那些難忘的年味美文

　　導(dǎo)語(yǔ)：跨進(jìn)新時(shí)代，聯(lián)系有電話，問(wèn)候靠手機(jī)，還有網(wǎng)上發(fā)信息;今朝迎新年，朋友常惦念，真情送祝福，身體健康多幸福!新年到，拜年咯!接下來(lái)小編整理了那些難忘的年味美文，文章希望大家喜歡！

　　現(xiàn)在人們生活水平提高了，文化活動(dòng)豐富多彩了，過(guò)年那份欣喜勁卻沒(méi)了，不知不覺(jué)的年味兒就越來(lái)越淡了。

　　上世紀(jì)七十年代沂蒙山區(qū)老百姓的日子還很窮，物資十分匱乏，基本沒(méi)有什么文化生活，只有到過(guò)年的時(shí)候才能吃頓餃子，進(jìn)入臘月一過(guò)小年，生產(chǎn)隊(duì)就開(kāi)始?xì)⒇i，每家每戶分上肉，這樣年夜飯就可吃上豬肉餃子或者豬肉燉粉條子。如是一進(jìn)臘月，我們這些孩子就天天盼年，盼年的另一個(gè)原因，就是可以看電影和痛快的玩。

　　過(guò)年吃餃子，主要是年三十晚間12點(diǎn)后，辭舊迎新的時(shí)刻，煮餃子、放鞭炮。餃子有新歲交子之意，圖的'是吉祥如意。除夕之夜的餃子要包進(jìn)幾枚硬幣，誰(shuí)吃到誰(shuí)有福。小的時(shí)候，我們兄弟都爭(zhēng)搶著吃，我吃到的時(shí)候多。

　　小時(shí)候，平時(shí)難見(jiàn)葷腥兒，過(guò)年才能大快朵頤。那時(shí)靠吃粗糧、白面很少能吃上，只是時(shí)間長(zhǎng)了調(diào)劑一下，豆油也不夠吃，怎舍得熘炒烹炸。母親每月都盡量少放油，積攢下來(lái)過(guò)年，年前再去附近的村子換些豆油。這樣過(guò)年時(shí)會(huì)湊夠幾斤豆油，炸丸子、炸魚(yú)、炸豆腐，烹制這些菜，都很費(fèi)油。

　　年夜飯會(huì)做上滿滿一大桌子，雞魚(yú)不可少，特別是魚(yú)一定會(huì)有的，一般都會(huì)買(mǎi)回一條鯉魚(yú)，當(dāng)然是凍的，做法主要是紅燒或燉，一次不能吃盡，大年初一早晨還把它端上桌，取連年有余的意思。雞的做法主要是小雞燉蘑菇加粉條。

　　多數(shù)人家年夜飯，從年三十下午三點(diǎn)多開(kāi)始，大人從早晨就開(kāi)始忙著準(zhǔn)備、烹制。年夜飯當(dāng)然離不開(kāi)酒，酒是本地的地瓜干酒，那時(shí)沒(méi)有電視，自然也沒(méi)有春晚可看，吃到六七點(diǎn)鐘，小孩開(kāi)始走東家串西家磕頭，這樣可以吃到很多好吃的，因?yàn)榈秸l(shuí)家都好好打賞我們。

　　除夕夜以吃餃子為主，零點(diǎn)前把餃子煮上，吃前放一掛鞭炮。過(guò)年說(shuō)話是有許多禁忌的，比如餃子煮破了，不能說(shuō)破了、壞了，要說(shuō)掙了（指掙錢(qián)的意思），打壞盤(pán)子、碗，要說(shuō)碎碎平安（歲歲平安）。但小孩兒不懂，經(jīng)常會(huì)說(shuō)錯(cuò)話，因此常常會(huì)挨訓(xùn)。

　　大年初一，還是吃餃子，母親早把餃子煮好，叫我們起來(lái)吃餃子，沒(méi)等吃完，早起拜年的人就絡(luò)繹不絕上門(mén)了。我們也草草吃過(guò)，也跑出去到別人家拜年。街上熱鬧非凡，到處是拜年的流動(dòng)大軍。拜年者進(jìn)門(mén)先稱呼，然后行禮，說(shuō)過(guò)年好！不知從何時(shí)開(kāi)始，拜年的少了，后來(lái)電話普及，就打個(gè)電話拜年，給長(zhǎng)輩、給師長(zhǎng)。手機(jī)普及后，就短信拜年了。

　　除了過(guò)年吃餃子，年夜飯讓孩子們狠狠地解饞外，過(guò)年吃柿子餅子、嗑瓜子，吃炒花生、還有平時(shí)很少吃到的糖果，那時(shí)糖品種很少早時(shí)只有地瓜糖，這些零食給我們童年和少年時(shí)光帶來(lái)無(wú)窮的樂(lè)趣。

　　過(guò)大年除了吃，最重要的就是穿，過(guò)年要穿新衣服，不像現(xiàn)在，任何時(shí)候都可以買(mǎi)新衣服，過(guò)去窮多數(shù)人家都是在過(guò)年才會(huì)給孩子買(mǎi)一身新衣服。母親手巧，是無(wú)師自通的裁縫，母親每到過(guò)年，都會(huì)給我們兄弟四人每人做一套新衣服，衣服式樣新穎，穿著合體，讓鄰人和小伙伴都羨慕不已。

　　過(guò)大年，最讓孩子們樂(lè)不可支的就是玩兒。農(nóng)村里臨近年關(guān)都會(huì)包場(chǎng)電影，平時(shí)難得看場(chǎng)電影。所以一進(jìn)臘月就是我們孩子們最忙的日子，走村看電影就是我們的快樂(lè)，臨近的村莊都留下我們的腳印。偶爾也會(huì)走趟遠(yuǎn)的去十幾里遠(yuǎn)的金礦看電影。因?yàn)榻鸬V上有自己的電影機(jī)，年底天天放電影，可是父母是不會(huì)讓我們自己去的，所以我們就纏著大人帶我們?nèi)�。年底貨郎們�?huì)走街串巷來(lái)賣些小東西，如果沒(méi)錢(qián)可以拿東西換，香甜的糖塊、好看又香的米團(tuán)、還有我們最愛(ài)的摔炮和火鞭。

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