酒桌社交禮儀常識(shí)有哪些
在酒桌上，規(guī)矩很多，酒桌上的規(guī)矩，酒桌上的禮儀是非常有講究的，海洋酒桌上的客套話與座位都是學(xué)問(wèn)，中華五千年的文化，也造就了酒桌上的規(guī)矩，酒桌上的禮儀與海洋酒桌上的客套、座位學(xué)問(wèn)等。下面是小編整理的酒桌社交禮儀常識(shí)，希望對(duì)你有幫助。
�。ㄒ唬┤绻约赫娌荒芎�，就別開(kāi)第一口，端著飯碗夾了菜一邊吃著去。
（二）如果確信自己要喝，就別裝墨跡，接下來(lái)就是規(guī)矩了!
規(guī)矩一：酒桌上雖然“感情深，一口悶；感情淺，舔一舔”但是喝酒的時(shí)候決不能把這句話掛在嘴上。
規(guī)矩二：韜光養(yǎng)晦，厚積薄發(fā)，切不可一上酒桌就充大。
規(guī)矩三：領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬。
規(guī)矩四：可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。
規(guī)矩五：自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對(duì)方酒量，對(duì)方喝酒態(tài)度，切不可比對(duì)方喝得少，要知道是自己敬人。
規(guī)矩六：自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大肚。
規(guī)矩七：自己職位卑微，記得多給領(lǐng)導(dǎo)添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)確實(shí)想找人代，還要裝作自己是因?yàn)橄牒染贫皇菫榱私o領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力，可以通過(guò)旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下。
規(guī)矩八：端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。自己如果是領(lǐng)導(dǎo)，知趣點(diǎn)，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？
規(guī)矩九：如果沒(méi)有特殊人物在場(chǎng)，碰酒最好按時(shí)針順序，不要厚此薄彼。
規(guī)矩十：碰杯，敬酒，要有說(shuō)詞，不然，我干嗎要喝你的酒？
規(guī)矩十一：桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不會(huì)敞開(kāi)了跟你喝酒。
規(guī)矩十二：不要裝歪，說(shuō)錯(cuò)話，辦錯(cuò)事，不要申辯，自覺(jué)罰酒才是硬道理。
規(guī)矩十三：假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃圾的去一個(gè)一個(gè)倒酒，不然后面的人沒(méi)酒怎么辦？
規(guī)矩十四：最后一定還有一個(gè)悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著。跑不了的～
規(guī)矩十五：注意酒后不要失言，不要說(shuō)大話，不要失態(tài)，不要吐沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，不要放屁打嗝，憋不住去廁所去，沒(méi)人攔你。
規(guī)矩十六：不要把“我不會(huì)喝酒”掛在嘴上（如果你喝的話），免得別人罵你虛偽，不管你信不信，人能不能喝酒還真能看出來(lái)。
規(guī)矩十七：領(lǐng)導(dǎo)跟你喝酒，是給你face，不管領(lǐng)導(dǎo)怎么要你喝多少，自己先干為敬，記著啊，雙手，杯子要低。
規(guī)矩十八：花生米對(duì)喝酒人來(lái)說(shuō)，是個(gè)好東西。保持清醒的頭腦，酒后噓寒問(wèn)暖是少不了的，一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都顯得你關(guān)懷備至。
如果你不能喝
1、不要主動(dòng)出擊，實(shí)行以守為攻戰(zhàn)略；
2、桌前放兩個(gè)大杯，一杯放白酒，一杯放礦泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉時(shí)，可以以水代酒，主動(dòng)出擊；
3、干杯后，不要馬上咽下去，找機(jī)會(huì)用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里；
4、上座后先吃一些肥肉類(lèi)、淀粉類(lèi)食品墊底，喝酒不容易醉；
5、掌握節(jié)奏，不要一下子喝得太猛；
6、不要幾種酒混著喝，特別容易醉；
7、領(lǐng)導(dǎo)夾菜時(shí)，千萬(wàn)不要轉(zhuǎn)酒桌中間的圓盤(pán)，領(lǐng)導(dǎo)夾菜你轉(zhuǎn)盤(pán)是酒桌上大忌；
8、喝到六分醉時(shí)，把你面前的醋碟中的醋喝下，再讓服務(wù)員添上；
9、每次干杯時(shí)，倒?jié)M，然后在喝前假裝沒(méi)有拿穩(wěn)酒盅，盡量灑出去一些，這樣每次可以少喝進(jìn)去不少；
10、喝酒前面前放好半杯茶，喝了酒不要咽,趕緊拿起茶杯，喝水的功夫把酒吐進(jìn)酒杯里，吐滿(mǎn)了換水就行了，管用的!
酒桌上的禮貌用語(yǔ)大全
1、 當(dāng)給主賓倒酒比主人少，并且主人指出來(lái)后，做為服務(wù)生應(yīng)說(shuō)：添酒填福，天增歲月，人增壽。及時(shí)給主賓添上。
2、 當(dāng)一位客人把酒弄灑時(shí)，為了挽回子，你在添酒的同時(shí)應(yīng)說(shuō)：酒倒福到，灑向人間都是福，滿(mǎn)地開(kāi)花，富貴榮華。當(dāng)客人沒(méi)注意到時(shí)，及時(shí)添上就有了。
3、 當(dāng)你給一位平易近人的首長(zhǎng)服務(wù)時(shí)，應(yīng)敬禮后說(shuō)：“報(bào)告首長(zhǎng)，你是領(lǐng)導(dǎo)我是兵，你是錘子我是釘，激動(dòng)的心顫抖的手，我給領(lǐng)導(dǎo)端杯酒”如果能喝了這杯酒后，應(yīng)見(jiàn)縫插針的說(shuō)“喝酒看工作，在此可以看出您平時(shí)工作也是雷厲風(fēng)行，一絲不茍”隨后端上一杯茶。
4、 當(dāng)您給客人敬酒時(shí)，全桌人都說(shuō)“他不會(huì)喝酒或是不會(huì)喝”這時(shí)應(yīng)找個(gè)臺(tái)階下，“只要感情有喝啥都是酒，您以茶代酒，同時(shí)也表示我們對(duì)您的敬意”
5、 當(dāng)你給一位客人敬酒時(shí)，客人給你介紹說(shuō)“小姐，他是司機(jī)干部，照顧一下，不用喝”你應(yīng)該“司機(jī)干部才最辛苦，整天也是上管方向，下管路線今天應(yīng)給您端一杯茶水，祝您一生平安”
6、 當(dāng)主人和主賓碰過(guò)一杯酒，又需第二杯，主賓不喝時(shí)，你應(yīng)說(shuō)“酒逢知已千杯少嘛，那邊某某先生也是感情深啊”
7、 當(dāng)全桌都夸獎(jiǎng)你的服務(wù)好時(shí)，你應(yīng)該謙虛的說(shuō)“能行到您的夸獎(jiǎng)，我感到非常榮興，您們的滿(mǎn)意是我們的追求，這些都是我們應(yīng)該做的，相比您們的鼓勵(lì)與贊美，會(huì)使我不斷進(jìn)步，我會(huì)百尺竿頭，更進(jìn)一步，爭(zhēng)取下次更好的為您服務(wù)”
8、 當(dāng)上來(lái)一盤(pán)菜，上面帶了個(gè)雕刻花，這時(shí)客人問(wèn)你“小姐，這是用什么做的”并對(duì)此感興趣，這時(shí)你可說(shuō)“這是用蘿卜雕刻的吉祥鳥(niǎo)，就是祝您們?cè)谧魑患槿缫獾囊馑肌被蚴怯媚瞎系窨坛鰜?lái)的上山虎，“這是祝您們事業(yè)蒸蒸日上，虎虎生威”或是用南瓜雕刻出來(lái)的中華吉祥物——金龍，“祝你們事業(yè)達(dá)到黃金頂峰，百尺竿頭，更進(jìn)一步的意思”，如果雕刻是兩條小魚(yú)坐在生姜刻的同上，可以說(shuō)“給您端杯酒，給家里的阿姨捎回去，俗話說(shuō)：軍功章里有你的一半，也有阿姨的半，您這杯酒如果不喝下去的話，您的這半壁江山也就坐不住了”南瓜雕刻的天女散花（對(duì)教師）“灑向人間都是福，您看您桃李滿(mǎn)天下，借此機(jī)會(huì)，給您端杯酒，沾點(diǎn)您的福氣，希望有機(jī)會(huì)做您的學(xué)生”紅蘿卜雕刻的一對(duì)鴛鴦鳥(niǎo)“給您端杯酒，祝您和您的夫人，永遠(yuǎn)美滿(mǎn)幸福，這不僅是我們的心愿，也是大家的心愿，我這是做大家的代言人�！�
9、 當(dāng)主人和主賓碰的酒比較多，或是用大杯子一下碰許多酒時(shí)，你可見(jiàn)縫插針，不失時(shí)機(jī)的說(shuō)“寧可讓胃喝個(gè)洞，不讓感情留個(gè)縫”
10、 當(dāng)主人給主賓倒酒敬酒時(shí)，主賓沒(méi)喝完，A主賓是常客說(shuō)“只要感情好，不在酒多少”B主賓不是�？驼f(shuō)“只要感情有，杯中不留酒“當(dāng)主人主賓都常客，并且主賓不能喝時(shí)，主人死要面子，“給主賓趁機(jī)倒假酒讓主賓喝。
11、 當(dāng)給主人倒酒比較少時(shí)，主賓說(shuō)“小姐，為什么給他倒那么一點(diǎn)時(shí)，你應(yīng)說(shuō)“點(diǎn)到為止嘛”主賓如果說(shuō)“小姐為什么沒(méi)倒?jié)M”你可說(shuō)“酒沒(méi)倒?jié)M那是美滿(mǎn)幸福”
12、 你給一位即將出遠(yuǎn)門(mén)的客人敬酒時(shí)，并且在坐的都是為他送行的，你可說(shuō)“您看您即將離開(kāi)我們的家鄉(xiāng)，有這樣的一句詩(shī)：勸君更進(jìn)一杯酒，西出陽(yáng)關(guān)無(wú)故人。在此我把這杯酒代表在座的給您端起來(lái)，祝您一生平安，希望您榮歸故里時(shí)，我們有幸為您接風(fēng)洗塵。
13、 當(dāng)主賓喝過(guò)魚(yú)頭酒，全桌人都等著解決魚(yú)尾酒，這時(shí)魚(yú)尾，正對(duì)著主人（主人是�？停也粫�(huì)喝）主人向您使個(gè)眼色，就是不喝時(shí)，你說(shuō)“咱們某某水會(huì)的魚(yú)是活的，也是有靈性的，魚(yú)尾一抖，全桌都有，我提議咱們?cè)谧母魑唬餐e杯喝了這杯魚(yú)尾酒”
14、 咱們的紅繞魚(yú)或清蒸魚(yú)，盤(pán)子特別大時(shí)，說(shuō)“小姐這魚(yú)不大，盤(pán)子不小”你可說(shuō)“天高任鳥(niǎo)飛，海闊任魚(yú)游嘛”
15、 當(dāng)給主賓倒酒，讓他給家里阿姨帶回去，而主賓笑著說(shuō)，“我沒(méi)有結(jié)婚，家里的阿姨，家里的阿姨不要我”時(shí)，這時(shí)你可叛斷出他比較幽默，你可說(shuō)“人有三運(yùn)，官運(yùn)，財(cái)運(yùn)，桃花運(yùn)，而這杯酒代表三運(yùn)”
16、 當(dāng)朋友聚會(huì)時(shí)，氣氛特別好，并且你該敬的酒已經(jīng)敬完了，到了快結(jié)束時(shí)，再烘托一下氣氛，該怎么證明他們今天是否感到高興，他們既然是朋友聚會(huì)，肯定會(huì)說(shuō)“高興”，這時(shí)你可以說(shuō)，俗話說(shuō)“高薪不如高官，高官不如高壽，高壽不如高興，既然大家今天這么高興，共同舉杯，為咱們今天的高興干一杯”
17、 如果臺(tái)上有三個(gè)客人是最德高望重的，就說(shuō)“各位領(lǐng)導(dǎo)，古有桃園三結(jié)義，今天我有個(gè)小小的建議，祝各位領(lǐng)之間合作愉快，友誼天長(zhǎng)地久”
18、 當(dāng)你的臺(tái)上上了一盤(pán)菜，上面帶有一個(gè)鯉魚(yú)跳龍門(mén)的'雕刻花，這時(shí)客人也比較注意這個(gè)雕刻花時(shí)，你可以說(shuō)“領(lǐng)導(dǎo)，借這個(gè)吉祥物，給您端杯酒，鯉魚(yú)跳龍門(mén)，祝你們的事業(yè)象吉祥物一樣，芝麻開(kāi)花節(jié)節(jié)高，一年更比一年強(qiáng)。
19、 當(dāng)臺(tái)上，上了一個(gè)大公雞的雕刻花時(shí)，你把雞頭對(duì)著主賓，而這時(shí)主賓說(shuō)“小姐，你怎么把雞頭沖著我呀”，就說(shuō)“領(lǐng)導(dǎo)，這樣的雞是為咱們報(bào)曉的，每天雞叫，就說(shuō)明天要亮了，太陽(yáng)慢慢升起來(lái)了，借時(shí)祝您的事業(yè)就像剛升起來(lái)的太陽(yáng)一樣，蒸蒸日上”
20、 當(dāng)你給主賓倒酒時(shí)倒的滿(mǎn)，主賓說(shuō)“小姐酒給我加這么滿(mǎn)，我一端就灑了”這時(shí)應(yīng)說(shuō)“劉總，灑向人間都是福，您要是不漏點(diǎn)福，我們?cè)趺茨苷瓷夏母獍 ?/p>
21、 小姐你給我表演一下“玉女脫衣”，你可以說(shuō)“難道你在家沒(méi)看過(guò)阿姨削黃瓜嗎？”
22、 當(dāng)主人特別愛(ài)面子，喜歡別人夸耀他及他點(diǎn)的菜和酒水時(shí)，你可以借夸他的酒水。全興——喝全興萬(wàn)事興；劍南春——喝劍南春，交天下朋友；人頭馬——人頭馬一天，好事自然來(lái)；賒店——賒店老酒，天長(zhǎng)地久；宋河——東奔西走要喝宋河好酒；小糊涂仙——難得糊涂。
23、 當(dāng)男主賓與女主人碰酒時(shí)，主賓非讓主人加滿(mǎn)時(shí)，你應(yīng)說(shuō)“雖然現(xiàn)在男女各占半邊天，但男士應(yīng)該自告奮勇，多擔(dān)待一點(diǎn)。
24、 當(dāng)你服務(wù)的一桌客人對(duì)報(bào)務(wù)比較在行，你心里比較激動(dòng)，而你把湯灑到桌上了，應(yīng)該說(shuō)“先生，實(shí)在不好意思，今天能給老師和領(lǐng)服務(wù)，心里特別激動(dòng)，這樣吧，我馬上幫您擦”
25、 當(dāng)你準(zhǔn)備給空人報(bào)菜名時(shí)，介紹奉送的小菜時(shí)，客人問(wèn)“小姐，你們的小菜為什么只送三個(gè)而不是四個(gè)或兩個(gè)”你可以說(shuō)“這三份代表著三個(gè)運(yùn)氣，官運(yùn)，財(cái)運(yùn)，平安運(yùn)，希望三運(yùn)時(shí)刻伴隨您，這三份小菜代表三個(gè)顆星，吉星，福星，壽星，這里的三顆星代表××水會(huì)對(duì)每一位客人的默默祝福。
26、 當(dāng)你臺(tái)上點(diǎn)的海鮮多了，剛敬過(guò)龍頭酒，又上了一個(gè)魚(yú)，并且魚(yú)頭還是對(duì)著主賓，主賓說(shuō)“剛才不是喝過(guò)一個(gè)龍頭酒嗎？哪有那么多規(guī)矩呀”你可說(shuō)“老總，今天的龍和魚(yú)都對(duì)著您，說(shuō)明您坐的位置是一個(gè)風(fēng)水寶地，而且我們××水會(huì)都是有靈性的，它找到的肯定是它自已真正的主人，在此我也借花獻(xiàn)佛，給您端杯酒，祝您事業(yè)百尺竿頭，更進(jìn)一步”
27、 當(dāng)一位外地主賓取的是河南姑娘時(shí)，可借機(jī)給他端杯酒，“您看，我們河南姑娘都九九歸一跟您走了，您也不再乎喝個(gè)十全十美，百年好合吧”當(dāng)主賓說(shuō)太多不喝時(shí)，可說(shuō)“您看您既然是河南女婿，咱們都是一家人了，這樣吧，給您打個(gè)最優(yōu)惠的五折，您喝五杯吧，祝您五福臨門(mén)，祝您和嫂子生活美滿(mǎn)幸�！�
28、 當(dāng)主賓說(shuō)他還沒(méi)有結(jié)婚時(shí)，可乘機(jī)說(shuō)“面包會(huì)有的，牛奶也會(huì)有的，嫂子呢，不用說(shuō)，不會(huì)沒(méi)有的，給您端杯酒祝您早日打到一個(gè)漂亮的嫂子”
29、 當(dāng)客人一直夸你服務(wù)好，并代表全桌客人向您倒酒時(shí)，你應(yīng)該說(shuō)“能得到您的夸獎(jiǎng)是我們的榮幸，謝謝您的夸獎(jiǎng)鼓勵(lì)和贊揚(yáng)，相信您的鼓勵(lì)和贊揚(yáng)成為我進(jìn)步的動(dòng)力，我會(huì)加倍努力，不負(fù)各位的希望，您看您剛剛表?yè)P(yáng)過(guò)我，這會(huì)是又讓我喝酒，這不是犯錯(cuò)誤嗎，這杯酒還得我來(lái)給您端起來(lái)，謝謝您的鼓勵(lì)和希望。
30、 當(dāng)客人與你同姓，你應(yīng)說(shuō)“××總，咱一筆寫(xiě)不出兩個(gè)××，有幸跟您相遇××水會(huì)，我感到十分的高興，給您端杯酒，祝您的事業(yè)紅紅火火，甜甜蜜蜜”如果你端上這杯滿(mǎn)灑時(shí)說(shuō)“肥水不外留嘛”
31、 如果主賓端酒，主賓擺手不喝時(shí)說(shuō)“揮手間做出了劃時(shí)的一筆，您的動(dòng)作可是偉大的效仿啊，這說(shuō)明您的前途不可估量啊，我給您端這杯酒，借此機(jī)會(huì)也沾沾您的福氣，我想您也不會(huì)吝嗇連這點(diǎn)福氣也不給吧”
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