高中化學(xué)選修5《脂肪烴》教案設(shè)計(jì)
教學(xué)目標(biāo)
【知識(shí)與技能】
1、了解烷烴、烯烴、炔烴的物理性質(zhì)的規(guī)律性變化。
2、了解烷烴、烯烴、炔烴的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。
3、掌握烯烴、炔烴的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和主要化學(xué)性質(zhì)；乙炔的實(shí)驗(yàn)室制法
【過(guò)程與方法】
注意不同類型脂肪烴的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的對(duì)比；善于運(yùn)用形象生動(dòng)的實(shí)物、模型、計(jì)算機(jī)課件等手段幫助學(xué)生理解概念、掌握概念、學(xué)會(huì)方法、形成能力；要注意充分發(fā)揮學(xué)生的主體性；培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、實(shí)驗(yàn)?zāi)芰�、探究能力�?/p>
【情感、態(tài)度與價(jià)值觀】
根據(jù)有機(jī)物的結(jié)果和性質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)習(xí)有機(jī)物的基本方法“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)、性質(zhì)反映結(jié)構(gòu)”的思想。
教學(xué)重點(diǎn)
烯烴、炔烴的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和主要化學(xué)性質(zhì)；乙炔的實(shí)驗(yàn)室制法
教學(xué)難點(diǎn)
烯烴的順?lè)串悩?gòu)
課時(shí)安排
2課時(shí)
教學(xué)過(guò)程
★ 第一課時(shí)（烷烴、烯烴）
【引入】師：同學(xué)們，從這節(jié)課開(kāi)始我們來(lái)學(xué)習(xí)第二章的內(nèi)容——烴和鹵代烴。在高一的時(shí)候我們接觸過(guò)幾種烴，大家能否舉出一些例子？
眾生： 能！甲烷、乙烯、苯。
師：很好！甲烷、乙烯、苯這三種有機(jī)物都僅含碳和氫兩種元素，它們都是碳?xì)浠衔�，又稱烴。根據(jù)結(jié)構(gòu)的不同，烴可分為烷烴、烯烴、炔烴和芳香烴等。而鹵代烴則是從結(jié)構(gòu)上可以看成是烴分子中的氫原子被鹵原子取代的產(chǎn)物，是烴的衍生物的一種。我們先來(lái)學(xué)習(xí)第一節(jié)——脂肪烴。
【板書(shū)】第二章 烴和鹵代烴
第一節(jié) 脂肪烴
師：什么樣的`烴是烷烴呢？請(qǐng)大家回憶一下。
�。▽W(xué)生回答，教師給予評(píng)價(jià)）
【板書(shū)】一、烷烴
1、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和通式：僅含C—C鍵和C—H鍵的飽和鏈烴，又叫烷烴。（若C—C連成環(huán)狀，稱為環(huán)烷烴。）
烷烴的通式：CnH2n+2 (n≥1)
師：接下來(lái)大家通過(guò)下表中給出的數(shù)據(jù)，仔細(xì)觀察、思考、總結(jié)，看自己能得到什么信息？
表2—1 部分烷烴的沸點(diǎn)和相對(duì)密度
名稱
結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式
沸點(diǎn)/C
相對(duì)密度
甲烷
CH4
-164
0.466
乙烷
CH3CH3
-88.6
0.572
丁烷
CH3(CH2) 2CH3
-0.5
0.578
戊烷
CH3(CH2)3CH3
36.1
0.626
壬烷
CH3(CH2) 7CH3
150.8
0.718
十一烷
CH3(CH2) 9CH3
194.5
0.741
十六烷
CH3(CH2) 14CH3
287.5
0.774
十八烷
CH3(CH2) 16CH3
317.0
0.775
(教師引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)上表總結(jié)出烷烴的物理性質(zhì)的遞變規(guī)律，并給予適當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià))
【板書(shū)】2、物理性質(zhì)
烷烴的物理性質(zhì)隨著分子中碳原子數(shù)的遞增，呈規(guī)律性變化，沸點(diǎn)逐漸升高，相對(duì)密度逐漸增大；常溫下的存在狀態(tài)，也由氣態(tài)(n≤4)逐漸過(guò)渡到液態(tài)、固態(tài)。
還有，烷烴的密度比水小，不溶于水，易溶于有機(jī)溶劑。
師：我們知道同系物的結(jié)構(gòu)相似，相似的結(jié)構(gòu)決定了其他烷烴具有與甲烷相似的化學(xué)性質(zhì)。
【板書(shū)】3、化學(xué)性質(zhì)（與甲烷相似）
�。�1）取代反應(yīng)
光照
如：CH3CH3 + Cl2 →CH3CH2Cl + HCl
3n+1
2
點(diǎn)燃
�。�2）氧化反應(yīng)
CnH2n+2 + — O2 → nCO2 +(n+1)H2O
烷烴不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色
師：接下來(lái)大家回憶一下乙烯的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，便于進(jìn)一步學(xué)習(xí)烯烴。
�。ㄓ蓪W(xué)生回答高一所學(xué)的乙烯的分子結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，教師給予評(píng)價(jià)）
【板書(shū)】二、烯烴
1、概念：分子里含有碳碳雙鍵的不飽和鏈烴叫做烯烴。
通式：CnH2n (n≥2)
例：
乙烯 丙烯 1-丁烯 2-丁烯
師：請(qǐng)大家根據(jù)下表總結(jié)出烯烴的物理性質(zhì)的遞變規(guī)律。
表2—1 部分烯烴的沸點(diǎn)和相對(duì)密度
名稱
結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式
沸點(diǎn)/C
相對(duì)密度
乙烯
CH2=CH2
-103.7
0.566
丙烯
CH2=CHCH3
-47.4
0.519
1-丁烯
CH2=CHCH2CH3
-6.3
0.595
1-戊烯
CH2=CH(CH2) 2CH3
30
0.640
1-己烯
CH2=CH(CH2)3CH3
63.3
0.673
1-庚烯
CH2=CH(CH2)4CH3
93.6
0.697
(教師引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)上表總結(jié)出烯烴的物理性質(zhì)的遞變規(guī)律，并給予適當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià))
【板書(shū)】2、物理性質(zhì)（變化規(guī)律與烷烴相似）
師：烯烴結(jié)構(gòu)上的相似性決定了它們具有與乙烯相似的化學(xué)性質(zhì)。
【板書(shū)】3、化學(xué)性質(zhì)（與乙烯相似）
（1）烯烴的加成反應(yīng)：（要求學(xué)生練習(xí)）
；1，2 一二溴丙烷
；丙烷
2——鹵丙烷
�。ê�(jiǎn)單介紹不對(duì)稱加稱規(guī)則）
（2）
�。�3）加聚反應(yīng)：
聚丙烯 聚丁烯
【板書(shū)】△ 二烯烴的加成反應(yīng)：（1，4一加成反應(yīng)是主要的）
【板書(shū)】4、烯烴的順?lè)串悩?gòu)
師：烯烴的同分異構(gòu)現(xiàn)象除了前面學(xué)過(guò)的碳鏈異構(gòu)、位置異構(gòu)和官能團(tuán)異構(gòu)之外，還可能出現(xiàn)順?lè)串悩?gòu)。
順—2—丁烯 反—2—丁烯
師：像這種由于碳碳雙鍵不能旋轉(zhuǎn)（否則就意味著雙鍵的斷裂）而導(dǎo)致分子中原子或原子團(tuán)在空間的排列方式不同所產(chǎn)生的異構(gòu)現(xiàn)象，稱為順?lè)串悩?gòu)。
小結(jié)：本節(jié)課主要學(xué)習(xí)了烷烴和烯烴的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和性質(zhì)，結(jié)構(gòu)的相似性決定了性質(zhì)的相似性；并了解了二烯烴的1，4—加成和烯烴的順?lè)串悩?gòu)。
★ 第二課時(shí)（炔烴）
環(huán)節(jié)
教師活動(dòng)
學(xué)生活動(dòng)
設(shè)計(jì)意圖
課前
準(zhǔn)備
上課前，播放炔烴的flash主題動(dòng)畫(huà)。
欣賞音樂(lè)動(dòng)畫(huà)，課前準(zhǔn)備，穩(wěn)定情緒，進(jìn)入上課狀態(tài)。
烘托本節(jié)課的學(xué)習(xí)主題，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)欲望。
新課
學(xué)習(xí)
展示一瓶用排水法收集的乙炔氣體。
通過(guò)觀察、掌握乙炔的物理性質(zhì)。
培養(yǎng)學(xué)生的概括能力和觀察能力，加深記憶。
引導(dǎo)分析乙炔的組成和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。
書(shū)寫(xiě)乙炔的電子式和結(jié)構(gòu)式。
鞏固書(shū)寫(xiě)電子式與結(jié)構(gòu)的知識(shí)
對(duì)比烷、烯、炔的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，推測(cè)乙炔其化學(xué)性質(zhì)。
思考：1、炔烴有無(wú)順?lè)串悩?gòu)。2、乙炔可能具有的化學(xué)性質(zhì)及驗(yàn)證方法。
培養(yǎng)學(xué)生的邏輯推理能力和知識(shí)遷移能力。
分析實(shí)驗(yàn)室制取乙炔時(shí)的實(shí)驗(yàn)裝置，引導(dǎo)學(xué)生正確選擇氣體的實(shí)驗(yàn)裝置。
思考：如何選擇氣體實(shí)驗(yàn)室制取裝置？
培養(yǎng)學(xué)生知識(shí)遷移能力。
探究實(shí)驗(yàn)：乙炔的制取與性質(zhì)
觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，分析原因（根據(jù)實(shí)驗(yàn)分析乙炔的化學(xué)性質(zhì)）
培養(yǎng)學(xué)生觀察能力和分析問(wèn)題的能力。
歸納總結(jié)乙炔的化學(xué)性質(zhì)：
1、可燃性：
2、使酸性高錳酸鉀溶液褪色
3、加成反應(yīng)：
乙炔與溴加成
播放乙炔與溴發(fā)生加成反應(yīng)機(jī)理(動(dòng)畫(huà))。
理解和掌握乙炔的化學(xué)性質(zhì)
寫(xiě)出化學(xué)化學(xué)方程式。
加深理解加成反應(yīng)機(jī)理。
引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)分析歸納掌握本節(jié)的重點(diǎn)知識(shí)—乙炔的化學(xué)性質(zhì)。
運(yùn)用現(xiàn)代教育手段，幫助學(xué)生微觀角度認(rèn)識(shí)化學(xué)反應(yīng)的機(jī)理。
鞏固練習(xí)
設(shè)計(jì)典型習(xí)題進(jìn)行課堂練習(xí)，對(duì)學(xué)生在練習(xí)中存在的問(wèn)題進(jìn)行分析。
運(yùn)用本節(jié)知識(shí)解答練習(xí)中的問(wèn)題
鞏固乙炔的結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)的知識(shí)，并培養(yǎng)學(xué)生由此及彼的知識(shí)遷移能力。
本節(jié)知識(shí)總結(jié)（突出乙炔結(jié)構(gòu)與化學(xué)性質(zhì)的關(guān)系）
回顧總結(jié)，明確主次，突出重點(diǎn)。
新舊知識(shí)比較，使知識(shí)系統(tǒng)化、條理化。
布置課后練習(xí)題。
課后完成作業(yè)
及時(shí)鞏固知識(shí)
環(huán)節(jié)
教師活動(dòng)
學(xué)生活動(dòng)
設(shè)計(jì)意圖
課前
準(zhǔn)備
上課前，播放炔烴的flash主題動(dòng)畫(huà)。
欣賞音樂(lè)動(dòng)畫(huà)，課前準(zhǔn)備，穩(wěn)定情緒，進(jìn)入上課狀態(tài)。
烘托本節(jié)課的學(xué)習(xí)主題，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)欲望。
新課
學(xué)習(xí)
展示一瓶用排水法收集的乙炔氣體。
通過(guò)觀察、掌握乙炔的物理性質(zhì)。
培養(yǎng)學(xué)生的概括能力和觀察能力，加深記憶。
引導(dǎo)分析乙炔的組成和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。
書(shū)寫(xiě)乙炔的電子式和結(jié)構(gòu)式。
鞏固書(shū)寫(xiě)電子式與結(jié)構(gòu)的知識(shí)
對(duì)比烷、烯、炔的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，推測(cè)乙炔其化學(xué)性質(zhì)。
思考：1、炔烴有無(wú)順?lè)串悩?gòu)。2、乙炔可能具有的化學(xué)性質(zhì)及驗(yàn)證方法。
培養(yǎng)學(xué)生的邏輯推理能力和知識(shí)遷移能力。
分析實(shí)驗(yàn)室制取乙炔時(shí)的實(shí)驗(yàn)裝置，引導(dǎo)學(xué)生正確選擇氣體的實(shí)驗(yàn)裝置。
思考：如何選擇氣體實(shí)驗(yàn)室制取裝置？
培養(yǎng)學(xué)生知識(shí)遷移能力。
探究實(shí)驗(yàn)：乙炔的制取與性質(zhì)
觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，分析原因（根據(jù)實(shí)驗(yàn)分析乙炔的化學(xué)性質(zhì)）
培養(yǎng)學(xué)生觀察能力和分析問(wèn)題的能力。
歸納總結(jié)乙炔的化學(xué)性質(zhì)：
1、可燃性：
2、使酸性高錳酸鉀溶液褪色
3、加成反應(yīng)：
乙炔與溴加成
播放乙炔與溴發(fā)生加成反應(yīng)機(jī)理(動(dòng)畫(huà))。
理解和掌握乙炔的化學(xué)性質(zhì)
寫(xiě)出化學(xué)化學(xué)方程式。
加深理解加成反應(yīng)機(jī)理。
引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)分析歸納掌握本節(jié)的重點(diǎn)知識(shí)—乙炔的化學(xué)性質(zhì)。
運(yùn)用現(xiàn)代教育手段，幫助學(xué)生微觀角度認(rèn)識(shí)化學(xué)反應(yīng)的機(jī)理。
鞏固練習(xí)
設(shè)計(jì)典型習(xí)題進(jìn)行課堂練習(xí)，對(duì)學(xué)生在練習(xí)中存在的問(wèn)題進(jìn)行分析。
運(yùn)用本節(jié)知識(shí)解答練習(xí)中的問(wèn)題
鞏固乙炔的結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)的知識(shí)，并培養(yǎng)學(xué)生由此及彼的知識(shí)遷移能力。
本節(jié)知識(shí)總結(jié)（突出乙炔結(jié)構(gòu)與化學(xué)性質(zhì)的關(guān)系）
回顧總結(jié)，明確主次，突出重點(diǎn)。
新舊知識(shí)比較，使知識(shí)系統(tǒng)化、條理化。
布置課后練習(xí)題。
課后完成作業(yè)
及時(shí)鞏固知識(shí)
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