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開學(xué)第一課《食品安全教育》教案（精選10篇）
作為一名優(yōu)秀的教育工作者，可能需要進行教案編寫工作，借助教案可以有效提升自己的教學(xué)能力。寫教案需要注意哪些格式呢？下面是小編幫大家整理的開學(xué)第一課《食品安全教育》教案，希望對大家有所幫助。
開學(xué)第一課《食品安全教育》教案 1
教學(xué)目標：
1、進一步了解校園安全隱患。
2、鞏固已知的安全知識，增強學(xué)生“珍愛生命，安全第一”的意識。
3、進行預(yù)防災(zāi)害，預(yù)防突發(fā)事情的教育。
教學(xué)重點：
鞏固已知的安全知識，增強學(xué)生“珍愛生命，安全第一”的意識。
教學(xué)過程：
一、檢查假期作業(yè)
通過學(xué)生口頭匯報檢查，多數(shù)同學(xué)能按時完成老師布置的社會實踐任務(wù)，也有個別同學(xué)雖然作業(yè)完成了，但實際效果不理想。
二、校園中存在的安全隱患。（請學(xué)生列舉一些現(xiàn)象）
1、學(xué)生集會、集體活動、課間活動的安全隱患。
2、學(xué)生飲食、就餐的安全隱患。
3、學(xué)生交通安全隱患。
4、校園隱性傷害的隱患。
三、學(xué)生集會、集體活動、課間活動中應(yīng)該注意的安全事項。
1、上下樓梯要注意什么
�、俨灰驗橼s時間而奔跑。
②在人多的地方一定要扶好欄桿。
�、壅犗聵菚r要與同學(xué)保持一定距離。
�、苌舷聵菚r不要將手放在兜里。
⑤不要在樓道內(nèi)彎腰拾東西、系鞋帶。
⑥上下樓靠右行等。
2、集體活動中要一切行動聽指揮，遵守時間，遵守紀律，遵守秩序，語言文明。
3、課間活動應(yīng)當注意什么
�、偈彝饪諝庑迈r，課間活動應(yīng)當盡量在室外，但不要遠離教室，以免耽誤下面的課程。
�、诨顒拥膹姸纫m當，不要做劇烈的活動，以保證繼續(xù)上課時不疲勞、精力集中、精神飽滿。
�、刍顒拥姆绞揭啽阋仔�，如做做操等。
�、芑顒右⒁獍踩�，切忌猛追猛打，要避免發(fā)生扭傷、碰傷等危險。
四、學(xué)生飲食、就餐的安全注意事項。
�、俨怀赃^期、腐爛食品。
�、谟卸镜腵藥物（如殺蟲劑、鼠藥等）要放在安全的地方。
�、劢官徺I用竹簽串起的食物（油反復(fù)使用，竹簽容易傷人，食品衛(wèi)生得不到保證，油炸食品有致癌物質(zhì)）。
五、交通安全注意事項。
1、行人靠右走，過馬路要走斑馬線，注意觀察來往車輛，紅燈停，綠燈行，遵守交通規(guī)則。
2、乘坐公交車注意事項：
�、佘囃７�(wěn)后，方能上下車，上下車時注意秩序，不要擁擠。
②乘車時，要站穩(wěn)扶牢，不要把身體任何部位伸出窗外，人多時，應(yīng)該注意看管好自身物品，謹防扒手。
�、圩⒁夤矆鏊Y儀，不要大聲喧嘩，保持環(huán)境衛(wèi)生，主動為老弱病殘讓座等。
六、其他校園安全的注意事項：
1、如何正確對待老師的批評，甚至誤解敢于自我反省，認真反思。如果真是老師誤解，應(yīng)該和老師好好交流。切忌偏激，甚至做出什么過激的行動。
2、你與同學(xué)發(fā)生矛盾怎么辦自己的所作所為也要有安全意識。青少年時期容易沖動，容易感情用事，因此，在同學(xué)間遇到矛盾時，一定要冷靜，要理智，切忌用拳頭代替說理，給自己和同學(xué)帶來不良的后果。
3、如何加強教室安全要注意教室的安全。上課離開本班教室一定要關(guān)好門窗，要將錢和貴重物品帶在身上，不能給小偷有可之機；不要把球帶到教學(xué)樓，在教室樓的走廓上踢，這種行為既違反了校規(guī)，又存在著很大的安全隱患，試想一想，若把玻璃窗踢碎，玻璃片飛入哪一位同學(xué)的眼中，那后果是不堪設(shè)想的。
4、當自己感到身體不適時，怎么辦及時告知班主任或任課教師，與家長取得聯(lián)系。
5、你不認識的人自稱是你家人的朋友，要將你接走，你怎么辦先讓班主任與家人取得聯(lián)系再視情況而定。
6、安全小常識
臨危逃生的基本原則：保持鎮(zhèn)靜，趨利避害；學(xué)會自救，保護自己；想方設(shè)法，不斷求救；記住電話，隨時求救：“119”——火警“110”—報警“120”—急救“122”—交通事故報警打電話時要說清地點、相關(guān)情況、顯著特征。
七、小結(jié)
生命是美好的，生活是多姿多彩的，而要擁有這一切的前提是安全。所以我們一定要時刻加強安全意識，努力增強自我防范能力，做到警鐘長鳴！同時提高學(xué)習成績，做一個合格畢業(yè)的小學(xué)生。
開學(xué)第一課《食品安全教育》教案 2
一、教學(xué)內(nèi)容：
校園安全、人身安全，飲食安全，交通安全等
二、教學(xué)目標：
1、充分認識安全工作的重要意義。
2、對學(xué)生進行校園安全、人身安全、飲食安全和交通安全等教育。
3、進讓學(xué)生了解常遇到的安全問題及注意事項，在學(xué)習和生活中注意校園安全、人身安全，飲食安全，交通安全等，并出現(xiàn)危險的情況下保護自己。
三、教學(xué)過程：
小學(xué)生應(yīng)注意安全的地方：
1、學(xué)生討論。作為小學(xué)生，我們應(yīng)從哪些方面注意安全？
2、集體歸納：
人身安全、飲食安全、交通安全……
3、下面就請同學(xué)們分別說一說我們應(yīng)該怎樣做才叫注意安全。
交流安全注意事項
(一)人身安全
在校安全問題
1、按時到校離校
學(xué)生上午上學(xué)時間是7：40，中午是1:50，不得提早到校，進校時應(yīng)衣著整潔，穿好校服，佩戴好紅領(lǐng)巾，背好書包。
放學(xué)及時回家不耽擱，不得隨意在學(xué)校逗留。上課不遲到，不早退。因病、因事做好請假手續(xù)，不隨便、無故缺課，不曠課。
2、課間紀律
課間在班內(nèi)或樓道內(nèi)不做危險游戲;上下樓梯靠右行;上廁所或者打水做到文明有序。
3、不去危險場所，專用教室未經(jīng)允許不得進入。
4、上學(xué)不帶危險用具，手工勞動如需帶剪刀類用品，必須嚴格按照要求使用。
5、勞動時，不揮舞勞動工具，以免誤傷他人;
6、不與社會上不三不四的人交往，特別是吸毒者;
7、課外不玩火，不隨意動學(xué)校插銷和電器……
校外安全問題
1、放學(xué)直接回家，不在校外逗留，有事延遲回家必須和家長打招呼。
2、不去危險場所游玩。
3、不去網(wǎng)吧等未成年人禁止入內(nèi)的場所。
4、不與陌生人來往，遇到主動搭訕的陌生人要提高警惕，不要輕易相信陌生人。
(二)食品安全教育
1、不飲生水，不吃不衛(wèi)生的食品，不吃有病的雞肉、豬肉等。
2、飯前便后要洗手，不吃霉變或過期食品。
3、早餐盡量在家里吃飯，盡量不買校外食品，除水果外，不得將零食帶到學(xué)校。
(三)交通安全
1、行走時應(yīng)怎樣注意交通安全，并聯(lián)系實際當前學(xué)生行走時存在問題。
�、僭诘缆飞闲凶撸呷诵械�，沒有人行道，靠路右邊走。
�、诩w外出時，要有組織有秩序列隊行走。
�、鄞┰今R路，要走斑馬線。
�、苡龅健凹t燈”要停止，做到“紅停綠過”。
要學(xué)會避讓機動車輛。
�、薏荒茉隈R路上逗留，玩耍、打鬧、追逐。
2、騎自行車安全常識，并指出學(xué)生騎自行車存在的問題。
�、俨辉谌诵械郎向T車，應(yīng)在非機動車道上靠右行駛。
�、跈M穿馬路減速、觀察或下車推車過路。
�、坜D(zhuǎn)彎時減速，觀察并打手勢。
�、懿灰p手離把，不要并肩行駛。
�、蒡T車不打鬧，不追逐。
�、掾T車不要攀扶機動車輛。
列舉一兩個重大交通事故案例，教育學(xué)生重視交通安全，遵守交通規(guī)則。
(四)防火自護、自救安全教育
談話導(dǎo)入：
同學(xué)們生活在幸福。溫暖的家庭里。受到父母和佳人的關(guān)心。愛護。似乎并不存在什么危險。但是。家庭生活中仍然有許多意外事情需要備加注意和小心對待。否則。很容易發(fā)生危險。釀成事故。下面就談?wù)劶彝セ馂?zāi)要注意什么：（師生共同）
1.用電安全
隨著生活水平的不斷提高.生活中用電的地方越來越多了。因此.我們有必要掌握一些基本的'用電常識。
(1)認識了解電源總開關(guān)，學(xué)會在緊急情況下關(guān)斷電源。
(2)不用濕手觸摸電器，不用濕布擦找電器。
(3)電器使用完畢后應(yīng)拔掉電源插頭。
我們的做法：
A特別是平常我們看完電視之后，只用遙控器關(guān)電視其實此時的電視仍處于待機狀態(tài).這種做法是錯誤的，一定要親手把電視機關(guān)上.并拔掉插頭。
B電火箱用完后，一定要把插頭拔掉，不要讓它處于保溫狀態(tài)不管，這是最容易發(fā)生火災(zāi)的。本班毛同學(xué)就是這種情況造成的。
C，提醒老人，因年老易忘事，一定要他們仔細檢查，并把我們今天學(xué)的告訴他們。
(4)使用中發(fā)現(xiàn)電器有冒煙，冒火花，發(fā)出焦糊的異味等情況，應(yīng)立即關(guān)掉電源開關(guān)，停止使用。
(5)雷電時，應(yīng)關(guān)閉正在使用的個種電器.特別是電視機。
(6)發(fā)現(xiàn)有人觸電時要設(shè)法及時關(guān)閉電源，或者用干燥的木棍等物將觸電者與帶電的電器分開，不要用手直接救人。
(7)發(fā)現(xiàn)有老化爆皮的電線應(yīng)及時向家長反映
1、并要求他們換掉。
2、煤氣的泄漏以及用吹風時造成的火災(zāi)。
3、小心使用打火機不讓小孩玩弄打火機。
開學(xué)第一課《食品安全教育》教案 3
活動目標：
1、初步了解什么是垃圾食品和健康食品，知道不健康的食品對身體的危害。
2、初步掌握辨別不健康食品的具體方法。
3、增強自我保護意識，預(yù)防食物中毒。
4、知道生病了不怕打針吃藥，做個勇敢的孩子。
5、引導(dǎo)幼兒樂于交流，激發(fā)幼兒的想象力，培養(yǎng)幼兒的.安全意識。
活動準備：
課件，圖片若干
活動過程：
一、談話導(dǎo)入活動
1、引導(dǎo)語：平時你最喜歡喜歡吃什么東西？
2、幼兒自由回答
3、引導(dǎo)幼兒小結(jié)：你們喜歡吃的東西真是各式各樣，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了則是對我們的身體有害處。
二、區(qū)分各類食品
1、引導(dǎo)語：食物的種類有很多，你們原不愿意來給食物分分類呢？（引導(dǎo)幼兒將食品分成四類）
�。�1）健康食品：水果類，牛奶，蔬菜類。（吃了有助人體健康的食物）
�。�2）垃圾食品：油炸食品，方便面，果凍，蛋糕，燒烤、甜點，餅干，可樂等（吃了對人體有害的食物）
�。�3）過期食品：超過生產(chǎn)期的食品。
�。�4）三無食品：無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證（或生產(chǎn)許可證）以及無生產(chǎn)廠名稱。
2、小結(jié)：食品可分為健康食品和不健康食品，不健康食品包括垃圾食品、三無食品、過期食品。
3、討論不健康食品吃了以后對人體會有什么害處。
4、小結(jié)：吃不健康的食物我們的身體會容易產(chǎn)生各種疾病，危害我們的健康。
三、飲食衛(wèi)生我知道
1、引導(dǎo)語：生活中我們應(yīng)該怎樣注意飲食衛(wèi)生呢？
2、小結(jié)：平時飯前便后勤洗手，不吃生吃瓜果要清洗，不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料。要多喝水并且按時睡覺，注意我們的口腔衛(wèi)生，這樣我們的身體才會噪疾病。
活動反思：
這節(jié)課上完之后，我覺得各部分之間的過渡自然，銜接緊密，幼兒參與人數(shù)多，參與熱情積極，但我對幼兒知識儲備把握不夠準確。對三無產(chǎn)品幼兒簡單了解，能夠知道沒有生產(chǎn)日、保質(zhì)期和安全標志的食品是不安全的，這樣的食品不能吃。本節(jié)課能夠達到教學(xué)目標。
開學(xué)第一課《食品安全教育》教案 4
一、設(shè)計意圖：
食品安全是我們生活中日益關(guān)心的話題之一.近年來，在我國食品安全領(lǐng)域出現(xiàn)了令人憂慮的問題.肯德基中的"蘇丹紅"、水餃中的"毒青菜"、豬肉中的瘦肉精、奶粉中的"xxx"，這些形形色色的食品安全問題，給人們的生命健康帶來了嚴重的影響，尤其是對幼兒身體的損害更是深深地牽動著大家的心.《指南》明確指出："幼兒園必須把保護幼兒的生命和促進幼兒的健康放在工作的首位".平常我們總是不忘對幼兒進行營養(yǎng)保健知識教育告訴他們應(yīng)該注意營養(yǎng)均衡，卻疏于對他們進行食品安全教育，對幼兒的食品安全教育已迫在眉急.《指南》指出課題的選擇既要符合幼兒的現(xiàn)實需要，又有利于其長遠發(fā)展；既貼近幼兒的生活又有利于擴展幼兒的經(jīng)驗和視野.因此結(jié)合我班的實際情況我設(shè)計了《食品安全我懂得》這個課題.
二、活動目標：
1、知識目標：讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品，知道吃了這些食品會危害身體健康.
2、能力目標：通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動，讓幼兒初步掌握辨別垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品的具體方法.
3、情感目標：增強幼兒對安全食品的自我意識，拒絕垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品，提高幼兒的自我保護能力.
三、活動重、難點：
重點：讓幼兒了解什么是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品，知道這三類食品對身體的危害性.
難點：讓幼兒掌握分辨垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品的具體方法.
四、活動準備：
1、經(jīng)驗準備：在家長的配合下，讓幼兒簡單了解食品安全方面的知識.
2、物質(zhì)準備：課件、喜洋洋娃娃一個、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、"三無"食品若干包和其他安全食品若干包.裝食品的籃子若干個.
五、教法、學(xué)法：
教法：情境導(dǎo)入法、提問法、直觀教學(xué)法、游戲競賽法等.
學(xué)法：觀察分析法、討論法、多種感官參與法.
六、活動過程：
�。ㄒ唬⿷�(yīng)邀做客，激發(fā)興趣活動一開始出現(xiàn)喜洋洋娃娃，并以接到小熊的.應(yīng)邀做客激發(fā)幼兒興趣.
喜洋洋娃娃：小朋友們好，我是食品專家喜洋洋，我的本領(lǐng)可大了，今天我收到了小熊寄來的邀請函，它邀請我跟你們一起去他家做客呢，你們高興嗎？
（二）觀察討論，分析講解
1、觀看多媒體課件畫面一，認識垃圾食品.
師：小熊為我們準備了很多好吃的東西，我們看看有什么？請幼兒觀察并說說食品的名稱.接著播放喜洋洋為幼兒分析講解有關(guān)垃圾食品知識的聲頻后讓幼兒根據(jù)喜洋洋的講解說說生活中還有那些食品是垃圾食品？
2、觀看多媒體課件畫面二，引導(dǎo)幼兒觀察食品外包裝，認識"三無"食品.
教師分發(fā)一些食品給幼兒，在喜洋洋的提醒下讓幼兒認真觀察食品的外包裝，并進行對比，再由喜洋洋引導(dǎo)幼兒觀察衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來的食品就是"三無"食品.再由喜洋洋通過講解進行小結(jié)，進而使幼兒明確什么是合格和"三無"食品.
3、觀察課件畫面三，認識腐爛變質(zhì)食品.
小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋（其中有些開始腐爛變質(zhì)）請客人吃.喜洋洋再一次的提出問題："這些食物有何不同？"幼兒進行觀察后討論，然后喜洋洋進行總結(jié)：像這種開始腐爛有異味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質(zhì)食品，上面有大量有害細菌，不能食用.
�。ㄈ┎少徥称�，游戲鞏固創(chuàng)設(shè)超市貨架情境.食品架上混合放著垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品，幼兒分成三個小組進行食品分類采購比賽，看哪一組采購的食品又多又安全.教師以食品檢驗員的身份參與游戲.
�。ㄋ模┭由旎顒樱繕颂嵘龓煟航裉煳覀冊谛⌒芗易隹蜁r又學(xué)到了一項新本領(lǐng)，知道了什么是垃圾食品、"三無"食品、腐爛變質(zhì)食品，請小朋友們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無食品和腐爛變質(zhì)食品.
�。ㄎ澹┌嘀魅涡〗Y(jié)
剛才同學(xué)們都把自己的親身體驗和想法及時地和同學(xué)進行了交流.通過這次班會，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會影響身體健康的道理.同學(xué)們也都表達今后不再亂買零食的決心.
通過討論，我們知道了如何去選購安全的食品，并練習了怎樣洗手.希望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明.
開學(xué)第一課《食品安全教育》教案 5
活動目標:
1、讓幼兒明白吃東西前要洗手，生吃瓜果蔬菜要洗凈，不吃腐爛變質(zhì)的東西。
2、吃東西要坐下來安靜的吃，不在外邊邊跑邊玩邊吃，做到定時吃東西和水。
活動準備:
1、果皮箱一個，配有相應(yīng)的墻飾標記圖。
2、幼兒一日活動時間表一張，各種水果每人一份(幼兒也可自帶)。
活動過程:
一、游戲:開火車，帶領(lǐng)幼兒參觀活動室，認識衛(wèi)生角。
1、給幼兒編號，認識自我的毛巾杯子，明白自我喝水、洗手要用自我的'水杯毛巾。
2、認識“果皮箱”及相應(yīng)的墻飾標記圖，了解果皮箱的用途。
3、瀏覽幼兒一日活動時間表，讓幼兒了解什么時間改吃東西、什么時間該喝水，增強定時作息的意識。
二、嘗試活動:吃水果
1、洗水果:經(jīng)過洗水果活動，讓幼兒明白生吃瓜果要洗凈的原因(如，農(nóng)藥殘留，塵土、病菌等)
2、吃水果:吃水果前要先洗手，嘗試用自我的毛巾擦手;坐下來安靜的吃東西。告訴幼兒不在外邊邊跑邊玩邊吃，并讓幼兒明白其原因。
3、“喂”果皮箱:吃完東西要把果皮果核及包裝袋等放到果皮箱里。
三、定時喝水
1、讓幼兒明白喝水要喝白開水，并明白道理。
2、讓幼兒定時喝水，明白不要在劇烈運動后立刻喝水，喝水時要等水不燙在喝，要慢慢的喝。
活動延伸:
1、結(jié)合有幼兒日生活，隨時提醒幼兒要注意飲食衛(wèi)生。
2、常與家長溝通，幫忙幼兒養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣
開學(xué)第一課《食品安全教育》教案 6
活動目標：
1、明白小食品有優(yōu)劣之分，明白不能隨便吃東西。
2、明白一些辨別優(yōu)劣食品的方法。
3、明白要到正規(guī)的商家購買食品，不能在小攤販上購買不正規(guī)的食品。
活動準備：
1、幼兒從家?guī)×闶场?/p>
2、準備比較性較強的兩種食品。
3、由劣質(zhì)食品引起幼兒生病的圖片若干。
活動過程：
一、出示圖片導(dǎo)入。
提問：1、圖上的小朋友怎樣了(生病了)
2、為什么會生病呢
導(dǎo)入故事《貪吃的毛毛》
二、教師講述故事《貪吃的毛毛》
邊看圖片邊講述，講完后提問：
1、毛毛怎樣了(生病了)
2、為什么會生病呢(亂吃東西)
3、他吃的東西在哪兒買的(小攤販上)
4、他都買了哪些食品(劣質(zhì)的方便面，沒有生產(chǎn)日期的果凍，面包，還有一些黑黑的辣絲等)
5、這些東西能吃嗎為什么
6、醫(yī)生對毛毛是怎樣說的(毛毛的病是他貪吃，亂吃造成的，小朋友要吃干凈有營養(yǎng)的食品，不能購買小攤販上的“三無”產(chǎn)品，吃了不干凈或細菌超標的食品就會引起人的身體不適的)
7、毛毛之后是怎樣做的(再也不多吃亂吃東西了)
三、怎樣辨別小食品的優(yōu)劣呢
教師出示一件劣質(zhì)的小食品和一件正規(guī)廠家生產(chǎn)的小食品，引導(dǎo)幼兒觀看：
1、看外包裝圖案。(是否鮮艷清晰)
2、看生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，生產(chǎn)廠家。
3、看里面的物品，優(yōu)劣進行比較。
4、比較這些物品的購買處。
教師小結(jié)簡單的'辨別食品優(yōu)劣的方法。
四、幼兒拿出自我?guī)淼男∈称贰?/p>
1、引導(dǎo)幼兒查看外包裝，進行初步辨別。
2、打開以后，看，聞。
3、介紹自我小食品的購買處。
五，教師總結(jié)劣質(zhì)食品對人體的危害、如何辨別食品的優(yōu)劣以及如何購買優(yōu)質(zhì)食品。
六、品嘗帶來的優(yōu)質(zhì)食品，將劣質(zhì)的食品扔進垃圾桶。
開學(xué)第一課《食品安全教育》教案 7
活動目標：
1、認識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標志。
2、能仔細觀察、分析哪些食品時安全的，哪些食品存在安全隱患。
3、在生活中增強食品安全意識，克制自己，少吃零食。
4、教育幼兒養(yǎng)成做事認真，不馬虎的好習慣。
5、樂意大膽地把自己的想法告訴大家。
活動準備：
1、各種食品包裝袋及瓶、罐。
2、霉變及變質(zhì)的食品若干。
3、教學(xué)掛圖。
活動過程：
1、活動導(dǎo)入，談話活動。
教師：小朋友們，你們有沒有注意過食品包裝上的安全信息呢？在正規(guī)超市買的食品外包裝上會有生產(chǎn)日期和安全標志，你們知道嗎？
2、活動展開：觀看教學(xué)掛圖。
(1)觀看教學(xué)掛圖，認識生產(chǎn)日期和安全標記。
�、俳處煶鍪緬靾D上的生產(chǎn)日期及安全標志的圖片，請幼兒觀察并辨認。
教師提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案？它們有什么用？
�、诮處熃o出正確答案：這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及安全標記。它們可以告訴我們所購買的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時安全的，過了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會生病。有安全標志的食品是安全的，沒有安全標志的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品，可以提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、安全標志。如果你不會計算保質(zhì)期到什么時候，可以問問身邊的大人。
(2)觀看教學(xué)掛圖，學(xué)習分辨變質(zhì)食品的正確方法。
�、俳處煶鍪緬靾D上其他三幅圖片。
教師提問：面包上面有什么，還能吃嗎？開封后擱了一段時間的食品怎樣才能知道有沒有變質(zhì)呢？牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎？
②請幼兒回答，大家評論。
�、劢處熜〗Y(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔細地觀察一下有沒有霉點，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說明這個食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。
3、活動展開：實地觀察分辨哪些食品是安全的.，哪些食品存在安全隱患。
(1)師：我這里有一些食品的包裝以及各種食品，請小朋友來當食品檢驗員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。
(2）每次請3~5名幼兒，并集體檢查討論。
(3)討論零食中的安全隱患，克制自己，少吃或不吃零食。
4、活動總結(jié)：在生活中，小朋友們要少吃或不吃不健康的零食，發(fā)霉有毒的食物不能吃，也不能因為食物好吃就暴飲暴食。
反思：
通過本次活動，幼兒達到了重點，難點也到了突破，不過在活動中可以考慮投入更多的食品包裝袋，讓每位幼兒參與尋找，體現(xiàn)幼兒自主性。
開學(xué)第一課《食品安全教育》教案 8
設(shè)計意圖：
"民以食為天"，食品衛(wèi)生和安全是與我們?nèi)粘Ｉ钕⑾⑾嚓P(guān)的話題，隨著近年來一個個觸目驚心的食品安全問題頻頻曝光，讓我們更加的擔心孩子們的飲食健康。而街邊那些無證照的小攤販們販賣的垃圾食品，形狀各異，顏色鮮艷，一個個琳瑯滿目的零食大大地吸引著孩子們的眼球，一放學(xué)孩子們總是迫不及待的奔向這些小攤點，挑選著自己喜歡的零食，這一景象著實讓家長們擔憂�？梢娫鯓幼尯⒆訉W(xué)會食品健康安全知識，是件非常重要的事情。于是我選擇《吃安全健康的食物》作為大班的安全健康教育課。旨在讓幼兒增強食品健康安全意識。
活動目標：
1、知道識別食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標志。
2、能區(qū)分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。
3、增強食品安全意識，提高幼兒食品安全自我保護能力，培養(yǎng)幼兒良好的飲食衛(wèi)生習慣。
4、探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。
5、初步了解健康的小常識。
活動準備：
1、教學(xué)課件《吃健康的食品》
2、圖片若干（健康食品——蔬菜、水果、堅果；垃圾食品——油炸食品，罐頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內(nèi)臟類食物，奶油制品，方便面，燒烤類食品，冷凍甜點，果脯、話梅和蜜餞類食物；過期食品——霉變及變質(zhì)的食品）。
教學(xué)重點難點：
教學(xué)重點：知道健康飲食的重要性，養(yǎng)成良好的'飲食衛(wèi)生習慣。
教學(xué)難點：認識和區(qū)分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。
活動過程：
一、律動兒歌《蔬菜進行曲》
二、談話導(dǎo)入
1、談話導(dǎo)入課題：小朋友平時最喜歡吃什么東西？
幼兒自由回答……（教師點擊課件一一出示食物的圖片）
2、引導(dǎo)幼兒小結(jié)：你們喜歡吃的東西真是各式各樣，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了則是對我們的身體有害處的……
3、一起來認識認識
�。�1）小朋友我們就一起來了解了解那些食物是健康的，那些食物是不健康的；
（2）教師出示圖片，請小朋友區(qū)分，健康的食物我們畫笑臉，不健康的食物我們打叉。
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③牛奶
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小結(jié)：原來在日常生活中，有這么多得垃圾食物，垃圾食物吃了以后會對我們?nèi)梭w造成一定的傷害，所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的食物，才會健康成長。
三、認識食品安全標記
1、提問：除了垃圾食品以外還有什么食品也不能吃？（請幼兒討論并回答問題）
2、請幼兒觀看課件（視頻）師：小朋友你們知道還有什么食品不能吃嗎？
引導(dǎo)幼兒小結(jié)：我們購買食品的時候一定要看清楚包裝袋上面的食品保質(zhì)時間，過期的食品是不能吃的，否則會產(chǎn)生身體不適，還可能會發(fā)生危險。
3、認識生產(chǎn)日期和安全標記教師出示圖片請幼兒觀察并進行分辨食品袋上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及安全標準。
小結(jié)：食品包裝袋上的這些標記會告訴我們那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我們以后購買的時候一定要仔細地看清楚，還要提醒爸爸、媽媽不要忘記了看清楚食品的安全標記哦。
四、食品檢驗員
1、現(xiàn)在我這里有一些食品，請小朋友們來當食品檢驗員，每10人為一組，檢查一下哪些食品是不安全的
2、幼兒檢查，并介紹哪些是不安全的食品
3、小結(jié)：小朋友們，現(xiàn)在你們都是合格的食品檢驗員了，以后我們一定要吃安全健康的食品。回到家后還要把我們今天學(xué)到的知識講給爸爸媽媽聽，讓他們也吃安全健康的食品！
活動反思：
這節(jié)課上完之后，我覺得各部分之間的過渡自然，銜接緊密，幼兒參與人數(shù)多，參與熱情積極，但我對幼兒知識儲備把握不夠準確。對三無產(chǎn)品幼兒簡單了解，能夠知道沒有生產(chǎn)日、保質(zhì)期和安全標志的食品是不安全的，這樣的食品不能吃。本節(jié)課能夠達到教學(xué)目標。
開學(xué)第一課《食品安全教育》教案 9
教學(xué)目標
1、舉例說出什么是食品安全。
2、關(guān)注食品安全，能在生活中辨別某種食品的安全性。
3、學(xué)習購買安全食品。
4、通過本課的學(xué)習養(yǎng)成熱愛勞動的習慣，并學(xué)習先進人物敢于同社會不良現(xiàn)象斗爭的精神。
重點和難點
重點：
1、購買有外包裝食品的注意事項。
2、如何購買沒有外包裝的食品。
難點：
包裝食品標簽的規(guī)范性以及過期與否的識別。
教學(xué)過程：
一、談話引入：
同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛護，似乎并不存在什么危險�？墒牵钪腥匀挥性S多事情需要備加注意和留意對待，否則很容易發(fā)生危險，釀成事故。下頭就談?wù)勈称钒踩⒁馐裁矗?/p>
1、正確洗手，是飲食安全第一步。
“濕、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。
2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。
3、不買包裝不完整、標示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。
4、購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚；呈粉紅色具彈性的肉；絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。
5、防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放；烹調(diào)時，生、熟食分開處理，持續(xù)餐具與食器清潔。
6、禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個別包裝存放冰箱；蔬菜去污、除爛葉，不以一般報紙（可用白報紙）包裹置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙健康。
二、教育學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習慣。
1、夠買食品時要進行選取和鑒別，不購買“三無食品”。就是沒有商標的食品不能買；沒有生產(chǎn)日期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質(zhì)，一旦不注意易發(fā)生食品中毒，故烹調(diào)及保存食物時應(yīng)特別注意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要注意。
2、除了服藥預(yù)防外，食療也是方便可行的選取。一根白蘿卜、半個橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠到達增強呼吸道防護潛力的`作用。
三、發(fā)生身體不適怎樣辦？
1、立即停止食用可疑食品。
2、飲水。立即喝下超多潔凈水，稀釋毒素。
3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。
5、出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應(yīng)盡快將國毒病人送往附近醫(yī)院救治。
四、小結(jié)：
喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期，是否變質(zhì)，所以就存在一個很大的安全隱患。請同學(xué)們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。
開學(xué)第一課《食品安全教育》教案 10
活動準備
實物：蘋果、餅干每人一份；鉛筆、橡皮、衣服、玩具。
活動過程
一、利用實物導(dǎo)入活動。
1、出示蘋果、餅干等小零食，引起幼兒興趣。提問：小朋友們都認識它們吧，大家嘗嘗，它們是什么味道的？
2、教師出示實物鉛筆、橡皮、衣服、玩具，師幼一起說說鉛筆、橡皮、等的作用，鼓勵幼兒大膽地說。
二、情報模擬。教師手拿鉛筆，采用擬人化的口吻，告訴幼兒幾種物品的不安全因素：
1、小朋友，你們認識我嗎？我是鉛筆小弟弟，我喜歡看書，協(xié)助和畫畫的小朋友，但我求求你，千萬不要把我放在你的嘴里，我身上含有有害物質(zhì)，會影響小朋友健康成長，你記住了嗎？
2、我是漂亮的橡皮擦，身上五顏六色，嗅一嗅還有點香味，你喜歡我嗎？可我身上常常有毒性，你喜歡我但一定要記住不能把我放在嘴里哦。
三、活動討論。
1、討論：鉛筆、橡皮衣服、玩具能放到嘴里咬嗎？為什么？
2、小結(jié)：鉛筆、橡皮、玩具有相當一部分的材料是有毒性的，放在嘴里咬，容易把有毒、有害的物質(zhì)吃到肚子里，不衛(wèi)生，不安全。
四、請幼兒在教室里找出不能用來咬的東西，并說說為什么。如：各種玩具、積木、課本、布娃娃等。
活動反思
本次活動讓幼兒學(xué)習到在日常生活中，把玩具放到嘴里含著玩、咬手指甲、睡覺咬被角等這些行為都是不講衛(wèi)生的行為，老師不斷強化幼兒對食品衛(wèi)生的安全意識，使幼兒逐步養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。第5篇、大班安全活動教案：注意飲食衛(wèi)生教案
活動目標
1、了解食品的.一些衛(wèi)生常識，知道不講衛(wèi)生和垃圾食品對人體的危害。
2、在搶答的活動中，區(qū)分綠色食品和垃圾食品的種類。
3、樂意吃一些比較有營養(yǎng)的綠色食品，并參與綠色食品游戲賽。
4、教育幼兒養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。
5、了解健康的小常識。
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