食堂委托經(jīng)營(yíng)合同集錦6篇
在當(dāng)今社會(huì)，人們對(duì)合同愈發(fā)重視，合同的地位越來(lái)越不容忽視，簽訂合同能平衡雙方當(dāng)事人的平等地位。相信大家又在為寫(xiě)合同犯愁了吧，以下是小編幫大家整理的食堂委托經(jīng)營(yíng)合同，僅供參考，歡迎大家閱讀。
食堂委托經(jīng)營(yíng)合同1
委托機(jī)構(gòu)：_________(簡(jiǎn)稱甲方)
服務(wù)機(jī)構(gòu)：_________(簡(jiǎn)稱乙方)
經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商，就食堂委托經(jīng)營(yíng)事宜簽訂以下合同。
第一條 委托經(jīng)營(yíng)
為甲方職工提供物美價(jià)廉的伙食，甲方委托乙方代為經(jīng)營(yíng)管理甲方所屬食堂。
第二條 設(shè)備
甲方向乙方提供食堂經(jīng)營(yíng)所必要的設(shè)施、場(chǎng)地、器物。
第三條 經(jīng)費(fèi)
各種經(jīng)費(fèi)的負(fù)擔(dān)劃分為：
甲方負(fù)擔(dān)：食堂設(shè)施費(fèi)、食堂備用品費(fèi)、水、電、暖氣費(fèi)和消費(fèi)品費(fèi)。
乙方負(fù)擔(dān)：勞務(wù)費(fèi)、材料費(fèi)及相應(yīng)雜費(fèi)、保健衛(wèi)生費(fèi)、交通費(fèi)、電話費(fèi)(限于長(zhǎng)途電話)和營(yíng)業(yè)費(fèi)。
第四條 供餐
由乙方印制餐券，甲方職工憑餐券就餐。餐券由甲方銷售或發(fā)放。
第五條 支付
乙方將回收的餐券交給甲方，甲方于每月_________日向乙方支付等額現(xiàn)金。
第六條 食譜
乙方以周為單位確定食譜。食譜的制定應(yīng)以職工飲食調(diào)查結(jié)果為依據(jù)，并需經(jīng)甲方總務(wù)部門審查。
第七條 規(guī)格
乙方向甲方職工提供的三餐價(jià)格為：早餐_________元，中餐_________元，晚餐_________元。
第八條 供餐時(shí)間
乙方向甲方職工的供餐時(shí)間為：早餐_________時(shí)_________分至_________時(shí)_________分；中餐_________時(shí)_________分至_________時(shí)_________分；晚餐_________時(shí)_________分至_________時(shí)_________分。
第九條 合同變更
乙方在變更食品種類、質(zhì)量、分量規(guī)格、價(jià)格及供餐時(shí)間時(shí)，必須征得甲方同意。
第十條 管理監(jiān)督
甲方對(duì)乙方的供餐內(nèi)容、服務(wù)態(tài)度和供餐業(yè)務(wù)負(fù)有監(jiān)督責(zé)任。
第十一條 經(jīng)營(yíng)人
乙方更換食堂經(jīng)營(yíng)人時(shí)，必須向甲方提交其本人的.履歷表。
第十二條 損失賠償
乙方應(yīng)妥善管理各種設(shè)施，因乙方責(zé)任造成有關(guān)設(shè)施損壞時(shí)，應(yīng)以甲方要求，賠償損失。
第十三條 衛(wèi)生
乙方應(yīng)努力保持環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生。乙方從業(yè)人員應(yīng)持有衛(wèi)生防疫部門認(rèn)可的健康證明。
第十四條 衛(wèi)生責(zé)任
因乙方供餐不衛(wèi)生造成甲方職工食物中毒或患病時(shí)，由乙方負(fù)責(zé)。
第十五條 事務(wù)處理
乙方負(fù)責(zé)與政府相關(guān)機(jī)構(gòu)的事務(wù)處理。
第十六條 監(jiān)察
乙方每月向甲方提交損益計(jì)算表。應(yīng)甲方要求，有義務(wù)向甲方提交財(cái)務(wù)帳簿。
第十七條 合同期限
本合同的有效期為_(kāi)________年，從_________年_________月_________日至_________年_________月_________日止。變更合同或解除合同，需在2個(gè)月前提出。
本合同期滿后，如雙方均未提出變更合同或解除合同，則本合同在原有條件下延期。
第十八條 解除合同
當(dāng)雙方解除合同時(shí)，乙方應(yīng)迅速撤除屬乙方所有的物品，歸還屬甲方所有的物品，有關(guān)費(fèi)用由乙方承擔(dān)。
第十九條 秘密保持
乙方有義務(wù)保持甲方有關(guān)規(guī)章制度等方面的秘密。
第二十條 失誤處理
因乙方工作失誤，不能為甲方職工提供餐食時(shí)，乙方必須采取有效措施，做好善后處理。
第二十一條 合同外事項(xiàng)
發(fā)生本合同外未規(guī)定事項(xiàng)時(shí)，雙方應(yīng)以誠(chéng)意協(xié)商解決。
第二十二條 生效
本合同自_________年_________月_________日供餐開(kāi)始日正式執(zhí)行。
本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，經(jīng)雙方簽蓋章后生效。
甲方(蓋章)：_________乙方(蓋章)：_________
代表(簽字)：_________代表(簽字)：_________
_________年____月____日_________年____月____日
食堂委托經(jīng)營(yíng)合同2
甲方：_________
乙方：_________
為了甲、乙雙方的責(zé)權(quán)關(guān)系，特?cái)M定以下合約，甲、乙雙方須共同遵守。
一、甲方無(wú)償提供給乙方所用的`廠地、廚具、水電、燃料以及工作人員住宿等。(注：如廠方不便之處可面議)
二、廚房工人工資由乙方負(fù)責(zé)，工具損耗(如：冰箱、風(fēng)扇、風(fēng)機(jī))等電器由甲方負(fù)責(zé)，其它廚具損耗由乙方負(fù)責(zé)。
三、員工每天_________餐，中、晚餐各_________菜_________湯。每人每天伙食費(fèi)_________元，加班夜宵費(fèi)另計(jì)。
四、干部每天_________餐，每人每天_________元，中、晚餐各_________菜_________湯。
五、節(jié)假日乙方要安排正常開(kāi)膳，廚房用具保持衛(wèi)生清潔。
六、乙方要定期變換食譜，嚴(yán)格執(zhí)行(食品衛(wèi)生法)同時(shí)負(fù)責(zé)廚房范圍、設(shè)備、用具的衛(wèi)生及管理工作由乙方負(fù)責(zé)。
七、甲方有權(quán)隨時(shí)抽檢乙方食堂衛(wèi)生和所采原輔料。乙方要做到原輔料新鮮無(wú)異味，并和甲方一道協(xié)調(diào)做好適合員工口味的飯菜。
八、甲方員工應(yīng)自覺(jué)維護(hù)公共衛(wèi)生，如骨頭、菜渣等不得倒在地面及桌面上，應(yīng)自覺(jué)把殘?jiān)谷胪皟?nèi)，不自覺(jué)者應(yīng)由甲方負(fù)責(zé)。
九、甲方每天應(yīng)在下午五點(diǎn)前提供第二天的人數(shù)給乙方。
十、結(jié)算方式按甲方每天提供人數(shù)計(jì)算。
十一、甲方員工伙食費(fèi)由乙方先付，以_________天結(jié)算給乙方，最遲不超過(guò)_________天。
十二、廚房里面的剩飯、殘?jiān)鼞?yīng)由乙方負(fù)責(zé)。
十三、乙方廚房員工應(yīng)遵守甲方廠規(guī)。
十四、甲方員工不得帶零食到餐廳吃用及私自跑到廚房里騷亂，出事均由騷亂者負(fù)責(zé)。
十五、乙方從_________年_________月_________日開(kāi)始承包至_________年_________月_________日止。期間任何一方要求解約，須與對(duì)方協(xié)商，并提前半個(gè)月通知對(duì)方。本合同試用期為一個(gè)月，如雙方滿意，則按合同執(zhí)行。
十六、如有問(wèn)題不在本合約，由雙方協(xié)商解決。本合約甲、乙各執(zhí)一份，經(jīng)雙方簽字，蓋章即日生效。
甲方(簽章)：_________乙方(簽章)：_________
_________年____月____日_________年____月____日
食堂委托經(jīng)營(yíng)合同3
甲方：______________（以下簡(jiǎn)稱甲方）
乙方：______________（以下簡(jiǎn)稱乙方）
根據(jù)中華人民共和國(guó)合同法及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，甲、乙雙方本著誠(chéng)信合作、平等自愿的原則，經(jīng)談判并友好協(xié)商，甲方將本校食堂（以下簡(jiǎn)稱食堂）交由乙方負(fù)責(zé)整體經(jīng)營(yíng)。雙方就食堂委托經(jīng)營(yíng)的有關(guān)事宜達(dá)成如下合作協(xié)議：
第一條合作原則
甲、乙雙方本著維護(hù)學(xué)院的穩(wěn)定，確保食品衛(wèi)生安全，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量的原則，解決甲方師生員工的用餐需求。通過(guò)雙方共同建設(shè)，達(dá)到食堂布局合理、環(huán)境整潔、安全衛(wèi)生，菜品豐富、服務(wù)優(yōu)質(zhì)、管理有序。
第二條投資約定
1、甲方負(fù)責(zé)食堂內(nèi)部裝修、大廳、舍餐區(qū)的設(shè)施設(shè)備及廣告等。主要包括：給排水和水電氣安裝等基礎(chǔ)裝修，食堂煙道等消防系統(tǒng)安裝，食堂餐桌椅、空調(diào)、照明等設(shè)施設(shè)備（除后廚炊餐設(shè)備及低值易耗品外的其他設(shè)備），食堂廣告制作及安裝等。
2、乙方一次性投入_______萬(wàn)元用于食堂后廚的炊餐設(shè)備、低值易耗品的添置，實(shí)際投資金額以甲乙雙方最終核定為準(zhǔn)、乙方投入設(shè)備的資金由甲方每月從乙方上繳的管理費(fèi)用中返還、乙方投入到食堂的設(shè)施設(shè)備的所有權(quán)歸甲方，所采購(gòu)設(shè)備發(fā)票復(fù)印件（加蓋乙方公章）、使用說(shuō)明書(shū)等相關(guān)資料交甲方保存。
3、甲方負(fù)責(zé)食堂房屋結(jié)構(gòu)及屋面、設(shè)施設(shè)備的大型維修及大廳、管餐區(qū)設(shè)施設(shè)備的日常維護(hù)維修、乙方負(fù)責(zé)食堂后廚炊餐設(shè)施設(shè)備的日常維護(hù)維修、
第三條經(jīng)營(yíng)范圍
1、食堂主要經(jīng)營(yíng)大鍋菜，保障學(xué)校學(xué)生的基本伙食，解決不同層次學(xué)生的就餐需求，同時(shí)經(jīng)營(yíng)各類風(fēng)味美食，打造舒適、溫馨的就餐環(huán)境。
4、食堂可銷管乙方生產(chǎn)或加工的食品及面包牛奶、飲料酒水、
第四條經(jīng)營(yíng)期限及費(fèi)用繳納
1、期限年，從_______年______月_______日起至_______年______月_______日終止。
2、乙方按月以銷管收入的_______%比例向甲方交納承包經(jīng)營(yíng)及管理費(fèi)，由甲方每月從乙方銷管收入中扣除。
3、乙方在經(jīng)營(yíng)中所發(fā)生的水、電、氣、垃圾費(fèi)用除按政策減免部分之外的，應(yīng)由乙方按時(shí)足額交納、
4、若乙方投入的設(shè)備資金在年內(nèi)未全部返還完畢，則甲方與乙方續(xù)簽合同延長(zhǎng)經(jīng)營(yíng)年限直至乙方收回所有投入資金為止。
第五條甲方的權(quán)利和義務(wù)
1、甲方有義務(wù)協(xié)調(diào)與內(nèi)部相關(guān)部門的關(guān)系，指導(dǎo)和協(xié)助乙方進(jìn)行相關(guān)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
2、甲方有義務(wù)協(xié)調(diào)市、區(qū)級(jí)衛(wèi)生部門、工商部門、食藥監(jiān)局及消防安全部門辦理相關(guān)證照及迎檢驗(yàn)收、
3、甲方有權(quán)要求乙方無(wú)條件執(zhí)行食藥監(jiān)局及管理部門的各項(xiàng)食品安全規(guī)定，并對(duì)乙方進(jìn)行監(jiān)督檢查。
4、甲方負(fù)責(zé)一卡通消費(fèi)系統(tǒng)的投資管理和維護(hù)，有權(quán)對(duì)食堂經(jīng)營(yíng)狀況進(jìn)行監(jiān)管，保證食堂消費(fèi)銷管收入能按時(shí)支付。
5、甲方有權(quán)對(duì)乙方的采購(gòu)環(huán)節(jié)、飲食結(jié)構(gòu)（菜譜安排）、營(yíng)養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督，必要時(shí)提出整改意見(jiàn)。
6、甲方負(fù)責(zé)提供給乙方員工宿舍及配套設(shè)施，食堂員工住宿用水用電所產(chǎn)生的費(fèi)用由乙方承擔(dān)、
7、甲方負(fù)責(zé)落實(shí)重慶市教委有關(guān)高校食堂的'優(yōu)惠政策，上交管理費(fèi)與政策有沖突的，按協(xié)議約定為準(zhǔn)。
8、甲方按投資約定做好食堂基礎(chǔ)裝修、給排水和消防系統(tǒng)等，提供食堂需要的水、電、氣到位、
9、甲方有權(quán)監(jiān)管乙方的衛(wèi)生、消防、治安、綜合治理依法經(jīng)營(yíng)等工作。
10、甲方有權(quán)對(duì)乙方在經(jīng)營(yíng)管理中發(fā)生的食物中毒事故（以當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門鑒定為準(zhǔn)）追究其經(jīng)濟(jì)及法律責(zé)任，因乙方經(jīng)營(yíng)導(dǎo)致的事故由乙方負(fù)責(zé)賠償、
第六條乙方的權(quán)利和義務(wù)
1、乙方全權(quán)負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營(yíng)管理，做好正常伙食供應(yīng)保障和臨時(shí)接待用餐需求；食堂員工的工資、福利等均由乙方負(fù)責(zé)。
2、乙方需做好食堂工作人員的健康體檢、崗前培訓(xùn)和傷殘疾病處理等，食堂員工每年需參加1次體檢，持有效的健康合格證方可上崗。
3、乙方不得轉(zhuǎn)讓、轉(zhuǎn)租食堂經(jīng)營(yíng)權(quán)，必須保管和維護(hù)好食堂內(nèi)的所有設(shè)施設(shè)備、
4、乙方必須按照甲方規(guī)定的作息制度做好伙食供應(yīng)，遇特殊情況（包括接待任務(wù)等）應(yīng)予以配合供餐或延時(shí)供餐。
5、乙方做好內(nèi)部人員管理及安全教育，如出現(xiàn)人事糾紛或個(gè)人安全事故，由乙方自行負(fù)責(zé)。
6、乙方在經(jīng)營(yíng)期間實(shí)行自負(fù)盈虧，獨(dú)立核算，經(jīng)營(yíng)期間所發(fā)生的材料費(fèi)用、人事費(fèi)用、能源消耗及其他運(yùn)營(yíng)費(fèi)用均由乙方自行承擔(dān)。
7、乙方因經(jīng)營(yíng)需要，實(shí)施變動(dòng)廚房的基礎(chǔ)設(shè)施，應(yīng)事先報(bào)告甲方，并經(jīng)同意后才能實(shí)施。
8、乙方必須嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品安全法》等規(guī)定和有關(guān)衛(wèi)生部門的要求，做好相關(guān)的食品安全管理臺(tái)帳、嚴(yán)禁銷管變質(zhì)或過(guò)期食品，因乙方經(jīng)營(yíng)導(dǎo)致食物中毒事故，甲方有權(quán)要求乙方無(wú)條件終止合作，并追究乙方相關(guān)的經(jīng)濟(jì)及法律責(zé)任。
9、乙方必須做好菜品留樣工作，由食堂管理人員指定專人按菜品留樣規(guī)定
進(jìn)行留樣登記、留取當(dāng)餐供應(yīng)所有菜肴，每份留樣不少于50克，有標(biāo)簽標(biāo)明菜名，保存48小時(shí)。留樣責(zé)任人要隨時(shí)接受學(xué)校及有關(guān)職能部門的詢問(wèn)、
10、食堂飯菜及其它商品銷管必須使用甲方一卡通系統(tǒng)刷卡消費(fèi)，消費(fèi)窗口禁止私自收取現(xiàn)金。
11、食品安全承諾：
�。�1）嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品安全法》相關(guān)要求，持證上崗，亮證經(jīng)營(yíng)、食堂餐廳、操作間及周邊環(huán)境按食藥監(jiān)局相關(guān)規(guī)定執(zhí)行；
�。�2）遵守甲方各項(xiàng)規(guī)章制度，主動(dòng)接受檢查監(jiān)督，支持甲方相關(guān)工作；
�。�3）做好食品安全、消防安全、反恐安全及生產(chǎn)安全工作，在安全問(wèn)題上實(shí)行一票否決制。
第七條其它事項(xiàng)
1、本協(xié)議有效期間，如任何一方要提前終止協(xié)議，必須提前3個(gè)月書(shū)面通知對(duì)方，以便食堂能保持正常經(jīng)營(yíng)、
2、本協(xié)議到期時(shí)，甲方在同等條件下優(yōu)先與乙方續(xù)約、
3、如甲乙雙方在簽訂、履行合同過(guò)程中發(fā)生爭(zhēng)議，雙方應(yīng)當(dāng)通過(guò)友好協(xié)商的方式解決，如雙方不能通過(guò)友好協(xié)商達(dá)成一致意見(jiàn)，任何一方可向人民法院提起訴訟、
4、因自然災(zāi)害、國(guó)家政策等不可抗拒的原因，甲方可與乙方協(xié)商提前解除協(xié)議。
5、本協(xié)議一式六份，甲、乙雙方各執(zhí)叁份，具有同等效力。本協(xié)議自雙方簽字蓋章之日起生效。
甲方（蓋章）
法定代表人（簽字）
經(jīng)辦人（簽字）
_______年______月_______日
乙方（蓋章）
法定代表人（簽字）
經(jīng)辦人（簽字）
_______年______月_______日
食堂委托經(jīng)營(yíng)合同4
甲方：xxxxxxxxxxxxx學(xué)院 （以下簡(jiǎn)稱甲方）
乙方：xxxxx餐飲管理有限公司（以下簡(jiǎn)稱乙方）
根據(jù)中華人民共和國(guó)合同法及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，甲、乙雙方本著誠(chéng)信合作、平等自愿的原則，經(jīng)談判并友好協(xié)商，甲方將新校區(qū)食堂（以下簡(jiǎn)稱食堂）交由乙方負(fù)責(zé)整體經(jīng)營(yíng)。雙方就食堂委托經(jīng)營(yíng)的有關(guān)事宜達(dá)成如下合作協(xié)議：
第一條 合作原則
甲、乙雙方本著維護(hù)學(xué)院的穩(wěn)定，確保食品衛(wèi)生安全，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量的原則，解決甲方師生員工的用餐需求。通過(guò)雙方共同建設(shè)，達(dá)到食堂布局合理、環(huán)境整潔、安全衛(wèi)生，菜品豐富、服務(wù)優(yōu)質(zhì)、管理有序。
第二條 投資約定
1.甲方負(fù)責(zé)食堂內(nèi)部裝修、大廳、售餐區(qū)的設(shè)施設(shè)備及廣告等。主要包括：給排水和水電氣安裝等基礎(chǔ)裝修，食堂煙道等消防系統(tǒng)安裝，食堂餐桌椅、空調(diào)、照明等設(shè)施設(shè)備（除后廚炊餐設(shè)備及低值易耗品外的其他設(shè)備），食堂廣告制作及安裝等。
2. 乙方一次性投入120-150萬(wàn)元用于食堂后廚的炊餐設(shè)備、低值易耗品的添臵，實(shí)際投資金額以甲乙雙方最終核定為準(zhǔn)。乙方投入設(shè)備的資金由甲方每月從乙方上繳的管理費(fèi)用中返還。乙方投入到食堂的設(shè)施設(shè)備的所有權(quán)歸甲方，所采購(gòu)設(shè)備發(fā)票復(fù)印件（加蓋乙方公章）、使用說(shuō)明書(shū)等相關(guān)資料交甲方保存。
3. 甲方負(fù)責(zé)食堂房屋結(jié)構(gòu)及屋面、設(shè)施設(shè)備的大型維修及大廳、售餐區(qū)設(shè)施設(shè)備的日常維護(hù)維修。乙方負(fù)責(zé)食堂后廚炊餐設(shè)施設(shè)備的日常維護(hù)維修。
第三條 經(jīng)營(yíng)范圍
1.食堂主要經(jīng)營(yíng)大鍋菜，保障學(xué)校學(xué)生的基本伙食，解決不同層次學(xué)生的就餐需求，同時(shí)經(jīng)營(yíng)各類風(fēng)味美食，打造舒適、溫馨的就餐環(huán)境。
4.食堂可銷售乙方生產(chǎn)或加工的`食品及面包牛奶、飲料酒水。
第四條 經(jīng)營(yíng)期限及費(fèi)用繳納
1.期限年，從 年 月日起至 年月日終止。
2.乙方按月以銷售收入的6%比例向甲方交納承包經(jīng)營(yíng)及管理費(fèi)，由甲方每月從乙方銷售收入中扣除。
3.乙方在經(jīng)營(yíng)中所發(fā)生的水、電、氣、垃圾費(fèi)用除按政策減免部分之外的，應(yīng)由乙方按時(shí)足額交納。
4. 若乙方投入的設(shè)備資金在年內(nèi)未全部返還完畢，則甲方與乙方續(xù)簽合同延長(zhǎng)經(jīng)營(yíng)年限直至乙方收回所有投入資金為止。
第五條 甲方的權(quán)利和義務(wù)
1.甲方有義務(wù)協(xié)調(diào)與內(nèi)部相關(guān)部門的關(guān)系，指導(dǎo)和協(xié)助乙方進(jìn)行相關(guān)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
2.甲方有義務(wù)協(xié)調(diào)市、區(qū)級(jí)衛(wèi)生部門、工商部門、食藥監(jiān)局及消防安全部門辦理相關(guān)證照及迎檢驗(yàn)收。
3.甲方有權(quán)要求乙方無(wú)條件執(zhí)行食藥監(jiān)局及管理部門的各項(xiàng)食品安全規(guī)定，并對(duì)乙方進(jìn)行監(jiān)督檢查。
4.甲方負(fù)責(zé)一卡通消費(fèi)系統(tǒng)的投資管理和維護(hù)，有權(quán)對(duì)食堂經(jīng)營(yíng)狀況進(jìn)行監(jiān)管，保證食堂消費(fèi)銷售收入能按時(shí)支付。
5.甲方有權(quán)對(duì)乙方的采購(gòu)環(huán)節(jié)、飲食結(jié)構(gòu)（菜譜安排）、營(yíng)養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督，必要時(shí)提出整改意見(jiàn)。
6.甲方負(fù)責(zé)提供給乙方員工宿舍及配套設(shè)施，食堂員工住宿用水用電所產(chǎn)生的費(fèi)用由乙方承擔(dān)。
7.甲方負(fù)責(zé)落實(shí)重慶市教委有關(guān)高校食堂的優(yōu)惠政策，上交管理費(fèi)與政策有沖突的，按協(xié)議約定為準(zhǔn)。
8.甲方按投資約定做好食堂基礎(chǔ)裝修、給排水和消防系統(tǒng)等，提供食堂需要的水、電、氣到位。
9.甲方有權(quán)監(jiān)管乙方的衛(wèi)生、消防、治安、綜合治理依法經(jīng)營(yíng)等工作。
10.甲方有權(quán)對(duì)乙方在經(jīng)營(yíng)管理中發(fā)生的食物中毒事故（以當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門鑒定為準(zhǔn)）追究其經(jīng)濟(jì)及法律責(zé)任，因乙方經(jīng)營(yíng)導(dǎo)致的事故由乙方負(fù)責(zé)賠償。
第六條 乙方的權(quán)利和義務(wù)
1.乙方全權(quán)負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營(yíng)管理，做好正�；锸彻⿷�(yīng)保障和臨時(shí)接待用餐需求；食堂員工的工資、福利等均由乙方負(fù)責(zé)。
2.乙方需做好食堂工作人員的健康體檢、崗前培訓(xùn)和傷殘疾病處理等，食堂員工每年需參加1次體檢，持有效的健康合格證方可上崗。
3.乙方不得轉(zhuǎn)讓、轉(zhuǎn)租食堂經(jīng)營(yíng)權(quán)，必須保管和維護(hù)好食堂內(nèi)的所有設(shè)施設(shè)備。
4.乙方必須按照甲方規(guī)定的作息制度做好伙食供應(yīng)，遇特殊情況（包括接待任務(wù)等）應(yīng)予以配合供餐或延時(shí)供餐。
5.乙方做好內(nèi)部人員管理及安全教育，如出現(xiàn)人事糾紛或個(gè)人安全事故，由乙方自行負(fù)責(zé)。
6.乙方在經(jīng)營(yíng)期間實(shí)行自負(fù)盈虧，獨(dú)立核算，經(jīng)營(yíng)期間所發(fā)生的材料費(fèi)用、人事費(fèi)用、能源消耗及其他運(yùn)營(yíng)費(fèi)用均由乙方自行承擔(dān)。
7.乙方因經(jīng)營(yíng)需要，實(shí)施變動(dòng)廚房的基礎(chǔ)設(shè)施，應(yīng)事先報(bào)告甲方，并經(jīng)同意后才能實(shí)施。
8.乙方必須嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品安全法》等規(guī)定和有關(guān)衛(wèi)生部門的要求，做好相關(guān)的食品安全管理臺(tái)帳。嚴(yán)禁銷售變質(zhì)或過(guò)期食品，因乙方經(jīng)營(yíng)導(dǎo)致食物中毒事故，甲方有權(quán)要求乙方無(wú)條件終止合作，并追究乙方相關(guān)的經(jīng)濟(jì)及法律責(zé)任。
9. 乙方必須做好菜品留樣工作，由食堂管理人員指定專人按菜品留樣規(guī)定進(jìn)行留樣登記。留取當(dāng)餐供應(yīng)所有菜肴，每份留樣不少于 50 克，有標(biāo)簽標(biāo)明菜名，保存 48 小時(shí)。留樣責(zé)任人要隨時(shí)接受學(xué)校及有關(guān)職能部門的詢問(wèn)。
10.食堂飯菜及其它商品銷售必須使用甲方一卡通系統(tǒng)刷卡消費(fèi)，消費(fèi)窗口禁止私自收取現(xiàn)金。
11.食品安全承諾：
�。�1）嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品安全法》相關(guān)要求，持證上崗，亮證經(jīng)營(yíng)。食堂餐廳、操作間及周邊環(huán)境按食藥監(jiān)局相關(guān)規(guī)定執(zhí)行；
�。�2）遵守甲方各項(xiàng)規(guī)章制度，主動(dòng)接受檢查監(jiān)督，支持甲方相關(guān)工作；
（3）做好食品安全、消防安全、反恐安全及生產(chǎn)安全工作，在安全問(wèn)題上實(shí)行一票否決制。
第七條 其它事項(xiàng)
1.本協(xié)議有效期間，如任何一方要提前終止協(xié)議，必須提前3個(gè)月書(shū)面通知對(duì)方，以便食堂能保持正常經(jīng)營(yíng)。
2.本協(xié)議到期時(shí)，甲方在同等條件下優(yōu)先與乙方續(xù)約。
3.如甲乙雙方在簽訂、履行合同過(guò)程中發(fā)生爭(zhēng)議，雙方應(yīng)當(dāng)通過(guò)友好協(xié)商的方式解決，如雙方不能通過(guò)友好協(xié)商達(dá)成一致意見(jiàn)，任何一方可向人民法院提起訴訟。
4.因自然災(zāi)害、國(guó)家政策等不可抗拒的原因，甲方可與乙方協(xié)商提前解除協(xié)議。
5.本協(xié)議一式六份，甲、乙雙方各執(zhí)叁份，具有同等效力。本協(xié)議自雙方簽字蓋章之日起生效。
甲方（蓋章）：乙方（蓋章）：
法定代表人（簽字）：法定代表人（簽字）：
經(jīng)辦人（簽字）： 經(jīng)辦人（簽字）：年 月 日 年 月 日
食堂委托經(jīng)營(yíng)合同5
甲方：__________學(xué)校
乙方：______________
甲、乙方經(jīng)充分協(xié)商后簽訂本合同，雙方應(yīng)共同遵守，嚴(yán)格執(zhí)行，以保證辦好食堂，服務(wù)廣大師生。具體合同條款如下：
一、甲方的權(quán)力與義務(wù)
1、甲方于__________年__________月__________日將第__________食堂內(nèi)場(chǎng)地即__________食堂及學(xué)校固定資產(chǎn)(注：固定資產(chǎn)清單另付)提供給乙方使用。
2、甲方允許乙方在__________食堂內(nèi)經(jīng)營(yíng)飲食、開(kāi)水供應(yīng)。不得經(jīng)營(yíng)煙、酒、生活用品、食雜(面包、蛋糕除外)、文具、水果、冷飲。乙方不得在食堂內(nèi)開(kāi)設(shè)小賣部，否則視為違約。
3、甲方向食堂供水、供電(注：若停電，甲方應(yīng)及時(shí)發(fā)電；若自來(lái)水廠停水，甲方應(yīng)及時(shí)供井水，以確保乙方能正常營(yíng)業(yè)。)
4、食堂的開(kāi)業(yè)停業(yè)時(shí)間由甲方根據(jù)校歷安排統(tǒng)一規(guī)定；
5、甲方對(duì)乙方經(jīng)營(yíng)的食堂存在衛(wèi)生、質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)態(tài)度等方面有檢查監(jiān)督權(quán)力，乙方應(yīng)服從甲方職能部門管理。
6、在甲方召開(kāi)膳食工作會(huì)議(每月一次)時(shí)，乙方(承包者)應(yīng)親自到場(chǎng)參加，聽(tīng)取學(xué)生代表及職能部門意見(jiàn)，及時(shí)改正，提高服務(wù)質(zhì)量以利于乙方將食堂辦得更好；若兩次不親自參加，當(dāng)作不親自經(jīng)營(yíng)管理，視為違約。
7、甲方保證在承包期內(nèi)不在校內(nèi)開(kāi)設(shè)第__________家食堂。但甲方實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行面包、蛋糕等工藝實(shí)驗(yàn)或教工活動(dòng)中心的正常活動(dòng)不受此限。
8、乙方對(duì)食堂的水、電裝修及房屋結(jié)構(gòu)改造需經(jīng)甲方同意后方可施工。
二、乙方的權(quán)力與義務(wù)
1、乙方對(duì)其承包的食堂享有獨(dú)立自主、自負(fù)盈虧的經(jīng)營(yíng)自主權(quán)。乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護(hù)法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》及學(xué)校的相關(guān)規(guī)定。承包期內(nèi)乙方不得隨意中途停止?fàn)I業(yè)或不正常營(yíng)業(yè)，或轉(zhuǎn)包他人經(jīng)營(yíng)。
2、乙方在簽訂合同時(shí)應(yīng)向甲方上交風(fēng)險(xiǎn)抵押金人民幣_(tái)_________元整。若乙方在合同期內(nèi)無(wú)違反本合同規(guī)定，甲方在合同期滿后應(yīng)如數(shù)退還乙方；承包期內(nèi)食堂內(nèi)的甲方固定資產(chǎn)由乙方負(fù)責(zé)管理使用，維修年檢一切費(fèi)用由乙方自己承擔(dān)。乙方應(yīng)于__________年__________月__________日前取得衛(wèi)生部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員個(gè)人健康證。
3、食堂的水電費(fèi)由乙方自負(fù)，并按季度上交甲方財(cái)務(wù)科。甲方每月補(bǔ)貼食堂__________噸水，主要用于自來(lái)水廠停水時(shí)，供學(xué)生使用，乙方必須提供學(xué)生用水方便。食堂內(nèi)嚴(yán)禁使用一次性泡沫快餐盒。食堂油鍋爐使用柴油為燃料，其它加工項(xiàng)目可使用蜂窩煤為燃料。食堂內(nèi)娛樂(lè)設(shè)施不得播放內(nèi)容反動(dòng)或黃色音像制品。在晚自習(xí)及上課時(shí)間不得播放音像制品。
4、食堂內(nèi)粗加工間、更衣間、倉(cāng)庫(kù)、面點(diǎn)間等功能區(qū)區(qū)分應(yīng)明確。食堂采購(gòu)應(yīng)有廠家衛(wèi)生許可證及每批產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證的.復(fù)印件。餐具應(yīng)嚴(yán)格洗、消、沖、保潔。應(yīng)配備大型消毒柜兩臺(tái)并正常使用，對(duì)餐具進(jìn)行嚴(yán)格消毒。應(yīng)保證消毒柜正常運(yùn)行和使用。食堂員工衣帽應(yīng)統(tǒng)一、穿戴整齊，保持整潔，每個(gè)員工應(yīng)有冬、夏工作服各兩套。食堂內(nèi)應(yīng)有健全的防鼠、防蠅、防塵“三防”措施(特別是分菜間、加工間、餐廳等場(chǎng)所的門窗)。乙方應(yīng)認(rèn)真搞好食堂內(nèi)外衛(wèi)生，制訂食堂衛(wèi)生管理制度，建立食堂衛(wèi)生工作自查記錄。食堂內(nèi)所有垃圾應(yīng)倒在甲方指定的地點(diǎn)，否則應(yīng)另支付衛(wèi)生管理費(fèi)用每月__________元。
5、乙方應(yīng)認(rèn)真做好防火、防盜及有關(guān)安全工作，若出現(xiàn)安全事故，其責(zé)任完全由乙方承擔(dān)。承包期滿合同終止后，除可拆除的如空調(diào)、消毒柜、電視、音響及不影響裝修的設(shè)備外，其余改造設(shè)施歸甲方所有。乙方應(yīng)向師生供應(yīng)符合衛(wèi)生要求的開(kāi)水，每壺價(jià)格不得超過(guò)0.2元，每桶價(jià)格不得超過(guò)1元，并確保開(kāi)水供應(yīng)。
6、乙方在承包期內(nèi)對(duì)食堂經(jīng)營(yíng)負(fù)全責(zé)，必須參與有效管理，不能轉(zhuǎn)包，如發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)包，甲方有權(quán)收回，風(fēng)險(xiǎn)抵押金及承包金不予退還。乙方在承包期間，不得在校內(nèi)飼養(yǎng)家禽家畜，否則視為違約。乙方在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，與甲方發(fā)生的一切經(jīng)濟(jì)往來(lái)，其手續(xù)必須由乙方親自辦理(不得委托辦理)。
7、乙方承包者應(yīng)在崗在位，親自參與食堂管理，傾聽(tīng)甲方師生意見(jiàn)，不斷提高服務(wù)水平和飯菜質(zhì)量，在甲方召開(kāi)膳食工作會(huì)議(每月一次)時(shí)，乙方應(yīng)到場(chǎng)參加，虛心聽(tīng)取學(xué)生代表及職能部門意見(jiàn)，并及時(shí)進(jìn)行整改。乙方應(yīng)樹(shù)立熱情為廣大師生服務(wù)的觀念，降低成本，減輕用膳師生的負(fù)擔(dān)，努力做到飯熱、菜香、價(jià)廉物美，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
8、乙方不得干涉學(xué)生在校內(nèi)外選擇就餐的自由，乙方應(yīng)在分菜間設(shè)一個(gè)教工售菜窗口。
9、乙方不得與__________、__________食堂之間存在半成品及成品連代加工。乙方的家屬及親戚均不得參與__________食堂及__________食堂的經(jīng)營(yíng)與管理。否則以轉(zhuǎn)包論處。
10、乙方的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所以甲方提供的現(xiàn)有場(chǎng)所為限，乙方不得擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，不得在現(xiàn)有場(chǎng)所范圍外搭蓋。
11、若工商、稅務(wù)等校外行政部門需要收取有關(guān)費(fèi)用(含稅費(fèi))由乙方自負(fù)。
12、__________食堂設(shè)備投入費(fèi)用的部分人民幣_(tái)_________元整。由乙方于中標(biāo)后__________天內(nèi)上交甲方財(cái)務(wù)科。
三、違約責(zé)任及解決辦法
1、乙方若中途停止?fàn)I業(yè)，所交納承包費(fèi)及風(fēng)險(xiǎn)抵押金作為乙方不正常營(yíng)業(yè)給甲方造成損失的補(bǔ)償，不予退還。
2、乙方因違反《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護(hù)法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》給學(xué)校及師生造成損失，乙方應(yīng)負(fù)相關(guān)法律責(zé)任及全部經(jīng)濟(jì)責(zé)任。
3、合同期滿后，甲方所有固定資產(chǎn)應(yīng)完好交還學(xué)校，否則甲方將按實(shí)際收取修理費(fèi)或賠償費(fèi)。
4、乙方逾期無(wú)法辦理衛(wèi)生許可證及從業(yè)人員健康證，甲方有權(quán)責(zé)令乙方整改。因乙方不具備上述兩證而被衛(wèi)生防疫部門處罰，乙方應(yīng)負(fù)賠償責(zé)任。
5、若乙方違反本合同的條款，甲方將有權(quán)責(zé)令其限期整改，并視情況直接從乙方所交的風(fēng)險(xiǎn)抵押金中每次抵扣500元直至全部，做為乙方違約給甲方造成損失的補(bǔ)償，若違約金使用超過(guò)__________萬(wàn)元，超出的部分由乙方如數(shù)交納。
6、在合同期內(nèi)，若甲方需要收回__________食堂，則應(yīng)賠償乙方在__________食堂投入的經(jīng)濟(jì)損失。
7、若乙方將所承包的食堂轉(zhuǎn)包給他人經(jīng)營(yíng)，則甲方有權(quán)中止合同。乙方的風(fēng)險(xiǎn)抵押金及所交承包費(fèi)不予退還外，且停聘乙方或乙方擔(dān)保人__________年。
8、甲方若違反本合同的有關(guān)約定，甲方應(yīng)賠償因甲方違約給乙方造成的相關(guān)經(jīng)濟(jì)損失。
四、承包期限
從__________年__________月__________日起至__________年__________月__________日止。
五、承包金額
1、承包金額每年為人民幣：__________元整。
2、承包金每年分兩次交納，乙方必須在每學(xué)期倒數(shù)第二周(以校歷表為準(zhǔn))向甲方交清下學(xué)期承包費(fèi)(即半年承包費(fèi))。本次交納承包金時(shí)間為_(kāi)_________年__________月__________日之前。
3、乙方逾期不交納承包金，視為乙方自動(dòng)放棄__________食堂承包經(jīng)營(yíng)權(quán)，以乙方中途停止論處。甲方有權(quán)終止合同，收回__________食堂另行發(fā)包。
六、免責(zé)條款
若因國(guó)家發(fā)生重大政策性調(diào)整，或發(fā)生自然災(zāi)害等不可抗拒的因素致使合同無(wú)法履行時(shí)，雙方可協(xié)商變更或解除合同，甲、乙雙方均不負(fù)連帶責(zé)任。
七、擔(dān)保人責(zé)任
擔(dān)保人應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)連帶責(zé)任。
八、附則
本合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，合同自雙方簽訂之日起生效。本合同由甲方分別抄送人�？啤⒇�(cái)務(wù)科、總務(wù)科。
甲方代表：______________________
乙方：__________________________
__________年________月________日
食堂委托經(jīng)營(yíng)合同6
甲方：
乙方：
為了加強(qiáng)甲方職工食堂的服務(wù)，甲方將上述食堂委托給乙方經(jīng)營(yíng)管理，達(dá)成協(xié)議如下：
一、甲方將職工食堂交給乙方經(jīng)營(yíng)管理，乙方在國(guó)家法定工作日和甲方提出的特殊時(shí)段提供餐飲服務(wù)。
二、權(quán)利與義務(wù)
�、寮追降臋�(quán)利與義務(wù)
1.甲方委托乙方對(duì)食堂進(jìn)行運(yùn)營(yíng)管理，并進(jìn)行監(jiān)督、指導(dǎo)。
2.甲方按照國(guó)家相關(guān)規(guī)定，配齊食堂所需的操作間及倉(cāng)庫(kù)用房、進(jìn)餐場(chǎng)所及桌椅、廚房設(shè)備、食品加工機(jī)械、廚具、餐具、用具、水電設(shè)備及其輔助設(shè)備、消防器械。因食堂運(yùn)作需要增加以上新設(shè)備，甲方負(fù)責(zé)購(gòu)買，產(chǎn)權(quán)歸甲方所有。
3.甲方應(yīng)做好就餐人員的教育工作，注意合理用餐、勤儉節(jié)約，杜絕浪費(fèi)。
4.在協(xié)議期間，如遇停電、停水等情況，甲方協(xié)助提供臨時(shí)供電、供水，確保食堂正常用電、用水，以免影響食堂的正常供餐。
5.甲方應(yīng)維持進(jìn)餐人數(shù)基本穩(wěn)定，在正常情況下，如臨時(shí)放假或有臨時(shí)客餐，應(yīng)提前一天通知乙方，以免造成浪費(fèi)或供餐不足。
�、嬉曳降臋�(quán)利與義務(wù)
1.乙方應(yīng)嚴(yán)格按預(yù)算支出，認(rèn)真執(zhí)行財(cái)務(wù)制度，確保成本支出的合理性，并定期將食堂財(cái)務(wù)帳目報(bào)員工服務(wù)中心審核。
2.在協(xié)議期間，乙方根據(jù)甲方的.要求，派出專業(yè)的管理人員以及技術(shù)人員，為甲方提供膳食服務(wù)，保證食品安全、衛(wèi)生。
3.乙方根據(jù)甲方用餐規(guī)定和餐標(biāo)編制食譜，并按食譜烹調(diào)食品。
4.乙方正確使用甲方所提供食堂的各項(xiàng)設(shè)備設(shè)施，并有保管和維護(hù)的義務(wù)。乙方負(fù)責(zé)食堂設(shè)備、炊具、用具的正常損耗維護(hù)，所需費(fèi)用由乙方承擔(dān)。固定資產(chǎn)類設(shè)備如需要更換，由乙方提出報(bào)告，甲方負(fù)責(zé)購(gòu)置。
5.乙方保證派遣到甲方食堂的工作人員執(zhí)有效《健康證》上崗，在《健康證》有效期屆滿前，及時(shí)組織復(fù)檢補(bǔ)辦。
6.乙方必須嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》，嚴(yán)格遵守相關(guān)部門規(guī)定及其它各項(xiàng)食堂管理制度。建立有效的食品安全監(jiān)控機(jī)制，至少每月進(jìn)行食品安全的第三方檢測(cè)，搞好食堂內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生及管理工作，確保不發(fā)生食品安全事故。
7.乙方應(yīng)根據(jù)甲方要求進(jìn)行供餐，在技術(shù)上精益求精，不斷提高服務(wù)質(zhì)量與出品質(zhì)量。
8.乙方負(fù)責(zé)承擔(dān)職工食堂范圍內(nèi)（包括職工就餐區(qū)、操作間及食堂外原材料驗(yàn)收、加工場(chǎng)所）的清潔衛(wèi)生工作，確保責(zé)任區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生、整潔。
9.乙方須接受甲方的監(jiān)督及業(yè)務(wù)指導(dǎo)。
10.乙方應(yīng)遵守甲方的各項(xiàng)規(guī)章制度，共同維護(hù)甲方工作秩序。
11.乙方須保證食堂工作人員管理符合國(guó)家關(guān)于勞務(wù)用工、勞動(dòng)保護(hù)等方面的法規(guī)要求，確保員工合法權(quán)益。
三、合同價(jià)款：
甲方按照元/人·月的標(biāo)準(zhǔn)支付給乙方（包含食材成本和運(yùn)營(yíng)成本，食材成本不低于500元/人·月）。職工食堂就餐人數(shù)經(jīng)甲方人事部門審定為上述職工食堂全年經(jīng)營(yíng)費(fèi)用共計(jì)人民幣叁仟陸佰肆拾萬(wàn)零叁佰貳拾元整（￥ 萬(wàn)元），計(jì)算公式為 元× 人×個(gè)月。甲方每季度末將食堂經(jīng)營(yíng)管理費(fèi)的四分之一（即￥支付給乙方。人員在年內(nèi)發(fā)生變動(dòng)的，將通過(guò)補(bǔ)充協(xié)議予以調(diào)整。
四、合同有效期：
年 月 日至 年月日。
五、協(xié)議解除
�、宄霈F(xiàn)下列情況之一的甲方可以單方面解除本協(xié)議：
1.甲方定期對(duì)食堂的服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行民意測(cè)評(píng)，整體滿意率低于80%，甲方有權(quán)解除本協(xié)議。
2.乙方不能按照協(xié)議內(nèi)容履行相關(guān)義務(wù)且情節(jié)嚴(yán)重，或達(dá)不到甲方整改要求時(shí)，甲方有權(quán)解除本協(xié)議。
㈡出現(xiàn)下列情況之一的乙方可以單方面解除協(xié)議：
1.甲方不能履行相關(guān)責(zé)任與義務(wù)的，導(dǎo)致食堂無(wú)法正常運(yùn)營(yíng)的；
2.甲方不能按照協(xié)議規(guī)定支付乙方相關(guān)費(fèi)用或按協(xié)議相關(guān)條款向乙方所提供的條件達(dá)不到要求，導(dǎo)致食堂無(wú)法正常運(yùn)營(yíng)的。
�、缙渌獬齾f(xié)議的情形:
經(jīng)甲乙雙方協(xié)商同意解除協(xié)議的。
�、鑵f(xié)議的解除須提前30天以書(shū)面的形式通知對(duì)方。
六、爭(zhēng)議解決方式
本合同在履行過(guò)程中發(fā)生爭(zhēng)議時(shí)，當(dāng)事人雙方應(yīng)友好協(xié)商解決。協(xié)商不成時(shí)，雙方同意依法向甲方住所地人民法院提起訴訟。
七、附則
�、灞緟f(xié)議期滿后，在同等條件下乙方有優(yōu)先受托經(jīng)營(yíng)權(quán)。 ㈡本協(xié)議未盡事宜由雙方另行協(xié)商并簽訂補(bǔ)充協(xié)議，補(bǔ)充協(xié)議與本協(xié)議具有法律效力。
�、绫緟f(xié)議一式陸份，甲、乙雙方各執(zhí)叁份，自雙方簽字蓋章之日起生效，具有同等法律效力。本協(xié)議有效期為一年，如需續(xù)期須由甲乙雙方另行簽訂。
簽署頁(yè)
甲方：深圳供電局有限公司
委托代理人：
經(jīng)辦人：
乙方：深圳市深供供電服務(wù)有限公司 法定代表人：
經(jīng)辦人：
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