水產(chǎn)養(yǎng)殖過程底質(zhì)改良技術(shù)研究的論文（通用9篇）
在日常學(xué)習(xí)和工作中，許多人都寫過論文吧，論文是一種綜合性的文體，通過論文可直接看出一個(gè)人的綜合能力和專業(yè)基礎(chǔ)。那么問題來了，到底應(yīng)如何寫一篇優(yōu)秀的論文呢？下面是小編精心整理的水產(chǎn)養(yǎng)殖過程底質(zhì)改良技術(shù)研究的論文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
水產(chǎn)養(yǎng)殖過程底質(zhì)改良技術(shù)研究的論文 篇1
一、養(yǎng)殖池塘底質(zhì)的現(xiàn)狀
伴隨著我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的高速發(fā)展，大面積池塘底質(zhì)惡化及其導(dǎo)致的養(yǎng)殖水域污染、池塘老化、黑臭底泥淤積、有毒物富集、大規(guī)模水產(chǎn)動物病害頻發(fā)等問題日趨嚴(yán)重，并在近年愈演愈烈，已成為困擾水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要因素之一。
二、底質(zhì)惡化的原因
高密度集約化的養(yǎng)殖模式造成大量的殘餌、糞便、動植物尸體等沉積在池塘底部，加之大量的人工飼料、消毒劑、抗生素、殺蟲劑、重金屬等投入養(yǎng)殖系統(tǒng)，使系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能發(fā)生了一系列變化，系統(tǒng)生態(tài)金字塔畸形、生物多樣性指數(shù)下降。由于池塘底泥的自凈和緩沖能力有限，當(dāng)放養(yǎng)密度、投餌用藥等因素超過池塘的生態(tài)容量時(shí)就會造成底質(zhì)和水質(zhì)的惡化。
三、底質(zhì)惡化的危害
1.導(dǎo)致有毒有害物質(zhì)增多危害養(yǎng)殖動物
池塘底質(zhì)老化后，嫌氣菌大量繁殖，分解池塘底部的有機(jī)物質(zhì)并產(chǎn)生大量有毒的中間產(chǎn)物，如氨、硫化氫、亞硝酸氮、甲烷、低級胺類、硫醇等，這些物質(zhì)大都對養(yǎng)殖動物有著不同程度的毒害作用，且在養(yǎng)殖體系中不斷累積。
2.導(dǎo)致底層嚴(yán)重缺氧
池底過多的淤泥會氧化分解消耗底層原本稀缺的氧氣，造成底部缺氧。在缺氧條件下，嫌氣性細(xì)菌大量繁殖，分解有機(jī)質(zhì)，產(chǎn)生大量的還原性中間產(chǎn)物，這些物質(zhì)強(qiáng)烈親氧，當(dāng)水中有氧時(shí)，它們就會與氧結(jié)合，從而消耗水中的氧氣。據(jù)報(bào)道，高密度養(yǎng)殖池塘中淤泥耗氧量占水體總?cè)苎?/3以上。
3.導(dǎo)致生境酸堿失衡
在淤泥較多的池塘中，淤泥中有機(jī)物在自養(yǎng)微生物的作用下發(fā)酵產(chǎn)生各種酸類，使底質(zhì)和水質(zhì)酸化，pH值明顯下降。酸堿度的失衡嚴(yán)重影響了水生動物的呼吸。過酸或過堿的水均能夠刺激鰓和皮膚的感覺神經(jīng)末梢，反射性地影響呼吸運(yùn)動，使養(yǎng)殖動物從水中攝氧能力減弱。因此，酸堿不適，即使在富氧水域里也會出現(xiàn)缺氧癥狀。
4.促進(jìn)敵害生物和有害微生物的生長繁殖
底質(zhì)的污泥中含有大量的致病菌及寄生蟲和敵害生物的卵，底質(zhì)惡化，致病原就有可能大量繁殖；水中致病原的數(shù)量達(dá)到閾值時(shí)，就可能導(dǎo)致水生動物病害的發(fā)生。
5.限制底棲生物的產(chǎn)量
池塘底質(zhì)惡化限制底棲生物的產(chǎn)量，而許多底棲生物是養(yǎng)殖水生動物良好的天然餌料。
四、改良技術(shù)
1.物理法
清塘挖淤一般在冬季或早春等生產(chǎn)閑季進(jìn)行。大多采用先排干池水，然后用水力挖塘機(jī)組清除淤泥。此法成本低、適應(yīng)性強(qiáng)，但作業(yè)時(shí)需要有水源和較大的荒地或淺灘用于排放泥漿，讓其沉淀。生產(chǎn)上有時(shí)需要在不排干池水的情況下進(jìn)行清淤，目前使用的清淤機(jī)械大致可分為兩大類型：船式清淤機(jī)和潛水式清淤機(jī)。除了清淤外，經(jīng)常攪動塘底，翻松塘底的淤泥或通過開增氧機(jī)曝氣，使池水上下混合，也能促進(jìn)池塘底部有機(jī)質(zhì)的分解，促進(jìn)浮游生物的生長繁殖，從而可以防止池底老化，減緩黑化過程。
2.化學(xué)法
化學(xué)方法最常用的就是生石灰清塘。生石灰遇水后發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，中和淤泥中的各種有機(jī)酸，起到消毒殺菌、改善底質(zhì)和水質(zhì)的作用。其中帶水清塘一般是在總堿度、總硬度及pH值都偏低的池塘；而池水和底質(zhì)中鈣離子濃度較大、堿度較高，則不必施生石灰。除生石灰外．還可選用化學(xué)復(fù)合型底質(zhì)改良劑。如主要成分為硫酸氫鉀的白色大片狀“底速凈”，投入水中能迅速增氧，降低水中的氨氮、亞硝酸鹽、硫化物的含量，促使有機(jī)質(zhì)的完全分解，建議使用量為150～200克/畝(1米水深)。目前，一種新型亞硝酸根離子去除劑——中意分解底改，具有降解池水中亞硝酸態(tài)氮及氨態(tài)氮、螯合池水中有機(jī)物、消除池水及池底中所含重金屬離子污染等作用，可用做池塘土壤改良劑、底質(zhì)改良劑及底質(zhì)活化劑。推薦使用量為0.3克/米3。
3.生物法
應(yīng)用現(xiàn)代生物工程技術(shù)，干預(yù)池塘底泥理化因子相、微生物相和水體藻相。采用向池塘生態(tài)體系中補(bǔ)充微量營養(yǎng)——聚能100、有益藻源——活力藻種及生物底改產(chǎn)品——“底改霸王”等措施對池塘底泥和養(yǎng)殖生境進(jìn)行生態(tài)修復(fù)，使池底有機(jī)沉積物減少，富氧層加厚，缺氧層減薄，阻隔下層黑臭底泥有毒物質(zhì)釋放。強(qiáng)化底泥好氧微生物對池塘殘餌糞便等有機(jī)污染物的分解能力，強(qiáng)化池塘生態(tài)系統(tǒng)物質(zhì)循環(huán)和能量循環(huán)的動力和速度。
水產(chǎn)養(yǎng)殖過程底質(zhì)改良技術(shù)研究的論文 篇2
摘要：磷作為水產(chǎn)動物不可或缺的礦物營養(yǎng)元素，具有極其重要的生物學(xué)功能。同時(shí)，磷是藻類的主要營養(yǎng)物，是水體污染關(guān)鍵因素，所以磷排放制約著水產(chǎn)養(yǎng)殖的可持續(xù)性發(fā)展。本文從水產(chǎn)動物磷需求量、利用率，以及影響磷吸收因素等方面進(jìn)行了闡述，旨在為水產(chǎn)養(yǎng)殖中磷使用提供參考。
關(guān)鍵詞：水產(chǎn)養(yǎng)殖的論文
過去的10年，全球水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展迅速，F(xiàn)AO數(shù)據(jù)顯示2007年世界水產(chǎn)養(yǎng)殖總量僅為4.99kt，而2013年已達(dá)到7.02kt，其中我國水產(chǎn)產(chǎn)量連續(xù)20年位居世界第一，占全世界70%[1]。然而水產(chǎn)養(yǎng)殖的快速發(fā)展也引起了水環(huán)境污染，生態(tài)環(huán)境退化等一系列負(fù)面問題，并嚴(yán)重制約著我國水產(chǎn)養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展。其中磷作為藻類生長的主要營養(yǎng)物質(zhì)，被認(rèn)為是水體污染的關(guān)鍵因數(shù)[2]，然而磷作為水產(chǎn)動物的必需營養(yǎng)物質(zhì)，在水產(chǎn)動物的生長繁殖中不可或缺，可通過營養(yǎng)調(diào)控來減少水產(chǎn)動物磷的排放。本文擬通過對水產(chǎn)動物磷營養(yǎng)研究進(jìn)展進(jìn)行綜述，旨在為水產(chǎn)養(yǎng)殖磷的合理使用提供一定參考。
1磷的營養(yǎng)作用
磷是飼料無機(jī)鹽的主要組成成分，其直接參與到骨骼系統(tǒng)的形成和維持，同時(shí)是動物細(xì)胞核和細(xì)胞膜的重要組成成分。此外磷還組成Na2HPO4/Na2H2PO4緩沖對，調(diào)節(jié)動物體酸堿平衡，參與構(gòu)成體內(nèi)大部分酶。對于魚類來講，腸的消化吸收扮演著重要角色，其小腸的營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)主要依靠Na+、K+-ATPase分解ATP產(chǎn)生能力，而磷是ATP的重要組成部分，直接影響著水生動物的消化吸收[3]，所以當(dāng)魚類磷缺乏時(shí)，會導(dǎo)致生長緩慢、骨骼變形、游動緩慢。此外在磷缺乏情況下，游離脂肪酸酯化形成脂酰輔酶A會被抑制，降低脂肪供能[4]，同時(shí)肝臟中谷丙轉(zhuǎn)氨酶活性、糖異生作用增強(qiáng)，使脂肪利用率降低[5]，最終導(dǎo)致體脂增加。在水產(chǎn)養(yǎng)殖中，甲殼類對鹽度的適應(yīng)和對滲透壓調(diào)節(jié)主要受堿性磷酸酶影響，此外堿性磷酸酶（AKP）是甲殼類生長發(fā)育和蛻皮的關(guān)鍵酶[6]，而磷是AKP的重要組成部分，同時(shí)由于磷是甲殼類動物表皮的關(guān)鍵成分，尤其在蛻皮后期，其可刺激內(nèi)表皮的生產(chǎn)和外骨骼的礦化，與外表皮相鄰的致密層中豐富的磷為誘導(dǎo)和控制碳酸鈣沉積提供密切的空間關(guān)系。由于蛻皮后期，外骨骼磷含量最高，所以脫殼會導(dǎo)致甲殼類損失大量的磷，必須及時(shí)補(bǔ)充。
2磷代謝
甲殼類動物消化系統(tǒng)中礦物質(zhì)的主要吸收場所為中腸，魚類主要在腸道進(jìn)行吸收。消化道上皮細(xì)胞對磷的吸收依賴Na+和磷酸鹽轉(zhuǎn)運(yùn)載體[7]。此外，水生動物還可以通過鰓和體表進(jìn)行礦物質(zhì)的吸收，然而水產(chǎn)動物通過鰓和皮膚對磷的吸收利用有限，Phillips等（1957）的研究發(fā)現(xiàn)，溪紅點(diǎn)鮭在96h內(nèi)從水體中獲取的磷僅占魚體磷含量的1/3000[8]。水產(chǎn)動物在飼料和水體中獲得的礦物質(zhì)，最終通過糞尿進(jìn)行排泄，在淡水中水產(chǎn)動物高滲排出，不斷通過鰓排出小離子，是通過吸收而不是通過喝水來排泄大量稀釋的尿液。與此相反，在海水中的水產(chǎn)動物由于失水（但從環(huán)境獲得單價(jià)離子）以致必需喝水。這些多余吸收的鹽分主要通過鰓上特殊的氯細(xì)胞和鰓蓋上皮的主動轉(zhuǎn)運(yùn)細(xì)胞來排泄，而腎臟主要通過尿排泄少量的二價(jià)離子，其余鹽通過糞便排出[9]。
3水產(chǎn)動物磷需求量
不同的水產(chǎn)動物對磷利用率不同，一般而言，有胃魚的磷利用率高于無胃魚，故而不同魚類對磷需求量各異，同時(shí)甲殼類動物對磷需求也不盡相同。表1為常見水產(chǎn)動物對磷的需求量，然而由于影響水產(chǎn)動物磷需求因數(shù)較多，不同的試驗(yàn)水體環(huán)境，試驗(yàn)方法各不相同，得出結(jié)論不完全一致。目前，研究者評判對魚類鈣磷需要量一般以生長性能、血清磷含量、骨骼磷含量等作為指標(biāo)。
4水生動物對磷的利用率
大量文獻(xiàn)顯示，不同的魚類對磷的表觀利用率差異很大，主要是由于其在消化系統(tǒng)上的差異所致。目前世界水產(chǎn)中主要養(yǎng)殖的三類魚，鯉科（草魚、鯉魚等）為無胃魚種、麗魚科（羅非魚等）和鮭科（虹鱒等）為有胃魚種，胃蛋白酶和鹽酸均由胃壁細(xì)胞分泌，而磷化合物需要酸性環(huán)境溶解吸收，故而鯉科魚類不能很好地消化利用溶解度的磷化合物。Hua（2010）的研究表明，麗魚科和鮭科魚類對磷酸氫鈣的消化率可達(dá)62%~64%，然而鯉科魚類對其消化僅有30%[22]，這也與鯉科魚類的腸道結(jié)構(gòu)相對較短，影響磷的消化率有關(guān)。甲殼類動物磷主要吸收部位在中腸中的肝胰腺中，而肝胰腺中的幾種刷狀腺膜載體的活性都依賴于pH[23]，但部分甲殼類動物如對蝦的消化區(qū)域呈弱堿性，這使對蝦在對不同磷源的生物利用率差異巨大，對酸性磷源利用率顯著高于堿性磷源。凡納濱對蝦對磷酸二氫鈉利用率為95%和68.2%，但對磷酸氫二鈉的利用率僅為45%和19.1%，對碳酸氫鈣的利用率為45%，而對磷酸三鈣的利用率僅有15%[24]。
5影響水產(chǎn)動物磷利用率因素
5.1磷源
在水產(chǎn)飼料中，不同磷源的利用率存在顯著差異，主要的動物性磷源有魚粉、肉骨粉。有研究表明，將魚粉作為主要蛋白源的飼糧總磷水平超過了維持魚類良好生長的最低需求[25]，然而魚粉中磷主要存在形式磷酸三鈣復(fù)合物對大部分水產(chǎn)動物來說都是很難利用的。植物性磷源為大豆等植物原料中所含的植酸磷，但除開羅非魚等少數(shù)魚種大腸中有產(chǎn)生植酸酶的微生物可以利用植酸磷外[26]，多數(shù)水產(chǎn)動物對植酸酶的利用率較低。無機(jī)磷源包括磷酸二氫鈣、磷酸二氫鈉、磷酸氫鈣等，水產(chǎn)動物對其的利用率與其溶解度和pH相關(guān)，溶解度越高，利用率越大，因此酸性磷源更容易被吸收利用[24]。通常情況下魚類對磷酸二氫鈣、磷酸二氫鈉、磷酸二氫鉀等磷酸鹽中的磷利用率最高，其次為磷酸氫鈣，最差為磷酸三鈣[27，28]，同時(shí)，魚類對無機(jī)磷源的利用度要高于魚粉中磷利用率，甲殼類對無機(jī)磷源的利用有單鹽基的磷源優(yōu)于二鹽基的磷源，如對蝦對磷酸二氫鈉的利用優(yōu)于磷酸氫鈣[29]，此外甲殼類動物對不同磷源的利用率還和其前胃pH相關(guān)[30]。同時(shí)對于海洋生物來說，細(xì)胞內(nèi)高濃度鉀離子，細(xì)胞外高濃度鈉離子，細(xì)胞內(nèi)外的鈉鉀離子濃度差可以激活A(yù)TP酶，有利于海洋生物對環(huán)境的生理適應(yīng)，因此海水動物對磷酸二氫鉀的利用率最高。
5.2鈣磷比
鈣和磷在動物代謝中有著密切的關(guān)系，鈣磷比對磷的利用率有著很大的影響。大量研究表明，當(dāng)鈣磷比適宜時(shí)，水產(chǎn)生物生長最快。Davis（1994）研究發(fā)現(xiàn)，雖然凡納濱對蝦對磷酸二氫鈣的表觀消化率（46.3%）顯著低于磷酸二氫鉀（68.1%），但其生長性能卻好于磷酸二氫鉀組，可能是因?yàn)榱姿岫䴕溻}組的飼糧中鈣磷比維持在一個(gè)適宜水平[29]。羅文佳（2010）經(jīng)研究也得出相似結(jié)果[31]。羅非魚最適鈣磷比為1:1.8[32]，真鯛魚為1:2[33]，草魚為1:3~2[34]，紅海鯛為1:2[35]，日本鰻為1:1[36]，墨吉明對蝦為1.3:1[37]，中國名對蝦1:1.7[38]。這可能是因?yàn)樗a(chǎn)動物肌肉中鈣磷比是恒定的，與肌肉鈣磷比相吻合的對水產(chǎn)動物生長有較好的效果[38]。但對同一種魚類的鈣磷比也有不同的研究結(jié)果，如李愛杰（1998）研究表明鯉的最適比例為1:2[39]，而林浩然（1999）研究報(bào)道鯉魚最適比例為1:2~2:1[33]，這可能與水產(chǎn)動物能直接通過鰓和體表從水環(huán)境中攝取鈣相關(guān)。故而有學(xué)者認(rèn)為水體中鈣含量適宜的條件下，魚類的生長與鈣磷比無必然聯(lián)系[40]。此外，飼糧中鈣水平還會顯著影響甲殼類動物對磷吸收。Kai-minCheng等（2006）研究表明，南美白對蝦在無鈣飼糧中，添加0.77%的有效磷就能滿足生長，而當(dāng)飼糧中添加1%鈣時(shí)，飼糧中需添加1.22%的有效磷；當(dāng)添加2%鈣時(shí)，對蝦生長緩慢[41]，但鈣水平對水產(chǎn)動物磷吸收利用的影響仍需進(jìn)一步研究。
5.3植酸酶
大部分水產(chǎn)動物體內(nèi)不能產(chǎn)生植酸酶，故而植物性原料中所含植酸磷很難被水產(chǎn)動物利用，同時(shí)植酸易在消化道內(nèi)形成不溶性復(fù)合物，抑制對飼料中磷的利用，而不被利用的磷在水體中容易引起水體富華，造成環(huán)境污染。大量的研究表明，在水產(chǎn)飼料中添加植酸酶可以有效分解飼料中的植酸，可產(chǎn)生無機(jī)磷，提高水產(chǎn)動物對其利用率[42]，并減少磷排放[43]，可以替代部分無機(jī)磷酸鹽，節(jié)約飼料成本。周金敏（2012）的研究表明，在斑點(diǎn)叉尾鮰飼糧中添加400g/t植酸酶，可提高總磷消化率16.71%，但將磷酸二氫鈣用量減少60%，植酸酶的對磷消化率的提高反而下降[44]。雖然植酸酶不能完全取代無機(jī)磷，但可以有效降低其使用量。植酸酶作為酶制劑，pH值、溫度、添加方式以及不同魚類由于消化道差異對其活性均有較大影響。
5.4其他
無機(jī)磷源在生產(chǎn)過程中有一定的氟殘留，而較高的氟含量會嚴(yán)重干擾磷代謝。有研究證明，磷酸氫鈣的生物學(xué)利用率與其中氟含量存在負(fù)相關(guān)，相關(guān)系數(shù)為-0.79~0.97[45]。VD可以顯著提高鈉依賴型的轉(zhuǎn)運(yùn)機(jī)制[46]，從而提高對磷利用率。在鰻魚[47]、鯰魚[48]、虹鱒[49]上的研究均有類似結(jié)果。由于水產(chǎn)動物對磷的吸收受pH影響，故而在飼料中添加酸化劑可以促進(jìn)腸道對陽離子吸附[50]。sarker[51]（2011）的研究表明，在飼料中添加檸檬酸可以提高黃鰤魚對魚粉中磷酸三鈣鹽的利用。
6結(jié)語
對于水產(chǎn)養(yǎng)殖而言，磷排放是造成水體富營養(yǎng)化的重要原因。通過飼料手段降低磷排放，研究水產(chǎn)動物磷需求，可以更精確地為水產(chǎn)動物提供磷營養(yǎng)，減少水體污染，保持水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
水產(chǎn)養(yǎng)殖過程底質(zhì)改良技術(shù)研究的論文 篇3
1專業(yè)外語開設(shè)的主要問題
在專業(yè)外語的開設(shè)過程中，主要面臨高校重視程度不夠、師資短缺、教學(xué)方式單一、教學(xué)內(nèi)容缺乏等方面的問題，以下將針對這些問題逐一進(jìn)行論述。
1.1重視程度不夠，許多高校并未開設(shè)專業(yè)外語課程
桂國平教授在《我國高校的`專業(yè)外語教育與國家競爭力》一文中指出，我國的外語教育由三個(gè)子系統(tǒng)組成：外語專業(yè)的外語教育；非英語專業(yè)學(xué)生的“公共英語”教育和他們的“專業(yè)英語”教育。“外語專業(yè)的外語教育”和“公共英語”得到了很大的發(fā)展，以表一列出的水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語課程設(shè)置情況為例，各高校均意識到公共英語學(xué)習(xí)在大學(xué)教育中的重要性，在新生入學(xué)后的前兩個(gè)學(xué)年開設(shè)英語課，要求學(xué)生完成至少12個(gè)學(xué)分的大學(xué)英語課程學(xué)習(xí)，且課程性質(zhì)均屬于公共必修課。相比公共英語的學(xué)習(xí)，專業(yè)外語的重視程度就十分有限了。高校對專業(yè)外語課程的開設(shè)更偏重于帶“國際”和“世界”的人文和社科專業(yè)，如國際金融、國際貿(mào)易、世界經(jīng)濟(jì)、國際法等，而許多自然科學(xué)專業(yè)的學(xué)生通常與專業(yè)外語無緣。以水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)為例，許多水產(chǎn)類高校并未開設(shè)專業(yè)外語課程，開設(shè)該課程的學(xué)校一般的開課學(xué)期為第6或第7學(xué)期，課程性質(zhì)為專業(yè)選修課程。對基礎(chǔ)英語教育的重視能否彌補(bǔ)專業(yè)外語學(xué)習(xí)的不足呢？答案是否定的。專業(yè)外語的學(xué)習(xí)與基礎(chǔ)英語既相互聯(lián)系又是英語教育中獨(dú)立的一個(gè)部分，不能互相取代，且專業(yè)英語其難度比基礎(chǔ)英語更大，因?yàn)樗纫髮W(xué)生對專業(yè)知識有全面的了解，又要求學(xué)生有較強(qiáng)的英語閱讀、寫作、聽說能力。
1.2對教師要求較高，師資匱乏
講授專業(yè)外語對授課老師提出了較高的要求，不僅要求老師具有較高的英語水平，也要求老師具有良好的專業(yè)背景。而滿足這兩個(gè)條件的老師一般需具有國外留學(xué)經(jīng)驗(yàn)。近年來，隨著我國綜合國力的提升，對外聯(lián)系的加強(qiáng)，國家留學(xué)基金委公派留學(xué)力度的加大，留學(xué)回國人數(shù)越來越多，但由于這部分人均具有很好的專業(yè)背景，其回國后大多作為科研骨干投身到科研工作中，而高校對專業(yè)外語重視程度不夠、激勵(lì)政策不明顯，很少有教師花費(fèi)足夠的精力去鉆研專業(yè)外語教學(xué)。專業(yè)外語教學(xué)內(nèi)容相對較為復(fù)雜且一般無可參考的教材，以上海海洋大學(xué)水產(chǎn)與生命學(xué)院為例，學(xué)院具有8個(gè)本科專業(yè)，相近專業(yè)的專業(yè)外語教育顯然應(yīng)有所區(qū)別。學(xué)院開設(shè)了專業(yè)外語A、B、C三個(gè)方向，其中專業(yè)外語A主要針對水產(chǎn)養(yǎng)殖、水族科學(xué)和動物科學(xué)等專業(yè)的本科生；專業(yè)外語B主要針對生物科學(xué)、海洋生物、生物技術(shù)等專業(yè)的本科生；專業(yè)外語C主要針對園林、環(huán)境科學(xué)等專業(yè)的本科生。教學(xué)內(nèi)容的復(fù)雜性，對師資也提出了更高的要求。
1.3教學(xué)方式單一
專業(yè)外語課時(shí)一般較少，通常為32學(xué)時(shí)，2個(gè)學(xué)分，而且目前許多專業(yè)的專業(yè)外語沒有可供參考的教材。教師一般以自身較擅長的專業(yè)技術(shù)概論為教學(xué)內(nèi)容，教學(xué)內(nèi)容抽象而枯燥，教學(xué)方式也非常單一。許多學(xué)校的專業(yè)外語課成了翻譯課，使學(xué)生喪失了學(xué)習(xí)興趣。另外，由于師資缺乏，專業(yè)外語課程的開設(shè)多采用大班教學(xué)，有的甚至50～60人一起上課。由于學(xué)生人數(shù)多，教師與學(xué)生不能很好地溝通和交流，學(xué)生更沒有機(jī)會說英語。這又反過來決定了教師只能采取讀生詞、講句子、評點(diǎn)翻譯的教學(xué)方式，形成了惡性循環(huán)，專業(yè)外語課被上成翻譯課也就不足為奇。
2改善專業(yè)外語教學(xué)應(yīng)采取的措施
首先，應(yīng)加強(qiáng)對課程的重視，從教育部到高校、老師、學(xué)生都應(yīng)該意識到專業(yè)外語這門工具課程的重要性。在我國1999年版的《大學(xué)英語教學(xué)大綱（修訂版）》中明確規(guī)定專業(yè)外語的教學(xué)時(shí)數(shù)應(yīng)不少于100學(xué)時(shí)，建議高校要逐步建立起一支相對穩(wěn)定的專業(yè)英語課教師隊(duì)伍，成立由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和專業(yè)英語教師組成的專業(yè)英語教學(xué)指導(dǎo)小組，嚴(yán)格按照教育部大學(xué)英語教學(xué)大綱的要求，上滿100個(gè)學(xué)時(shí)。對專業(yè)外語課程的重視還表現(xiàn)在對師資的重視。高校應(yīng)建立相應(yīng)的激勵(lì)機(jī)制，鼓勵(lì)教師投身到專業(yè)外語的教學(xué)改革中；應(yīng)加大支持力度使更多專業(yè)外語老師有機(jī)會去海外留學(xué)，提高教師的專業(yè)外語水平。其次，可積極利用外教資源。隨著高校的國際化，許多學(xué)校都有大量的外教資源，可以邀請這些外教參與到專業(yè)外語的教學(xué)工作中，對相關(guān)老師的課程設(shè)計(jì)、多媒體課件的制作提供意見和建議。最后，是教學(xué)形式的多樣化。筆者在講授水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)外語的過程中，曾邀請本專業(yè)的外國留學(xué)生到課堂現(xiàn)場，鼓勵(lì)同學(xué)們與外國同學(xué)就水產(chǎn)養(yǎng)殖的一些熱門話題進(jìn)行討論和交流，發(fā)現(xiàn)教學(xué)效果良好。在講述一些較抽象的專業(yè)詞匯時(shí)，可將同學(xué)們帶到工程現(xiàn)場或相關(guān)的實(shí)驗(yàn)室以幫助其理解。另外，對語言的學(xué)習(xí)，聽、說、讀、寫四個(gè)方面都至關(guān)重要，通過小組討論等方式增加同學(xué)們說英語的機(jī)會也不失為一個(gè)好辦法。
水產(chǎn)養(yǎng)殖過程底質(zhì)改良技術(shù)研究的論文 篇4
一、水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)績效管理中利潤中心的確立及其意義
績效管理指的是企業(yè)管理者及員工為了實(shí)現(xiàn)特定目標(biāo)而共同參與績效計(jì)劃的制定及考核評價(jià)等過程。實(shí)施績效管理，有助于提高企業(yè)管理部門及員工的績效。而利潤中心指的是企業(yè)內(nèi)部具有一定獨(dú)立的產(chǎn)品或勞務(wù)生產(chǎn)經(jīng)營決策權(quán)的單位或部門。在水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)的績效管理工作中，將企業(yè)內(nèi)部相對獨(dú)立的生產(chǎn)單位確立為利潤中心，企業(yè)內(nèi)部不同生產(chǎn)單位之間提供產(chǎn)品參照市場同類產(chǎn)品制定內(nèi)部轉(zhuǎn)移價(jià)格，終端產(chǎn)品的銷售以實(shí)際銷售價(jià)格為準(zhǔn)，財(cái)務(wù)部門以此標(biāo)準(zhǔn)核算各生產(chǎn)單位的利潤。水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)確立利潤中心具有重要意義。1.建立利潤中心，有助于促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)的健康發(fā)展與長遠(yuǎn)發(fā)展。通過抓住成本與銷售這兩項(xiàng)重點(diǎn)工作，水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)以利潤中心為主體，企業(yè)各部門共同承擔(dān)市場風(fēng)險(xiǎn)，共同爭取水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)的利潤最大化，不僅為水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)效益，而且提高了水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)管理工作的規(guī)范化水平。
2.建立利潤中心，有利于在水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)中落實(shí)經(jīng)濟(jì)責(zé)任。責(zé)權(quán)利相當(dāng)，才能有效調(diào)動有關(guān)部門及員工的積極性。通過落實(shí)經(jīng)濟(jì)責(zé)任，不僅可以提高工作效率，而且有助于企業(yè)對經(jīng)濟(jì)形勢的變化進(jìn)行及時(shí)反應(yīng)。
3.建立利潤中心，有助于調(diào)動水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)員工的積極性。在水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)利潤中心建立起來之后，權(quán)責(zé)更加明確，使廣大員工對于自己的權(quán)利與責(zé)任的認(rèn)識更加深刻，更容易激發(fā)其他們的工作熱情，共同實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)設(shè)立的經(jīng)營目標(biāo)。
二、水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)利潤中心的運(yùn)作
就水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)而言，利潤中心制度就是要對水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo)進(jìn)行分解量化、利潤中心的組織劃分以及目標(biāo)的實(shí)施、審計(jì)，并進(jìn)行考核的動態(tài)管理等。
1.利潤中心財(cái)務(wù)核算
以企業(yè)會計(jì)的角度來說，水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)的利潤等于銷貨收入減去銷售成本及相關(guān)費(fèi)用，包括管理費(fèi)用、銷售費(fèi)用以及財(cái)務(wù)費(fèi)用等。因此，水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)利潤中心的財(cái)務(wù)核算主要包括營業(yè)收入、成本、相關(guān)費(fèi)用以及營業(yè)利潤的核算等。營業(yè)收入以及成本是考核水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)利潤的關(guān)鍵。由于水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)利潤中心建立方式不同，收入及成本核算方式也明顯不同。對于水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)的利潤中心財(cái)務(wù)核算來說，必須結(jié)合水產(chǎn)公司的具體情況，按照一定的標(biāo)準(zhǔn)，對水產(chǎn)公司進(jìn)行收入以及成本的確認(rèn)。由于水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)利潤中心只對與水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)的相關(guān)水產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售等經(jīng)營業(yè)務(wù)所產(chǎn)生的收入、成本以及費(fèi)用進(jìn)行獨(dú)立核算，因此，在水產(chǎn)品生產(chǎn)及銷售所產(chǎn)生的研發(fā)費(fèi)用、直接成本以及營業(yè)費(fèi)用等都由各部門承擔(dān)，由利潤中心根據(jù)項(xiàng)費(fèi)用的實(shí)際發(fā)生情況進(jìn)行歸集。在對水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)的利潤中心營業(yè)收入、成本以及相關(guān)費(fèi)用進(jìn)行核算的基礎(chǔ)上，就可以對水產(chǎn)養(yǎng)殖公司利潤中心利潤的形成過程進(jìn)行描述，其所產(chǎn)生的費(fèi)用及支出就是水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)利潤中心的費(fèi)用支出。而那些需要分?jǐn)偟母骼麧欀行牡馁M(fèi)用，要根據(jù)一定的原則分?jǐn)偟礁骼麧欀行娜ァ?/p>
2.目標(biāo)分解與預(yù)算管理
為了對水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)的經(jīng)營活動進(jìn)行適當(dāng)控制，水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)管理部門應(yīng)當(dāng)對各利潤中心進(jìn)行管理，不僅要經(jīng)過協(xié)商明確各利潤中心的目標(biāo)，而且應(yīng)當(dāng)賦予其一定的權(quán)利，要求其承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。因此，水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)利潤中心的運(yùn)行，必須依靠一定的目標(biāo)管理制度及管理方式才能落實(shí)，尤其是預(yù)算制度要提供財(cái)務(wù)及會計(jì)信息。
�。�1）進(jìn)行目標(biāo)分解。就是借助于明確的組織構(gòu)架及其職能與目標(biāo)，把水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)的目標(biāo)進(jìn)行分解，并且要在下一步操作中執(zhí)行這些目標(biāo)。通過對水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)的目標(biāo)進(jìn)行分解，明確了企業(yè)各項(xiàng)工作的重點(diǎn)方向。在水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)的績效管理過程中，應(yīng)當(dāng)通過科學(xué)的確立績效目標(biāo)，合理劃分權(quán)重等方式，引導(dǎo)相關(guān)部門以較小成本付出完成較高權(quán)重工作。
�。�2）加強(qiáng)全面預(yù)算管理。水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)要在科學(xué)分析并預(yù)測經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢的基礎(chǔ)上，通過多種形式反映出企業(yè)未來的生產(chǎn)經(jīng)營目標(biāo)及其規(guī)劃。而通過加強(qiáng)全面預(yù)算管理，可以強(qiáng)化水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)預(yù)算的編制、控制以及分析等功能。
3.利潤中心績效考核
水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)利潤中心的績效考評以目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)情況作為評估對象。加強(qiáng)利潤中心的業(yè)績考核，對于提高水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)各利潤中心的工作積極性及工作效率等具有極為重要的意義。同時(shí)，在進(jìn)行考核的基礎(chǔ)上，要采取一定的激勵(lì)及約束措施。
�。�1）引導(dǎo)水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)各利潤中心根據(jù)水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)的整體規(guī)劃進(jìn)行發(fā)展，以實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)下達(dá)的任務(wù)指標(biāo)。
�。�2）嚴(yán)格獎(jiǎng)懲制度。運(yùn)用責(zé)任會計(jì)核算水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)每個(gè)利潤中心的利潤，每個(gè)利潤中心利潤與所在單位員工的月度和年終獎(jiǎng)金掛鉤。
�。�3）落實(shí)人事考核制度。在實(shí)施利潤中心升降級制度的同時(shí)，要進(jìn)行人事考核及人事調(diào)整。這樣不僅可以培養(yǎng)鍛煉一批事業(yè)發(fā)展骨干，而且為水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)的管理工作提供了大量的后備力量。
三、結(jié)語
隨著我國市場經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)面臨的競爭更加激烈。為了增強(qiáng)自身的競爭實(shí)力，水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)應(yīng)當(dāng)重視并加強(qiáng)績效管理，通過建立利潤中心，科學(xué)制定利潤指標(biāo)等對績效進(jìn)行考核，從而不斷提高水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)的經(jīng)營管理水平，促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。
水產(chǎn)養(yǎng)殖過程底質(zhì)改良技術(shù)研究的論文 篇5
前言:
中國作為一個(gè)漁業(yè)大國，有著十分悠久的水產(chǎn)養(yǎng)殖歷史。由于建國以后受到水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)重捕撈輕養(yǎng)殖極端思想的影響，導(dǎo)致我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展遭受到了前所未有的不利影響，受到了嚴(yán)重的制約。近年來，隨著養(yǎng)殖局面的改善，以及對國外先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)的借鑒，我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)開始蓬勃發(fā)展，本文主要針對水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)其成本核算問題進(jìn)行分析和探討。
一、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)成本核算特點(diǎn)
水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)是指在可供養(yǎng)殖的水域中，根據(jù)養(yǎng)殖對象的生態(tài)習(xí)性，運(yùn)用多種水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)培育生產(chǎn)出各種水產(chǎn)品。水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)因其特殊性，工廠地址一般都選擇在水域附近，比如一些沿海、湖泊地帶、小的地方江邊、河灘等都是可以的，這些地方大都離城鎮(zhèn)較遠(yuǎn)。因此，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的成本核算特點(diǎn)有以下幾點(diǎn):
(一)生產(chǎn)周期長，資金周轉(zhuǎn)慢
水產(chǎn)養(yǎng)殖方式多種多樣，但其生產(chǎn)程序基本都如出一轍，無論是海水養(yǎng)殖還是淡水養(yǎng)殖，其都要經(jīng)過育苗、繁殖、培育、投入放養(yǎng)等五個(gè)重要步驟才能完成生產(chǎn)，一般來說，生產(chǎn)周期都會在1－2年，有的也會長達(dá)兩年以上。由于生產(chǎn)的時(shí)間過長，而資金的投入也是常年性的，所以資金的周轉(zhuǎn)速度相對較慢。
(二)季節(jié)性生產(chǎn)銷售，資金占用量大
水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)與其他生產(chǎn)業(yè)不同的是其具有較強(qiáng)的生產(chǎn)季節(jié)性，收獲期比較集中，需要經(jīng)過大量的儲藏和運(yùn)輸。由于它的銷售是季節(jié)性的，所以在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中經(jīng)營資金所占的比例最大。比如對于蝦和淡水魚的養(yǎng)殖來說，其生產(chǎn)期都是春放秋捕，生產(chǎn)期長而收獲期短;但是對于海水魚類來說，其具有明顯的季節(jié)性，它的捕撈期較為集中，鮮活水產(chǎn)品市場一定時(shí)期內(nèi)的貨物進(jìn)出總量有限，根據(jù)不同的需求會有不同的加工方法，一部分需要保鮮冷凍，另外的會加工成其他加工食品，因此，企業(yè)經(jīng)營資金大都投入到了流通、加工環(huán)節(jié)中，而且占用時(shí)間較長。
二、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)成本核算應(yīng)注意的問題
(一)正確反映、核算成本項(xiàng)目
養(yǎng)殖成本項(xiàng)目的設(shè)置至關(guān)重要，它能夠反映水產(chǎn)養(yǎng)殖成本的范圍及其構(gòu)成，項(xiàng)目劃分的正確性與合理性，直接關(guān)系著養(yǎng)殖成本核算的準(zhǔn)確性與科學(xué)性。在水產(chǎn)養(yǎng)殖的費(fèi)用核算中，費(fèi)用的支出并不一定都是作為養(yǎng)殖成本來核算的，要看它是不是用到了養(yǎng)殖生產(chǎn)方面，與此方面無關(guān)的費(fèi)用支出都不應(yīng)該計(jì)入此成本中。所以，在成本核算工作中，必須準(zhǔn)確地確定養(yǎng)殖成本核算項(xiàng)目。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)根據(jù)需要應(yīng)該設(shè)立苗種、材料、餌料、工資及福利費(fèi)、其他費(fèi)用這五個(gè)項(xiàng)目。其間，苗種的費(fèi)用要?dú)w集核算用于養(yǎng)殖生產(chǎn)的魚種和魚苗等;材料主要是指養(yǎng)殖生產(chǎn)中的漁具和漁需物資，以及用于生產(chǎn)的各種油類和水電等等;餌料、飼料主要?dú)w集核算在養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中投入的各種飼料;工資及福利費(fèi)主要?dú)w集核算水產(chǎn)養(yǎng)殖人員的工資、津貼、獎(jiǎng)金、福利費(fèi)等，承包人的工資也算在此中。其他費(fèi)用主要核算為養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中各管理部門產(chǎn)生的費(fèi)用，還有一些零碎的無法直接歸入以上分類的各種費(fèi)用支出。
(二)成本核算應(yīng)遵循的原則
1．收入與支出配比。在進(jìn)行養(yǎng)殖成本核算時(shí)，應(yīng)該把會計(jì)消耗的費(fèi)用成本與相關(guān)的收益結(jié)合起來。做到收入和相關(guān)的支出成本相互配比。比如一些工資費(fèi)用和工程消耗費(fèi)用等不能直接明確地歸集入以上五項(xiàng)的費(fèi)用，可以采用一些科學(xué)的分配方法，按照一定的標(biāo)準(zhǔn)，將其分配到各種養(yǎng)殖品種中去。進(jìn)行成本核算時(shí)應(yīng)遵循配比性原則，這樣才能精確地統(tǒng)計(jì)出每個(gè)時(shí)期和每個(gè)品種的養(yǎng)殖成本。
2．劃分收益性與資本性支出。收益性支出是指養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中直接以及間接產(chǎn)生的費(fèi)用支出。而資本性支出則包括工程的建設(shè)和購置的裝備器材等，以及開發(fā)過程中一些無形資產(chǎn)的支出。劃分收益性與資本性支出能夠明確的判斷出某些成本是否應(yīng)當(dāng)計(jì)入當(dāng)期成本，只有這樣養(yǎng)殖成本的核算才能更準(zhǔn)確。
3．核算周期的確定。水產(chǎn)養(yǎng)殖較為復(fù)雜，專業(yè)性較強(qiáng)，養(yǎng)殖生產(chǎn)的過程一般都要經(jīng)過育苗、繁殖、培育、投入放養(yǎng)等四大步，而且生產(chǎn)周期普遍較長，所以應(yīng)該從幼苗的購入時(shí)就開始計(jì)算養(yǎng)殖成本，對于不入庫的產(chǎn)品，銷售完畢時(shí)即停止計(jì)算，入庫的要計(jì)算到入庫停止。盡量保證成本的計(jì)算期與生產(chǎn)周期一致。
三、水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的成本預(yù)測管理
(一)建立健全健康的水產(chǎn)成本核算模式，借以獲得更高的收益
要保證水產(chǎn)品的健康安全，首先要建立一個(gè)健康的養(yǎng)殖模式，針對各種養(yǎng)殖產(chǎn)品不同的生活習(xí)性來建立不同的養(yǎng)殖場所，制定科學(xué)的養(yǎng)殖方案。選擇那些健壯的、抗病能力強(qiáng)的、生長周期短的水產(chǎn)品種進(jìn)行投放育苗，選取合理的養(yǎng)殖方法，控制養(yǎng)殖密度，對水源進(jìn)行科學(xué)的管理，對飼料進(jìn)行科學(xué)的選取，借以促進(jìn)養(yǎng)殖產(chǎn)品的快速健康生長。
(二)發(fā)掘特種養(yǎng)殖，規(guī)避市場風(fēng)險(xiǎn)和效益風(fēng)險(xiǎn)，節(jié)約養(yǎng)殖成本
現(xiàn)階段，隨著我國漁業(yè)結(jié)構(gòu)的改革和調(diào)整，特種養(yǎng)殖的市場前景以及收益呈現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢，廣泛的被養(yǎng)殖戶所青睞。特種水產(chǎn)的養(yǎng)殖是一項(xiàng)十分好的增加效益，提高產(chǎn)值的途徑，為了能讓特種養(yǎng)殖健康穩(wěn)步發(fā)展，必須要對財(cái)務(wù)成本進(jìn)行合理的預(yù)測管理。首先，必須要預(yù)測出特種養(yǎng)殖的可行性以及發(fā)展趨勢。實(shí)現(xiàn)一定要對信息進(jìn)行詳盡的走訪和了解，了解該特種產(chǎn)品的平時(shí)日常消費(fèi)需求量以及節(jié)日期間的消費(fèi)需求量。了解附近的賓館以及飯店的消費(fèi)需求量。了解大中城市對該產(chǎn)品的需求量。切忌盲目養(yǎng)殖，造成供大于求的不良后果。其次，要充分的考慮到飼料的品種以及供應(yīng)能力。飼料供應(yīng)對于水產(chǎn)養(yǎng)殖來講，是一個(gè)十分關(guān)鍵的問題，不但影響到養(yǎng)殖的成本而且對經(jīng)濟(jì)效益也起到了十分重要的促進(jìn)作用。飼料必須要具備穩(wěn)定的來源，在供應(yīng)不上的情況下，一定做好預(yù)測，采取以飼定產(chǎn)的養(yǎng)殖模式，借以避免飼料不足帶來的損失。第三，考慮苗種的來源，一定確保其穩(wěn)定的供應(yīng)。第四，嚴(yán)格對綜合經(jīng)營管理進(jìn)行控制。
總結(jié)
綜合以上，現(xiàn)階段，水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的成本核算和管理中依然存在著很多亟待解決的問題，我們必須要找問題的根源，尋求相對應(yīng)的解決措施，借以推動水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的可持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。
水產(chǎn)養(yǎng)殖過程底質(zhì)改良技術(shù)研究的論文 篇6
產(chǎn)業(yè)規(guī)模化是社會發(fā)展的主要趨勢，水產(chǎn)養(yǎng)殖同樣也是如此。水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)�；櫭剂x也就是在同一個(gè)區(qū)域中只養(yǎng)殖一種或者幾種水生生物，而不是之前一個(gè)區(qū)域有很多種生物的現(xiàn)象，這樣做能夠提高水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量，促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，對于我國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展還是非常有利的。接下來我們將首先從利、弊兩個(gè)方面來簡要分析水產(chǎn)養(yǎng)殖的現(xiàn)狀，為更加深入的研究做基礎(chǔ)。
一、規(guī)�；a(chǎn)養(yǎng)殖的現(xiàn)狀
(1)集約化程度高。水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)�；顬橥怀龅奶攸c(diǎn)就是集約化程度提高了，這種方式能夠使多家水產(chǎn)養(yǎng)殖商使用共同的基礎(chǔ)設(shè)施，使用先進(jìn)的技術(shù)和科學(xué)的管理方式，同時(shí)還會有共同的供應(yīng)商和市場，這樣做可以降低生產(chǎn)成本，增加商家的利潤。但是水產(chǎn)養(yǎng)殖要提高集約化程度最主要的還是應(yīng)當(dāng)有政府的幫助。政府應(yīng)當(dāng)有正確的決策，引進(jìn)先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，建立完善的基礎(chǔ)設(shè)施，從而能夠吸引水產(chǎn)養(yǎng)殖在當(dāng)?shù)匕l(fā)展。這樣可以激發(fā)工作人員的積極性，增加當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)區(qū)域朝著更好更健康的方向發(fā)展。(2)環(huán)境污染嚴(yán)重。隨著工業(yè)的大力發(fā)展，我國的自然環(huán)境也不可避免的受到的嚴(yán)重的污染，水體也不例外。但是水體是水產(chǎn)養(yǎng)殖的第一要素，所以水體受到污染會對水產(chǎn)養(yǎng)殖造成很大的影響，尤其是在我國水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)�；找嫣岣叩拇蟓h(huán)境下，環(huán)境污染的后果就表現(xiàn)得尤為明顯了。水體受到污染勢必會影響到水產(chǎn)品的生長環(huán)境，而水體中的有害物質(zhì)也會使水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展受到一定的阻力，嚴(yán)重時(shí)會使水中魚類大量死亡，而規(guī)模化會受到的更加嚴(yán)重的影響，從而制約當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展，所以必須要著重加強(qiáng)對水體進(jìn)行治理。
二、規(guī)�；a(chǎn)養(yǎng)殖的影響因素
(1)技術(shù)和環(huán)境條件。技術(shù)和環(huán)境是決定水產(chǎn)養(yǎng)殖是否能夠?qū)崿F(xiàn)規(guī)�；膬蓚�(gè)重要因素，我們將對此進(jìn)行簡單的說明。從技術(shù)方面來看，如果水產(chǎn)養(yǎng)殖的技術(shù)不過關(guān)，那么將會耗費(fèi)很大的人力物力，這樣也就很難實(shí)現(xiàn)規(guī)�；�;從環(huán)境方面來看，面積是否足夠大，環(huán)境是否安全，污染程度是否超過環(huán)境自凈能力等這些都是判斷是否能夠?qū)崿F(xiàn)規(guī)模化的考慮因素。由此可見，先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)和良好的養(yǎng)殖環(huán)境這兩個(gè)因素對于水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)�；际潜夭豢缮俚�，必須兩個(gè)都得抓，兩個(gè)都要硬。(2)水質(zhì)影響。對于水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)�；瘉碚f，水質(zhì)也是一個(gè)必須要考慮的因素。其中對于水質(zhì)的衡量標(biāo)準(zhǔn)主要有水中氧氣、有機(jī)物的含量和水溫等。其中水中的浮游生物和微生物都是影響水質(zhì)的主力軍。適量的浮游生物和微生物能夠?yàn)樗a(chǎn)生物提供它們所需要的氧氣和有機(jī)物，但若是浮游生物太多，反而會大面積覆蓋水體，制約水體與外界的氣體交換，影響水質(zhì)，從而不利于魚類的生長。所以對于浮游生物和微生物的定量控制是很有必要的，對于水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模化起著重要的作用。(3)水產(chǎn)生物的疾病。水產(chǎn)生物同其他生物一樣會不可避免的患有一些疾病，而這些疾病的傳播速度是非�？斓�，如果對此沒有察覺或者沒有好的處理方式，由于水產(chǎn)養(yǎng)殖的規(guī)�；�，會使水產(chǎn)養(yǎng)殖商損失慘重，隨后將會對市場秩序發(fā)生嚴(yán)重的波動。但是疾病不是人類可以控制的，我們能做的就是盡自己最大的能力對疾病進(jìn)行預(yù)防。所以，建立完善的疾病預(yù)防體系是非常有必要的，隨時(shí)對水產(chǎn)生物進(jìn)行嚴(yán)密的監(jiān)控，而且還要制定合理的應(yīng)急預(yù)案，從而在最大程度上減少損失。
三、規(guī)�；a(chǎn)養(yǎng)殖的技術(shù)效率
規(guī)模化水產(chǎn)養(yǎng)殖有很多可圈可點(diǎn)的技術(shù)效率，是值得很多產(chǎn)業(yè)借鑒的，此外它還有非常廣闊的發(fā)展前景，接下來我們將對此進(jìn)行論述。(1)提高品牌建設(shè)。水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)�；軌驇砗艽蟮囊嫣�，首先先看對于品牌的建設(shè)方面。水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)�；軌蛱岣呱a(chǎn)效率，生產(chǎn)具有地方特色的水產(chǎn)品，從而成為一種特色的品牌，受到廣大消費(fèi)者的青睞。我們所熟知的陽澄湖大閘蟹就是最為典型的例子，由于陽澄湖對大閘蟹的規(guī)�；B(yǎng)殖，使得其成為了一個(gè)地方品牌，從而促進(jìn)了它的更好地發(fā)展。(2)提高養(yǎng)殖質(zhì)量。水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)�；哂蟹浅Ｏ冗M(jìn)的科學(xué)技術(shù)和管理方式，使的我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖的標(biāo)準(zhǔn)化水平大大提高，從而能夠提高水產(chǎn)養(yǎng)殖的質(zhì)量。此外，水產(chǎn)養(yǎng)殖的生產(chǎn)效率也得到了大幅的提升，生產(chǎn)出了更多更好的水產(chǎn)品，以滿足國民的更高的需求。當(dāng)然要做到這一點(diǎn)關(guān)鍵是要從根本上改變水產(chǎn)養(yǎng)殖商的傳統(tǒng)養(yǎng)殖觀念，使他們能夠愿意接受這些先進(jìn)的技術(shù)和管理方式，為水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)�；峁┣疤�，為提高水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量提供根本保證。(3)提高經(jīng)濟(jì)效益。水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)�；軌虼龠M(jìn)當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)全面發(fā)展，提高當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)當(dāng)?shù)氐慕】党掷m(xù)發(fā)展。此外，將水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)�；粌H能夠滿足我國的需求，還能加強(qiáng)我國對水產(chǎn)養(yǎng)殖的出口，減少對于這方面的進(jìn)口，從而帶動國家經(jīng)濟(jì)騰飛，促進(jìn)我國的貿(mào)易發(fā)展，使我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖能夠面向世界，為世界交出另一份滿意的答卷。水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模化是當(dāng)前的產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要趨勢之一，而且這種趨勢必然會持續(xù)下去，還會應(yīng)用會更加廣泛。雖然這種養(yǎng)殖方式在遇到自然災(zāi)害的時(shí)候會受到很大的損失，但現(xiàn)代技術(shù)的發(fā)展可以有效的避免事故的發(fā)生。這種養(yǎng)殖方式對于我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，乃至經(jīng)濟(jì)全球化都起到一定的推動作用。
四、小結(jié)
本文基于我國現(xiàn)階段水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)�；默F(xiàn)狀，簡要的分析水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)�；挠绊懸蛩�，并概括了水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)�；募夹g(shù)效率以及未來的發(fā)展方向。本文是根據(jù)本人多年從事關(guān)于水產(chǎn)養(yǎng)殖的研究經(jīng)驗(yàn)所寫而成的，若有任何不足之處，望及時(shí)批評指正。
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水產(chǎn)養(yǎng)殖過程底質(zhì)改良技術(shù)研究的論文 篇7
摘要：水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)作為我國傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)中的支柱型產(chǎn)業(yè)，也在經(jīng)受著現(xiàn)代技術(shù)的沖擊。運(yùn)用科學(xué)、電腦技術(shù)進(jìn)行養(yǎng)殖是我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展趨勢。但是，我國現(xiàn)在的水產(chǎn)養(yǎng)殖物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用還不成熟，存在技術(shù)設(shè)備落后、成本高、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一等問題。本文就物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用、存在的問題和對策進(jìn)行分析。
關(guān)鍵詞：水產(chǎn)養(yǎng)殖；物聯(lián)網(wǎng)；對策
水產(chǎn)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)就是通過全球定位系統(tǒng)、射頻識別（RFID）、紅外感應(yīng)器等信息傳感設(shè)備，按設(shè)定好的協(xié)議，將水產(chǎn)養(yǎng)殖對象與互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行連接，通過信息交換與通訊達(dá)到智能化追蹤、定位、監(jiān)控和管理的一種網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)。在發(fā)達(dá)國家水產(chǎn)養(yǎng)殖物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)已經(jīng)能夠成熟應(yīng)用。我國作為水產(chǎn)養(yǎng)殖大國，物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應(yīng)用對于提高水產(chǎn)養(yǎng)殖的質(zhì)量和產(chǎn)量具有至關(guān)重要的作用。
一、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用現(xiàn)狀
1.水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境監(jiān)控
利用傳感設(shè)備監(jiān)測養(yǎng)殖池中水的溫度、ph值、氧、氨含量等指標(biāo)，在通過無線傳輸、處理后，將數(shù)據(jù)和信息傳給養(yǎng)殖人員。讓養(yǎng)殖戶通過電腦、手機(jī)等設(shè)備實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程監(jiān)管，隨時(shí)了解養(yǎng)殖環(huán)境狀況。在收到消息后，如果能趕赴現(xiàn)場，就能立即根據(jù)指標(biāo)進(jìn)行調(diào)整。如果不能趕赴現(xiàn)場，可進(jìn)行遠(yuǎn)程指導(dǎo)，確保水產(chǎn)養(yǎng)殖的健康、安全。
2.水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)域監(jiān)控
主要是對養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)氣侯環(huán)境和生產(chǎn)安全進(jìn)行監(jiān)控。氣侯環(huán)境監(jiān)控是對氣壓、干濕度、氣溫、風(fēng)力等數(shù)據(jù)進(jìn)行采集，將所收集到的數(shù)據(jù)進(jìn)行科學(xué)、合理的分析后，知道水產(chǎn)養(yǎng)殖適宜哪種氣候環(huán)境，提高水產(chǎn)養(yǎng)殖的產(chǎn)量。生產(chǎn)安全監(jiān)控是對養(yǎng)殖場進(jìn)行全方位的掌握，做到全程監(jiān)控。防止養(yǎng)殖對象被偷盜和逃逸，以確保養(yǎng)殖對象安全。
3.水產(chǎn)養(yǎng)殖生長狀況監(jiān)控
通過管理系統(tǒng)對養(yǎng)殖池中水質(zhì)狀況、飼料投放量、養(yǎng)殖密度等養(yǎng)殖參數(shù)進(jìn)行分析，并根據(jù)分析結(jié)果對養(yǎng)殖池進(jìn)行差別化的精準(zhǔn)管理。如果發(fā)現(xiàn)疾病，還可進(jìn)行診斷并出具治療方案。通過物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)分析養(yǎng)殖對象的飼料投喂量，既能讓投喂對象吃飽，也能減少過度喂養(yǎng)事件發(fā)生。從而真正做到精細(xì)化喂養(yǎng)�？梢姡\(yùn)用好物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)對水產(chǎn)養(yǎng)殖戶進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖管理能夠起到提質(zhì)增效的作用。
4.養(yǎng)殖品儲運(yùn)、加工監(jiān)控
物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)可以對水產(chǎn)養(yǎng)殖品從生產(chǎn)到銷售的全過程進(jìn)行跟蹤。將從物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)中獲取的額信息錄入到二維碼賬號中。消費(fèi)者在購買時(shí)，可通過手機(jī)掃描二維碼，就可以獲取該產(chǎn)品的生產(chǎn)日期、產(chǎn)地、聯(lián)系方式等信息，以保證消費(fèi)者追溯產(chǎn)品來源，查找責(zé)任主體，促使消費(fèi)者放心購買。
二、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用存在問題
1.自身發(fā)展問題
由于我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)還處于粗放型階段。農(nóng)村地區(qū)的現(xiàn)代化基礎(chǔ)設(shè)施較為陳舊、老化。許多養(yǎng)殖地多遠(yuǎn)離人群居住地且養(yǎng)殖地較分散，電訊公司因?yàn)槭褂昧可�，就減少網(wǎng)絡(luò)覆蓋，導(dǎo)致了水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)規(guī)模和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用的減少。養(yǎng)殖人員的專業(yè)養(yǎng)殖素質(zhì)較低，多為農(nóng)民。主要靠自己的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行養(yǎng)殖，缺乏科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)與對信息的獲取能力。
2.設(shè)備技術(shù)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)問題
我國水產(chǎn)養(yǎng)殖物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)設(shè)備雖然獲得科研機(jī)構(gòu)的廣泛研究，但是，大多只適用于實(shí)驗(yàn)階段，能在實(shí)際生產(chǎn)生活中應(yīng)用的很少。特別是傳感器還沒有正式應(yīng)用到位，而傳感器又是整個(gè)水產(chǎn)養(yǎng)殖物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的核心環(huán)節(jié)。由于水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境較為復(fù)雜，對傳感器及相關(guān)芯片、無線傳感網(wǎng)絡(luò)、各類終端等關(guān)鍵技術(shù)的要求越來越高。另外，我國物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)及其應(yīng)用還未建立起一套標(biāo)準(zhǔn)的物聯(lián)網(wǎng)體系構(gòu)架。在水產(chǎn)養(yǎng)殖物聯(lián)網(wǎng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一的大環(huán)境下，參與水產(chǎn)養(yǎng)殖物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)開發(fā)技術(shù)的企業(yè)和科研機(jī)構(gòu)只能在自己的開發(fā)平臺上進(jìn)行研究，無法將資源進(jìn)行整合，造成人力、物力、財(cái)力的浪費(fèi)。
3.資金和成本問題
現(xiàn)在水產(chǎn)養(yǎng)殖物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)設(shè)備資金投入大，一套機(jī)器和軟件設(shè)備下來就要花費(fèi)15-30萬元，再加上對機(jī)器的日常維護(hù)、保養(yǎng)、維修，在一定程度上增加了養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)成本。而我國從事水產(chǎn)養(yǎng)殖者主要是個(gè)體養(yǎng)殖戶，高昂的成本費(fèi)用難以調(diào)動其養(yǎng)殖積極性，也抑制了水產(chǎn)養(yǎng)殖互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的推廣。
三、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用對策
1.提升信息化水平，改善應(yīng)用環(huán)境
根據(jù)水產(chǎn)養(yǎng)殖的規(guī)模、品種對物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用環(huán)境進(jìn)行分類，使物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用技術(shù)達(dá)到規(guī)�；�、自動化、信息化。在有條件的地區(qū)加大通訊信息化基礎(chǔ)建設(shè)，為創(chuàng)造良好的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用環(huán)境打好基礎(chǔ)。
2.加強(qiáng)科研創(chuàng)新，突破關(guān)鍵技術(shù)
我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)雖說取得了巨大的發(fā)展，但是一些關(guān)鍵零件如：傳感器、掃描頭等還是進(jìn)口國外，這也間接造成了水產(chǎn)養(yǎng)殖物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)設(shè)備價(jià)格偏高，使養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖成本偏高。立足傳感器研發(fā)前沿領(lǐng)域，設(shè)立水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境傳感技術(shù)項(xiàng)目，圍繞關(guān)鍵技術(shù)難題，根據(jù)實(shí)際應(yīng)用情況，制定一套標(biāo)準(zhǔn)的、開放的、規(guī)范的水產(chǎn)養(yǎng)殖物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。促使各個(gè)科研機(jī)構(gòu)和水產(chǎn)養(yǎng)殖單位能夠在統(tǒng)一的平臺上進(jìn)行科研創(chuàng)作，減少技術(shù)研究重復(fù)，增加資源信息共享。使我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)設(shè)備的性價(jià)比能夠提高。
3.推進(jìn)項(xiàng)目建設(shè)，提高支持力度
養(yǎng)殖戶在金成本較低、信息化設(shè)備落后的條件下，只有在政府部門的大力引導(dǎo)與支持下，水產(chǎn)養(yǎng)殖物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)才能取得突破性進(jìn)展。政府應(yīng)牽頭組織一批水產(chǎn)養(yǎng)殖物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)示范基地建設(shè)，對所有基地養(yǎng)殖戶進(jìn)行技術(shù)支持和資金扶持。以實(shí)實(shí)在在的水產(chǎn)養(yǎng)殖品質(zhì)和數(shù)量來說服廣大水產(chǎn)養(yǎng)殖者。對于不在基地養(yǎng)殖的水產(chǎn)養(yǎng)殖者也以項(xiàng)目申報(bào)的形式，進(jìn)行資金支持。為水產(chǎn)養(yǎng)殖戶解決資金與技術(shù)的難題，促進(jìn)我國水產(chǎn)養(yǎng)殖物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)發(fā)展。
四、結(jié)語
制定水產(chǎn)養(yǎng)殖物聯(lián)網(wǎng)總規(guī)劃，形成完整的水產(chǎn)養(yǎng)殖物聯(lián)網(wǎng)體系，需要政府進(jìn)行統(tǒng)籌規(guī)劃，保障養(yǎng)殖地的通訊設(shè)施完善，提供政府補(bǔ)助資金來減少養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖成本。水產(chǎn)養(yǎng)殖者也要積極接受科學(xué)、先進(jìn)的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，緊跟時(shí)代變化的潮流，以科學(xué)的力量來提高水產(chǎn)養(yǎng)殖的品質(zhì)與數(shù)量。
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[4]朱鵬，孫姚佳，物聯(lián)網(wǎng)信息化技術(shù)--水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的創(chuàng)新革命[J].科學(xué)養(yǎng)魚，2015（1）：1.
水產(chǎn)養(yǎng)殖過程底質(zhì)改良技術(shù)研究的論文 篇8
摘要：人民生活水平不斷提高，水產(chǎn)品也越來越頻繁出現(xiàn)在餐桌上。近年來，水產(chǎn)養(yǎng)殖中藥物殘留問題不斷加重，對水產(chǎn)養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展造成很大負(fù)面影響，人們也開始對水產(chǎn)品養(yǎng)殖中藥物殘留問題給予高度關(guān)注�；诖耍治鏊a(chǎn)養(yǎng)殖中藥物殘留的來源及危害，并針對這些問題提出對策。
關(guān)鍵詞：
關(guān)鍵詞：水產(chǎn)養(yǎng)殖;藥物殘留;問題
水產(chǎn)品以其豐富的營養(yǎng)價(jià)值，鮮美的味道而受到廣大消費(fèi)者的喜愛與追捧。也正因此，近年來我國水產(chǎn)養(yǎng)殖快速發(fā)展。隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的進(jìn)步與發(fā)展，水產(chǎn)養(yǎng)殖中用藥不規(guī)范的問題也日益突顯，已影響到國內(nèi)水產(chǎn)品質(zhì)量安全和中國水產(chǎn)品在國際市場上的整體競爭力。所以，有必要對水產(chǎn)養(yǎng)殖中的藥物殘留問題進(jìn)行研究。
1水產(chǎn)養(yǎng)殖中藥物殘留的來源
水產(chǎn)養(yǎng)殖中的藥物殘留，是指在水產(chǎn)品的養(yǎng)殖及加工過程中，為預(yù)防水產(chǎn)品發(fā)生各種疾病、在疾病發(fā)生后的救治及出于其他目的而使用一些藥物，這些藥物在進(jìn)入水產(chǎn)品體內(nèi)后，因某些原因致使一些藥物無法排出體外，卻在體內(nèi)不斷累積，形成藥物殘留。藥物殘留分為以下幾種情況：為控制養(yǎng)殖的水產(chǎn)品發(fā)生爆發(fā)性疾病而使用藥物，致使藥物殘留;為清潔養(yǎng)殖環(huán)境而在養(yǎng)殖場中噴灑消毒劑或殺蟲劑，污染養(yǎng)殖環(huán)境，且這些消毒藥物在水產(chǎn)品體內(nèi)富集，形成藥物殘留;飼料制作中無意使用受到污染的原料，或者人為在飼料中添加漁藥;因?yàn)槟承┧a(chǎn)品的保鮮要求，使用法律規(guī)定之外的防腐劑或保鮮劑，造成藥物殘留。
2水產(chǎn)養(yǎng)殖藥物殘留帶來的危害
2.1水產(chǎn)養(yǎng)殖藥物殘留給人體帶來的危害水產(chǎn)養(yǎng)殖中的藥物殘留對人體有極大的危害。藥物殘留引發(fā)的急性中毒事件相對較少，但水產(chǎn)品中殘留的藥物在被人體吸收后很難排出體外，長期攝入藥物殘留超標(biāo)的水產(chǎn)品，藥物不斷在體內(nèi)累積，最后會造成人體毒性損傷。比如說氯霉素，過度使用會破壞骨髓造血功能，導(dǎo)致再生障礙性貧血發(fā)生。同時(shí)，水產(chǎn)養(yǎng)殖藥物殘留還會造成人體變態(tài)反應(yīng)或過敏反應(yīng)。如果在水產(chǎn)養(yǎng)殖中長期大量使用四環(huán)素類、磺胺類等抗菌藥品，極易引起變態(tài)反應(yīng)。當(dāng)藥物在水產(chǎn)品中形成藥物殘留，并進(jìn)入人體后，就會使某些極其敏感的人形成抗體，且致敏。當(dāng)這部分人群再次吸入帶有抗生素的藥物時(shí)，就一定會出現(xiàn)變態(tài)或過敏反應(yīng)。臨床上具體表現(xiàn)為：較輕的患者會惡心嘔吐、腹瀉或出現(xiàn)蕁麻疹;較重的患者則會出現(xiàn)血壓驟降，引發(fā)過敏性休克;嚴(yán)重者會導(dǎo)致死亡。
2.2水產(chǎn)養(yǎng)殖藥物殘留給水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)帶來的危害我國在水產(chǎn)養(yǎng)殖中長期、大量不規(guī)范使用藥物，致使藥物在水產(chǎn)品中殘留。產(chǎn)品出口時(shí)，屢次被檢測出有藥物殘留被拒絕。水產(chǎn)養(yǎng)殖中藥物殘留問題，已嚴(yán)重影響我國水產(chǎn)品在國際市場上的競爭力。我國是世貿(mào)組織成員國之一，有很多發(fā)達(dá)國家的水產(chǎn)品以其廉價(jià)、安全、藥物殘留成份低等優(yōu)勢進(jìn)軍我國水產(chǎn)品銷售市場。若我國放任水產(chǎn)品藥物殘留問題繼續(xù)存在，將會嚴(yán)重影響我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
3解決水產(chǎn)養(yǎng)殖中藥物殘留問題的對策
3.1加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)監(jiān)管在水產(chǎn)品銷售中，要嚴(yán)格執(zhí)行統(tǒng)一的檢測標(biāo)準(zhǔn)及監(jiān)管制度，做到從生產(chǎn)到銷售全程監(jiān)管。尤其是要加強(qiáng)對水產(chǎn)品養(yǎng)殖環(huán)節(jié)、加工環(huán)節(jié)等重要環(huán)節(jié)的監(jiān)控，確保水產(chǎn)品質(zhì)量安全。目前，國際上對食品方面的監(jiān)測較為規(guī)范，市場監(jiān)管、預(yù)防性監(jiān)管、全過程的質(zhì)量監(jiān)管，多樣化的監(jiān)管方式，使得國外的食品安全得到保障。因此，我國在對水產(chǎn)品養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)行監(jiān)管時(shí)，不應(yīng)實(shí)行“以預(yù)防為主、全過程管理”的監(jiān)管方法，進(jìn)一步加強(qiáng)對水產(chǎn)品生產(chǎn)源頭的控制，提高過程性監(jiān)管質(zhì)量，減少水產(chǎn)養(yǎng)殖中藥物殘留問題的發(fā)生。
3.2積極開發(fā)高效無殘留藥物水產(chǎn)養(yǎng)殖存在著一定的風(fēng)險(xiǎn)，若是發(fā)生爆發(fā)性疾病，又不進(jìn)行藥物治理，則會造成水產(chǎn)品大量死亡，帶來的經(jīng)濟(jì)損失也是養(yǎng)殖者無力承受的。因此，既要應(yīng)對好養(yǎng)殖中出現(xiàn)的各種疾病，又要減少水產(chǎn)品中的藥物殘留，就一定要積極地開發(fā)高效無殘留藥物，代替普通漁藥�？墒褂靡恍┲胁菟幍忍烊弧⒏弊饔眯〉乃幬�，在提高水產(chǎn)品免疫能力、防治疾病的同時(shí)，還能夠減少藥物在水產(chǎn)品體內(nèi)的殘留，提高水產(chǎn)品養(yǎng)殖質(zhì)量。
3.3重視對養(yǎng)殖戶的宣傳教育和培訓(xùn)就目前而言，我國相對缺少針對養(yǎng)殖戶開展的有關(guān)水產(chǎn)品安全用藥方面的教育和培訓(xùn)工作。正是因?yàn)檫@些工作缺乏，導(dǎo)致我國水產(chǎn)品安全問題頻發(fā)，失去消費(fèi)者信任，削弱其在國際市場上的競爭力。因此，我國應(yīng)針對水產(chǎn)品養(yǎng)殖這一領(lǐng)域，積極研究針對養(yǎng)殖戶的宣傳教育和培訓(xùn)方案，在維護(hù)養(yǎng)殖戶利益的同時(shí)，不斷提高我國水產(chǎn)品的養(yǎng)殖質(zhì)量，保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全。
4結(jié)語
水產(chǎn)品養(yǎng)殖中藥物殘留，使消費(fèi)者在食用時(shí)存在安全隱患，且不利于我國水產(chǎn)品在國際市場上的競爭。針對這一問題，應(yīng)采取積極措施，加強(qiáng)從生產(chǎn)到銷售全過程監(jiān)管，減少水產(chǎn)養(yǎng)殖中的藥物殘留，提高水產(chǎn)品養(yǎng)殖質(zhì)量。
水產(chǎn)養(yǎng)殖過程底質(zhì)改良技術(shù)研究的論文 篇9
【摘要】水產(chǎn)養(yǎng)殖水體凈化技術(shù)作為現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖工程中的一項(xiàng)新興技術(shù)，以養(yǎng)殖水體為研究對象，利用先進(jìn)的技術(shù)控制水產(chǎn)質(zhì)量，采取物理、化學(xué)以及生物等方法改善水體內(nèi)部環(huán)境，提高水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)力。目前，由于污染物的大量排放，嚴(yán)重污染了生產(chǎn)養(yǎng)殖水體的環(huán)境，給水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)帶來了很大困擾。但隨著社會經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展進(jìn)步及我國科技水平不斷的創(chuàng)新和發(fā)展，逐漸進(jìn)入信息化時(shí)代，這也進(jìn)一步推動了水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。本文針對我國水產(chǎn)養(yǎng)殖現(xiàn)狀進(jìn)行簡要分析，并探討水體凈化技術(shù)的物理方法和生物方法，為水產(chǎn)養(yǎng)殖水體凈化技術(shù)更加標(biāo)準(zhǔn)化提供些許建議。
【關(guān)鍵詞】水產(chǎn)養(yǎng)殖;水體凈化技術(shù);現(xiàn)狀;發(fā)展;策略
目前，我國水產(chǎn)養(yǎng)殖水體凈化技術(shù)主要包括池塘清淤機(jī)、水質(zhì)凈化殺菌裝置、高效生物凈化器、過濾機(jī)以及水質(zhì)自動監(jiān)控系統(tǒng)等，其技術(shù)的最終目的是分離和凈化水體中的有害物質(zhì)。養(yǎng)殖水體凈化技術(shù)是我國現(xiàn)階段水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中不可缺少的重要組成部分，憑借可控制的人工措施來優(yōu)化養(yǎng)殖水體條件，根治魚類疾病、資源環(huán)境問題以及增強(qiáng)水產(chǎn)生產(chǎn)力等。
1水產(chǎn)養(yǎng)殖現(xiàn)狀分析
據(jù)調(diào)查研究表明，2008年開始我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量就已經(jīng)達(dá)到上萬噸以上，雖然水產(chǎn)品的養(yǎng)殖促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)發(fā)展以及提高人們生活水平的質(zhì)量，但也產(chǎn)生了大量的水體污染，給部分江河湖海等水資源環(huán)境造成壓力和困擾，為國內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展帶來阻礙，同時(shí)逐漸形成中國水產(chǎn)生產(chǎn)中難以突破的瓶頸。由于這種現(xiàn)象長期存在會對人們的生活及國家?guī)碛绊�，因此，人們也開始認(rèn)識到養(yǎng)殖水體凈化技術(shù)的重要性，這也使得水體凈化技術(shù)在目前已經(jīng)取得了一定的成就。[1]
2水體凈化技術(shù)物理方法及生物方法
2.1物理方法
在養(yǎng)殖業(yè)中，最常見的物理方法是在水底微孔管道中應(yīng)用增氧技術(shù)和耕水機(jī)、在水池中應(yīng)用納米材料和納米技術(shù)以及改進(jìn)養(yǎng)殖水體的設(shè)計(jì)。其中，在水底微孔管道中應(yīng)用增氧技術(shù)和耕水機(jī)是水體凈化技術(shù)中最重要的物理方法，在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，在水底引入管道增氧技術(shù)和耕水機(jī)能夠有效消除水體中的氧躍層，以充分的供給氧氣，并改善水池環(huán)境，其優(yōu)點(diǎn)不僅耗能低且具有產(chǎn)量高以安全性能好等特點(diǎn)。納米技術(shù)和納米材料的應(yīng)用則是凈化技術(shù)中最關(guān)鍵的物理方法，在國外，納米材料在水體中的應(yīng)用也是十分可觀的，通過納米技術(shù)可以對水體中的水質(zhì)進(jìn)行凈化、消毒和殺菌，對進(jìn)一步完善水體環(huán)境非常實(shí)用。而改進(jìn)養(yǎng)殖水體的設(shè)計(jì)則是水體凈化技術(shù)中最根本的物理方法，專家可以通過改進(jìn)養(yǎng)殖水體的設(shè)計(jì)過程，采用不同的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行檢測，然后根據(jù)水流的形勢進(jìn)行水體構(gòu)造，其目的是提高水體空間的利用率，使水體環(huán)境進(jìn)一步優(yōu)化。
2.2生物方法
水體凈化技術(shù)的生物方法包括生物濾器、微生物制劑、人工濕地凈化技術(shù)等。生物濾器的作用主要是免疫養(yǎng)殖水中的有害物質(zhì)，它主要在封閉的環(huán)境下不斷的循環(huán)水處理系統(tǒng)進(jìn)行作業(yè)，它的耗能量和投入資金最高。而微生物制劑則是水體凈化技術(shù)中最有效的生物方法，主要由最常見的枯草芽抱桿菌、酵母菌以及光和細(xì)菌等菌類組成，其中光和細(xì)菌微生物制劑應(yīng)用最為廣泛，由于其本身具有脫氫和氧化的作用，能夠有效改善水體中的有毒物質(zhì)，降低亞硝酸鹽的含量，進(jìn)一步促進(jìn)水體中有機(jī)物的循環(huán)和利用。人工濕地凈化技術(shù)是生物方法中最重要的凈化技術(shù)，該技術(shù)能夠同化水體中的污染物和有毒物質(zhì)，完全避免了二次污染和破壞生態(tài)環(huán)境現(xiàn)象，不僅能夠在水體中自給自足，同時(shí)為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)節(jié)省了大量能源，它是一種經(jīng)濟(jì)、環(huán)保且便于操作的最佳技術(shù)。
3水產(chǎn)養(yǎng)殖水體凈化技術(shù)研究成果及發(fā)展策略
3.1研究成果
水產(chǎn)養(yǎng)殖是引發(fā)水體環(huán)境污染的源頭，只有解決水體污染問題，才能進(jìn)一步促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。在增加水產(chǎn)養(yǎng)殖密度的過程中，不僅要重視水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，同時(shí)也要重視水資源保護(hù)�，F(xiàn)階段，部分發(fā)達(dá)國家已經(jīng)在嘗試和探索新的水體凈化技術(shù)，利用現(xiàn)代技術(shù)手段深入研究水體凈化技術(shù)的再創(chuàng)新高，主要注重生物技術(shù)方面的探索，并已經(jīng)研制出了許多新型技術(shù)，為打造全封閉健康式養(yǎng)殖系統(tǒng)不斷努力和嘗試。[2]
3.2發(fā)展策略
3.2.1合理利用現(xiàn)代技術(shù)隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)也越來越重視水資源和能源的節(jié)約，我國針對諸多問題已經(jīng)投入了大量的物質(zhì)和人力，利用現(xiàn)代科技的優(yōu)勢不斷優(yōu)化水體凈化系統(tǒng)。與此同時(shí)，我國也通過多種渠道加強(qiáng)與其他發(fā)達(dá)國家的協(xié)作，借鑒外國經(jīng)驗(yàn)將水體凈化技術(shù)推向更高的水平，這種做法為日后水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展打下扎實(shí)基礎(chǔ)，通過現(xiàn)代技術(shù)、新型材料與水產(chǎn)養(yǎng)殖的進(jìn)一步統(tǒng)一，不僅降低了成本上的投入，同時(shí)提高水資源生產(chǎn)質(zhì)量，使養(yǎng)殖生產(chǎn)力有了飛躍式的發(fā)展。3.2.2借鑒國外先進(jìn)技術(shù)水體凈化技術(shù)主要是為了消除水中所好友的污染物，我國與其他發(fā)達(dá)國家相比，國外專家在技術(shù)方面的研究更加深入，因此，國外的先進(jìn)技術(shù)也非常顯著。我國可以借鑒國外技術(shù)中的生物膜處理、自然生物處理以及活性污泥處理等方法作為基礎(chǔ)，不僅可以應(yīng)用于水產(chǎn)養(yǎng)殖中，同時(shí)也可以應(yīng)用于工業(yè)水的處理，只要能在相關(guān)領(lǐng)域中發(fā)揮其最大價(jià)值，就要加以利用。[3]3.2.3完善養(yǎng)殖管理系統(tǒng)任何技術(shù)的進(jìn)一步研究都離不開物理和化學(xué)作為基礎(chǔ)，因此，要想進(jìn)一步完善養(yǎng)殖管理系統(tǒng)并充分發(fā)揮水體凈化技術(shù)的優(yōu)勢，就必須要重視基礎(chǔ)研究，通過不斷深入探索研究出更實(shí)用的水質(zhì)改良技術(shù)，并在原有水體凈化技術(shù)的基礎(chǔ)之上加以改造，一方面要汲取其他國家的有益經(jīng)驗(yàn)作為鋪墊，另一方面也要研制出具有國家代表性的先進(jìn)技術(shù)，以此來促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖凈化技術(shù)的發(fā)展，同時(shí)促進(jìn)我國經(jīng)濟(jì)水平和技術(shù)水平的不斷提升。
4結(jié)束語
綜上所述，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)對環(huán)境的影響不容小覷，為了有效改善水產(chǎn)養(yǎng)殖水體的水質(zhì)，降低水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)對水資源的影響非常重要，就連世界各國的專家們對水產(chǎn)養(yǎng)殖水體凈化技術(shù)也做出了相應(yīng)的嘗試和探索。水產(chǎn)養(yǎng)殖水體凈化技術(shù)對國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展和環(huán)境保護(hù)都造成了一定的影響，過硬的水體凈化技術(shù)是改善生態(tài)環(huán)境的關(guān)鍵，目前，通過物理方法和生物方法更為直接，具有實(shí)際性的參考價(jià)值。
參考文獻(xiàn)
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