除夕年夜飯教案
作為一位無(wú)私奉獻(xiàn)的人民教師，可能需要進(jìn)行教案編寫(xiě)工作，教案是教學(xué)活動(dòng)的總的組織綱領(lǐng)和行動(dòng)方案。怎樣寫(xiě)教案才更能起到其作用呢？下面是小編收集整理的除夕年夜飯教案，歡迎閱讀與收藏。
除夕年夜飯教案1
設(shè)計(jì)意圖：
繪本《年夜飯》中講到“奶奶家的年夜飯擺了滿(mǎn)滿(mǎn)一桌子，五顏六色、香味能把人絆一個(gè)大跟頭”說(shuō)的正是除夕年夜飯。人們通過(guò)各種活動(dòng)來(lái)慶祝新年，而年夜飯是新年最傳統(tǒng)的習(xí)俗之一，大家一起吃餃子、各式的點(diǎn)心、花樣的饅頭等等。本次活動(dòng)，旨在引導(dǎo)幼兒動(dòng)手制作節(jié)日食品，通過(guò)搓、團(tuán)、捏、壓扁的方法制作餃子、花樣饅頭等食物，促進(jìn)幼兒對(duì)中國(guó)特有的飲食習(xí)慣和文化的了解，從小感受、了解祖國(guó)的歷史文化，增強(qiáng)民族自信心和自豪感。
活動(dòng)目標(biāo)：
1.知道春節(jié)是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，了解年夜飯是中國(guó)新年的傳統(tǒng)習(xí)俗。
2.能通過(guò)搓、團(tuán)、捏、壓扁的方法制作餃子等食物。
3.感受動(dòng)手制作年夜飯的快樂(lè)，體驗(yàn)民俗節(jié)日的喜慶。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
物質(zhì)準(zhǔn)備：課件、彩陶泥、泥工板、小毛巾
活動(dòng)過(guò)程：
一、謎語(yǔ)導(dǎo)入，了解吃餃子是中國(guó)新年的傳統(tǒng)習(xí)俗。
1.猜謎語(yǔ)：圓皮包住餡，樣子像小船，水里煮一煮，吃來(lái)香噴噴。（謎底：餃子）
2.提問(wèn)：小朋友過(guò)年的時(shí)候，你們吃的餃子是什么餡的，什么味道的，什么形狀的，像什么？
小結(jié)：肉餡、蔬菜餡、香香的，像元寶、像小船。
引導(dǎo)幼兒自由發(fā)言，向幼兒介紹過(guò)年時(shí)吃餃子、包餃子的傳統(tǒng)習(xí)俗。
二、看一看，了解做餃子、點(diǎn)心、花饃需要的材料和方法。
1.我們一起觀看錄像，了解制作過(guò)程及方法，引導(dǎo)幼兒觀察餃子是怎么做出來(lái)的。
提問(wèn)：餃子是怎么做出來(lái)的呢？圓圓的餃子皮是怎樣變成半圓形的？
小結(jié)：左下右上心相對(duì)，團(tuán)圓之后向下壓。餡料放中間，圓邊對(duì)對(duì)折。手指捏一捏，最后壓一壓。
2.教師示范包餃子，了解制作過(guò)程及方法。
三、做一做，用搓、團(tuán)、捏、壓扁的方法制作餃子。
1.提出要求：包餃子時(shí)，要隨時(shí)保持桌面衣服的干凈，用小毛巾擦手，我們看看誰(shuí)做得最好。
2.教師巡回指導(dǎo)，并隨時(shí)表?yè)P(yáng)包的好的孩子，請(qǐng)他們介紹經(jīng)驗(yàn)。
3.鼓勵(lì)幼兒豐富年夜飯的菜品，制作“蔬菜、魚(yú)、雞鴨、水果等食物”。
四、分享與展示。
把幼兒制作的年夜飯展示出來(lái)大家欣賞，引導(dǎo)幼兒互相評(píng)價(jià)，體驗(yàn)成功的快樂(lè)。
活動(dòng)延伸：
1.把彩陶泥放到區(qū)域活動(dòng)中去供幼兒隨時(shí)使用，練習(xí)包餃子、制作點(diǎn)心、花饃等。
2.講一講關(guān)于過(guò)年吃餃子的習(xí)俗。
除夕年夜飯教案2
活動(dòng)目標(biāo)：
1、學(xué)習(xí)畫(huà)各色各樣的菜肴，表現(xiàn)年夜飯的豐盛。(重點(diǎn))
2、自主舔畫(huà)餐具，表現(xiàn)熱鬧的年夜飯的場(chǎng)景。(難點(diǎn))
3、體驗(yàn)運(yùn)用不同方式與同伴合作作畫(huà)的樂(lè)趣。
4、引導(dǎo)幼兒能用輔助材料豐富作品，培養(yǎng)他們大膽創(chuàng)新能力。
5、體驗(yàn)想象創(chuàng)造各種圖像的快樂(lè)。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
美術(shù)活動(dòng)用手。作畫(huà)工具。
活動(dòng)過(guò)程：
一、以過(guò)家家導(dǎo)入。
1、引導(dǎo)幼兒回憶：你過(guò)家家的場(chǎng)合?
2、以小組為單位圍坐在桌旁。了解每年三十的晚上，家家戶(hù)戶(hù)全家人坐在一起吃飯，這餐飯叫什么飯?(年夜飯)
3、觀察圖片，請(qǐng)幼兒說(shuō)說(shuō)桌上有什么菜，它們看上去怎么樣?
4、我們?cè)賮?lái)學(xué)一學(xué)吃年夜飯時(shí)的樣子吧!引導(dǎo)幼兒用手做剪刀狀當(dāng)坐筷子，夾菜、說(shuō)說(shuō)祝福等場(chǎng)景。
二、學(xué)習(xí)畫(huà)年夜飯的制作。
1、教師示范講解：根據(jù)幼兒的講述，示范畫(huà)各種菜肴的簡(jiǎn)筆畫(huà)。先畫(huà)菜，然后用封閉線(xiàn)條把菜肴圈起來(lái)，表現(xiàn)“裝盆子里的菜”。
2、好豐盛的一桌年夜飯啊!大家團(tuán)團(tuán)圓圓過(guò)個(gè)年吧。
三、幼兒創(chuàng)作“團(tuán)團(tuán)圓圓年夜飯”。
1、引導(dǎo)幼兒翻開(kāi)活動(dòng)材料《美術(shù)》第2頁(yè)進(jìn)行操作，教師提醒幼兒回憶你家過(guò)年夜飯上有什么菜?
2、幼兒耐心作畫(huà)，教師巡回指導(dǎo)。(提醒幼兒畫(huà)面清楚，不要太糊)
3、活動(dòng)結(jié)束幼兒相互欣賞和介紹桌上的菜肴，共同感受成功的喜悅。
教學(xué)反思：
作為教師要善于發(fā)現(xiàn)幼兒的不同特點(diǎn)，給予每一位幼兒以激勵(lì)性的評(píng)價(jià)，充分挖掘作品中成功的東西，給予積極的`肯定，使他們獲得成功的體驗(yàn)，感受到手工活動(dòng)的樂(lè)趣，從而增強(qiáng)自信心。
除夕年夜飯教案3
活動(dòng)目標(biāo)：
1、了解吃餃子是新年的傳統(tǒng)習(xí)俗。
2、了解包餃子的方法，并嘗試自己動(dòng)手包餃子。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、餃子皮、餡以及煮餃子的器皿。
2、碗、勺子、抹布、擦手毛巾、塑料臺(tái)布。
3、《喜洋洋》音樂(lè)磁帶。
活動(dòng)過(guò)程：
1、引起幼兒活動(dòng)的興趣。
�。�1）提問(wèn)：過(guò)年的時(shí)候，人們吃什么年夜飯？
�。�2）幼兒交流自己吃過(guò)的餃子有什么餡，是什么味道的，是什么形狀的，像什么？
2、了解做餃子所需的材料和方法。
（1）幼兒自由講述：餃子是怎樣做出來(lái)的。
（2）教師現(xiàn)場(chǎng)包餃子，了解餃子的制作過(guò)程和方法。
（3）幼兒討論：制作餃子需要哪些材料？圓圓的餃子皮是怎樣變成半圓形的？
3、嘗試包餃子。
�。�1）教師提出制作要求，幼兒用干凈的毛巾擦手后，動(dòng)手制作。
�。�2）教師巡回幫助指導(dǎo)，并隨時(shí)表?yè)P(yáng)包得好、包得快的幼兒。（可播放《喜洋洋》樂(lè)曲做背景音樂(lè)。）
4、幼兒品嘗餃子，體驗(yàn)成功的快樂(lè)。
�。�1）桌子，幼兒洗手、拿碗。
�。�2）教師煮餃子，分給每個(gè)幼兒品嘗。
活動(dòng)延伸：
1、講講關(guān)于過(guò)年吃餃子習(xí)俗的傳說(shuō)故事。
2、了解人過(guò)新年時(shí)還會(huì)吃哪些東西。
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