有關(guān)端午節(jié)的美文
端午的詩情遠不止這些,這個節(jié)日是為一位偉大的詩人而設(shè),全中國的百姓都在用各自的方式懷念屈原,但龍舟競渡在有水的地方倒是不分南北的一致。我曾在漢江上游的安康觀看過盛大的龍舟節(jié)!鞍驱埓(福州話)是為了尋找那位為理想投江的詩人——結(jié)果成就了一項驚天動地、萬民同樂的競技;包粽子,據(jù)說是給溺水的詩人送食物的,結(jié)果成就了一方傳統(tǒng)美食。全中國的人們都在這天包粽子紀(jì)念詩人,但全中國的人們都用自己的方式包。廣西的枕頭粽,浙江的火腿粽,廈門和泉州的肉粽堪稱粽中極致,最為富麗堂皇——它是咸肉粽:火腿、雞、松花、花生——恨不得把所有的美味囊括其中。
在福州,母親包的粽子非常結(jié)實,她總是把專用的草繩固定在一處,一頭用牙咬著繩子的另一端,拼全力把粽子勒得緊緊的——母親此時有一種驚人的爆發(fā)力——因為母親的緣故,到了北方之后,常常感嘆他們包的粽子總松松垮垮的,好像總在敷衍,比母親的手藝差多了。福州粽子大體用花生或赤豆和著糯米做材料,不咸也不甜,糯米加上很重的堿(這是福州粽子的特色),橙黃色深到發(fā)暗,糯米堿面的香氣,加上竹葉的香氣,非常的迷人。吃時蘸糖,與別處的粽子不同,它靠的是本色的味道。
閩都端午活動的重心是龍舟競渡。閩江流過城市中心,是極佳的競賽場所。競渡之前來自四鄉(xiāng)的龍舟分別在閩江各處整裝待發(fā),龍?zhí)督、鴨姆洲、倉霞洲各處都有健兒的身影。當(dāng)然正式的比賽是在江面開闊處,萬壽橋下是中心,龍舟從上渡方向順流而下,到了中洲,正是沖刺的時節(jié),此時鑼鼓喧天千舟齊發(fā),氣勢極為雄偉。當(dāng)日我家住倉前山程浦頭,離江甚遠,也還是冒著夏日的苦暑前往觀戰(zhàn)。這時候熱辣辣的太陽直接照射著,毫無遮攔,即使如此,也不能減去我們的熱情。清代一首榕城竹枝詞:“涼船過處水生風(fēng),鰲鼓聲喧萬槳同。若個錦標(biāo)先奪得,蒲葵扇系手巾紅。”(董平章)寫的`就是這個場面。
龍舟賽事緣起于悲苦的尋覓,而終于化成了民間的節(jié)日喜樂。漸至今日,不僅中國,遍及世界各處,成為一項體育項目。這是中國人偉大的創(chuàng)造。正如我在關(guān)于清明的那篇文字說的,我們的祖先能夠化解人間的苦難,將悲愴轉(zhuǎn)化為現(xiàn)世的享樂。清明如此,端午也如此。端午是一年節(jié)慶中詩意非常濃郁的節(jié)日:香香的端午,它的芬香來自五月的田野,更來自歷史的人文積淀,是自然界的芬香,也是詩歌的芬香、文化的芬香。
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