農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系建設(shè)探討論文
摘要：在現(xiàn)代社會中農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測技術(shù)是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管最重要的部分，同時也是檢查農(nóng)產(chǎn)品之中是否存在農(nóng)藥以及一些有毒物質(zhì)的殘留技術(shù)措施�；诖�，本文分析了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測系統(tǒng)，力圖不斷推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的進(jìn)步。
關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品；安全檢驗(yàn)；體系；建設(shè)
在人們的生活中農(nóng)業(yè)有著十分重要的作用，與此同時，在農(nóng)業(yè)的發(fā)展之下，保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量變?yōu)榱松鐣P(guān)注的重點(diǎn)。農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗(yàn)系統(tǒng)，可以從多個方面對于農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行檢測，其對于逐漸提升的產(chǎn)品質(zhì)量和推動農(nóng)業(yè)發(fā)展有著相當(dāng)重要的意義，并且通過對體系的不斷完善，其對我國整體農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管平臺的建設(shè)也有著一定的推動意義，所以應(yīng)該對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系加強(qiáng)重視。
1目前農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系建設(shè)的發(fā)展
現(xiàn)狀我國作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的大國，農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量一直處于世界的前列，而作為傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)國，也加強(qiáng)了對于農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。在我國的20世紀(jì)80年代之時就在不斷探索科學(xué)、合理的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測系統(tǒng)，隨著時代的發(fā)展，在當(dāng)前我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系逐步建立，全國也逐漸建立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測站，力圖從根本上保證我國農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。
2質(zhì)量安全檢測體系的措施分析
2.1不斷優(yōu)化資源配置
同我國目前的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基本特征，各個地區(qū)的地理環(huán)境、交通狀況以及結(jié)構(gòu)調(diào)整等等綜合條件來對質(zhì)檢機(jī)構(gòu)進(jìn)行綜合考慮。與此同時，檢測機(jī)構(gòu)的建設(shè)規(guī)模，級別也應(yīng)該同經(jīng)濟(jì)文化以及業(yè)務(wù)等等相結(jié)合，并且可以在各級部門的質(zhì)檢機(jī)構(gòu)進(jìn)行相互補(bǔ)充，而在一些經(jīng)濟(jì)并不發(fā)達(dá)的地區(qū)或者是山區(qū)可以選擇建立農(nóng)產(chǎn)品速測站，進(jìn)而就可以形成一些區(qū)域性的特色。
2.2做好檢測人員的培訓(xùn)工作
檢驗(yàn)檢測數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性，以及檢測人員的專業(yè)素質(zhì)之間有著十分密切的關(guān)系，所以，應(yīng)該對檢測人員做好專業(yè)知識以及操作技術(shù)的培訓(xùn)工作，與此同時，也需要對檢測人員的法律意識進(jìn)行培訓(xùn)。后者相對來說培訓(xùn)工作較為簡單，然而多于檢測人員進(jìn)行檢測技能的培訓(xùn)就會較為負(fù)責(zé)。而這種培訓(xùn)通常培訓(xùn)時間總體來說比較長。因此，就可以通過和高校之間進(jìn)行合作，在學(xué)校的內(nèi)部設(shè)置農(nóng)產(chǎn)品檢測的課程，從理論知識和實(shí)際操作等等兩個方面對人員進(jìn)行培訓(xùn)。如此的話就可以給檢測工作的進(jìn)行輸送具有專業(yè)素質(zhì)的人才，進(jìn)而從根源上解決人才較為缺乏的現(xiàn)象。進(jìn)行農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，對其進(jìn)行整體推進(jìn)，應(yīng)該依照農(nóng)業(yè)發(fā)展的需求，將標(biāo)準(zhǔn)化基地和生產(chǎn)示范基地作為的突破口，做好示范基地的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)工作。需要將經(jīng)營過程和成產(chǎn)模式作為基礎(chǔ)，對于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)之中的整個環(huán)節(jié)，各個階段的農(nóng)產(chǎn)品包裝和運(yùn)輸進(jìn)行捆綁，最后就可以促進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的推進(jìn)工作。對于農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營的龍頭企業(yè)，農(nóng)產(chǎn)品銷售的經(jīng)濟(jì)組織，則需要將作用最大程度的發(fā)揮出來，進(jìn)而逐漸提升生產(chǎn)規(guī)模以及組織[1]。
2.3提升安全檢測技術(shù)
近些年來，我國已經(jīng)通過多種方式逐步推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品檢測體系的建立，在當(dāng)前階段已經(jīng)得到了一定的發(fā)展，但是從根本上來說，追溯能力依然滿足不了目前的發(fā)展需求。并且我國當(dāng)前的法律還沒有對農(nóng)產(chǎn)品的責(zé)任人以及質(zhì)量進(jìn)行明確的規(guī)定，并且其追溯技術(shù)同國外發(fā)達(dá)國家相比較而言，還有一定的'距離。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量出現(xiàn)問題之后沒有辦法發(fā)現(xiàn)其原因，與此同時，也不能較好的適應(yīng)當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品安全責(zé)任的追究制度的需求，進(jìn)而出現(xiàn)相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問題，造成消費(fèi)者對于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量失去信心。因此，在實(shí)際之中則要求加強(qiáng)政府對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量追溯體系的建立[2]。因此，對于安全檢測制度應(yīng)該安排專項(xiàng)資金，依據(jù)實(shí)際要求做好硬件設(shè)施以及軟件開發(fā)工作，而對各個層級的檢查系統(tǒng)進(jìn)行整合之時，要求做到協(xié)調(diào)統(tǒng)一質(zhì)量追溯，并且使用相關(guān)刺激制度來推進(jìn)企業(yè)參加到體系建設(shè)中。
2.4應(yīng)用競爭制度
對于農(nóng)產(chǎn)品安全檢測來說，這是一個非盈利的行為，在目前一般是通過政府為主導(dǎo)進(jìn)行的建設(shè)，保證體系的有序運(yùn)行，然而這樣的話，也會導(dǎo)致檢測機(jī)構(gòu)出現(xiàn)壟斷問題。農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)全部是通過政府部門進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，然而因?yàn)榻?jīng)費(fèi)比較單一，所以從事實(shí)上來說沒有辦法同目前市場檢驗(yàn)體系的相適應(yīng)，特別是我國的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地多，品種復(fù)雜。因此，沒有辦法進(jìn)行全過程的質(zhì)量檢測。在實(shí)際工作中應(yīng)該不斷加大對工作人員的技術(shù)指導(dǎo)以及培訓(xùn)，保證技術(shù)人員具有一定的安全檢測意識[3]。加大引進(jìn)多種檢測機(jī)構(gòu)，如此就可以促進(jìn)市場競爭的形成了，保證其可持續(xù)發(fā)展。
3結(jié)束語
近些年來我國食品安全問題經(jīng)常發(fā)生，對于農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量也保持著一種懷疑的態(tài)度，所以，我國應(yīng)該建立一套比較權(quán)威和完善的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系和標(biāo)準(zhǔn)，同時對其進(jìn)行進(jìn)一步的推廣，實(shí)現(xiàn)深入到基層人民中，逐漸擴(kuò)大檢測范圍，每一個部門機(jī)構(gòu)應(yīng)該嚴(yán)格推動農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，給廣大人民提供一個綠色、安全的農(nóng)產(chǎn)品，推動農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
參考文獻(xiàn)：
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