稻田養(yǎng)殖龍蝦論文
1稻田的選擇與整理
要求選用靠近水源、水質(zhì)良好、沒有工業(yè)污染、進(jìn)排水比較方便的稻田；田塊底質(zhì)比較肥沃，田埂比較厚實(shí)，不滲不漏，保水性好，以自然田塊為單位，集中連片經(jīng)營為宜；交通方便。
1.1加固加高田埂
為了防止?jié)M水逃蝦，一定要對(duì)田埂加固加高，一般田埂以高0.5m、寬0.5m為宜，并要捶打結(jié)實(shí)，做到不滲不漏不垮，以防止大雨沖塌或漏水塌方。
1.2挖好蝦溝和蝦溜
為了使水稻在生長期不同階段能正常生長，同時(shí)避開稻田因施化肥、農(nóng)藥或除草劑時(shí)對(duì)蝦苗的毒害，以及捕撈時(shí)方便易捕，必須挖好蝦溝和蝦溜。蝦溝可分為環(huán)溝和田間溝。環(huán)溝是養(yǎng)蝦的主要場所，可沿田埂內(nèi)側(cè)四周開挖，離田埂距離因田而異，一般可離田埂2～4m處開挖，溝寬1～2m，深0.8～1.0m。田間溝又稱畦溝，主要供蝦苗出入稻田覓食隱蔽用，可視田塊大小，在田中開挖幾條橫溝與環(huán)溝相通。在交叉點(diǎn)上挖蝦溜，深1.0～1.2m，面積約為3～8m2。蝦溝和蝦溜的面積，通常根據(jù)田塊大小而定，一般占稻田總面積的15%～20%。
1.3筑好進(jìn)出水口和安裝攔蝦設(shè)施
通常養(yǎng)蝦用水要和農(nóng)田用水分開，單獨(dú)建設(shè)進(jìn)水渠道。進(jìn)出水口建在稻田相對(duì)兩角上，并都要安裝濾網(wǎng)，以防止蝦苗外逃。濾網(wǎng)一般以6～8目為宜。出水口濾網(wǎng)要高出田基20～30cm，下部深埋在基土中，進(jìn)水濾網(wǎng)長度為2～3m，成弧形向稻田內(nèi)安裝，嚴(yán)防野雜魚混入。
2蝦苗的放養(yǎng)規(guī)格、密度和時(shí)間
為了提高大龍蝦的成活率，必須放養(yǎng)3.0～3.5cm的大規(guī)格蝦苗。放養(yǎng)密度掌握在1.2~1.5萬尾/hm2；若投喂飼料，放養(yǎng)密度掌握在2.75萬尾/hm2左右。規(guī)格小，放養(yǎng)密度可適當(dāng)增加。放養(yǎng)時(shí)間以4月上旬為宜。
3田間管理
3.1定期換水
一定要堅(jiān)持定期換水，使蝦溝內(nèi)的水質(zhì)保持清新，特別是夏秋高溫季節(jié)更要勤換水，即使在水稻曬田時(shí)也要保持蝦溝內(nèi)水位穩(wěn)定，為蝦苗生長提供一個(gè)好的生態(tài)環(huán)境。
3.2投喂飼料
幼蝦放養(yǎng)后，立即開始投餌，一般可用麩皮、豆餅，或魚（蝦）用顆粒餌料投喂。每天投喂2次，以傍晚投喂為主，日投喂量可按在田蝦體重的'2%~4%掌握。根據(jù)季節(jié)、天氣和苗蝦吃食情況，合理調(diào)整，使蝦吃飽吃好，促進(jìn)生長。
3.3處理好施肥用藥與養(yǎng)蝦的矛盾
使用農(nóng)藥應(yīng)盡量采用高效低毒農(nóng)藥，并嚴(yán)格控制安全用量。撒藥方法有以下幾種：
（1）干水撒藥法。在撒藥前將水放干，讓蝦苗集中在蝦溝蝦溜中，然后進(jìn)行撒藥。將藥物撒在稻葉上，待藥物毒性消失后，再往田間注入新水。
（2）深水撒藥法。先把田水加深，再進(jìn)行撒藥。
（3）藥物浸秧法。插秧先將苗根部放在藥液中浸泡一段時(shí)間然后再插秧，這種方法治螟蟲有特效。
3.4定期巡查
定期巡查進(jìn)出水口是否暢通、攔蝦設(shè)施是否完備、田埂是否牢固等，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。特別是暴雨天常會(huì)出現(xiàn)田間大量積水，甚至田埂翻水，容易沖垮田埂，更應(yīng)加強(qiáng)巡查。
4防病除害
�。�1）嚴(yán)把蝦苗質(zhì)量關(guān)，選購體質(zhì)強(qiáng)健、無感染的蝦苗。
�。�2）做好水質(zhì)管理體制工作，定期使用生石灰增加堿度，改良水質(zhì)。
�。�3）選用優(yōu)質(zhì)餌料。
�。�4）及時(shí)捕捉老鼠、水蛇等，禁止鴨子進(jìn)入稻田。
5起捕
10月份前后，當(dāng)最低氣溫下降到18℃時(shí)應(yīng)及時(shí)起捕成蝦。一般種植單季稻的，這時(shí)稻子也進(jìn)入收割期，成蝦捕撈比較方便。如果稻還沒有成熟，可以放水、沖水收捕，一般選擇白天上午放水，張好網(wǎng)具，蝦絕大部分自然隨水進(jìn)入網(wǎng)中，水放干后再用水沖幾次，可將蝦全部捕出。
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