[推薦]員工培訓(xùn)方案

　　為了確保事情或工作安全順利進(jìn)行，通常需要提前準(zhǔn)備好一份方案，方案是書面計(jì)劃，是具體行動實(shí)施辦法細(xì)則，步驟等。那要怎么制定科學(xué)的方案呢？下面是小編為大家整理的員工培訓(xùn)方案，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

　　員工培訓(xùn)方案 篇1

　　A、試想：酒店新員工為何要進(jìn)行培訓(xùn)？

　　酒店新員工培訓(xùn)，又稱崗前培訓(xùn)、職前教育、入廠教育，是一個企業(yè)所錄用的員工從局外人轉(zhuǎn)變成為企業(yè)人的過程，是員工從一個團(tuán)體的成員融入到另一個團(tuán)體的過程，員工逐漸熟悉、適應(yīng)組織環(huán)境并開始初步規(guī)劃自己的職業(yè)生涯、定位自己的角色、開始發(fā)揮自己的才能。

　　酒店新員工培訓(xùn)是指給企業(yè)的新雇員提供有關(guān)企業(yè)的基本背景情況，使酒店新員工了解所從事的工作的.基本內(nèi)容與方法，使他們明確自己工作的職責(zé)、程序、標(biāo)準(zhǔn)，并向他們初步灌輸企業(yè)及其部門所期望的態(tài)度、規(guī)范、價值觀和行為模式等等，從而幫助他們順利地適應(yīng)企業(yè)環(huán)境和新的工作崗位，使他們盡快進(jìn)入角色。

　　B、企業(yè)管理者應(yīng)從以下三個方面入手管理酒店新員工

　　1、對酒店新員工實(shí)行崗前培訓(xùn)

　　崗前培訓(xùn)內(nèi)容主要是企業(yè)狀況、發(fā)展前景、產(chǎn)品介紹、規(guī)章制度、企業(yè)文化等，使酒店新員工對企業(yè)有一個全面、概括性的了解。主要是部門職責(zé)、崗位職責(zé)、工作狀態(tài)(如正在做的工作、工作困難、未來工作重點(diǎn))等內(nèi)容，通過培訓(xùn)可

　　以使酒店新員工盡快熟悉本職工作并進(jìn)入角色。

　　2、讓老員工對酒店新員工進(jìn)行“傳幫帶”

　　老員工入職時間長，有一定的工作經(jīng)驗(yàn)和職場資歷，酒店新員工上崗后，可以讓老員工帶酒店新員工一段時間，等酒店新員工熟悉了工作流程，再放手。這樣，酒店新員工沒有了上崗后因?yàn)楣ぷ髁鞒滩皇煜ざ�產(chǎn)生的壓力，就可以輕裝上陣了。

　　酒店新員工入職培訓(xùn)課程內(nèi)容：

　　第一篇：邁好職業(yè)人生第一步

　　第一講：職業(yè)化就是專職化或?qū)�業(yè)化

　　一、什么是職業(yè)化

　　1、職業(yè)化的概念

　　2、職業(yè)化的作用

　　二、職業(yè)化的內(nèi)涵

　　1、職業(yè)化的工作技能

　　2、職業(yè)化的工作形象

　　3、職業(yè)化的工作態(tài)度

　　4、職業(yè)化的工作道德

　　第二講、方向比努力重要

　　1、目標(biāo)決定成功

　　2、構(gòu)建平衡和諧人生目標(biāo)系統(tǒng)

　　3、規(guī)劃職業(yè)生涯

　　4、制訂行動計(jì)劃

　　員工培訓(xùn)方案 篇2

　　觀現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，不難看出，企業(yè)之間的競爭歸根到底是人才的競爭；未來企業(yè)，獲得優(yōu)于競爭對手的唯一途徑，就是比競爭對手學(xué)得更快；重視培訓(xùn)、重視員工全面素質(zhì)的提升和企業(yè)文化的認(rèn)同，把企業(yè)建成學(xué)習(xí)型組織，通過提高企業(yè)核心競爭力，從而最終實(shí)現(xiàn)企業(yè)與員工“雙贏”，是企業(yè)獲得發(fā)展的最根本手段。因此，為適應(yīng)知識經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，更好應(yīng)對市場經(jīng)濟(jì)的挑戰(zhàn)，提高企業(yè)員工的整體綜合素質(zhì)，提升企業(yè)核心競爭力。現(xiàn)根據(jù)公司工程部人員職責(zé)多元化、多樣化的特點(diǎn)，同時結(jié)合本公司的實(shí)際情況對工程部制定出一個以分享經(jīng)驗(yàn)、交流學(xué)習(xí)為主的員工培訓(xùn)方案，詳細(xì)內(nèi)容如下：

　　一、培訓(xùn)目的

　�。ㄒ唬�滿足公司發(fā)展要求：提高現(xiàn)在公司員工的技術(shù)水平和整體素質(zhì)、敬業(yè)精神，形成良好的職業(yè)道德。（二）員工自身發(fā)展需求：通過培訓(xùn)提高員工的相關(guān)技能，以幫助員工增加工作信心，并且有動力在工作崗位上應(yīng)用這一技能，增加個人在團(tuán)隊(duì)中的作用，使每一個人都能起到不僅僅獨(dú)擋一面的角色，從而促進(jìn)部門高效的完成各項(xiàng)目標(biāo)要求。

　　二、指導(dǎo)思想

　　（一）工作即培訓(xùn)：培訓(xùn)的目的是通過“培訓(xùn)——工作”的結(jié)合，使員工發(fā)生有益于公司發(fā)展的變化，提高工作能力，改變工作態(tài)度，改善工作績效，把員工培養(yǎng)成“企業(yè)人”，因此培訓(xùn)主要在工作過程中進(jìn)行。（二）人人都是培訓(xùn)師：各級管理層均負(fù)有培訓(xùn)下屬的職責(zé)，通過日常工作對員工進(jìn)行有計(jì)劃的培訓(xùn)，使員工具備工作必須的知識、技能、工作態(tài)度和解決問題的能力。各個崗位均具有相應(yīng)的職能技巧，直接面對問題、處理問題的經(jīng)驗(yàn)，可以通過培訓(xùn)交流的方式進(jìn)行交流學(xué)習(xí)，使部門一系列工作更具系統(tǒng)性、組織性，也能提前預(yù)估工作內(nèi)容的可行性，避免做無效工作，少做無用功，節(jié)約時間成本、勞動成本。（三）培訓(xùn)是雙贏通過培訓(xùn)：公司即以相對低的成本獲得發(fā)展需要的人才，員工通過培訓(xùn)，得到晉級晉升的機(jī)會，不僅獲得物質(zhì)的滿足，同時也獲得精神上的滿足。

　　三、培訓(xùn)內(nèi)容

　　培訓(xùn)內(nèi)容主要有：1、提升管理能力；2、專業(yè)前沿資訊；3、人力資源管理；4、溝通、商務(wù)禮儀；5、財(cái)務(wù)管理；6、時間管理；7、成本控制；8、團(tuán)隊(duì)作用；9、市場營銷技巧；10、心理學(xué)；11、英語、計(jì)算機(jī)；12、法律；13、企業(yè)文化等等。主要可以歸納為三大方向如下：

　　知識培訓(xùn)：是員工獲取持續(xù)提高和發(fā)展的基礎(chǔ)，員工只有具備一定的.基礎(chǔ)及專業(yè)知識，才能為其在各個領(lǐng)域的進(jìn)一步發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)的支撐。

　　技能培訓(xùn)：知識只有轉(zhuǎn)化成技能，才能真正產(chǎn)生價值，員工的工作技能，是企業(yè)生產(chǎn)高質(zhì)量的產(chǎn)品和產(chǎn)生最佳效益、獲得發(fā)展的根本源泉。因而，技能培訓(xùn)也是企業(yè)培訓(xùn)中的重點(diǎn)環(huán)節(jié)。

　　素質(zhì)培訓(xùn)：員工具備了扎實(shí)的理論知識和過硬的業(yè)務(wù)技能，但如果沒有正確的價值觀、積極的工作態(tài)度和良好的思維習(xí)慣，那么，他們給企業(yè)帶來的很可能不是財(cái)富，而是損失。而高素質(zhì)員工，即使暫時在知識和技能存在不足，但他們會為實(shí)現(xiàn)目標(biāo)而主動、有效地去學(xué)習(xí)和提升自我，從而最終成為企業(yè)所需的人才。此類培訓(xùn)是企業(yè)必須持之以恒進(jìn)行的核心重點(diǎn)。本部門將根據(jù)上述培訓(xùn)內(nèi)容，作出如下安排：（一）各技術(shù)員：分享職業(yè)技能、基本知識；目的：推廣技術(shù)水平，提高團(tuán)隊(duì)合作能力內(nèi)容：（1）各崗位的理論知識（2）實(shí)際操作技能

　�。�3）職業(yè)素養(yǎng)

　　（二）管理人員：針對管理能力、知識的培訓(xùn)交流；

　　目的：提高科學(xué)管理的水平，為公司發(fā)展鑄造一支高素質(zhì)管理隊(duì)伍。

　　內(nèi)容：（1）管理新理論（2）管理能力

　　（3）職業(yè)素養(yǎng)

　�。ㄈ�）其他內(nèi)容：根據(jù)員工提出的要求以及考核結(jié)果而定。

　　四、具體的培訓(xùn)安排

　�。ㄒ唬┡嘤�(xùn)指導(dǎo)原則

　　以戰(zhàn)略為導(dǎo)向，按需培訓(xùn)；提高效率，學(xué)以致用；保證轉(zhuǎn)化，與時俱進(jìn)；提倡主動參與，獎勵積極。培訓(xùn)時間：可靈活安排時間，為一月兩次或一月一次均可。（二）培訓(xùn)對象：工程部所有在職人員（三）培訓(xùn)方式：

　　1、企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)：可邀請社會、專家來公司授課；請公司內(nèi)部優(yōu)秀專業(yè)技術(shù)人員授課，講授實(shí)際疑難解答、使用心得等。（1）講授PPT；（2）看培訓(xùn)視頻；（3）討論交流；（4）互動式培訓(xùn)；（5）發(fā)動自學(xué)等方式。全面提高企業(yè)員工文化素質(zhì)，最為重要的是發(fā)動員工自發(fā)的去學(xué)習(xí)；保證受訓(xùn)人員按時按質(zhì)按量滿足公司規(guī)定要達(dá)到水平；鼓勵員工根據(jù)工作需要、專業(yè)對口報讀各類專業(yè)和申報各類專業(yè)職稱。2、外部培訓(xùn)：（1）將積極參加外部機(jī)構(gòu)組織的各種交流會、講座等；（2）脫產(chǎn)、半脫產(chǎn)的方式選派優(yōu)秀人員到學(xué)�；蚋鲗�業(yè)培訓(xùn)點(diǎn)進(jìn)行培訓(xùn)；3、分批組織公司業(yè)務(wù)骨干，管理人員到全國各大先進(jìn)地區(qū)參觀學(xué)習(xí)，不斷更新管理者的觀念。

　　3、舉辦各種活動：部門將根據(jù)實(shí)際需要，定期組織各種集體活動，提高團(tuán)隊(duì)凝聚力。

　　五、培訓(xùn)預(yù)算

　　部門經(jīng)費(fèi)、相關(guān)罰款等。

　　六、培訓(xùn)保障機(jī)制

　　為保證培訓(xùn)計(jì)劃的順利實(shí)施及培訓(xùn)質(zhì)量，將建立相關(guān)保障機(jī)制。第一，部門或建議公司設(shè)立專門培訓(xùn)基金。其次建立培訓(xùn)紀(jì)律，要求學(xué)員均要參加培訓(xùn)。第二，對培訓(xùn)人員進(jìn)行考核，參加學(xué)習(xí)人員要寫出參觀心得。第三，由相關(guān)部門對學(xué)員培訓(xùn)出勤和考核成績進(jìn)行記錄，做為以后公司選拔人才的依據(jù)之一。第四，學(xué)習(xí)培訓(xùn)的具體負(fù)責(zé)人要將相關(guān)的學(xué)習(xí)培訓(xùn)記錄進(jìn)行整理歸檔，并將資料送公司行政部門備案。

　　員工培訓(xùn)方案 篇3

　　為了滿足我行發(fā)展需要，打造一支具備高素質(zhì)、高效率、高執(zhí)行力的團(tuán)隊(duì)，提升我行在金融市場中的生命力、競爭力，現(xiàn)對××年新員工進(jìn)行培訓(xùn)，特制定本方案。

　　一、培訓(xùn)目的：

　　本方案在于幫助新入職員工了解我行相關(guān)規(guī)章制度，盡快融入我行企業(yè)文化，樹立統(tǒng)一的`企業(yè)價值觀念，行為模式，培養(yǎng)良好的工作心態(tài)及職業(yè)素質(zhì)，為崗位工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

　　入職培訓(xùn)的目的：

　　1.減少新員工的壓力和焦慮;

　　2.減少啟動成本;

　　3.降低員工流動;

　　4.縮短新員工達(dá)到熟練精通程度的時間;

　　5.幫助新員工學(xué)習(xí)組織的價值觀，文化以及期望;

　　6.協(xié)助新員工適應(yīng)工作群體和規(guī)范;

　　7.鼓勵新員工形成積極的態(tài)度。

　　二、培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1.公司的發(fā)展歷史、公司業(yè)務(wù)、公司宗旨、企業(yè)文化及發(fā)展前景;

　　2.公司組織結(jié)構(gòu)圖、權(quán)力系統(tǒng)、各部門之間的服務(wù)協(xié)調(diào)、部門職責(zé)及業(yè)務(wù)范圍、主要領(lǐng)導(dǎo)介紹及分管業(yè)務(wù);

　　3.會計(jì)基礎(chǔ)知識(含基礎(chǔ)工作標(biāo)準(zhǔn)化);

　　4.綜合系統(tǒng)操作流程;

　　5.公司薪酬程序、如何發(fā)放及發(fā)放時間;

　　6.職業(yè)發(fā)展信息(如潛在的晉升機(jī)會，職業(yè)通道，如何獲得職業(yè)資源信息);

　　7.介紹公司員工手冊、公司有關(guān)政策、程序、財(cái)務(wù)制度及相關(guān)流程;

　　8.標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)導(dǎo)入(儀容儀表、服務(wù)流程、特殊業(yè)務(wù)、晨會);

　　9.銀行日常安全防范工作;

　　10.工作外的活動;(如工會活動，團(tuán)委活動，本行辦的月報等)

　　11.參觀公司服務(wù)場所(如餐廳，會議室，各部門等)。

　　三、培訓(xùn)時間

　　入職培訓(xùn)共分為10天，具體培訓(xùn)安排如下(分兩批)：

　　第一批時間安排：(略)

　　第二批時間安排：(略)

　　員工培訓(xùn)方案 篇4

　　近年來，隨著餐飲行業(yè)之間競爭的加劇，員工培訓(xùn)工作越來越被餐企的高層管理者所重視，同時也被作為加盟創(chuàng)業(yè)者開店的經(jīng)營成功之道。重視員工培訓(xùn)可以幫助餐飲企業(yè)品牌的推廣和品質(zhì)保證。那么，具體的員工培訓(xùn)要從以下幾點(diǎn)開展：

　　一、營業(yè)過程中新員工的培訓(xùn)流程

　　第一天熟悉環(huán)境、工作、內(nèi)容;

　　第二天引領(lǐng)實(shí)際操作;

　　第三天——第六天獨(dú)立操作;

　　第七天考核確立錄用;

　　一個月考核后定崗位。

　　二、培訓(xùn)的主要方法

　　1、講解：講解工作情況，說明工作的目的及重要性，使員工增強(qiáng)舉趣，安心學(xué)習(xí)，達(dá)到良好的學(xué)習(xí)狀態(tài)。

　　2、示范：表演、示范該項(xiàng)工作各環(huán)節(jié)的學(xué)習(xí)動作：強(qiáng)調(diào)要點(diǎn)，動作力求緩慢;注意示范的動作不要超過賞一次性接受能力。

　　3、嘗試：讓學(xué)員試著操作練習(xí)，讓學(xué)員反復(fù)操作，理解重點(diǎn)，直到正確掌握該項(xiàng)工作為止。

　　4、跟蹤輔導(dǎo)：讓學(xué)員獨(dú)立上崗操作，直到學(xué)員熟練掌握該項(xiàng)工作。

　　5、摸擬培訓(xùn)：讓新員工進(jìn)行摸擬服務(wù)演練，互相之間找出存在的問題，反復(fù)演練，直到掌握。

　　三、基本服務(wù)流程

　　咨客領(lǐng)位——入座——茶水服務(wù)——毛巾、口布服務(wù)——上開胃菜——點(diǎn)單服務(wù)——點(diǎn)菜品——點(diǎn)酒水——餐中服務(wù)——上菜品——上酒水——斟到酒水——分湯——換小毛巾——換煙缸——換骨碟——上小吃——上水果——再次推銷——征詢客人意見——買單服務(wù)——客人離席——餐后收尾

　　1、咨客領(lǐng)位

　　確定有無預(yù)定,詢問客人有幾位(配合禮貌用語)左手拿菜單，右手為客人指引方向，(且五指并攏、掌心向上、與肩平行、側(cè)身對客人說——這邊請.當(dāng)客人進(jìn)入餐廳時要與客人前后保持1.5米左右并且走在客人的左前方)。

　　2、領(lǐng)餐帶座

　　將客人帶到預(yù)留或預(yù)定的餐桌前，征詢客人意見“先生小姐請這邊坐”。

　　(1)咨客協(xié)助值臺服務(wù)員,拉椅讓坐,并將菜單交給值臺服務(wù)員,并告之此桌客人幾位，姓氏;

　　(2)協(xié)助客人放好衣物或其他物品并且提醒客人自己保管好自己的貴重物品;

　　(3)告訴區(qū)域管理人員和吧臺服務(wù)人員餐位已上座。

　　3、小毛巾服務(wù)

　　(1)準(zhǔn)備:將小毛巾對角對折四折.整齊立放與于毛巾盤里或毛巾簍里,也可對折成小長方塊(在操作過程中用毛巾夾夾住干濕度以雙手抓住毛巾擠不出水為宜,清潔白凈.略帶清香.無撒口，無漏洞。

　　(2)毛巾服務(wù)：客人入座后，服務(wù)員第一次上小毛巾，(方法：將毛巾整齊的放入托盤里，贈送到主賓位的身后，站立在客人的左手邊，將托盤向右延伸，用毛巾夾取出，并使用禮貌敬語：先生小姐你好，請用香巾)注：手指不能直接接觸香巾，送巾方向從主賓位開始,順時針方向放在骨碟的左邊,毛巾的頂點(diǎn)對向客人,毛巾與骨碟距離為1.5厘米。

　　(3)換毛巾

　　A、客人吃過蝦蟹，帶殼的'東西。

　　B、客人上洗手間，吃水果，接達(dá)電話。

　　C、客人隨時要求必?fù)Q小毛巾。

　　4、茶水服務(wù)

　　(1)向客人問茶：先生小姐請問你喜歡喝什么茶?我們這里有菊花茶。鐵觀音。八寶茶等根據(jù)客人所點(diǎn)的茶水，選用適合的茶具用開水進(jìn)行沖泡如有茶師，請茶師沖泡。

　　(2)斟茶：用茶壺斟茶時將茶壺放在墊有藕花的茶座上右手四指握住茶碟底部“先生小姐，打擾一下，我為你斟茶�！睆闹髻e位右側(cè)開始，順時針方向進(jìn)行斟倒，斟倒完畢做一個請的姿勢：“請慢用”。

　　(3)注意：茶倒八分滿，嚴(yán)禁手指握住杯口。

　　(4)上開胃菜。

　　注意事項(xiàng)：

　　(1)服務(wù)員站立于涼菜窗口，隨時注意有無客人進(jìn)來。

　　(2)客人落膝巾和撤筷套之后。

　　(3)檢查開胃菜的質(zhì)量。菜品擺放造型。骨蝶有無破損。嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，然后放入托盤。托到大廳或包房。從進(jìn)門的副主人位右邊上桌，左手托托盤，右手?jǐn)[放，距離勻稱。

　　員工培訓(xùn)方案 篇5

　　一、員工培訓(xùn)的重要意義

　　當(dāng)前酒店業(yè)發(fā)展迅速，競爭激烈，酒店業(yè)的競爭歸根到底是服務(wù)質(zhì)量的競爭，其實(shí)質(zhì)是人才的競爭、員工素質(zhì)的競爭，員工素質(zhì)的高低決定著服務(wù)質(zhì)量的高低。因此，培訓(xùn)工作對酒店服務(wù)生存、發(fā)展的作用及意義是不容臵疑的。通過培訓(xùn)，員工了解自己工作與其他工作環(huán)節(jié)的聯(lián)系及重要性，增強(qiáng)自覺性與責(zé)任感，接受并遵守規(guī)章制度，服務(wù)程序及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，提高服務(wù)意識，服務(wù)效率，服務(wù)水平，從而保證在激烈中立于不敗之地。

　　二、員工培訓(xùn)的基本原則

　　1、與時俱進(jìn)原則

　　酒店作為一個憑借各種硬件設(shè)施、通過軟件服務(wù)使客人滿意來獲得經(jīng)濟(jì)收入的企業(yè)，為了不斷迎合客人的需要，提高賓客的滿意度，甚至在一定程度上挖掘客人的潛在需求，引導(dǎo)客人的消費(fèi)，需要從酒店建筑設(shè)計(jì)、裝飾布臵、設(shè)備設(shè)施配備、服務(wù)項(xiàng)目設(shè)立、服務(wù)理念、服務(wù)技能等方面進(jìn)行創(chuàng)新。這就要求酒店在培訓(xùn)新員工時做到與時俱進(jìn)，保證培訓(xùn)內(nèi)容的前瞻性。

　　2、實(shí)事求是原則

　　即在培訓(xùn)過程中，無論是培訓(xùn)內(nèi)容、形式、方法、進(jìn)度等都應(yīng)從新員工的實(shí)際情況出發(fā)，要適應(yīng)其年齡特征、工作經(jīng)歷、崗位要求、現(xiàn)有的知識水平和服務(wù)技能等，使培訓(xùn)工作具有較強(qiáng)的針對性。

　　3、學(xué)以致用原則

　　培訓(xùn)所傳授的知識、技能等應(yīng)該是員工工作中急需了解和掌握的，學(xué)習(xí)以后能很快應(yīng)用到工作實(shí)踐中去。切忌空洞地講理論，從概念到概念，而應(yīng)緊密結(jié)合受訓(xùn)者的崗位需要和個人需要，從需要出發(fā)，理論聯(lián)系實(shí)際，使培訓(xùn)內(nèi)容具有較強(qiáng)的實(shí)用性。

　　4、全面評估原則

　　即根據(jù)培訓(xùn)宗旨、目標(biāo)以及培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)，運(yùn)用科學(xué)的評估手段，對培訓(xùn)活動的全過程及其結(jié)果進(jìn)行評價、鑒別和監(jiān)督。通過評估，實(shí)事求是地評價培訓(xùn)的效果，肯定培訓(xùn)取得的成績，發(fā)現(xiàn)存在問題。對新員工的培訓(xùn)要做到從開始學(xué)習(xí)到運(yùn)用的全過程評估及對知識、技能和態(tài)度等方面的全面評估。

　　三、員工培訓(xùn)的主要內(nèi)容

　　培訓(xùn)的目的就是通過對員工在服務(wù)態(tài)度、專業(yè)知識和業(yè)務(wù)技能等方面的訓(xùn)練，提高他們的.職業(yè)素質(zhì)，提高酒店企業(yè)的管理水平與服務(wù)質(zhì)量，從而實(shí)現(xiàn)酒店經(jīng)營管理的目標(biāo)。因此針對新員工，應(yīng)該依次從以下幾方面進(jìn)行培訓(xùn)：

　　1、酒店基礎(chǔ)知識培訓(xùn)

　　包括酒店的創(chuàng)建背景、地理位臵、建筑風(fēng)格、經(jīng)營理念、經(jīng)營特色、客源狀況、組織機(jī)構(gòu)、規(guī)章制度、酒店產(chǎn)品知識等內(nèi)容，使新員工對自己將要進(jìn)人的“家”有一全面的認(rèn)識和了解。

　　2、酒店企業(yè)文化培訓(xùn)

　　酒店的企業(yè)文化是酒店的靈魂，是企業(yè)的精神文化，關(guān)注酒店企業(yè)文化，培養(yǎng)每個酒店員工共同擁有酒店的理想、信念、價值觀和酒店道德，讓一個成熟的企業(yè)從嚴(yán)格的規(guī)范化管理向以人為中心的文化管理過渡。讓酒店企業(yè)文化熏陶員工，激發(fā)員工的精神力量，形成酒店的巨大凝聚力和號召力。

　　3、酒店禮節(jié)禮貌培訓(xùn)

　　包括嚴(yán)格的儀容、儀表、儀態(tài)、表情、眼神、語言、動作等方面的要求以及如何尊重客人的宗教信仰、風(fēng)俗習(xí)慣。新員工上崗前必須經(jīng)過禮節(jié)禮貌知識的培訓(xùn)，掌握酒店對從業(yè)者在上述方面的要求，以便在日后的服務(wù)中時時、處處體現(xiàn)出對客人的尊重。

　　員工培訓(xùn)方案 篇6

　　1、培訓(xùn)目標(biāo)：

　　通過收銀與總臺客訴崗位培訓(xùn)、以期提高前廳服務(wù)崗位員工實(shí)際操作能力及企業(yè)形象。

　　2、培訓(xùn)重點(diǎn)及難點(diǎn)：

　　收銀與總臺客訴崗位操作規(guī)范、收銀與總臺客訴禮儀、咨詢服務(wù)、碰到問題的處理

　　3、培訓(xùn)內(nèi)容：

　　講授課題

　　共計(jì)課時

　　講授課題

　　共計(jì)課時

　　員工素質(zhì)培訓(xùn)、員工禮儀培訓(xùn)、超市商品知識、忍讓品質(zhì)、應(yīng)變與規(guī)范能力的培養(yǎng)、收銀紀(jì)律、退換貨程序的執(zhí)行、總臺咨詢服務(wù)的體現(xiàn)

　　2課時

　　收銀員、總臺客訴崗位的工作職責(zé)：

　　日常營運(yùn)管理；售前、售中、售后服務(wù)技巧、崗位應(yīng)急問題情景服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、顧客抱怨

　　處理過程基本方法和技巧

　　2課時

　　對POS機(jī)硬件檢查、系統(tǒng)軟件了解、上機(jī)操作、模擬銷售、"收銀六步曲"、商品入袋原則、"現(xiàn)金、支票、購物券、信用卡管理"、假鈔的識別、現(xiàn)場服務(wù)管理與財(cái)務(wù)管理的'有機(jī)結(jié)合

　　2課時

　　收銀員、總臺客訴崗位與超市各部門崗位之間的協(xié)調(diào)配合、采集綜合信息及反饋、如何做好預(yù)防商品損耗及超市安全管理

　　2課時

　　標(biāo)簽漏、錯如何管理商品退、換貨操作規(guī)范、假鈔的識別及碰到假幣時如何與顧客交涉、收銀作業(yè)錯誤處理、作廢帳單處理辦法、碰到斷電、小偷、欺詐等特殊問題的處理方法

　　2課時

　　在崗培訓(xùn)

　　3課時

　　員工培訓(xùn)方案 篇7

　　本著以“快樂、學(xué)習(xí)、凝聚、團(tuán)結(jié)、安全、創(chuàng)新”作為本公司20xx年度員工培訓(xùn)與開發(fā)的基本策略，以“崗位要求”和“員工發(fā)展”配合企業(yè)發(fā)展為中心，以新穎適用的培訓(xùn)內(nèi)容、靈活多樣的培訓(xùn)方式、嚴(yán)格規(guī)范的培訓(xùn)過程管理，對員工進(jìn)行知識、技能、意愿、觀念、心理五個層次的培訓(xùn)與培養(yǎng)。特制定各崗位的培訓(xùn)計(jì)劃。

　　一、培訓(xùn)目的

　　1、讓員工了解公司發(fā)展方向，學(xué)習(xí)公司規(guī)章制度，組織架構(gòu)，使一線員工清晰的了解公司發(fā)展意向，同時也清楚自己的工作環(huán)境及要求。

　　2、讓各崗位一線員工熟悉自己崗位職責(zé)、工作流程，不斷提高崗位技能，對于換崗的員工進(jìn)行新崗位的技能培訓(xùn)；對于一部分要求進(jìn)步的'員工，除了不斷提升技能外，還需做綜合素質(zhì)培訓(xùn)以提高自身應(yīng)具備的基本素質(zhì)以提高自己工作的高度。滿足公司發(fā)展后備梯隊(duì)的需要。

　　3、進(jìn)行9S現(xiàn)場管理培訓(xùn)，使企業(yè)每一位員工都清楚9S管理的目的及實(shí)際內(nèi)容，并落實(shí)到工作當(dāng)中。

　　二、培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、崗前培訓(xùn)：

　　1）培訓(xùn)對象：針對新進(jìn)廠員工（入職第一天上午）

　　2）培訓(xùn)方式內(nèi)容：首先表示歡迎；介紹公司概況，公司的組織架構(gòu)，工作性質(zhì)，公司廠規(guī)廠紀(jì)，工資及福利情況；熟悉員工餐廳、宿舍、打卡情況，目的是讓新員工盡快適應(yīng)新環(huán)境，此項(xiàng)內(nèi)容由人事部培訓(xùn)；其次，指定新員工工作部門的領(lǐng)導(dǎo)或班組帶領(lǐng)新員工進(jìn)入工作現(xiàn)場，培訓(xùn)一線所有崗位的工作流程，了解設(shè)備名稱，然后針對新員工今后所在崗位的工作內(nèi)容、崗位責(zé)任制，崗位操作程序和對崗位安全教育進(jìn)行詳細(xì)培訓(xùn)。

　　3）培訓(xùn)時間：上崗前

　　2、在崗培訓(xùn)：

　　1）培訓(xùn)對象：一線崗位的老員工及轉(zhuǎn)崗員工

　　2）培訓(xùn)方式內(nèi)容：利用生產(chǎn)現(xiàn)場，讓部門負(fù)責(zé)人及班組負(fù)責(zé)人，通過案例分析法、講授法，演示法、討論法，比如：互相交流工作中存在的問題，用質(zhì)量不合格產(chǎn)品做案例，分析原因，加強(qiáng)崗位員工工藝技能提升。

　　3）培訓(xùn)時間：轉(zhuǎn)崗的上新崗位前，在崗的以班組為單位每月一次。

　　3、技術(shù)培訓(xùn)及特殊工種培訓(xùn)

　　1）培訓(xùn)對象：電工、焊工、鍋爐工、司機(jī)等技術(shù)性強(qiáng)的特殊工種

　　2）培訓(xùn)方式：參加特種人員操作證發(fā)放機(jī)構(gòu)組織的培訓(xùn)；

　　3）培訓(xùn)時間：按通知規(guī)定。

　　三、培訓(xùn)反饋與考核

　　1、無論以何種方式舉行的培訓(xùn)，都要填制員工培訓(xùn)表格，各部門環(huán)環(huán)相扣，層層確認(rèn)。培訓(xùn)工作需要持續(xù)進(jìn)行。

　　2、培訓(xùn)實(shí)施過程應(yīng)認(rèn)真嚴(yán)格，保證質(zhì)量，所有培訓(xùn)資料注意保存，并注意在實(shí)施過程中不斷修改，完善。隨時根據(jù)公司發(fā)展需要改進(jìn)。

　　3、公司可編制崗位操作規(guī)程指導(dǎo)書之類的教材，培訓(xùn)后以書面考試方式對培訓(xùn)結(jié)果做匯總，并由人事部門結(jié)合工資考核，對優(yōu)秀者可在公司領(lǐng)導(dǎo)審批后做適當(dāng)?shù)莫剟�，作為鼓勵�?/p>

　　4、培訓(xùn)的過程就是為了讓員工在進(jìn)入工作狀態(tài)前對企業(yè)的工作、生活環(huán)境、企業(yè)使命、企業(yè)中遠(yuǎn)期目標(biāo)及企業(yè)精神的精華部分有一個比較詳細(xì)的理解，讓員工在進(jìn)入工作崗位前找到要將自己的事業(yè)交給企業(yè)的理由，自然員工的流失率也就降下來。

　　員工培訓(xùn)方案 篇8

　　一、培訓(xùn)背景

　　20xx年是公司的起步年，在這一年里我們搭建起了初具規(guī)模地專業(yè)化的裝飾設(shè)計(jì)、施工團(tuán)隊(duì)，在這一年的培訓(xùn)重點(diǎn)主要是圍繞企業(yè)文化建設(shè)而進(jìn)行，經(jīng)過半年多的企業(yè)文化培訓(xùn)和宣貫，全體員工已能較好的領(lǐng)會、理解和接受公司的企業(yè)文化。在20xx年，我們的培訓(xùn)重點(diǎn)將圍繞“夯實(shí)基礎(chǔ)，鍛造團(tuán)隊(duì)”而進(jìn)行，在兼顧提升員工工作技能與綜合素質(zhì)的基礎(chǔ)上，轉(zhuǎn)變各級管理人員的管理觀念、改善管理方法，提高員工責(zé)任心及自我約束意識，增強(qiáng)員工對公司的歸屬感，此外，公司企業(yè)文化的宣導(dǎo)、增強(qiáng)員工凝聚力仍將是本年度培訓(xùn)工作的重要課題。

　　二、培訓(xùn)目標(biāo)

　　1、提高員工整體素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，改善公司人才結(jié)構(gòu)，為公司培養(yǎng)和儲備人才，為公司的可持續(xù)發(fā)展提供保障。

　　2、加強(qiáng)公司內(nèi)部的團(tuán)隊(duì)修煉，增加公司自身的凝聚力，增進(jìn)員工對企業(yè)文化、經(jīng)營理念的理解。

　　3、激發(fā)員工求知欲、創(chuàng)造性、發(fā)掘員工知識更新、能力更新的潛力。

　　4、通過培訓(xùn)減少員工工作失誤，避免事故，提高工作質(zhì)量與工作效率。

　　三、培訓(xùn)需求調(diào)查與分析

　　為使培訓(xùn)方案具有針對性和可操作性，在XX年12月，綜合管理部組織公司全體人員進(jìn)行了培訓(xùn)需求調(diào)查，共發(fā)放調(diào)查問卷34份，收回有效問卷32份，

　　有效率為94%，通過這次調(diào)查發(fā)現(xiàn)公司員工對培訓(xùn)的認(rèn)同度較高，知道培訓(xùn)的重要性，自身也有比較迫切的培訓(xùn)需求。根據(jù)調(diào)查結(jié)果，綜合管理部在安排培訓(xùn)時會從如下幾個方面有選擇有重點(diǎn)的進(jìn)行考慮：

　　1、培訓(xùn)的安排

　　(1)在培訓(xùn)內(nèi)容的設(shè)置上，應(yīng)注重培訓(xùn)內(nèi)容的實(shí)用性，培訓(xùn)的重點(diǎn)應(yīng)放在專業(yè)技能、管理能力及企業(yè)文化三方面;

　　(2)在培訓(xùn)方式的選擇方面，將根據(jù)培訓(xùn)主題的不同，采取集中講授、拓展訓(xùn)練、經(jīng)驗(yàn)交流與分享等方式進(jìn)行。

　　(3)在培訓(xùn)教師的來源上，較傾向于選擇行業(yè)專家，也可由公司內(nèi)部優(yōu)秀員工或業(yè)務(wù)骨干擔(dān)當(dāng);

　　(4)在培訓(xùn)時間的安排方面，將盡量選擇在上班時間內(nèi)進(jìn)行。

　　2、培訓(xùn)課程的選擇

　　會從綜合技能培訓(xùn)、管理技能培訓(xùn)、專業(yè)技能培訓(xùn)以及職業(yè)素養(yǎng)培訓(xùn)等方面來進(jìn)行選擇。

　　3、培訓(xùn)方法的選擇

　　將主要考慮邀請外部講師到公司進(jìn)行集中講授、派人到外部培訓(xùn)機(jī)構(gòu)接受系統(tǒng)訓(xùn)練、由公司內(nèi)部有經(jīng)驗(yàn)的人員進(jìn)行講授和建立公司圖書室和網(wǎng)絡(luò)共享平臺等方式。

　　4、培訓(xùn)應(yīng)注意事項(xiàng)

　　(1)綜合管理部平時注意培訓(xùn)課題的研究與開發(fā)，及時搜集國內(nèi)知名顧問咨詢和培訓(xùn)公司的講師資料、培訓(xùn)科目資料，結(jié)合公司需要和部門需求，不定期地向相關(guān)部門推薦相關(guān)培訓(xùn)課題信息。

　　(2)綜合管理部在安排培訓(xùn)時一要考慮與工作的協(xié)調(diào)，避免工作繁忙與培訓(xùn)實(shí)踐的沖突;二要考慮重點(diǎn)培訓(xùn)與普遍提高的關(guān)系，以公司利益和需要為標(biāo)準(zhǔn)，全面提高員工能力和素質(zhì)。

　　(3)對單個人培訓(xùn)金額較大、時間較長的，應(yīng)簽訂《員工培訓(xùn)協(xié)議》，以減

　　少和控制員工的流失給企業(yè)帶來損失。

　　四、20xx年度培訓(xùn)計(jì)劃

　　1、培訓(xùn)頻率

　　每季度安排一次大型專題培訓(xùn)，每個月安排一次專題培訓(xùn)，新員工入職培訓(xùn)即時安排。

　　2、培訓(xùn)方式

　　根據(jù)培訓(xùn)主題的不同，采取集中講授、拓展訓(xùn)練、經(jīng)驗(yàn)交流與分享、自主學(xué)習(xí)等方式進(jìn)行。

　　3、培訓(xùn)課程體系設(shè)計(jì)

　　(1)入職培訓(xùn)

　　培訓(xùn)對象：公司新進(jìn)員工

　　培訓(xùn)內(nèi)容：分為公司內(nèi)部培訓(xùn)和置信培訓(xùn)學(xué)校培訓(xùn)

　　①公司內(nèi)部培訓(xùn)內(nèi)容包括：公司介紹、公司各項(xiàng)規(guī)章制度及各部門職能與關(guān)系等方面的培訓(xùn)。

　�、谥眯排嘤�(xùn)學(xué)校的培訓(xùn)內(nèi)容包括：企業(yè)文化、團(tuán)隊(duì)協(xié)作、執(zhí)行力等方面的培訓(xùn)。

　　培訓(xùn)目的：盡快了解和融入公司企業(yè)文化，進(jìn)入工作角色和狀態(tài)

　　(2)綜合能力培訓(xùn)

　　培訓(xùn)對象：全體人員

　　培訓(xùn)內(nèi)容：個人素質(zhì)、職業(yè)素養(yǎng)等方面的培訓(xùn)，包括有效溝通技巧、團(tuán)隊(duì)融入(拓展訓(xùn)練)、計(jì)劃管理、商務(wù)談判、時間管理、情緒管理等

　　培訓(xùn)目的'：提高員工的個人素質(zhì)，職業(yè)素養(yǎng)

　　(3)專業(yè)技能的培訓(xùn)

　　培訓(xùn)對象：全體人員

　　培訓(xùn)內(nèi)容：針對不同崗位人員進(jìn)行專業(yè)技能提升培訓(xùn)，如專業(yè)知識培訓(xùn)、經(jīng)典案例分享、各類資格、職稱考試等。

　　培訓(xùn)目的：提高員工專業(yè)技能，在工作中能得以應(yīng)用。

　　(4)管理技能的培訓(xùn)

　　培訓(xùn)對象：中層管理及以上人員

　　培訓(xùn)內(nèi)容：管理技能及其他培訓(xùn)課程，包括：執(zhí)行力、職業(yè)化素養(yǎng)、目標(biāo)管理、績效管理、領(lǐng)導(dǎo)行為與藝術(shù)、高績效團(tuán)隊(duì)建設(shè)等。

　　培訓(xùn)目的：提升管理者管理水平，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)活力、凝聚力和創(chuàng)造力。

　　(5)團(tuán)隊(duì)建設(shè)的培訓(xùn)

　　培訓(xùn)對象：全體人員

　　培訓(xùn)內(nèi)容：集體活動、拓展訓(xùn)練

　　培訓(xùn)目的：通過各種精心設(shè)計(jì)的活動，在解決問題、應(yīng)對挑戰(zhàn)的過程中，達(dá)到“激發(fā)潛能、熔煉團(tuán)隊(duì)”的培訓(xùn)目的。

　　(6)員工的自我學(xué)習(xí)

　　對象：每一位員工

　　內(nèi)容：專業(yè)知識、崗位技能、綜合知識等的學(xué)習(xí)

　　途徑：閱讀書籍、網(wǎng)上學(xué)習(xí)、工作中學(xué)習(xí)、輔導(dǎo)

　　目的：形成學(xué)習(xí)型組織，提高全員素質(zhì)

　　(7)特殊培訓(xùn)

　　培訓(xùn)對象：特定對象(根據(jù)公司需要指定)

　　培訓(xùn)內(nèi)容：特種證書需求的培訓(xùn)

　　培訓(xùn)目的：為了更好地配合公司的工作、經(jīng)營要求

　　五、培訓(xùn)的考核與效果評估

　　為加強(qiáng)培訓(xùn)效果，20xx年將加強(qiáng)以下幾個方面的考核與效果評估，在下面的方式中，第1條是任何培訓(xùn)都必須有的，其余的將根據(jù)不同的培訓(xùn)內(nèi)容來選擇最合適的評估方式。

　　3、培訓(xùn)結(jié)果經(jīng)職校抽查后，統(tǒng)一發(fā)放培訓(xùn)結(jié)業(yè)證書;職校對各中心新員工培訓(xùn)情況每學(xué)期給各中心總結(jié)反饋一次。

　　六：新員工培訓(xùn)實(shí)施

　　1、召集各中心(公司)負(fù)責(zé)培訓(xùn)人員，就有關(guān)集團(tuán)新職工培訓(xùn)實(shí)施方案，征求與會者意見，完善培訓(xùn)方案。

　　2、各中心(公司)盡快拿出具有針對性的培訓(xùn)教材，落實(shí)培訓(xùn)人選，配合集團(tuán)職校組建從上至下的培訓(xùn)管理網(wǎng)絡(luò)。

　　3、集團(tuán)內(nèi)部宣傳""新員工培訓(xùn)方案""，通過多種形式讓全體職工了解這套新員工培訓(xùn)系統(tǒng)，宣傳開展新員工培訓(xùn)工作的重要意義

　　4、所有新員工在正式上崗前，都必須在中心(公司)集中培訓(xùn)一次，(培訓(xùn)內(nèi)容見中心崗前培訓(xùn));然后再到具體工作部門進(jìn)行培訓(xùn)(培訓(xùn)內(nèi)容見部門崗位培訓(xùn));各中心(公司)可根據(jù)新員工基本情況實(shí)施相應(yīng)的培訓(xùn)教材和時間，一般情況下，培訓(xùn)時間為1-3天;根據(jù)新員工人數(shù)集團(tuán)職校不定期實(shí)施整體的新員工培訓(xùn)，總體培訓(xùn)時間一周為宜，培訓(xùn)合格發(fā)放結(jié)業(yè)證書，培訓(xùn)合格名單報集團(tuán)人力資源部。

　　員工培訓(xùn)方案 篇9

　　一、酒店概況的介紹：

　　大酒店三層客房，布置溫馨，備有高速互聯(lián)崗上網(wǎng)端口，衛(wèi)星電視，24小時熱水，中央空調(diào)，綠色環(huán)保理念，體現(xiàn)舒適安全，讓您有家的溫暖，家的享受。

　　二、酒店?duì)I業(yè)部門情況簡介：

　　綜合辦公室：起溝通上下，聯(lián)系左右，協(xié)調(diào)內(nèi)外的作用，具體負(fù)責(zé)人員招聘、錄用、選拔、調(diào)配、考核、獎懲、工資、勞動爭議工作，各種制度的起草、下發(fā)、落實(shí)工作，安排酒店管理人員值班表，做例會紀(jì)要及發(fā)放工作。為員工提供飲食、住宿服務(wù)。電話：

　　客房部：酒店標(biāo)準(zhǔn)間：198元，單人間188元，大床間218元、豪華套房288元電話：

　　餐飲部：為客人提供各種菜品和舒適的就餐環(huán)境及服務(wù)。電話：

　　營銷部：協(xié)助酒店制定營銷計(jì)劃，保障計(jì)劃的正確貫徹和實(shí)施，包括確定企業(yè)目標(biāo)市場，指定銷售方針與策略，實(shí)施并執(zhí)行既定方針，并負(fù)責(zé)酒店VIP客人的接待，餐前客人的接待工作，各種會議客人的接待工作，協(xié)助對賬款的催收工作。電話：

　　保安部：負(fù)責(zé)酒店的安全保衛(wèi)和消防安全工作，制定酒店有關(guān)安全的各項(xiàng)規(guī)章制度和安全保衛(wèi)工作計(jì)劃，做好安全防范工作，預(yù)防各種刑事案件、治安事件的工作。電話：

　　工程部：負(fù)責(zé)酒店的設(shè)施設(shè)備和消防安全的主管部門，為酒店提供良好的設(shè)施設(shè)備為目的，進(jìn)行有效的能源控制、動力供應(yīng)及設(shè)備設(shè)施的運(yùn)行及維修工作。酒店的消防設(shè)施有：煙感報警器、自動噴淋、消防栓、滅火器。電話：

　　財(cái)務(wù)部：執(zhí)行酒店的成本核算、物資管理、費(fèi)用控制、財(cái)務(wù)管理及會計(jì)核算的部門，下轄收銀、倉庫、采購。電話：

　　三、酒店有關(guān)規(guī)章制度和員工手冊的學(xué)習(xí)。

　　1、上下班走員工通道，并接受保安員檢查。

　　2、上下班必須打卡，不得漏打或替人代打。

　　3、確因不能上班的員工，應(yīng)提前一天請假，如有特殊情況，應(yīng)通知部門主管，并得到許可，否則視為曠工。

　　4、不準(zhǔn)使用客用設(shè)施。（衛(wèi)生間，電梯）

　　5、不可以在酒店攝影及攝像。

　　6、單車和摩托車必須停放在指定位置。

　　7、員工必須佩戴工號牌，如因使用時間長損壞，可到綜合辦換領(lǐng)。

　　8、如遺失被竊，應(yīng)立即到綜合部補(bǔ)辦，補(bǔ)辦費(fèi)用：工號牌10元、更衣柜鑰匙5元，餐卡10元。

　　員工就餐時間：10：00—10：3016：00—16：30

　　9、用餐時，就餐卡僅供員工本人使用，不得轉(zhuǎn)讓，自覺保持餐廳秩序，依次排隊(duì)，不可爭恐后。

　　10、自覺維護(hù)員工餐廳清潔衛(wèi)生，不準(zhǔn)亂倒亂吐飯菜殘?jiān)�，保持桌面清潔�?/p>

　　11、愛護(hù)食物，珍惜糧食，堅(jiān)決反對浪費(fèi)現(xiàn)象。

　　12、不得將食品帶出員工餐廳。

　　四、服務(wù)的含義及服務(wù)員的職責(zé)

　　服務(wù)是酒店向客人出售的特殊商品，既是商品，就會同其他產(chǎn)品一樣具有檢驗(yàn)其品質(zhì)優(yōu)劣的標(biāo)準(zhǔn)，這個標(biāo)準(zhǔn)就稱之為質(zhì)量，即服務(wù)質(zhì)量。服務(wù)質(zhì)量，是指酒店為賓客提供的服務(wù)適合和滿足賓客需要的程度，或者說，是指服務(wù)能夠滿足賓客需求特性的總和。服務(wù)質(zhì)量對酒店競爭具有決定性作用。對酒店來說，經(jīng)營是前提，管理是關(guān)鍵，服務(wù)是支柱。服務(wù)質(zhì)量不僅是管理的綜合體現(xiàn)，而且直接影響著經(jīng)營效果。服務(wù)質(zhì)量的好壞取決于兩個方面的因素：一是物的因素；二是人的因素。其中人的因素尤為重要。酒店全體員工必須樹立高度的“顧客”意識，顧客是酒店的真正“老板”，“顧客至上”應(yīng)是酒店必須遵循的宗旨。

　　“顧客至上”必須體現(xiàn)在員工的服務(wù)工作中，形成一種服務(wù)意識。這種意識就是酒店員工以顧客為核心開展工作，以滿足顧客需求，讓顧客滿意為標(biāo)準(zhǔn)，時刻準(zhǔn)備為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的一種意識。酒店員工要時時記住“顧客就是上帝”、“顧客總是對的”，時時處處以顧客滿意為標(biāo)準(zhǔn)，把握自己的言行，形成良好的服務(wù)意識。

　�。ㄒ唬┓�務(wù)是指服務(wù)員為客人所做的工作，服務(wù)員的工作是酒店產(chǎn)品的重要組成部分。

　　服務(wù)員的基本職責(zé)是：

　�。�1）迎接和招呼顧客；

　�。�2）提供各種相應(yīng)的服務(wù)；

　�。�3）回答顧客的問詢；

　�。�4）為顧客解決困難；

　�。�5）以最佳的情緒和態(tài)度對待顧客的各種不穩(wěn)定情緒；

　�。�6）及時處理顧客投訴，并給客人以令人滿意的答復(fù)。

　　（二）衡量酒店服務(wù)質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)

　　顧客是靠感受來評價酒店的服務(wù)質(zhì)量的，因此服務(wù)質(zhì)量的特性就具體表現(xiàn)為“五感”：給顧客以舒適感、方便感、親切感、安全感、物有所值感。酒店無論從硬件設(shè)施，還是從軟件服務(wù)，以及二者的結(jié)合上均應(yīng)體現(xiàn)這五感，這是衡量酒店服務(wù)質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)，也是酒店服務(wù)質(zhì)量應(yīng)達(dá)到的目標(biāo)。

　�。ㄈ�）優(yōu)質(zhì)服務(wù)的具體表現(xiàn)

　　什么是優(yōu)質(zhì)服務(wù)？規(guī)范服務(wù)+超常服務(wù)=優(yōu)質(zhì)服務(wù)，現(xiàn)從以下五個方面闡述什么是服務(wù)工作者的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

　　1、良好的禮儀、禮貌

　　酒店服務(wù)最大的特點(diǎn)就是直接性，由服務(wù)員面對面地為顧客服務(wù)。酒店產(chǎn)品的質(zhì)量包括三個部分：一是設(shè)施設(shè)備的質(zhì)量；二是食品、商品的質(zhì)量；三是服務(wù)的質(zhì)量。而服務(wù)質(zhì)量可分為服務(wù)態(tài)度、服務(wù)知識和服務(wù)技能等三個方面。在這三個方面中，尤以服務(wù)態(tài)度最為敏感，服務(wù)態(tài)度的標(biāo)準(zhǔn)就是熱情、主動、耐心、周到、謙恭，其核心就是對賓客的尊重與友好，也就是禮節(jié)、禮貌，并且禮節(jié)、禮貌程度高可在一定程度上減少顧客對服務(wù)員知識和技能欠缺的.不滿，因此禮節(jié)、禮貌是賓館服務(wù)質(zhì)量的核心內(nèi)容，是酒店競爭致勝的決定性因素，而酒店要提高服務(wù)質(zhì)量，就不能不講究禮節(jié)、禮貌。

　　注重禮儀、禮貌，是酒店服務(wù)工作最重要的職業(yè)基本功之一，體現(xiàn)了酒店對賓客的基本態(tài)度，也反映了酒店從業(yè)人員的文化修養(yǎng)和素質(zhì)。禮儀、禮貌就是酒店從業(yè)人員通過一定的語言、行為和程式向客人表示的歡迎、尊重、熱情和感謝。

　　禮儀、禮貌表現(xiàn)在外表上，就是要衣冠整潔，講究儀表儀容，注意服飾發(fā)型，在外表形象上要給人以莊重、大方、美觀、和諧的感受，顯得清爽利落，精神煥發(fā)。切忌奇裝異服或濃妝艷抹，與客人爭艷斗俏。

　　在語言上要講究語言藝術(shù)，談吐文雅，謙虛委婉，注意語氣語調(diào)，應(yīng)對自然得體。

　　在行動上要舉止文明，彬彬有禮，服務(wù)的動作幅度不要太大，動作要輕，坐、立、行都要有正確的姿勢，注意克服易引起客人反感的無意識小動作。

　　在態(tài)度上要不卑不亢，和藹可親，真誠自然，力戒矯揉造作。從內(nèi)心發(fā)出的真誠微笑是贏得客人好感的“魔杖”，在接待服務(wù)過程中，要始終笑臉相迎，要具備保持微笑的職業(yè)本能和習(xí)慣。

　　2、優(yōu)良的服務(wù)態(tài)度

　　服務(wù)態(tài)度是指服務(wù)人員在對服務(wù)工作認(rèn)識和理解基礎(chǔ)上對顧客的情感和行為傾向。

　　良好的服務(wù)態(tài)度，會使客人產(chǎn)生親切感、熱情感、樸實(shí)感、真誠感。具體來說，為客人服務(wù)要做到：

　�。�1）認(rèn)真負(fù)責(zé)。就是要急客人之所需，想客人之所求，認(rèn)認(rèn)真真地為賓客辦好每件事，無論事情大小，均要給賓客一個圓滿的結(jié)果或答復(fù)，即使客人提出的服務(wù)要求不屬于自己崗位的服務(wù)，也主動與有關(guān)部門聯(lián)系，切實(shí)解決顧客疑難問題，把解決顧客之需當(dāng)作工作中最重要的事，按顧客要求認(rèn)真辦好。

　�。�2）積極主動。就是要掌握服務(wù)工作的規(guī)律，自覺把服務(wù)工作做在客人提出要求之前，要有主動“自找麻煩”、力求客人完全滿意的思想，作到處處主動，事事想深，助人為樂，事事處處為顧客提供方便。

　�。�3）熱情耐心。就是要待客如親人，初見如故，面帶笑容，態(tài)度和藹，語言親切，熱情誠懇。在川流不息的客人面前，不管服務(wù)工作多繁忙，壓力多大，都保持不急躁、不厭煩，鎮(zhèn)靜自如地對待客人。賓客有意見，虛心聽取，賓客有情緒盡量解釋，決不與顧客爭吵，發(fā)生矛盾要嚴(yán)于律己，恭敬謙讓。

　�。�4）細(xì)致周到。就是要善于觀察和分析客人的心理特點(diǎn)，懂得從客人的神情、舉止發(fā)現(xiàn)客人的需要，正確把握服務(wù)的時機(jī)，服務(wù)于客人開口之前，效果超乎顧客的期望之上，力求服務(wù)工作完善妥當(dāng)，體貼入微，面面俱到。

　�。�5）文明禮貌。就是要有較高的文化修養(yǎng)，語言健康，談吐文雅，衣冠整潔，舉止端莊，待人接物不卑不亢，尊重不同國家、不同民族的風(fēng)俗習(xí)慣、宗教信仰和忌諱，事事處處注意表現(xiàn)出良好的精神風(fēng)貌。

　�。�6）在服務(wù)工作中杜絕推托、應(yīng)付、敷衍、搪塞、厭煩、冷漠、輕蔑、傲慢、無所謂的態(tài)度。

　　3、豐富的服務(wù)知識

　　酒店服務(wù)知識涉及到很多方面。服務(wù)部門共同的基礎(chǔ)服務(wù)知識大致有如下幾類：

　　（1）語言知識。

　�。�2）社交知識。

　�。�3）旅游知識。

　�。�4）法律知識。

　�。�5）心理學(xué)知識。

　�。�6）服務(wù)技術(shù)知識

　　（7）商業(yè)知識

　�。�8）民俗學(xué)知識

　　（9）管理經(jīng)營知識

　�。�10）生活常識

　　除此之外，員工還必須熟悉酒店的基本情況，具體內(nèi)容如下：

　　（1）必須熟悉酒店的行政隸屬、發(fā)展簡史、主要大事記及經(jīng)營特色。

　　（2）必須熟悉酒店附近的幾個主要車站的站名，有哪些車經(jīng)過，主要通往市內(nèi)何處，經(jīng)過哪些主要地方。酒店距火車站、飛機(jī)場、碼頭的距離及交通方法。

　　員工培訓(xùn)方案 篇10

　　一、早會管理

　　1、協(xié)助店長安排早會

　　提前一周安排下周早會內(nèi)容，填寫早會計(jì)劃表(見附件)，包括時間、日期、主持人、早會專題與主講人，早會內(nèi)容應(yīng)集激勵性、知識性、趣味性于一體，可安排以下幾類內(nèi)容

　　(1)激勵早會：以能激發(fā)員工積極向上、樂觀、自信、堅(jiān)韌不撥、努力工作為出發(fā)點(diǎn)，通過名人典故、勵志故事、團(tuán)隊(duì)活動等多種形式激勵員工，建議每周一舉行。

　　(2)歡樂早會：為克服每周三、四所產(chǎn)生的員工工作倦怠感，可通過室內(nèi)外團(tuán)隊(duì)或個人游戲，或唱歌、跳舞等形式，舒緩工作壓力、忘卻煩惱，活動形式可參閱游戲集錦(隨后下發(fā))，更鼓勵各店鋪?zhàn)晕覄?chuàng)造好的活動方式，建議每周三或四舉行。

　　(3)知識早會：良好的專業(yè)知識及一定的相關(guān)知識會使員工服務(wù)客戶時更有信心，更容易贏得客戶的信賴，其內(nèi)容包括：中西醫(yī)基礎(chǔ)知識、足部按摩原理、手法應(yīng)用以及與健康有關(guān)的內(nèi)容(如美容、養(yǎng)顏、養(yǎng)生、食補(bǔ)等內(nèi)容)，或是客戶感興趣的內(nèi)容(如汽車、服飾、美食、運(yùn)動、笑話等)，建議每周三、五舉行。

　　(4)訓(xùn)練早會：此種早會是為了讓員工熟練運(yùn)用日常所學(xué)知識，可以通過1分鐘演講、案例分析、角色扮演、研討會、辯論會等各種形式來進(jìn)行，建議每周二、四進(jìn)行。

　　(5)戶外早會：為展示企業(yè)形象，提高店鋪知名度，鍛煉員工適應(yīng)能力，戶外早會是個很好的形式，形式可以是出操訓(xùn)練、隊(duì)列行走、戶外集體活動、早會展示。

　　星期日建議不安排早會，管理員未制定早會計(jì)劃，制定計(jì)劃但不執(zhí)行的樂捐5元。

　　2、訓(xùn)練早會主持人與主講人

　　(1)早會主持人：負(fù)責(zé)按照標(biāo)準(zhǔn)早會流程組織早會，主持人必須提前一天做準(zhǔn)備：熟記早會流程，并與店長及早會專題主講人溝通，以便配合，控制好早會時間。

　　對主持人的要求：店內(nèi)所有員工都可承擔(dān)，但必須經(jīng)過嚴(yán)格訓(xùn)練，要做到禮儀到位、精神抖擻、聲音宏亮、流程熟練、用語標(biāo)準(zhǔn)、措辭得當(dāng)，達(dá)不到以上要求，前兩次警告，第三次取消主持資格。

　　對主持人的選拔：所有管理員必須受訓(xùn)，再從員工中公開選拔一批，最終所有員工都必須受訓(xùn)，輪流主持，訓(xùn)練標(biāo)準(zhǔn)以店鋪早會標(biāo)準(zhǔn)流程為準(zhǔn)(后附)，訓(xùn)練時間以當(dāng)次參訓(xùn)人員全員實(shí)際演練過關(guān)為準(zhǔn)，不過關(guān)者堅(jiān)決不用。

　　(2)早會主講人：負(fù)責(zé)按照早會預(yù)定的主題主講，主持人必須提前一天準(zhǔn)備，撰寫演講題綱，文體管理員有權(quán)審查題綱，并要求其試講。沒有準(zhǔn)備及試講不合格的主講人不得上臺主講，三次不合格者，取消主講資格。主講人的選擇：以店鋪管理團(tuán)隊(duì)及優(yōu)秀員工為主，由服務(wù)管理員配合店長、店助或老師進(jìn)行培訓(xùn)，考核合格的主講可晉升為店鋪兼職講師，享受專業(yè)講師培訓(xùn)。

　　二、主辦店鋪專項(xiàng)會議

　　1、店鋪月度表彰會

　　店鋪月度表彰會為每月1日，對上月工作中的優(yōu)秀員工與團(tuán)隊(duì)的表彰(優(yōu)秀員工：卡票前三名、點(diǎn)號前三名、小組第一名，獎金額度待定，完成超額的獎勵另定，優(yōu)秀員工相片要上光榮榜。)

　　會前準(zhǔn)備：(1)從銷售管理員處獲得卡票、點(diǎn)號各前三名名單、業(yè)績，小組第一名的業(yè)績。

　　(2)從吧臺申領(lǐng)獎金，并封好。

　　(3)準(zhǔn)備會議所需音樂，并將音響設(shè)備調(diào)試好。

　　(4)提前通知頒獎嘉賓給誰頒獎，獎什么。

　　(5)提前布置頒獎場地。

　　(6)提前編寫頒獎會流程及說詞。

　　會中主持：(1)主持人可以是文體管理員，也可是其它合格員工。

　　(2)精神飽滿，面帶笑容，聲音宏亮的主持會議，并注意調(diào)節(jié)會議氛圍，掌控會議時間。(頒獎會會議流程示范稿后附，可參考)

　　會后工作：(1)會后場地的清理、清掃(可指定人員)。

　　(2)優(yōu)秀員工照片上光榮榜(每月3號前)。

　　2、店鋪月度聯(lián)歡會及慶生會

　　此會定為每月15日(發(fā)薪日)，以水果餐的形式為過生日的員工慶賀，以及歌、舞表演、游戲等內(nèi)容。

　　會前準(zhǔn)備：(1)從吧臺處獲取當(dāng)月過生日名單，并購買生日禮物

　　(2)從吧臺處領(lǐng)取水果餐費(fèi)(按店鋪人數(shù)，每人元的標(biāo)準(zhǔn))

　　(3)提前準(zhǔn)備游戲、歌舞所需道具(不能產(chǎn)生費(fèi)用)

　　(4)提前布置場地、音樂準(zhǔn)備(生日歌、歌曲、伴唱碟)

　　會中主持：(1)慶生會：壽星上臺，全體唱生日歌，由店鋪管理層頒發(fā)生日禮品，壽星進(jìn)行才藝表演。

　　(2)聯(lián)歡會：以游戲、歌舞等形式進(jìn)行，例如：成語接龍、歌曲接龍、擊鼓傳花、數(shù)七、兔子舞等團(tuán)隊(duì)游戲，希望各店鋪能不斷創(chuàng)新，并互相交流。

　　(3)聯(lián)歡中，應(yīng)注意安全，以免員工受傷，并要注意保護(hù)店內(nèi)物品，如有損壞照價賠償，無法落實(shí)當(dāng)事人的由全體員工均攤。

　　會后：場地的清理及清潔

　　第二天不舉行早會，員工延遲到11點(diǎn)半報到。

　　3、舉辦迎新會及歡送會

　　(1)迎新會：新員工到店第二天必須舉辦迎新會，否則樂捐2元，流程如下：

　�、偃�體員工拍手高唱?dú)g迎歌，列隊(duì)歡迎新員工

　�、谛聠T工自我介紹(姓名、來自哪里、工作經(jīng)歷、個人喜好)

　�、鄣赇亞T工自我介紹，從店長、店助開始，說詞為：您好，我是**店高級按摩師XXX，然后說上一段祝福的話。

　　(2)歡送會：凡開除、勸退或工作不到一日的員工或暫時請假的員工不舉行歡送會，符合條件的員工可獲店鋪紀(jì)念品一份。歡送會不規(guī)定具體形式，各店可自行決定。店長要安排人員協(xié)助離職人員收拾行李、送站、購買車票。

　　三、新員工培訓(xùn)

　　培訓(xùn)時間：新員工入店三天內(nèi)必須參訓(xùn)。

　　培訓(xùn)內(nèi)容：店鋪企業(yè)文化相關(guān)內(nèi)容：企業(yè)文化、企業(yè)情況介紹、店鋪規(guī)章制度、店鋪服務(wù)產(chǎn)品等

　　培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)：新員工必須在規(guī)定的時間內(nèi)熟練掌握以上內(nèi)容，并由店長領(lǐng)班檢查，第一次不合格者警告一次，第二次不合格者，文體管理員及新員工早會為全體員工表演節(jié)目。

　　懲罰：管理員未在新員工入店三天內(nèi)進(jìn)行跟蹤培訓(xùn)的，扣除管理員補(bǔ)助。

　　附件：1、店鋪早會計(jì)劃表新亭路店虛擬(一周)

　　2、每月舉行頒獎會(示范稿)

　　3、店鋪早會標(biāo)流程

　　店鋪早會標(biāo)準(zhǔn)流程

　　一、點(diǎn)名，要求聲音洪亮，回應(yīng)迅速。

　　二、整理著裝，跨立：“親愛的'兄弟姐妹們!大家早上好”

　　三、(早會正式開始)：“各位同仁早上好(鞠躬)，我是水沐足韻*X級按摩師，今天的早會由我主持，今天是X月X日，星期X”

　　四、晨會第一項(xiàng)，經(jīng)驗(yàn)分享，昨日出卡的有XXX/X千元，現(xiàn)在掌聲有請XXX上臺分享

　　五、晨會第二項(xiàng)，掌聲有請店長做工作報告及營業(yè)分析

　　六、晨會第四項(xiàng)，早會專題，今天的早會專題是XXX，由XXX主講，掌聲有請

　　七、請問店助、管理員及各位員工是否有事……今天的早會到此結(jié)束，明天的早會由XXX主持，請?zhí)崆白龊脺?zhǔn)備，“加油、或是其他口號”一二，解散。

　　我原店鋪(零促銷)頒獎會流程(示范稿)

　　會議時間：1月3日上午11：00營業(yè)前，歷時一小時

　　參會人員：全體員工及特邀公司領(lǐng)導(dǎo)

　　會議流程

　　主持人：尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁，大家早上好!(鞠躬)我是鄭州店的經(jīng)理華新奇，今天的會議由我主持。請全體起立，現(xiàn)在我宣布：頒獎會正式開始

　　第一項(xiàng)：齊唱《感恩的心》。

　　第二項(xiàng)：親愛的兄弟姐妹們……

　　送走了我們一月份的零促銷樣板店，渡過了春節(jié)，我們的零促銷戰(zhàn)役打得如火如荼，我們的業(yè)績也是節(jié)節(jié)高攀，我們迎來了春意濃濃的三月，也是決定我們店鋪成敗和考驗(yàn)我們的時刻到了，我們即將調(diào)整我們的價格。

　　在公司總經(jīng)理室的指導(dǎo)下，在分管領(lǐng)導(dǎo)及店長正確領(lǐng)導(dǎo)下，在全體38名員工的共同努力下，我們在二月份喜獲豐收。

　　與一月份相比，我們上客量基本持平，現(xiàn)金收入增加近15萬元，達(dá)到38.5萬，我們用無可爭辨的事實(shí)再一次證明了：我們是樣板店，我們是最好的，是最棒的，讓我們用暴風(fēng)驟雨般的掌聲鼓勵我們自己。

　　俗話說的好：火車跑的快，全憑車頭帶，一個團(tuán)隊(duì)是需要榜樣的，在我們團(tuán)隊(duì)就有這樣一批人，他們憑借過硬的技術(shù)、用心的服務(wù)，通過不懈的努力，贏得了客戶的信賴，取得了驕人的戰(zhàn)績。

　　下面要頒發(fā)的是個人卡票獎：首先有請我們本月的卡票季軍***，卡票36500元(鼓掌)，有請本月卡票亞軍***，卡票28000元(鼓掌)，最后讓我們用最熱烈的掌聲有請冠軍得主****登臺，卡票52000元。

　　下面有請公司**總、技術(shù)管理員**、銷售管理員**為他們頒獎。接下來，有請三位每人發(fā)表一分鐘的獲獎感言(鼓掌)……好，請退場。

　　接下來要頒發(fā)的是點(diǎn)號獎，點(diǎn)號代表了客戶對我們技術(shù)、服務(wù)的認(rèn)同，是客戶忠誠度的最好體現(xiàn)，大家猜猜我們二月點(diǎn)號冠軍是誰?……對，是**，89個，有請。亞軍是誰?……錯了，是**，88個，離第一名只差一個，實(shí)在太可惜了，第三名是我們的男孩**，67個。

　　下面有請**總、店長、領(lǐng)班為他們頒獎……同樣也請每位用一分鐘發(fā)表獲獎感言(鼓掌)……好，請退場。

　　一個好的團(tuán)隊(duì)，不但需要一個好的領(lǐng)導(dǎo)，還需要團(tuán)隊(duì)每一位成員互相支持、互相幫助、共同努力去達(dá)成目標(biāo)，現(xiàn)在就有這樣一個小組，他們不但個個出卡，而且人人有點(diǎn)號，卡票和點(diǎn)號的前三名中，他們就占據(jù)了3名，他們就是——雄鷹組，有請雄鷹組全體人員上臺領(lǐng)獎(鼓掌)，有請公司王總為冠軍組頒獎……請冠軍組組長**為大家分享他們成功的經(jīng)驗(yàn)。

　　按照我們事先的約定，排名最后一名的小組要表演節(jié)目的，雖然精英組達(dá)成了考核目標(biāo)，但還是中了標(biāo)，下面有請精英組的帥哥、美女為我們表演熱辣、迷人的夏威夷草裙舞(鼓掌)

　　下面有請我們**路店的領(lǐng)頭人，我們的店長為我們做一月份工作總結(jié)及二月份工作安排。

　　接下來讓我們用熱烈的掌聲有請公司王總為我們做總結(jié)性發(fā)言(鼓掌)。

　　(結(jié)束語)：豐收的二月已經(jīng)過去，三月的號角亦已吹響，讓我們大家攜起手來，向著我們的目標(biāo)，向著我們的夢想——成為北京最好的店鋪奮勇前進(jìn)。

　　最后，我建議讓我們共同高歌一曲《團(tuán)結(jié)就是力量》來結(jié)束我們今天的頒獎會。

　　北京市********會所一月表彰會到此結(jié)束，謝謝!

　　以上為表彰會說詞范例，各位管理員及主持人可根據(jù)不同月份不同情況，適當(dāng)做出調(diào)整，不必拘泥于此。

　　參考會議用曲：

　　會前：①解放軍進(jìn)行曲②運(yùn)動員進(jìn)行曲

　　③卡門序曲④其它登臺音樂

　　會中：①團(tuán)結(jié)就是力量②感恩的心

　�、蹚念^再來④眾人劃漿開大船

　　⑤朋友⑥我真的很不錯

　　第二節(jié)銷售管理員崗位職責(zé)

　　主要職責(zé)：負(fù)責(zé)店內(nèi)各項(xiàng)銷售活動的組織、策劃、落實(shí)，保障營業(yè)任務(wù)的完成;業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)分析;銷售輔導(dǎo)、訓(xùn)練。

　　具體職責(zé)：

　　一、店內(nèi)促銷活動的實(shí)施

　　1、每次店鋪促銷活動之前，銷售管理員要與店長，店助共同策劃、制作宣傳海報，宣傳單，布置店鋪環(huán)境，營造競賽氣氛。

　　2、制定當(dāng)月促銷話術(shù)，并組織各小組提前背誦，演練，并在指定時間內(nèi)過關(guān)，主持過關(guān)的只限店長、店助、卡票管理員，過關(guān)以實(shí)戰(zhàn)演練的方式一對一進(jìn)行。

　　3、注重營業(yè)數(shù)據(jù)的分析，總結(jié)，關(guān)注活動前后主要經(jīng)營指標(biāo)的變化，并向店長提出合理化建議

　　二、業(yè)績分析與追蹤

　　1、每日記錄當(dāng)日出卡個人的卡票、點(diǎn)號及小組業(yè)績，及時登錄到業(yè)績榜上，并通知第二天的早會主持人。

　　2、根據(jù)業(yè)績，統(tǒng)計(jì)出個人及小組周冠軍，月個人業(yè)績及點(diǎn)號各前三名，月績優(yōu)小組

　　3、根據(jù)各小組及個人的銷售業(yè)績，及時對業(yè)績落后的小組及個人進(jìn)行針對性的輔導(dǎo)。

　　三、銷售輔導(dǎo)、培訓(xùn)

　　1、充分利用早會、下午會、小組會、晚會時間對員工從銷售的態(tài)度、知識、技巧、習(xí)慣四

　　方面進(jìn)行輔導(dǎo)、培訓(xùn)。

　　2、每周至少做一次關(guān)于銷售的早會，可采用如下形式：。

　　班組骨干員工培訓(xùn)總結(jié)

　　首先要做的是思想意識的灌輸，是新員工的思想與公司的經(jīng)營管理理念相一致。主要以崗位技能培訓(xùn)為目的

　　1、做好計(jì)劃和組織：

　　應(yīng)明確培訓(xùn)時間、相關(guān)責(zé)任人、培訓(xùn)方法、培訓(xùn)資料、考核方法、上崗標(biāo)準(zhǔn)等。培訓(xùn)資料要書面化、實(shí)物化、易學(xué)易懂

　　2、理論和實(shí)際操作相結(jié)合：

　　新員工需要培訓(xùn)的內(nèi)容內(nèi)容較多，如ISO、危險預(yù)知、作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)書、工量具使用、限度樣本判斷、物料分類標(biāo)志、檢查表填寫、設(shè)備操作、設(shè)備點(diǎn)檢（部位和方法）、常見故障應(yīng)對、夾具調(diào)整及更換等。所以必須有計(jì)劃地按步驟和順序進(jìn)行培訓(xùn)和訓(xùn)練，除了安排上崗試做訓(xùn)練外，還要安排脫崗專題培訓(xùn)，培訓(xùn)是讓員工知道，訓(xùn)練時讓員工做到，理論和實(shí)際操作相結(jié)合，使員工掌握應(yīng)會部分的知識并能做好。

　　3、進(jìn)行書面和實(shí)際操作考核：

　　崗位培訓(xùn)期間班組長每天要對新員工表現(xiàn)進(jìn)行評價，評價結(jié)果需書面化、公開化，培訓(xùn)后組織必要的書面考試和實(shí)際考核，并透明化公布考試成績，并根據(jù)考試成績針對性的給該回爐的新員工進(jìn)行輔導(dǎo)。

　　4、利用“傳、幫、帶”培訓(xùn)新員工：

　　建立完善的“師帶徒”制度，利用老員工“傳、幫、帶”，在重點(diǎn)保證安全的基礎(chǔ)上，使新員工盡快掌握崗位作業(yè)技能，盡快獨(dú)立上崗。這樣不但能使培訓(xùn)落到實(shí)處提高新員工的培養(yǎng)效率，還可以使新員工盡快適應(yīng)環(huán)境、融入班組。

　　建立獎優(yōu)罰劣的制度，促進(jìn)良性競爭，開展新員工培訓(xùn)竟賽，激發(fā)新員工的學(xué)習(xí)熱情。將上手快、成績突出、工作態(tài)度好的新員工事跡整理成文，在看板、宣傳欄上進(jìn)行宣傳，在班會請本人總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、心得，與大家分享。

　　多能工培養(yǎng)

　　培養(yǎng)多能員工也是培養(yǎng)一線骨干的重要途徑。一崗多能是應(yīng)對員工流動的重要條件，還能提高組織的應(yīng)變能力，是企業(yè)穩(wěn)定發(fā)展的基礎(chǔ)。

　　1、多能工培養(yǎng)的必要性:

　　1)滿足短期需要：關(guān)鍵崗位出現(xiàn)缺員（員工意外缺勤、辭職、工作調(diào)整）時，有多人后備，就能應(yīng)對自如，不會影響正常的班組生產(chǎn)。

　　2)儲備技能人才：有計(jì)劃地培養(yǎng)多能工后備隊(duì)伍，是企業(yè)發(fā)展的前提，企業(yè)發(fā)展需要大量的一線技能骨干。

　　3)培養(yǎng)后備干部：多能工是做班組長的必備素質(zhì)，大量培養(yǎng)多能工，從中發(fā)現(xiàn)好苗子，引導(dǎo)他們往管理方向努力，逐步建立一支班組長后備隊(duì)伍。

　　掌握多種技能才能從事多種崗位，今后才能走上管理崗位，是員工個人職業(yè)發(fā)展的需要。

　　2、多能工培養(yǎng)的方式:

　　多能工主要是通過通過崗位培訓(xùn)來讓老員工接受掌握新的技能，其方法與新員工崗位培訓(xùn)類似。

　　1)技能或崗位選擇：所有的崗位都必須有兩人以上能獨(dú)立操作，所有的技能都必須有多人完全掌握，重點(diǎn)要加強(qiáng)重點(diǎn)崗位、關(guān)鍵技能的多能工培養(yǎng)。一般員工要掌握兩種基本技能，骨干員工要掌握三種以上的技能。

　　2)人員的選擇：一般多能工優(yōu)先選擇工作態(tài)度好、原有技能穩(wěn)定、工作質(zhì)量高的，重要崗位、關(guān)鍵技能要選擇文化基礎(chǔ)好、領(lǐng)悟能力高、忠誠度高的員工。

　　3)培養(yǎng)方式：崗位輪換、計(jì)劃性上崗培訓(xùn)輔以脫崗培訓(xùn)。

　　計(jì)劃性上崗培訓(xùn)也叫非全職崗位培訓(xùn)，一般采用一周兩天、為期兩個月，選擇優(yōu)秀員工和有相應(yīng)技能的員工，有計(jì)劃地間歇性上崗接受培訓(xùn)的形式，適用于現(xiàn)有骨干的多技能培訓(xùn)。

　　脫崗培訓(xùn)方式成本高，是指只有在非常必要的時候才將骨干員工安排到企業(yè)培訓(xùn)中心或外派到外部培訓(xùn)機(jī)構(gòu)接受培訓(xùn)。

　　多能工的培養(yǎng)要認(rèn)真對待，要善于利用“傳、幫、帶”、師徒捆-綁考核、技能比賽等活動，與人員后備管理、員工技能管理融合在一起進(jìn)行，像培訓(xùn)新員工一樣培養(yǎng)多能工。

　　員工培訓(xùn)方案 篇11

　　人際交往中，大家互相交流產(chǎn)生第一印象；酒店服務(wù)中，服務(wù)員給賓客第一印象；新員工入職的培訓(xùn)，是酒店給員工的第一印象。第一印象一旦構(gòu)成，就很難再去扭轉(zhuǎn)，新員工是酒店的新生力量，同時也是酒店發(fā)展和培養(yǎng)的重點(diǎn)，因此新員工的培訓(xùn)就顯得尤為重要。而目前雖然很多酒店都能做到新員工入職培訓(xùn)這一部分工作，但培訓(xùn)效果卻不敢讓人恭維，有的酒店僅僅是培訓(xùn)一天到兩天，照本宣科地講解一下《員工手冊》和酒店的一些基本規(guī)章制度，把新員工入職培訓(xùn)只是作為一個工作程序，認(rèn)為新員工到了部門以后經(jīng)過崗位的熟悉，對于工作的順利開展是水到渠成的事情，沒有意識到入職培訓(xùn)的資料越簡單，不僅僅不利于新員工開展工作，而且會因?yàn)樾聠T工對于酒店及崗位的不熟悉造成工作效率低下，影響客人對酒店的印象，甚至?xí)�造成酒店客源的流失，從而增加酒店的運(yùn)營成本。這正如日本松下的一句名言：培訓(xùn)是要付出代價的，但沒有培訓(xùn)所付出的代價卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于要培訓(xùn)所付出的代價！

　　酒店是一個常說常新的話題，每一天的酒店都是新酒店，因?yàn)榫频曜龅木褪桥c人密切相關(guān)的工作。關(guān)于新員工入職的培訓(xùn)，我們是這樣做的，員工的反映還不錯，他山之古，能夠攻玉，在此也期望能夠給從事酒店培訓(xùn)工作的同行們帶給一些小小的借鑒：

　　一、培訓(xùn)之前

　　查看新員工入職前的工作經(jīng)歷和學(xué)習(xí)經(jīng)歷，確定培訓(xùn)需求，制定培訓(xùn)計(jì)劃。

　　二、知曉新員工入職時的心理狀態(tài)

　　對于培訓(xùn)者來說是務(wù)必要做到的，這樣才能做到知己知彼，培訓(xùn)順利。新員工在走上工作崗位后，由于內(nèi)心的惶恐，不算作、盲目，容易進(jìn)入以下心態(tài)誤區(qū)：

　�、僮员埃哼M(jìn)入企業(yè)后，有時會感覺自己一下子變笨了，什么都不會，什么都要別人教。老員工無論在經(jīng)驗(yàn)或心態(tài)上都比新員工要優(yōu)越得多。

　�、诤ε路稿e：因?yàn)樾聠T工對業(yè)務(wù)不熟，做事情總是前怕狼，后怕虎，害怕犯錯誤，挨批評，因此進(jìn)步很緩慢。

　　③期望寬容：這是新員工最普遍的心理感受，如果工作上面出了差錯，是能夠原諒的，但是，因?yàn)樽约菏切聠T工就抱著那種期望別人原諒自己的心態(tài)是不能原諒的。

　�、芄陋�(dú)：新領(lǐng)導(dǎo)、新同事、新環(huán)境、新的工作流程，更有可能還會遭遇到語言、交通、溝通、包括很多人的不同的處理問題的方式，及自己一無所知的人際關(guān)系等等問題。

　�、菁刀剩喝巳硕加兴叫�，嫉妒是人類天性中最惡劣的因素，它讓人世間缺少人與人的關(guān)愛。要坦然地理解別人，學(xué)他人的長處，這樣都是最有益的。

　　三、規(guī)劃時間：

　　培訓(xùn)之初的言出令行是促使新員工更快適應(yīng)酒店的嚴(yán)格管理和快節(jié)奏工作的必要保證，能夠使員工明白紀(jì)律性和以后崗位工作的嚴(yán)肅性。在培訓(xùn)的第一節(jié)課，我們會分發(fā)培訓(xùn)計(jì)劃，上面有關(guān)員工的培訓(xùn)安排清清楚楚，進(jìn)入培訓(xùn)的第一步就是主抓員工的時間觀念。

　　譬如在培訓(xùn)計(jì)劃上寫著培訓(xùn)時間為次日上午8：30分，提前10分鐘點(diǎn)名。那么第二天的培訓(xùn)者就會在8：00鐘來到培訓(xùn)教室，以端莊的儀容儀表迎接早到的員工，與他們進(jìn)行交流。在8：20分，會準(zhǔn)時進(jìn)行點(diǎn)名，遲到者全部在門口等候，待點(diǎn)名之后，再將遲到者姓名記錄下來后請其行入坐，同時鄭重其事地強(qiáng)調(diào)：“遵時守信是一個人做人的最起碼的道德，從這天開始，遲到?jīng)]有理由，也不需要解釋，解釋就是掩飾！”以后的培訓(xùn)鮮有員工遲到的現(xiàn)象發(fā)生。

　　四、如何開場：

　　由于一天時間的不同，根據(jù)專家分析得知員工在一天中的不同時間段內(nèi)的學(xué)習(xí)和理解潛力也不相同，因此我們所需要講解的正式資料和娛樂資料之比也大致呈如下規(guī)律性變化：

　　培訓(xùn)時間正式資料娛樂資料

　　上午75%25%

　　中午———晚上六點(diǎn)50%50%

　　晚上六點(diǎn)以后25%75%

　　從上表中我們能夠看出，一天之中，晚飯后的培訓(xùn)是最艱難的，要盡量避免，除非你有足夠的風(fēng)趣和幽默。了解了這些以后，我們能夠選取自己擅長或喜歡的培訓(xùn)開場。

　　無論您采取的哪一種培訓(xùn)開場，都請將培訓(xùn)的基調(diào)定在：學(xué)習(xí)是一件快樂的事情，學(xué)員們沒有學(xué)好或是沒有掌握就應(yīng)掌握的知識，不能怪學(xué)員，這完全是培訓(xùn)老師的職責(zé)，做為培訓(xùn)者，應(yīng)當(dāng)將使學(xué)員從培訓(xùn)中體會學(xué)習(xí)是一件快樂的事情，做為培訓(xùn)者的職責(zé)和工作奮斗目標(biāo)。培訓(xùn)開場根據(jù)個人的授課特點(diǎn)，大致有以下幾種：

　　→游戲開場：記住人的天性是愛玩的。在玩中學(xué)習(xí)，在游戲中成長，在合作中領(lǐng)悟。通常游戲能夠借鑒，但是如何發(fā)揮還是得靠自己。

　　在一次培訓(xùn)中我給新員工每人發(fā)了一張白紙，請大家閉上眼睛，聽我的口令，一齊折了一個古代的銅錢，之后請折的各式各樣的員工站出來展示給大家看，然后我告訴大家為什么聽同一個人的口令，卻折成這樣千奇百怪的折紙，是因?yàn)榇蠹覜]有經(jīng)過統(tǒng)一的培訓(xùn)，酒店的服務(wù)工作是在規(guī)范中體現(xiàn)個性化的。而為什么請大家折這個銅錢呢，是期望大家既然走上了工作崗位，為人處事，取象于錢，外圓內(nèi)方，做人要有自己的主見，不能隨波逐流，人云亦云。

　　→故事開場：故事開場就應(yīng)是比較吸引員工的注意力的，故事能夠是多種多樣的，但必須要能夠說明一些道理，產(chǎn)生寓義的。

　　我曾用一個笑話做過開場：兩只老鼠在散步，一只大老鼠，一只小老鼠，正在說說笑笑開心，忽然遇到了一只貓。兩只老鼠一路狂奔，貓?jiān)诤竺婢o追不舍，眼看就要追上了，這時，大老鼠猛地停了下來，轉(zhuǎn)過身對著追來的近在咫尺的貓大聲地學(xué)著狗叫，貓遲疑了一下，一轉(zhuǎn)身跑開了。大老鼠松了一口氣，對著目瞪口呆的小老鼠說：“看看，學(xué)會一門外語是多么的重要！”透過這個故事我告訴已經(jīng)聽得入神的員工：學(xué)習(xí)是一生一世的事情，在學(xué)校學(xué)的知識，如果不及時地更新，三五年之內(nèi)就會被淘汰出局。

　　→歌聲開場：合唱是最能夠體現(xiàn)和培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神的，每個人的聲音發(fā)出最大，但是每個人的聲音都是淹沒在群眾當(dāng)中，匯集成為一種聲音，唱錯了不要緊，群眾會包容你，你會覺得自己的聲音也會在空氣中自由處在的游泳。唱歌還能夠令人精神振奮，注意力集中。

　　→問題開場：提出問題能夠使大家一齊思考，從而產(chǎn)生對于培訓(xùn)者本人說話的注意力。問題開場必須要做到啟發(fā)和鼓舞士氣，不要一開始就提難以回答的題目，而是要以讓大家踴躍回答為前提，才能起到問題開場的作用。

　　例：①您認(rèn)為一個人發(fā)財(cái)致富、比較成功或者說有出息的`主要原因是什么？

　�、谑裁词怯淇欤渴裁词潜瘋�？請回答之后舉例說明。

　　五、培訓(xùn)人的示范作用：

　　培訓(xùn)者能夠說在新員工的心目當(dāng)中是酒店的形象代言人了，培訓(xùn)者平時的言行舉止、儀容儀表、禮節(jié)禮貌、開口敬語及靈活應(yīng)變潛力，都是新員工看在眼里記在心里的榜樣。師者，所以傳道、授業(yè)、解惑也，已身不正，豈能正人！因此做為培訓(xùn)者還要“打鐵還得自身硬”才行。

　　六、培訓(xùn)者的熱情：

　　培訓(xùn)不是照本宣科，專業(yè)書到處都有，如果培訓(xùn)只是在走個過場，照著書或資料去讀還不如復(fù)印下來讓員工自己在家去背誦。培訓(xùn)就應(yīng)是一件充滿創(chuàng)新和激情的事情，想想把別人從不會到會的過程，自己就會覺得有意思，一個培訓(xùn)者只有從內(nèi)心深處熱愛培訓(xùn)才能夠把培訓(xùn)工作給做好，否則的話，口號喊的都是空的，計(jì)劃列的越多的人，往往是越不能夠?qū)⒂?jì)劃執(zhí)行到底的人。

　　七、培訓(xùn)應(yīng)搞笑味性：

　　培訓(xùn)者本身就就應(yīng)具有調(diào)動現(xiàn)場氣氛的潛力以及現(xiàn)場表演的潛力，善于用許多不同的培訓(xùn)方法來針對不同的員工類型進(jìn)行不同方式的培訓(xùn)。

　　八、培訓(xùn)考核：

　　培訓(xùn)沒有考核等于沒有培訓(xùn)

　　九、培訓(xùn)評估：

　　通常能夠讓新員工填寫《員工培訓(xùn)評估表》，但是由于每位培訓(xùn)者的眼光不同，我認(rèn)為即使是一份簡單的《員工培訓(xùn)評估表》，也不要必須拘泥于酒店或者是書上的表格，而要根據(jù)自己想了解哪些狀況能夠做適當(dāng)?shù)男薷模�以期更適合酒店的培訓(xùn)管理工作。

　　十、培訓(xùn)跟蹤：

　　酒店通常是人力資源部將新入職員工培訓(xùn)好之后，將員工分到相關(guān)的各個部門，就此新員工的入職培訓(xùn)告一段落，但是本人竊以為就應(yīng)還有一個培訓(xùn)跟蹤的過程，譬如能夠在新入職員工進(jìn)入部門之后的一周之后，由培訓(xùn)者組織一個新員工座談會，詢問他們在新的工作環(huán)境中遇到了哪些問題，學(xué)到了哪些技能，有哪些問題是他們認(rèn)為在新員工入職培訓(xùn)時就是能夠加入進(jìn)去的。這樣做首先是讓新員工感覺酒店的人力資源部一向在關(guān)注他們的成長，其次也為酒店的下一批新員工培訓(xùn)奠定了更加良好的基礎(chǔ)。

　　在本文的結(jié)尾我還想要說明一些關(guān)于新入職員工培訓(xùn)的看法，新員工培訓(xùn)不是萬能的，不能指望新員工在短短幾天之內(nèi)就能夠掌握所有的酒店相關(guān)知識。新員工入職的培訓(xùn)更就應(yīng)是由酒店培訓(xùn)者幫忙員工了解酒店，了解服務(wù)，幫忙員工樹立一個良好的工作心態(tài)，以及幫忙員工建立一種健康積極向上的人生觀和世界觀。在這天這樣一個酒店林立的競爭激烈的市場中，一個酒店所做的80%的工作，他的競爭對手同樣會做到，因?yàn)橐�完成工作，總需要獲取信息、知識、原材料和技術(shù)，而這些資源對各方面來說都是開放的。因此，一個酒店經(jīng)營管理的成功還是失敗，就取決于酒店工作中的另外20%，而這另外的20%完全是人的因素。而為員工帶給良好的培訓(xùn)，是完善這20%的最大最好最有效的途徑。

　　員工培訓(xùn)方案 篇12

　　一、培訓(xùn)目的

　　1、讓新員工了解集團(tuán)，公司概況，規(guī)章制度，組織結(jié)構(gòu)，使其更快適應(yīng)工作環(huán)境

　　2、讓新員工熟悉新崗位職責(zé)，工作流程，與工作相關(guān)的安全，衛(wèi)生知識以及服務(wù)行業(yè)應(yīng)具備的基本素質(zhì)。

　　二、培訓(xùn)程序

　　1、大學(xué)生或合同工人數(shù)多，文化層次，年齡結(jié)構(gòu)相對集中時，由集團(tuán)職校與用人單位共同培訓(xùn)，共同考核。(不定期)

　　2、人數(shù)較少，分散時，由具體用人單位從中心→具體班組負(fù)責(zé)培訓(xùn)，培訓(xùn)結(jié)果以單位和員工書面表格確認(rèn)為證，職校負(fù)責(zé)抽查。

　　三、培訓(xùn)資料

　　1、中心(公司)崗前培訓(xùn)--中心準(zhǔn)備培訓(xùn)材料。主要是要對新來員工表示歡迎;按照各中心(公司)行業(yè)特點(diǎn)，中心(公司)的組織結(jié)構(gòu)，工作性質(zhì)，中心(公司)有關(guān)規(guī)章制度和本公司服務(wù)行業(yè)基本素質(zhì)準(zhǔn)備手冊或?qū)Ｈ酥v解;指定新員工工作部門的.經(jīng)理或組長作為新員工貼身學(xué)習(xí)的輔導(dǎo)教師;解答新員工提出的問題。

　　2、部門崗位培訓(xùn)--新員工實(shí)際工作部門負(fù)責(zé)。

　　介紹新員工認(rèn)識本部門員工;參觀工作部門;介紹部門環(huán)境與工作資料，部門內(nèi)的特殊規(guī)定;講解新員工崗位職責(zé)要求，工作流程，工作待遇，指定一名老職工帶教新員工;一周內(nèi)，部門負(fù)責(zé)人與新員工進(jìn)行交換意見，重申工作職責(zé)，指出新員工工作中出現(xiàn)的問題，回答新員工的提問;對新員工一周的表現(xiàn)進(jìn)行評估，給新員工下一步工作提出一些具體要求。

　　3、集團(tuán)整體培訓(xùn):集團(tuán)職校負(fù)責(zé)--不定期

　　分發(fā)《員工培訓(xùn)手冊》--(簡述東南大學(xué)的歷史與現(xiàn)狀，描述東南大學(xué)在南京市地理位置，交通情景;集團(tuán)歷史與發(fā)展前景，集團(tuán)的企業(yè)文化與經(jīng)營理念;集團(tuán)組織結(jié)構(gòu)及主要領(lǐng)導(dǎo)，集團(tuán)各部門職能介紹，主要服務(wù)對象，服務(wù)資料，服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等;集團(tuán)有關(guān)政策與福利，集團(tuán)有關(guān)規(guī)章制度，員工合理化提議采納的渠道;解答新員工提出的問題。)

　　四、培訓(xùn)反饋與考核

　　1、各中心(公司)制作的培訓(xùn)教材須經(jīng)過集團(tuán)職工培訓(xùn)學(xué)校的審核，并交集團(tuán)培訓(xùn)學(xué)校存檔，所進(jìn)行的中心(公司)→部門培訓(xùn)應(yīng)在集團(tuán)職工培訓(xùn)學(xué)校指導(dǎo)下進(jìn)行。各中心(公司)每培訓(xùn)一批新員工都必須完成一套"新員工培訓(xùn)"表格，部門→中心(公司)→集團(tuán)職校的培訓(xùn)鏈，應(yīng)環(huán)環(huán)相扣，層層確認(rèn)

　　2、培訓(xùn)實(shí)施過程應(yīng)認(rèn)真嚴(yán)格，保證質(zhì)量，所有培訓(xùn)資料注意保存，并注意在實(shí)施過程中不斷修改，完善。

　　3、培訓(xùn)結(jié)果經(jīng)職校抽查后，統(tǒng)一發(fā)放培訓(xùn)結(jié)業(yè)證書;職校對各中心新員工培訓(xùn)情景每學(xué)期給各中心總結(jié)反饋一次。

　　五、新員工培訓(xùn)實(shí)施

　　1、召集各中心(公司)負(fù)責(zé)培訓(xùn)人員，就有關(guān)集團(tuán)新職工培訓(xùn)實(shí)施方案，征求與會者意見，完善培訓(xùn)方案。

　　2、各中心(公司)盡快拿出具有針對性的培訓(xùn)教材，落實(shí)培訓(xùn)人選，配合集團(tuán)職校組建從上至下的培訓(xùn)管理網(wǎng)絡(luò)。

　　3、集團(tuán)內(nèi)部宣傳"新員工培訓(xùn)方案"，經(jīng)過多種形式讓全體職工了解這套新員工培訓(xùn)系統(tǒng)，宣傳開展新員工培訓(xùn)工作的重要意義

　　4、所有新員工在正式上崗前，都必須在中心(公司)集中培訓(xùn)一次，(培訓(xùn)資料見中心崗前培訓(xùn));然后再到具體工作部門進(jìn)行培訓(xùn)(培訓(xùn)資料見部門崗位培訓(xùn));各中心(公司)可根據(jù)新員工基本情景實(shí)施相應(yīng)的培訓(xùn)教材和時間，一般情景下，培訓(xùn)時間為1-3天;根據(jù)新員工人數(shù)集團(tuán)職校不定期實(shí)施整體的新員工培訓(xùn)，總體培訓(xùn)時間一周為宜，培訓(xùn)合格發(fā)放結(jié)業(yè)證書，培訓(xùn)合格名單報集團(tuán)人力資源部。

　　員工培訓(xùn)方案 篇13

　　為了提高員工和管理人員的素質(zhì)，提高公司的管理水平，保證公司可持續(xù)性發(fā)展；必須進(jìn)行有效的培訓(xùn)，做好培訓(xùn)的基礎(chǔ)是要有可行完整實(shí)用的培訓(xùn)計(jì)劃，現(xiàn)將今年的培訓(xùn)工作計(jì)劃如下：

　　1、建立集團(tuán)公司、下屬各分公司和車間班組的三級培訓(xùn)教育體系

　　一級培訓(xùn)是集團(tuán)公司負(fù)責(zé)集團(tuán)大政方針、公司文化、發(fā)展戰(zhàn)略、員工心態(tài)、規(guī)章制度、管理技能、新技術(shù)、新知識等前瞻性教育和培訓(xùn)。培訓(xùn)對象為集團(tuán)公司中層以上管理人員和集團(tuán)全體管理人員。組織部門為人力資源部，每月至少進(jìn)行一次，每次不少于一個半小時。

　　二級培訓(xùn)是各分公司負(fù)責(zé)對本單位班組長以上和管理人員的培訓(xùn)，主要內(nèi)容是公司企業(yè)文化教育、本單位規(guī)章制度及安全操作規(guī)程；負(fù)責(zé)人為各分公司總經(jīng)理。每月一次，每次不少于一個半小時。

　　三級培訓(xùn)是各車間班組負(fù)責(zé)對所管轄的全體員工的培訓(xùn)，主要內(nèi)容是崗位職責(zé)、操作規(guī)程、安全操作規(guī)程、崗位工作流程和工藝技能專業(yè)知識、作業(yè)指導(dǎo)書等，負(fù)責(zé)人是各車間班組的負(fù)責(zé)人。培訓(xùn)時間是每周不少于一次，每次不少于一小時。利用每天的班前會班后會，反復(fù)學(xué)習(xí)本崗位職責(zé)和安全操作規(guī)程。

　　2、各分公司專業(yè)業(yè)務(wù)技能知識的培訓(xùn)，主要內(nèi)容是三個方面：一是工藝技術(shù)知識的培訓(xùn)，二是機(jī)械設(shè)備維護(hù)和保養(yǎng)知識的培訓(xùn)，三是生產(chǎn)管理知識的培訓(xùn)；每周一次，每次不少于一小時。

　　3、各部門（如銷售、財(cái)務(wù)、采購、人力資源、國際貿(mào)易、辦公室）專業(yè)知識的培訓(xùn)由部門負(fù)責(zé)人組織進(jìn)行，主要內(nèi)容就是本部門相關(guān)專業(yè)知識的系統(tǒng)培訓(xùn)，結(jié)合工作實(shí)際運(yùn)行中出現(xiàn)的專業(yè)問題，進(jìn)行探討培訓(xùn)交流，教會下屬如何去做好工作，提高下屬的專業(yè)技能，每周一次，每次不少于一小時。培訓(xùn)形式多種多樣，目的就是提高人員素質(zhì)和工作質(zhì)量、產(chǎn)品質(zhì)量。

　　4、新員工的崗前培訓(xùn)：新員工集中招聘八人以上者由公司人力資源部組織培訓(xùn)，不得少于三天，主要內(nèi)容是公司簡介、發(fā)展歷程、戰(zhàn)略目標(biāo)、公司文化、產(chǎn)品介紹、通用規(guī)章制度和通用安全操作規(guī)程，新員工到車間后（或班組）進(jìn)行崗位職責(zé)和操作規(guī)程的培訓(xùn)，第一個月內(nèi)在車間實(shí)際培訓(xùn)不得少于6小時，使每個員工到崗后明確本崗位的工作職責(zé)范圍，本崗應(yīng)知、應(yīng)會，應(yīng)做什么，不能做什么；本崗位工作做到什么標(biāo)準(zhǔn)，明確本崗位操作規(guī)程和安全操作規(guī)程。新員工在上崗二個月后要有書面考試，考試成績納入試用期轉(zhuǎn)正的考核評定中。對于平時補(bǔ)充招聘到崗的新員工人力資源部每月集中進(jìn)行一次崗前培訓(xùn)。

　　5、培訓(xùn)的考核和評估，培訓(xùn)計(jì)劃的.有效運(yùn)行要有組織上的保證，并要用制度的形式確定下來，對培訓(xùn)結(jié)果要跟蹤。建立管理人員培訓(xùn)檔案，把管理人員參加培訓(xùn)、培訓(xùn)作業(yè)上交等情況納入檔案管理和全年的考核之中�？己耸莾蓚�方面，一是對培訓(xùn)組織者的考核，二是對員工參訓(xùn)后的評價和考核；要保證培訓(xùn)工作落實(shí)到位。使培訓(xùn)工作真正成為公司的基礎(chǔ)工作，培訓(xùn)真正起到作用，有效地提高管理人員和員工的素質(zhì)，并使之能科學(xué)、扎實(shí)而又有效地開展起來，變員工要我培訓(xùn)為我要培訓(xùn)，以適應(yīng)公司的轉(zhuǎn)型和高速發(fā)展，塑造學(xué)習(xí)型組織，體現(xiàn)公司和個人的價值。

　　6、要求：各分公司各部門擬定本單位的年度培訓(xùn)計(jì)劃，培訓(xùn)年度工作計(jì)劃于一月十日前報主管領(lǐng)導(dǎo)；培訓(xùn)計(jì)劃要認(rèn)真去做，細(xì)化到每個月進(jìn)行幾次，培訓(xùn)計(jì)劃中要明確培訓(xùn)的組織者、責(zé)任人，培訓(xùn)時間，培訓(xùn)主題及內(nèi)容，培訓(xùn)形式，參訓(xùn)人員，培訓(xùn)主講，培訓(xùn)要有記錄，對培訓(xùn)結(jié)果要進(jìn)行評估和跟蹤；培訓(xùn)形式可多種多樣，嚴(yán)格按培訓(xùn)計(jì)劃執(zhí)行；人力資源部每月至少進(jìn)行一次檢查指導(dǎo)。

　　員工培訓(xùn)方案 篇14

　　為貫徹執(zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，糾正各種不良習(xí)慣，進(jìn)一步提升個人和公司形象，特?cái)M定本方案。

　　一、培訓(xùn)對象：公司全體職員。

　　二、培訓(xùn)內(nèi)容：公司規(guī)章制度和服務(wù)規(guī)范（以下簡稱“規(guī)范”）

　　三、培訓(xùn)時間：利用周六上午進(jìn)行（具體時間以每周通知為準(zhǔn)）。

　　四、培訓(xùn)形式：在公司內(nèi)部以集體研討互動的方式展開。

　　第一階段：意識的潛移默化（一個月）

　　1、李踐《做自己想做的人》（光碟一張，3小時）

　　時間：兩周周六

　　活動方式：光碟觀摩，每次活動分兩節(jié)進(jìn)行，每節(jié)1.5個小時。

　　2、潛能訓(xùn)練

　　時間：一周周六（全天）

　　活動方式：聯(lián)系有關(guān)培得機(jī)構(gòu)，組織同事與外部企業(yè)聯(lián)合進(jìn)行戶外拓展訓(xùn)練。

　　第二階段：規(guī)范內(nèi)容的再認(rèn)識（半個月）

　　1、公司規(guī)章制度（總則、雇用、員工守則、考勤制度、請假、外出、待遇、休假、獎懲、考核、安全衛(wèi)生、財(cái)務(wù)制度、公司會議、電腦管理、圖書管理、廣告帶管理）

　　活動時間：一周周六

　　活動方式：a、集體學(xué)習(xí)、理解規(guī)章制度（1小時）；

　　b、結(jié)合公司現(xiàn)狀個案研討（2小時）

　　2、公司服務(wù)規(guī)范（服飾儀容、握手的禮儀、接待禮儀、電話禮儀、手機(jī)禮儀、辦公室儀態(tài)要求、禮儀中的禁忌）

　　活動時間：一周周六

　　活動方式：a、集體學(xué)習(xí)、理解規(guī)章制度（1小時）；

　　b、結(jié)合公司現(xiàn)狀個案研討（2小時）

　　第三階段：規(guī)范內(nèi)容的研修（半個月）

　　活動內(nèi)容：結(jié)合公司實(shí)際執(zhí)行的`情況,就規(guī)范中個別的條款展開研討。

　　活動時間：兩周周六

　　活動方式：結(jié)合公司現(xiàn)狀個案研討，每次活動分兩節(jié)進(jìn)行，每節(jié)用時1.5個小時。

　　第四階段：業(yè)務(wù)技能的觀摩（一個半月）

　　活動內(nèi)容：a、金正昆《商務(wù)禮儀》（共8張vcd，每張碟約60分鐘）

　　b、余世維《贏在執(zhí)行》（共6張vcd，每張vcd約55分鐘）

　　c、《解除客戶抗拒的六大絕招》（一張vcd，約52分鐘）

　　活動時間：六周周六

　　活動方式：光碟觀摩，每次活動分三節(jié)進(jìn)行，每節(jié)1個小時。

　　五、組織實(shí)施：

　　1、培訓(xùn)部負(fù)責(zé)培訓(xùn)活動的組織實(shí)施，結(jié)合公司的實(shí)際情況，合理安排每期培訓(xùn)的主講嘉賓。

　　2、公司員工參加培訓(xùn)必須簽到，培訓(xùn)部在培訓(xùn)結(jié)束后將培訓(xùn)簽到表提交行政部備案。

　　3、各部門應(yīng)合理安排工作，協(xié)調(diào)好工作和培訓(xùn)時間，保證部門員工能準(zhǔn)時參與培訓(xùn)活動。

　　4、各部門可結(jié)合本部門的工作實(shí)際提出培訓(xùn)需求，培訓(xùn)部根據(jù)情況納入公司整體的培訓(xùn)計(jì)劃。

　　5、培訓(xùn)部執(zhí)行培訓(xùn)計(jì)劃，各部門負(fù)責(zé)人指導(dǎo)本部門同事在實(shí)際工作中的行為調(diào)整。

　　六、學(xué)習(xí)考查評估：

　　學(xué)習(xí)考核評估工作的展開：培訓(xùn)不是目的，僅是一種手段而已。培訓(xùn)的效果考查評估工作本身仍然不是目的，如何對實(shí)際工作和個人成長有助益才是關(guān)鍵。所以考查評估工作應(yīng)在學(xué)員參與到培訓(xùn)活動開始時刻就已經(jīng)展開了，可以說是全方位的，具體包括：

　　1、各部門負(fù)責(zé)人針對培訓(xùn)的內(nèi)容，在培訓(xùn)活動結(jié)束后指導(dǎo)部門同事在日常工作中的實(shí)際運(yùn)用。

　　2、公司行政部門在實(shí)際的行政管理過程中，針對培訓(xùn)的內(nèi)容進(jìn)行日�？己�。

　　3、公司網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)部制定考查評估形式，不定期進(jìn)行培訓(xùn)效果的評估。

　　4、培訓(xùn)效果評估內(nèi)容，由網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)部統(tǒng)籌管理。所有可形成文字的評估內(nèi)容均提效行政部備案。

　　學(xué)習(xí)考查評估形式：根據(jù)具體的培訓(xùn)內(nèi)容可分別采取以下不同的評估形式——

　　a、閉卷測試：以試題方式考核同事對公司規(guī)范的了解程度。

　　b、見面訪談：由公司全體同事，或指定小組成員對同事進(jìn)行訪談式溝通，以了解其對公司規(guī)范內(nèi)容的理解程度。

　　c、心得報告：由同事提交書面報告或口頭報告，闡述其對公司規(guī)范的理解與運(yùn)用。

　　d、角色扮演：由同事置身模擬環(huán)境，以特定角色對公司規(guī)范進(jìn)行示范性操作或演示，以了解其對公司規(guī)范的熟練程度。

　　e、實(shí)效考查：通過集合研修,由公司相關(guān)部門對公司同事在工作期間的個人形象、工作態(tài)度、工作方式和工作效率等進(jìn)行稽查。

　　員工培訓(xùn)方案 篇15

　　1、迎新演說。

　　駐店總經(jīng)理（酒店經(jīng)理）應(yīng)親自向新服務(wù)員致歡迎詞，對新員工的到來表示歡迎，并鼓勵新員工在未來的工作中表現(xiàn)得出色。各相關(guān)部門也應(yīng)分別向新員工簡單介紹本部門基本情況，使新員工認(rèn)識管理人員，并體會到新集體對他們的重視。

　　2、分店發(fā)展史、傳統(tǒng)與規(guī)章制度等。

　　這部分的講解意在幫助新員工建立團(tuán)隊(duì)歸屬感，使他們了解自己將要就職的情況。可以達(dá)到告知新員工本酒店的經(jīng)營理念、價值觀等目的。酒店規(guī)章制度要認(rèn)真講解，最好用案例教學(xué)，使新員工重視這方面內(nèi)容的學(xué)習(xí)。

　　3、組織結(jié)構(gòu)及各部門基本職能介紹。

　　介紹整體組織形式，各部門名稱、負(fù)責(zé)人、工作內(nèi)容以及工作程序等。

　　4、產(chǎn)品知識、經(jīng)營信息。

　　新服務(wù)員必須掌握酒店產(chǎn)品知識和經(jīng)營信息。產(chǎn)品知識應(yīng)包括各經(jīng)營部門的相關(guān)信息，以便回答客人，如名稱、地理位置、營業(yè)時間、經(jīng)營項(xiàng)目、特色等，這部分的培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)要求新員工在獨(dú)立上崗前熟練掌握。

　　5、儀表儀態(tài)、行為規(guī)范。

　　將相關(guān)儀表儀態(tài)、行為規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)要求告知新員工，并逐一講解，示范指導(dǎo)，幫助新員工養(yǎng)成良好的職業(yè)風(fēng)范。

　　6、服務(wù)技能技巧。

　　這一部分是培訓(xùn)內(nèi)容中最核心的部分，各分店一方面要定期集中性地安排強(qiáng)化培訓(xùn)，同時在日常的工作中管理人員也要隨時關(guān)注、巡查，并給予及時指正，特別是要把握和利用好餐前會這一培訓(xùn)時機(jī)。此外，也可以采取跟蹤輔導(dǎo)方式，在對應(yīng)師傅的指導(dǎo)下，讓新員工逐步獨(dú)立上崗操作，以經(jīng)常檢查作督導(dǎo)，并及時解答疑難問題，輔助新員工熟練掌握服務(wù)技能并良好應(yīng)用。真正獨(dú)立上崗之前，考核培訓(xùn)結(jié)果是十分必要的�？己瞬粌H有利于督促員工積極參與培訓(xùn)，努力掌握新知識，而且有利于主管人員考察員工對所培訓(xùn)知識與技能的掌握程度，調(diào)整改進(jìn)培訓(xùn)方法。對于考核結(jié)果良好的員工，可以安排獨(dú)立上崗工作；對于考核不合格者，則應(yīng)安排重新培訓(xùn)和改換工種甚至終止工作。

　　二、員工在崗集中性培訓(xùn)

　�。ㄒ唬�、理論知識培訓(xùn)理論知識培訓(xùn)是服務(wù)員必須掌握的內(nèi)容，其主要包括思想品德、規(guī)章制度和業(yè)務(wù)知識等內(nèi)容。理論知識培訓(xùn)的關(guān)鍵是記憶，我們必須用一種能夠幫助員工記住培訓(xùn)內(nèi)容的方法來講授理論知識課。如果內(nèi)容講得太多，編排順序又混亂，培訓(xùn)效果肯定不好。此外，讓服務(wù)員參與學(xué)習(xí)的過程，也是培訓(xùn)的好方法。理論知識培訓(xùn)的方法和步驟主要如下：

　　1、制定培訓(xùn)目標(biāo)。培訓(xùn)老師首先要明確培訓(xùn)要達(dá)到的目的是什么，培訓(xùn)目標(biāo)是培訓(xùn)工作的“導(dǎo)航燈”，決定著培訓(xùn)的整個過程。培訓(xùn)目標(biāo)的制定要具體，可衡量，能實(shí)現(xiàn)，并符合實(shí)際需求。

　　2、課程介紹。了解員工對該內(nèi)容的認(rèn)識，告知員工課程內(nèi)容及安排此內(nèi)容培訓(xùn)的意義。提高員工對培訓(xùn)的興趣，使學(xué)員能夠安心學(xué)習(xí)，達(dá)到良好的學(xué)習(xí)效果。

　　3、講授內(nèi)容。將要講的主要內(nèi)容的知識點(diǎn)在量上控制好，否則如果細(xì)節(jié)過多，員工可能會記不住。主要內(nèi)容最好能寫在白板上，讓員工記錄，以幫助記憶。

　　4、提出問題或發(fā)表意見。有些理論知識課程內(nèi)容是比較枯燥的，但潛在含義卻很深刻，培訓(xùn)老師要鼓勵員工提出問題或發(fā)表意見，他們的參與會有助于知識的掌握，同時可以活躍現(xiàn)場氣氛。另外，培訓(xùn)老師也可以由此來判斷員工吸收了多少所講授的知識。

　　5、復(fù)習(xí)。課程講授完時，培訓(xùn)老師要重復(fù)一下重點(diǎn)內(nèi)容，重復(fù)次數(shù)越多，學(xué)員的記憶也就越牢。

　　6、考核。培訓(xùn)的`目的是否達(dá)到，只有通過考核才能知道。培訓(xùn)開始時，告訴員工將要考核以及考核什么內(nèi)容，這是引起服務(wù)員注意力和興趣的一個有效方法。考核時應(yīng)注意：考核可以口鑒，也可以筆答；考核可以隨時進(jìn)行，不一定等到課程結(jié)束；只考核重點(diǎn)內(nèi)容；考核只是為了幫助員工記憶，而非懲罰。

　　7。講評考核結(jié)果，強(qiáng)調(diào)內(nèi)容的重要性。如果合適的話，把此次講的內(nèi)容與下一次培訓(xùn)要講的內(nèi)容聯(lián)系起來，以保持服務(wù)員參加培訓(xùn)的持續(xù)性熱情。

　　（二）、業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)技能培訓(xùn)也需要做細(xì)致的準(zhǔn)備工作，培訓(xùn)時可以以小組為單位，但每位員工都應(yīng)有機(jī)會參與實(shí)踐課所講的每一種技能。業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)的方法有很多，一般以示范與練習(xí)、角色扮演、情景培訓(xùn)等方法最為有效，具體操作方法及步驟如下：

　　1、示范與練習(xí)法

　　（1）內(nèi)容介紹。向員工介紹與本次技能培訓(xùn)相關(guān)的一般性知識，如專業(yè)名稱、設(shè)備功能、程序要求、安全操作知識等，特別要講清本次培訓(xùn)要達(dá)到的目的，強(qiáng)調(diào)重要性及相關(guān)的內(nèi)容。培訓(xùn)老師在做介紹時思路要清晰，自己不要重復(fù)，不要在內(nèi)容之間跳躍。同時，還要強(qiáng)調(diào)培訓(xùn)紀(jì)律。

　�。�2）示范準(zhǔn)備。示范的內(nèi)容簡明，使服務(wù)員易于掌握；參加培訓(xùn)的每個人都有成功的機(jī)會；示范步驟安排要有邏輯性；保證每個員工都能完整地看到示范過程。

　�。�3）示范演示（注意點(diǎn)）A、邊示范邊慢慢地解釋。做一步解釋一步，并說出為什么這樣做。B、培訓(xùn)師在示范時允許員工提問，但要保證所提問題與示范有關(guān)。C、避免使用讓人過于敏感的評語，如：“這太容易了，做不好就成傻瓜了�！薄斑@沒什么，你們看一遍就會了！”這些話語有損于培訓(xùn)老師在員工中的形象。D、示范要強(qiáng)調(diào)要點(diǎn)，動作力求緩慢，對重點(diǎn)難點(diǎn)要反復(fù)示范，注意示范的動作不要超過學(xué)員一次接受能力。(4)員工實(shí)踐練習(xí)(注意點(diǎn))A、可先認(rèn)真挑選幾名較自信的服務(wù)員，讓他們演練，要盡量避免使他們感到無法完成程序，失去自信。B、讓參加實(shí)踐的服務(wù)員邊做邊解釋他們所進(jìn)行的步驟。C、實(shí)踐活動結(jié)束時，培訓(xùn)老師做出客觀的評語。D、如某位員工實(shí)踐時略有障礙，可以讓另一位練習(xí)得熟練的員工幫助，培訓(xùn)老師要盡量避免直接相助。E、不要試圖回避在實(shí)踐中犯的錯誤，他們會從中學(xué)得更好。F、讓學(xué)員逐個環(huán)節(jié)反復(fù)操作，理解重點(diǎn)內(nèi)容，直到他們能夠正確掌握該項(xiàng)工作為止。

　　2、角色扮演法這是一種趣味性很強(qiáng)的培訓(xùn)方法。培訓(xùn)老師將員工服務(wù)中存在的一些有代表性問題總結(jié)提煉，編排成劇目，讓一些服務(wù)人員分別扮演客人和當(dāng)值服務(wù)員，演示正確與錯誤的服務(wù)方式，在情景再現(xiàn)中，讓學(xué)員深刻認(rèn)識和牢固掌握正確的工作方法。角色扮演法產(chǎn)生實(shí)效的關(guān)鍵在于角色互換和員工討論。角色互換的作用是讓員工在不同的位置體驗(yàn)自身工作的重要性。例如讓服務(wù)人員扮演客人時，就能更加深刻體驗(yàn)客人的心理感受，認(rèn)識到不良工作方法的害處。此外，角色互換，還能消除員工之間和員工與管理者之間的隔閡。在員工表演的同時，要讓員工積極參與討論分析，集思廣益，總結(jié)正確的工作方法。這樣，員工對錯誤工作方法的認(rèn)識會更加深刻，對正確工作方法的掌握更加牢固。

　　3、情景培訓(xùn)法情景培訓(xùn)法是指提出一些在工作中有代表性的問題，并假設(shè)幾種解決問題的方法，這些方法的正誤有一定的代表性，讓學(xué)員討論和選擇正確答案，并申述理由，最后，培訓(xùn)老師來做出綜合分析。

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