農(nóng)家樂(lè)項(xiàng)目計(jì)劃書（通用15篇）
日子在彈指一揮間就毫無(wú)聲息的流逝，迎接我們的將是新的生活，新的挑戰(zhàn)，請(qǐng)一起努力，寫一份計(jì)劃吧。計(jì)劃怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是小編整理的農(nóng)家樂(lè)項(xiàng)目計(jì)劃書，歡迎閱讀與收藏。
農(nóng)家樂(lè)項(xiàng)目計(jì)劃書 1
一、背景介紹
農(nóng)家樂(lè)，是農(nóng)民依托當(dāng)?shù)鬲?dú)具特色的旅游風(fēng)景資源，利用村寨院舍開發(fā)農(nóng)事風(fēng)情和本土文化資源，因地制宜地經(jīng)營(yíng)的一種特色旅游服務(wù)。這也逐步成為人民勤勞致富的有效途徑。他們可以把自有的一般生活資料、生產(chǎn)資料轉(zhuǎn)化為經(jīng)營(yíng)性資產(chǎn)，無(wú)論是從事農(nóng)家樂(lè)的農(nóng)民還是從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和加工的農(nóng)民，都可以從中增加收入�！稗r(nóng)家樂(lè)”旅游服務(wù)模式也就應(yīng)運(yùn)而生。
現(xiàn)今農(nóng)家樂(lè)旅游作為一種新興的特色項(xiàng)目，農(nóng)家樂(lè)旅游從一開始就受到游客普遍歡迎和市場(chǎng)廣泛認(rèn)同，有著巨大的市場(chǎng)潛力和廣闊的市場(chǎng)前景。隨著人們物質(zhì)生活水平的不斷提高，現(xiàn)代旅游業(yè)的快速發(fā)展，近幾年以“吃農(nóng)家飯，品農(nóng)家菜，住農(nóng)家屋，干農(nóng)家活，享農(nóng)家樂(lè)，購(gòu)農(nóng)家物”為主要內(nèi)容的“農(nóng)家樂(lè)”旅游方式，引起社會(huì)各界的極大重視和關(guān)注。
在人們對(duì)精神文化生活的需求日趨豐富并呈多樣性發(fā)展的今天，農(nóng)家樂(lè)特色旅游活動(dòng)在全國(guó)悄然興起并已成為旅游業(yè)中的`一大亮點(diǎn)。隨著產(chǎn)業(yè)鏈、服務(wù)鏈的延伸，不僅帶動(dòng)了餐飲服務(wù)、商貿(mào)流通、客運(yùn)交通等相關(guān)的第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展，而且促進(jìn)了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售、特色旅游產(chǎn)品加工和制作等農(nóng)村第一、二產(chǎn)業(yè)新的發(fā)展，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)和農(nóng)村由單純提供農(nóng)產(chǎn)品向提供生態(tài)產(chǎn)品、文化旅游產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化升級(jí)，為農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)培育注入了新的動(dòng)力。農(nóng)家樂(lè)旅游的蓬勃興起，讓農(nóng)民充分看到了環(huán)境資源的價(jià)值，積極主動(dòng)地保護(hù)和建設(shè)良好的自然生態(tài)環(huán)境，以農(nóng)家樂(lè)旅游提供強(qiáng)有力的支撐和保障。城市游客的到來(lái)，送來(lái)了城市的信息、技術(shù)和管理，帶動(dòng)了農(nóng)家樂(lè)旅游業(yè)質(zhì)量和水平的提高，推動(dòng)了農(nóng)村社會(huì)的城市化進(jìn)程。因此，農(nóng)家樂(lè)旅游是城鄉(xiāng)互動(dòng)中的橋梁和紐帶。
二、項(xiàng)目簡(jiǎn)介
石磊生態(tài)農(nóng)業(yè)園農(nóng)家樂(lè)旅游項(xiàng)目，地處湖北省黃岡市紅安縣八里灣鎮(zhèn)鎮(zhèn)，位于紅安縣南端，東臨倒水河畔，南接武漢市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，京廣、京九鐵路漢麻連接線橫貫東西，滬蓉高速鐵路在這里經(jīng)過(guò)。全鎮(zhèn)版圖面積102平方公里，其中耕地面積3.2萬(wàn)畝（水田2.5萬(wàn)畝，旱地0.7萬(wàn)畝），總?cè)丝?.9萬(wàn)人，城區(qū)面積4.5平方公里。石磊生態(tài)農(nóng)業(yè)園農(nóng)家樂(lè)旅游項(xiàng)目，利用紅安縣獨(dú)具特色的紅色旅游資源，利用園內(nèi)廣闊的自然空間，因地制宜地經(jīng)營(yíng)特色旅游服務(wù)，為革命老區(qū)的當(dāng)?shù)剞r(nóng)民勤勞致富創(chuàng)造了有效途徑。“農(nóng)家樂(lè)”旅游服務(wù)模式也就應(yīng)運(yùn)而生。石磊生態(tài)農(nóng)業(yè)園除了擁有獨(dú)特的旅游觀光資源之外，還擁有大面積的濕地景觀和廣闊的自然空間。利用這些綠色空間，我們可以把它發(fā)展成為一個(gè)生態(tài)餐廳，集餐飲、娛樂(lè)、休閑、綠色于一體的綜合型景點(diǎn)，在廣大的自然空間里開發(fā)：無(wú)公害蔬菜示范區(qū)和苗木、花卉示范區(qū)，在濕地開發(fā)：特種水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)和無(wú)公害家禽養(yǎng)殖區(qū)，以及一些名特優(yōu)果樹示范區(qū)。這樣就為農(nóng)家樂(lè)的創(chuàng)建提供了很好的食宿材料和更加綠色的生存環(huán)境。
三、建設(shè)目標(biāo)
規(guī)劃定位于打造以生態(tài)山水為基礎(chǔ)，計(jì)劃在農(nóng)業(yè)園現(xiàn)有綠化的基礎(chǔ)上，結(jié)合當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗風(fēng)情及良種苗木，推出具有農(nóng)家特色：種、養(yǎng)、行、游、食、住、購(gòu)、娛為一體自然結(jié)合，規(guī)劃農(nóng)家別墅、農(nóng)具展廳、農(nóng)業(yè)科普?qǐng)@、民俗風(fēng)情園、自助菜園、兒童植物迷宮、花鳥盆景、林中生態(tài)游泳池、釣魚臺(tái)、椰子河漂流、河谷野營(yíng)燒烤、百果園、農(nóng)家漁莊等。
四、整體規(guī)劃
在考察其他農(nóng)家樂(lè)根據(jù)建設(shè)單位的要求，我方對(duì)生態(tài)園整體規(guī)劃，對(duì)各個(gè)區(qū)域合理布局，按照現(xiàn)行苗木種植標(biāo)準(zhǔn)，科學(xué)搭配，進(jìn)行綠化工程建設(shè)，確保生態(tài)美觀、存活率、后期保養(yǎng)便利。
（一）基礎(chǔ)建設(shè)規(guī)劃
�。ǘ┥鷳B(tài)園區(qū)域種植規(guī)劃
農(nóng)產(chǎn)品加工區(qū)與蔬菜種植區(qū)：種植女貞、欒樹，抽槽栽樹（女貞）行距2Mx株距10M（每畝340棵）
養(yǎng)殖區(qū)：種植竹柳
別墅體驗(yàn)區(qū)：種植欒樹、桂花（包括金桂花與丹桂花）、紫薇，建造別墅4棟，計(jì)劃將別墅體驗(yàn)區(qū)建成農(nóng)家樂(lè)生態(tài)旅游景點(diǎn)，包含水上娛樂(lè)、垂釣、休閑的旅游品種。
特色苗木種植區(qū)：種植紅楓、美國(guó)紅楓
花椒苗（圍墻，5棵/M）
五、項(xiàng)目開發(fā)成本分析
�。ㄒ唬┕こ淌┕ゎA(yù)算，詳見下表：
飼養(yǎng)區(qū)建筑改造工程xx萬(wàn)x元/㎡
飼養(yǎng)區(qū)道路綠化提質(zhì)xx萬(wàn)x元/㎡
池塘垂釣設(shè)施建設(shè)xx萬(wàn)x元/㎡（含土方工程）
道路廣場(chǎng)建設(shè)xx萬(wàn)x元/㎡（含土方工程）
景觀綠化建設(shè)xx萬(wàn)x元/㎡（含土方工程）
主要建筑建設(shè)xx萬(wàn)x元/㎡（含土方工程）廊道、亭、步道等設(shè)施建設(shè)xx萬(wàn)（含土方工程）總投資xxxx萬(wàn)
�。ǘ┥鷳B(tài)園整體綠化布局說(shuō)明
外圍種植欒樹；規(guī)格為1M；所需欒樹約1.4萬(wàn)株中圍種植紫薇；規(guī)格為0.6M；所需紫薇約5千株小圍種植桂花；規(guī)格為0.5M，所需桂花約1萬(wàn)株平地種植紅楓；規(guī)格為0.5M，所需桂花約1萬(wàn)株低地種植紅楓；規(guī)格為1.5M，所需桂花約1.2萬(wàn)株路邊與停車場(chǎng)種植欒樹；規(guī)格為2M；所需欒樹約5千株路邊與停車場(chǎng)種植女貞；規(guī)格為2M。
農(nóng)家樂(lè)項(xiàng)目計(jì)劃書 2
項(xiàng)目概要
(一)規(guī)�；B(yǎng)殖清水魚(放養(yǎng));
(二)規(guī)模化養(yǎng)殖家雞、鴨、鵝、孔雀(放養(yǎng));
(三)放養(yǎng)黃牛、山羊;(
四)種植牧草、果樹;
(五)規(guī)�；B(yǎng)殖石蛙;
(六)利用現(xiàn)有的設(shè)施搞農(nóng)莊綠色食品開發(fā)、餐飲及旅游。
市場(chǎng)分析
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，城鄉(xiāng)居民的生活質(zhì)量和消費(fèi)檔次不斷提高，對(duì)有機(jī)的、綠色的、無(wú)公害的農(nóng)產(chǎn)品的需求不斷增加，其價(jià)格也是一般農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)倍，市場(chǎng)潛力巨大;同時(shí)人民生活水平的不斷提高，不再是吃飽，而是吃好，講營(yíng)養(yǎng)，講保健，講綠色、無(wú)公害，講“回歸大自然”，這為旅游業(yè)帶來(lái)了巨大的商機(jī)。國(guó)家提倡的發(fā)展“有機(jī)食品、綠色食品、無(wú)公害食品”意義在此。這次浙江農(nóng)民信箱舉辦的`“網(wǎng)上農(nóng)博會(huì)”最受顧客喜愛的都是那些最農(nóng)家化的原生態(tài)食品。比如山野菜系列，符合現(xiàn)代人回歸大自然的特點(diǎn)。產(chǎn)權(quán)式綠色農(nóng)莊有如下功能：
1、高回報(bào)率投資功能，預(yù)計(jì)本項(xiàng)目的綜合投資回報(bào)率在15-30%以上;
2、旅游娛樂(lè)功能，項(xiàng)目本身就依托優(yōu)美的自然環(huán)境，同時(shí)項(xiàng)目區(qū)本身會(huì)配有相應(yīng)的娛樂(lè)設(shè)施;
3、休閑及周末節(jié)假日度假功能;
4、居住功能，農(nóng)莊具有舒適的居住臥室、活動(dòng)室和潔凈的廚衛(wèi)設(shè)施;
5、優(yōu)質(zhì)有機(jī)農(nóng)副產(chǎn)品的采摘和采購(gòu)功能，每周或數(shù)天到農(nóng)莊采摘或采購(gòu)的肉、魚、蛋、奶、菜、果、花等等可供食用;
6、通過(guò)項(xiàng)目的實(shí)施為當(dāng)?shù)卣娃r(nóng)民提供示范作用，為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整做出貢獻(xiàn)。綜合上述，本項(xiàng)目的需求和市場(chǎng)前景非常廣闊。
產(chǎn)品和服務(wù)
1、生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖
2、農(nóng)家樂(lè)休閑旅游。
組織管理
把現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與自然資源及其旅游資源融為一體，以經(jīng)濟(jì)、社會(huì)與環(huán)境緊密結(jié)合作為切入點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)“三效益”，實(shí)施農(nóng)業(yè)和農(nóng)村的可持續(xù)發(fā)展。
營(yíng)銷策略
現(xiàn)在大家都向往鄉(xiāng)村生活，所以只要做好農(nóng)莊真實(shí)性宣傳.
生產(chǎn)策略
1、種植牧草，皇竹草，收獲的牧草用于飼喂清水魚、牛、山羊。
2、養(yǎng)殖蚯蚓，將蚯蚓用于養(yǎng)殖土家雞、土家鴨、土家鵝、蚯蚓糞用于種植牧草。
3、養(yǎng)殖的清水魚、土家雞、土家鴨、土家鵝、石蛙、牛、山羊供應(yīng)市場(chǎng)。
4、養(yǎng)殖原料除購(gòu)買豆渣、菌糠和少量的糧食，其它原料基本都由自行生產(chǎn)供應(yīng)。
5、利用微生物技術(shù)處理農(nóng)村廢棄物(豬、雞糞、豆渣、菌糠等)為畜禽飼料及高蛋白飼料(蚯蚓)原料，循環(huán)利用。這個(gè)生態(tài)模式增加了產(chǎn)品的銷售渠道.而成本又降低到最小化，每個(gè)產(chǎn)品都能產(chǎn)生高效，都可形成一個(gè)體系，一個(gè)市場(chǎng)。這就從根本上解決了農(nóng)業(yè)投資高投資、低回報(bào)的大問(wèn)題，退一萬(wàn)步講，即使一個(gè)項(xiàng)目虧損仍有其它眾多項(xiàng)目產(chǎn)生很高的利潤(rùn)，形成了一套有效的投資安全體系。本項(xiàng)目在產(chǎn)生巨大經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，同時(shí)解決了環(huán)境污染的問(wèn)題，具有良好的生態(tài)、社會(huì)效益
資金需求情況及融資方案，通過(guò)合資或籌資方式得到資金。
財(cái)務(wù)計(jì)劃
通過(guò)養(yǎng)殖、種植餐飲在3年內(nèi)回收經(jīng)濟(jì)
專利情況
加盟連鎖
風(fēng)險(xiǎn)因素
由于投資小，回收期短，依托當(dāng)?shù)鼐G色農(nóng)業(yè)與自然資源，因而此項(xiàng)目是可行的，并且風(fēng)險(xiǎn)也不大。
農(nóng)家樂(lè)項(xiàng)目計(jì)劃書 3
一、基本情況
1、地理位置：黑里河鎮(zhèn)位于赤峰市寧城縣西部，毗鄰河北省承德市，隸屬燕山山脈七老圖山支脈。黑里河自然保護(hù)區(qū)1996年晉升為內(nèi)蒙古自治區(qū)級(jí)自然保護(hù)區(qū)，2003年6月6日經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)，晉升為國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)�？偯娣e27638公頃，素有“塞外西雙版納”之美譽(yù)，中國(guó)七大河流之一的遼河，就從這里奔涌而出。陡峭的中山地貌不僅造就了這里寒冷濕潤(rùn)的小氣候，更突出了植物的垂直式多樣性分布。高山草甸、蒙古櫟林、白樺樹、青楊樹、胡桃楸林盡顯生命的蓬勃與昂揚(yáng)。除了壯麗宏闊的山地天然植物景觀，這里還有冰臼、冰川漂礫、冰石海等冰川地貌組成的自然地質(zhì)遺跡景觀，被專家譽(yù)為“華北植物區(qū)系的門戶”。該規(guī)劃項(xiàng)目就坐落于黑里河西部的二道梁村，這里是黑里河自然保護(hù)區(qū)的核心區(qū)域，這里生長(zhǎng)著茂密的原始森林，林間不乏益鳥珍禽;寒暑易節(jié)，變化鮮明。置身林中，聽松濤陣陣，泉水叮咚，百鳥歡歌，令人心曠神怡。這里盛產(chǎn)蕨菜、五味子、山葡萄等各種野菜野果，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2、氣候環(huán)境：黑里河區(qū)域在大地構(gòu)造上屬于蒙古臺(tái)背斜與七老圖嶺的過(guò)度地帶，隸屬燕山山脈，七老圖支脈，海拔770—1836米，森林覆蓋面積達(dá)3000多公頃，屬暖溫帶向中溫帶過(guò)度，半濕潤(rùn)半干旱大陸性涼溫型山地氣候，四季分明，光照充足，雨熱同季雨量充沛，風(fēng)沙較少，晝夜溫差大，年平均氣溫5—7度，年平均降雨量500—700mm，無(wú)霜期120—130天。區(qū)域內(nèi)土壤主要為黑土、褐土、草甸三大類型8個(gè)亞類，因海拔不同而形成中、低山分布帶。這里的圖腐殖質(zhì)含量高，營(yíng)養(yǎng)豐富，利于植物生長(zhǎng)。
二、規(guī)劃依據(jù)：
1、區(qū)位物產(chǎn)優(yōu)勢(shì)：黑里河位于寧城縣西部，距離天義火車站約100公里，全天有往返班車，全程柏油馬路。北邊接壤旺業(yè)店，全天跨縣班車;向西與河北省承德市接壤，下京承高速，一路平整柏油馬路可直達(dá)目的地，一天時(shí)間可往返北京，交通方便快捷;鎮(zhèn)上有多家酒店、賓館，食宿方便安全。項(xiàng)目區(qū)依靠豐富的物產(chǎn)資源，以栽培各種野生山野菜、藥材等特色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為重點(diǎn)，集觀光采摘、農(nóng)家院餐宿、原生態(tài)旅游于一體，以特色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶動(dòng)旅游發(fā)展，以旅游發(fā)展催生農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型。依靠資源優(yōu)勢(shì)，小成本小規(guī)模起步，建設(shè)以“原生態(tài)”為根本原則的特色項(xiàng)目。
2、開發(fā)產(chǎn)權(quán)優(yōu)勢(shì)：項(xiàng)目區(qū)地理環(huán)境優(yōu)越，生態(tài)物種豐富，村里水、電、有線電視網(wǎng)絡(luò)、移動(dòng)通訊覆蓋100%。電話、水泥路通到各家各戶。全村地廣人稀，給開發(fā)帶來(lái)諸多便利。同時(shí)，當(dāng)前國(guó)家大力支持開發(fā)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，各級(jí)政府出臺(tái)發(fā)展農(nóng)村政策，支持農(nóng)村項(xiàng)目，發(fā)展前景非常廣闊。里扎溝數(shù)公里原生態(tài)區(qū)域，給項(xiàng)目提供了優(yōu)越的地理資源，有利于形成集生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)+生態(tài)觀光旅游+農(nóng)家餐飲住宿一條龍的新型農(nóng)業(yè)發(fā)展道路，對(duì)吸納周邊農(nóng)民參與引力較強(qiáng)，有利于全村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
3、市場(chǎng)資源優(yōu)勢(shì)：在項(xiàng)目區(qū)周邊，相繼已經(jīng)發(fā)展了道須溝、大壩溝、杜鵑山、黑里河漂流等幾個(gè)旅游娛樂(lè)項(xiàng)目，特別是道須溝旅游景區(qū)，開發(fā)規(guī)模大，市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)能力強(qiáng)，豐富的客源間接對(duì)項(xiàng)目起到推動(dòng)作用。
三、建設(shè)思路;
本規(guī)劃以依靠山野菜、藥材種植為主體，帶動(dòng)農(nóng)家院形式的觀光、采摘、餐宿為一體的原生態(tài)農(nóng)業(yè)莊園為經(jīng)營(yíng)理念，以輸出觀光、休閑、采摘、品嘗、農(nóng)事活動(dòng)體驗(yàn)和傳統(tǒng)農(nóng)耕文化回味為目的，把新農(nóng)村建設(shè)與原生態(tài)農(nóng)業(yè)結(jié)合起來(lái)、把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與旅游觀光結(jié)合起來(lái)。講求“原汁原味”，使農(nóng)業(yè)系統(tǒng)、生態(tài)系統(tǒng)、人文系統(tǒng)和諧統(tǒng)一。圍繞當(dāng)?shù)剞r(nóng)村文化，農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境、農(nóng)事活動(dòng)、及農(nóng)村傳統(tǒng)生活習(xí)俗，向游客提供一種自在、自然、幽靜、新奇的生活空間，體現(xiàn)返璞歸真、回歸自然的心態(tài)，形成一個(gè)集農(nóng)業(yè)觀光、農(nóng)村體驗(yàn)、生態(tài)旅游為一體的原生態(tài)小型莊園。
四、建設(shè)內(nèi)容;
(一)生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)：
1、生態(tài)種植：計(jì)劃改建10畝傳統(tǒng)耕地為山野菜、瓜果大棚種植區(qū)，包括當(dāng)?shù)氐霓Р恕⒑锿�、野雞膀、苦樂(lè)芽等各種野菜，以及葡萄園、草莓園等，具體栽種分配視實(shí)際情況決定，用以游客觀光采摘;規(guī)劃5畝傳統(tǒng)耕地為藥材種植園，主要種植五味子、柴胡等當(dāng)?shù)匾吧幉�，用以游客觀光及農(nóng)家特色餐飲;規(guī)劃10畝傳統(tǒng)耕地作為自留地，種植綠色農(nóng)作物，主要為玉米、大豆、土豆、黍米、谷米等，供游客參與農(nóng)事活動(dòng);規(guī)劃2畝耕地種植綠色時(shí)令蔬菜，主要為游客供應(yīng)新鮮食用菜肴。以上各種種植作物均為天然栽培。另外，規(guī)劃河沿100米，培育柳葉、野茼蒿等野生特色菜。除此之外，在適宜時(shí)節(jié)，還可帶領(lǐng)游客進(jìn)山采摘非人工種植的時(shí)令野菜、野果等，如山梨花、山丁果等。
2、生態(tài)養(yǎng)殖：用本地生產(chǎn)的原生態(tài)作物為飼料，計(jì)劃利用1畝荒地，采取散養(yǎng)方式養(yǎng)殖鴿子、土雞、野兔等，后續(xù)增加野豬、野雞等特色，供制作風(fēng)味農(nóng)家菜肴。
(二)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)：
1、餐宿住房建設(shè)：初步計(jì)劃以餐宿一體的套間草房作為客房，配備火炕、簡(jiǎn)單家具、水電照明、熱水等基本生活設(shè)施的木籬笆小院落四套。
2、露營(yíng)設(shè)施建設(shè)：計(jì)劃于莊園西郊搭建磚土結(jié)構(gòu)燒烤臺(tái)5個(gè)，草地建簡(jiǎn)易帳篷10頂，供野外露營(yíng)及燒烤用;
3、道路交通建設(shè)：以沙土鋪墊馬路到莊園小路，途中需搭建一可通行小型機(jī)動(dòng)車的簡(jiǎn)易橋梁，結(jié)構(gòu)為土木結(jié)構(gòu)。
4、其他基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)：園內(nèi)觀光小路數(shù)條，以石板、磚塊為材料;藝術(shù)橋梁、涼亭數(shù)個(gè)(具體設(shè)施細(xì)節(jié)可根據(jù)實(shí)際情況決定或者參考設(shè)計(jì)圖紙);原始森林、冰石海游覽，提供馬匹或者摩托車若干，并承擔(dān)向?qū)蝿?wù)，后期計(jì)劃推出騎馬游、摩托游等游覽項(xiàng)目。
五、經(jīng)營(yíng)理念
1、生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)：野菜、藥材等根苗全部來(lái)源于野生移植，在栽培過(guò)程中施以農(nóng)家肥、草木灰、腐殖土等綠色有機(jī)肥，絕不施化肥、打農(nóng)藥，各個(gè)環(huán)節(jié)遵從“原生態(tài)”原則，確保吃到的是純天然綠色健康食品;養(yǎng)殖的家禽等全部飼喂農(nóng)家自產(chǎn)糧食和野生草料，杜絕飼料、激素等人工添加劑。以生產(chǎn)綠色無(wú)污染食品為根本宗旨，讓游客吃的放心、吃的健康。
2、觀光采摘：根據(jù)不同成熟季節(jié)，指導(dǎo)、組織游客進(jìn)入田間地頭、大棚、園子里，用本地農(nóng)民特制的筐、籃等農(nóng)具進(jìn)行有償或者無(wú)償采摘野菜瓜果和參加農(nóng)事活動(dòng)。
3、生態(tài)農(nóng)家：農(nóng)家飯菜原材料來(lái)源莊園或本地種植的綠色作物以及養(yǎng)殖的健康禽畜，保證食品的原汁原味;住宿的客房為具有鮮明鄉(xiāng)土特色的茅草房，配備火炕和基本生活設(shè)施，整潔舒適、水電齊全，為游客營(yíng)造一個(gè)原汁原味的鄉(xiāng)村生活氛圍。
4、體驗(yàn)農(nóng)事活動(dòng)：在農(nóng)事季節(jié)，讓游客在農(nóng)藝人的指導(dǎo)下，參與有償或者無(wú)償?shù)霓r(nóng)事活動(dòng)，包括春種、夏耕、秋收等;也可以直接將自留地的田、園租賃、承包給游客，由農(nóng)藝人員代管，游客參與季節(jié)管理及生產(chǎn)種植、收獲等農(nóng)事活動(dòng)全過(guò)程。
5、生態(tài)旅游觀光：由莊園專業(yè)導(dǎo)游做向?qū)�，帶領(lǐng)游客觀賞里扎溝沿途自然風(fēng)光;或者開展進(jìn)入無(wú)人區(qū)參觀原始森林、尋找野生動(dòng)植物等活動(dòng)。
六、可行性分析;
1、適應(yīng)本地產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化調(diào)整的客觀要求，推進(jìn)現(xiàn)代化旅游業(yè)和現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展。參考當(dāng)?shù)刂苓吀鞔舐糜雾?xiàng)目的發(fā)展?fàn)顩r可以看出，當(dāng)?shù)氐穆糜萎a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型勢(shì)在必行，單純的`旅游不僅投資大收益慢，而且市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，沒(méi)有堅(jiān)實(shí)的旅游資源(如名山大河、名勝古跡、歷史文化等)是無(wú)法吸納眾多游客的。而把生態(tài)農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)結(jié)合起來(lái)，不僅一改單一的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，更彌補(bǔ)了旅游產(chǎn)業(yè)的短板，造福更多的農(nóng)村百姓。如今食品安全成了人們普遍關(guān)心的大問(wèn)題，能推出原生態(tài)的綠色農(nóng)產(chǎn)品才是吸引游客、促進(jìn)發(fā)展的主動(dòng)力。
2、改變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)民收入，加快建設(shè)新農(nóng)村步伐。該項(xiàng)目能有力滲透第二三產(chǎn)業(yè)鏈，一改農(nóng)民傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，優(yōu)化農(nóng)作物收益途徑，開辟增收新路子，有利于縮小城鄉(xiāng)差距。
3、增強(qiáng)生態(tài)環(huán)境保護(hù)與建設(shè)，有利于農(nóng)村經(jīng)濟(jì)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展。該項(xiàng)目的生產(chǎn)素材是當(dāng)?shù)厝伺c自然和諧共生的原生態(tài)鄉(xiāng)村環(huán)境，對(duì)生態(tài)建設(shè)、農(nóng)地保護(hù)、資源永續(xù)利用力度大，有利于促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展。
4、投資成本低、風(fēng)險(xiǎn)小。該項(xiàng)目充分利用農(nóng)村豐裕的空間物資和眾多農(nóng)事活動(dòng)、傳統(tǒng)文化、風(fēng)俗等無(wú)形資產(chǎn)，以及得天獨(dú)厚的原生態(tài)景觀、豐富的野生物種等資源，大大減少了投資成本，降低一次性投資壓力;同時(shí)，原生農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的綠色產(chǎn)品，在有消耗剩余的情況下，可以通過(guò)市場(chǎng)銷售換取利潤(rùn)，降低運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。
七、投資估算及效益分析;
該項(xiàng)目設(shè)計(jì)建設(shè)年限為3年，分3期承建，投資約30萬(wàn)元人民幣。一年為一個(gè)建設(shè)周期，第一期主要引進(jìn)野菜藥材等作物根苗進(jìn)行培育，預(yù)計(jì)耗資5萬(wàn)元;二期工程以基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和特色養(yǎng)殖建設(shè)、日常運(yùn)營(yíng)消耗為主，同時(shí)可在二期建設(shè)期間逐漸投放運(yùn)營(yíng)，預(yù)計(jì)耗資15萬(wàn)元;三期為建設(shè)收尾、整體運(yùn)營(yíng)以及改擴(kuò)建階段，預(yù)計(jì)耗資10萬(wàn)元。效益回報(bào)取決于當(dāng)時(shí)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)狀況，在這里不做分析。(可參考“項(xiàng)目投資收益報(bào)告分析”)。
八、實(shí)施措施
1、項(xiàng)目支持。該項(xiàng)目基礎(chǔ)是農(nóng)業(yè)開發(fā)示范，因此需要農(nóng)、林、牧等部門的大力支持，并將此項(xiàng)目納入新農(nóng)村建設(shè)的試點(diǎn)項(xiàng)目予以財(cái)政支持。
2、政府扶持。生態(tài)農(nóng)業(yè)的開發(fā)，重點(diǎn)要體現(xiàn)完整性，需要政府部門配合項(xiàng)目實(shí)施區(qū)，在土地開發(fā)利用、公共設(shè)施建設(shè)和公共服務(wù)上給予大力扶持，提升建設(shè)力度，體現(xiàn)大旅游、大生態(tài)、大服務(wù)一整體功能。
3、創(chuàng)新開發(fā)。經(jīng)營(yíng)者結(jié)合市場(chǎng)采取分期實(shí)施、逐步完善、適度規(guī)模發(fā)展。并堅(jiān)持以生態(tài)優(yōu)先、方便經(jīng)濟(jì)原則，使環(huán)境優(yōu)美、服務(wù)體貼、品味高尚，吸引游客消費(fèi)者。
4、強(qiáng)化管理。一是轉(zhuǎn)變理念，統(tǒng)一思想，正確認(rèn)識(shí)農(nóng)業(yè)旅游;二是合理規(guī)劃，科學(xué)、規(guī)范開發(fā);三是精心設(shè)計(jì)農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)品，不斷創(chuàng)新;四是搞好開發(fā)中的安全、衛(wèi)生等工作;五是搞好廣告宣傳，提高知名度;六是培養(yǎng)農(nóng)業(yè)技術(shù)和管理人才，旅游管理服務(wù)人員;七是帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民參與，豐富服務(wù)項(xiàng)目。
農(nóng)家樂(lè)項(xiàng)目計(jì)劃書 4
在二十一世紀(jì)的今天，隨著社會(huì)的發(fā)展，科技的進(jìn)步，城市競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，工作快節(jié)秦的大都市人們?cè)絹?lái)越羨慕那種閑適的農(nóng)家生活，這在發(fā)達(dá)國(guó)家有許多家庭己經(jīng)放棄了原有的城市生活，實(shí)現(xiàn)了鄉(xiāng)村田園牧歌般的生活，這樣的生活方式越來(lái)越成為現(xiàn)代人的需要了。
天龍山風(fēng)景區(qū)，讓我們產(chǎn)生了推廣地方持色的念頭，利用土地資源、自然環(huán)境和現(xiàn)在設(shè)施開辦了一個(gè)有特勾搭農(nóng)家樂(lè)，農(nóng)家樂(lè)周圍種滿了各種果樹，鄉(xiāng)土特色的東西都糅合在里面。定期組織城里人利用閑暇的時(shí)間去享受農(nóng)村生活，開展品農(nóng)家樂(lè)，做農(nóng)家活，摘農(nóng)家菜等活動(dòng)，為城里人創(chuàng)造一個(gè)接觸大自然、領(lǐng)略山林風(fēng)光、體驗(yàn)鄉(xiāng)土氣息、品嘗土特色的機(jī)會(huì)。
一、項(xiàng)目介紹
1、項(xiàng)目名稱：三泉頭度假村（農(nóng)家樂(lè)）
2、經(jīng)營(yíng)范圍：餐飲、住宿、自助燒烤、茶藝品菜、卡丁車、跑馬場(chǎng)、游泳館、生態(tài)環(huán)境、鄉(xiāng)村文化
3、場(chǎng)地選擇：太原市晉祠景區(qū)西北10公里群山之中的天龍山風(fēng)景區(qū)，海拔1700米。
二、經(jīng)營(yíng)特色、營(yíng)銷策略
1、餐飲：農(nóng)家菜、野味、素齋、自助燒烤、農(nóng)家特色魚、粗糧
2、地方小吃：
�、俚断髅娴恼{(diào)料（俗稱“澆頭”或“調(diào)和”），也是多種多樣的，有番茄醬、肉炸醬、羊肉場(chǎng)、金針木耳雞蛋打鹵等，并配上應(yīng)時(shí)鮮菜，如黃瓜絲、韭菜花、綠豆芽、煮黃豆、青蒜末、辣椒面等，再滴上點(diǎn)老陳醋，十分可口。
�、诿戏怙灒好戏怙炇乔逍炜h孟封村獨(dú)特的傳統(tǒng)名食，()以香、酥、軟、甜、涼的特點(diǎn)久負(fù)盛名。凡品嘗過(guò)它的人，無(wú)不稱其為餅中佳品。孟封餅創(chuàng)制于清光緒十年，距今已有100多年的歷史。
�、哿洱S醬肉：是太原市的名食，素以肥而不膩、瘦而不柴、酥爛鮮香、味美可口而著稱省內(nèi)外。1982年，六味齋的醬肘花被商業(yè)部評(píng)為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
�、苎颍ㄅ＃┤庹麸湥菏翘闹L(fēng)味小吃。認(rèn)一力餃子店的蒸餃皮薄、味香，佐以老陳醋，味道絕佳�？芍^“肥而不膩餡成丸，一家蒸餃萬(wàn)家贊”
3、茶藝品茶：各種名茶，當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)早茶
4、休閑：自助燒烤：游客可租爐具自己燒烤，所有的東西都由農(nóng)家樂(lè)提供。
5、農(nóng)家樂(lè)是一個(gè)娛樂(lè)服務(wù)行業(yè)，對(duì)負(fù)責(zé)人以及員工的素質(zhì)要求都比較高，我們會(huì)加強(qiáng)員工綜合能力的培訓(xùn)，組織學(xué)習(xí)其他辦的好的景區(qū)農(nóng)家樂(lè)的經(jīng)營(yíng)模式和經(jīng)營(yíng)理念，充分利用各種人際關(guān)系，比如旅游局、旅行社、國(guó)有企業(yè)、事業(yè)單位的一些關(guān)系，爭(zhēng)取一些長(zhǎng)期固定的客源，把農(nóng)家樂(lè)辦得有聲有樂(lè)。
6、景區(qū)由東峰、西峰、南峰（香爐峰）和柳子溝組成，山勢(shì)奇峻、溝壑幽深。遍山的松柏林覆蓋面積達(dá)70％以上，林間鳥獸成群，僅屬于國(guó)家保護(hù)的一、二類動(dòng)物就有20余種。蒼松翠柏植根于懸崖絕壁，盤根錯(cuò)節(jié)，形態(tài)各異，蟠龍松、鳳凰松、松抱柏堪稱樹中奇珍。山中多泉，著名的'有龍泉、寺泉，水質(zhì)清純、甘冽，富含大量對(duì)人體有益的微量元素。山中空氣清新，涼爽，是天然的避暑勝地。
在龍山風(fēng)景區(qū)氣候條件和晉祠（在晉祠景區(qū)西北10公里處）相近，日溫差較大，有時(shí)干燥多風(fēng)，但環(huán)境優(yōu)雅，天氣涼爽。該景區(qū)是太原市近年開發(fā)的，具有極佳的觀賞和游覽價(jià)值。市區(qū)通往景區(qū)的道路，寬闊平坦，十分便利。其它多種服務(wù)（餐飲為主）方便、實(shí)惠，能迎合游人的要求。
7、天龍山的人文景觀始于南北朝時(shí)期。東魏時(shí)期，大丞相高歡在天龍山修建避暑宮，開鑿石窟，修建寺廟，拉開了天龍山佛教史的歷史序幕。石窟寺分布于東西峰間的懸崖峭壁之上，共計(jì)有25窟，500余尊造像。本世紀(jì)20年代初，石窟遭到嚴(yán)重破壞，石窟中的大部分精品被盜運(yùn)國(guó)外，散失在日本和歐美等國(guó)。
農(nóng)家樂(lè)項(xiàng)目計(jì)劃書 5
一、項(xiàng)目概況
1、背景介紹
由于受到經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響，全國(guó)小型農(nóng)家樂(lè)的生意出現(xiàn)了很大的反彈，比較去年的生意，可以說(shuō)是雪上加霜，今年以來(lái)受到經(jīng)營(yíng)風(fēng)暴刺激，很多的地方已經(jīng)關(guān)門了，大型農(nóng)家樂(lè)好像沒(méi)有多大的影響，可是隨著市場(chǎng)范圍的縮小，競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，要想在眾多競(jìng)爭(zhēng)者中脫穎而出，經(jīng)營(yíng)者就要在傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)模式中注入新的元素，比如把現(xiàn)在流行網(wǎng)上虛擬農(nóng)牧場(chǎng)現(xiàn)實(shí)化，讓人們更真實(shí)的感受到種菜的樂(lè)趣。
2、開發(fā)目的
文化是旅游的靈魂，通過(guò)對(duì)網(wǎng)絡(luò)農(nóng)牧場(chǎng)這一新文化熱點(diǎn)的挖掘，滿足人們迫切希望回歸大自然愿望，正確的引導(dǎo)人們?cè)诮】档沫h(huán)境中體驗(yàn)農(nóng)家生活。真正的把文化特色融入到農(nóng)家樂(lè)旅游中去，將零星分散的熱點(diǎn)文化和景點(diǎn)串聯(lián)起來(lái)，形成旅游項(xiàng)目群，形成供游客可參與的旅游產(chǎn)品，留住游客，從而增加市場(chǎng)份額，贏得更多的顧客同時(shí)，科學(xué)合理適度地開發(fā)利用資源，使當(dāng)?shù)氐纳鐣?huì)經(jīng)濟(jì)生態(tài)環(huán)境健康協(xié)調(diào)發(fā)展。
3、可能成功的因素
“農(nóng)家樂(lè)”旅游作為一項(xiàng)新的旅游項(xiàng)目，已成為世界潮流農(nóng)家樂(lè)發(fā)展起來(lái)后，帶來(lái)的不僅僅是消費(fèi)收入，還有產(chǎn)品信息、項(xiàng)目信息和市場(chǎng)信息，為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展提供了契機(jī)。農(nóng)家樂(lè)成為農(nóng)民了解市場(chǎng)的“窗口”，成為城市與鄉(xiāng)村互動(dòng)的橋梁。各地游客為農(nóng)村帶來(lái)了新思想、新觀念，使農(nóng)民及時(shí)了解到市場(chǎng)信息，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)與市場(chǎng)需求相接軌。我們的優(yōu)勢(shì)在于：首先，我們最大的特色在于將虛擬的網(wǎng)絡(luò)農(nóng)場(chǎng)和牧場(chǎng)移接到現(xiàn)實(shí)中，人們可以真實(shí)的感受摘菜的樂(lè)趣;其次，休閑活動(dòng)的豐富多彩，包括篝火晚會(huì)、拔河、會(huì)議、餐飲、住宿、打球、垂釣、燒烤、KTV、影視等;最后，我們休閑娛樂(lè)環(huán)境優(yōu)雅舒適，飲食衛(wèi)生安全，消費(fèi)合理，價(jià)格實(shí)惠，多種經(jīng)營(yíng)渠道相結(jié)合，好的服務(wù)才能贏得更多的回頭客。
二、可行性分析
1、返璞歸真農(nóng)莊新項(xiàng)目的市場(chǎng)分析
1.1農(nóng)家樂(lè)的市場(chǎng)潛力
農(nóng)家樂(lè)是新興的旅游休閑形式，是農(nóng)民向城市現(xiàn)代人提供的一種回歸自然從而獲得放松身心、愉悅精神的休閑旅游方式。一般來(lái)說(shuō)，農(nóng)家樂(lè)的業(yè)主利用當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行加工，滿足客人的需要，成本較低，因此消費(fèi)就不高了。而且農(nóng)家樂(lè)周圍一般都是美麗的自然或田園風(fēng)光，可以舒緩現(xiàn)代人的緊崩的思緒，因此受到很多城市年輕人的熱烈歡迎。
1.2、農(nóng)家樂(lè)的消費(fèi)群體市場(chǎng)
調(diào)查顯示，收入在2000-5000之間的群體有將近60%的人對(duì)農(nóng)家樂(lè)有興趣，30%的人很有興趣，收入在5000-7000之間的群體有40%的人對(duì)農(nóng)家樂(lè)有興趣，超過(guò)50%的人對(duì)于農(nóng)家樂(lè)很有興趣，收入在7000-10000之間的群體也有40%的人對(duì)農(nóng)家樂(lè)有興趣，40%的人很感興趣，隨著收入的提高，對(duì)農(nóng)家樂(lè)的態(tài)度逐漸轉(zhuǎn)低。分析得出，農(nóng)家樂(lè)的消費(fèi)模式符合低中層次收入人群的消費(fèi)習(xí)慣，高收入群體更喜歡高雅奢侈的消費(fèi)方式，由于目前我國(guó)以中低收入群體為主，由此推斷，農(nóng)家樂(lè)存在巨大的市場(chǎng)。
1.3新項(xiàng)目的市場(chǎng)
網(wǎng)絡(luò)農(nóng)場(chǎng)游戲自推出以來(lái)就受到了眾多網(wǎng)友的青睞，紛紛加入其中。該游戲以極快的速度“席卷”全國(guó)，網(wǎng)民們?cè)谕嬗螒虻耐瑫r(shí)身心也得到了放松。但網(wǎng)絡(luò)農(nóng)場(chǎng)游戲畢竟屬于虛擬世界，網(wǎng)民們只能通過(guò)點(diǎn)擊鼠標(biāo)參與其中，從中感受到快樂(lè)，于是我們想著將游戲搬進(jìn)現(xiàn)實(shí)生活。對(duì)于它是否具有現(xiàn)實(shí)化的可能性，城市人對(duì)于以農(nóng)家生活來(lái)釋放壓力的方式很有好感，這對(duì)于我們推廣農(nóng)家樂(lè)的新項(xiàng)目來(lái)說(shuō)，新的農(nóng)家樂(lè)模式肯定會(huì)受到大家的歡迎。調(diào)查結(jié)果顯示消費(fèi)者對(duì)于開心農(nóng)場(chǎng)現(xiàn)實(shí)運(yùn)作的態(tài)度，很直觀的可以看出，超過(guò)60%的人對(duì)此持積極態(tài)度，這說(shuō)明新的農(nóng)家樂(lè)模式有很強(qiáng)的生存能力。
1.4新項(xiàng)目的優(yōu)勢(shì)
根據(jù)消費(fèi)者對(duì)新項(xiàng)目的優(yōu)勢(shì)調(diào)查顯示，新模式自主性強(qiáng)，參與性高，以及新模式有助于聯(lián)絡(luò)感情這兩個(gè)成為了消費(fèi)者認(rèn)為的最大優(yōu)勢(shì)，這兩個(gè)優(yōu)勢(shì)帶動(dòng)農(nóng)家樂(lè)的新型模式，通過(guò)現(xiàn)代化的管理和有效的營(yíng)銷方式，新的農(nóng)家樂(lè)模式將會(huì)獲得成功。
2.農(nóng)家樂(lè)的消費(fèi)者分析
2.1總體消費(fèi)態(tài)勢(shì)
農(nóng)家樂(lè)作為休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游的典型代表，正日益受到城市游客的青睞。在當(dāng)今經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的時(shí)代，便捷休閑的農(nóng)家樂(lè)成為了時(shí)下風(fēng)行的旅游方式和習(xí)慣，農(nóng)家樂(lè)融合餐飲、住宿、休閑、體驗(yàn)參與等各種休閑元素，吸引著不同層次的消費(fèi)者。近年來(lái)，隨著農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)方式的逐步創(chuàng)新，產(chǎn)業(yè)的規(guī)模效應(yīng)逐漸顯現(xiàn)，市場(chǎng)需求促使其產(chǎn)業(yè)鏈向下游和上游延伸，農(nóng)家樂(lè)消費(fèi)呈現(xiàn)出逐步擴(kuò)大的態(tài)勢(shì)。
2.2消費(fèi)者分析
2.2.1農(nóng)家樂(lè)旅游更受女性的青睞
本次調(diào)查結(jié)果顯示，31%的女性很喜歡農(nóng)家樂(lè)的出游方式，相應(yīng)的男性這一比例只有22%，60%的女性對(duì)農(nóng)家樂(lè)有興趣，男性只有51%對(duì)農(nóng)家樂(lè)有興趣，由此說(shuō)明，農(nóng)家樂(lè)這種出游方式更受女性青睞，因?yàn)檗r(nóng)家樂(lè)符合女性的`出游習(xí)慣，簡(jiǎn)單、便捷卻又能體驗(yàn)生活，相對(duì)來(lái)說(shuō)男性更喜歡出游到更遠(yuǎn)和更冒險(xiǎn)的地方。
2.2.2農(nóng)家樂(lè)旅游受年輕人和老年人的喜愛
調(diào)查顯示，在18歲以下的年輕人中有超過(guò)67%的人對(duì)農(nóng)家樂(lè)有興趣，在18-25歲志間的年輕人中這一比例達(dá)到87%，而在45歲以上的老年人中這一比例高達(dá)94%，相對(duì)于年輕人和老年人的態(tài)度，中年人對(duì)農(nóng)家樂(lè)感興趣的比例剛過(guò)60%，分析得出，這是因?yàn)槟贻p人喜歡農(nóng)家樂(lè)的氣氛和體驗(yàn)項(xiàng)目，而老年人則熱衷于運(yùn)動(dòng)量較少的出游方式。
2.2.3農(nóng)家樂(lè)更受工作壓力大的群體的歡迎
調(diào)查顯示，在所列舉的職業(yè)中，醫(yī)護(hù)人員、技術(shù)人員、等工作壓力大的職業(yè)群體更喜歡農(nóng)家樂(lè)的出游方式，因?yàn)樵跊](méi)有長(zhǎng)假的情況下，對(duì)于工作壓力較大的職業(yè)群體來(lái)說(shuō)，便捷而又可以參與體驗(yàn)項(xiàng)目的農(nóng)家樂(lè)就成了其最好的出游方式。
2.2.4.1負(fù)擔(dān)小的家庭更喜歡農(nóng)家樂(lè)的出游方式
調(diào)查顯示，未婚的人群中，對(duì)農(nóng)家樂(lè)感興趣的比例有93%，在已婚無(wú)小孩的家庭中對(duì)農(nóng)家樂(lè)感興趣的比例也有92%，而相反，已婚有小孩的家庭中就有36%的人不感興趣。分析得出，未婚人群和已婚無(wú)小孩群體家庭負(fù)擔(dān)小，更喜歡農(nóng)家樂(lè)的出游方式。
由此可見，農(nóng)家樂(lè)的主要消費(fèi)群體集中在女性、年輕人和老年人、受工作壓力大的群體及負(fù)擔(dān)小的家庭。我們將以他們作為目標(biāo)群體。農(nóng)家樂(lè)旅游開發(fā)中，要堅(jiān)決反對(duì)絕對(duì)商品化，要堅(jiān)持農(nóng)家樂(lè)旅游開發(fā)的生態(tài)性和有限性，不能一味地強(qiáng)調(diào)經(jīng)濟(jì)性三是貪大求洋，貪大貪快近年全國(guó)上下興起了一股建“農(nóng)家樂(lè)”項(xiàng)目的熱潮，一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)甚至有村村建“農(nóng)家樂(lè)”的態(tài)勢(shì)但不少項(xiàng)目由于環(huán)境缺乏打造，尤其是自身缺乏特色，打著開展農(nóng)家樂(lè)的旗幟，建筑裝飾城市化，鄉(xiāng)土環(huán)境氛圍不足，片面求大求洋，旅游方式缺乏參與性，讓人感覺鄉(xiāng)村出游與在城里住行沒(méi)多大區(qū)別，降低了“農(nóng)家樂(lè)”的吸引力影響力，這種情況顯然并不科學(xué)合理
2.2.4.2規(guī)劃設(shè)計(jì)科學(xué)合理性原則的缺失
一是相當(dāng)多的農(nóng)家樂(lè)旅游規(guī)劃存在“城市化”傾向農(nóng)家樂(lè)的優(yōu)勢(shì)在“農(nóng)”字，農(nóng)村風(fēng)光，農(nóng)家飯菜，農(nóng)事活動(dòng)，這些才是吸引城里人的法寶而在當(dāng)前，一些“農(nóng)家樂(lè)”定位不準(zhǔn)，建筑裝飾城市化，鄉(xiāng)土環(huán)境氛圍不足，吃的是城里買的菜，住的與城里價(jià)格一樣的標(biāo)準(zhǔn)間，多數(shù)時(shí)間也只是玩牌聊天，片面求大求洋，旅游項(xiàng)目未能深入挖掘鄉(xiāng)村旅游資源和環(huán)境的文化內(nèi)涵，農(nóng)家樂(lè)活動(dòng)存在“城市化”傾向。
二是未能很好地貫徹因地制宜原則農(nóng)家樂(lè)開發(fā)隨心所欲，特別是郊區(qū)農(nóng)家樂(lè)大多按長(zhǎng)官意志辦，片面追求規(guī)模擴(kuò)張，忽視農(nóng)家文化的深度挖掘，造成項(xiàng)目設(shè)置的單調(diào)性和同質(zhì)性經(jīng)營(yíng)戶普遍各自為政，片面追求面的擴(kuò)張，各類資源和要素未能得到充分整合和利用農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目還比較原始單一，品位不高，僅局限于展示農(nóng)家活農(nóng)家菜農(nóng)家景，忽視了對(duì)鄉(xiāng)土風(fēng)情民谷傳統(tǒng)名勝古跡等文化內(nèi)涵的挖掘和利用;局限于“凡座茶樓幾張桌子喝喝茶吃吃飯打打牌”的經(jīng)營(yíng)模式，缺乏對(duì)休閑文化觀光文化和娛樂(lè)文化等旅游產(chǎn)品的深度開發(fā)。
三是“農(nóng)家樂(lè)”項(xiàng)目設(shè)計(jì)缺乏地方特色由于無(wú)知和商業(yè)的利益驅(qū)使，農(nóng)家樂(lè)旅游，“鄉(xiāng)野土”三味不濃的現(xiàn)象隨處可見比如有一些景點(diǎn)為了迎合旅游者的口味，在原有的旅游方式中“瞎編”農(nóng)家樂(lè);還有的景點(diǎn)所謂的開發(fā)者為了降低成本，自己想當(dāng)然的編造農(nóng)家樂(lè);也有一些地方打著開展農(nóng)家樂(lè)的旗幟，不考慮資源市場(chǎng)等情況而任意開發(fā)建設(shè)，導(dǎo)致農(nóng)家樂(lè)缺乏品位泛濫化庸俗化。
3.2.4.3農(nóng)家樂(lè)旅游項(xiàng)目建設(shè)施工混亂無(wú)序
一是有規(guī)不依的現(xiàn)象比比農(nóng)家樂(lè)旅游規(guī)劃未能得到嚴(yán)格實(shí)施，有法不依執(zhí)法不嚴(yán)以權(quán)代法的現(xiàn)象仍然存在;隨意更改和違反規(guī)劃盲目建設(shè)的現(xiàn)象屢禁不止;零星建設(shè)，禁而不止，農(nóng)家樂(lè)旅游綜合開發(fā)率低的問(wèn)題仍在不少地方。
二是忽視地域性的生態(tài)要求農(nóng)家樂(lè)旅游資源一經(jīng)開發(fā)，原生態(tài)的自然環(huán)境就難以復(fù)原如果開發(fā)失當(dāng)，事后再來(lái)糾正將要付出沉重的代價(jià)，然而，各地的農(nóng)家樂(lè)旅游資源蘊(yùn)藏情況并不十分清楚，景點(diǎn)的衛(wèi)生狀況也不容樂(lè)觀，經(jīng)營(yíng)者破壞環(huán)境現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。
三是農(nóng)家樂(lè)開發(fā)一哄而起遍地開花農(nóng)家樂(lè)休閑旅游迅速發(fā)展，帶動(dòng)了新一輪農(nóng)家樂(lè)熱，一些農(nóng)戶看到農(nóng)家樂(lè)生意火爆，在沒(méi)有統(tǒng)一規(guī)劃市場(chǎng)預(yù)測(cè)的情況下，倉(cāng)促上馬，盲目開發(fā)，存在亂搭建濫開發(fā)的現(xiàn)象加上農(nóng)家樂(lè)旅游具有分散性松散性特點(diǎn)，如果缺乏空間布局規(guī)劃和發(fā)展體系規(guī)劃的引導(dǎo)和指導(dǎo)，勢(shì)必造成個(gè)別區(qū)域整個(gè)農(nóng)家樂(lè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展處于盲目跟風(fēng)一哄而上布局分散低水平重復(fù)建設(shè)的局面。
3.2.4.4農(nóng)家樂(lè)保護(hù)與管理的缺位
一是對(duì)農(nóng)家樂(lè)旅游規(guī)劃實(shí)施的管理體制不嚴(yán)由于沒(méi)有統(tǒng)一的旅游開發(fā)規(guī)劃和開發(fā)監(jiān)管機(jī)制，在開發(fā)中政府引導(dǎo)乏力，各地各自為陣，導(dǎo)致農(nóng)家樂(lè)開發(fā)的盲目性和無(wú)序性，致使部分旅游資源開發(fā)過(guò)度，造成了資源浪費(fèi)同時(shí)開發(fā)的許多項(xiàng)目雷同，模擬照搬別人的項(xiàng)目較多還有一些農(nóng)家樂(lè)景區(qū)雖然制定了旅游發(fā)展規(guī)劃，但也只停留在規(guī)劃文本上，不依規(guī)劃辦事。
二是規(guī)劃管理體制層面上的混亂農(nóng)家樂(lè)旅游規(guī)劃一直未能納入到旅游規(guī)劃管理職能部門的審批管理之內(nèi)，而是由農(nóng)業(yè)或林業(yè)部門一手操辦，形成管理上的兩張皮現(xiàn)象，因此，有些管理不規(guī)范的地方就會(huì)出現(xiàn)農(nóng)家樂(lè)之間農(nóng)家樂(lè)與飯店之間的不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)，這類現(xiàn)象在景區(qū)的旅游飯店與農(nóng)家樂(lè)之間尤為突出。
三是存在破壞資源和環(huán)境現(xiàn)象大部分農(nóng)家樂(lè)的生態(tài)環(huán)境都比較好，隨著農(nóng)家樂(lè)的大力發(fā)展，游客大量的涌入，一些農(nóng)家樂(lè)環(huán)境衛(wèi)生條件越來(lái)越臟亂差，隨意處理生活垃圾，造成環(huán)境污染，一些不可再生的資源和環(huán)境已經(jīng)遭到了破壞這與回歸自然這一旅游主題相背離加上旅游立法環(huán)境管理和監(jiān)督機(jī)制不健全，開發(fā)者把農(nóng)家樂(lè)旅游當(dāng)成一種標(biāo)簽招徠游客，許多農(nóng)家樂(lè)旅游點(diǎn)一開發(fā)就變味，理不順開發(fā)與保護(hù)的關(guān)系這不僅造成農(nóng)家樂(lè)旅游資源的永久性破壞，還對(duì)旅游者產(chǎn)生誤導(dǎo)。
4、出路和對(duì)策
4.1規(guī)范政府的主體行為，走節(jié)約高效可持續(xù)發(fā)展之路
農(nóng)家樂(lè)旅游開發(fā)是旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的客觀需要，但農(nóng)家樂(lè)旅游項(xiàng)目是一項(xiàng)長(zhǎng)期性的任務(wù)，需要投入大量的人力財(cái)力和物力，急于求成將于事無(wú)補(bǔ)因此，政府要高度重視，增強(qiáng)緊迫感，抓住機(jī)遇，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)發(fā)展農(nóng)家樂(lè)旅游的領(lǐng)導(dǎo)，將發(fā)展農(nóng)家樂(lè)作為一件大事來(lái)抓;要明確發(fā)展思路，突出工作重點(diǎn)，將發(fā)展農(nóng)家樂(lè)提升到培植區(qū)域新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)的位置來(lái)抓，把發(fā)展農(nóng)家樂(lè)旅游與促進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)有機(jī)結(jié)合起來(lái)整合當(dāng)?shù)噩F(xiàn)有農(nóng)家樂(lè)資源，有針對(duì)性地加強(qiáng)引導(dǎo)，在現(xiàn)有具備一定規(guī)模的農(nóng)家樂(lè)中扶持培育龍頭，讓其發(fā)揮標(biāo)桿示范作用通過(guò)組建農(nóng)家樂(lè)專業(yè)協(xié)會(huì)，提高其組織化程度通過(guò)市場(chǎng)運(yùn)作，行業(yè)規(guī)范，引導(dǎo)當(dāng)?shù)剞r(nóng)家樂(lè)有序競(jìng)爭(zhēng)，良性發(fā)展，逐漸形成氣候。
4.2持旅游資源的永續(xù)利用
開發(fā)農(nóng)家樂(lè)旅游資源，應(yīng)樹立長(zhǎng)遠(yuǎn)觀念，正確認(rèn)識(shí)人文旅游資源的價(jià)值，確立自然旅游資源和人文旅游資源共同開發(fā)的戰(zhàn)略，強(qiáng)化人文旅游資源開發(fā)，增加旅游文化內(nèi)涵因?yàn)槲幕锹糜蔚撵`魂，只有真正把文化特色融入農(nóng)家樂(lè)旅游中去，農(nóng)家樂(lè)旅游才能持續(xù)發(fā)展要通過(guò)文化的挖掘整理弘揚(yáng)和保護(hù)，將零星分散的地方文化和景點(diǎn)串聯(lián)起來(lái)，形成旅游項(xiàng)目群，形成供游客可參與的旅游產(chǎn)品，留住游客同時(shí)，還要科學(xué)合理適度地開發(fā)利用資源，使當(dāng)?shù)氐纳鐣?huì)經(jīng)濟(jì)生態(tài)環(huán)境健康協(xié)調(diào)發(fā)展。
4.3.提高農(nóng)家樂(lè)旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)水平
科學(xué)規(guī)劃是農(nóng)家樂(lè)開發(fā)健康發(fā)展的關(guān)鍵而彰顯特色又是提升規(guī)劃水平和品位的基礎(chǔ)農(nóng)家樂(lè)是一個(gè)投入較小市場(chǎng)較大收益較快的旅游項(xiàng)目，要避免項(xiàng)目雷同一哄而上盲目競(jìng)爭(zhēng)無(wú)序發(fā)展的現(xiàn)象，就必須按照農(nóng)家樂(lè)發(fā)展的趨勢(shì)和旅游發(fā)展的大環(huán)境進(jìn)行精心的規(guī)劃，既要適應(yīng)大眾消費(fèi)，又要體現(xiàn)不同層次的消費(fèi)要求，要根據(jù)不同地域自然環(huán)境及文化特色，因地制宜，有序地發(fā)展，避免相互效仿雷同，而培育特色實(shí)現(xiàn)錯(cuò)位發(fā)展又是其中必須研究和解決的關(guān)鍵問(wèn)題在實(shí)際操作過(guò)程中，必須以差異和特色確定主題，以民俗和建筑體現(xiàn)風(fēng)格，以淳樸和溫馨營(yíng)造氛圍以“吃農(nóng)家飯住農(nóng)家屋干農(nóng)家活賞農(nóng)家景購(gòu)農(nóng)家物享農(nóng)家樂(lè)”為主要內(nèi)容，深度挖掘農(nóng)家樂(lè)的內(nèi)涵，充分開發(fā)農(nóng)業(yè)旅游生活體驗(yàn)綠色飲食鄉(xiāng)村度假等多樣化功能，突出農(nóng)村天然樸實(shí)綠色清新的環(huán)境氛圍，強(qiáng)調(diào)天趣閑趣野趣，盡力展現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游的獨(dú)特魅力，絕不能走“公園化景區(qū)化”的道路
4.4.打造農(nóng)家樂(lè)精品，塑造區(qū)域整體品牌
按照農(nóng)家樂(lè)發(fā)展規(guī)劃的要求，結(jié)合當(dāng)?shù)剞r(nóng)家樂(lè)景區(qū)和旅游線路的特色，確定各自的具體主題，組織開發(fā)農(nóng)家樂(lè)產(chǎn)品，將農(nóng)家樂(lè)資源與其他自然和人文旅游資源的開發(fā)有機(jī)結(jié)合，努力形成對(duì)旅游者更具吸引力的旅游區(qū)和旅游線路開展農(nóng)家樂(lè)既不能為滿足少數(shù)客戶要求而使之“城市化”，也并非越“土”越好，而要花大力氣，逐步把現(xiàn)代化的服務(wù)和設(shè)施與農(nóng)村古樸民居民風(fēng)民俗緊密結(jié)合起來(lái)城鄉(xiāng)文化的差異不同地區(qū)不同民族文化的差異是農(nóng)家樂(lè)旅游的重要吸引物，其差異越大，吸引力也就越大因此，各地發(fā)展農(nóng)家樂(lè)要與民俗旅游健身旅游勞動(dòng)休閑旅游相結(jié)合，推出精特節(jié)目，提升旅游品位，擴(kuò)大農(nóng)家樂(lè)的活動(dòng)內(nèi)容，增加農(nóng)家樂(lè)的趣味性和參與性選擇具有典型意義的活動(dòng)，如植樹節(jié)，土地日環(huán)境保護(hù)日等吸引旅游者參與其中，加深游客的印象和受教育的效果。
4.5加強(qiáng)對(duì)農(nóng)家樂(lè)管理體制改革，增強(qiáng)農(nóng)家樂(lè)旅游產(chǎn)業(yè)整體效益
農(nóng)戶在申請(qǐng)開辦農(nóng)家樂(lè)時(shí)必須四證(衛(wèi)生許可證安全許可證旅游從業(yè)人員崗前培訓(xùn)證經(jīng)營(yíng)許可證)俱全調(diào)查顯示，在影響消費(fèi)者選擇農(nóng)家樂(lè)最重要的因素中，農(nóng)家樂(lè)是否合法和安全是消費(fèi)者最關(guān)心的問(wèn)題�！稗r(nóng)家樂(lè)”協(xié)會(huì)有規(guī)范該項(xiàng)目的管理促進(jìn)有序競(jìng)爭(zhēng)和可持續(xù)發(fā)展確保游客合法權(quán)益及村民基本利益合理體現(xiàn)等義務(wù)協(xié)會(huì)應(yīng)制定章程規(guī)范服務(wù)行為，堅(jiān)持五個(gè)統(tǒng)一:統(tǒng)一規(guī)劃統(tǒng)一管理統(tǒng)一授牌統(tǒng)一收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一宣傳促銷對(duì)提出申請(qǐng)的農(nóng)戶堅(jiān)持以“政治思想好個(gè)人素質(zhì)高居住環(huán)境美配套設(shè)施全”的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行嚴(yán)格的考察和審批，并進(jìn)行動(dòng)態(tài)跟蹤管理，對(duì)不符合要求，不達(dá)標(biāo)準(zhǔn)的經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行摘牌并停止?fàn)I業(yè)可借鑒星級(jí)賓館評(píng)定辦法對(duì)農(nóng)家樂(lè)進(jìn)行等級(jí)劃分，從基礎(chǔ)條件安全標(biāo)準(zhǔn)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)資源與環(huán)境保護(hù)綜合管理接待設(shè)施服務(wù)質(zhì)量要求和選擇項(xiàng)目等幾個(gè)方面對(duì)農(nóng)家樂(lè)進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)農(nóng)戶家中的客房在面積上必須達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，干凈整潔明亮通風(fēng)是最基本的要求
三、市場(chǎng)定位
1、產(chǎn)品概念：農(nóng)趣，休閑，健康，自然，環(huán)保。
2、產(chǎn)品定位：特色突出，優(yōu)勢(shì)明顯，原滋原味，返璞歸真，回歸自然，體驗(yàn)生活。
休閑娛樂(lè)是人們?nèi)マr(nóng)家樂(lè)的首要目的，體驗(yàn)農(nóng)家生活其次，所以農(nóng)家樂(lè)一定要抓住消費(fèi)者這個(gè)心理趨勢(shì)。由于地理位置不同差異性也就很大，它們的自身規(guī)模及配套設(shè)施都是制約它發(fā)展的必備條件，如果不對(duì)自己量身栽制有獨(dú)特定位，是必會(huì)形成一個(gè)品位，沒(méi)有新意會(huì)讓游玩的客人感到農(nóng)家就一個(gè)樣，這樣就尚失品位性，在整個(gè)旅游市場(chǎng)就沒(méi)有感召力，所以農(nóng)家樂(lè)的定位非常重要，要有明顯的定位。
四、營(yíng)銷模式
1、企業(yè)提升自身經(jīng)營(yíng)能力
1.1增加有形設(shè)施的“體驗(yàn)”色彩
有形設(shè)施主要包括景區(qū)的建筑、游樂(lè)設(shè)施、停車場(chǎng)、飯店、商店以及洗手間等。在傳統(tǒng)營(yíng)銷中，一般僅僅考慮到這些設(shè)施的功能和效用，而忽略了他們對(duì)于營(yíng)造整體體驗(yàn)情景的作用。誠(chéng)然，完善、方便的設(shè)施是旅游經(jīng)營(yíng)過(guò)程中必不可少的條件，然而在體驗(yàn)營(yíng)銷中，僅僅擁有完善、方便的設(shè)施是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，還要讓這些設(shè)施發(fā)揮自己獨(dú)特的“加強(qiáng)體驗(yàn)”的功效。如設(shè)施的外觀形態(tài)要與體驗(yàn)主題保持一致、設(shè)施要體現(xiàn)與游客的互動(dòng)感等。
1.2提升無(wú)形服務(wù)
旅游業(yè)是典型的服務(wù)行業(yè)，而旅游產(chǎn)品是一種特殊的產(chǎn)品，不僅包括有形的產(chǎn)品成分，也含有相當(dāng)大的無(wú)形服務(wù)成分，并且服務(wù)的優(yōu)劣往往是決定旅游者是否回頭的關(guān)鍵因素。旅游業(yè)中的服務(wù)由其從業(yè)人員提供，主要包括企業(yè)后臺(tái)管理人員、維護(hù)設(shè)施與園內(nèi)秩序、清潔人員、前臺(tái)面對(duì)游客提供服務(wù)的人員、為游客表演的人員以及任何可以與公司品牌相關(guān)的人，提升服務(wù)質(zhì)量最終還是要從員工著手。員工應(yīng)為游客提供充滿親情的、細(xì)致入微的人性化服務(wù)。因此，應(yīng)培訓(xùn)員工與游客溝通、提供人性化服務(wù)的意識(shí)和能力。
1.3設(shè)計(jì)互動(dòng)體驗(yàn)過(guò)程
體驗(yàn)性和參與性強(qiáng)的項(xiàng)目是吸引目標(biāo)客戶群體的首要因素，所以在給傳統(tǒng)的設(shè)施和服務(wù)加上體驗(yàn)色彩后，最后的體驗(yàn)要素就是加入互動(dòng)體驗(yàn)過(guò)程，整合所有的體驗(yàn)要素，將旅游產(chǎn)品用體驗(yàn)包裝起來(lái)，最終為游客呈現(xiàn)出一個(gè)完整的體驗(yàn)產(chǎn)品。如果說(shuō)塑造前面兩個(gè)因素是為主題服務(wù)的話，互動(dòng)體驗(yàn)過(guò)程就是塑造主題，是體驗(yàn)因素中最關(guān)鍵的一環(huán)，也是體驗(yàn)營(yíng)銷區(qū)別于傳統(tǒng)營(yíng)銷的本質(zhì)所在。如用聲音、氣味等刺激游客的聽覺、嗅覺等多種感官器官，創(chuàng)建主題場(chǎng)景等。
2、社會(huì)各界積極參與
2.1采用市場(chǎng)運(yùn)作模式
由于農(nóng)家樂(lè)的業(yè)主——農(nóng)戶自身資金嚴(yán)重缺乏，沒(méi)有能力進(jìn)行規(guī)模投資與開發(fā)，且農(nóng)戶管理水平低下，缺乏現(xiàn)代旅游管理、營(yíng)銷理念和相關(guān)知識(shí)。因此，在農(nóng)家樂(lè)的開發(fā)與管理上應(yīng)該大力吸引社會(huì)資金、技術(shù)與人才，可以采用靈活的融資手段，如資金入股、資源入股、技術(shù)入股等，采用現(xiàn)代公司制度進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理。
2.2打造產(chǎn)業(yè)鏈
由于現(xiàn)階段大部分的農(nóng)家樂(lè)都是農(nóng)戶自身憑著對(duì)市場(chǎng)需求的嗅覺自發(fā)開發(fā)的，普遍存在規(guī)模小，服務(wù)差，營(yíng)銷不力，特色不明顯等問(wèn)題。且農(nóng)家樂(lè)之間各自為戰(zhàn)，發(fā)展小而全，不能形成整體優(yōu)勢(shì)和規(guī)模優(yōu)勢(shì)。因此應(yīng)該打造經(jīng)營(yíng)比較規(guī)范、且在消費(fèi)者心中有一定美譽(yù)度的五星級(jí)農(nóng)家樂(lè)為核心，對(duì)農(nóng)家樂(lè)進(jìn)行資源整合，使之成為一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈。實(shí)現(xiàn)“食、宿、行、游、購(gòu)、娛”一條龍服務(wù)。
2.3依托現(xiàn)有旅游資源，構(gòu)筑精品旅游線路
根據(jù)當(dāng)?shù)刎S富人文景觀和自然景觀資源。農(nóng)家樂(lè)的開發(fā)可以依托已有的旅游資源，根據(jù)不同的主題和需求構(gòu)筑不同的旅游線路，以滿足不同游客的需求。如針對(duì)本地一般休閑游客，推出純農(nóng)家樂(lè)休閑線路;而針對(duì)外地觀光游客，可以結(jié)合其余有名景點(diǎn)推出線路。
2.4旅行社介入
由于目前農(nóng)家樂(lè)旅游尚不規(guī)范，因此大多數(shù)的農(nóng)家樂(lè)沒(méi)有旅行社的介入和推廣，這無(wú)疑對(duì)農(nóng)家樂(lè)的旅游推廣不利。加強(qiáng)同旅行社的聯(lián)系與合作，將農(nóng)家樂(lè)的旅游放入旅行社的旅游菜單，使其大力推廣農(nóng)家樂(lè)旅游項(xiàng)目，這對(duì)農(nóng)家樂(lè)的發(fā)展有著重要的意義。
2.5開通旅游專線，實(shí)現(xiàn)公交延伸
交通是影響旅游的重要因素，交通狀況的好壞直接關(guān)系到游客的多少，鑒于農(nóng)家樂(lè)大多分布在市郊，且農(nóng)家樂(lè)的主要目標(biāo)群體也是市內(nèi)的居民。因此，可以采取開通市內(nèi)到各農(nóng)家樂(lè)區(qū)域的旅游專線。在有條件的地方，可以在原來(lái)公交的線路上實(shí)行延伸，以方便市民去農(nóng)家樂(lè)旅游。此舉將大大增加農(nóng)家樂(lè)的游客數(shù)量，極大地促進(jìn)農(nóng)家樂(lè)旅游的發(fā)展。
五、企業(yè)營(yíng)銷策略
1、產(chǎn)品策略：主打開心農(nóng)場(chǎng)，多種休閑娛樂(lè)活動(dòng)有機(jī)結(jié)合
1.1核心產(chǎn)品：現(xiàn)實(shí)版開心農(nóng)場(chǎng)
網(wǎng)絡(luò)農(nóng)場(chǎng)游戲自推出以來(lái)就受到了眾多網(wǎng)友的青睞，紛紛加入其中。該游戲以極快的速度“席卷”全國(guó)，網(wǎng)民們?cè)谕嬗螒虻耐瑫r(shí)身心也得到了放松。但QQ農(nóng)場(chǎng)游戲畢竟屬于虛擬世界，網(wǎng)民們只能通過(guò)點(diǎn)擊鼠標(biāo)參與其中，從中感受到快樂(lè)，于是我們想著將游戲搬進(jìn)現(xiàn)實(shí)生活。我們的農(nóng)家樂(lè)最大的特色是有一個(gè)現(xiàn)實(shí)版的開心農(nóng)場(chǎng)
1.1.1農(nóng)場(chǎng)的獲得
市民們?cè)谥Ц读?80元的費(fèi)用后，即可獲得一塊面積為20平方米土地一年的使用權(quán)，可以自己給擁有的土地取名，在每塊土地的一角都插有一塊告示牌，上面寫著農(nóng)場(chǎng)的名字以及農(nóng)場(chǎng)主的名字等等，在農(nóng)場(chǎng)的周圍還有用竹條圍起來(lái)的柵欄，預(yù)示著這一塊土地只屬于一個(gè)農(nóng)場(chǎng)主，比如：“歸園田居”、“咱家菜園”、“開心菜園”此外，在這塊土地上種什么也是自己說(shuō)了算，市民們可根據(jù)自己的喜好種植各種蔬菜瓜果，種子可以向農(nóng)家樂(lè)購(gòu)買，由農(nóng)家樂(lè)免費(fèi)提供純天然的有機(jī)肥。
1.1.2農(nóng)場(chǎng)怎么玩?住中式四合院種蔬菜養(yǎng)兔子
這個(gè)現(xiàn)實(shí)版的“開心農(nóng)場(chǎng)”，初步計(jì)劃分為“開心農(nóng)場(chǎng)”和“開心牧場(chǎng)”，在“開心農(nóng)場(chǎng)”里，開心農(nóng)夫們可在服務(wù)區(qū)自由選擇栽種的菜品，既有蔬菜，還有草莓和獼猴桃等水果。然后在專業(yè)農(nóng)藝人員的指導(dǎo)下，挑個(gè)好日子，把自己精心挑選的作物種下去。在“開心牧場(chǎng)”里面，農(nóng)夫們還可以飼養(yǎng)牛、兔子、山羊等動(dòng)物。農(nóng)場(chǎng)里的專業(yè)人員會(huì)教你在什么時(shí)候、什么樣的天氣下澆灌，遇到惡劣天氣怎么應(yīng)對(duì)，這可是一門學(xué)問(wèn)。農(nóng)田里將采用全生態(tài)的方式，全部用山泉灌溉，并且開心農(nóng)夫們住的房屋，全為中式現(xiàn)代四合院。
1.1.3能不能“偷菜”?可遠(yuǎn)程監(jiān)控莊稼約好友一起“偷”
和網(wǎng)絡(luò)版相似的，就是到好友農(nóng)田里偷菜，幾個(gè)好朋友邀約一起去租用農(nóng)田，相互之間“偷”一把，未嘗不可。未來(lái)還將開通網(wǎng)絡(luò)版的“開心菜園”，每個(gè)顧客都可以在網(wǎng)站上看到自己農(nóng)田的成長(zhǎng)情況，并且了解到農(nóng)場(chǎng)的新動(dòng)態(tài)，讓菜園更接近城里人“自家地”的感覺。雖然在網(wǎng)絡(luò)上，大家都在擔(dān)心偷菜的問(wèn)題，可在現(xiàn)實(shí)版的“開心農(nóng)場(chǎng)”里，開心農(nóng)夫們擔(dān)心得更多的則是菜地長(zhǎng)蟲、小兔子餓肚子的事情。現(xiàn)實(shí)版的“開心農(nóng)場(chǎng)”將實(shí)施網(wǎng)絡(luò)遠(yuǎn)程監(jiān)控，農(nóng)場(chǎng)主人可以通過(guò)手機(jī)進(jìn)行遠(yuǎn)程監(jiān)控，看管自己的莊稼。如果農(nóng)場(chǎng)主人太繁忙，也可以委托農(nóng)場(chǎng)的專業(yè)農(nóng)藝人員代為管理。
1.1.4游戲規(guī)則
現(xiàn)實(shí)版的開心農(nóng)場(chǎng)取材于網(wǎng)絡(luò)游戲，因此在確定游戲規(guī)則時(shí)，我們將游戲規(guī)則也一同搬了出來(lái)，并根據(jù)實(shí)際情況作了一定調(diào)整。市民們除了可以老老實(shí)實(shí)地耕作獲取果實(shí)外，還可以從好友處偷取;自己種出來(lái)的果實(shí)可以自行帶走，也可以以市場(chǎng)價(jià)賣給農(nóng)家樂(lè);有專門的工作人員對(duì)市民的勞作時(shí)間等進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，當(dāng)累計(jì)勞作時(shí)間達(dá)到一定程度后，農(nóng)家樂(lè)將向農(nóng)場(chǎng)主派發(fā)種子或菜苗等，以資鼓勵(lì)，勞作時(shí)間越長(zhǎng)，獎(jiǎng)勵(lì)的種子就越“高級(jí)”。“虛擬世界和現(xiàn)實(shí)生活之間畢竟有很大差異，如果將游戲規(guī)則完全照搬可能面臨不適用的問(wèn)題。在現(xiàn)實(shí)版開心農(nóng)場(chǎng)中，如果農(nóng)場(chǎng)主無(wú)暇照管菜園，也不用擔(dān)心菜遭遇長(zhǎng)蟲或干旱甚至被偷的情況，因?yàn)橛袑ｉT的工作人員對(duì)各場(chǎng)主的農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行照管。同時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)有人未經(jīng)允許偷菜，就由工作人員對(duì)偷菜者進(jìn)行罰款，并在專用的QQ群中進(jìn)行通報(bào)。而諸如幫好友除草、殺蟲、澆水等其他一些游戲規(guī)則，因?yàn)椴贿m應(yīng)現(xiàn)實(shí)版農(nóng)場(chǎng)的需要，也被淘汰。很多市民是跟親朋好友一起來(lái)這里種地的，種完地還可以在農(nóng)家樂(lè)里休閑一下，品嘗品嘗農(nóng)家味道的小菜，十分愜意。在這個(gè)過(guò)程中，大家互相交流，對(duì)于加強(qiáng)彼此間的關(guān)系確實(shí)有很大的作用。一到周末，這里就會(huì)聚集很多人，都是來(lái)打理農(nóng)場(chǎng)的。每當(dāng)這時(shí)，農(nóng)場(chǎng)內(nèi)就會(huì)十分熱鬧，挖地、平整、打窩、播種、澆灌一派農(nóng)忙景象。
1.2多種休閑娛樂(lè)活動(dòng)相結(jié)合
1.2.1戶外休閑：篝火晚會(huì)、拔河、打球、垂釣、燒烤
工作和學(xué)習(xí)的壓力將許多都市人束縛在一個(gè)狹小的空間里，越來(lái)月的人渴望有一個(gè)釋放壓力和放松心情的自由環(huán)境，由此我們推出的戶外休閑活動(dòng)可以讓來(lái)到這里的人體驗(yàn)一種全新的生活。篝火晚會(huì)：讓你逃離都市燈紅酒綠的繁華夜景，體驗(yàn)最原滋原味的農(nóng)家夜晚，多彩的節(jié)目讓夜晚不再空虛;拔河：增強(qiáng)團(tuán)結(jié)的力量;垂釣，利用“姜太公釣魚——愿者上鉤”等一些為國(guó)人所熟知這一典故，適當(dāng)開發(fā)一些釣魚場(chǎng)地和設(shè)施。
1.2.2戶內(nèi)娛樂(lè)：會(huì)議、餐飲、住宿、KTV、影視
我們提供的食物都是自制的，自制刁子魚，自制臘肉，清燉正宗土雞，都是絕好佳肴。還可以吃上自己親手種的、摘的蔬菜水果，別有一番滋味。你可以選擇親手下廚，也可以吃現(xiàn)成的，我們提供最原始的農(nóng)家廚具。
農(nóng)家獨(dú)特的會(huì)議室讓你體驗(yàn)另一種開會(huì)方式，以全新的心情參加枯燥無(wú)味的會(huì)議。我們?cè)趥鹘y(tǒng)的農(nóng)家樂(lè)基礎(chǔ)上融入了新的元素，現(xiàn)實(shí)版開心農(nóng)場(chǎng)和多種娛樂(lè)休閑活動(dòng)有機(jī)結(jié)合將會(huì)開創(chuàng)農(nóng)家樂(lè)不一樣的前景
在產(chǎn)品組合方面：我們包括自主選擇和量身定做兩個(gè)方面：下面提供幾種參考方案：
方案一、
△8：30或9：00從集結(jié)地出發(fā)坐車，9：30或10：00左右到達(dá)農(nóng)家樂(lè)。
△10：00—11：00自由購(gòu)買土地或者到自家土地自由采集蔬菜、飼養(yǎng)土雞，享受農(nóng)家生活，偷菜樂(lè)趣。
△11：30—14：30吃中飯或自由休息
△下午進(jìn)行自由休閑活動(dòng)，打牌、KTV、射箭、打球、釣魚。
方案二、
△8：30從集結(jié)地出發(fā)，9：30左右到達(dá)農(nóng)家樂(lè)。
△9：00—11：30自由休閑活動(dòng)，KTV、打牌、釣魚、打球。
△11：30—14：30吃中飯和自由休息，或到農(nóng)戶家體驗(yàn)青菜采集。
△14：30后拔河比賽。
△17：30進(jìn)行燒烤活動(dòng)(中間可穿插各種游戲，如：豬八戒背媳婦)
方案三、
△9：30出發(fā)，10：30到達(dá)農(nóng)家樂(lè)
△隊(duì)伍集結(jié)，觀賞山村田園風(fēng)光，親手采摘農(nóng)家果蔬。(10：30—11：30)
△11：30—14：30吃中飯(或燒烤)，自由休息
△下午農(nóng)戶家采集蔬菜土雞、KTV、打牌、釣魚(可進(jìn)行釣魚比賽)
△7：30晚餐(或燒烤、烤全羊)
方案四、
△9：30出發(fā)，10：30到達(dá)農(nóng)家樂(lè)
△10：30—17：30任選前三種方案之一
△19：00—21：00自由活動(dòng)
△21：00—24：00進(jìn)行篝火晚會(huì)，燒烤、烤全羊、烤土雞(中間可進(jìn)行拔河比賽，如：豬八戒背媳婦、唱歌)，野外的士高狂歡△第二天早上8：00用早餐
△8：00進(jìn)行自由休閑活動(dòng)
△10：30出發(fā)回家
2、價(jià)格策略
在定價(jià)方面，通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)顧客對(duì)價(jià)格極其敏感，低價(jià)有利于刺激市場(chǎng)迅速增長(zhǎng)，因此采取滲透定價(jià)，滲透定價(jià)要求新產(chǎn)品價(jià)格相對(duì)較低，所以才能有效地吸引大量顧客、提升市場(chǎng)占有率。
3、營(yíng)銷渠道
3.1信息來(lái)源：
顧客主要的信息來(lái)源是通過(guò)親友介紹、旅行社、報(bào)紙或雜志及其他渠道，因此要加強(qiáng)在網(wǎng)絡(luò)方面的廣告宣傳，吸引更多的顧客，3.2經(jīng)營(yíng)方式：
3.2.1直接經(jīng)營(yíng)：顧客自行選擇靈活的時(shí)間，前來(lái)休閑旅游
3.2.2電話預(yù)訂：確定時(shí)間，提前預(yù)定，參與人數(shù)，活動(dòng)安排
3.2.3網(wǎng)上預(yù)訂：進(jìn)軍電子商務(wù)，開設(shè)網(wǎng)上預(yù)定。加盟長(zhǎng)沙農(nóng)家樂(lè)網(wǎng)，采取網(wǎng)上預(yù)定圍攏不同的消費(fèi)者，讓工作學(xué)習(xí)忙的人群靈活的選擇時(shí)間，不但可以合理的安排活動(dòng)，還可以避免人多擁擠的情況。
3.2.4聯(lián)合經(jīng)營(yíng)：與旅行社合作，擴(kuò)大旅客范圍，增加市場(chǎng)份額。
4、促銷
市場(chǎng)導(dǎo)入期，我們將做大量的廣告宣傳，例如傳單、網(wǎng)站發(fā)布信息、優(yōu)惠餐券、在學(xué)校社團(tuán)主辦雜志登廣告等。
農(nóng)場(chǎng)有專門的工作人員對(duì)市民的勞作時(shí)間等進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，當(dāng)累計(jì)勞作時(shí)間達(dá)到一定程度后，農(nóng)家樂(lè)將向農(nóng)場(chǎng)主派發(fā)種子或菜苗等，以資鼓勵(lì)，勞作時(shí)間越長(zhǎng)，獎(jiǎng)勵(lì)的種子就越“高級(jí)”，吸引更多的回頭客。但是對(duì)“回頭客”和口碑傳播的迷信，是傳統(tǒng)營(yíng)銷理念最典型的表現(xiàn)。對(duì)朋友關(guān)系的依賴也說(shuō)明經(jīng)營(yíng)戶的宣傳促銷意識(shí)還停留在原始的，被動(dòng)的認(rèn)識(shí)上。采用最多的宣傳促銷手段——發(fā)傳單(或發(fā)名片)，也局限在人際的范圍和較原始的手段。主動(dòng)宣傳及參加集體促銷的意識(shí)和要求不強(qiáng)，這很難適應(yīng)旅游休閑消費(fèi)的需求，需要專業(yè)的培訓(xùn)、指導(dǎo)和政府的引導(dǎo)。在不同的時(shí)期實(shí)行不同的優(yōu)惠策略，節(jié)假日打折優(yōu)惠，團(tuán)體優(yōu)惠。
5、市場(chǎng)發(fā)展目標(biāo)
我們希望將來(lái)能夠?qū)⑥r(nóng)莊打造成一個(gè)“商圈式”的休閑區(qū)，既有一兩個(gè)固定的拳頭項(xiàng)目，又有一些形式相對(duì)靈活的項(xiàng)目。未來(lái)農(nóng)莊還將繼續(xù)推出戶外拓展基地、沙灘休閑區(qū)等新項(xiàng)目，最終把整個(gè)農(nóng)場(chǎng)打造成為一個(gè)中產(chǎn)階級(jí)的聚集“城堡”，甚至能夠吸引汽車、房地產(chǎn)等高端廣告的進(jìn)入。
農(nóng)家樂(lè)項(xiàng)目計(jì)劃書 6
一、休閑農(nóng)莊簡(jiǎn)介
休閑農(nóng)莊是國(guó)際上最流行的一種全新的休閑業(yè)種，它以田園風(fēng)光、莊園風(fēng)情為主要風(fēng)格，迎合城市人追求“綠色”“田園”的一種心態(tài)，綜合了城市人比較感興趣的農(nóng)村生活狀態(tài)，把“食用無(wú)公害的農(nóng)家食品”“自耕自種自留地”、“牲畜家園”、“小橋流水”、“別有洞天”、“垂釣”、“鮮果采摘”等一系列的全新休閑方式綜合起來(lái)，形成了一站式享受田園樂(lè)趣的業(yè)態(tài)。在繁華的都市生活中打造出一片全新的天地!
農(nóng)民依托當(dāng)?shù)芈糜物L(fēng)景資源，利用村寨院舍開發(fā)農(nóng)事風(fēng)情和本土文化資源，因地制宜地經(jīng)營(yíng)特色旅游服務(wù)，成為勤勞致富的有效途徑。他們可以把自有的一般生活資料、生產(chǎn)資料轉(zhuǎn)化為經(jīng)營(yíng)性資產(chǎn)，無(wú)論是從事休閑農(nóng)莊的農(nóng)民還是從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和加工的農(nóng)民，都可以從中增加收入�！靶蓍e農(nóng)莊”或“休閑農(nóng)莊”旅游服務(wù)模式也就應(yīng)運(yùn)而生。
休閑農(nóng)莊旅游項(xiàng)目不僅根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際，發(fā)展特色農(nóng)家旅游，如：果園游賞、篝火會(huì)友等。還注入現(xiàn)代人很少涉及的視覺旅行，讓人們?cè)谙硎苌眢w的旅行和心情的放松的同時(shí)，讓其視覺上也能得到很好的享受。
現(xiàn)今休閑農(nóng)莊旅游發(fā)展趨勢(shì)很好，它作為一種新興的特色旅游項(xiàng)目，休閑農(nóng)莊旅游從一開始就受到了游客的普遍歡迎和市場(chǎng)廣泛認(rèn)同，有著巨大的市場(chǎng)潛力和廣闊的市場(chǎng)前景。
隨著人們物質(zhì)生活水平的不斷提高，現(xiàn)代旅游業(yè)的快速發(fā)展，近幾年以“吃農(nóng)家飯，品農(nóng)家菜，住農(nóng)家屋，干農(nóng)家活，享休閑農(nóng)莊，”為主要內(nèi)容的“休閑農(nóng)莊”旅游方式，引起社會(huì)各界的極大重視和關(guān)注。在人們對(duì)精神文化生活的需求日趨豐富并呈多樣性發(fā)展的今天，休閑農(nóng)莊特色旅游活動(dòng)在全國(guó)悄然興起并已成為旅游業(yè)中的一大亮點(diǎn)。隨著產(chǎn)業(yè)鏈、服務(wù)鏈的延伸，不僅帶動(dòng)了餐飲服務(wù)、商貿(mào)流通、客運(yùn)交通等相關(guān)的第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展，而且促進(jìn)了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售、特色旅游產(chǎn)品加工和制作等農(nóng)村第一、二產(chǎn)業(yè)新的發(fā)展，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)和農(nóng)村由單純提供農(nóng)產(chǎn)品向提供生態(tài)產(chǎn)品、文化旅游產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化升級(jí)，為農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)培育注入了新的動(dòng)力。
休閑農(nóng)莊旅游的蓬勃興起，讓農(nóng)民充分看到了環(huán)境資源的價(jià)值，積極主動(dòng)地保護(hù)和建設(shè)良好的自然生態(tài)環(huán)境，為休閑農(nóng)莊旅游提供強(qiáng)有力的支撐和保障。城市游客的到來(lái)，送來(lái)了城市的信息、技術(shù)和管理，帶動(dòng)了休閑農(nóng)莊旅游業(yè)質(zhì)量和水平的提高，推動(dòng)了農(nóng)村社會(huì)的城市化進(jìn)程。因此，休閑農(nóng)莊旅游是城鄉(xiāng)互動(dòng)中的橋梁和紐帶。
二、休閑農(nóng)莊市場(chǎng)分析
(一)上虞地區(qū)市場(chǎng)狀況
隨著人們生活水平的提高，人們的旅游理念和愿望已發(fā)生了重大變化，休閑度假已悄然興起。有關(guān)研究表明，當(dāng)人均GDP達(dá)到1000美元，旅游便開始普遍進(jìn)入家庭;當(dāng)人均GDP達(dá)到2500美元時(shí)，休閑消費(fèi)的增長(zhǎng)速度會(huì)快于經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的速度，社會(huì)便進(jìn)入休閑消費(fèi)的急劇擴(kuò)張期。對(duì)臺(tái)州來(lái)講，目前已到了迎接休閑時(shí)代到來(lái)的節(jié)骨眼上。
上虞是一個(gè)歷史底蘊(yùn)極為深厚的縣市，同時(shí)是一個(gè)開明開放度比較高的縣市，“五山一水四分田”是對(duì)上虞地理環(huán)境最好的'概括，屬東亞季風(fēng)氣候，季風(fēng)顯著，氣候溫和，四季分明，濕潤(rùn)多雨，造就了山清水秀的自然資源。同時(shí)被譽(yù)為“浙東新商都”的上虞擁有著非常大的發(fā)展?jié)摿ΑＭ瑫r(shí)，以工業(yè)化生產(chǎn)為重點(diǎn)發(fā)展對(duì)象帶動(dòng)城市經(jīng)濟(jì)快速的發(fā)展。所以在這樣一個(gè)山海具備、文化深厚、經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)較好、休閑設(shè)施并不完善的，市區(qū)環(huán)境受工業(yè)化影響較為嚴(yán)重的城市里發(fā)展以無(wú)公害農(nóng)家食品為主的休閑農(nóng)莊可謂是對(duì)癥下藥，同時(shí)也將成為都市居民緩解壓力的理想目標(biāo)。
休閑農(nóng)莊這種業(yè)態(tài)的休閑方式在歐美是比較流行的，在我國(guó)也只有延海的幾個(gè)城市有類似的。這種模式在上虞市還是一個(gè)空白，我們就是要抓住這個(gè)市場(chǎng)空白的機(jī)遇，在別人還沒(méi)有想到的時(shí)候，我們已經(jīng)付之于行動(dòng)!
(二)、目標(biāo)人群
我們的農(nóng)莊為中高檔市場(chǎng)定位。我們的目標(biāo)客群企業(yè)老板、追求時(shí)尚的都市白領(lǐng)、有穩(wěn)定、高收入的家庭組員，以及中年的政府官員。積極迎合他們追求田園風(fēng)情樂(lè)趣、享受原始生活的的心理!這部分客群的消費(fèi)能力比較強(qiáng)，他們會(huì)不惜金錢來(lái)追求一種自然的休閑狀態(tài)。所以我們的目標(biāo)市場(chǎng)是兩種顧客行為：一種是刻意追求形的;一種是興趣支配形的!同時(shí)無(wú)公害蔬菜、保健蔬菜、放養(yǎng)家畜將直接銷售與各大單位的食堂，并且將開設(shè)實(shí)體店，以無(wú)公害蔬菜超市的形式面對(duì)所有消費(fèi)者。
(三)、市場(chǎng)容量或本企業(yè)預(yù)計(jì)市場(chǎng)占有率
根據(jù)第六次人口普查顯示，目前我市居住人口已達(dá)77.94萬(wàn)人，而且不包括外來(lái)人口。而這幾年，我市社會(huì)經(jīng)濟(jì)得到了快速發(fā)展，農(nóng)業(yè)人口非農(nóng)業(yè)化，城市人口規(guī)模不斷擴(kuò)大，比重已經(jīng)超過(guò)了總?cè)丝诘?0%。城市化進(jìn)程得到進(jìn)一步的加快。而休閑農(nóng)莊在本市并未多見，而且在食品問(wèn)題較為嚴(yán)重的大旗下，農(nóng)莊主打無(wú)公害蔬菜，更是大大提升了本企業(yè)的市場(chǎng)占有率。
(四)、市場(chǎng)容量的變化趨勢(shì)
同2000年第五次全國(guó)人口普查時(shí)的72.25萬(wàn)人相比，10年間我市人口共增加5.69萬(wàn)人，達(dá)到77.94萬(wàn)人，增長(zhǎng)7.88%。年均增長(zhǎng)率為0.76%，高于全國(guó)人口0.57%的年平均增長(zhǎng)率。
(五)休閑農(nóng)莊基本競(jìng)爭(zhēng)狀況
1.同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)者
據(jù)調(diào)查顯示，目前我市的休閑農(nóng)莊數(shù)量還寥寥無(wú)幾，而上虞市政府也曾愛會(huì)議上表態(tài)要扶持發(fā)展一批休閑農(nóng)莊
這對(duì)于我們來(lái)說(shuō)是一個(gè)大好創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)啊。
但是，在上虞市農(nóng)家樂(lè)的發(fā)展已經(jīng)初具規(guī)模，這對(duì)于休閑農(nóng)莊來(lái)說(shuō)是一個(gè)變異的對(duì)手，它將吸引一大部分經(jīng)濟(jì)實(shí)力相對(duì)略差的消費(fèi)群體。不過(guò)那也是一把雙刃劍，農(nóng)家樂(lè)為休閑農(nóng)莊打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，讓我們?cè)鹊臐撛谙M(fèi)者有了在休閑農(nóng)業(yè)這一塊的消費(fèi)先例和消費(fèi)意識(shí)。
2.潛在競(jìng)爭(zhēng)者
從理論上說(shuō)，休閑農(nóng)莊或休閑農(nóng)莊的潛在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手包括飯店業(yè)的高低兩端，即星級(jí)酒店和只是提供簡(jiǎn)單住宿餐飲為主的社會(huì)小旅館或小飯館。雖說(shuō)這些酒店或飯館不是休閑農(nóng)莊的直接的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，但也不能忽視兩個(gè)需要考慮的因素：一是由于星級(jí)酒店為了吸引顧客，不斷推出各種促銷活動(dòng)，使得顧客能在星級(jí)酒店享受大眾化的消費(fèi);二是那些小飯館也會(huì)推出價(jià)格低廉的農(nóng)家菜，這樣就會(huì)影響到休閑農(nóng)莊的消費(fèi)市場(chǎng)。
農(nóng)家樂(lè)項(xiàng)目計(jì)劃書 7
一、活動(dòng)主題：
感受農(nóng)家生活
二、活動(dòng)對(duì)象：
旅游協(xié)會(huì)各成員
三、活動(dòng)時(shí)間：
11月26日
四、活動(dòng)地點(diǎn)：
長(zhǎng)沙市郊區(qū)（待定）
五、活動(dòng)背景：
進(jìn)一步豐富校園文化文化生活，營(yíng)造積極向上、充滿激情、豐富協(xié)會(huì)成員業(yè)余文化生活，展示同學(xué)團(tuán)結(jié)一心，銳意進(jìn)取，蓬勃向上的精神風(fēng)貌，同時(shí)也給同學(xué)們展現(xiàn)自我的舞臺(tái)。培養(yǎng)積極向上的心態(tài)和良好的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，去創(chuàng)造美發(fā)現(xiàn)，體驗(yàn)淳樸的農(nóng)家生活。
六、活動(dòng)目的：
為了建立一個(gè)優(yōu)秀的社團(tuán)協(xié)會(huì)，體現(xiàn)文明高校學(xué)生風(fēng)采；為了增強(qiáng)成員們之間的團(tuán)結(jié)、合作，體現(xiàn)團(tuán)隊(duì)精神；為了加強(qiáng)成員之間的交流，體現(xiàn)合作、互助精神；為了豐富課余時(shí)間，組織協(xié)會(huì)成員前往農(nóng)家開展一系列活動(dòng)，擴(kuò)展視野、陶冶情操、感受農(nóng)家生活，使協(xié)會(huì)的成員更加團(tuán)結(jié)，創(chuàng)建一個(gè)優(yōu)秀的協(xié)會(huì)集體。
七、活動(dòng)意義：
大學(xué)的日子里是忙碌而充實(shí)著，但在校期間同學(xué)之間接觸、交流較少，為提高協(xié)會(huì)上的凝聚力和合作精神；協(xié)會(huì)借此次戶外踏青活動(dòng)的機(jī)會(huì)，開展一系列同學(xué)們自己動(dòng)手做飯吃的農(nóng)家樂(lè)活動(dòng)。培養(yǎng)鍛煉同學(xué)們的生活自理能力和動(dòng)手能力以及組織能力。感受生活的來(lái)之不容使同學(xué)們?cè)僖院蟮纳町?dāng)中更加的出色，更加的完美。通過(guò)這次活動(dòng)同學(xué)們促進(jìn)了解，提高協(xié)會(huì)內(nèi)的氛圍更加活躍，增強(qiáng)協(xié)會(huì)凝聚力，充實(shí)同學(xué)的假期生活。
八、活動(dòng)準(zhǔn)備：
1）在準(zhǔn)備開展活動(dòng)前，負(fù)責(zé)人前往場(chǎng)地巡察，選擇既合適又具有活動(dòng)意義的場(chǎng)地，向協(xié)會(huì)成員介紹活動(dòng)場(chǎng)地風(fēng)景、娛樂(lè)設(shè)施，遵循協(xié)會(huì)成員的意向。
2）在活動(dòng)前準(zhǔn)備做好整體規(guī)劃，對(duì)各細(xì)節(jié)注意安排人員，為防止意外現(xiàn)象發(fā)生，及時(shí)做好安排。
3）為了保證活動(dòng)的'組織性，提前租賃車輛，安排好來(lái)回路線及車輛，方便協(xié)會(huì)成員同時(shí)前往目的地，預(yù)防少數(shù)成員走失活動(dòng)場(chǎng)所，也保證了成員們的安全問(wèn)題。
4）提前三天統(tǒng)計(jì)參加活動(dòng)的人數(shù)，為了整體安排，分別將協(xié)會(huì)成員自由組隊(duì)分成四個(gè)小組，挑選各組組長(zhǎng)，方便組織和分步任務(wù)。
5）活動(dòng)當(dāng)天各小組先分別行動(dòng)，各自隊(duì)長(zhǎng)帶領(lǐng)前往菜市場(chǎng)購(gòu)買活動(dòng)所需材料，購(gòu)買結(jié)束后，于集合地點(diǎn)集合，發(fā)車前往活動(dòng)地點(diǎn)。
6）到底活動(dòng)地點(diǎn)后各位成員聽取各組長(zhǎng)安排詳細(xì)過(guò)程，不得脫離組織，擅自行動(dòng)。
7）為保證整個(gè)活動(dòng)中的安全，負(fù)責(zé)人必須擔(dān)負(fù)起對(duì)協(xié)會(huì)成員的責(zé)任，要密切關(guān)注成員的去向，及時(shí)提醒，把一切事情落實(shí)到底。
九、活動(dòng)流程
�。�1）上午9點(diǎn)統(tǒng)一在校門口集合，由各組組長(zhǎng)帶領(lǐng)各組員去買菜。
（2）上午10：30到校門口集合，清點(diǎn)好人員以后統(tǒng)一乘車趕往目的
地。
（3）到活動(dòng)地點(diǎn)后同學(xué)自由參與乒乓球、籃球、臺(tái)球、ktv、麻將等
各種娛樂(lè)活動(dòng)。
�。�4）11：30各小組開始準(zhǔn)備好做菜的各種工具，清洗工具。
（5）農(nóng)家樂(lè)廚藝大戰(zhàn)。各小組各顯其能，小組總動(dòng)員準(zhǔn)備中餐。
（6）午餐過(guò)后打掃衛(wèi)生后，大家繼續(xù)各種娛樂(lè)活動(dòng)。
�。�7）下午4點(diǎn)清點(diǎn)人數(shù)，組織大家乘車返回學(xué)校。
十、總結(jié)：
回到學(xué)校后成員們向協(xié)會(huì)干部反映本次活動(dòng)中存在的不足，由干部將意見和建議匯總。吸取此次活動(dòng)中存在的不足，能在下次活動(dòng)中辦的更好更出色。
十一、活動(dòng)結(jié)束效果
在開展農(nóng)家樂(lè)活動(dòng)中協(xié)會(huì)各成員們團(tuán)結(jié)互助、分工明確、不未辛苦，達(dá)到了活動(dòng)預(yù)期效果，在活動(dòng)中促進(jìn)了成員之間的感情交流，在活動(dòng)中深切的感覺生活的色彩，增長(zhǎng)了成員的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和認(rèn)識(shí)，體驗(yàn)到團(tuán)體合作的力量，放松在學(xué)習(xí)中的壓力。通過(guò)這次活動(dòng)成員們?cè)鲞M(jìn)了了解，協(xié)會(huì)內(nèi)的氛圍更加活躍，協(xié)會(huì)凝聚力得到增強(qiáng)，充實(shí)成員的周末生活。
十二、活動(dòng)注意事項(xiàng)：
1）在開展活動(dòng)同時(shí)所有成員必須了解活動(dòng)流程，注意活動(dòng)環(huán)節(jié)事項(xiàng)，在活動(dòng)開展前全體成員做詳細(xì)準(zhǔn)備和安排，避免活動(dòng)開始或手忙腳亂，無(wú)組織紀(jì)律性，破壞現(xiàn)場(chǎng)氛圍。
2）在活動(dòng)中為保證各位成員的安全問(wèn)題，必須聽從負(fù)責(zé)人組織安排，不得擅自離開活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，必須跟隨協(xié)會(huì)集體行動(dòng)。
3）為維護(hù)學(xué)校形象，不得在活動(dòng)地點(diǎn)破壞農(nóng)家財(cái)產(chǎn)，偷拿東西，凡一發(fā)現(xiàn)從嚴(yán)處理。
4）在展示廚藝環(huán)節(jié)中應(yīng)中注意油燙、刀切、損毀碗碟、防止煤氣泄漏。
5）在活動(dòng)結(jié)束后遵守規(guī)矩，請(qǐng)各組組長(zhǎng)安排人員處理現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生。
農(nóng)家樂(lè)項(xiàng)目計(jì)劃書 8
活動(dòng)背景：
工商管理系學(xué)生會(huì)十月工作落下帷幕，在院遠(yuǎn)動(dòng)會(huì)表現(xiàn)中取得圓滿成功。在各部門滿載熱情中，十一月工作即將展開。
近期狀況：
各部門進(jìn)行工作總結(jié)，就下一步工作計(jì)劃進(jìn)行安排
活動(dòng)主旨：
讓大家積極參與農(nóng)家樂(lè)活動(dòng)中
活動(dòng)對(duì)象：
工商管理系學(xué)生會(huì)全體成員
策劃組織部門：
外聯(lián)部
活動(dòng)時(shí)間：
華農(nóng)農(nóng)家樂(lè)
活動(dòng)目的：
通過(guò)農(nóng)家樂(lè)，讓大家體驗(yàn)集體活動(dòng)的快樂(lè)；感受自己動(dòng)手的樂(lè)趣。同時(shí)，加強(qiáng)學(xué)生會(huì)各成員、各部門之間相互交流與溝通的機(jī)會(huì)，促進(jìn)成員與成員、部門與部門之間的團(tuán)結(jié)；從而進(jìn)一步把我們工商管理系學(xué)生會(huì)凝聚成一個(gè)和諧的大集體。
資源需要：
1.各種調(diào)味料，如鹽、醬油、醋、味精、胡椒粉等
2.各種食材，如雞蛋、番茄、黃瓜、牛肉、魚等
3.大米和水果
4.炊具
�。ㄈ暨�有需要品，視當(dāng)時(shí)具體情況而定）
交通安排：
包車前往
經(jīng)費(fèi)預(yù)算：
每人預(yù)交30元整
活動(dòng)展開：
1.早上6：30由外聯(lián)部組織，各部門派人配合協(xié)調(diào)，完成資源采購(gòu)工作
2.全體活動(dòng)人員7:45到籃球場(chǎng)集合點(diǎn)到， 8：00準(zhǔn)時(shí)出發(fā)
3.抵達(dá)目的'地后，分配各部門準(zhǔn)備中飯的食材，其余人自由活動(dòng)
4.十點(diǎn)半開始做飯，每個(gè)部門至少出1~2人代表本部門參與午飯制作
5.席間，大家評(píng)選出“最受歡迎菜”及“口感最差菜” ，有獎(jiǎng)有罰，內(nèi)容由大家制定
6.飯后大家齊動(dòng)手收拾餐具
7.午休時(shí)間，大家一起娛樂(lè)、談心，有節(jié)目的部門進(jìn)行表演
8.全體活動(dòng)人員在5:00集體乘車返回
活動(dòng)中應(yīng)注意的問(wèn)題及細(xì)節(jié)：
1.為防部分同學(xué)暈車，請(qǐng)隨身攜帶暈車藥及塑料袋
2.帶好創(chuàng)可貼及清涼油，以防意外擦傷燙傷
3.各部門負(fù)責(zé)人應(yīng)反復(fù)強(qiáng)調(diào)安全問(wèn)題 （如：玩火、戲水、逗狗等）
4.相關(guān)負(fù)責(zé)人要考慮到物品搬運(yùn)問(wèn)題以及當(dāng)時(shí)活動(dòng)過(guò)程中的各種突發(fā)狀況
主要參與者及活動(dòng)負(fù)責(zé)人：
所有活動(dòng)參與人員按部門劃分，由部長(zhǎng)、副部組織安排
農(nóng)家樂(lè)項(xiàng)目計(jì)劃書 9
一、活動(dòng)主題：
美好的大自然能使人心曠神怡，通過(guò)全班同學(xué)參加農(nóng)家樂(lè)活動(dòng)，不僅能增加大家的集體感和增進(jìn)同學(xué)之間的友誼，而且能使我們懂得關(guān)心集體和感受美麗的大自然。在這個(gè)秋高氣爽的季節(jié)，讓我們攜手一同去感受那金色年華吧。
二、活動(dòng)時(shí)間：
11月7日（星期六）
三、活動(dòng)地點(diǎn)：
桃花村古人塘周家莊農(nóng)家樂(lè)
四、活動(dòng)對(duì)象：
xx級(jí)制藥工程全班同學(xué)（60人）
五、活動(dòng)開展情況：
1、活動(dòng)前期：
①10月27日由班長(zhǎng)鄧?yán)骸⑸钗瘑T劉冠瓊選好場(chǎng)地，并與該處負(fù)責(zé)人協(xié)商確定場(chǎng)地、時(shí)間、人數(shù)、費(fèi)用。
�、�11月2日由組織委員何青科寫好策劃，交給老師審批。
③由團(tuán)支書李舟將同學(xué)分組，共分成6組，并確定每組組長(zhǎng)。
④ 11月3日由宣傳委員劉艷梅向同學(xué)通知活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn)、活動(dòng)流程、活動(dòng)注意事項(xiàng)以及每個(gè)同學(xué)的組號(hào)及該組的組長(zhǎng)。
⑤由鄧?yán)褐鞒终匍_班委會(huì)議，安排分工事宜。
⑥由生活委員劉冠瓊、宣傳委員劉艷梅、文藝委員周霞、心理委員李月紅、體育委員周大超、副班長(zhǎng)李貝貝、張森淼、王啟華、周小超于11月7日早晨7點(diǎn)負(fù)責(zé)采買活動(dòng)所需的食材、水果及物品。
2、活動(dòng)流程：
①11月7日早8點(diǎn)由總負(fù)責(zé)人班長(zhǎng)鄧?yán)�、副班長(zhǎng)李貝貝和安全委員譚超組織同學(xué)在學(xué)校前門口集合，并統(tǒng)一去目的地。
②8點(diǎn)30左右到達(dá)目的地，劉冠瓊、李月紅分發(fā)各組食材及水果。選擇活動(dòng)場(chǎng)地，組織開展班會(huì)活動(dòng)，活動(dòng)主持為劉艷梅和周大超�；顒�(dòng)內(nèi)容有唱歌和集體游戲（詳細(xì)見附表）。
�、�10：30開始準(zhǔn)備中餐。各組用自帶食物分組比賽。并在所做的`菜里選擇一樣作為本組的`參賽作品，所有參賽作品必須有參賽組的解說(shuō)當(dāng)場(chǎng)講解參賽作品的菜名、烹飪方法、以及作品寓意，由評(píng)委鄧?yán)�、李舟、黃琳、李貝貝、周大超、譚超品嘗，并評(píng)選產(chǎn)生一等獎(jiǎng)1名、二等獎(jiǎng)1名、三等獎(jiǎng)2名。
�、苤胁秃笥筛鹘M長(zhǎng)組織自由活動(dòng)（打桌球、打牌、打麻將、唱歌等）�；顒�(dòng)后全班同學(xué)留影。
�、菹挛�5點(diǎn)組織同學(xué)返校，全程由安全委員譚超負(fù)責(zé)安全問(wèn)題。
3、活動(dòng)后期：
�、倩顒�(dòng)后由團(tuán)支書李舟和宣傳委員劉艷梅收集活動(dòng)信息，整理后上交院網(wǎng)，及時(shí)張貼海報(bào)，展示xx制藥工程班的風(fēng)采并組織班級(jí)成員以班級(jí)活動(dòng)內(nèi)容和個(gè)人感受為主題寫好團(tuán)員日志上交系部。
�、谡匍_班委會(huì)議總結(jié)。
六、活動(dòng)經(jīng)費(fèi)：
①農(nóng)家樂(lè)10元/人，共600元；
②買菜500元；
�、埏嬃�6元×12瓶，共72元；
④紙巾2.5元×6包，共15元；
�、菀淮涡员�13元；
�、拶I菜車費(fèi)20元。
合計(jì)：1220元。
農(nóng)家樂(lè)項(xiàng)目計(jì)劃書 10
一、計(jì)劃摘要
隨著社會(huì)工作競(jìng)爭(zhēng)、生活壓力的日益加劇，享受生活、熱愛自然意識(shí)的不斷提升，越來(lái)越多的具有一定經(jīng)濟(jì)消費(fèi)能力的都市人士利用閑暇時(shí)間奔向農(nóng)村、去郊外放松、休閑正在成為一種時(shí)尚，主要有商住樓內(nèi)的白領(lǐng)一族人士、機(jī)關(guān)事業(yè)單位工作人員、大中小型的企業(yè)員工、校園學(xué)生、外地來(lái)的游客及商務(wù)人士等。
該項(xiàng)目是利用當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境和政府環(huán)保產(chǎn)業(yè)政策去開辦一個(gè)甚至全國(guó)連鎖（條件成熟時(shí)）的生態(tài)項(xiàng)目——自助農(nóng)家樂(lè)。集吃、住、游、娛為一體，具有很強(qiáng)的綜合性，并且與地方特色和傳統(tǒng)文化相結(jié)合，強(qiáng)調(diào)參與性，因而產(chǎn)品特色鮮明。同時(shí)綠色環(huán)保的產(chǎn)品和生態(tài)環(huán)境也迎合了當(dāng)前市場(chǎng)需求，組織休閑人士享受農(nóng)村生活，開展品農(nóng)家飯、做農(nóng)家活、摘農(nóng)家菜等活動(dòng)，為城里人創(chuàng)造一個(gè)接觸大自然、領(lǐng)略田園風(fēng)光、體驗(yàn)鄉(xiāng)土氣息的機(jī)會(huì)。該項(xiàng)目的一個(gè)創(chuàng)新點(diǎn)就是把農(nóng)家樂(lè)與自助和諧的搭配一起，主要有三大盈利點(diǎn)，第一是自助農(nóng)家樂(lè)(自己采購(gòu)自己烘烤煎炸涮烹等樣式齊全)，農(nóng)家樂(lè)(商家提供服務(wù))，其二出售綠色農(nóng)產(chǎn)品和當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)等，其三是提供別雅清靜的住宿環(huán)境，當(dāng)然免費(fèi)式的參觀旅游，用來(lái)吸引游客，達(dá)到增加消費(fèi)需求的`目的。方案比較新穎，獨(dú)特，靈活性比較強(qiáng)。雖然內(nèi)蒙及國(guó)內(nèi)市場(chǎng)不缺商家提供服務(wù)的的農(nóng)家樂(lè)，但對(duì)于該項(xiàng)目的自助體系方面的農(nóng)家樂(lè)還是比較稀缺的，具備一定成功的市場(chǎng)因素。當(dāng)城市人口達(dá)到百萬(wàn)以上，預(yù)測(cè)項(xiàng)目的機(jī)會(huì)比較樂(lè)觀，有一定的市場(chǎng)發(fā)展空間。同時(shí)對(duì)于增加就業(yè)，國(guó)家納稅等方面也有良好的帶動(dòng)作用。
二、項(xiàng)目介紹
項(xiàng)目介紹的內(nèi)容包括：主營(yíng)產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品和服務(wù)、項(xiàng)目的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)以及所處階段等基本情況。
自助農(nóng)家樂(lè)作為一種旅游休閑產(chǎn)品，集吃、住、游、娛為一體，并且與地方特色和傳統(tǒng)文化相結(jié)合，注重參與性，產(chǎn)品特色鮮明。旅游學(xué)研究表明，游覽風(fēng)景名勝得到的滿足是暫時(shí)的，而了解旅游地的風(fēng)土人情、民俗文化和勞動(dòng)人民的現(xiàn)實(shí)生活所得到的滿足則是持久的。對(duì)國(guó)際游客來(lái)說(shuō)，能親身體驗(yàn)異國(guó)草原的發(fā)展、民族文化和人們的現(xiàn)實(shí)生活狀況，能激起他們的濃厚興趣。空氣新鮮的鄉(xiāng)野環(huán)境，幽靜的農(nóng)家宅院，從地里剛摘回的綠色蔬菜，農(nóng)家米酒、牧區(qū)馬奶酒，雞鴨牛羊、石磨豆花等特色農(nóng)家飲食以及對(duì)農(nóng)活的勞作體驗(yàn)，來(lái)享受生活、緩解生活壓力，無(wú)疑對(duì)白領(lǐng)一族人士、機(jī)關(guān)事業(yè)單位工作人員、大中小型的企業(yè)員工、校園學(xué)生、外地來(lái)的游客及商務(wù)人士等都具有很強(qiáng)的吸引力。這些便是自助農(nóng)家樂(lè)作為一種旅游休閑產(chǎn)品的特色優(yōu)勢(shì)所在。
該項(xiàng)目分為四個(gè)方面：第一是自助農(nóng)家樂(lè)(自己采購(gòu)自己烘烤煎炸涮烹等)，農(nóng)家樂(lè)(商家提供服務(wù))，其二出售綠色農(nóng)產(chǎn)品和當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)等，其三是提供較完善的住宿環(huán)境，最后是免費(fèi)式農(nóng)家參觀旅游，擴(kuò)大影響力，吸引游客，增加消費(fèi)需求。不僅綠色生態(tài)環(huán)保，而且?guī)?dòng)就業(yè)增加國(guó)家稅收，有利于促進(jìn)城市一體化發(fā)展。其競(jìng)爭(zhēng)主要優(yōu)勢(shì)在于自助方面，自己采購(gòu)自己烘烤煎炸涮烹等樣式齊全，特色鮮明，自在實(shí)惠，集體受惠。具有一定的可行性，預(yù)測(cè)市場(chǎng)成功率比較高。
三、戰(zhàn)略規(guī)劃
戰(zhàn)略規(guī)劃的內(nèi)容一般包括：項(xiàng)目的宗旨和目標(biāo)、項(xiàng)目的發(fā)展規(guī)劃和策略。
該項(xiàng)目的宗旨是秉承“自由，精心，責(zé)任心，放心，讓消費(fèi)者滿意的經(jīng)營(yíng)理念，塑造區(qū)域整體品牌。緊扣農(nóng)和樂(lè)，采用科學(xué)管理方法，提升員工道德文化素質(zhì)和服務(wù)能力，追求自然自由特色的餐飲店，與全體員工和消費(fèi)者一起共創(chuàng)健康快樂(lè)的每一天。
其目標(biāo)主要有下面幾個(gè)方面：1，兩年內(nèi)摸索式發(fā)展，主抓品牌特色效應(yīng)，擴(kuò)大社會(huì)認(rèn)知度和影響力，創(chuàng)造企業(yè)文化，當(dāng)時(shí)機(jī)成熟，分開連鎖店，其終極目標(biāo)是全球因地制宜的連鎖自助農(nóng)家店。2加強(qiáng)農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，帶動(dòng)城鄉(xiāng)就業(yè)，增加稅收。
農(nóng)家樂(lè)項(xiàng)目計(jì)劃書 11
一、活動(dòng)背景：
六月的風(fēng)吹來(lái)了又一個(gè)逐夢(mèng)的夏季，風(fēng)華正茂的我們?cè)跔�漫的人生路上持續(xù)尋覓，尋覓我們生命的亮點(diǎn)。六月的風(fēng)是溫暖的，六月的陽(yáng)光是富有激情的。茫茫中一年又過(guò)去了，再回首，暢未來(lái)對(duì)我們的生活是多么的重要。這次是以我們12物流3班為單位組織一次夏季農(nóng)家樂(lè)活動(dòng)�，F(xiàn)在是夏的激情澎湃，在學(xué)習(xí)之余，我們有必要組織這樣一次活動(dòng)，豐富我們當(dāng)代大學(xué)生的第二課堂，讓我們的生活更加陽(yáng)光燦爛。
二、活動(dòng)主旨：
1.放松大學(xué)生活。
2.回憶一起走過(guò)的風(fēng)雨，總結(jié)自身感受，珍惜友誼。
3.磨合同學(xué)關(guān)系，讓大家更親密、更融洽的生活在一起！
4.為我們的青春添加一筆燦爛，為我們以后的回憶添加一份美好與和諧！
5.更加促進(jìn)同學(xué)們的相互交流，使同學(xué)們對(duì)生活充滿激情，充滿向往。
6.鍛煉同學(xué)們的動(dòng)手能力，自己動(dòng)手豐衣足食，體會(huì)父母的艱辛。
7.展現(xiàn)當(dāng)代大學(xué)生的風(fēng)采，培植班級(jí)成員之間的.團(tuán)結(jié)協(xié)作能力和團(tuán)隊(duì)意識(shí)。
三、活動(dòng)時(shí)間：
20xx-6-1
四、活動(dòng)地點(diǎn)：
柳州都樂(lè)園農(nóng)家樂(lè)
五、活動(dòng)對(duì)象：
20xx級(jí)物流管理3班全體同學(xué)
六、主辦單位：
12級(jí)物流3班班委會(huì)
七、經(jīng)費(fèi)預(yù)算：
買材料租車：每人25元，共1250元；其他：100元�？傆�(jì)1350元。
八、交通安排
集體租公車前往。
九、安全問(wèn)題
1．所有參與該活動(dòng)人員如有特殊情況延誤到場(chǎng)時(shí)間需提前向該活動(dòng)相關(guān)負(fù)責(zé)人提前通知，不得出現(xiàn)無(wú)故缺席，離席情況，如有無(wú)故缺席離席，班級(jí)記過(guò)。
2．所有參與該活動(dòng)人員在正式散會(huì)之后必須及時(shí)向班委報(bào)道，盡可能避免活動(dòng)期間和活動(dòng)之后參與人員與班委失去聯(lián)絡(luò)。
十、可能出現(xiàn)的問(wèn)題的預(yù)防和解決方法
1、集合時(shí)間已到，但同學(xué)還未到齊。
預(yù)防：要求所有同學(xué)活動(dòng)當(dāng)天隨身攜帶手機(jī)并保持開機(jī)。
解決方法：情況發(fā)生時(shí)由負(fù)責(zé)人聯(lián)系小組負(fù)責(zé)及各組組長(zhǎng)，組長(zhǎng)聯(lián)系組內(nèi)成員。
2、活動(dòng)過(guò)程中發(fā)生意外，同學(xué)受傷。
預(yù)防：活動(dòng)前向同學(xué)強(qiáng)調(diào)安全問(wèn)題，要求同學(xué)謹(jǐn)記。
解決方法：盡量考慮到一切所需物品，帶好創(chuàng)可貼及治燒，燙傷的藥及瀉藥，最好多帶點(diǎn)水等等應(yīng)對(duì)突發(fā)情況。情況發(fā)生時(shí)，如果輕微受傷可以自行處理，若不能自行處理，就要立即撥打120。
3、返校時(shí)有同學(xué)落下。
預(yù)防：返校上車前清點(diǎn)人數(shù)，回到學(xué)校下次時(shí)再次清點(diǎn)人數(shù)。
解決方法：情況發(fā)生時(shí)馬上要求各小組長(zhǎng)在組內(nèi)清查人數(shù)，馬上聯(lián)系同學(xué)。
十、方案具體實(shí)施
1、活動(dòng)準(zhǔn)備：
�。�1）20xx年5月31，班長(zhǎng)、團(tuán)支書去都樂(lè)園進(jìn)行踩點(diǎn)安排，提前預(yù)定，對(duì)周圍環(huán)境做大致了解，同時(shí)記錄活動(dòng)所需物資；回來(lái)與公交車公司聯(lián)系租車事宜。
�。�2）班長(zhǎng)進(jìn)行活動(dòng)大致任務(wù)安排，團(tuán)支書提前整理好流程方案，宣傳委員依照方案進(jìn)行宣傳動(dòng)員工作。
（3）組織委員進(jìn)行分組工作，以便于管理。以宿舍為單位，共50人分七個(gè)宿舍，分為七個(gè)小組，選出每組的'組長(zhǎng)負(fù)責(zé)本組的烹飪、材料需購(gòu)上報(bào)，以及本組的人員分工。
�。�4）20xx年6月1日七點(diǎn)，班長(zhǎng)、生活委員、紀(jì)檢委員等前往東環(huán)菜市場(chǎng)購(gòu)買活動(dòng)所需品。兩同學(xué)負(fù)責(zé)記錄，三名同學(xué)負(fù)責(zé)購(gòu)買。
2、活動(dòng)流程：
�。�1）20xx年6月1日早上10:00在學(xué)院A區(qū)郵政門口集合。10:30點(diǎn)名；各自檢查隨身物品；11:00出發(fā)乘車11:30到達(dá)目的地都樂(lè)園【在去目的地的路上，可大體介紹一下將要進(jìn)行的活動(dòng)內(nèi)容及活動(dòng)的流程】。
農(nóng)家樂(lè)項(xiàng)目計(jì)劃書 12
一、活動(dòng)背景
為了增強(qiáng)我班同學(xué)們之間的友誼，加強(qiáng)班級(jí)的凝聚力，并且為了慶祝吳曉瑩、向倩等九同學(xué)的生日，特在10月30日組織班級(jí)農(nóng)家樂(lè)活動(dòng)，讓同學(xué)們的大學(xué)生活更加豐富多彩。
二、活動(dòng)主題
相親相愛一家人
三、活動(dòng)可行性
在湖南第一師范學(xué)院舉行此次農(nóng)家樂(lè)活動(dòng)，既選擇了在較為開闊、寬松的環(huán)境下進(jìn)行活動(dòng)，又能聯(lián)絡(luò)班級(jí)成員之間的感情，不受室內(nèi)場(chǎng)地的束縛，活動(dòng)形式多樣，具有較高的可行性。
四、預(yù)期效果
增強(qiáng)同學(xué)們之間的友誼，加強(qiáng)班級(jí)的凝聚力，增強(qiáng)同學(xué)們的動(dòng)手能力。豐富大學(xué)的課余生活。
五、活動(dòng)時(shí)間
10月30日
六、活動(dòng)地點(diǎn)
先在江邊三舍集合，然后去第一師范回合。
七、活動(dòng)對(duì)象
12級(jí)生科三班全體成員
八、活動(dòng)組織者
班委：曾之揚(yáng)、翟星源、盧婉麗、劉婷。
九、前期準(zhǔn)備
1、進(jìn)行宣傳，動(dòng)員班級(jí)成員積極參與此次活動(dòng)
2、購(gòu)買此次活動(dòng)所需的材料，小獎(jiǎng)品、食物等
3、準(zhǔn)備相機(jī)等
4、對(duì)班上人員進(jìn)行分組：前兩個(gè)為組長(zhǎng)與副組長(zhǎng)
第一組
曾之揚(yáng) 杜坤 陳奕祺 杜逍婷 翟星源 李鷙 胡芳芳
第二組
趙梓微 譚凱 范琳琳 劉丹丹 劉婷 盧婉麗 彭小敏
第三組
彭晃萍 陳超琪 吳曉瑩 王茹 向倩 唐冬 龍容萬(wàn) 羅文妍 鐘思遠(yuǎn)
十、活動(dòng)流程策劃
1、10月30日（星期日）上午8點(diǎn)在江邊三舍集合，分組去買各自所需的食材。
2、乘公交集體到達(dá)目的.地
3、活動(dòng)進(jìn)行時(shí)
4、每組推出本組的特色菜進(jìn)行評(píng)比，對(duì)評(píng)分第一的組進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，排名最后的懲罰做面條。
5、開展第二個(gè)活動(dòng)：歌曲接力。對(duì)于接不上來(lái)的組的懲罰是用身體擺出1、2、3等數(shù)字或A、B、C等字母。
6、頒發(fā)長(zhǎng)壽面、切蛋糕、集體唱生日歌。
7、打掃衛(wèi)生清點(diǎn)人數(shù)返回學(xué)校。
十一、注意事項(xiàng)
1、由于此次活動(dòng)在戶外進(jìn)行，組織時(shí)注意各班級(jí)成員的人身安全和交通安全
2、集合時(shí)注意清點(diǎn)人數(shù)，以免有同學(xué)掉隊(duì)，出現(xiàn)意外
3、天氣陰晴不定，遇到下雨等天氣，準(zhǔn)備好雨傘帶上并注意防寒。
4、活動(dòng)期間注意安全，謹(jǐn)慎使用菜刀等危險(xiǎn)物品。
5、提請(qǐng)同學(xué)游玩時(shí)盡量遠(yuǎn)離河邊，以免不慎落水
6、在第一師范搞活動(dòng)時(shí)注意衛(wèi)生，隨身攜帶垃圾袋，將垃圾帶走，樹立良好的當(dāng)代大學(xué)生形象。
農(nóng)家樂(lè)項(xiàng)目計(jì)劃書 13
一、活動(dòng)簡(jiǎn)介
主題是讓大家參加農(nóng)家樂(lè)活動(dòng)，體驗(yàn)農(nóng)家生活，感受農(nóng)家生活的點(diǎn)滴。
二、活動(dòng)目的和意義
在學(xué)校我們每天都面對(duì)著緊張的學(xué)業(yè)，沒(méi)有機(jī)會(huì)去烹飪一道美食。而這次活動(dòng)不僅可以讓我們有學(xué)習(xí)或者展現(xiàn)廚藝，還能增進(jìn)馬克思主義學(xué)習(xí)小組成員之間以及跨年級(jí)同學(xué)之間的感情。
三、活動(dòng)對(duì)象
xx醫(yī)學(xué)院馬克思主義學(xué)習(xí)小組部分成員及康復(fù)學(xué)院大一部分學(xué)生
四、活動(dòng)單位
xx醫(yī)學(xué)院馬克思主義學(xué)習(xí)小組
五、活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn)
時(shí)間：20xx年11月23日
地點(diǎn)：農(nóng)家樂(lè)地點(diǎn)
六、活動(dòng)流程
(一)活動(dòng)前準(zhǔn)備
1、寫策劃書
2、組織活動(dòng)報(bào)名
人員已基本確定，有意者可與李斯思聯(lián)系(也可以用qq與我聯(lián)系)
(二)活動(dòng)進(jìn)行中
1、組織參與人員統(tǒng)一時(shí)間、地點(diǎn)步行前往目的地
2、活動(dòng)中攝影照相
3、活動(dòng)路線安排及流程
行程：23日上午10點(diǎn)，3、4棟樓下集合上午10點(diǎn)半到達(dá)目的地上午11點(diǎn)開始活動(dòng)下午2點(diǎn)半回校
4、活動(dòng)展開
這次我們的主要目的是同學(xué)們自己動(dòng)手炒菜做飯，感受柴米油鹽的農(nóng)家生活樂(lè)趣，在交流中互相學(xué)習(xí)，體驗(yàn)與平時(shí)在校不一樣的生活。
(三)活動(dòng)結(jié)束
活動(dòng)結(jié)束后，學(xué)習(xí)小組成員寫好游記和總結(jié)。大學(xué)生農(nóng)家樂(lè)體驗(yàn)活動(dòng)策劃書大學(xué)生農(nóng)家樂(lè)體驗(yàn)活動(dòng)策劃書。
七、經(jīng)費(fèi)預(yù)算
食材AA制，總預(yù)算300元左右，如遇特殊情況，預(yù)算有變。
八、活動(dòng)注意事項(xiàng)
1、路上會(huì)有多條家狗，集體出動(dòng)，不要單獨(dú)行動(dòng)，以防意外。
2、除經(jīng)費(fèi)外不必帶過(guò)多財(cái)物，注意自己的錢財(cái)安全。
九、安全應(yīng)急預(yù)案
(一)被狗襲擊怎么辦?
有成員若被狗襲擊，組織其他成員要冷靜，盡快從安全道路離開，不能跑步，盡量快步行走。保護(hù)被襲擊成員安全，協(xié)助離開。若有傷情則取消活動(dòng)，返校去醫(yī)務(wù)室就診。
(二)發(fā)現(xiàn)成員食物中毒了怎么辦?
1.設(shè)法催吐并讓食物中毒者多喝水以加速排泄，緩解毒性;
2.立即將患者送醫(yī)院搶救，請(qǐng)醫(yī)生開具診斷證明;
3.留有中毒事物的樣品，以作追究食品銷售單位責(zé)任的證據(jù)。
(三)在旅游活動(dòng)中，遇到歹徒行兇、詐騙、偷竊、搶劫等怎么辦?
1.保護(hù)人身及財(cái)產(chǎn)安全。負(fù)責(zé)人及時(shí)將同學(xué)們轉(zhuǎn)移到安全地點(diǎn)，在保證人身安全的前提下力爭(zhēng)追回錢物;如有成員受傷的，應(yīng)立即聯(lián)系院方組織搶救。
2.進(jìn)行安全報(bào)警。負(fù)責(zé)人在保證安全的前提下應(yīng)立即向當(dāng)?shù)毓膊块T報(bào)案，并積極協(xié)助破案。報(bào)案時(shí)要實(shí)事求是報(bào)告事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、案情和經(jīng)過(guò)，提供犯罪嫌疑人的特征，受害者的姓名、性別、傷勢(shì)及損失物品的名稱、數(shù)量、型號(hào)、特征等。
3.負(fù)責(zé)人要安定同學(xué)們的情緒，維護(hù)隊(duì)伍秩序，提高大家的'警惕性。力爭(zhēng)使活動(dòng)按行程計(jì)劃進(jìn)行，實(shí)在不行，則要組織大家安全返校。
(四)若因路滑，同學(xué)摔傷了怎么辦?
1.迅速察看摔傷成員的傷勢(shì)，如果情況輕微的，則可用備用的藥品加以處理;如果摔傷嚴(yán)重，應(yīng)及時(shí)把受傷同學(xué)送往就近醫(yī)院進(jìn)行醫(yī)治，并配有同學(xué)予以照顧;
2.向大家說(shuō)明情況，要求大家提高警惕性和注意力，謹(jǐn)防路滑，小心摔倒。
(五)如果娛樂(lè)過(guò)程中發(fā)生了火災(zāi)怎么辦?
1.組織成員有序地就近取水，第一時(shí)間內(nèi)把較小的火源撲滅;
2.及時(shí)報(bào)警119或者可以先向農(nóng)家樂(lè)管理人員求助;
3.倘若火勢(shì)實(shí)在很大，無(wú)法進(jìn)行簡(jiǎn)單撲滅，負(fù)責(zé)人則要及時(shí)組織成員迅速撤退到安全的地點(diǎn)，清點(diǎn)人數(shù)和財(cái)務(wù)確保人身安全;
4.若有成員受傷的，應(yīng)視傷勢(shì)而定，及時(shí)做出處理辦法，或者進(jìn)行就地?fù)尵然蛘咚屯徒t(yī)院。
農(nóng)家樂(lè)項(xiàng)目計(jì)劃書 14
一、銷售目標(biāo)：
信息傳播最大化。
媒體覆蓋最大化。
經(jīng)濟(jì)效益最大化。
二、銷售策略：
我們把目標(biāo)市場(chǎng)定在整個(gè)xx市區(qū)，主要消費(fèi)對(duì)象是xx的所有市民和居民，而外地游客主要是在來(lái)xx探親訪友或者旅游時(shí)出現(xiàn)，靠本地宣傳來(lái)提高來(lái)訪量。
我們應(yīng)當(dāng)采取以下策略進(jìn)行銷售：
1、確定目標(biāo)市場(chǎng)并劃分主要的區(qū)域，根據(jù)不同的時(shí)期、不同的人群對(duì)xx農(nóng)莊產(chǎn)生吸引的不同角度，采用廣告、網(wǎng)絡(luò)、報(bào)刊宣傳等方式，進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷。
2、借組xx農(nóng)莊對(duì)少青年、及親子家庭的特殊吸引，選擇校園廣播、宣傳欄、公交站牌廣告等方式，打開消費(fèi)者市場(chǎng)。
3、細(xì)分市場(chǎng)，根據(jù)每塊市場(chǎng)的特點(diǎn)和不同節(jié)令特點(diǎn)，區(qū)分營(yíng)銷、宣傳受眾的不同需求，采用不同的方法、相應(yīng)的宣傳策略，進(jìn)行宣傳和營(yíng)銷。
4、在價(jià)格方面，提高價(jià)格雖然能提高利潤(rùn)，但也可能因此減少客流，我們可以在穩(wěn)定價(jià)格的基礎(chǔ)上，采用提高入園人數(shù)來(lái)提高收入，同時(shí)在景區(qū)中還有各個(gè)可以促進(jìn)消費(fèi)、提高收益的消費(fèi)點(diǎn)，達(dá)到市場(chǎng)覆蓋最大化和收益的最大化。
三、市場(chǎng)分析：
1、市場(chǎng)定位：
�、� xx市區(qū)。
�、� xx各縣區(qū)。
�、弁鈦�(lái)游客。
2、市場(chǎng)評(píng)估：
①xx市區(qū)：營(yíng)業(yè)額最高。
�、趚x各縣區(qū)：營(yíng)業(yè)額次之。
�、弁鈦�(lái)游客：營(yíng)業(yè)額最低。
3、現(xiàn)狀分析：
�、賦x市區(qū)：
a、客流總量：人數(shù)是三者中之最。
b、人均收入、年人均消費(fèi)也最高。
c、市場(chǎng)特點(diǎn)：散客為主，包括附近高院校學(xué)生教師，市民居民。散客出游多為自行組織出游為主要形式，時(shí)間上為半天或一日游。
�、趚x各縣區(qū)：
a、客流總量：較xx市區(qū)低點(diǎn)。
b、人均收入、年人均消費(fèi)也較xx市區(qū)的低點(diǎn)。
c、市場(chǎng)特點(diǎn)：基本與xx市區(qū)游客情況類似。
�、弁鈦�(lái)游客：
a、客流總量：人數(shù)是三者中最少的，因?yàn)槟壳皒x農(nóng)莊很難與其他旅游線路點(diǎn)相銜接，沒(méi)有和旅行社有合作。客源主要依靠xx市民和各縣區(qū)市民的帶領(lǐng)下來(lái)游覽。
b、人均收入、年人均消費(fèi)被包含在前兩者之中。
四、解決方法：
通過(guò)報(bào)刊廣播廣告等媒體宣傳、內(nèi)部營(yíng)銷口碑營(yíng)銷等關(guān)系營(yíng)銷、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、短信廣告、事件營(yíng)銷等來(lái)對(duì)xx農(nóng)莊的進(jìn)行寬渠道宣傳，激發(fā)游客的潛在旅游動(dòng)機(jī)。
五、戰(zhàn)略確定：
讓目標(biāo)市場(chǎng)更多的人了解xx農(nóng)莊，從而提高xx農(nóng)莊的認(rèn)知程度和知名度，吸引大量的游客資源。
宣傳推廣是當(dāng)務(wù)之急，是關(guān)系我們切身利益的。只有將xx農(nóng)莊宣傳推廣工作做的有聲有色，才能實(shí)現(xiàn)我們的最終利益。
1、宣傳策略：
�、偬厣ㄎ�
xx農(nóng)莊以自然的.景色，人與自然相互動(dòng)交流的形式為特色，建議以“農(nóng)家樂(lè)”為主題，設(shè)計(jì)各類具有農(nóng)藝特色的活動(dòng)，突出重點(diǎn)地將此主題推向市場(chǎng)。
②區(qū)域定位
根據(jù)xx農(nóng)莊的主題特點(diǎn)，應(yīng)當(dāng)著重抓住xx市區(qū)這個(gè)市場(chǎng)，輻射xx各地方甚至外部。
�、坌麄鲗�(duì)象定位
xx農(nóng)莊的主要消費(fèi)群體是各院校大學(xué)生，各擁有小孩的家庭、老年和企業(yè)或公司員工的郊游。這些人具有一定的中短途旅游消費(fèi)能力，閑暇時(shí)間，喜愛結(jié)伴而行，消費(fèi)追求時(shí)尚。
可能出現(xiàn)的問(wèn)題。
從分析中我們可以發(fā)現(xiàn)，占領(lǐng)消費(fèi)群體易于從一點(diǎn)著手，向多元化伸展，以特色優(yōu)勢(shì)帶動(dòng)其他旅游資源的進(jìn)一步發(fā)展，同時(shí)也要避免出現(xiàn)旅游項(xiàng)目單一化，消費(fèi)人群固定化帶來(lái)的困擾，不斷的開發(fā)和探索新的增長(zhǎng)點(diǎn)。
2、營(yíng)銷策略：
1、總體目標(biāo)：通過(guò)多種有效的營(yíng)銷手段，在短時(shí)間內(nèi)大幅度提高xx農(nóng)莊的知名度，使其在旅游市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)者占據(jù)較高的市場(chǎng)份額。
2、階段目標(biāo)：(可分四個(gè)階段)
第一階段：展示期
在此階段，我們處于xx農(nóng)莊形象宣傳的展示期。此階段針對(duì)的市場(chǎng)區(qū)域，建議區(qū)域?yàn)椋簒x市區(qū)。在此情況下針對(duì)目標(biāo)群：
1、力爭(zhēng)使公眾了解xx農(nóng)莊的特色。
2、爭(zhēng)取權(quán)威媒體、政府代表前來(lái)感受其獨(dú)特魅力并發(fā)表評(píng)論。
3、加強(qiáng)廣告力度。
4、發(fā)展已知客戶，進(jìn)而擴(kuò)大客戶宣傳面。
5、從自身特色出發(fā)，配合景點(diǎn)風(fēng)光，加強(qiáng)硬件建設(shè)。
第二階段：市場(chǎng)開發(fā)期：
在此階段，宣傳造勢(shì)已成見效，信息宣傳到為，客流量日漸增長(zhǎng)。
此階段建議區(qū)域：xx各縣區(qū)。
在此情況下針對(duì)目標(biāo)群：
1、保持客戶群體，刺激消費(fèi)。
2、強(qiáng)大的媒體版面占有率。
3、開展知識(shí)營(yíng)銷，開展針對(duì)性活動(dòng)。
第三階段：第一高潮期
在此階段，由于節(jié)假日的休息，客源穩(wěn)固上升。
在此情況下針對(duì)目標(biāo)群：
1、保持客戶群體，刺激消費(fèi)。
2、開展各種主題營(yíng)銷活動(dòng)。
3、強(qiáng)化產(chǎn)品品牌。
第四階段：第二高潮期：
客源量增大，消費(fèi)能力增強(qiáng)，處于投入少回報(bào)高的狀態(tài)。
六、工作計(jì)劃預(yù)案：
區(qū)域負(fù)責(zé)人：
1、維持原有客源，鞏固品牌形象。
2、傳達(dá)信息，制定區(qū)域工作計(jì)劃。
3、開展創(chuàng)新營(yíng)銷。
4、開展適合xx農(nóng)莊“農(nóng)家樂(lè)”這一主題的促銷活動(dòng)。
企劃系統(tǒng)：
1、強(qiáng)化品牌形象，鞏固品牌忠誠(chéng)度。
2、開展文化，知識(shí)營(yíng)銷，完成內(nèi)部硬件設(shè)施，強(qiáng)調(diào)宣傳導(dǎo)向的意義和重要性。
3、以主題豐富的各種促銷活動(dòng)大量引入客源。
4、提高獲利率，提高活動(dòng)質(zhì)量。
農(nóng)家樂(lè)項(xiàng)目計(jì)劃書 15
一、項(xiàng)目概況
1、背景介紹
由于受到經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響，全國(guó)小型農(nóng)家樂(lè)的生意出現(xiàn)了很大的反彈，比較去年的生意，可以說(shuō)是雪上加霜，今年以來(lái)受到經(jīng)營(yíng)風(fēng)暴刺激，很多的地方已經(jīng)關(guān)門了，大型農(nóng)家樂(lè)好像沒(méi)有多大的影響，可是隨著市場(chǎng)范圍的縮小，競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，要想在眾多競(jìng)爭(zhēng)者中脫穎而出，經(jīng)營(yíng)者就要在傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)模式中注入新的元素，比如把現(xiàn)在流行網(wǎng)上虛擬農(nóng)牧場(chǎng)現(xiàn)實(shí)化，讓人們更真實(shí)的感受到種菜的樂(lè)趣。
2、開發(fā)目的
文化是旅游的靈魂，通過(guò)對(duì)網(wǎng)絡(luò)農(nóng)牧場(chǎng)這一新文化熱點(diǎn)的挖掘，滿足人們迫切希望回歸大自然愿望，正確的引導(dǎo)人們?cè)诮】档沫h(huán)境中體驗(yàn)農(nóng)家生活。真正的把文化特色融入到農(nóng)家樂(lè)旅游中去，將零星分散的熱點(diǎn)文化和景點(diǎn)串聯(lián)起來(lái)，形成旅游項(xiàng)目群，形成供游客可參與的旅游產(chǎn)品，留住游客，從而增加市場(chǎng)份額，贏得更多的顧客同時(shí)，科學(xué)合理適度地開發(fā)利用資源，使當(dāng)?shù)氐纳鐣?huì)經(jīng)濟(jì)生態(tài)環(huán)境健康協(xié)調(diào)發(fā)展。
3、可能成功的因素
“農(nóng)家樂(lè)”旅游作為一項(xiàng)新的旅游項(xiàng)目，已成為世界潮流農(nóng)家樂(lè)發(fā)展起來(lái)后，帶來(lái)的不僅僅是消費(fèi)收入，還有產(chǎn)品信息、項(xiàng)目信息和市場(chǎng)信息，為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展提供了契機(jī)。農(nóng)家樂(lè)成為農(nóng)民了解市場(chǎng)的“窗口”，成為城市與鄉(xiāng)村互動(dòng)的橋梁。各地游客為農(nóng)村帶來(lái)了新思想、新觀念，使農(nóng)民及時(shí)了解到市場(chǎng)信息，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)與市場(chǎng)需求相接軌。我們的優(yōu)勢(shì)在于：首先，我們最大的特色在于將虛擬的網(wǎng)絡(luò)農(nóng)場(chǎng)和牧場(chǎng)移接到現(xiàn)實(shí)中，人們可以真實(shí)的感受摘菜的樂(lè)趣;其次，休閑活動(dòng)的豐富多彩，包括篝火晚會(huì)、拔河、會(huì)議、餐飲、住宿、打球、垂釣、棋牌、燒烤、KTV、影視等;最后，我們休閑娛樂(lè)環(huán)境優(yōu)雅舒適，飲食衛(wèi)生安全，消費(fèi)合理，價(jià)格實(shí)惠，多種經(jīng)營(yíng)渠道相結(jié)合，好的服務(wù)才能贏得更多的回頭客。
二、可行性分析
1、返璞歸真農(nóng)莊新項(xiàng)目的市場(chǎng)分析
�。�1）農(nóng)家樂(lè)的市場(chǎng)潛力
農(nóng)家樂(lè)是新興的旅游休閑形式，是農(nóng)民向城市現(xiàn)代人提供的一種回歸自然從而獲得放松身心、愉悅精神的休閑旅游方式。一般來(lái)說(shuō)，農(nóng)家樂(lè)的業(yè)主利用當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行加工，滿足客人的需要，成本較低，因此消費(fèi)就不高了。而且農(nóng)家樂(lè)周圍一般都是美麗的自然或田園風(fēng)光，可以舒緩現(xiàn)代人的緊崩的思緒，因此受到很多城市年輕人的熱烈歡迎。
（2）農(nóng)家樂(lè)的消費(fèi)群體市場(chǎng)
調(diào)查顯示，收入在2000-5000之間的群體有將近60%的人對(duì)農(nóng)家樂(lè)有興趣，30%的人很有興趣，收入在5000-7000之間的群體有40%的人對(duì)農(nóng)家樂(lè)有興趣，超過(guò)50%的人對(duì)于農(nóng)家樂(lè)很有興趣，收入在7000-10000之間的群體也有40%的人對(duì)農(nóng)家樂(lè)有興趣，40%的人很感興趣，隨著收入的提高，對(duì)農(nóng)家樂(lè)的態(tài)度逐漸轉(zhuǎn)低。分析得出，農(nóng)家樂(lè)的消費(fèi)模式符合低中層次收入人群的消費(fèi)習(xí)慣，高收入群體更喜歡高雅奢侈的消費(fèi)方式，由于目前我國(guó)以中低收入群體為主，由此推斷，農(nóng)家樂(lè)存在巨大的市場(chǎng)。
（3）新項(xiàng)目的市場(chǎng)
網(wǎng)絡(luò)農(nóng)場(chǎng)游戲自推出以來(lái)就受到了眾多網(wǎng)友的青睞，紛紛加入其中。該游戲以極快的速度“席卷”全國(guó)，網(wǎng)民們?cè)谕嬗螒虻耐瑫r(shí)身心也得到了放松。但網(wǎng)絡(luò)農(nóng)場(chǎng)游戲畢竟屬于虛擬世界，網(wǎng)民們只能通過(guò)點(diǎn)擊鼠標(biāo)參與其中，從中感受到快樂(lè)，于是我們想著將游戲搬進(jìn)現(xiàn)實(shí)生活。對(duì)于它是否具有現(xiàn)實(shí)化的可能性，城市人對(duì)于以農(nóng)家生活來(lái)釋放壓力的方式很有好感，這對(duì)于我們推廣農(nóng)家樂(lè)的新項(xiàng)目來(lái)說(shuō)，新的農(nóng)家樂(lè)模式肯定會(huì)受到大家的歡迎。調(diào)查結(jié)果顯示消費(fèi)者對(duì)于開心農(nóng)場(chǎng)現(xiàn)實(shí)運(yùn)作的態(tài)度，很直觀的可以看出，超過(guò)60%的人對(duì)此持積極態(tài)度，這說(shuō)明新的農(nóng)家樂(lè)模式有很強(qiáng)的生存能力。
（4）新項(xiàng)目的優(yōu)勢(shì)
根據(jù)消費(fèi)者對(duì)新項(xiàng)目的優(yōu)勢(shì)調(diào)查顯示，新模式自主性強(qiáng)，參與性高，以及新模式有助于聯(lián)絡(luò)感情這兩個(gè)成為了消費(fèi)者認(rèn)為的最大優(yōu)勢(shì)，這兩個(gè)優(yōu)勢(shì)帶動(dòng)農(nóng)家樂(lè)的新型模式，通過(guò)現(xiàn)代化的'管理和有效的營(yíng)銷方式，新的農(nóng)家樂(lè)模式將會(huì)獲得成功。
2、農(nóng)家樂(lè)的消費(fèi)者分析
�。�1）、總體消費(fèi)態(tài)勢(shì)
農(nóng)家樂(lè)作為休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游的典型代表，正日益受到城市游客的青睞。在當(dāng)今經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的時(shí)代，便捷休閑的農(nóng)家樂(lè)成為了時(shí)下風(fēng)行的旅游方式和習(xí)慣，農(nóng)家樂(lè)融合餐飲、住宿、休閑、體驗(yàn)參與等各種休閑元素，吸引著不同層次的消費(fèi)者。近年來(lái)，隨著農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)方式的逐步創(chuàng)新，產(chǎn)業(yè)的.規(guī)模效應(yīng)逐漸顯現(xiàn)，市場(chǎng)需求促使其產(chǎn)業(yè)鏈向下游和上游延伸，農(nóng)家樂(lè)消費(fèi)呈現(xiàn)出逐步擴(kuò)大的態(tài)勢(shì)。
（2）、消費(fèi)者分析
1.農(nóng)家樂(lè)旅游更受女性的青睞
本次調(diào)查結(jié)果顯示，31%的女性很喜歡農(nóng)家樂(lè)的出游方式，相應(yīng)的男性這一比例只有22%，60%的女性對(duì)農(nóng)家樂(lè)有興趣，男性只有51%對(duì)農(nóng)家樂(lè)有興趣，由此說(shuō)明，農(nóng)家樂(lè)這種出游方式更受女性青睞，因?yàn)檗r(nóng)家樂(lè)符合女性的出游習(xí)慣，簡(jiǎn)單、便捷卻又能體驗(yàn)生活，相對(duì)來(lái)說(shuō)男性更喜歡出游到更遠(yuǎn)和更冒險(xiǎn)的地方。
2.農(nóng)家樂(lè)旅游受年輕人和老年人的喜愛
調(diào)查顯示，在18歲以下的年輕人中有超過(guò)67%的人對(duì)農(nóng)家樂(lè)有興趣，在18-25歲志間的年輕人中這一比例達(dá)到87%，而在45歲以上的老年人中這一比例高達(dá)94%，相對(duì)于年輕人和老年人的態(tài)度，中年人對(duì)農(nóng)家樂(lè)感興趣的比例剛過(guò)60%，分析得出，這是因?yàn)槟贻p人喜歡農(nóng)家樂(lè)的氣氛和體驗(yàn)項(xiàng)目，而老年人則熱衷于運(yùn)動(dòng)量較少的出游方式。
3.農(nóng)家樂(lè)更受工作壓力大的群體的歡迎
調(diào)查顯示，在所列舉的職業(yè)中，醫(yī)護(hù)人員、技術(shù)人員、等工作壓力大的職業(yè)群體更喜歡農(nóng)家樂(lè)的出游方式，因?yàn)樵跊](méi)有長(zhǎng)假的情況下，對(duì)于工作壓力較大的職業(yè)群體來(lái)說(shuō)，便捷而又可以參與體驗(yàn)項(xiàng)目的農(nóng)家樂(lè)就成了其最好的出游方式。
1、負(fù)擔(dān)小的家庭更喜歡農(nóng)家樂(lè)的出游方式
調(diào)查顯示，未婚的人群中，對(duì)農(nóng)家樂(lè)感興趣的比例有93%，在已婚無(wú)小孩的家庭中對(duì)農(nóng)家樂(lè)感興趣的比例也有92%，而相反，已婚有小孩的家庭中就有36%的人不感興趣。分析得出，未婚人群和已婚無(wú)小孩群體家庭負(fù)擔(dān)小，更喜歡農(nóng)家樂(lè)的出游方式。
由此可見，農(nóng)家樂(lè)的主要消費(fèi)群體集中在女性、年輕人和老年人、受工作壓力大的群體及負(fù)擔(dān)小的家庭。我們將以他們作為目標(biāo)群體。農(nóng)家樂(lè)旅游開發(fā)中，要堅(jiān)決反對(duì)絕對(duì)商品化，要堅(jiān)持農(nóng)家樂(lè)旅游開發(fā)的生態(tài)性和有限性，不能一味地強(qiáng)調(diào)經(jīng)濟(jì)性三是貪大求洋，貪大貪快近年全國(guó)上下興起了一股建“農(nóng)家樂(lè)”項(xiàng)目的熱潮，一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)甚至有村村建“農(nóng)家樂(lè)”的態(tài)勢(shì)但不少項(xiàng)目由于環(huán)境缺乏打造，尤其是自身缺乏特色，打著開展農(nóng)家樂(lè)的旗幟，建筑裝飾城市化，鄉(xiāng)土環(huán)境氛圍不足，片面求大求洋，旅游方式缺乏參與性，讓人感覺鄉(xiāng)村出游與在城里住行沒(méi)多大區(qū)別，降低了“農(nóng)家樂(lè)”的吸引力影響力，這種情況顯然并不科學(xué)合理。
2、規(guī)劃設(shè)計(jì)科學(xué)合理性原則的缺失
一是相當(dāng)多的農(nóng)家樂(lè)旅游規(guī)劃存在“城市化”傾向農(nóng)家樂(lè)的優(yōu)勢(shì)在“農(nóng)”字，農(nóng)村風(fēng)光，農(nóng)家飯菜，農(nóng)事活動(dòng)，這些才是吸引城里人的法寶而在當(dāng)前，一些“農(nóng)家樂(lè)”定位不準(zhǔn)，建筑裝飾城市化，鄉(xiāng)土環(huán)境氛圍不足，吃的是城里買的菜，住的與城里價(jià)格一樣的標(biāo)準(zhǔn)間，多數(shù)時(shí)間也只是玩牌聊天，片面求大求洋，旅游項(xiàng)目未能深入挖掘鄉(xiāng)村旅游資源和環(huán)境的文化內(nèi)涵，農(nóng)家樂(lè)活動(dòng)存在“城市化”傾向。
二是未能很好地貫徹因地制宜原則農(nóng)家樂(lè)開發(fā)隨心所欲，特別是郊區(qū)農(nóng)家樂(lè)大多按長(zhǎng)官意志辦，片面追求規(guī)模擴(kuò)張，忽視農(nóng)家文化的深度挖掘，造成項(xiàng)目設(shè)置的單調(diào)性和同質(zhì)性經(jīng)營(yíng)戶普遍各自為政，片面追求面的擴(kuò)張，各類資源和要素未能得到充分整合和利用農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目還比較原始單一，品位不高，僅局限于展示農(nóng)家活農(nóng)家菜農(nóng)家景，忽視了對(duì)鄉(xiāng)土風(fēng)情民谷傳統(tǒng)名勝古跡等文化內(nèi)涵的挖掘和利用;局限于“凡座茶樓幾張桌子喝喝茶吃吃飯打打牌”的經(jīng)營(yíng)模式，缺乏對(duì)休閑文化觀光文化和娛樂(lè)文化等旅游產(chǎn)品的深度開發(fā)。
三是“農(nóng)家樂(lè)”項(xiàng)目設(shè)計(jì)缺乏地方特色由于無(wú)知和商業(yè)的利益驅(qū)使，農(nóng)家樂(lè)旅游，“鄉(xiāng)野土”三味不濃的現(xiàn)象隨處可見比如有一些景點(diǎn)為了迎合旅游者的口味，在原有的旅游方式中“瞎編”農(nóng)家樂(lè);還有的景點(diǎn)所謂的開發(fā)者為了降低成本，自己想當(dāng)然的編造農(nóng)家樂(lè);也有一些地方打著開展農(nóng)家樂(lè)的旗幟，不考慮資源市場(chǎng)等情況而任意開發(fā)建設(shè)，導(dǎo)致農(nóng)家樂(lè)缺乏品位泛濫化庸俗化。
3、農(nóng)家樂(lè)旅游項(xiàng)目建設(shè)施工混亂無(wú)序
一是有規(guī)不依的現(xiàn)象比比農(nóng)家樂(lè)旅游規(guī)劃未能得到嚴(yán)格實(shí)施，有法不依執(zhí)法不嚴(yán)以權(quán)代法的現(xiàn)象仍然存在;隨意更改和違反規(guī)劃盲目建設(shè)的現(xiàn)象屢禁不止;零星建設(shè)，禁而不止，農(nóng)家樂(lè)旅游綜合開發(fā)率低的問(wèn)題仍在不少地方存在。
二是忽視地域性的生態(tài)要求農(nóng)家樂(lè)旅游資源一經(jīng)開發(fā)，原生態(tài)的自然環(huán)境就難以復(fù)原如果開發(fā)失當(dāng)，事后再來(lái)糾正將要付出沉重的代價(jià)，然而，各地的農(nóng)家樂(lè)旅游資源蘊(yùn)藏情況并不十分清楚，景點(diǎn)的衛(wèi)生狀況也不容樂(lè)觀，經(jīng)營(yíng)者破壞環(huán)境現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。
三農(nóng)家樂(lè)開發(fā)一哄而起遍地開花農(nóng)家樂(lè)休閑旅游迅速發(fā)展，帶動(dòng)了新一輪農(nóng)家樂(lè)熱，一些農(nóng)戶看到農(nóng)家樂(lè)生意火爆，在沒(méi)有統(tǒng)一規(guī)劃市場(chǎng)預(yù)測(cè)的情況下，倉(cāng)促上馬，盲目開發(fā)，存在亂搭建濫開發(fā)的現(xiàn)象加上農(nóng)家樂(lè)旅游具有分散性松散性特點(diǎn)，如果缺乏空間布局規(guī)劃和發(fā)展體系規(guī)劃的引導(dǎo)和指導(dǎo)，勢(shì)必造成個(gè)別區(qū)域整個(gè)農(nóng)家樂(lè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展處于盲目跟風(fēng)一哄而上布局分散低水平重復(fù)建設(shè)的局面。
4、農(nóng)家樂(lè)保護(hù)與管理的缺位
一是對(duì)農(nóng)家樂(lè)旅游規(guī)劃實(shí)施的管理體制不嚴(yán)由于沒(méi)有統(tǒng)一的旅游開發(fā)規(guī)劃和開發(fā)監(jiān)管機(jī)制，在開發(fā)中政府引導(dǎo)乏力，各地各自為陣，導(dǎo)致農(nóng)家樂(lè)開發(fā)的盲目性和無(wú)序性，致使部分旅游資源開發(fā)過(guò)度，造成了資源浪費(fèi)同時(shí)開發(fā)的許多項(xiàng)目雷同，模擬照搬別人的項(xiàng)目較多還有一些農(nóng)家樂(lè)景區(qū)雖然制定了旅游發(fā)展規(guī)劃，但也只停留在規(guī)劃文本上，不依規(guī)劃辦事。
二是規(guī)劃管理體制層面上的混亂農(nóng)家樂(lè)旅游規(guī)劃一直未能納入到旅游規(guī)劃管理職能部門的審批管理之內(nèi)，而是由農(nóng)業(yè)或林業(yè)部門一手操辦，形成管理上的兩張皮現(xiàn)象，因此，有些管理不規(guī)范的地方就會(huì)出現(xiàn)農(nóng)家樂(lè)之間農(nóng)家樂(lè)與飯店之間的不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)，這類現(xiàn)象在景區(qū)的旅游飯店與農(nóng)家樂(lè)之間尤為突出。
三是存在破壞資源和環(huán)境現(xiàn)象大部分農(nóng)家樂(lè)的生態(tài)環(huán)境都比較好，隨著農(nóng)家樂(lè)的大力發(fā)展，游客大量的涌入，一些農(nóng)家樂(lè)環(huán)境衛(wèi)生條件越來(lái)越臟亂差，隨意處理生活垃圾，造成環(huán)境污染，一些不可再生的資源和環(huán)境已經(jīng)遭到了破壞這與回歸自然這一旅游主題相背離加上旅游立法環(huán)境管理和監(jiān)督機(jī)制不健全，開發(fā)者把農(nóng)家樂(lè)旅游當(dāng)成一種標(biāo)簽招徠游客，許多農(nóng)家樂(lè)旅游點(diǎn)一開發(fā)就變味，理不順開發(fā)與保護(hù)的關(guān)系這不僅造成農(nóng)家樂(lè)旅游資源的永久性破壞，還對(duì)旅游者產(chǎn)生誤導(dǎo)。
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