[熱門]經(jīng)營計劃書范本12篇
時光飛逝，時間在慢慢推演，我們又將接觸新的知識，學(xué)習(xí)新的技能，積累新的經(jīng)驗，寫一份計劃，為接下來的工作做準備吧！擬起計劃來就毫無頭緒？下面是小編幫大家整理的經(jīng)營計劃書范本，歡迎閱讀與收藏。
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經(jīng)營計劃書范本 篇1
第一章 目標任務(wù)
一、 客房目標任務(wù)：782萬元/年。
二、 起止時間：自20xx年1月—20xx年12月。
第二章 形勢分析
一、 市場形勢
1、關(guān)山地區(qū)相對有威脅的酒店2家，正在營業(yè)的四星級諾威香卡國際酒店和今年底計劃開業(yè)的五星級格雷絲國際花園酒店。
2、客源市場相對飽和，競爭不太激烈，但是競爭仍會持續(xù)。
3、預(yù)測：本酒店開業(yè)目標客戶為周邊娛樂場所和企事業(yè)單位；散客市場仍保持平衡；會議培訓(xùn)潛力很大。
二、競爭優(yōu)、劣勢
優(yōu)勢：
1、新建酒店選址地處大學(xué)園路和華師園北路交匯的十字路口，地理位置好、交通便利、受眾面廣、裝飾現(xiàn)代、硬件功能相對完善。
2、四星標準的軟件服務(wù)、中高檔酒店用品配置、高檔衛(wèi)生潔具和先進的`馬桶設(shè)計。
3、經(jīng)營成本低、豐富的客源市場、競爭壓力不大。
4、科學(xué)的市場定位、規(guī)范系統(tǒng)的管理、專業(yè)培訓(xùn)的員工。
劣勢 ：
1、酒店其他樓層在外租，整體感覺檔次不高，影響酒店的直觀效果。硬件上缺少電梯、步行通道雜亂、閑置物業(yè)影響整體形象。
2、隔壁酒店占領(lǐng)一定市場，形成直接競爭態(tài)勢。
3、周邊環(huán)境沒有規(guī)劃成型。（停車場地有待解決）
4、酒店低成本運營與高質(zhì)量服務(wù)沖突比較突出，管理成本高居不下。（房間數(shù)量和酒店規(guī)模無法攤薄管理成本）
第三章 市場定位
作為市內(nèi)中檔商務(wù)型酒店，充分發(fā)揮酒店地理位置、配套設(shè)施的優(yōu)勢，瞄準中層次消費群體：
�。�1）本城休閑娛樂人群。
�。�2）本地企事業(yè)單位。
�。�3）中檔的商務(wù)散客。
�。�4）小型會議、培訓(xùn)。
經(jīng)營計劃書范本 篇2
一、概況：
XX酒店坐落在XX市XX新區(qū)金源購物中心，緊鄰商業(yè)、貿(mào)易和購物熱點優(yōu)勢。此外，濱湖醫(yī)院、四十二中、機場等亦近在咫尺，交通四通八達，令觀光、購物或進行商貿(mào)活動時，倍覺方便。
萬紫千紅以粵菜、杭幫菜、徽菜為代表的南方菜系，特色菜有：野生魚頭皇、有機大甲魚等，山肴珍味有蕨菜、野山菌、野山筍、馬蘭頭等。
萬紫千紅面積1752平方米，是目前世紀金源購物中心四樓餐飲業(yè)態(tài)里面規(guī)模最大的一家酒店，設(shè)有包廂16個（其中豪華包廂3個），大廳一覽通透，無障礙物，適宜舉辦宴席，可同時容納36桌客人。
二、合作方式：
�。ㄒ唬┤珯�(quán)委托任琳經(jīng)營管理。
�。ǘ┳�20xx年5月15日至20xx年6月30日止，酒店交予任琳經(jīng)營管理。在此日期之前酒店所有債權(quán)債務(wù)均與任琳無關(guān)，經(jīng)營期間所有債權(quán)債務(wù)由任琳負責(zé)，經(jīng)營期間酒店所得利潤由任琳與許立平分。
�。ㄈ┙�(jīng)營期間若任琳有意可與許立協(xié)商將整個酒店股權(quán)買下，酒店股權(quán)作價 經(jīng)雙方協(xié)商付款金額及付款方式，許立應(yīng)無條件積極協(xié)助任琳辦理此項事宜。
三、管理方案：
1．經(jīng)營思想和方針
1.1顧客滿意
顧客是酒店的衣食父母，是酒店賴以生存的土壤，只有為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和優(yōu)秀的產(chǎn)品，我們才能得到長期的回報。我們必須牢記酒店崗位職責(zé)中的服務(wù)理念和產(chǎn)品理念：
我們的工作是銷售我們的服務(wù)，只有服務(wù)質(zhì)量的提高，才能贏得市場的回報!服務(wù)是根本，一切行動必須貫徹服務(wù)思想。以客人為中心，將客人的需求作為行動的準則。對于服務(wù)意識的深入與實施，我們應(yīng)為此做出不懈的努力。
酒店的核心產(chǎn)品永遠是菜肴，為客人提供色香味俱全的菜肴是我們整個酒店所有同仁的努力目標，立足本土市場，結(jié)合時尚品味，向客人提供美味佳肴將是整個酒店的努力方向。
1.2經(jīng)營創(chuàng)新
我們要創(chuàng)造出”人無我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我廉，人廉我轉(zhuǎn)”的酒店經(jīng)營優(yōu)勢。我們深知只有通過不斷地改進和完善，才能有效的提高服務(wù)質(zhì)量。“唯有提升，才能更好”。
1.3利益原則
不可否認的一點是酒店經(jīng)營的主要目的是盈利，我們主張在顧客、職員、酒店之間結(jié)成利益共同體，建立按勞分配利益的內(nèi)部動力機制和按需分配利益的外部動力機制。
1.4經(jīng)營方針
歸納為三要素：以人為本、以市場為本、以效益為本。
塑造高檔形象、主動爭取客源、創(chuàng)造服務(wù)特色和贏取良好口碑。由于酒店內(nèi)的不同營業(yè)點是存在不同的產(chǎn)品性質(zhì)和客源市場，如包廂適合商務(wù)宴請和接待、大廳則適合各種宴席與散客。對可按不同的營業(yè)點制訂不同的經(jīng)營策略與經(jīng)營方法；并由于客源市場與顧客需求是不斷的因時變化，故酒店的經(jīng)營策略與經(jīng)營方法也應(yīng)因時調(diào)整，必須按市場需求的預(yù)見而定位。盡管經(jīng)營方法在不斷變化．但酒店經(jīng)營方針的三要素不變。
2、酒店的發(fā)展戰(zhàn)略
2.1加強酒店品牌管理
圍繞：“創(chuàng)立品牌 — 發(fā)展品牌 — 壯大品牌”的思路開展工作；樹立濱湖當?shù)仡I(lǐng)頭羊的形象，形成與同行業(yè)的差別性。不斷創(chuàng)新，增強酒店的活力，提高酒店的競爭力，為酒店的進一步發(fā)展打下堅實的基礎(chǔ)。品牌就是要樹立酒店獨有特色的形象：優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、感恩式的服務(wù)、人文的環(huán)境、智能化的管理。為來酒店的客人營造出具有某特色的興旺的商業(yè)氣候。尤其是在今天千島錦王在濱湖的品牌形象受到很大負面影響的情況下，酒店品牌的管理刻不容緩，也是必須要花費大精力、大功夫去解決的重要問題。
2.2運用信息及網(wǎng)絡(luò)管理技術(shù)，建立現(xiàn)代特色高智能化的酒店：
為營銷開辟新的渠道，為經(jīng)營及管理溶入先進的模式，譬如搭建網(wǎng)站、增加團購等，達到形成傳統(tǒng)酒店與現(xiàn)代信息科技相結(jié)合的經(jīng)營管理特色的目的。
2.3以酒店為核心，為政府機構(gòu)及辦事單位、為宴席客戶、為當?shù)厣探缱龊梅⻊?wù)工作：以五星級酒店式的服務(wù)、高科技的智能進行管理；形成品牌化、規(guī)模化、網(wǎng)絡(luò)化的酒店管理模式。
3、酒店的市場定位及經(jīng)營策略
3.1酒店定位為商務(wù)型酒店，以商務(wù)型酒店概念為經(jīng)營核心，以中、高檔次消費水平的酒店顧客為主。一切配套服務(wù)及設(shè)施均應(yīng)圍繞此中心，為客人提供便捷的用餐條件。酒店的經(jīng)營思想應(yīng)以商務(wù)散客為主，以接待宴席客戶為輔，努力抓住散客。
3.2抓住濱湖經(jīng)濟快速發(fā)展、近年各政府辦事單位即將入住濱湖這一契機，開展商務(wù)投資、商務(wù)考察的相關(guān)服務(wù)，提高酒店的市場占有率，使酒店的上客率能夠穩(wěn)中有升；
3.3銷售部門必須提高市場敏感度，及時調(diào)整銷售策略，適應(yīng)市場變化，根據(jù)實際情況調(diào)整菜肴構(gòu)成與價格，針對淡季做一些特別報價，以提高酒店上客率；
3.4建立健全考核獎勵機制，逐步形成銷售積分機制和獎勵機制。
3.5借助酒店大堂視野開闊和前期宴席品牌的優(yōu)勢，發(fā)展酒店的宴席經(jīng)濟。
3.6經(jīng)營策略。廣開思路、強化營銷、價高折大、政策靈活、積極
主動、全員銷售、重視意見、優(yōu)化服務(wù)、創(chuàng)造聲勢、建立形象。我們必須首先強化餐飲業(yè)務(wù)的拓展，盡量爭取最大的客流量，以避免酒店出現(xiàn)冷清的局面。所謂“先有人氣，后有財氣”。
4．酒店工作計劃
4.1實施全面質(zhì)量管理
酒店管理工作的提高必須有一套完整的質(zhì)量控制體系,酒店管理工作的質(zhì)量需要有一系列的體系來加以控制.在開始階段我必須有計劃的針對每一項工作進行跟蹤把關(guān)管理.
4.2以酒店營銷為重點，做好市場突破口
樹立“高級商務(wù)宴請”酒店的形象，做好酒店對外的促銷工作。特別是針對酒店地理位置較偏的特點，酒店的營銷工作更是重中之重。酒店務(wù)必確立以營銷為龍頭，全員促銷的促銷思想，推行目標管理和計劃管理。而且，要求每個員工應(yīng)培養(yǎng)和樹立營銷思維，要善于將我們的工作、產(chǎn)品、服務(wù)，還包括酒店和個人的自身形象進行廣而告之，從而達到全員促銷的目的。
4.3廣集人才和員工專業(yè)素質(zhì)的培訓(xùn)工作
人是酒店的構(gòu)成體，是酒店運作的靈魂。只有高素質(zhì)的專業(yè)人才，才能給酒店帶來活力，才能維系酒店的生命；也只有不斷引進各方面的高素質(zhì)的專業(yè)人才，才能保證我們戰(zhàn)略目標的實現(xiàn)。因此，此項工作不管在什么時候，都是我們的工作重點。我們重視專業(yè)培訓(xùn)，注重員工的成長和發(fā)展，提升各個層面的員工的基本技能，確保每一位賓客享受“滿意+驚喜”的服務(wù)，以保證酒店經(jīng)營管理處于最佳狀態(tài)。逐步建立內(nèi)部培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，以人事部為主，各部門為輔，制定詳細地培訓(xùn)計劃，有計劃地開展各種培訓(xùn)；具體如下：
4.3.1人事部抓好員工的入職教育，如酒店概況、業(yè)務(wù)知識、規(guī)章制度等；
4.3.2人事部、部門抓好員工入職后的在崗教育，如業(yè)務(wù)技巧、突發(fā)事件的處理、電腦等的培訓(xùn)；
4.3.3總經(jīng)理對骨干或中堅力量的培訓(xùn)，以提高和開拓思維、開闊眼界；
4.3.4在酒店中選拔優(yōu)秀人員送到星級酒店及酒店管理學(xué)院進行培訓(xùn)學(xué)習(xí)；
4. 5加強酒店各環(huán)節(jié)的管理工作
這是酒店的首要工作：加強管理，完善制度，重點落實，責(zé)任到人。規(guī)范化的良性運作、健康發(fā)展的酒店的維系體系是其健全的管理體系，而財務(wù)制度與管理的`提高和完善是此體系的關(guān)鍵方面。整個環(huán)節(jié)包括預(yù)訂、上客開臺、點菜服務(wù)、生產(chǎn)菜肴、上菜服務(wù)、餐中服務(wù)、買單、送客、撤臺衛(wèi)生各環(huán)節(jié)，而為使酒店規(guī)范化地發(fā)展，必須同時加強酒店的財務(wù)管理。
4.6建立酒店文化
成功酒店的背后，一定有一種優(yōu)秀酒店文化作堅強的后盾和支持。酒店文化是全體員工達成共識的價值觀。酒店文化是整個酒店競爭中的基礎(chǔ)和核心。在社會經(jīng)濟大潮的活動中，在酒店綜合競爭中，由幾大要素構(gòu)成了競爭合力，如：酒店中的制造力、產(chǎn)品力、營銷力，文化力等，這種競爭合力的集中表現(xiàn)就是酒店文化。
由于不完全信息的客觀存在，酒店文化還能發(fā)揮“信號”的功能，如向市場傳遞信息。優(yōu)秀的酒店文化能使在市場中選擇的消費者增進信賴，從而得到“貨幣選票”。同時，一定的酒店文化也展示了酒店的管理方式、用人策略，提高人力資源的競爭力。 同時，為達到酒店資源的有效配置，也需要酒店文化。作為“文化載體”的個體，人的不同行為可以導(dǎo)致不同的資源配置效率。酒店文化在酒店中可形成“道德共同體”或某種“道德認同”，這種體系相信和賦予每個人一組選擇和行動的“權(quán)利”，包括對資源的權(quán)利和對人際關(guān)系做出調(diào)整的權(quán)利，在酒店內(nèi)部實現(xiàn)資源的有效配置。
因此必須堅持不懈地致力于建立酒店自有而獨特的酒店文化，我們酒店文化的精髓即：為客人提供感恩式的服務(wù)、為員工提供家庭式的工作環(huán)境。
具體做法：注重客人的用餐感受和需求，及時主動提供各種細節(jié)化的服務(wù)，想于客人未想之前，做與客人未做之先。重視專業(yè)培訓(xùn)，注重員工的成長、發(fā)展以及情緒，提升各個層面員工的基本技能，以保證酒店管理處于最佳狀態(tài)。
4.7建立激勵機制，發(fā)揮員工積極性，提高工效
酒店主要采取的激勵方式如下：
4.7.1目標激勵：針對全酒店的目標：做當?shù)刈詈玫木频辏?/p>
做全新事業(yè)的開拓先鋒；
節(jié)約能源從小事做起；
針對部門制訂不同經(jīng)濟營收指標，部門再制訂出較細化且可行的指標（包廂營業(yè)額、大廳營業(yè)額達標獎勵）；
4.7.2榜樣激勵：全店開展“優(yōu)秀員工”評比活動，在酒店、部門內(nèi)樹立個人典型；開展優(yōu)秀班組評比，樹立團結(jié)一致，眾志成城的典型：通過競賽、考試樹立學(xué)習(xí)培訓(xùn)典型；
4.7.3信任激勵：通過部門經(jīng)理負責(zé)制，將權(quán)力下放，提高個人能力來提高工作業(yè)績，通過采納合理化建議，使員工感到尊重與榮譽；
4.7.4情感激勵：推行管家貼身式服務(wù)，使管家以店為家，以客為親，以店為榮；召開員工聯(lián)誼會、茶話會加深員工之間、員工與部門、員工與客人的情感交流；開展老顧客活動，加深酒店與客人、客人與客人的了解與友誼。
5、酒店的經(jīng)營指標
酒店未來的業(yè)務(wù)拓展，應(yīng)把握時機，制訂切實可行的經(jīng)營方針和方法，推出與眾不同的服務(wù)特色與出品，贏取口碑。因此，執(zhí)行的經(jīng)營方針為：塑造高檔形象、主動爭取客源、創(chuàng)造服務(wù)特色和贏取良好口碑。由于酒店內(nèi)的不同營業(yè)點是存在不同的產(chǎn)品性質(zhì)和客源市場，為此必須按不同的營業(yè)點制訂不同的經(jīng)營策略與經(jīng)營方法；并由于客源市場與顧客需求是不斷的因時變化，故酒店的經(jīng)營策略與經(jīng)營方法也應(yīng)因時調(diào)整，必須按市場需求的預(yù)見而定位。
四、酒店人力資源安排：
酒店總體經(jīng)營安排及人力資源安排如下：
1、總經(jīng)理辦公室
2、人事部
經(jīng)營計劃書范本 篇3
書目
一、組織結(jié)構(gòu)圖
二、店鋪人員配置
三、各部門協(xié)助工作
�、迦耸虏�
㈡商品部
�、缧畔⒉�
㈣營運部
四、店鋪工作安排錄
一、組織結(jié)構(gòu)圖
注：收銀員2人/班 一主收銀 一即食品區(qū)操作和輔助收銀。
陳列員1人/班 現(xiàn)場維護 補貨防損與送貨服務(wù)。
水吧區(qū)1人/天 跟進后期客流消費時段區(qū)定班次時間。
二、工作安排及人員配置
�、宓赇佖撠�(zé)人（共1人）
1、店長（1人）
職責(zé)：
一、在區(qū)域協(xié)調(diào)人的指導(dǎo)下，全面負責(zé)門店的管理工作。
二、負責(zé)落實、執(zhí)行公司銷售決策、管理制度，并監(jiān)督檢查執(zhí)行效果。
三、負責(zé)召開店鋪例會，并定期向區(qū)域報告門店人員工作情況及銷售狀況。
四、擔當教練的'角色管理和培訓(xùn)好店鋪人員。
�、娴觊L助理（共2人）
1、代理店長&店助&主管（共2人）
職責(zé)：
一、配合店長對員工的現(xiàn)場和班次的安排。
二、協(xié)助店長完成店鋪日常工作。
三、負責(zé)水吧前期培訓(xùn)以及維護工作。
�、缋碡泦T、收銀員（9人）
1、早中晚班（3人/班）
職責(zé)：
一、完成班次正常收銀或理貨工作。
二、完成店長交接安排的指定工作。
三、各部門協(xié)助工作
經(jīng)營計劃書范本 篇4
一．超市規(guī)劃
(一) 總發(fā)展規(guī)劃：由校園便利店起步，逐漸轉(zhuǎn)向超大型綜合超市，數(shù)立連鎖超市品牌
(二) 超市選址：百好超市主要銷售零食、學(xué)習(xí)用品和一些益智類游戲玩具，主營對象以學(xué)生為主，因此選址時應(yīng)該首選學(xué)校附近或者直接在校園內(nèi)開設(shè)，百好超市經(jīng)營管理計劃書（前期）�！皬V積糧，緩稱王”策略，積累了一定實力和影響力之后，走學(xué)校到學(xué)校、學(xué)校到社區(qū)的發(fā)展道路，把以后的每一個店都當成一個領(lǐng)養(yǎng)的孩子那樣去培養(yǎng)，步步為贏。后期發(fā)展到最后形成具有品牌影響力的綜合性連鎖超市集團。
(三) 開店流程：超市經(jīng)濟規(guī)模分析；資金需求評估；投資明細報告及損益分析。
1. 手續(xù)辦理：先是辦理衛(wèi)生許可證。然后才辦理營業(yè)執(zhí)照。最后辦理稅務(wù)登記證。如果經(jīng)營煙酒還要辦理煙草和酒類專賣許可證。。大體費用就是稅收，衛(wèi)生費， 房租，基本就沒的了。一般都是1周的試營業(yè)期。試營業(yè)期要交稅收。
1) 注冊需提供資料：
1、個人資料（身份證、法人戶口本復(fù)印件或戶籍證明、居住地址、聯(lián)系電話）
2、擬注冊店名若干
3、經(jīng)營范圍
4、注冊地址產(chǎn)證、租賃合同
2) 辦理流程：
1、名稱核準
2、辦理營業(yè)執(zhí)照
3、辦理組織機構(gòu)代碼證
4、辦理稅務(wù)登記證
5、買發(fā)票
2. 組織架構(gòu)及人員配備（早期）
一個店總（店秘一名）
客服、收銀、維修、收貨、企劃、團購六個服務(wù)部門（分別有經(jīng)理一名）
財務(wù)部3人
人力資源部3人
防損部2-4人
員工20-50人左右（視超市發(fā)展情況有所不同）
3. 設(shè)施配備
大件設(shè)施包括收款臺、寄存處、通風(fēng)及溫控設(shè)施、消防設(shè)施等
收款臺的配置與設(shè)計
收款臺的數(shù)量應(yīng)以滿足顧客在購物高峰時能夠迅速付款結(jié)算為出發(fā)點，工作計劃《百好超市經(jīng)營管理計劃書（前期）》。大量調(diào)查表明，顧客等待付款結(jié)算的時間不能超過8分鐘，否則就會產(chǎn)生煩躁的情緒。在購物高峰時期，由于顧客流量的增大，超市賣場內(nèi)人頭攢動，無形中就加大了顧客的心理壓力。此時，顧客等待付款結(jié)算的時間更要短些，使顧客快速付款，走出店外，緩解壓力。
目前，在收款臺處，都配有電子掃描器和電子計算機聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)。顧客自選商品到收款臺付款時，服務(wù)人員只要將掃描器對準商品的條形碼照射，計算機就能夠顯示出商品的`數(shù)量和金額，使顧客快速通過收款處。顧客在付款時，服務(wù)人員要將購物的小票，即結(jié)算憑證交給顧客，便于顧客核對。購物小票也是顧客保護自己合法利益的憑據(jù)，一旦發(fā)現(xiàn)商品質(zhì)量、規(guī)格不符合自身的要求時，就可以憑此要求退換。
存包處的設(shè)計
存包處一般設(shè)置在人口處，配備2-3名工作人員。顧客進入超市時，首先存包領(lǐng)牌；完成購物以后再憑牌取包。日本的有些大型超市中，配有顧客自助式的存包處，顧客在超市內(nèi)領(lǐng)取存柜鑰匙，自己存包，自己取包，減少了等待時間。不論采用何種形式的存包方式，都應(yīng)該是免費的，否則就會引起顧客的反感，直接影響到超市的銷售業(yè)績。
超市的通風(fēng)設(shè)施配置
超市內(nèi)顧客流量大，空氣極易污濁，為了保證店內(nèi)空氣清新通暢，冷暖適宜，應(yīng)采用空氣凈化措施，加強通風(fēng)系統(tǒng)的建設(shè)。通風(fēng)來源可以分自然通風(fēng)和機械通風(fēng)。采用自然通風(fēng)可以節(jié)約能源，保證超市內(nèi)部適宜的空氣，一般小型超市多采用這種通風(fēng)方式。而有條件的現(xiàn)代化大中型超市，在建造之初就普遍采取紫外線燈光殺菌設(shè)施和空氣調(diào)節(jié)設(shè)備，用來改善超市內(nèi)部的環(huán)境質(zhì)量，為顧客提供舒適、清潔的購物環(huán)境.
超市的空調(diào)應(yīng)遵循舒適性原則，冬季應(yīng)達到溫暖而不燥熱，夏季應(yīng)達到?jīng)鏊惑E冷。否則，會對顧客和職員產(chǎn)生不利的影響。如冬季暖氣開得很足，顧客從外面進超市都穿著厚厚的棉毛衣，在店內(nèi)呆不了幾分鐘都會感到燥熱無比，來不及仔細瀏覽就匆匆離開超市，這無疑會影響超市銷售。夏季冷氣習(xí)習(xí)，顧客從炎熱的外部世界進入超市，會有乍暖還寒的不適應(yīng)感，抵抗力弱的顧客難免出現(xiàn)傷風(fēng)感冒的癥狀，因此在使用空調(diào)時，維持舒適的溫度和濕度是至關(guān)重要的。
經(jīng)營計劃書范本 篇5
�。ê窠值辏�
年度經(jīng)營口號：
誠信待客，重塑顧客信心求實創(chuàng)新，打造核心團隊績效為本，爭創(chuàng)營收新高
20xx年營業(yè)目標 1106萬
第一季度：270萬 第二季度：262萬
1月：105萬 4月：85萬
2月：80萬 5月：92萬
3月：85萬 6月：85萬
第三季度： 7月： 8月： 9月：267萬 第四季度：307萬 88萬 10月：105萬 89萬 11月：97萬 90萬 12月：105萬
20xx年費用預(yù)算 637萬
第一季度：150萬 第二季度：157萬
1月：55萬 4月：52萬
2月：50萬 5月：52萬
3月：45萬 6月：53萬
第三季度： 7月： 8月： 9月： 萬55萬 55萬 55萬 第四季度：165萬 10月：56萬 11月：54萬 12月：55萬 165
附：營業(yè)和費用圖表 （單位：萬元）
經(jīng)營計劃書范本 篇6
xxxx年，經(jīng)營部將進一步加強部門內(nèi)部管理，加強業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，積極主動完成各項工作。為此，我們將理清思路，加大工作力度，切實做好以下幾方面工作：
一、生產(chǎn)經(jīng)營管理工作
1、進一步細化經(jīng)營分析內(nèi)容，并加強對各子公司月度、季度以及年度指標的考核落實;為實現(xiàn)xxxx年各項任務(wù)指標提供有力保障。
2、加強業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高服務(wù)管理水平。隨著各項工作的深入開展，我們遇到了許多新問題、新情況，我們將通過學(xué)習(xí)，不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)管理水平，把學(xué)習(xí)與工作有機結(jié)合起來。在努力學(xué)習(xí)與各子公司業(yè)務(wù)相關(guān)的知識的基礎(chǔ)上，做好各項服務(wù)及管理工作。
3、督促協(xié)助各子公司辦理相關(guān)的資質(zhì)、準入證書，并及時協(xié)助辦理相關(guān)證書的年審工作，確保企業(yè)合理合法地進行施工和生產(chǎn)。
二、安全設(shè)備管理工作
1、落實集團公司領(lǐng)導(dǎo)要求，結(jié)合跟集團公司實際，建立、完善、形成適合的`集團公司發(fā)展的安全生產(chǎn)制度體系，重點做好資料檔案的整理完善和現(xiàn)有規(guī)章制度的補充完善，使之規(guī)范化。
2、深入企業(yè)搞好安全檢查工作，對易出現(xiàn)安全隱患的企業(yè)要跟蹤檢查整改。深入調(diào)查研究，分析解決難點和疑點問題，推進安全隱患整改方案的落實，杜絕事故。
3、加強生產(chǎn)裝置、要害部位的安全管理，針對化工、鉆井、作業(yè)、壓氣站、加油站等要害單位開展安全風(fēng)險評估，系統(tǒng)分析安全技術(shù)狀況，編制風(fēng)險評估報告，完善安全防范措施，加強應(yīng)急預(yù)案的修訂和應(yīng)急演練。嚴格監(jiān)督控制關(guān)鍵生產(chǎn)裝置和重點要害部位。
4、加強井控安全管理，認真落實《勝利油田鉆井井控工作細則》、《勝利油田井下作業(yè)井控細則》，抓好井控管理基礎(chǔ)工作，監(jiān)督、檢查子公司貫徹落實井控標準、井控工作細則情況，提高井控管理工作水平，嚴防井控事故的發(fā)生。
5、做好防火工作，尤其是做好餐飲公司等防火重點單位的消防督導(dǎo)工作，落實預(yù)防為主，防消結(jié)合。酒店、工地及其他公眾聚集場所，要保證疏散通道的暢通，滅火設(shè)備的完好，抓好工作計劃和消防預(yù)案的落實。
6、加強交通安全管理工作，對駕駛?cè)藛T進行遵章守法的教育，堅決制止超速行駛和酒后駕車苗頭的出現(xiàn)。搞好車輛的日常維護和管理工作，及時消除車輛隱患，保證車輛不帶故障行駛。
三、合同管理工作
1、加大合同管理監(jiān)督檢查力度，通過全面、細致地審查合同，充分發(fā)揮合同管理事前預(yù)防、事中控制、事后監(jiān)督的作用，化解企業(yè)經(jīng)營風(fēng)險，使合同管理工作步入規(guī)范化管理的軌道。
2、強化資質(zhì)管理，嚴把合同簽訂審查關(guān)。我們將繼續(xù)嚴格要求各子公司按照集團公司合同管理的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行，對簽約主體的相關(guān)資質(zhì)、銀行資信及履約能力進行全面審查，以防范企業(yè)經(jīng)營風(fēng)險，切實維護集團公司合法權(quán)益。
四、工商事務(wù)工作
1、進一步做好各子公司的工商登記、變更信息統(tǒng)計，積極協(xié)助各子公司辦理工商變更等相關(guān)事宜，對其擬訂的相關(guān)工商變更所需材料進行指導(dǎo)，并做好變更后的工商資料備案工作。
2、進一步加強與相關(guān)部門的協(xié)調(diào)、溝通，加強工商事務(wù)與其他相關(guān)業(yè)務(wù)的銜接。
3、加強工商事務(wù)管理，規(guī)范企業(yè)經(jīng)營行為。進一步加強與各子公司工商管理員的信息溝通，及時掌握該公司的工商事務(wù)及工商檔案管理工作狀況，落實工商管理制度的執(zhí)行情況。牢固樹立服務(wù)意識，提出建議，發(fā)揮法律事務(wù)工作的事前防范功效，為公司經(jīng)營與發(fā)展提供有效服務(wù)。
3、繼續(xù)協(xié)助各子公司做好商標管理工作。采取多種措施，加大商標保護力度，確保企業(yè)的權(quán)益不被非法侵害。
xxxx年，我們將嚴格按照集團公司的工作部署，以強化經(jīng)營分析，提升管理水平;樹立安全發(fā)展理念，及時整改防范;加強合同管理，維護企業(yè)權(quán)益為工作重點，緊緊圍繞生產(chǎn)經(jīng)營這一主線，加強業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，不斷提高工作水平和效率，以更加飽滿的熱情投入xxxx年的各項工作
經(jīng)營計劃書范本 篇7
一、項目的依據(jù)和目的的意義
超市，超市的簡稱，是零售業(yè)中一種以自助、集中一次性支付為特征的銷售方式。超市的出現(xiàn)以其綜合優(yōu)勢和合理性得到了社會的廣泛認可，并成為一種流行的全球商業(yè)業(yè)態(tài)，被稱為零售業(yè)的革命性變革。
任何一個行業(yè)的發(fā)展都離不開它的正確定位——即恰當?shù)卮_定它在消費者心目中、市場中、產(chǎn)業(yè)空間中的位置。
社區(qū)便利店是近年來發(fā)展迅速的一種零售業(yè)態(tài)。它以連鎖店的形式在社區(qū)開設(shè)，經(jīng)營面積小，商品種類少，規(guī)模相對較小，屬于小型簡單商店，但便利店有自己的特點:
一是營業(yè)時間長(很多便利店采用24小時全日制形式)，填補了超市和一般商店營業(yè)時間短的空缺；
第二，所供應(yīng)的商品是常用的，周轉(zhuǎn)率高，容易消費，這不僅是對于最大消費群體的日常小消費，也是便利店購買大量商品，降低成本的關(guān)鍵；
三是滿足了就近購物、低價購物、誠信購物的消費者需求。社區(qū)便利店將是繼大型百貨商店之后的一種新的零售業(yè)態(tài)，是零售業(yè)的發(fā)展趨勢。
說到社區(qū)便利店的形式，有兩種:一種是便利店；二、分類商品便利店。國內(nèi)百貨都是臺資7-11經(jīng)營，開心的事多；合資聯(lián)華快遞有限公司，主要特點是快捷、可行、統(tǒng)一方便。濟南以統(tǒng)一銀座等品牌為主。而分類商品便利店在濟南并沒有實質(zhì)性的發(fā)展，只有煙酒超市、花店、食品店、蛋糕店等等。它們是銷售單一類型商品的商店，也是分類商品便利店的主要形式。
本報告將以分類商品便利店中的水果便利店為主要研究對象，試圖分析和挖掘市場，掌握濟南水果連鎖超市的可行方案。
二、研究內(nèi)容和實施方案
1.研究內(nèi)容
1-1零售市場趨勢
零售業(yè)的發(fā)展過程如下:(以濟南為例)
�、賯鹘y(tǒng)市場(早期格式)
�、诎儇浬痰�(70、80年代零售業(yè)態(tài))
�、蹅}儲式超市(90年代零售業(yè)態(tài))
④社區(qū)小百貨(90年代零售業(yè)態(tài))
�、荽笮桶儇浬痰�(新零售業(yè)態(tài))
�、奚鐓^(qū)便利店(當今最新的零售業(yè)態(tài))
1-2當前水果消費行為研究
水果作為大眾消費產(chǎn)品，已經(jīng)逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵�，是大眾消費的重要組成部分。目前，大眾消費者的水果消費方式由以下兩種方式組成:
(1)市場水果攤
(2)大型超市
對于一般消費群體來說，水果消費的主要方式是市場水果攤。他們往往選擇時令水果作為主要消費對象，購買非時令水果、進口水果等中高檔水果相對較少。他們也會在大型百貨商場集中采購的'過程中購買水果。這些消費群體大多是中老年消費者，時間充裕，能夠耐心選擇水果品質(zhì)，權(quán)衡價格，希望獲得最大利益。他們的消費特點是:方便，價格低，比較購物性強。
對于中高端消費群體來說，水果消費的主要方式來自大型百貨商店和社區(qū)便利店。這群人主要是中青年。他們每天忙于工作和交流，日常消費品一般在周末或節(jié)假日在大型百貨公司的一站式商店購買。而這些消費者對水果的質(zhì)量和品種更感興趣。他們傾向于對新鮮新奇的水果表現(xiàn)出偏愛和偏愛。
以下按表格分類
消費群體群體構(gòu)成消費場所比例消費傾向消費心理
水果攤一般消耗中老年人70%和30%，便宜方便，實惠實用
40% 60%品質(zhì)、時尚、優(yōu)質(zhì)、誠信的超市中青年消費者
通過上面的對比表，我們可以發(fā)現(xiàn)，兩個消費群體的消費心理略有不同，但都對水果銷售者提出了要求。為了滿足這兩個消費群體的消費心理，滿足市場需求，有必要有一個方便、低成本、時尚的提供優(yōu)質(zhì)商品的零售形式，這也是本報告要研究的。水果連鎖超市”的銷售形式也是“水果連鎖超市”的基本定位。
結(jié)論:水果連鎖超市的市場定位是低價、便捷、時尚、誠信、優(yōu)質(zhì)
1~3競爭對手分析
水果連鎖超市的市場定位我們已經(jīng)做好了，要全面了解競爭對手。
如前所述，目前消費者的水果消費主要來自市場和大型百貨商店的水果攤位。下面將從購買、銷售方式、價格、存儲等方面進行對比分析。
有貨庫存
市場水果攤:進貨的方式多是通過水果批發(fā)市場，單次進貨量很小，日銷量是進貨的基礎(chǔ)，所以品種很少。
大型超市:進貨方式多通過當?shù)厮渌凸�，單次進貨量大。根據(jù)所有連鎖店每天的銷量，采取統(tǒng)一采購，統(tǒng)一售后服務(wù)，品種多樣。
雖然購買渠道不同，但都是用兩三個環(huán)節(jié)的利潤加起來的。除運輸?shù)缺匾M用外，進貨價格主要由水果商販或水果經(jīng)銷公司從產(chǎn)地向當?shù)乜鄢?/p>
銷售模式
集貿(mào)市場的水果攤:水果攤主要利用各種人力或機動車輛作為銷售工具，流動性很強。一般在住宅區(qū)的主要地段銷售，銷售方式以定點銷售和移動銷售為主。
大型超市:超市的銷售方式可謂靈活多樣。在大商店里，人們注重商品的外觀和豐富的品種。他們把商店分成多個區(qū)域，分別展示不同價格和檔次的水果，并設(shè)立折扣區(qū)或特價區(qū)。每天明確標注價格和特價的方式也是吸引消費者的重要因素。統(tǒng)一稱重、統(tǒng)一結(jié)算、統(tǒng)一形象、誠信服務(wù)，都是超市重要的營銷策略。
大型百貨公司的銷售方式正是我們學(xué)習(xí)和借鑒的。水果超市的銷售方式也需要統(tǒng)一形象、統(tǒng)一布局、統(tǒng)一稱重、統(tǒng)一結(jié)算，才能提供誠信服務(wù)，并提出“退、換、送”的“三包”政策是超市力所不及的。充分利用所有節(jié)假日或公休日實施銷售策略，以最便宜的價格向客戶銷售優(yōu)質(zhì)水果，充分發(fā)揮服務(wù)社區(qū)居民的宗旨，努力成為社區(qū)最佳水果采購代表。
價格
市場水果攤:因為是小生意，售價變化不大。一天之內(nèi)，除了晚上剩余的水果，其他時間售價變化不大。
大型超市:售價靈活變化。在一天的銷售過程中，可能會有幾次變動，間接的價格變動是通過買禮物和時間促銷的方式進行的。
同樣，售價的確定也是根據(jù)每天水果進貨價格的不同而不同。不同的是水果攤的變價策略比較簡單，一般只在晚上降價，避免積壓。超市的價格變動策略比較靈活，除了晚上的價格變動和結(jié)算之外，還會有很多價格變動策略，目的是最大化商品的銷售，提高銷售額和毛利。
商店
市場水果攤:水果攤的存放方法很簡單，一般存放在干燥通風(fēng)的地方。因為每次采購量小，倉儲工作不是很重要的環(huán)節(jié)。
大型超市:由于日營業(yè)額大，進貨多，超市必須做好倉儲工作。貯藏方式是將水果放在特殊的冰箱中，在適當?shù)臏囟认卤３中迈r。
超市對冷藏(或保鮮設(shè)備)的投入相當可觀，水果的保鮮溫度一般在0-4攝氏度之間，既能延長水果的保鮮期，又能最大限度的提高商品的周轉(zhuǎn)。
綜上所述，從購買、銷售方式、售價、存儲等方面不難看出:
紀氏水果譚大型超市
進貨商品直接在批發(fā)市場購買，由水果配送公司配送。
量小、品種少、量大、品種多
銷售方式接近住宅區(qū)，銷售方式多樣，價格明碼標價。
流動性強，分類展示和推廣方式靈活
價格可以在任何時候以單一的方式改變
存儲基本沒有存儲方式，有專業(yè)的存儲設(shè)備
可見，市場水果攤唯一的優(yōu)勢就是在居民區(qū)的出入口路段銷售，給消費者帶來便利，從而成為一種經(jīng)久不衰的銷售形式。超市占了幾乎所有其他優(yōu)勢，比如銷售方式的靈活性、銷售價格的透明性、倉儲設(shè)備的應(yīng)用等等——超市，這種新零售業(yè)態(tài)的獨特魅力。
經(jīng)營計劃書范本 篇8
為做好貴單位食堂承包經(jīng)營工作，特制定以下計劃書：
一、系統(tǒng)管理
1、我方在提供飯菜時如有雜物，員工有權(quán)要求退換，我方無條件執(zhí)行，并向當事人解釋、道歉。
2、若我方提供不潔食物造成貴方人員食物中毒的，或造成其他不良后果的,責(zé)任經(jīng)有關(guān)部門認定,由責(zé)任方負責(zé)。
3.我方員工必須遵守貴單位的相關(guān)規(guī)定，若有違反受貴方處理。
4.承包期間我方應(yīng)服從管理及檢查，如遇問題應(yīng)接受處罰并賠償。
二、操作流程：
食堂員工施行崗位責(zé)任制，各負其責(zé)、相互配合，共同監(jiān)督。有著科學(xué)的采購、驗收、加工制作、服務(wù)和衛(wèi)生制度。
三、原材料采購和質(zhì)檢
食堂廚師先提供一周的菜單，并提前交貴單位審定，通過后才允許采用。原材料必須符合國家食品衛(wèi)生標準，所有食品都必須來采購于正規(guī)生產(chǎn)廠家。
每天由食堂專人負責(zé)采購驗收，在保證食品外相好、新鮮的前提下，確保不出現(xiàn)短斤少兩；葷菜不能發(fā)生各種變質(zhì)，含水量在安全范圍內(nèi)；調(diào)料和輔料必須在保質(zhì)期內(nèi)且符合要求。
四、食品置放加工與清洗
葷菜加保鮮膜后放進冰箱，已加工食品和未加工食品分開定點整齊分室放置。蔬菜葷菜全部直接上架。食品制作時蔬菜先挑出黃葉爛葉，葷菜按規(guī)定要求加工。蔬菜先用清水浸泡，再清洗干凈，葷菜在固定的池里清洗，按類擺整齊、挑清、洗凈全部上架，葷素菜必須分開清洗。
五、配餐和用餐規(guī)劃
嚴格遵守食品搭配、制作及保存時間和溫度的規(guī)定。食品烹調(diào)過程防止污染，半成品二次烹飪時注意煮熟煮透。
開餐時洗手消毒并戴好整潔的帽、手套和口罩，熟食應(yīng)加蓋放置。開餐中把微笑帶給員工，并派專人負責(zé)衛(wèi)生。
六、餐廳的'環(huán)境衛(wèi)生
先把餐具、炊具分類刷洗消毒，保潔后再定點擺放。餐廳環(huán)境衛(wèi)生清潔，保證桌面、地面干凈并做好桌面消毒。餐后小清掃，周X次進行一次大掃除。廚房衛(wèi)生要定時清洗爐灶、工作臺、盛器、水池；廚房設(shè)施必須保持干凈光亮、無雜物、整潔；桌面、門窗、貨架清潔無塵，地面干凈干凈，五污垢和積水；抹布等工具用后及時洗凈，定位放置并保持整潔。
七、員工安全教育
所有員工都應(yīng)持有效的食品從業(yè)健康證，上崗前必須嚴格崗前培訓(xùn)。對員工加強衛(wèi)生、食品安全等教育，保證員工可以正確操作切肉機、爐灶、液化氣閥門、蒸飯箱等食品制作工具，并正確使用消防設(shè)備。
八、餐后管理
員工用餐以后，當日值班人員必須檢查并關(guān)閉液化氣、水電，門窗必須所好，并做好善后處理工作記錄。
九、服務(wù)計劃
定期開展問卷調(diào)查，收集員工的意見，設(shè)專門的投訴箱，員工可無記名投訴，我們會第一時間處理員工意見，并提出改進措施。
十、餐廳5S管理
1、整理。把要與不要的人、事、物分開，再將不需要的人、事、物加以處理，這是開始改善生產(chǎn)現(xiàn)場的第一步。
2、整頓。把需要的人、事、物加以定量、定位。通過前一步整理后，對生產(chǎn)需要用的物品進行科學(xué)合理的布置和擺放。
3、清掃。生產(chǎn)過程中會產(chǎn)生灰塵、油污、鐵屑、垃圾等，必須打掃干凈，設(shè)備異常時馬上修理，使之恢復(fù)正常。
4、整潔。整理、整頓、清掃之后要認真維護，使現(xiàn)場保持最佳狀態(tài)。這是對前三項活動的深入，能消除事故的根源。
5、素養(yǎng)。素養(yǎng)即教養(yǎng)，努力提高人員的素養(yǎng)，養(yǎng)成嚴格遵守規(guī)章制度的習(xí)慣和作風(fēng)，這是“5S”活動的核心。
十一、人力資源規(guī)劃與教育
我們通常采用編制定員發(fā)，包括崗位定員、設(shè)備定員、比例定員、效率定員，用人的原則是用人所長、公平競爭、結(jié)構(gòu)優(yōu)化。并加入激勵措施，定期開展員工培訓(xùn)，使員工與企業(yè)共成長。
十二、責(zé)任保證
1、嚴格遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，所有的廚房人員一律憑有效的“健康證”上崗，每年統(tǒng)一體檢身體。
2、開展靈活多樣的服務(wù)方式，制定不同的伙食方案，讓員工用得安心、吃得放心。
3、每周菜譜由營養(yǎng)師專業(yè)調(diào)配，使營養(yǎng)結(jié)構(gòu)更合理。
4、了解員工意見，根據(jù)員工反饋的信息不斷加以改進。
我們會嚴格執(zhí)行上計劃，相信有能力經(jīng)營好貴單位的食堂，懇請貴單位給我們這次合作的機會，我們將最大的努力為貴單位員工服務(wù)。
經(jīng)營計劃書范本 篇9
一、農(nóng)村淘寶的未來發(fā)展前景
微商購物目前在城鎮(zhèn)非常受歡迎，大部分的人由原來的排斥→不信任→嘗試→購物狂人。由于農(nóng)村的消息傳播比較慢，信息比較閉塞，糖貓對于淘寶的了解非常少，在一些特別偏僻的角落里，他們可能只知道現(xiàn)在有電腦，當時不知道電腦可以用來做什么?也不知道淘寶是什么?并且，沒給省份都有幾個比較貧困的地區(qū)，全國一共有23個省份。我們就做一個保守估計，假設(shè)每個省有一個貧困地區(qū)，那也有23個貧困地區(qū)。這23個地區(qū)就是潛在的客戶。所以，農(nóng)村淘寶的未來是一片光明。
二、農(nóng)村居民的生活狀況如何
1.居民消費：價格高，品種少，質(zhì)量差， 商場相對集中城市，交通不便;
2.農(nóng)產(chǎn)品銷售：渠道少，難推廣，物流少， 缺少規(guī)劃;
3.農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)：產(chǎn)品成本高，品種單一，供求信息相對較少。
三、農(nóng)村電子商務(wù)發(fā)展分析
通過分析農(nóng)村居民生活現(xiàn)狀，得出結(jié)論，農(nóng)村電子商務(wù)時間已經(jīng)成熟，并且縣政府非常重視，經(jīng)濟作物非常充足，只是沒有量化。村民普遍意識提高，對電子商務(wù)知識的普及，以及對淘寶大家都很認可。
四、有阿里巴巴集團的支持
阿里巴巴集團未來投資三大戰(zhàn)略：
a.農(nóng)村電子商務(wù);
b.跨境電子商務(wù);
c.數(shù)據(jù)基礎(chǔ)。
五、農(nóng)村淘寶店主的優(yōu)勢
本地人，老鄉(xiāng)對我有信任。性格溫和，待人禮貌，并且有多年淘寶購物經(jīng)驗，非常熟悉淘寶購物流程，有幫助村民網(wǎng)購商品的經(jīng)驗。
六、開業(yè)流程
1.開業(yè)前宣傳：
a.平面宣傳：可以做一些傳單、橫幅會讓海報來進行宣傳，讓村民們知道有農(nóng)村淘寶這回事;
b.網(wǎng)絡(luò)自媒體——重點對象：淘友 微信 釘釘 旺旺 往來 QQ群 朋友圈等。
2.開業(yè)當天方案
a.放鞭炮：吸引村民注意;
b.邀請村里領(lǐng)導(dǎo)出場，致詞剪裁;
d.開展促銷活動，村民們一定會去捧場的，為什么?因為便宜啊!
3.當天需要注意的有：
a.開業(yè)當天參加人員，要熟悉村淘的情況與開業(yè)流程;
b.站點設(shè)置宣傳頁供其他顧客自取;
c.現(xiàn)場人數(shù)過多，還需要人員來維持秩序，保障現(xiàn)場安全;
d.確保有足夠的資金完成開業(yè)的代買工作;
e.專人負責(zé)促銷活動，如禮品發(fā)放等;
f.開業(yè)當天所有人員務(wù)必提早到崗，確保各項工作準備到位;
g.對于開業(yè)當天來不及選購的顧客，可進行登記，后續(xù)二次營銷。
農(nóng)村淘寶的運營方案模式
當城市網(wǎng)購市場規(guī)模突破一萬億，相較于農(nóng)村網(wǎng)購市場仿佛就沒有了發(fā)展空間，而這時“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)村業(yè)務(wù)”儼然成為拉動電商行業(yè)高速增長的新引擎。阿里重點計劃“農(nóng)村淘寶”也已經(jīng)到了天時、地利、人和的時候，那怎樣的運營方案才能在阿里的“農(nóng)村淘寶”里抓住商機開拓新市場呢?
實行農(nóng)村淘寶運營從農(nóng)民消費的角度來講：
因為農(nóng)村市場有著巨大的潛力，阿里巴巴重點戰(zhàn)略“農(nóng)村淘寶”，在20xx年提出千縣萬村計劃中的核心部分：在3~5年內(nèi)投資100億元建立1000個縣級運營中心和10萬個村級服務(wù)站。隨著這些服務(wù)站的相繼建立，淘寶賣家還想用老思路去運營農(nóng)村淘寶是萬萬行不通的。因為：
1.農(nóng)村淘寶服務(wù)站幫忙購物
農(nóng)民買家是在農(nóng)村淘寶服務(wù)站的代購員的幫助下在網(wǎng)上進行挑選產(chǎn)品和下單的'，這就打消了農(nóng)民對信息技術(shù)的不熟悉導(dǎo)致不會網(wǎng)購的顧慮。同時服務(wù)站還提供物流收貨、資金結(jié)算、網(wǎng)上代賣、貸款、本地生活等服務(wù)，而想要稱成抓住農(nóng)村淘寶商機的第一人，首先就是要搞定這些代購員。
舉個例子：農(nóng)民朋友在想買種地的化肥，但是自己家里沒有電腦，這個時候他能去農(nóng)村淘寶服務(wù)站找代購員幫忙，直接在“農(nóng)村淘寶”店主的網(wǎng)店，挑選完成后，直接找代購員下單填地址，等收到貨以后，代購員將會通知這位農(nóng)民朋友去驗貨，如果覺得滿意直接付款;如果不滿意，也沒有關(guān)系，直接把衣服交給農(nóng)村淘寶退貨即可。
2.物流問題
網(wǎng)店物流問題大概是存在最多質(zhì)疑的，從前大家對農(nóng)村的印象是：商業(yè)流通效率低下，市場信息滯后，很多地方物流都無法到達。但深入了解淘寶的“村淘戰(zhàn)略”，你會發(fā)現(xiàn)農(nóng)村淘寶的物流成本可能比城市快遞更加便宜。
打個比方：一個農(nóng)民朋友想要買一雙鞋子，那么他在本村服務(wù)站通過代購員下單后，賣家發(fā)貨，包裹是通過菜鳥物流(將來也許會有其他物流)發(fā)送到各個縣村淘寶服務(wù)中心，再由該中心發(fā)往村淘寶服務(wù)站，最后由農(nóng)民自己去服務(wù)站取，不用自己去找淘寶快遞公司，這中間就省去了快遞派件的程序。
3.村名購物流程化
接地氣的購物流程更適合農(nóng)村淘寶。隨著淘寶深入農(nóng)村，越來越多的“零基礎(chǔ)網(wǎng)民”開始在網(wǎng)上買東西，適宜地推出簡化的購物流程更能迎合農(nóng)村網(wǎng)購人群。因為很大一部分人連支付寶都沒有，所以追求“高大上”反而會阻礙其網(wǎng)購的腳步。買東西時，村民可以暫緩付款，先試穿(用)后，直接付現(xiàn)金給代購員;賣東西時，村民自由選擇現(xiàn)金或者匯款的方式。
4.農(nóng)村淘寶將涉及各行各業(yè)
首先服飾類，雖然農(nóng)民朋友不太追求時尚，但基礎(chǔ)的服飾例如冬天需要保暖，購買羽絨服、保暖內(nèi)衣的比比皆是，而網(wǎng)上比現(xiàn)實市場價格更低對于農(nóng)民更加實惠。其次，農(nóng)藥、化肥、農(nóng)具，再者生活用品等等，這些都是不可忽略的潛力市場。隨著生活水平的提高，農(nóng)民的消費能力其實早已翻番，甚至網(wǎng)購消費將在十年或二十年后超越城市網(wǎng)購消費水平。
5.農(nóng)村淘寶絕不出現(xiàn)假貨
村淘計劃杜絕農(nóng)村淘寶中的假貨、次品。千萬不要用假貨，次品去蒙蔽農(nóng)民朋友!傳統(tǒng)淘寶模式下，買家買了假貨最多給個差評，雖然開網(wǎng)店賣家只需了解淘寶中差評處理辦法，但是村民朋友因為要通過其他方式進行維權(quán)實在麻煩重重。但要進入農(nóng)村淘寶市場的商品第一步就是必須加入淘寶的村淘計劃，如果你的商品沒有出現(xiàn)在村淘計劃中，代購員是無法下單購買的。
PS:已經(jīng)加入了村淘計劃的商家一定要注意了!假如你的產(chǎn)品出現(xiàn)了假貨或偽劣產(chǎn)品，那么你將被村淘清理出去，且永遠沒有機會再開發(fā)農(nóng)村市場。假如你的產(chǎn)品與描述不相符，雖然是真貨，但質(zhì)量沒那么好。也將失去大片市場，代購員會告訴農(nóng)民“別買這個，質(zhì)量太差了，上次XXX買了就上當了�！比裟惝a(chǎn)品質(zhì)量好則反之，或許代購員將主動為農(nóng)民朋友推薦你家的產(chǎn)品。
經(jīng)營計劃書范本 篇10
第一部分：
酒吧的選址：一個酒吧前期的選址也相關(guān)重要，那么怎么做好第一步（選址）呢我在此談幾點看法：1、不要選在樓層高的地方，酒吧最好是在一樓和二樓。2、酒吧的空間隔局空間高度最好能在五米以上。3、門面最好要大氣，停車要方便。4、地理位置要合理！
第二部分：
硬件：現(xiàn)在只要是商業(yè)酒吧（除主題酒吧之外）都講究的是檔次與時尚。目前酒吧裝修流行趨勢偏向于三維立體動感及舞臺燈光音響、高檔次化，基本與國際接軌。當然這要看投資方的投資預(yù)算。在這里，我不多提，只是想說明檔次高的重要性。酒吧設(shè)計空間隔局，特別重要，所以說直接關(guān)系著酒吧今后操作，控制整個場氛圍的頂梁柱。
1：燈光與音響
別人說到酒吧玩的客人只要抓住兩點就夠了，第一上眼，第二是耳，這兩點在硬件來說是分別代表燈光和音響。所以燈光和音響在硬件上的重要地位可想而知了。
燈光——講究新潮、獨特和完美的安裝設(shè)計程序定位。
音響——講究品牌和聲場定位。
場內(nèi)效果燈，現(xiàn)在商業(yè)酒吧講究的三維立體化，客人需要的是動感同時刺激現(xiàn)場的互動激情，所以當前的酒吧裝修，場內(nèi)效果燈也占了硬件的一部分。功能多元化優(yōu)勢，早期的酒吧只是單一化（DISCO）現(xiàn)在的酒吧都走向多功能化。其優(yōu)勢不言而喻（吸收更多客戶資源，提升自己的檔次）
2：裝修的隔局分布與舞美設(shè)計。
裝修和隔局一定要層次分明，布局分布要合理。一定要突出酒吧的主題氛圍。舞美設(shè)計：它是酒吧今后發(fā)展的一個裝修亮點目標，也是在視觀上吸引客人眼球的'唯一的地方，所以在舞美設(shè)計方面一定新潮，獨特，在這這方面搶占先機。
第三大部分：
軟件：總體可以分為：樓面管理與服務(wù)/舞臺策劃及制作/營銷策劃及配制/廣告宣傳及知名度的定位/成本核算及財務(wù)管理/活動策劃。
樓面管理與服務(wù)
員工是一個企業(yè)的基石，員工個人素質(zhì)的好與壞直接影響到公司的成與敗。所以，一個場所經(jīng)營成功與否，軟件的服務(wù)是其中最重要的，也是最基本的，那怎樣才能把服務(wù)員培訓(xùn)合格上崗呢？我認為最關(guān)鍵的是管理層怎么做。俗話說強將底下無弱兵。管理講究的程序化、制度化、再加上激勵化，只有層層管理，責(zé)任到人，分工明確，一切照正規(guī)化路線走，再加上平時的指導(dǎo)、檢查、鞭策。公司的管理與服務(wù)自然會提升，只要能讓客人一提到某某場所服務(wù)真好，那這家的酒吧的樓面管理與服務(wù)就成功了。
舞臺策劃及制作
舞臺制作人員（演職人員）分為DJ、MC、調(diào)音師（燈光）、歌手、樂隊，DS（領(lǐng)舞）外加活動策劃的嘉賓。
A：DJ、MC：DJ代表著音樂，也是做為一個慢搖吧的靈魂，所以DJ的形象、個人能力、歌曲的風(fēng)格定位、及現(xiàn)場的氣氛、排歌的能力，都相當關(guān)鍵。MC現(xiàn)在慢搖吧普遍用的是女MC，其主要是①增加亮點，②錦上添花。
B、調(diào)音師：音響定位設(shè)計，聲場的分布，及音質(zhì)的調(diào)測，和燈光的現(xiàn)場發(fā)揮，都起到了重要地位。之前我講到過了，要滿足客人視聽觀，DJ、調(diào)音師也造就了 舞臺職員中的地位。
經(jīng)營計劃書范本 篇11
一、20xx年的經(jīng)營方針
在認真審視公司經(jīng)營的優(yōu)勢和劣勢、強項和弱項(SWOT)的基礎(chǔ)上，公司發(fā)展戰(zhàn)略中心對當前行業(yè)的競爭形勢和趨勢作出基本研判，將20xx年的經(jīng)營方針確定為：靈活策略贏市場，擴大規(guī)模增實力，加強管理保利潤。
經(jīng)營方針是公司階段性經(jīng)營的指導(dǎo)思想;各單位、各部門和各級干部的各項經(jīng)營、管理活動，包括政策制訂、制度設(shè)計、日常管理，都必須始終不逾地圍繞經(jīng)營方針展開、貫徹和執(zhí)行。
二、20xx年的經(jīng)營目標
(一)核心經(jīng)營目標
20xx年，公司的核心經(jīng)營目標是：
年度銷售收入2600萬元，增長率x%，保底銷售收入x萬元;年度稅后利潤x萬元，增長率x%，稅后利潤率x%，資產(chǎn)回報率x%，保底利潤xxx萬元。
在核心經(jīng)營目標中，利潤是能夠反映公司經(jīng)營質(zhì)量的唯一指標，也是評價和考核經(jīng)營團隊的“核心之核”。
(二)銷售目標細分
銷售目標細分表(計算單位：萬元，人民幣)
上述銷售目標的分解，按《20xx年度銷售目標分解表》執(zhí)行(附件)。
三、主要經(jīng)營策略
(一)市場策略
要實現(xiàn)銷售收入的大幅度增長，擴大市場覆蓋面、擴大實質(zhì)客戶群，進而大幅提升訂單量，是必然選擇。因此，公司將20xx年確定為“市場拓展年”，投入巨大資金開拓市場，發(fā)展客戶、爭取訂單。對此，應(yīng)采取下列措施：
1.全公司必須以市場為導(dǎo)向，以銷售為龍頭開展經(jīng)營和管理活動。公司制訂相關(guān)政策，鼓勵全體員工參與營銷工作。
2.銷售部必須整合各項資源，在20xx年，采取一切措施，集中精力做好客戶和國內(nèi)經(jīng)銷商的開發(fā)、簽約工作。
3.國內(nèi)市場應(yīng)以“強勢推進、快速占領(lǐng)”的策略，爭取把全國著名的塔機廠家發(fā)展成永久客戶，大力發(fā)展偶合器渠道經(jīng)銷商，應(yīng)以“穩(wěn)步發(fā)展、適度調(diào)整”的策略發(fā)展直營市場。
4，制定修改更加合理完善的銷售激勵措施、獎懲制度。
(二)產(chǎn)品策略
市場策略需要產(chǎn)品策略和價格策略的強力支撐和支持。20xx年公司的整體產(chǎn)品策略是：在確保品質(zhì)的基礎(chǔ)上，在設(shè)計、選材和價格上，始終圍繞客戶需求，以客戶需求為出發(fā)點和歸屬點，以適銷對路為原則，降低單套產(chǎn)品利潤，提升總體銷量，實現(xiàn)利潤總量最大化。為此，應(yīng)采取下列措施：
1，開發(fā)連帶產(chǎn)品，如塔機起升機構(gòu)、PTK加長變幅、JH08、JH02等。
2，加快大功率高轉(zhuǎn)速偶合器的研發(fā)，盡快出樣機、出產(chǎn)品，占領(lǐng)市場先機。
3，加速風(fēng)電用減速機的研發(fā)試制。
(三)品牌與招商策略
品牌是產(chǎn)品營銷的催化劑和拉動力。經(jīng)過十余年的經(jīng)營，“禹成”已經(jīng)成為行業(yè)的優(yōu)勢品牌，具有較強的號召力;在市場上和消費群中具有良好的美譽度。因此，xx年，公司必須集合品牌資源，區(qū)分目標客戶群，綜合運用網(wǎng)絡(luò)及經(jīng)銷商渠道，集中力量向市場推廣“禹成”品牌。為此，相應(yīng)措施如下：
1，應(yīng)以“禹成”為主打品牌，以展會、經(jīng)銷商年會等手段，大力開展渠道建設(shè)活動。
2，加強網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，細分產(chǎn)品市場，爭取讓更多的經(jīng)銷商、用戶了解“禹成”品牌、選擇“禹成”品牌、信賴“禹成”品牌。
四、實現(xiàn)目標的保障措施
(一)生產(chǎn)資源保障
1.理順生產(chǎn)流程，提高外協(xié)單位加工能力。
因去年生產(chǎn)組織產(chǎn)能不足，我們進行生產(chǎn)流程改造，將生產(chǎn)計劃前置，提前向毛坯廠家下達計劃并及時落實到貨時間;另外加大外協(xié)單位的產(chǎn)能，提前確認每個加工單位每周產(chǎn)能，最后根據(jù)公司及外協(xié)單位的產(chǎn)量確定每月的生產(chǎn)計劃，并監(jiān)督實施。
2.生產(chǎn)作為二線部門，理應(yīng)成為銷售的堅強后盾，必須始終圍繞客戶要求而非生產(chǎn)要求運轉(zhuǎn)，必須按照一線部門的產(chǎn)品策略規(guī)劃和實際定單需求，組織設(shè)計開發(fā)、物料采購、產(chǎn)品生產(chǎn)和品質(zhì)控制等各項生產(chǎn)管理活動。加強生產(chǎn)組織的優(yōu)化，通過生產(chǎn)與銷售及倉庫有效的緊密銜接，使銷售與生產(chǎn)的流程順暢、倉庫與生產(chǎn)的賬目做到每日同步、清洗，為形成簡潔、快速、有序的生產(chǎn)繼續(xù)努力。
3.按時交付合格產(chǎn)品，始終是生產(chǎn)管理的不容置疑的核心任務(wù)。生產(chǎn)部應(yīng)訂立適宜的品質(zhì)目標，采取適宜的控制措施，以適宜的品質(zhì)成本，為銷售一線準時提供合格產(chǎn)品。提高質(zhì)量意識，生產(chǎn)部每天早會著重強調(diào)生產(chǎn)質(zhì)量意識，質(zhì)量是靠做的，不是靠檢的，這是我們經(jīng)常提到的一句話。對新員工實行質(zhì)檢全程監(jiān)督，不允許廢品出現(xiàn)。對于質(zhì)量問題做到“凡是有人負責(zé)，凡事有章可循，凡事有人監(jiān)督，凡事有據(jù)可查”。
4.生產(chǎn)成本特別是材料成本的控制，將是考驗生產(chǎn)部各級干部的關(guān)鍵所在，必須列入各級干部的首要議事日程，必須以非常手段克服和消化各類漲價因素，以降低材料采購成本為突破口，以提升生產(chǎn)速度、提升單位時間產(chǎn)量、采用計件計酬方式為基本點，帶動人工成本、能耗成本等在內(nèi)的各項產(chǎn)品成本的降低，使主營業(yè)務(wù)的材料成本控制在%以內(nèi)。
5，提高員工安全意識。加強設(shè)備監(jiān)管，定期做好起重機械等特種設(shè)備的檢驗、巡查。越是在生產(chǎn)任務(wù)重的情況下，越要加強安全教育和安全監(jiān)督。每天向員工灌輸安全生產(chǎn)理念。截止5月底未發(fā)生大的安全事故，但是5月份2次小事故也引起我們極大的重視，加強操作規(guī)程的培訓(xùn)，提高員工的安全意識。
(二)人力資源保障
“服務(wù)、支持、指導(dǎo)”是人力資源管理永恒的宗旨，保障一、二線部門的后勤供給，構(gòu)建體系、理順管理，指導(dǎo)核心部門改善人力資源管理，是綜合部20xx年的三大任務(wù)。為此，必須從以下四個方面做好人力資源管理工作：
1.加快人才引進：以《20xx年人力配置標準計劃》為基礎(chǔ)，加快新增人員中的關(guān)鍵職位的引進和流失人力的補充，確保一、二線用人需求;建立人員淘汰和人才儲備機制和計劃，在20xx年2月3日前將應(yīng)淘汰人員全部淘汰完畢，將儲備人才全部引進到位。
2.加強教育訓(xùn)練：建立培訓(xùn)體系，以素質(zhì)培訓(xùn)為核心，對公司員工和渠道經(jīng)銷商進行系統(tǒng)的培訓(xùn)，提升員工和合作伙伴的職業(yè)和經(jīng)營素質(zhì)。
3.建立合理的分配體系：建立起對外具有競爭性、對內(nèi)具有公平性、對員工具有激勵性的、包括員工薪資、福利、紅利在內(nèi)的分配體系;并在施行中不斷地加以檢討和完善。
4.建立合理的績效管理體系：按照“有計劃、分步驟、可量化、可持續(xù)”的原則，由人力資源總監(jiān)牽頭，以目標管理為基礎(chǔ)，建立起工作績效管理體系，按照分級管理、
分層考核的原則，20xx年3月5起，總經(jīng)理對公司經(jīng)營團隊實施考核;至遲于20xx年12月3日起，各中心對中層干部(部門)和基層干部(作業(yè)組)施行考核;績效管理必須與分配體系聯(lián)動推行，以確保目標管理切實落實。
(三)綜合管理保障
市場競爭的加劇，必然在技術(shù)壁壘上體現(xiàn)，客戶必將更加關(guān)注體系認證等技術(shù)性措施;公司將20xx年定義成為未來3—5年的'經(jīng)營發(fā)展奠定基礎(chǔ)的“管理基礎(chǔ)年”，高效順暢的管理是公司核心競爭力的一個核心。
1.由綜合部主導(dǎo)，集合內(nèi)外資源，自20xx年3月5日起，公司推展“建構(gòu)管理體系，增強公司體質(zhì)”活動，用6個月時間，建立起包括營銷管理、生產(chǎn)管理、技術(shù)管理、品質(zhì)管理、經(jīng)濟管理等在內(nèi)的順暢的、高效的管理體系。
管理體系的建構(gòu)，必須以“理順脈絡(luò)、提升效率”為目標，注重先進性與實戰(zhàn)性、階段性與前瞻性的有機結(jié)合，為必要時的體系認證打好基礎(chǔ)。
2.按照分權(quán)管理的原則，由經(jīng)營團隊成員負責(zé)，大力推進管理團隊建設(shè)、骨干隊伍建設(shè)、經(jīng)營目標落實檢討等工作。
(四)財務(wù)資源保障
20xx年，公司將為一線部門提供優(yōu)勢財務(wù)資源，在廣告、人力、費用、收益分配等各項投入上向一線傾斜。與此同時，財務(wù)部必須從下列幾個方面加大監(jiān)測和監(jiān)控力度：
1.主導(dǎo)成本降低活動：在設(shè)定成本降低目標的基礎(chǔ)上，財務(wù)人員必須更多地“走出去”，直接參與市場調(diào)研，或組織各類專項活動，協(xié)助、指導(dǎo)相關(guān)部門降低成本。
2.健全財務(wù)監(jiān)測體系：財務(wù)部必須積極參與“建構(gòu)管理體系，增強管理體質(zhì)”活動，理順、健全財務(wù)監(jiān)測體系。
(五)組織管理保障
1.由董事長(總經(jīng)理)負責(zé)，與經(jīng)營團隊簽定《目標經(jīng)營責(zé)任書》，明確各責(zé)任中心的目標、責(zé)任和相應(yīng)的權(quán)利。
2.由各責(zé)任中心總監(jiān)(廠長)負責(zé)，20xx年xx月xx日前，對各項目標進行層層分解，并與各級干部簽定《目標管理責(zé)任書》，逐級明確目標、責(zé)任、獎懲等。各級干部的《目標管理責(zé)任書》統(tǒng)一匯集于人力資源中心，實施歸口管理。
3.由財務(wù)經(jīng)理負責(zé)，20xx年xx月xx日前，出臺《財務(wù)預(yù)算和成本責(zé)任控制辦法》，明確各類責(zé)任人的成本控制項目、目標、責(zé)任和獎懲事項，并每月組織檢討和通報等工作。
4.由人力資源總監(jiān)負責(zé)，20xx年xx月xx日前，以董事長(總經(jīng)理)為授權(quán)方，與各責(zé)任中心總監(jiān)(經(jīng)理)簽定《安全生產(chǎn)責(zé)任書》，明確年度安全生產(chǎn)特別是工傷預(yù)防的目標和責(zé)任等，確保年度重大事故控制為零。
5.由營銷總監(jiān)負責(zé)，組織每月/季“經(jīng)營目標達成檢討會”，總結(jié)成果，檢討差距，研擬對策，跟進結(jié)果。
(六)技術(shù)、質(zhì)量管理保障
1，嚴格執(zhí)行公司質(zhì)量、環(huán)境、職業(yè)健康安全管理體系。
2，配合銷售做好與用戶(主機廠、用戶、設(shè)計院)的技術(shù)交流工作，設(shè)計最佳方案，達到雙方滿意的效果。做好為銷售部業(yè)務(wù)技術(shù)支持，制定投標文件及技術(shù)方案，編制技術(shù)協(xié)議、大修協(xié)議。及時地為用戶和業(yè)務(wù)員提供各類技術(shù)支持工作。配合售后服務(wù)做好售后的技術(shù)支持工作。根據(jù)銷售部的市場信心，開發(fā)設(shè)計滿足用戶要求的各類型產(chǎn)品。積極做好生產(chǎn)過程技術(shù)指導(dǎo)、售后質(zhì)量問題的分析與判定。
3，加強對質(zhì)檢人員的管理與指導(dǎo)，建立并不斷完善產(chǎn)品的檢查質(zhì)量要求。經(jīng)常在車間查看各車間的質(zhì)量情況，對發(fā)現(xiàn)的問題要及時找到有關(guān)人員糾正解決。
4，建立月度技術(shù)質(zhì)量座談例會制度，開展專題質(zhì)量討論會，征求各單位意見，改進工作方法，提高管理和服務(wù)水平。
如每月初組織召開質(zhì)量專題會議，對上月發(fā)生的質(zhì)量問題：從原材料、毛坯、鉚焊、機加工、裝配車間、售后服務(wù)發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量問題進行通報、總結(jié)，對出現(xiàn)的質(zhì)量問題進行分析，采取預(yù)防措施，防止類似的質(zhì)量問題再次發(fā)生。
五、總體要求
公司高層清醒地認識到：20xx年的經(jīng)營目標，是在全面權(quán)衡和全面分析的基礎(chǔ)上制定的，是一個充滿機遇和機會的計劃，也是一個具有挑戰(zhàn)和風(fēng)險的計劃;要將這一理想變?yōu)楝F(xiàn)實，需要全體員工的共同努力。
(一)更新觀念，創(chuàng)新管理
公司認為，要達成20xx年的經(jīng)營目標，首先要更新觀念，各級干部和全體員工必須徹底擯棄“因循守舊、得過且過、小步前進、作坊經(jīng)營”的思想觀念，以宏觀的立場，樹立“產(chǎn)業(yè)洗牌、不進則退”的危機意識和“發(fā)展公司，分享成果”的捆綁意識，在生產(chǎn)管理的流水作業(yè)、產(chǎn)品開發(fā)的結(jié)構(gòu)系列、采購管理的成本降低、訂單評審的菜單管理、后勤保障的服務(wù)品質(zhì)、財務(wù)監(jiān)測的深入一線等等各方面，創(chuàng)新經(jīng)營思維、創(chuàng)新管理模式，為公司經(jīng)營從作坊工廠向現(xiàn)代企業(yè)的徹底轉(zhuǎn)型奠定良好的基礎(chǔ)。
(二)切實負責(zé)，重在行動
行動，是一切計劃得以實現(xiàn)的首要;執(zhí)行，是一切目標得以達成的關(guān)鍵。沒有行動和執(zhí)行，一切都是空談。
公司要求，各級干部和全體員工以“負責(zé)任”的態(tài)度做好各項工作，特別是經(jīng)營團
隊和中層干部，必須以“責(zé)任”主管的立場開展各項工作，不得仍有“功在我責(zé)在他”的遇事推委的惡習(xí)和惡行。
公司強調(diào)：干部和員工的價值在于行動和執(zhí)行，公司將以行動力和執(zhí)行力考察所有干部，對于那些紙上談兵、不尚作為的干部和員工，將列入員工淘汰計劃的首選，首先予以淘汰。
(三)業(yè)績優(yōu)先，獎懲落實
追求利潤最大化，永遠是企業(yè)經(jīng)營的靈魂;任何企業(yè)的首要社會責(zé)任，都是贏得市場，擴大經(jīng)營，收獲利潤。
利潤是20xx年公司經(jīng)營指標的“核心之核”，銷售是實現(xiàn)利潤的載體性指標。在這一思想指導(dǎo)下，“業(yè)績定酬，指標量化，逐級捆綁，分層考核”是公司的基本政策取向，也就是，經(jīng)營團隊以利潤為核心指標與公司實施緊密捆綁，中/基層干部和員工以工作業(yè)績指標與上級主管實施緊密捆綁，采用自上而下逐級考核的辦法，充分調(diào)動全體員工的工作積極性。同時，對于不能勝任本職的干部(包括團隊成員)和員工，采取主動讓賢、組織調(diào)整、公司勸退、末位淘汰等措施，增強造血功能，提升管理體質(zhì)。
總之，公司希望并要求：所有禹成從業(yè)人員，必須以全新的觀念、全新的面貌、全新的行動，投身“打造高效禹成，實現(xiàn)業(yè)績大增”的偉大征程中，為公司的跳躍發(fā)展作出更大的貢獻!
經(jīng)營計劃書范本 篇12
一、公司簡介：
上海怡源（好幫手）餐飲管理有限公司是一家經(jīng)工商注冊的，專業(yè)承包及管理企事業(yè)單位、工廠、學(xué)校、醫(yī)院職工食堂的企業(yè)。為適應(yīng)企事單位后勤社會化管理市場的需要，我司在致力于傳統(tǒng)食堂承包的基礎(chǔ)上嫁接現(xiàn)代管理手段，先后在華東、華南地區(qū)初步形成了以上海、廣州為中心的管理輻射網(wǎng)絡(luò)，分別在蘇州、昆山、杭州、寧波、深圳、惠州等設(shè)有分支機構(gòu)，并與全國100多家公司企業(yè)簽定了供餐合同，現(xiàn)在上海仍以二十多家單位合作，實現(xiàn)了統(tǒng)一管理、連鎖經(jīng)營。
公司下設(shè)總經(jīng)辦、人力資源部、開發(fā)部、財務(wù)部、廚房部、培訓(xùn)中心、配送中心7個機構(gòu)，其中大專以上學(xué)歷12人、中等專業(yè)學(xué)歷23人，從事餐飲食品行業(yè)十五年以上8人、八年以上15人，五年以上35人，平均年齡33歲，具有學(xué)歷較高、經(jīng)驗豐富、年齡結(jié)構(gòu)合理化的特點。實行標準的工作流程，合理的組織結(jié)構(gòu)，特別配備一支精干的采購隊伍及經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)的廚房人員，管理人員，能提供高效體質(zhì)的專業(yè)服務(wù)。
二、我公司的優(yōu)越性：
1、我公司可以按照貴公司所提出的要求與條件來合作。
2、我公司幾年來，先后與100多家企業(yè)簽定合作合同，并且得到客戶的肯定與贊揚。
3、獲利方式：
�。�1）蔬菜直接采購于無公害蔬菜生產(chǎn)基地；肉類采購于正規(guī)屠宰場；調(diào)料采購于正規(guī)的廠商，以購多價廉獲取利潤。
（2）有嚴密的管理體制及經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)的廚房人員，管理人員，可減少浪費，降低成本，提高效益。
4、實力雄厚：我公司可預(yù)先墊資員工伙食費。
5、適應(yīng)范圍廣：有南北風(fēng)味廚師，以滿足不同口味的需求。
6、意見消化及時：建立比較完善的反饋機制，每月做一次員工調(diào)查，能快速準確的掌握員工的意見，及時發(fā)現(xiàn)問題扼殺在萌芽狀態(tài)中。
三、合作方式：
1、貴公司提供廚房、餐廳、廚具設(shè)備、及水、電、燃料費用。（或可根據(jù)貴方的實際情況另定）
2、貴公司有條件盡量提供員工住宿房間。
3、承包期間必須添置或需要更換的廚房設(shè)備，由我公司提出申請，經(jīng)貴公司同意后并負責(zé)添置，經(jīng)營期間如人為損壞，由我公司照價賠償，自然損耗除外。
4、我公司委派的工作人員的工資、福利及其它費用由我公司負責(zé)。
四、結(jié)算方式：
1、以餐票實際數(shù)額結(jié)算。
2、以刷卡實際發(fā)生額結(jié)算。
3、以實際上班人數(shù)報餐結(jié)算。
以上方式均為半個月或一個月結(jié)算一次。
五、操作管理流程：
�。ㄒ唬咽程脝T工崗位責(zé)任制，各負其責(zé)、相互配合，共同監(jiān)督。
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1、周期菜單計劃：根據(jù)廚師科學(xué)搭配，提前一周交付廠方核定。
2、做到新鮮質(zhì)優(yōu)達到國家食品衛(wèi)生標準，首先所有食品原材料都采購于正規(guī)廠家、進行原料選擇，油類來自大賣場的正規(guī)品牌、肉類跟正規(guī)宰場洽購、并每天提供檢疫證明，蔬菜采
購蔬菜基地，并每天提供檢疫證明。大米、調(diào)料品來自符合有關(guān)標準的單位。食品實行"四不"制度；
A采購員不買腐爛變質(zhì)、過期或三無原料；
B保管驗收員不收腐爛、過期或三無原料；
C加工人員不用、過期或三無原料；
D服務(wù)人員不賣、過期或三無食品。
�。ㄈ�、食品驗收
每天由主管人員專門驗收，確保不短斤少兩，蔬菜感觀好、新鮮；葷菜不變質(zhì)；調(diào)料符合規(guī)格要求，在保質(zhì)期內(nèi)。
�。ㄋ模⑹称分梅偶庸づc清洗
1、食品置放
蔬菜、葷菜全部上架，不直接落地。葷菜放進冰箱，未加工食品和已加工食品分開擺放，并定點、整齊。按照衛(wèi)生標準，有明顯標識登記，生產(chǎn)日期。食品存放實行"三隔離"
A 生熟隔離
B 食品與雜物、藥物隔離
C 成品與半成品隔離
�。�1）肉等易腐食品的保存必須低溫冷藏，食品化冰之后嚴禁二次冷凍。
（2）大米、南北貨貨等易霉食品的儲存注意干燥防潮。
（3）油鹽醬醋等調(diào)味品，加蓋加罩。
�。�4）食品儲存按入庫次序、生產(chǎn)日期和類別，按"先進先出"原則擺列整齊。
2、食品加工
按類進行加工、切配，蔬菜先挑出黃、爛葉子，葷菜按要求加工。
3、食品清洗
葷、素菜清洗池分開；蔬菜做到先浸泡30分鐘，再清洗然后過凈，葷菜在固定的池里清洗，按類擺整齊、挑清、洗凈全部上架。
�。ㄎ澹�、食品烹飪
食品烹調(diào)過程嚴格防止污染，半成品二次烹調(diào)時注意煮透。嚴格遵守食品配備、燒煮及保存時間和溫度標準。
A烹飪需注意煮透煮熟；
B盡可能縮短烹飪后的菜肴周轉(zhuǎn)時間，烹飪后的菜肴必須加蓋以防污染。
C如有確實需要儲存冰箱的食物，必須待徹底冷卻后才能放入冰箱。
D上漿腌味的食物如果要隔天使用，不可以加入料酒、蛋，防食物變質(zhì)。
E同類食品烹飪多樣化。
（六）、開餐服務(wù)
1、二次更衣，洗手消毒，穿戴好整潔的衣、帽、手套和口罩。
2、放置好熟食，并加蓋。
3、開餐中保持良好的服務(wù)態(tài)度，主動詢問員工選擇菜樣，熱情微笑服務(wù)。
4、開餐中派專人負責(zé)餐廳及餐桌的衛(wèi)生工作。
5、開餐時間內(nèi)，保證有服務(wù)員在熟食間為員工服務(wù)。
�。ㄆ撸�、食品留樣
專人負責(zé)食品留樣（在取鍋時提�。�，并做好記錄，樣品分量不少200克，留樣時間在48小時。
（八）、餐具餐廳清潔與環(huán)境衛(wèi)生
1、先把餐具、炊具分類、實行"四過關(guān)"：
一刷、二洗、三消毒、四保潔，定點整齊擺放。
2、餐廳環(huán)境衛(wèi)生清潔，保證桌面、地面干凈并做好桌面消毒，每餐清掃，每周2次大清掃。
3、廚房衛(wèi)生
�。�1）每天定時清洗爐灶、工作臺、盛器、落水池。
�。�2）設(shè)施干凈、光亮、無雜物、無滑膩。
�。�3）桌面、門窗、貨架清潔無塵，地面干凈無積水，無"四害"
（4）熟食盛器消毒后，方能使用。
�。�5）各種器具和抹布必須生、熟專用，并有明顯標志。
（6）各種器具和抹布用后及時洗凈，定位安放保潔。
�。�7）廢棄物及時入專門盛器內(nèi)并加蓋，泔腳及時清理。
4、保證食堂周邊地方清潔，工具定點擺放，不亂堆雜物。
（九）、冰箱、冰柜
冰箱應(yīng)保持里外干凈，食品整齊擺放，生熟和熟食分開，熟食用保鮮膜包好。
（十）、安全教育與管理
1、上崗人員必須持有效食品從業(yè)人員健康證，上崗前必須嚴格執(zhí)行衛(wèi)生消毒程序。經(jīng)常對員工食品衛(wèi)生、安全教育，注意正確操作工具（切肉機、爐灶、液化氣閥門、蒸飯箱、水、電使用），正確使用消防器材。
2、采取制度化管理。
�。ㄊ唬�、離崗善后工作
要求當日值班人員檢查關(guān)好水、電、液化氣、門、窗，并做好記錄。
六、服務(wù)承諾
1、嚴格遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的`規(guī)定，臺友所有的廚房人員一律憑有效的"健康證"上崗，每年統(tǒng)一體檢身體。
2、開展靈活多樣的服務(wù)方式：如加班、夜宵、節(jié)日聚餐、干部用餐等，針對貴公司員工伙食的實際需求，"怡源"可制定不同的伙食方案，讓您的員工用得安心、吃得放心。
3、遇到突發(fā)事件（如斷水、斷電），我們有實力、也有能力保證員工就餐。
4、每周菜譜由營養(yǎng)師專業(yè)調(diào)配，使營養(yǎng)結(jié)構(gòu)更合理。
5、了解員工意見，根據(jù)員工反饋的信息不斷加以改進。
七、就餐方式：
1、采用套餐形式就餐，每餐2.5元，標準為一葷菜兩素菜，米飯和素菜任食，附一周菜單)
2、開設(shè)面食以及小炒窗口來適應(yīng)口味不同的員工。
八、
1、我方在提供飯菜時，如有雜物、員工有權(quán)要求退換，我方必須無條件執(zhí)行，并向各人解釋、道歉。
2、若我方提供不潔食物造成貴方人員食物中毒的，或造成其他不良后果的,責(zé)任經(jīng)有關(guān)部門認定,由責(zé)任方負責(zé)。
3、我方員工必須遵守貴方廠規(guī)廠紀，若有違反受貴方處理。
4、承包期間我方應(yīng)服從管理及檢查，如遇處罰應(yīng)接受并賠償。
通過以上的計劃，我公司很自信并有能力能經(jīng)營管理好貴公司的員工食堂，肯請貴公司給我公司這次合作，我公司將以最大的努力和最大的誠意來為貴公司員工服務(wù)。
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