端午的鴨蛋
----汪曾祺
八年級(jí)下冊(cè)語(yǔ)文第四單元(第二課時(shí)）
劍閣縣龍?jiān)粗袑W(xué) 高玉芳
教材分析 ：
《端午的鴨蛋》選自人民教育出版社初中語(yǔ)文八年級(jí)下冊(cè)第四單元。本單元課文以民間文化為主題，所涉及的文章生動(dòng)豐富，趣味盎然。這組課文意在讓學(xué)生關(guān)注各地的民俗,了解民生和民間文化,并通過(guò)這些有聲有色的民俗風(fēng)情去感受日常生活中蘊(yùn)涵的無(wú)窮樂(lè)趣。而《端午的鴨蛋》是本單元的第二篇課文，屬于民俗文化中的食文化，小小的鴨蛋，讓我們感受到它背后的文化意味和濃郁民俗風(fēng)情。這篇文章十分典型地體現(xiàn)了汪曾祺散文“小敘事”的特點(diǎn)。文章信筆寫(xiě)來(lái)，從容閑適；文筆自然生動(dòng)，語(yǔ)言平實(shí)有味。所寫(xiě)內(nèi)容雖然簡(jiǎn)單，但作者灌注深情于文章，寫(xiě)出了其中的人生滋味
教學(xué)目標(biāo):
知識(shí)與能力：
1．了解作者閑適自由的寫(xiě)作風(fēng)格。
2、品味本文平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言特色。
3、感受傳統(tǒng)文化，分享節(jié)日快樂(lè)。
情感、態(tài)度價(jià)值觀：
1、培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注日常生活細(xì)節(jié)的習(xí)慣，引導(dǎo)他們?cè)谄降纳钪邪l(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩(shī)意。
2、激起學(xué)生對(duì)兒時(shí)生活懷想和對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛(ài)的感情，提倡珍惜傳統(tǒng)文化，激發(fā)民族自豪感。
教學(xué)重點(diǎn)：
通過(guò)品味平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言，解讀文本內(nèi)在的韻味，感受作者獨(dú)特的情趣。
教學(xué)難點(diǎn)：
1、引導(dǎo)學(xué)生調(diào)動(dòng)自身體驗(yàn)，感受日常生活中的無(wú)窮趣味。
教學(xué)方法：1、多媒體展示法 2、誦讀法 3、合作探究法 4拓展延伸法
教法：導(dǎo)入--回顧--品評(píng)--拓展
學(xué)法：歸納復(fù)述--誦讀品味--合作感悟--拓展反思
教學(xué)手段： 多媒體課件輔助教學(xué)
教學(xué)過(guò)程：
一、導(dǎo)入 （1分鐘）
這節(jié)課，我們就跟隨文學(xué)家汪曾琪老先生一起繼續(xù)去品嘗《端午的鴨蛋》（點(diǎn)擊，屏顯課題）
二、 上節(jié)課你掌握了嗎（3分鐘）
1、字詞（屏顯）
2、課文寫(xiě)了哪幾方面內(nèi)容？（屏顯）
3、作者對(duì)家鄉(xiāng)鴨蛋如此津津樂(lè)道，意義何在？（屏顯）
(1)愛(ài)生活，從平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)快樂(lè)，發(fā)現(xiàn)詩(shī)意。
（2）流露出對(duì)兒時(shí)生活的懷想，對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛(ài)！
師：對(duì)，就是想表達(dá)他對(duì)兒時(shí)生活的懷想，對(duì)故鄉(xiāng)的深切熱愛(ài)��！一只小小的鴨蛋，卻注入了作者太多的情感，讓已近年邁的汪老先生為他濃墨重彩。
領(lǐng)悟創(chuàng)作風(fēng)格（3分鐘）
1、文章題目是端午的鴨蛋，第一段卻大談端午的種種風(fēng)俗而不寫(xiě)“鴨蛋”，離題嗎？
（點(diǎn)擊屏幕）題為“端午的鴨蛋”，先濃墨重彩地描繪出“端午”的氣氛，就為文章主體“鴨蛋”預(yù)設(shè)了一個(gè)合理背景，然后轉(zhuǎn)寫(xiě)“端午的鴨蛋”，有“水到渠成”之妙。
這也是汪老先生寫(xiě)作風(fēng)格的體現(xiàn)。（點(diǎn)擊屏幕）我們看，汪老從家鄉(xiāng)的端午習(xí)俗開(kāi)始談起，談到吃“十二紅”里有一項(xiàng)是吃咸鴨蛋，這樣自然而然的就寫(xiě)到了家鄉(xiāng)的特色--咸鴨蛋，然后又水到渠成的將筆觸轉(zhuǎn)入本文的中心話(huà)題--端午的鴨蛋。全文不事雕琢，如風(fēng)行水上，自然成文。他不刻意追求結(jié)構(gòu)的嚴(yán)謹(jǐn)，但在隨意之中也體現(xiàn)了整體上的嚴(yán)謹(jǐn)與和諧。汪曾琪老先生就是用這種隨意聊天式的行文思路，在自然而然中，從一枚小小的鴨蛋里品味出了詩(shī)意的生活情趣。
2、請(qǐng)同學(xué)們閱讀課后第三題（生讀）
師：結(jié)尾，由螢火蟲(chóng)在鴨蛋里面閃閃發(fā)亮的樣子自然而然地想到車(chē)胤囊螢夜讀的故事是不是也是汪曾祺閑適自由文風(fēng)的體現(xiàn)呢？
這就是汪曾琪散文的魅力所在。他帶給我們的感受總是那么閑適自由，而這種平淡自由的文風(fēng)在他文章的語(yǔ)言中也有充分的體現(xiàn)。
四、精讀美段 品味語(yǔ)言（屏顯）（19分鐘）
記得汪老先生曾談到過(guò)自己在行文語(yǔ)言上的追求，（屏顯）A平淡而有味， B用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色， C有淡淡的幽默。
1、這三點(diǎn)在課文中能看出來(lái)嗎？請(qǐng)你輕聲朗讀課文第二、三段，畫(huà)出你喜歡的句子，并做批注，(不少于三處）仔細(xì)品味本文語(yǔ)言上的特色
（語(yǔ)言學(xué)習(xí)是本文教學(xué)的一個(gè)重點(diǎn)，教師必須引導(dǎo)學(xué)生細(xì)細(xì)品味語(yǔ)言。）
（1）．“平淡而有味”例：（屏顯）
“端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個(gè)，鴨蛋有什么可挑的呢？有!一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說(shuō)鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。” （男生朗讀）
一個(gè)普普通通的鴨蛋，在作者筆下居然寫(xiě)得如此別具一格，這是一般人通常不會(huì)注意的，但仔細(xì)一想，卻又大合情理�？刹皇菃�？淡青色的蛋殼就比白色蛋殼更有“格調(diào)”，而鴨蛋的形狀也確實(shí)有蠢笨與秀氣之別。生活中的情趣是無(wú)處不在的。
好處：讀起來(lái)親切自然
（2）．“用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色”例：（屏顯）
這一點(diǎn)在本文中體現(xiàn)得不太明顯，但也有所體現(xiàn)。例如，“一般是敲破空頭”“白嘴吃也可以”等句中的“空頭”“白嘴”等詞語(yǔ)，都帶有較為鮮明的地方特色。
好處：脫口而出，直率樸素
（3）．“有淡淡的幽默”例：（屏顯）
“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上�！� （女生讀）
這一“文白夾雜”句讓人忍俊不禁，為文章增添了不少幽默和趣味�！霸�(jīng)滄海難為水”一句，大詞小用，很是幽默（此處可適當(dāng)解釋一下這句話(huà)的出處及意思，使學(xué)生能更深的筆體會(huì)語(yǔ)言的幽默）
意思：看過(guò)滄海之后，別的水就都看不上了。
唐代詩(shī)人元縝作《無(wú)題》一詩(shī)悼亡妻：
曾經(jīng)滄海難為水， 除卻巫山不是云。
取次花叢懶回顧， 半緣修道半緣君
好處：增加文章的趣味
2、其實(shí)，除了汪老先生自己所說(shuō)的三點(diǎn)語(yǔ)言特色之外，本文的語(yǔ)言還有很多是值得我們細(xì)細(xì)品味的。（此環(huán)節(jié)幻燈要先出現(xiàn)例子，再出現(xiàn)特點(diǎn)）
(1)如：他寫(xiě)吃咸鴨蛋“筷子頭一扎下去，吱──紅油就冒出來(lái)了”那種繪聲繪色，那種動(dòng)感，以及快感，從一個(gè)“吱”字中得到了活靈活現(xiàn)的表現(xiàn)。
他用一兩個(gè)字就寫(xiě)出了事物的神韻。不是大家，哪有如此風(fēng)范�。。�！
（屏顯時(shí)有意識(shí)的將“吱”去掉，然后讓同學(xué)們讀一讀，比較一下有何不同,體會(huì)其語(yǔ)言的精彩）
概括特點(diǎn)：語(yǔ)言繪形繪色，極有特色神韻（屏顯）
(2) 例如：“高郵鴨蛋的特點(diǎn)是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。
我們看，尤為別處所不及，典雅的文言詞語(yǔ)，發(fā)干，發(fā)粉，極質(zhì)樸的口語(yǔ)，二者相映成趣，讓人不由暗暗佩服作者居然能將極雅與極俗的兩種語(yǔ)言如此自然和諧地捏到一處并倍添韻味的藝術(shù)功力。
概括特點(diǎn)：古漢語(yǔ)的點(diǎn)綴 增添典雅之美（屏顯）
3、教師小結(jié)過(guò)渡：
大家評(píng)析得非常好。作者熔書(shū)面語(yǔ)與口語(yǔ)于一爐，將古漢語(yǔ)與現(xiàn)代語(yǔ)完美地結(jié)合在一起，在平實(shí)自然中又時(shí)時(shí)流露出典雅雍容，顯示出深厚的文化素養(yǎng)和語(yǔ)言功力。
4、齊讀所分析語(yǔ)句，再次感受作品的語(yǔ)言魅力。
五、教師總結(jié) 品悟生活（1分鐘）
讀了本文，大家都有一種很親切的感覺(jué)：咸鴨蛋誰(shuí)沒(méi)有吃過(guò)？可是有哪位同學(xué)就此寫(xiě)過(guò)一篇文章的呢？可見(jiàn)，“生活中不是沒(méi)有美，而是缺乏發(fā)現(xiàn)美的眼睛”。 生活中不是缺少滋味，而是缺少一顆感悟的心！熱愛(ài)生活、體驗(yàn)生活、關(guān)注日常生活細(xì)節(jié)應(yīng)該是我們學(xué)了本文之后的重要啟示。汪老先生就是在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)了別樣的情趣，濃濃的詩(shī)意，在小小的咸鴨蛋里嘗出了生活的滋味，老師希望，同學(xué)們也能從一片葉、一粒沙、一滴水中咂摸品味出生活的真趣，成長(zhǎng)的快樂(lè)。（點(diǎn)擊屏顯：課文總結(jié)。學(xué)生大聲朗讀）
拓展延伸（話(huà)佳節(jié)，寫(xiě)片段）（18分鐘）
師過(guò)渡：好了，汪曾祺老先生的這篇文章我們就學(xué)到這兒了，下面老師又有個(gè)問(wèn)題想問(wèn)同學(xué)們：你還知道我國(guó)有哪些傳統(tǒng)節(jié)日？（屏顯圖片）
交流傳統(tǒng)節(jié)日的習(xí)俗和熱鬧場(chǎng)景。
（1）以春節(jié)為例進(jìn)行交流。
①春節(jié)有哪些風(fēng)俗習(xí)慣？有哪些特征？
有許多習(xí)俗，如不得摔碎碗盆等東西，不小心摔碎了要說(shuō)“歲歲平安”；逛廟會(huì).....
春節(jié)最大的特點(diǎn)是熱鬧、喜慶。
②哪些活動(dòng)或事物能體現(xiàn)春節(jié)的熱鬧、喜慶？
以小組為單位交流一下其具體情形
師提示：描述時(shí)充分調(diào)動(dòng)我們的各種感覺(jué)器官，如眼睛看到的，耳朵聽(tīng)到的，鼻子嗅到的，心里想到的......說(shuō)具體。
③匯報(bào)交流情況
生：春節(jié)的節(jié)目很多，有吃團(tuán)圓飯、看春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)、放鞭炮、放煙花、拜年、貼春聯(lián)、掛燈籠等，這些都很熱鬧、喜慶。
師：我們來(lái)具體說(shuō)說(shuō)春節(jié)的幾個(gè)節(jié)目，比如體現(xiàn)熱鬧的放鞭炮、放煙花。聽(tīng)見(jiàn)了......看見(jiàn)了......嗅見(jiàn)了......
聽(tīng)見(jiàn)的有：
生：“噼里啪啦”、“啪啪啦啦”、“咻......砰”“砰砰”一聲巨響、一聲長(zhǎng)嘯、聲音接連不斷、一陣接一陣......
生：還可以用上比喻句：“噼里啪啦”的鞭炮聲就像在鍋里炒豆子似的接連不斷......
生：中間還夾雜著人們的說(shuō)笑聲、歡呼聲、語(yǔ)言......
看見(jiàn)的有：
生：焰火把漆黑的夜晚照得如同白晝；在空中綻放像星星、像“天女散花”、如同把一籃子花毫不吝惜地撒向人間；爆開(kāi)的炮的紙片，鮮艷奪目，如同開(kāi)在地上的花朵兒；還看見(jiàn)火花、一股煙子......顏色：五顏六色、五彩繽紛、色彩斑斕......
嗅到的有：
生：爆竹味兒、硝藥味兒、嗆人、香氣撲鼻（因?yàn)橄矚g）
心情：
生：開(kāi)心極了、十分激動(dòng)、別提有多高興了......
④交流春節(jié)的其他活動(dòng)（略）：
貼春聯(lián)、掛燈籠、吃年夜飯、......（也可以調(diào)動(dòng)各種感覺(jué)器官）
（2）交流其他傳統(tǒng)節(jié)日：如元宵節(jié)、清明節(jié)、七夕節(jié)、中秋節(jié)......
小組交流
2、學(xué)生寫(xiě)作片段。
師：說(shuō)了這么多，大家趕快拿起筆，把你記憶猶新的畫(huà)面寫(xiě)下來(lái)吧！
（1）學(xué)生寫(xiě)，教師巡視。
（2）抽學(xué)生閱讀自己所寫(xiě)的片段，師生簡(jiǎn)單評(píng)析。
小結(jié)：
同學(xué)們寫(xiě)的真不錯(cuò)，看來(lái)，我們也能從節(jié)日中咂摸出生活的滋味呢！我發(fā)覺(jué)同學(xué)們剛才所寫(xiě)的片段好些都是細(xì)節(jié)描寫(xiě)呢。細(xì)節(jié)描寫(xiě)之于文章就猶如花朵與樹(shù)木的關(guān)系，我們校園里有很多花草樹(shù)木，洋槐樹(shù)上有了洋槐花，洋槐樹(shù)就香氣撲鼻；玉蘭樹(shù)上有了玉蘭花，玉蘭樹(shù)就鮮艷美麗；梔子樹(shù)上有了梔子花，梔子樹(shù)就芬芳醉人......同樣，一篇文章有了細(xì)節(jié)描寫(xiě)的花朵，文章就鮮活生動(dòng)起來(lái)了。以后同學(xué)們可要在自己的文章中點(diǎn)綴上這些美麗的花朵喲！
好!這節(jié)課我們就學(xué)到這兒了，謝謝大家！
作業(yè)布置：（任選一題）
課下搜集幾首有關(guān)端午節(jié)、元宵節(jié)、中秋節(jié)、春節(jié)的古詩(shī)詞，記一記，背一背。
板書(shū)設(shè)計(jì) 端午的鴨蛋 汪曾祺
行文 語(yǔ)言 家鄉(xiāng)端午的風(fēng)俗 口語(yǔ)化 富幽默感 家鄉(xiāng)的鴨蛋 （多、奇、好）--名滿(mǎn)天下 文白夾雜 雅俗共賞 家鄉(xiāng)端午的鴨蛋 方言
高玉芳
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