行整改,進(jìn)行復(fù)審,復(fù)審不合格的供應(yīng)商與其解除供奶合同。輔料供應(yīng)商每年要進(jìn)行合格供應(yīng)商評(píng)價(jià),要求供應(yīng)商提供三證,每批輔料必須配備檢驗(yàn)合格報(bào)告及第三方檢驗(yàn)報(bào)告,輔料入廠后要對(duì)輔料的包裝、標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)、運(yùn)輸條件、資質(zhì)、檢驗(yàn)報(bào)告進(jìn)行驗(yàn)證,品控部對(duì)輔料進(jìn)行全項(xiàng)檢測(cè)合格后方可接收。

  二是監(jiān)督生產(chǎn)過(guò)程關(guān)。嚴(yán)格執(zhí)行和符合《嬰兒乳粉優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)規(guī)范》和《乳制品良好生產(chǎn)規(guī)范》及《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》規(guī)定和要求。

  3.2倉(cāng)儲(chǔ)部對(duì)食品添加劑進(jìn)行備案,建立食品添加劑臺(tái)賬,記錄食品添加劑的使用情況,嚴(yán)格按照《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》使用。品控部對(duì)車間的空氣清潔衛(wèi)生狀況及設(shè)備的清潔衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查,并進(jìn)行空氣沉降、涂抹試驗(yàn),記錄不合格項(xiàng),并對(duì)不合格情況進(jìn)行分析,采取糾偏措施,由生產(chǎn)部進(jìn)行整改。動(dòng)力車間定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng),并對(duì)設(shè)備狀況每天巡檢,保證設(shè)備設(shè)施的正常運(yùn)轉(zhuǎn),每季度對(duì)設(shè)備維護(hù)故障情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析,對(duì)易損壞部件加大維護(hù)頻次。生產(chǎn)部、品控部對(duì)收奶、配料,殺菌等關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)控,并保有記錄,做到可追溯。

  三是出廠檢驗(yàn)關(guān):公司斥資500萬(wàn)購(gòu)入國(guó)外、國(guó)內(nèi)先進(jìn)的檢驗(yàn)儀器,購(gòu)入了一臺(tái)氣質(zhì)聯(lián)用儀、三臺(tái)液相、兩臺(tái)氣相、一臺(tái)原子熒光,一臺(tái)原子吸收,一臺(tái)瑩光分光光度計(jì),具備滿足檢驗(yàn)要求的檢驗(yàn)設(shè)備設(shè)施,并定期對(duì)檢驗(yàn)設(shè)備進(jìn)行強(qiáng)制計(jì)量檢定,并定期安排專人做手工樣,對(duì)設(shè)備進(jìn)行比對(duì),確保出具數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。對(duì)出廠的產(chǎn)品嚴(yán)格按照出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn),能做到54項(xiàng)出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目批批全檢,檢驗(yàn)合格后,出具檢驗(yàn)合格報(bào)告,產(chǎn)品方可出廠,堅(jiān)決不允許不合格產(chǎn)品出廠,并保有對(duì)不合格品的處理記錄。質(zhì)量制度、檢驗(yàn)制度、檢驗(yàn)規(guī)范完備,質(zhì)量一票否決權(quán),質(zhì)量部質(zhì)量第一責(zé)任人制等制度,保證了產(chǎn)品出廠合格率100%。

  在這里特別應(yīng)該指出的是,在抓食品質(zhì)量和安全的這幾年時(shí)間里,州市兩級(jí)質(zhì)監(jiān)局給予我們巨大的幫助,我們?nèi)〉玫拿恳豁?xiàng)成績(jī)都浸透了他們的辛勤汗水。州局領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門(mén)多次到我公司現(xiàn)場(chǎng)辦公,幫助企業(yè)協(xié)調(diào)解決許多實(shí)際問(wèn)題,指導(dǎo)協(xié)助我們把好質(zhì)量關(guān),市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局委派人員駐廠對(duì)我公司進(jìn)行駐廠監(jiān)管,對(duì)我公司原料乳采購(gòu)進(jìn)行驗(yàn)證,生產(chǎn)加工過(guò)程進(jìn)行監(jiān)控,對(duì)原料乳及使用添加劑類數(shù)量進(jìn)行監(jiān)管,保證原輔料使用的安全可靠性,將原輔料對(duì)品質(zhì)的影響降到最低;對(duì)生產(chǎn)車間殺菌消毒及技術(shù)參數(shù)進(jìn)行驗(yàn)證,降低了生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)異常的現(xiàn)象;對(duì)產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)及銷售進(jìn)行監(jiān)控,準(zhǔn)確的掌握我單位產(chǎn)品質(zhì)量與銷售情況,從進(jìn)廠至出廠進(jìn)行步步把關(guān),協(xié)助我單位產(chǎn)品質(zhì)量更好的提升。10.3在狠抓食品質(zhì)量過(guò)程中,xx市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對(duì)我單位加強(qiáng)監(jiān)管力度,加大食品預(yù)警分析和應(yīng)急處置工作的建設(shè)和演練,提升應(yīng)急處理能力,穩(wěn)定的推進(jìn)我單位發(fā)現(xiàn)問(wèn)題到位,處理工作到位,整改到位,消除隱患到位。xx市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品科的同志們不定期對(duì)我單位品控部一線員工進(jìn)行技術(shù)交流,溝通最新技術(shù)及國(guó)家最新消息,協(xié)助我單位信息溝通流暢,法律法規(guī)及國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)實(shí)時(shí)更新,始終保持其有效性。

  強(qiáng)化培訓(xùn),增強(qiáng)全員質(zhì)量意識(shí)公司每年制定年度培訓(xùn)計(jì)劃,由人資中心、生產(chǎn)部、品控部各部門(mén)對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn),側(cè)重點(diǎn)不同,使每位員工能夠受到全方位培訓(xùn)。對(duì)每位新入職的員工進(jìn)行食品質(zhì)量安全知識(shí)的培訓(xùn),并保持相關(guān)記錄;對(duì)入職員工進(jìn)行崗位培訓(xùn),培訓(xùn)合格后方允許獨(dú)立上崗,定期對(duì)員工進(jìn)行技能考核,對(duì)培訓(xùn)效果跟蹤驗(yàn)證;對(duì)新員工健康體檢合格后,方安排正式入職,建立從業(yè)人員健康檔案,對(duì)員工健康狀況統(tǒng)一了解。

  培訓(xùn)引導(dǎo)員工樹(shù)立正確的.安全責(zé)任意識(shí),自覺(jué)遵守、執(zhí)行企業(yè)制定的各項(xiàng)安全管理規(guī)章制度,切實(shí)把制度落實(shí)到位。

  為了把質(zhì)量安全主體責(zé)任落到實(shí)處,我公司不斷加大宣傳教育培訓(xùn)的工作力度,廣泛普及食品安全知識(shí),提高整體食品安全法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí),提高了落實(shí)主體責(zé)任的自覺(jué)性,我單位實(shí)施互相監(jiān)督制度,員工之間相互監(jiān)督,嚴(yán)格遵守行為規(guī)范及操作手冊(cè),將人為帶給產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)降到最低。

  由于公司采取上述措施,有力地促進(jìn)了產(chǎn)品質(zhì)量的提升,確保了產(chǎn)品的食用安全,達(dá)到了產(chǎn)品出廠合格率100%,產(chǎn)品全部運(yùn)往xx集團(tuán)安溪基地統(tǒng)一分裝上市,其產(chǎn)品供不應(yīng)求,XX年實(shí)現(xiàn)銷售收入x萬(wàn)元,計(jì)劃XX年完成嬰幼兒配方粉產(chǎn)量x噸,產(chǎn)值x億元,實(shí)現(xiàn)銷售收入x億元,保底x億元。公司XX度被評(píng)為x農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。XX年度x省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。

  以上是我公司近年來(lái)抓食品安全的幾點(diǎn)做法,成績(jī)的取得,得益于市委、市政府及各級(jí)質(zhì)監(jiān)部門(mén)的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持,我們決心在今后的工作中再接再厲,積極總結(jié)經(jīng)驗(yàn),不斷增強(qiáng)企業(yè)主體責(zé)任,把食品安全工作推向新的高度,為地方的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展做出新的更大的貢獻(xiàn)。

  謝謝!

公司食品安全工作總結(jié)3

  一、基本情況

  xx鄉(xiāng)幅員面積20.91畝(平方千米),人口4294人。轄區(qū)內(nèi)現(xiàn)有食品、藥品各類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位共23家,無(wú)證經(jīng)營(yíng)有15家,其中:食品加工小作坊1家(茶葉加工)、食品流通經(jīng)營(yíng)單位18家(小賣部)、餐飲服務(wù)單位4家(學(xué)校食堂1家、農(nóng)家樂(lè)1家、餐館2家等)。上半年以來(lái),農(nóng)村自辦群體性聚餐登記備案11次。

  二、工作開(kāi)展情況

 。ㄒ唬┘訌(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),落實(shí)食品安全工作責(zé)任

  鄉(xiāng)黨委、政府高度重視食品安全工作,充分認(rèn)識(shí)食品安全監(jiān)管工作的重要性和緊迫性,切實(shí)履行職責(zé),采取有效措施,加強(qiáng)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。鄉(xiāng)政府建立食品安全工作委員會(huì),鄉(xiāng)政府主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任主任,從組織上保證了全鄉(xiāng)食品安全工作的有效有序開(kāi)展。鄉(xiāng)班子會(huì)議多次專題部署食品安全工作,并明確食品安全年度工作重點(diǎn),落實(shí)食品安全責(zé)任制,年初鄉(xiāng)政府與各村簽訂食品安全監(jiān)管責(zé)任書(shū),落實(shí)食品企業(yè)安全責(zé)任。完善食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),明確食安辦具體負(fù)責(zé)本鄉(xiāng)日常食品安 全工作,各村配備食品安全協(xié)管員,具體管理本村的食品安全信息上報(bào)、備案工作,鄉(xiāng)村兩級(jí)食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)得到完善。制訂《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》,指導(dǎo)和規(guī)范全鄉(xiāng)食品安全事故的應(yīng)急處置工作。

 。ǘ⿵V泛宣傳,提高認(rèn)知度

  食品安全監(jiān)管工作列入鄉(xiāng)監(jiān)管,目前群眾意識(shí)不強(qiáng),加大宣傳力度,提高廣大人民群眾的認(rèn)識(shí),是食品安全工作有效運(yùn)行,創(chuàng)建食品安全成功與否的關(guān)鍵,也是人民群眾對(duì)加深食品安全的理解,有效提高自我保護(hù)能力的必要。為此,我鄉(xiāng)加大了宣傳力度,上半年開(kāi)展入戶宣傳20余次,宣傳欄更新宣傳信息10則,接受群眾咨詢30人次,有力的提高了廣大人民群眾對(duì)食品安全的意識(shí)。經(jīng)過(guò)廣泛的宣傳,大大的提高了人民群眾對(duì)食品安全的認(rèn)知度。

  (三)加強(qiáng)檢查,確保安全

  1、首先,鄉(xiāng)政府將食品藥品安全工作納入了各村年度目標(biāo)考核。由各村的協(xié)管員負(fù)責(zé)村組的紅白喜事食品安全技術(shù)指導(dǎo),做好相關(guān)備案。

  2、我鄉(xiāng)食品安全工作重點(diǎn)是以糧、肉、蔬菜、茶葉、酒、兒童食品、保健食品等類產(chǎn)品為重點(diǎn)品種,以學(xué)校、街道為重點(diǎn)區(qū)域,重點(diǎn)抓好食品源頭污染治理、生產(chǎn)加工、流通以及消費(fèi)四個(gè)環(huán)節(jié),嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為。

  3、以“元旦”、“春節(jié)”、“清明”、“五一”等節(jié)日為重點(diǎn),突出抓好肉類、酒類、月餅、糕點(diǎn)、兒童食品等節(jié)日性食品的專項(xiàng)整治。

  4、緊緊圍繞學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)點(diǎn),依法查處假冒偽劣、有毒有害、過(guò)期變質(zhì)等食品。加強(qiáng)節(jié)日食品市場(chǎng)監(jiān)測(cè),引導(dǎo)群眾科學(xué)消費(fèi)、健全消費(fèi),保障人民群眾節(jié)日期間飲食安全。

  三、存在的問(wèn)題

  1、學(xué)校食品衛(wèi)生手續(xù)齊全,檢查也相對(duì)規(guī)范。但是學(xué)校周邊的.小賣部特別多,且很多小賣部無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照等相關(guān)手續(xù),屬于違規(guī)銷售,安全隱患大;

  2、農(nóng)村群體性聚餐,現(xiàn)在雖然能按要求登記,但是無(wú)法監(jiān)管其食品的來(lái)源,臨時(shí)置辦宴席的衛(wèi)生無(wú)保障,按農(nóng)村的習(xí)俗幫廚人員都是當(dāng)?shù)氐挠H戚朋友,無(wú)法核實(shí)幫廚人員的健康狀況,因此沒(méi)有從根本上解決農(nóng)村群體性聚餐可能引發(fā)的隱患;

  3、我鄉(xiāng)是產(chǎn)煤大鄉(xiāng),轄區(qū)的煤礦企業(yè)多,每個(gè)煤廠都有食堂,但是均無(wú)食品衛(wèi)生許可證,證件不全,食堂廚師資質(zhì)也不全,存在隱患;

  4、現(xiàn)在轄區(qū)內(nèi)有餐館一家、家庭農(nóng)場(chǎng)一家、農(nóng)家樂(lè)一家,證件不全,有時(shí)候開(kāi)有時(shí)候關(guān),導(dǎo)致監(jiān)管有加大難度;

  5、土特產(chǎn)銷售混亂,無(wú)規(guī)范的商標(biāo)自行進(jìn)行的銷售,存在隱患;

  6、部分協(xié)管員食品藥品安全知識(shí)積累不多。

  四、下一步工作計(jì)劃

  1、嚴(yán)格把關(guān),規(guī)范企業(yè)食品安全,尤其是食堂的證件必須齊全,食堂用工人員必須辦理健康證等相關(guān)手續(xù)才可以上崗;

  2、加大宣傳力度,通過(guò)召開(kāi)會(huì)議,對(duì)廣大生產(chǎn)者和消費(fèi)者進(jìn)行宣傳教育,進(jìn)一步提高廣大生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者的食品安全衛(wèi)生意識(shí)。

  3、努力提高業(yè)務(wù)素質(zhì)。加強(qiáng)協(xié)管員業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn),進(jìn)一步提高全鎮(zhèn)人員對(duì)食品藥品安全的認(rèn)知水平和責(zé)任意識(shí)。

  4、加大整改力度,對(duì)不合格的食品生產(chǎn)、銷售企業(yè)進(jìn)行限期整改,確保整改到位

  5、加大督查力度。把食品安全檢查工作作為一項(xiàng)長(zhǎng)期性、 經(jīng)營(yíng)性工作抓下去,建立專業(yè)隊(duì)伍,積極探索建立食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制,提高對(duì)突發(fā)性、重大食品安全事件的處置能力,不斷建立“群眾參與、部門(mén)配合、多方協(xié)調(diào)、上下聯(lián)動(dòng)”的食品安全衛(wèi)生監(jiān)管機(jī)制,確保全鄉(xiāng)食品安全工作健康有序發(fā)展,切實(shí)保障全鄉(xiāng)人民群眾健康。

  特此報(bào)告

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