十大吃西餐的基本禮儀知識(shí)

　　用餐的表現(xiàn)就像自然反應(yīng)，只要能多練習(xí)，養(yǎng)成良好的習(xí)慣，那么到任何高級(jí)的餐廳也不用害怕了。下面給大家介紹吃西餐的十大基本禮儀，一旦掌握了，你就能胸有成竹地步入宴會(huì)大廳。

　　1、刀叉：手握叉子時(shí)不要像握大提琴那樣，或像握麥克佩斯夫人的匕首那樣。另外，不要手握刀叉在空中飛來(lái)舞去用以強(qiáng)調(diào)說(shuō)話的某一點(diǎn)，也不要將刀叉的一頭搭在盤(pán)子上，一頭放在餐桌上。刀叉一旦拿起使用，就不能再放回原處。刀子放在盤(pán)子上時(shí)，刀刃朝里，頭在盤(pán)子里，刀把放在盤(pán)子邊緣上。

　　2.餐巾：不要拿餐巾去用力擦臉的下部，要輕輕地沾擦。不要抖開(kāi)餐巾再去折疊，不要在空中像揮動(dòng)旗子那樣揮動(dòng)餐巾。餐巾應(yīng)放在大腿上，如果離開(kāi)餐桌，要將餐巾放在椅子上，并把椅子推近餐桌。注意動(dòng)作要輕。用餐結(jié)束時(shí)不要折疊餐巾;否則，不了解情況的服務(wù)生可能會(huì)再給別的客人使用。用餐結(jié)束時(shí)要將餐巾從中間拿起，輕輕地放在餐桌上盤(pán)子的左側(cè)。

　　3.咀嚼：嚼東西時(shí)嘴要閉緊，無(wú)論你有什么驚人的妙語(yǔ)，時(shí)機(jī)多么恰到好處，只要嘴里有食物，絕不能開(kāi)口說(shuō)話。不能為了著急說(shuō)話而馬上將食物吞下，要保持細(xì)嚼慢咽的姿勢(shì)，將食物咽下后會(huì)意地露出笑容，以轉(zhuǎn)達(dá)你內(nèi)心的活動(dòng)：剛才完全可以有妙語(yǔ)出口，只是口中有食物。

　　4.坐姿：要牢記你媽媽的話，坐立要直，不要將胳膊肘支在餐桌上。如果手放在什么位置都不自在，放在大腿上。

　　5.面包：面包上抹黃油尤其要注意，將面包掰成可以一口吃下的小塊，臨吃前在小塊上抹黃油，不要圖方便將整個(gè)面包上都抹上黃油。

　　6.速度：切忌速度過(guò)快，無(wú)論你是在RitzCarton還是在格爾蒂的GreasePit酒店用餐，大口吞咽食物不僅有害健康，而且也不雅觀，尤其是和他人共同進(jìn)餐時(shí)，這么做會(huì)顯得失禮。共同進(jìn)餐時(shí)大家的量應(yīng)該一樣，并保持同時(shí)開(kāi)始同時(shí)結(jié)束的速度，別人都開(kāi)始品味甜食了而你還在喝湯是不可取的。

　　7.剔牙：如果塞了牙，切忌在餐桌上剔牙，如果的確忍受不住，找個(gè)借口去洗手間，你可以在那里剔個(gè)夠。

　　8.口紅：將口紅留在餐具上是不可取的，工作用餐尤其如此。如果沒(méi)有隨身攜帶紙手帕，進(jìn)酒店時(shí)可以順便到洗手間去一趟，或到吧臺(tái)去取塊紙餐巾。

　　9.吸煙：即使在吸煙區(qū)用餐，用餐期間吸煙也不可取，吸煙會(huì)影響他人的食欲，而且和整個(gè)氣氛也不和諧，應(yīng)該等到用餐結(jié)束后再吸煙，還應(yīng)記�。翰灰�用盤(pán)子當(dāng)煙灰缸。

　　10.物品：女用手提包及男用手提箱這類(lèi)東西不要放在餐桌上，鑰匙、帽子、手套、眼鏡、眼鏡盒、香煙等物品都不要放在餐桌上。總之，凡是和用餐無(wú)關(guān)的東西都不能放在餐桌上。

　　注意用餐著裝

　　去一些高級(jí)餐廳，男士需要著西裝，目前是夏季，所以厚的西裝外套可能真的有點(diǎn)過(guò)了，但至少也要穿一件整潔的襯衫。而女士要穿連衣裙或者是套裝，不能穿漏腳趾的涼鞋，更不要說(shuō)涼拖了。

　　很多人覺(jué)得吃飯是一件比較輕松自在的事情，所以在穿著上過(guò)于隨意，T恤，熱褲或是球鞋這類(lèi)絕對(duì)是不能出現(xiàn)在高級(jí)餐廳的。

　　第一次去如何知道餐廳著裝要求?

　　如果你想要去一家米其林三星餐廳用餐，一般情況下，在你訂位打電話時(shí)，你就會(huì)收到餐廳提供的著裝標(biāo)準(zhǔn)。

　　不過(guò)，也有餐廳為了省事，將自己餐廳的著裝要求放在自己官網(wǎng)上，要前去用餐的人可以直接根據(jù)要求來(lái)搭配。

　　正確餐巾禮儀

　　首先在餐前需主人最先把餐巾鋪好，由此意味著這頓飯開(kāi)始。在餐巾的擺放上，可以將其鋪在腿上，但絕對(duì)不能掖在領(lǐng)子上。當(dāng)吃飯之后，可以用餐巾輕蘸，將嘴部的污漬擦凈，但絕對(duì)不能用餐巾來(lái)擤鼻子。

　　用餐到一半需要離開(kāi)座位時(shí)，你可以將餐巾放在椅子上，但不能搭在椅背上或是胡亂扔在桌子上。當(dāng)用餐完畢時(shí)，就將餐巾擺放在盤(pán)子左側(cè)即可，服務(wù)員自然會(huì)明白你已經(jīng)就餐完畢了。

　　別嚎叫喊服務(wù)員

　　可能有些人在喧鬧的小館吃慣了，但是要裝高bigger之前，請(qǐng)你一定要記住這里不是街邊攤而是高級(jí)餐廳，不要扯著脖子大喊叫服務(wù)員來(lái)為你進(jìn)行服務(wù)。

　　其實(shí)，你只需要將你的右手輕輕抬起，服務(wù)員自會(huì)到你的身邊根據(jù)需求來(lái)為你服務(wù)。

　　不要挑戰(zhàn)侍酒師

　　西餐配紅酒一直是人們所追求的，所以當(dāng)你選定主菜之后，選擇一瓶好的紅酒當(dāng)然也是最重要的。然而，選酒的時(shí)候你千萬(wàn)不要不懂裝懂，別用自己那點(diǎn)兒微博的"知識(shí)"去挑戰(zhàn)侍酒師的專(zhuān)業(yè)。

　　其實(shí)，你只需要選擇一款符合自己心里價(jià)位的酒即可，這樣侍酒師就心領(lǐng)神會(huì)，在合理的價(jià)格內(nèi)選出一瓶口味最佳的酒。

　　可以給美食拍照

　　其實(shí)給食物拍照并沒(méi)有什么，只是被現(xiàn)如今的一些"飯前拍照族"給弄得有些變味兒了。在不影響別人的情況下，在高級(jí)餐廳是允許你用手機(jī)或是單反相機(jī)來(lái)拍照的。

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