春節(jié)拜年禮儀講解-文化禮儀
春節(jié)拜年禮儀講解_文化禮儀
春節(jié)里的一項(xiàng)重要活動(dòng)，是到親朋好友家和鄰居那里祝賀新春，舊稱拜年。我國(guó)拜年的習(xí)俗行之已久。古時(shí)有拜年和賀年之分：拜年是向長(zhǎng)輩叩歲;賀年是平輩相互道賀�，F(xiàn)在，有些機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、學(xué)校，大家聚在一起相互祝賀，稱之為“團(tuán)拜”。
根據(jù)傳統(tǒng)，晚輩要向長(zhǎng)輩拜年，以表達(dá)對(duì)過去一年養(yǎng)育的感謝以及對(duì)新一年生活的祝福。口頭上的問候拜年自然必不可少，還可以讓孩子通過一些實(shí)際行動(dòng)來表達(dá)感情。比如，飯后洗碗擦桌，幫老人削個(gè)蘋果剝個(gè)桔子，陪坐在家人中間，與老人拉拉家常。要知道，真正的骨肉親情大多是小溪般涓涓地流淌出來的�？此撇黄鹧鄣呐e動(dòng)，既培養(yǎng)了孩子的勞動(dòng)意識(shí)，又能讓他們享受到自己的行動(dòng)營(yíng)造出來的親情氛圍。
春節(jié)期間，孩子們會(huì)跟著爸爸媽媽去探親訪友做客人，也會(huì)在家和爸爸媽媽一起，招呼客人做小主人。無論做主人還是客人，都應(yīng)該是一個(gè)有禮貌的孩子才受歡迎，春節(jié)期間，可以來一個(gè)“文明禮儀強(qiáng)化培訓(xùn)”。
首先，要教會(huì)孩子怎樣稱呼�，F(xiàn)在家中都是獨(dú)生子女，平時(shí)親戚走動(dòng)也有所減少，親戚間的稱呼許多孩子搞不清楚，爸爸的兄、弟、姐妹、叔叔、阿姨、姑姑、舅舅……我們相應(yīng)稱：伯、叔、姑姑、叔公、姨婆、姑婆、舅公……媽媽的兄弟、姐妹、叔叔、阿姨、姑姑、舅舅……我們相應(yīng)稱：舅舅、阿姨、叔公、姨婆、姑婆、舅公……如果父母稱呼為祖輩的，我們則稱呼為“太祖輩”。
其次要教會(huì)孩子怎樣使用春節(jié)的祝辭。當(dāng)見到年紀(jì)比較大的人時(shí)，應(yīng)該祝福對(duì)方“新年好，身體健康、生活幸�！�;當(dāng)見到做生意的客人時(shí)，應(yīng)該祝福對(duì)方“新年好，生意興隆、財(cái)源茂盛”;當(dāng)見到工薪階層的客人時(shí)，應(yīng)該祝福對(duì)方“新年好，身體健康、生活幸福!”
還可以教會(huì)孩子餐桌上的禮儀。春節(jié)在飯桌上聚會(huì)肯定不少，應(yīng)該講究餐桌文化，好吃的東西不能自己一個(gè)人吃，要留給別人吃;取菜時(shí)，盡量取自己面前的，不要“飛龍過�！�;看準(zhǔn)哪塊就夾它，不要翻來覆去地挑，那是非常沒禮貌的表現(xiàn);夾帶湯汁的肉菜時(shí)，更要小心夾，以免濺臟了自己或者別人的衣服;吃完飯后放下碗要有禮貌地對(duì)還沒吃完的人說：“請(qǐng)大家慢用”。
外出做客時(shí)，應(yīng)讓孩子先輕輕敲門，經(jīng)允許后方可進(jìn)入。千萬不可以隨便翻抄主人的東西;主人遞給東西時(shí)，要雙手接。有客人來自己家里時(shí)，要禮貌待客。給客人敬茶，不能倒?jié)M，只需倒半杯茶，因?yàn)椴铔隽丝衫m(xù)茶;敬茶時(shí)只端茶杯的下半部，雙手遞給客人。親戚朋友送紅包時(shí)，千萬不要當(dāng)著客人的面拆紅包，那是非常沒禮貌的表現(xiàn)，應(yīng)該雙手接過，說聲“謝謝”。
趁著春節(jié)，教孩子如何稱呼、祝辭，這對(duì)訓(xùn)練孩子的膽量、口語表達(dá)能力、交際能力大有裨益，能讓孩子年齡大一歲，懂事多一點(diǎn)。
現(xiàn)在的孩子幾乎都是獨(dú)生子女，在家里沒人跟他們爭(zhēng)奪什么�？墒侨ビ泻⒆拥募彝プ隹�，或者有孩子的來自己家里做客，情況就不同了。家長(zhǎng)若不加以教育，孩子之間常會(huì)有不愉快。
對(duì)寶寶來說，最難接待的是和自己差不多大小的小客人。因此，事先跟寶寶打招呼，教會(huì)他如何接待小客人。當(dāng)你們看的電視頻道不一致時(shí)怎么辦?你們喜歡的玩具只有一個(gè)怎么辦?這些問題都需要家長(zhǎng)給予孩子正確的引導(dǎo)。春節(jié)期間正是教育孩子與人和睦相處的好機(jī)會(huì)。因?yàn)樗麑黹L(zhǎng)大了，也要具備謙讓、團(tuán)結(jié)的品德。
趁春節(jié)帶孩子去親朋好友家做客，教育孩子各種禮儀，讓孩子年齡大一歲，懂事多一點(diǎn)，請(qǐng)父母一定要抓住春節(jié)這個(gè)好機(jī)會(huì)。
春節(jié)時(shí)，安全教育是最重要的'。外出旅行時(shí)，應(yīng)帶上本人有效證件，注意交通安全，遵守規(guī)則，保管好自己的隨身物品;不要向陌生人透露家庭任何信息(尤其是家庭成員、住址和聯(lián)系方式)，謹(jǐn)防詐騙;假期外出乘車、旅游、購(gòu)物、娛樂和聚會(huì)時(shí)保持警惕，注意防扒竊;在商場(chǎng)、市場(chǎng)和公共娛樂場(chǎng)所，注意疏散指示標(biāo)志和通道，一旦發(fā)生險(xiǎn)情，能保證迅速逃生自救，確保自己人身和財(cái)產(chǎn)安全。告誡孩子，不要到河邊、湖邊溜冰玩耍。另外，家長(zhǎng)還要教育孩子增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)。
北京民謠：“糖瓜祭灶，新年來到”，首先進(jìn)入節(jié)日的食品是“祭灶”用的糖瓜、關(guān)東糖等小食品，由膠狀麥芽糖制成，甜中略有些酸味兒，在生活不太富裕的時(shí)代，這是極好的美食。而且，家中有了糖瓜和關(guān)東糖，預(yù)示著春節(jié)已經(jīng)不遠(yuǎn)了。當(dāng)然，“灶王爺”不食人間煙火，這種希冀“灶王爺”“上天言好事，下界保平安”的“賄賂”，自然成為孩子們的口中之物。
老北京人，特別講究“過年”，于是便有了：“老婆老婆你別饞，過了臘八就是年，臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三，二十三、糖瓜粘，二十四、掃房子，二十五、炸豆腐，二十六、燉羊肉，二十七、殺公雞，二十
八、把面發(fā)，二十九、蒸饅頭，三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭……”的民謠。民謠中列舉的臘八粥、炸豆腐、燉羊肉等等，都是春節(jié)老北京的美食。在今天，這些都是家常便飯，但在五六十年代只能在過年時(shí)方可大飽口福。
春節(jié)時(shí)僅有以上幾種食物，當(dāng)然不算是豐富，像古代祭神祭祖用的糕點(diǎn)---蜜供、薩其馬等，不僅是北京地區(qū)滿蒙等少數(shù)民族食品，亦是北京人家中必備的食物。一些小康的北京人，昔日還有除夕夜食魚的習(xí)俗。魚必須是鯉魚，最初是以祭神為名目，后來則與“吉慶有余”的吉祥話相聯(lián)，魚既是美食，也是供品。
至于除夕之夜的餃子，其中的素餡餃子要用來敬神，大家吃的則是肉餡的;生活不富裕的人家，則以肉、菜混合為餡。即便最窮的人家，過年時(shí)吃餃子的“程序”是不會(huì)少的。在餃子、年糕這些眾所周知的美食之外，“老北京”人家還要打“豆兒醬”---一種由肉皮、豆腐干、黃豆、青豆、水芥等等做成的涼菜，色如琥珀，類似于“肉凍兒”。此外還有“芥末墩兒”，這是用來佐酒和開胃的涼菜。節(jié)日中人們食用油膩食品多，易于“生火”、“生痰”，這些涼菜可以彌補(bǔ)這一缺陷。
當(dāng)各式葷素大菜已備齊時(shí)，北京人還備糖果、干果、瓜子和“雜拌兒”，所謂“雜拌兒”是今日之什錦果脯。當(dāng)年這些小食品是人們圍爐閑坐、守歲辭歲時(shí)的美食。
今天那些以祭祖祭神為名的供品和傳統(tǒng)食品，幾乎全保留下來了，只是不那么引人注目。至于如今的春節(jié)，餐桌只能用“豐盛”一詞所概括了，什么川魯大菜、生猛海鮮，都會(huì)出現(xiàn)在尋常百姓的除夕餐桌上。講“新派”的人家還會(huì)到大飯館里去“撮一頓”來喜迎新春呢!
春節(jié)拜年與忌門
民間互訪拜年的形式，根據(jù)彼此的社會(huì)關(guān)系，大體可分4類：
一是走親戚。初一必須到岳父、須帶禮物。進(jìn)門后先向佛像、祖宗影像、牌位各行三叩首禮，然后再給長(zhǎng)輩們依次跪拜�？梢远毫舫燥垺⑼嫠�。
二是禮節(jié)性的拜訪。如給同事、朋友拜年，一進(jìn)屋門，僅向佛像三叩首，如與主人系平輩則只須拱手一揖而已，如比自己年長(zhǎng)，仍應(yīng)主動(dòng)跪拜，主人應(yīng)走下座位做攙扶狀，連說免禮表示謙恭。這種情況一般不宜久坐，寒喧兩句客套話就要告辭。主人受拜后，應(yīng)擇日回拜。
三是感謝性的拜訪。凡一年來對(duì)人家欠情的(如律師、醫(yī)生等)就要買些禮物送去，借拜年之機(jī)，表示謝枕。
四是串門式的拜訪。對(duì)于左鄰右舍的街坊，素日沒有多大來往，但見面都能說得來，到了年禧，只是到院里，見面彼此一抱拳說：“恭禧發(fā)財(cái)”、“一順百順”，在屋里坐一會(huì)兒而已，無甚過多禮節(jié)。
但從正月初一至初五，多數(shù)家庭均不接待婦女，謂之“忌門”。僅限于男子外出拜年，婦女則須等到正月初六以后才能外出走訪，所以拜年的時(shí)限可以延長(zhǎng)到正月十五燈節(jié)左右。
如果因故未及循例行禮，日后補(bǔ)行的，謂之“拜晚年”。
民國(guó)后至現(xiàn)在，親友間相互拜年、晚輩給長(zhǎng)輩拜年、同事間互訪，以及團(tuán)拜、宴會(huì)、晚會(huì)、茶話會(huì)等恭賀新年的形式也很盛行。
拜年注意事項(xiàng)：
要注意衣著整潔。適當(dāng)穿上一些好衣服，給人一種節(jié)日的美感。要講究稱呼的規(guī)范化。拜年的時(shí)間選擇要妥當(dāng)。如有必要，可先向主人報(bào)信，避免空跑一次，如不準(zhǔn)備吃飯，最佳時(shí)間是上午九時(shí)至十一時(shí)之間。
1、最好穿新衣，以暖色為主，紅色更佳，不僅渲染喜慶，還帶著傳統(tǒng)意義上的趨吉避邪的意思。忌諱穿一身黑或一身白。
2、著新裝的同時(shí)，別忘了理發(fā)，俗語說“有錢沒錢，剃頭過年”，拜年時(shí)，必須將頭發(fā)收拾干凈整潔。
3、登門拜年時(shí)間別太早，禮尚往來已經(jīng)不是越早越好，保證別人的休息，找好適當(dāng)拜訪時(shí)間非常重要。
4、家里拜年時(shí)，忌說不吉利的話，像什么死啊、病啊的，不要過分渲染不好的事情，什么離婚啊、誰誰有病了等等。
要事先對(duì)可能碰到的長(zhǎng)輩、同輩的稱呼有所了解，以免出現(xiàn)尷尬的場(chǎng)面，使人感到不夠禮貌。吉利話要說得適宜。對(duì)不同的人，應(yīng)有不同的祝賀語。交談時(shí)，要揀雙方愉快的話題，不要扯到悲哀傷感的事情上，不要高談闊論，信口開河，過分激烈地爭(zhēng)論問題，要在輕松愉快、親切自然的氣氛中，把道喜賀新的真情實(shí)意表露出來。舉止、姿態(tài)要文明。
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