廚房餐飲勞務(wù)合同

　　隨著人們法律意識(shí)的建立，隨時(shí)隨地，各種場景都有可能使用到合同，簽訂合同也是最有效的法律依據(jù)之一。那么問題來了，到底應(yīng)如何擬定合同呢？以下是小編幫大家整理的廚房餐飲勞務(wù)合同，希望能夠幫助到大家。

　　甲方(發(fā)包方)：_____________________________________

　　統(tǒng)一社會(huì)信用代碼：____________________________________

　　地址：________________________________________________

　　聯(lián)系方式：____________________________________________

　　乙方(承包方)：_____________________________________

　　身份證號(hào)碼：__________________________________________

　　地址：________________________________________________

　　聯(lián)系方式：____________________________________________

　　根據(jù)《中華人民共和國民法典》及相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，就甲方廚房(餐飲)勞務(wù)承包事宜，經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，達(dá)成如下協(xié)議：___________

　　一、廚房基本情況

　　1.廚房所在地：__________________________________ 。

　　2.廚房區(qū)域范圍：________________________________。

　　3.廚房現(xiàn)有設(shè)備，具體見本合同附件《廚房設(shè)備交接確認(rèn)清單》。在乙方開始進(jìn)場前，須與甲方辦理相關(guān)設(shè)備的使用交接手續(xù)，交接確認(rèn)單雙方簽字/蓋章確認(rèn)。

　　4.因經(jīng)營需要，在本合同履行期間若再需添置新設(shè)備時(shí)，在新設(shè)備安裝調(diào)試完成后，由雙方另行辦理書面交接手續(xù)。

　　二、勞務(wù)事項(xiàng)

　　1.勞務(wù)事項(xiàng)范圍包括不限于廚房內(nèi)與餐飲服務(wù)有關(guān)的勞務(wù)事項(xiàng)(包括餐飲制作、飲食設(shè)計(jì)等各種事項(xiàng))及相關(guān)事項(xiàng)(如裝卸廚房使用的食材、物品，相關(guān)保潔服務(wù)等)。

　　2.餐飲服務(wù)及產(chǎn)品價(jià)格，由甲方制訂，按照甲方制訂的產(chǎn)品價(jià)格體系執(zhí)行。

　　3.原材料采購由甲方負(fù)責(zé)，乙方提供協(xié)助。

　　4.甲方與乙方不構(gòu)成勞動(dòng)關(guān)系、勞務(wù)派遣關(guān)系或類似關(guān)系，而是構(gòu)成勞務(wù)關(guān)系。

　　三、勞務(wù)期限

　　自______年___月___日起至______年___月___日止，共計(jì)_____個(gè)月。

　　四、勞務(wù)服務(wù)費(fèi)及支付方式

　　1.雙方商定，甲方向乙方支付的勞務(wù)服務(wù)費(fèi)為每月人民幣(大寫)___________(￥_________元)。

　　2.本合同勞務(wù)服務(wù)費(fèi)價(jià)格已包括全部費(fèi)用(包括但不限于乙方的工資、員工餐、各種福利費(fèi)、加班費(fèi)、過節(jié)費(fèi)、補(bǔ)貼、防暑降溫補(bǔ)貼、冬季采暖補(bǔ)貼、獎(jiǎng)金、利潤、稅費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)、管理費(fèi)等)。甲方不再向乙方支付其他任何費(fèi)用。

　　3.若在本合同履行期間，因經(jīng)營需要，甲方需增加或減少勞務(wù)人員時(shí)，服務(wù)費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)，由雙方協(xié)商確定。

　　4.本合同實(shí)行按月付款方式支付每月服務(wù)費(fèi)。即在乙方提供滿一個(gè)月的服務(wù)后，次月的5-10個(gè)工作日內(nèi)由，甲方在扣除相關(guān)費(fèi)用的基礎(chǔ)上(含罰款、賠償、扣減服務(wù)費(fèi)、違約金等各種款項(xiàng))，支付上月剩余服務(wù)費(fèi)。

　　5.就乙方應(yīng)承擔(dān)的賠償、罰款、違約金等各種款項(xiàng)，甲方有權(quán)在應(yīng)付未付款項(xiàng)中做相應(yīng)扣除。

　　五、乙方要求

　　1.乙方統(tǒng)一認(rèn)同__________(身份證號(hào)：_______________________，手機(jī)號(hào)：_______________________)為廚師長，負(fù)責(zé)全面工作；未經(jīng)甲方同意，乙方不得更換廚師長。

　　2.乙方應(yīng)當(dāng)遵守甲方的工作時(shí)限要求，嚴(yán)格執(zhí)行甲方的考勤制度及其他各項(xiàng)規(guī)章制度(含相關(guān)住宿制度)。對(duì)于遲到、提前擅自離崗、缺崗等違反甲方考勤制度的行為或者有其他違反甲方規(guī)章制度的違紀(jì)行為，甲方有權(quán)對(duì)違反紀(jì)律的人員進(jìn)行罰款處理。所罰款項(xiàng)，在當(dāng)月應(yīng)付服務(wù)費(fèi)中作相應(yīng)扣除。情節(jié)嚴(yán)重時(shí)，甲方有權(quán)要求乙方對(duì)相關(guān)責(zé)任進(jìn)行調(diào)崗或置換。

　　6.乙方保證自己無違法犯罪前科。乙方應(yīng)當(dāng)遵守國家法律、法規(guī)。如乙方在社會(huì)上出現(xiàn)違法亂紀(jì)的行為，與甲方無關(guān)，后果由乙方當(dāng)事人本人承擔(dān)。乙方應(yīng)向甲方提供身份證復(fù)印件、照片等基礎(chǔ)信息給甲方備檔。

　　7.對(duì)于廚師長、熱菜、涼菜、西點(diǎn)及炒鍋等各廚師崗位的人員，因工作能力等原因進(jìn)行人員調(diào)整，需以書面形式通知甲方并征得甲方同意方可調(diào)整。

　　8.乙方的社會(huì)保障關(guān)系，全部由乙方自行負(fù)責(zé)并支付相關(guān)費(fèi)用，與甲方無任何關(guān)系。如是合法公民、身體狀況合格，沒有相關(guān)疾病等，需提供健康證明。

　　9.乙方保證自身符合國家餐飲從業(yè)的相關(guān)規(guī)定。乙方須提供自身真實(shí)準(zhǔn)確的身份信息和健康證明。

　　六、甲方權(quán)利義務(wù)

　　1.甲方的各項(xiàng)規(guī)章制度對(duì)乙方具有同等約束效力。

　　2.若乙方的技術(shù)能力和服務(wù)水平無法達(dá)到甲方要求或標(biāo)準(zhǔn)或乙方違反工作制度，甲方有權(quán)要求辭退乙方。

　　3.在本合同履行期間，甲方有義務(wù)向乙方提供必要的工作條件。

　　4.本合同履行期間，由于不可抗力原因發(fā)生，導(dǎo)致本合同不能繼續(xù)履行的，本合同即時(shí)解除，雙方結(jié)算至服務(wù)當(dāng)月。不可抗力情形參照《中華人民共和國民法典》規(guī)定的情形。

　　5.本合同履行期間，對(duì)于違反甲方規(guī)章制度的乙方，甲方有處罰的權(quán)利。

　　6.甲方根據(jù)市場的變化及發(fā)展，可給乙方增加相關(guān)的工作要求，以便協(xié)助甲方完成包括菜品質(zhì)量、營銷、成本控制、安全等各方面工作。

　　7.甲方須向乙方提供日常運(yùn)營完整的廚房用具設(shè)備、器皿等。

　　8.甲方負(fù)責(zé)廚房工程設(shè)備的保養(yǎng)和維修。

　　七、乙方的權(quán)利義務(wù)

　　1.乙方必須按照甲方規(guī)定的崗位職責(zé)，按時(shí)，按質(zhì)，按量完成工作任務(wù)，每季調(diào)整菜單，保證品種更新。乙方應(yīng)按甲方營銷要求，做好原材料加工、配菜、烹制、菜品創(chuàng)新與開發(fā)工作，保證每月開發(fā)___個(gè)新菜品，以給甲方營銷提供良好的支持，滿足客人需求，確保菜品質(zhì)量和開餐時(shí)間，保證甲方營銷的靈活性及實(shí)際需要。

　　2.乙方不得做出有損甲方形象的事情及言論。

　　3.乙方應(yīng)保證自身遵守甲方保密規(guī)定，依法保守甲方商業(yè)秘密。

　　4.乙方應(yīng)遵守和執(zhí)行甲方制定的各項(xiàng)指標(biāo)和規(guī)章制度的義務(wù)，否則按規(guī)定接受處罰。

　　5.乙方在保證飯店正常運(yùn)轉(zhuǎn)的情況下可自行安排輪崗休息。但乙方不得違反甲方有關(guān)考勤制度的規(guī)定。

　　6.乙方每月末前應(yīng)提交下月工作計(jì)劃，如有人事變動(dòng)，應(yīng)把人員變動(dòng)的資料及時(shí)提交給甲方。

　　8.乙方應(yīng)保證使用的食材、添加劑符合法律法規(guī)的規(guī)定，不得使用任何有毒有害物質(zhì)。乙方應(yīng)對(duì)所提供的食品、菜品的安全負(fù)全責(zé)。對(duì)由此給客戶造成的損失，承擔(dān)賠償責(zé)任。由于甲方采購物品不符合法律法規(guī)的規(guī)定，或采購任何有毒有害物質(zhì)所發(fā)生的事故與乙方無關(guān)。

　　9.乙方應(yīng)保證依法行事，在工作中嚴(yán)格遵守各種安全規(guī)范、消防規(guī)范要求，對(duì)于因違法或者因違反安全、消防規(guī)定，給甲方或者第三方造成人身或者財(cái)產(chǎn)損失的，由乙方自身承擔(dān)賠償責(zé)任。

　　10.乙方應(yīng)根據(jù)甲方的要求在勞務(wù)廚房工作中，實(shí)行數(shù)字及系統(tǒng)化管理，其中包括按照主料、輔料、調(diào)料、菜品等等進(jìn)行數(shù)量登記，并配合酒店財(cái)務(wù)部、庫房認(rèn)真填寫《材料使用登記單》，乙方按月配合財(cái)務(wù)進(jìn)行盤點(diǎn)合賬。

　　11、乙方工作中有義務(wù)做到節(jié)約資源，保障燃?xì)�、水、電、保潔用品、低值易耗用品等的合理使用；否則，甲方有權(quán)要求乙方賠償。

　　12.乙方有義務(wù)對(duì)廚房內(nèi)的設(shè)備設(shè)施進(jìn)行運(yùn)營維護(hù)與保養(yǎng)。

　　八、違約責(zé)任

　　1.若本合同履行期間，乙方拒不按本合同約定標(biāo)準(zhǔn)履行本合同約定義務(wù)超過15日或者乙方未經(jīng)甲方同意擅自離崗或者乙方撤離甲方飯店時(shí)，甲方有權(quán)扣留應(yīng)付未付全部款項(xiàng)，作為乙方違約應(yīng)向甲方支付的違約金。若給甲方造成其他損失的，甲方有權(quán)另行向乙方追償。

　　2.若本合同履行期間，因乙方原因發(fā)生食品、菜品安全事故(包括但不限于食品中毒、使用違法食材等情形)，甲方有權(quán)立即終止本合同且不支付任何賠償，并有權(quán)扣留應(yīng)付未付全部款項(xiàng)，作為乙方違約應(yīng)向甲方支付的違約金。若給甲方造成其他損失的(含政府處罰損失)，甲方有權(quán)另行向乙方追償。

　　3.因乙方菜品質(zhì)量問題(變質(zhì)、出現(xiàn)異味、雜物、蟲、蠅等)，導(dǎo)致客人退菜的，由乙方承擔(dān)全部責(zé)任。

　　九、合同的解除和終止

　　1、除乙方嚴(yán)重違約情形外，合同期未滿甲方提出解除合同時(shí)，必須提前30日向乙方發(fā)送解除合同通知，并須結(jié)算剩余的服務(wù)費(fèi)。

　　2、除甲方嚴(yán)重違約情形外，合同期未滿乙方提出解除合同時(shí)，必須提前30日向甲方發(fā)出解除合同通知，并須向甲方申請(qǐng)結(jié)算剩余的服務(wù)費(fèi)。

　　3、合同期滿前，若雙方有意向繼續(xù)合作，雙方應(yīng)提前一個(gè)月商定續(xù)簽合同事宜。

　　十、爭議解決

　　1.本合同的簽訂、解釋及其在履行過程中出現(xiàn)的、或與本合同有關(guān)的糾紛之解決，受中華人民共和國現(xiàn)行有效的法律約束。

　　2.因本合同引起的或與本合同有關(guān)的任何爭議，由合同各方協(xié)商解決，也可由有關(guān)部門調(diào)解。協(xié)商或調(diào)解不成的，按下列第__種方式解決：___________

　　提交位于___________(地點(diǎn))的___________仲裁委員會(huì)仲裁。仲裁裁決是終局的，對(duì)各方均有約束力；

　　依法向甲方所在地有管轄權(quán)的人民法院起訴。

　　十一、合同聯(lián)系方式

　　為更好的履行本合同，雙方提供如下聯(lián)系方式：___________

　　甲方聯(lián)系方式

　　郵寄地址：___________________________________

　　聯(lián)系人：___________________________________

　　電話：___________________________________

　　乙方聯(lián)系方式

　　郵寄地址：___________________________________

　　聯(lián)系人：___________________________________

　　電話：___________ ________________________

　　雙方通過上述聯(lián)系方式之任何一種(包括電子郵箱)，就本合同有關(guān)事項(xiàng)向?qū)Ψ桨l(fā)送相關(guān)通知等，均視為有效送達(dá)與告知對(duì)方，無論對(duì)方是否實(shí)際查閱。上述郵寄送達(dá)地址同時(shí)作為有效司法送達(dá)地址。

　　一方變更通知或通訊地址，應(yīng)自變更之日起三日內(nèi)，以書面形式通知對(duì)方；否則，由未通知方承擔(dān)由此而引起的相關(guān)責(zé)任。

　　十二、附則

　　1.本合同自雙方簽署之日起生效。

　　2.本合同一式二份，雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。

　　3.本合同附件：___________《廚房設(shè)備交接確認(rèn)清單》、《出品部消防、安全、衛(wèi)生責(zé)任書》、《食品安全責(zé)任書》

　　簽署時(shí)間：__________________年____月____日

　　甲方(簽字或捺印)：___________

　　乙方(簽字或捺印)：___________

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