就餐禮儀:各國(guó)家用餐禮儀和美食
土耳其:
哈,土耳其菜可是世界聞名的,它和中國(guó)菜、法國(guó)菜并稱(chēng)為世界三大美食。由于土耳其地處歐亞交界處,飲食品種尤為豐富,其中又以當(dāng)時(shí)土耳其奧斯曼帝國(guó)的宮廷菜肴更為鮮美,但即便是普通的土耳其家庭,晚餐也會(huì)異常的豐富!
土耳其最有名的食物當(dāng)屬卡巴了,也就是土耳其烤肉。而艾庫(kù)梅庫(kù)面包和香脆的土耳其批薩也相當(dāng)?shù)某R?jiàn)。土耳其的甜點(diǎn)文化也極為發(fā)達(dá),土耳其的咖啡和茶也頗具聞名。∷麄兊耐炼淇Х仍缭趭W斯曼帝國(guó)就被視為是一種非常重要的飲品了。土耳其紅茶對(duì)于土耳其人來(lái)說(shuō),是不可或缺的!一般的土耳其人,要喝上至少六杯左右,而賓客只有喝了兩三杯,才算對(duì)主人有禮貌。不過(guò)如果你喝完沒(méi)有把勺子放到杯口上的話(huà),熱情的土耳其人會(huì)一直給你倒他們頗具特色的土耳其紅茶。
評(píng)價(jià):啊,土耳其菜不吃,光聽(tīng)就流口水了,土耳其的肉串可是超級(jí)美味呀!紅茶和咖啡也是一種不錯(cuò)的飲品,真想去土耳其!
俄羅斯:
俄羅斯的菜大概分為開(kāi)胃菜、湯、主菜和甜點(diǎn)。開(kāi)胃菜有魚(yú)子醬、淹青魚(yú)等;湯則一般用番茄、魚(yú)類(lèi)、和肉類(lèi)煮制而成。主菜就是有烤肉串和肉排等。要知道,在天寒地凍的俄羅斯,肉類(lèi)可是保持熱量的一大法寶!
還有就是俄羅斯人必備的法寶:伏特加!伏特加是俄羅斯人用來(lái)保持體溫的一大“小武器”。純正伏特加的酒精度甚至達(dá)到了@,是純正的烈酒。一個(gè)正常的俄羅斯人一年要消耗掉60瓶伏特加呢!況且,在俄羅斯流傳著這樣一句話(huà):零下四十度以上的溫度不算冷,酒精度沒(méi)有達(dá)到@的不能算酒,距離沒(méi)有四十千米的不叫距離。這三個(gè)四十,反映了俄羅斯寒冷,愛(ài)喝烈酒和遼闊的事實(shí)。
評(píng)價(jià):嘻嘻,好像品嘗一下烤肉呀。不知道伏特加是什么味道不過(guò)好像少年不允許喝酒是不是呀?好象是的。看來(lái)我只能長(zhǎng)大以后品嘗伏特加了。好可惜啊,唉……
巴西:
巴西烤肉恐怕已經(jīng)世界聞名了,它是用牛肉、豬肉烤制的,有時(shí)也會(huì)有野豬肉、鱷魚(yú)肉……
巴西的.招牌菜就是豆子燉肉,是將黑豆與各式各樣的煙熏干肉,以小火燉煮而成。最初做這道菜的只是一些奴隸用一些廚房不用的材料做成的。但現(xiàn)如今,巴西豆子燉肉由于營(yíng)養(yǎng)豐富,熱量也非常的高,所以逐漸成為了巴西人最喜歡吃的一種食品。
巴西的印第安人也吃一些烤肉類(lèi)食品,但是需要狩獵才能得到。他們也很愛(ài)吃一種長(zhǎng)相奇特,貌似蘿卜的木薯。味道有點(diǎn)類(lèi)似甜地瓜。印第安人的許多食物都是以木薯作為原料的,怪不得巴西人稱(chēng)木薯為“神賜予的禮物”。
巴西的濃咖啡是巴西最不可或缺的一樣飲品了,這可以從巴西人一天喝十幾杯這一點(diǎn)上可以看出來(lái)。咖啡在巴西既是一種飲品,也是一種文化,更是巴西人活力的源泉。巴西會(huì)見(jiàn)客人時(shí),會(huì)端上濃咖啡,客人會(huì)用很小的杯子一杯一杯的喝,如果在巴西拒絕喝濃咖啡,可是一件非常失禮的事情。巴西即是世界三大咖啡產(chǎn)地之一,更是世界上最大的咖啡消費(fèi)國(guó)之一。
評(píng)價(jià):哇,巴西烤肉,中外聞名呀,早就品嘗過(guò)了,正如文章介紹的,真是美味呀!豆子燉肉雖然沒(méi)有吃過(guò),但是我已經(jīng)聞到了香味了!濃咖啡我也想喝,不知道咖啡店里有沒(méi)有,即使有也不正宗。
澳大利亞:
澳大利亞蔬菜醬是一種黑色的抹醬,可以抹在面包或者餅干上吃。這一種醬料是由制作啤酒時(shí)所產(chǎn)生的濃縮酵母萃取物,加上鹽和蔬菜汁所制成的,含有豐富的維生素B與煙堿酸,有較好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)功效!
比利茶是一種用大蒸桶蒸制的茶葉。而丹波面包則是一種用熱碳灰烘烤為發(fā)酵的面包。以上兩種食品都是澳大利亞農(nóng)村的特色飲食哦!
澳大利亞的特色動(dòng)物是什么?答案毋庸置疑,就是袋鼠。1993年,澳大利亞承認(rèn)袋鼠是食材的一種。雖然袋鼠肉有一種獨(dú)特的氣味,肉質(zhì)也較硬,但是由于膽固醇含量低,因此頗受歡迎,是澳大利亞特有的一種食品哦!
評(píng)價(jià):哇,澳大利亞原來(lái)還有如此之多的美食呀,好像品嘗一下澳大利亞特色袋鼠肉呀,不過(guò)我以前吃過(guò)袋鼠肉,和普通的牛肉毫無(wú)區(qū)別,難道是假貨?我還是想吃澳大利亞正宗的。對(duì)了,現(xiàn)在很難有哪一種好吃有營(yíng)養(yǎng)的醬了,而澳大利亞蔬菜醬正好符合了以上要求,真想懷揣著1000元去澳大利亞買(mǎi)上幾瓶帶到家里來(lái),可惜呀,安檢應(yīng)該不讓帶。比利茶也很好,給老人喝肯定好。
泰國(guó):
吃泰國(guó)菜的的時(shí)候要現(xiàn)在盤(pán)子里盛好適量的米飯,再以湯匙將菜肴與飯拌勻,然后以西餐喝湯的方式,用湯匙又靠近身體的內(nèi)測(cè)向前方盛起,吃完后再繼續(xù)盛飯。不要一次盛太多的飯,以免各種菜肴吃起來(lái)五味雜陳,也不方便。另外,吃飯時(shí),我要為了圖方便將盤(pán)子端起來(lái)往嘴里倒,這樣既不雅觀也很失禮。
由于天氣濕熱,所以印度菜多以酸、甜、辣來(lái)刺激食欲。很多泰國(guó)人的正餐就是米飯加上一兩道咖喱料理、一條魚(yú)、一份湯以及一分沙拉;餐后的點(diǎn)心時(shí)常是時(shí)令水果或者甜點(diǎn)。泰國(guó)的調(diào)味料極為復(fù)雜,包括檸檬草、蝦醬、魚(yú)露以及十幾種本地特有的香料,而辣椒的辣度從微辣到級(jí)辣都有。泰國(guó)不同地區(qū)有不同的菜肴。東北部的人愛(ài)吃糯米飯配烤雞;北部的人偏愛(ài)一種當(dāng)?shù)靥赜械乃崛猓荒喜康娜藙t愛(ài)吃各種海鮮。普遍受歡迎的有東陰功湯、咖喱雞、脆米粉等。
冬陰功湯:一種酸辣蝦湯,與韓國(guó)的鍋類(lèi)料理用料相仿,是泰國(guó)的代表性食物。
評(píng)價(jià):泰國(guó)的飲食學(xué)問(wèn)還真是不少呢!真是想親自去旅游一趟呀!
印度:
印度有許許多多的素食主義者,這些人通常因?yàn)樽诮桃蛩厮赃x擇吃素食。在肉類(lèi)中,人們最常使用的是雞肉和羊肉;豬肉因?yàn)楸荒滤沽质菫椴桓蓛舻臇|西,所以很少被食用;因?yàn)榕T谟《缺灰暈槭巧袷サ膭?dòng)物,所以也很少有人吃牛肉。而且在飯后必須將手放入洗手缽里洗干凈。此外,人們認(rèn)為口水是污染事物的元兇,因此用餐時(shí)必須使用每個(gè)人自己的餐具。印度的用餐禮節(jié)就是必須使用左手用餐!
評(píng)價(jià):印度菜主要是由咖喱構(gòu)成,不知道好不好吃,印度烙餅也極為有名,真的好像品嘗一下。聽(tīng)說(shuō)印度人喜歡用左手當(dāng)作衛(wèi)生紙,可以用來(lái)擦屁股?這個(gè)習(xí)慣可太奇怪了,真是太奇怪了。我頭一次發(fā)現(xiàn)有這樣的風(fēng)俗。這一點(diǎn),我非常非常的不喜歡。惡心至極。
德國(guó):
德國(guó)的代表性食材當(dāng)屬馬鈴薯了,不管是甜食、面包、蛋糕、或是面食,都見(jiàn)得到馬鈴薯的身影哦!
德國(guó)的東部地區(qū)習(xí)慣食用濃郁的辛香料,北部海濱地區(qū)因?yàn)槭艿胶5挠绊懀员容^喜歡吃魚(yú)類(lèi)和各種海鮮.
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