試論杭州茶文化旅游的深度開發(fā)論文

　　摘 要：茶文化旅游作為文化旅游持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)物，近些年來在我國許多省市廣泛興起。眾所周知，杭州是我國著名的茶鄉(xiāng)，以豐富的茶文化文明全國。本文將研究目光著眼于杭州茶文化旅游的深度開發(fā)，深入剖析了相關(guān)背景、發(fā)展現(xiàn)狀及現(xiàn)存的問題，旨在為杭州茶文化的旅游開發(fā)提供一些建設(shè)性的思考與建議。

　　關(guān)鍵詞：

　　一、杭州茶文化旅游產(chǎn)品開發(fā)的背景分析

　　(一)地理優(yōu)勢

　　中國可謂是茶文化的發(fā)源地，我國是世界上最早利用茶的國度，經(jīng)過幾千年的歷史沉淀，中國已經(jīng)形成了內(nèi)涵豐富、聞名中外的茶文化。我國共有四大產(chǎn)茶區(qū)，即華南茶區(qū)、西南茶區(qū)、江北茶區(qū)以及江南茶區(qū)，江南茶區(qū)以豐富的綠茶資源著稱，是我國產(chǎn)茶量最大的茶區(qū)。提到江南茶區(qū)，不能不提的是浙江省杭州市，杭州一度被國人視作全國首屈一指的產(chǎn)茶大市，每年茶總產(chǎn)量都十分可觀，著名的西湖龍井便產(chǎn)自杭州。

　　(二)茶文化旅游資源豐富多樣

　　杭州氣候濕潤，宜居養(yǎng)人，西湖龍井茶更是浸潤了杭州的靈秀，色、香、味、形兼于一身。自古以來，不少騷人墨客都對西湖龍井贊譽不絕，留下了許多傳誦千古的詠茶佳句，不少文人將茶與美人相比，由此流傳出了“從來佳茗似佳人”的千古名句。陸羽茶經(jīng)更是將杭州的茶文化發(fā)揚光大。杭州有許多茶文化風(fēng)景名勝，如獅峰山、虎跑泉、靈隱寺、西湖等，這種集山水泉茶為一體的獨特茶文化，令杭州的茶文化旅游資源更為豐富多樣。除此之外，杭州地區(qū)還匯聚了許多國家級的茶產(chǎn)業(yè)研究單位，如浙江大學(xué)茶學(xué)系、中國茶葉學(xué)會、茶文化研究會、中國茶葉博物館等，這些研究單位的匯集，能夠為杭州地區(qū)的茶文化發(fā)展帶來不可多得的科研力量與理論基礎(chǔ)，有助于當(dāng)?shù)夭栉幕�旅游的長存發(fā)展。

　　(三)政府對當(dāng)?shù)夭杪靡惑w化給予了高度重視

　　從政府角度來看，杭州市政府給予了茶文化旅游開發(fā)高度的重視，相繼制定了茶業(yè)名牌發(fā)展戰(zhàn)略，努力將西湖龍井茶推出國門，此外，還積極地引導(dǎo)茶旅一體化的建設(shè)，使得當(dāng)?shù)氐牟栉幕�與茶旅游融為一體，使得城市旅游業(yè)依托茶文化的發(fā)展更富生機，二零零五年，杭州獲得了“茶都”的美稱。隨著近些年的發(fā)展，杭州已經(jīng)逐漸成為了國際著名的旅游城市。隨著人們物質(zhì)水平的提高，人們對于精神層次的追求越來越高，面對著忙碌壓抑的城市生活，許多人都萌生了呼吸自然、愉悅身心的渴望，在這個背景下，茶文化旅游應(yīng)運而生。由于茶的獨特特征與歷史定位，許多人將其視作自然的象征。當(dāng)游人漫步在茶香云繞的茶園之中，感受著自然的馨香，舌尖是清茶久久不散的韻味，這種人與自然融為一體的感受是當(dāng)代旅游者都不能拒絕的境界。杭州當(dāng)?shù)卣�府正是關(guān)注到了這一點，當(dāng)前已經(jīng)將茶樓業(yè)列為當(dāng)?shù)芈糜我?guī)劃的十大特色行業(yè)之一。

　　二、杭州茶文化旅游開發(fā)現(xiàn)存的問題

　　盡管杭州擁有著茶文化旅游開發(fā)得天獨厚的優(yōu)勢，經(jīng)過當(dāng)?shù)卣�府的引�?dǎo)已經(jīng)取得了一些成績，但是綜合來看，杭州茶文化旅游仍然處于探索階段，在許多方面都存在著一些不足與問題。

　　(一)宣傳力度不夠， 茶文化游客稀少

　　以中國茶葉博物館為例，該博物館坐落于歷史古都杭州，是一所茶文化專題博物館，但是當(dāng)前該館門可羅雀，不僅游客稀少，連工作人員也寥寥可數(shù)。透過這一現(xiàn)象，我們應(yīng)該看到更深層面的問題，即當(dāng)?shù)卣�府對茶文化的宣傳力度不夠。盡管杭州曾經(jīng)舉辦過多次茶事活動，但是由于多渠道的宣傳工作沒有到位，從而導(dǎo)致了杭州茶文化僅僅在旅游節(jié)的時候曇花一現(xiàn)，平常則無人問津。此外，并沒有將茶文化的深度內(nèi)涵充分發(fā)掘，從而導(dǎo)致游客對茶的理解過于片面，僅僅將其等同于高雅的“解渴”，并沒有深刻認識到茶文化旅游的社會價值與文化價值。這也是導(dǎo)致杭州茶文化旅游沒有達到預(yù)期效果的主要原因。

　　(二)獨立的茶文化旅游線路開發(fā)不足

　　杭州是我國東南部重要的產(chǎn)茶地，該地的茶文化具有著源遠的歷史印記，較其他產(chǎn)茶地具有著極為獨特的先天優(yōu)勢。但是縱觀當(dāng)前杭州的茶文化旅游綠線開發(fā)，可以發(fā)現(xiàn)尚未形成獨立的茶文化專項旅游線路，這一不足嚴(yán)重制約了當(dāng)?shù)夭栉幕�旅游的開展。此外，當(dāng)?shù)亻_展的龍井茶文化旅游活動在形式與內(nèi)容上都過于單一，僅僅靠茶品購物、采茶炒茶與品茶觀藝很難吸引到大量的游客。當(dāng)前杭州茶文化并未形成自身獨特的賣點，沒有深入發(fā)掘當(dāng)?shù)靥厣�與旅游優(yōu)勢，從而導(dǎo)致茶文化資源的浪費。

　　(三)缺少高素質(zhì)茶文化旅游專業(yè)人才

　　茶文化作為高雅的代名詞，相關(guān)旅游活動的開展也是以讓游客享受超然的精神體會為主打的。但是僅僅靠游客自身的感悟是無法領(lǐng)會深層次的人生境界的，必須依靠高素質(zhì)的茶文化旅游專業(yè)人才來繼續(xù)擰講解與引導(dǎo)，才能使游客真正獲得物質(zhì)享受之外的精神體會。但是，縱觀當(dāng)前杭州地區(qū)的茶文化旅游人才現(xiàn)狀，可以發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)氐穆糜螌�業(yè)人才十分匱乏，并未形成較為渾厚的茶文化旅游軟環(huán)境。杭州地區(qū)開設(shè)茶文化課程的院校也十分有限，尚未具備較強的茶文化專業(yè)性。

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