西餐坐禮儀

西餐坐禮儀1

　　一、優(yōu)雅的坐姿

　　1、規(guī)范的坐姿

　　(1)、入座時，走到座位前，右腳向后撤半步，上身保持正直輕穩(wěn)地坐下。著裙裝的女士，入座時將裙子的下擺稍微收攏一下。

　　(2)、兩腿并攏，兩腳靠緊，小腿垂直于地面，大小腿折疊約90度，兩手相握放于大腿上。

　　(3)、坐在椅子上，上體應自然挺直，背部成一平面，身體重心垂直向下。

　　2、常用坐姿

　　(1)、雙腿斜放式(女士坐姿)：在基本坐姿的基礎(chǔ)上，兩腿并攏，將兩腳同時放于左側(cè)或右側(cè)。

　　(2)、腳踝盤坐交叉式(女士坐姿)：在基本坐姿的基礎(chǔ)上，將兩腳踝盤住交叉垂直于地面。注意膝蓋并攏，兩腳尖外展。

　　(3)、斜疊式(女士坐姿)：在基本坐姿的基礎(chǔ)上，左(右)腿斜放，右(左)腿疊放于另一腿上，注意腳腕繃直，腳尖外展。

　　4)、開膝式(男士坐姿)：在基本坐姿的基礎(chǔ)上，兩腿分開不超過肩寬。

　　(5)、疊放式(男士坐姿)：在基本坐姿的基礎(chǔ)上，左(右)腿垂直于地面，右(左)疊放于上面，注意不要形成4字形坐姿。

　　二、不良的坐姿及忌諱

　　(1)、切忌在座椅上前俯后仰，東倒西歪。

　　(2)、不可搖腿，翹腳或?qū)㈦p腿分開，社交場合不蹺二郎腿。

　　(3)、不可大腿并攏小腿分開，或雙手放于臀下，腿腳不停抖動。

　　(4)、不可過于放松、癱坐椅內(nèi)。

　　(5)、與客人交談時，要坐正。不可擺弄手指，將手里的東西不停的晃動，把手中的茶杯或物品轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去，一會拉拉衣服，一會整整頭發(fā)等都會破壞坐姿。

　　(6)不要把腳搭在椅子或沙發(fā)扶手上，架在茶幾，也不要兩腿筆直的向前伸，兩膝分的太開。

　　三、西餐禮儀坐姿

　　1、正確規(guī)范的禮儀坐姿要求端莊而優(yōu)美，給人以文雅、穩(wěn)重、自然大方的美感。

　　2、入座時要輕、穩(wěn)、緩。

　　3、神態(tài)從容自如(嘴唇微閉，下頜微收，面容平和自然)。

　　4、雙肩平正放松，兩臂自然彎曲放在腿上，亦可放在椅子或是沙發(fā)扶手上，以自然得體為宜，掌心向下。

　　5、雙膝自然并攏，雙腿正放或側(cè)放，雙腳并攏或交疊或成小"V"字型。男士兩膝間可分開一拳左右的距離，腳態(tài)可取小八字步或稍分開以顯自然灑脫之美，但不可盡情打開腿腳，那樣會顯得粗俗和傲慢。如長時間端坐，可雙腿交叉重疊，但要注意將上面的腿向回收，腳尖向下。

　　6、談話時應根據(jù)交談者方位，將上體雙膝側(cè)轉(zhuǎn)向交談者，上身仍保持挺直，不要出現(xiàn)自卑、恭維、討好的姿態(tài)。講究禮儀要尊重別人但不能失去自尊。

　　7、離座時要自然穩(wěn)當，右腳向后收半步，而后站起。

　　8、男士、女士需要側(cè)坐時，應當將上身與腿同時轉(zhuǎn)向同一側(cè)，但頭部保持向著前方。

　　9、作為女士，坐姿的選擇還要根據(jù)椅子的高低以及有無扶手和靠背，兩手、兩腿、兩腳還可有多種擺法，但兩腿叉開，或成四字形的疊腿方式是很不合適的。

　　10、在餐廳就餐時最得體的入座方式是從左側(cè)入座。當椅子被拉開后，身體在幾乎碰到桌子的距離站直，領(lǐng)位者會把椅子推進來，腿彎碰到后面的椅子時，就可以坐下來了。就座后，坐姿應端正，上身可以輕靠椅背。不要用手托腮或雙臂肘放在桌上。不要頻頻離席，或挪動座椅。用餐時，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持約一個拳頭的距離。兩腳交叉的坐姿最好避免。

　　11、穿牛仔褲的坐法，首先身體側(cè)坐，一腳支撐身體的重量，另一腳的足踝靠在這腳的腳尖上。也可以采取盤坐的方式，兩腳交叉盤坐，腳尖朝上，兩手自然地擺在膝蓋上。如果坐沙發(fā)椅，就可不必太拘束，順其自然地坐著，保持優(yōu)雅的`坐姿即可。

　　12、就座后，坐姿應端正，但不僵硬。不要用手托腮或雙臂肘放在桌上。不要隨意擺弄餐具和餐巾，要避免一些不合禮儀的舉止體態(tài)，例如隨意脫下上衣，摘掉領(lǐng)帶，卷起衣袖;說話時比比劃劃，頻頻離席，或挪動座椅;頭枕椅背打哈欠，伸懶腰，揉眼睛，搔頭發(fā)等。

　　四、職場女性的5個錯誤坐姿

　　1、錯誤坐姿：入座時離椅子太近了。這樣坐下易碰到椅子，發(fā)出聲響，并且臀部會完全坐滿椅子，剛坐下時就靠到椅背上是不禮貌的。

　　正確坐下的姿勢：坐下時不要離椅子太近。首先，注意你與椅子間的距離，不能靠太近，否則就會坐得太滿;也不能離得太遠，否則就會跌坐地上了。

　　2、錯誤坐姿：向前哈腰，容易走光!坐下時背部弓著或是上身向前傾，以保持身體平衡，然而，這樣的姿勢是不優(yōu)雅的，這樣的動作還可能有后臀部和胸前走光的危險。

　　正確的坐姿：保持后背挺直，筆直坐下。先目測好合適距離，保持上身直立的同時慢慢放低身體。注意只坐椅子的前1/2部分，這樣身體的重心剛好在大腿上面，可以穩(wěn)定雙腿。如此坐下，可以牢牢保持身體的姿態(tài)。

　　3、錯誤坐姿：松軟地完全靠在椅背上。我們看到模特坐下后的姿勢，全身松軟地完全靠在椅背上，也許很舒服，但非常不得體。正確的坐姿關(guān)鍵在于保持上身直立，臀部只坐椅子的前1/2，這樣的坐姿絕對優(yōu)雅，身體也不會因靠在椅背上而顯得無精打采。

　　優(yōu)雅的坐姿：背部肌肉繃緊，與地面垂直，雙膝并攏，雙手疊放在膝蓋上面，大腿與小腿呈九十度，雙腳并攏穩(wěn)穩(wěn)踏在地板上。請記得，坐椅子前端1/2處，是能夠保持身體活動自如的關(guān)鍵，這樣才能表現(xiàn)出優(yōu)雅的坐姿，隨當時的情況變換身體姿勢應對。

　　4、錯誤坐姿：兩腿分開，雙手撐住上身。兩腿分開，整個人松垮難自持的，于是雙手撐住上身。這是一種最難看的姿勢，使女性缺乏教養(yǎng)。懶洋洋地坐在椅子上，會給人一種無聊的觀感。

　　正確坐姿：挺直上身，雙腳并攏，并在同一方向。雙腿側(cè)放時，要注意腳尖處不要超過肩的外側(cè)，太過份就難保持上身直立了。

　　5、錯誤坐姿：翹二郎腿時，雙腳分離，整個人靠在椅背上。這樣的姿勢代表你對他人不感興趣，尤其當你把雙手交叉在胸前時，就好像想與外界隔離，把自己封閉起來。在人際交住中，假如你的肢體語言傳遞出不想被打擾的訊號，人們自然會對你望之卻步。

　　正確坐姿：盤腿而坐時，雙腿盡可能貼緊，腳尖著地，注意保持上半身不要歪斜。聽別人說話時，最好避免二郎腿的坐姿，應雙腿并攏坐正，身體微微前傾以示專注。

　　五、坐姿不當改善方法

　　學生族、久坐族、開車族是坐姿不當高發(fā)人群，坐姿不當?shù)娜�，應多做以下三種運動：

　　1、坐姿不當有礙睡眠，多做擴展運動。不管是上學的、上班的，還是經(jīng)常開車的，很多人都覺得自己特別容易犯困，這很大程度上是因為坐姿不當引起的。正常人的脊椎是S形的，但如果坐姿不當，會造成背部肌肉操勞過度，產(chǎn)生背痛或背部僵硬，睡覺時也不能使身體保持自然的S形，身體放松不下來，從而影響入睡。這時應多做些擴展運動、扭秧歌、乒乓球等，使脊椎周圍的肌肉保持彈性。他還提醒，平時走路也不要"弓著腰猴著背"，以減緩脊椎的老化。

　　2、坐姿不當引發(fā)消化問題，足底墊個小網(wǎng)球。不良坐姿最容易引起頸肩痛，甚至出現(xiàn)頭暈目眩。此外，經(jīng)常"含胸"而坐，會對胃、腸等產(chǎn)生壓迫，影響人體消化系統(tǒng)�？蓽蕚湟粋�網(wǎng)球做腳底按摩，有保健五臟和脊椎的功效。坐姿不當?shù)淖x者應經(jīng)常伸展腿部并改變腿的姿勢。

　　3、坐姿不當導致視力下降，每天三次"熨眼法"。伏案時，頭頸部難免前傾，引起的駝背、勾頭會造成肝腎與眼部的氣血通道受阻，導致眼部營養(yǎng)缺乏。極力推薦"熨眼法"。此法最好坐著做，全身放松，閉雙眼，快速摩擦兩掌，使之生熱，趁熱捂住雙眼，熱散后兩手猛然拿開，兩眼也同時用勁一睜，如此3～5次，能促進眼睛血液循環(huán)，可緩解眼疲勞，防治近視。

西餐坐禮儀2

　　1、席次安排的原則

　�。�1）女性優(yōu)先：女性優(yōu)先的原則往往體現(xiàn)在西餐禮儀中。安排用餐座位時，女主人一般是第一主人，在主位就位。男主人是第二主人，坐在第二主人的位置上。

　�。�2）以右為尊：在安排座位時，以右為尊是基本原則。在特定位置，根據(jù)禮儀規(guī)范，右側(cè)高于左側(cè)。在西餐排名中，男主人在女主人的右邊，女主人在男主人的右邊，按照這個原則，依次排列。

　�。�3）距離定位：西餐桌上座位的尊嚴和尊嚴取決于其與主位的距離�？拷�主位的位置應高于遠離主位的位置。因此，女主人左邊是男次賓，男主人左邊是女次賓。

　�。�4）交叉安排：在安排西餐座位時，要注意交叉安排的原則，即男女應交叉安排，熟人和陌生人也應交叉安排。在西方人看來，宴會場合是為了擴大人際關(guān)系，這樣交叉安排，可以讓人們與周圍的客人溝通，達到社交的目的。

　�。�5）面門為上：根據(jù)禮儀要求，面對餐廳正門的座位高于背對餐廳正門的座位。一般來說，女主人的位置面向門，男主人的位置面向門。

　　2、重要的客人是什么？

　　哪些客人可以被視為客人？答案是外國重要人物或客戶、軍官或政治家、老年人、職場杰出人物、宴會主角（生日、慶祝宴會）等。

　　3、其他注意事項

　�。�1）參加宴會時，不要匆忙參加宴會。如果你有座位卡，你應該在就座前找到你的名字。如果沒有座位卡，你應該等到主人或服務員的指導。如果你沒有座位，你應該坐在座位上，選擇合適的座位，不要太謙虛。

　　（2）遵循女性優(yōu)先的原則，如鄰居是老年人或女性，應主動協(xié)助她們先坐下。

　�。�3）最合適的入座方式是從左側(cè)入座。除非有領(lǐng)導幫忙把椅子拉開，否則記得把椅子拉后再坐下，因為用腳把椅子推開真的很不雅。如果女人有男人同行，她們不必自己拉椅子，因為這是男人的責任。

　　（4）入座后，坐姿要端正，不要用手托住臉頰，也不要把胳膊肘放在桌子上。坐著的時候，腳要踩在座位下面，不要隨意伸出來，影響別人。不要玩桌上的酒杯、盤碗、刀叉、楔子等餐具。不要用餐巾紙或紙巾擦餐具，以免讓人覺得餐具不干凈。

　�。�5）不要把錢包和鑰匙放在桌子上。在私人宴會上，主人會告訴你你可以把包放在哪里。如果是在餐廳或公共場所，你可以把包放在腿上或旁邊。

　�。�6）如果你想等待遲到的客人，最多等待15—20分鐘。在非正式的宴會上，主人會親自去門口迎接遲到的客人。在正式的宴會場合，管家或服務員可以在門口等待遲到的`客人。

　�。�7）座位由主人決定，客人隨意更換座位卡或坐在別人的座位上是非常不禮貌的。

　�。�8）宴會也是一個交流的場合。當女主人結(jié)束她與左手客人的對話，轉(zhuǎn)向右手客人時，這意味著你也應該和另一個人聊天。不要只和客人說話。座位兩側(cè)的客人都應該考慮在內(nèi)。西方人稱之為“turnedthetable”。

　�。�9）在日常生活中，如果男人和女人一起去餐館，男人應該讓女人坐在右邊（因為右手幫女人拿東西或交東西更方便），但也要注意不要讓她坐在過道旁。若只有一個靠墻的位置，應該請女士就座，男士坐在她對面。如果是兩對夫婦吃飯，夫人應該坐在墻上，丈夫應該坐在夫人對面。如果兩個男人陪一個女人吃飯，女人應該坐在兩個男人的中間。如果兩個同性吃飯，靠墻的位置應該給老年人。

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