培訓(xùn)計(jì)劃匯編7篇
日子如同白駒過隙，不經(jīng)意間，我們又將接觸新的知識(shí)，學(xué)習(xí)新的技能，積累新的經(jīng)驗(yàn)，是時(shí)候開始制定計(jì)劃了。好的計(jì)劃是什么樣的呢？以下是小編收集整理的培訓(xùn)計(jì)劃7篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。
培訓(xùn)計(jì)劃 篇1
一、指導(dǎo)思想
為進(jìn)一步加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)，貫徹落實(shí)《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》精神，以師德建設(shè)為中心，緊緊圍繞本園新學(xué)期工作計(jì)劃開展一系列活動(dòng)。立足本園實(shí)際，以教師的所需為本，積極開展各級(jí)各類的園本培訓(xùn)工作，引領(lǐng)教師在教中研，在研中思，在思中得，實(shí)現(xiàn)教師整體素質(zhì)和教科研質(zhì)量的同步提高。特制定以下本學(xué)期園本培訓(xùn)計(jì)劃。
二、培訓(xùn)對(duì)象
全園專任教師。
三、培訓(xùn)形式
采取以集中參與討論、教師的自我反思為主的多種培訓(xùn)形式。包括自我學(xué)習(xí)、專題培訓(xùn)、主題研討、案例教學(xué)、教學(xué)觀摩及研討、經(jīng)驗(yàn)交流等。
四、組織機(jī)構(gòu)
1、成立園本培訓(xùn)領(lǐng)導(dǎo)小組
組 長：劉建業(yè)。
副組長：吳淑艷。
2、主要職責(zé)：了解幼兒教師教育教學(xué)水平實(shí)際現(xiàn)狀；明確學(xué)校教師隊(duì)伍建設(shè)發(fā)展目標(biāo)；制訂園本培訓(xùn)整體方案；落實(shí)園本培訓(xùn)具體活動(dòng)；評(píng)估教師參加園本培訓(xùn)的實(shí)際效果。
�。�1）組長是園本培訓(xùn)第一負(fù)責(zé)人，宏觀調(diào)控和指導(dǎo)方案的落實(shí)情況，定期組織領(lǐng)導(dǎo)小組成員匯報(bào)情況，研究改進(jìn)措施。
（2）學(xué)時(shí)負(fù)責(zé)人是園本培訓(xùn)的具體負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)方案的制定和修改工作并組織和協(xié)調(diào)培訓(xùn)方案的落實(shí)；組織考核工作，并做好培訓(xùn)記錄，登記學(xué)分，整理存收檔案資料，每學(xué)年做一次工作總結(jié)。
五、培訓(xùn)主要內(nèi)容
1、五大領(lǐng)域教育教學(xué)活動(dòng)的深化研究，各位教師繼續(xù)深入學(xué)習(xí)《指南》，將五大領(lǐng)域32個(gè)教育目標(biāo)，87條教育建議全部內(nèi)化于心，在日常的一日各個(gè)環(huán)節(jié)中深入貫徹執(zhí)行。
2、幼兒園區(qū)域活動(dòng)研究。各個(gè)班級(jí)要繼續(xù)鞏固以往區(qū)域活動(dòng)的嘗試探究及組織開展的成果。保持已有的區(qū)角規(guī)模數(shù)量，在材料投放的次第、數(shù)量，活動(dòng)內(nèi)容的擴(kuò)展、深化，區(qū)角規(guī)則的遵守，幼兒活動(dòng)的組織等方面要精益求精深入思考和研討，讓區(qū)域活動(dòng)材料和這種小組游戲活動(dòng)形式更好地輔助配合五大領(lǐng)域、課題研究和主題教育教學(xué)活動(dòng)的開展。
3、自主游戲的研究“自主性游戲”，就是指孩子根據(jù)自己的興趣和需要選擇游戲和活動(dòng)出自。玩什么、怎么玩、跟誰玩，全部讓孩子們自己說了算。在這種寬松、自由、自主的的氛圍中，幼兒的主體性能夠得到更充分的發(fā)揮。幼兒自主式戶外游戲活動(dòng)尤為突出地表現(xiàn)出自主體驗(yàn)的特征，自主式游戲讓幼兒從體驗(yàn)的意義上成為真正完整的、自由的人。因此，基于以上分析，我提倡以自主式游戲的方式進(jìn)行戶外活動(dòng)，以此激發(fā)幼兒興趣，促進(jìn)幼兒快樂健康的成長。以自主游戲的方式激發(fā)幼兒的主動(dòng)性和積極性，推動(dòng)幼兒園課程實(shí)施游戲化的進(jìn)程，充分發(fā)揮戶外活動(dòng)的整體功能，促進(jìn)幼兒身心和諧發(fā)展。
4、日常說課備課研究。。以集體備課為載體，集眾人智慧采眾家之長，實(shí)現(xiàn)資源共享，共同提高教學(xué)質(zhì)量。要求做到個(gè)人初備、集體研備、個(gè)人精備、說課展示
5、幼兒園主題活動(dòng)開展探究。各班級(jí)、教研小組要依據(jù)主題活動(dòng)的內(nèi)容和要求結(jié)合本年齡班幼兒的年齡特點(diǎn)、學(xué)習(xí)方式和接受水平，搜集、選擇適合的教育教學(xué)活動(dòng)內(nèi)容融入五大領(lǐng)域的教育教學(xué)活動(dòng)及幼兒園的區(qū)域活動(dòng)及其它分散活動(dòng)中，使游戲性活動(dòng)、操作性、實(shí)踐性、情境性活動(dòng)覆蓋幼兒一日活動(dòng)時(shí)間，實(shí)現(xiàn)“做中學(xué)玩中學(xué)”寓教于樂的目的。
6、建立“教師專業(yè)成長檔案”。
附：具體工作安排
九月份：
1、園本培訓(xùn)計(jì)劃制定。
2、集體備課、聽隨堂課開始。
3、教研活動(dòng)―研討戶外活動(dòng)場(chǎng)地劃分及投放材料。
4、主題環(huán)境創(chuàng)設(shè)評(píng)比。
十月份：
1、各教研組集體備課活動(dòng)。
2、聽隨堂課。
3、園本教研活動(dòng)：區(qū)域游戲材料投放評(píng)比。
4、教師五項(xiàng)技能評(píng)比
十月份：
1、聽隨堂課。
2、各教研組集體備課活動(dòng)
3、教師優(yōu)質(zhì)課評(píng)比。
4、園內(nèi)自然角創(chuàng)設(shè)評(píng)比活動(dòng)。
5、家長開放日活動(dòng)
十一月份：
1、各教研組集體備課活動(dòng)。
2、聽隨堂課。
3、第二次主題環(huán)境創(chuàng)設(shè)評(píng)比。
4、園本教研活動(dòng)：教師讀書心得交流會(huì)
十二月份：
1、集體備課活動(dòng)。
2、教師素養(yǎng)提升手冊(cè)、班級(jí)管理記載冊(cè)檢查工作。
3、各類學(xué)期總結(jié)。
培訓(xùn)計(jì)劃 篇2
一、指導(dǎo)思想
為促進(jìn)我縣小學(xué)美術(shù)學(xué)科教師隊(duì)伍的專業(yè)化發(fā)展，提高美術(shù)教師的專業(yè)素質(zhì)和水平，全面提高我縣小學(xué)美術(shù)教育教學(xué)的水平和質(zhì)量，充分發(fā)揮學(xué)科培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)的作用，特制定專業(yè)基本技能與授課培訓(xùn)方案。
二、培養(yǎng)目標(biāo)
通過培訓(xùn)，進(jìn)一步更新小學(xué)美術(shù)教師的教育教學(xué)理念，加深對(duì)本學(xué)科課程改革的理解，提高其學(xué)科理論水平、夯實(shí)專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)、拓寬學(xué)術(shù)視野、提升教育教學(xué)能力和教育科研能力；解決教育教學(xué)過程中所面臨的實(shí)際問題，為其勝任小學(xué)美術(shù)教學(xué)工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
三、培訓(xùn)對(duì)象
年齡在35周歲以下，性別不限，有一定美術(shù)基礎(chǔ)的我縣小學(xué)專兼職美術(shù)教師。
四、培訓(xùn)內(nèi)容與形式
�。ㄒ唬┡嘤�(xùn)內(nèi)容 根據(jù)培訓(xùn)目標(biāo)，民樂縣小學(xué)美術(shù)教師培訓(xùn)的內(nèi)容主要由三個(gè)模塊組成：美術(shù)教學(xué)理論及新課改課堂設(shè)計(jì)課程、美術(shù)專業(yè)知識(shí)與技能課程、教學(xué)實(shí)踐課程。
�。�1）美術(shù)教學(xué)理論及新課改課堂設(shè)計(jì)課程著眼于提高本學(xué)科教師的教育教學(xué)理論水平和綜合素質(zhì)，了解小學(xué)美術(shù)課程改革的動(dòng)態(tài)，提高本學(xué)科教師的課改意識(shí)和教學(xué)能力。
�。�2）美術(shù)專業(yè)知識(shí)與教學(xué)技能課程著眼于提高教師的美術(shù)理論水平與專業(yè)技能素養(yǎng)，進(jìn)一步夯實(shí)專業(yè)基礎(chǔ)，強(qiáng)化專業(yè)技能，提高美術(shù)課堂教學(xué)的質(zhì)量。
（3）教學(xué)實(shí)踐課程以小學(xué)美術(shù)教材為主線，著眼于提高教師的課堂駕馭能力和教學(xué)技能，努力形成自己的教學(xué)風(fēng)格和教學(xué)特色。學(xué)會(huì)利用本地資源開發(fā)設(shè)計(jì)美術(shù)課程和校園美術(shù)文化活動(dòng)。并以問題為中心，以案例為載體，解決在教學(xué)中發(fā)現(xiàn)的問題，學(xué)會(huì)反思總結(jié)問題和創(chuàng)新教育教學(xué)方法，
�。ǘ┡嘤�(xùn)形式
民樂縣小學(xué)美術(shù)教師培訓(xùn)的形式主要采用專題講座與研討、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、案例研究、業(yè)務(wù)測(cè)評(píng)等。
20xx年小學(xué)教師資格全攻略每日一練歷年真題模擬測(cè)試章節(jié)知識(shí)點(diǎn)
（三）培訓(xùn)課程
民樂縣小學(xué)美術(shù)教師培訓(xùn)課程設(shè)置表
類別
序號(hào) 專題名稱
五、教師簡(jiǎn)介
王榮清：洪水小學(xué)美術(shù)教師，小學(xué)高級(jí)教師，從事小學(xué)美術(shù)教育教學(xué)工作三十余年。 梁 杰：民樂四中美術(shù)教師，中學(xué)高級(jí)教師，從事中學(xué)美術(shù)課教學(xué)二十余年。
張國軒：民樂三中美術(shù)教師，中學(xué)一級(jí)教師，從事中學(xué)美術(shù)教學(xué)10年。
六、培訓(xùn)組織與管理
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按要求配備專用的培訓(xùn)教室和教師示范所用的工具及材料。如教室內(nèi)要有投影設(shè)備，給授課教師提供畫板、畫筆、顏料、紙張、石膏幾何體等。
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1、嚴(yán)格考勤制度。每位學(xué)員應(yīng)按時(shí)參加集中培訓(xùn)，不得隨意請(qǐng)假或缺課。每缺課一次扣除
6學(xué)分，缺勤超過五分之一課時(shí)者不予頒發(fā)合格證書。
2、嚴(yán)格作業(yè)制度。每位學(xué)員應(yīng)按時(shí)完成規(guī)定的作業(yè)，每缺一項(xiàng)作業(yè)扣6個(gè)學(xué)分，作業(yè)量少于五分之二者不予結(jié)業(yè)。
3、嚴(yán)格上課制度。每位學(xué)員應(yīng)準(zhǔn)時(shí)參加培訓(xùn)，認(rèn)真學(xué)習(xí)，積極參與討論，不遲到、不早退，不大聲喧嘩，不隨意接聽電話、不得在教室內(nèi)隨意走動(dòng)，遵守培訓(xùn)制度。
4、學(xué)員在培訓(xùn)學(xué)習(xí)期間的學(xué)習(xí)態(tài)度、學(xué)習(xí)成績、平時(shí)作業(yè)、出勤情況等都列入培訓(xùn)考核范圍。
5、培訓(xùn)結(jié)束后要組織進(jìn)行嚴(yán)格的綜合測(cè)評(píng)，不及格者不予結(jié)業(yè)，成績優(yōu)異者頒發(fā)“民樂縣小學(xué)美術(shù)教師培訓(xùn)優(yōu)秀學(xué)員”證書
培訓(xùn)計(jì)劃 篇3
1.目的
通過定期對(duì)實(shí)驗(yàn)室工作人員進(jìn)行教育和培訓(xùn)，持續(xù)保持工作人員的能力，確保實(shí)驗(yàn)室工作人員在能力、公正性、判斷力以及工作誠實(shí)性方面的可信度。保證本實(shí)驗(yàn)室的質(zhì)量和技術(shù)活動(dòng)符合CNAS-CL01：20xx《檢測(cè)和校準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室能力認(rèn)可準(zhǔn)則》的要求。
2.范圍
適用于實(shí)驗(yàn)室人員教育、質(zhì)量體系培訓(xùn)和檢測(cè)技能培訓(xùn)等活動(dòng)。
3.職責(zé)
3.1各崗位人員必須保證結(jié)果的真實(shí)性，不受任何來自外界的壓力和影響。
3.2總監(jiān)負(fù)責(zé)執(zhí)行本程序，負(fù)責(zé)實(shí)驗(yàn)室年度培訓(xùn)計(jì)劃的審批。
3.3經(jīng)理負(fù)責(zé)依據(jù)《實(shí)驗(yàn)室組織架構(gòu)圖》編制各職級(jí)的“崗位工作職責(zé)”， 實(shí)驗(yàn)室按“崗位工作職責(zé)”的要求進(jìn)行招聘人員。
3.4技術(shù)負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)組織確定實(shí)驗(yàn)室人員的培訓(xùn)需求和目標(biāo)、制定培訓(xùn)計(jì)劃，并組織實(shí)施。負(fù)責(zé)組織檢測(cè)技術(shù)的培訓(xùn);
3.5質(zhì)量負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)組織管理體系文件的培訓(xùn);
4.程序
4.1每年底，質(zhì)量負(fù)責(zé)人和技術(shù)負(fù)責(zé)人分別收集實(shí)驗(yàn)室人員在管理體系和檢測(cè)技術(shù)方面的培訓(xùn)需求，結(jié)合實(shí)際工作的情況，在年初制定“年度培訓(xùn)計(jì)劃”交實(shí)驗(yàn)室經(jīng)理審核，實(shí)驗(yàn)室經(jīng)理根據(jù)提出的培訓(xùn)需求、對(duì)照實(shí)驗(yàn)室當(dāng)前及將來業(yè)務(wù)開展的需要對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃進(jìn)行補(bǔ)充，“實(shí)驗(yàn)室年度人員培訓(xùn)計(jì)劃”經(jīng)總監(jiān)審批后開始實(shí)施。
4.2確定培訓(xùn)內(nèi)容時(shí)應(yīng)從工作需要出發(fā)，主要包括以下內(nèi)容：
(1)有關(guān)檢測(cè)技術(shù)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、數(shù)據(jù)處理、測(cè)量不確定度評(píng)定和產(chǎn)品質(zhì)量方面的法律、法規(guī)和政策文件方面的內(nèi)容;
(2)質(zhì)量手冊(cè)、程序文件等管理體系文件方面的內(nèi)容;
(3)工作人員在能力、公正性、判斷力以及工作誠實(shí)性方面的內(nèi)容。
(4)消防知識(shí)、機(jī)械操作安全、用電安全和防護(hù)、救護(hù)知識(shí)等方面的內(nèi)容;
(5)計(jì)算機(jī)應(yīng)用、專業(yè)外語等方面的培訓(xùn)內(nèi)容。
4.3培訓(xùn)方式應(yīng)根據(jù)內(nèi)容、人數(shù)、效果、培訓(xùn)成本等因素綜合考慮，包括實(shí)驗(yàn)室自行組織培訓(xùn)班或研討會(huì)、參加外單位培訓(xùn)班或研討會(huì)、參觀考察、個(gè)別輔導(dǎo)操作技能等。與檢測(cè)有關(guān)的培訓(xùn)工作由技術(shù)負(fù)責(zé)人組織進(jìn)行、與實(shí)驗(yàn)室管理體系有關(guān)的由質(zhì)量負(fù)責(zé)組織進(jìn)行，對(duì)于來自糾正措施的人員培訓(xùn)任務(wù)可臨時(shí)安排。培訓(xùn)后將培訓(xùn)考核結(jié)果記錄于“培訓(xùn)考核登記表”中。
4.4開展新的檢測(cè)項(xiàng)目或由于標(biāo)準(zhǔn)修訂增加新內(nèi)容時(shí)，應(yīng)及時(shí)編制相應(yīng)的作業(yè)指導(dǎo)書，并對(duì)從事該檢測(cè)項(xiàng)目的人員進(jìn)行培訓(xùn)，經(jīng)考核合格后方可開展檢測(cè)工作。
4.5新進(jìn)實(shí)驗(yàn)室人員應(yīng)接受上崗前培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容按4.2要求進(jìn)行，經(jīng)考核合格后方可上崗;
4.5.1對(duì)于公正行為的培訓(xùn)，實(shí)驗(yàn)室經(jīng)理要不定時(shí)對(duì)實(shí)驗(yàn)室人員進(jìn)行培訓(xùn)，公正行為的詳細(xì)規(guī)定如下：
4.5.1.1有關(guān)上級(jí)部門不得對(duì)實(shí)驗(yàn)室施加行政壓力，總監(jiān)嚴(yán)加審核后方可向客戶發(fā)結(jié)果報(bào)告。
4.5.1.2總監(jiān)按公司總經(jīng)理簽發(fā)的授權(quán)令，要抵制并保證本實(shí)驗(yàn)室工作人員免受來自于上級(jí)部門和領(lǐng)導(dǎo)的影響以及壓力而影響工作的質(zhì)量。工作人員如受到這些壓力而影響工作上的判斷時(shí)，不要擅自作主，要逐級(jí)請(qǐng)示。最終決策人員要對(duì)后果負(fù)責(zé)。
4.5.1.3實(shí)驗(yàn)室經(jīng)理要經(jīng)常教育實(shí)驗(yàn)室全體工作人員，確保本實(shí)驗(yàn)室工作人員不參加與本實(shí)驗(yàn)室工作和服務(wù)內(nèi)容相關(guān)的經(jīng)商行為;確保實(shí)驗(yàn)室工作人員不因財(cái)經(jīng)問題影響工作的公正性和誠實(shí)性。如發(fā)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)室工作人員有這些不良行為，實(shí)驗(yàn)室經(jīng)理要立即報(bào)告總監(jiān)，并馬上停止或調(diào)整其工作崗位，及時(shí)、盡量挽回對(duì)客戶造成的影響(如存在)。
4.5.1.4實(shí)驗(yàn)室管理和工作人員要自覺遵守和執(zhí)行實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量手冊(cè)的要求�？偙O(jiān)監(jiān)督實(shí)驗(yàn)室經(jīng)理的管理行為;實(shí)驗(yàn)室經(jīng)理負(fù)責(zé)監(jiān)督具體工作人員工作行為及技術(shù)操作能力和工作質(zhì)量;如發(fā)現(xiàn)違規(guī)人員，應(yīng)馬上逐級(jí)上報(bào)處理。
4.5.1.5實(shí)驗(yàn)室經(jīng)理負(fù)責(zé)對(duì)工作人員不良行為的調(diào)查。根據(jù)調(diào)查結(jié)果對(duì)違規(guī)人員進(jìn)行停止工作、工作崗位調(diào)整等處理并上報(bào)總監(jiān)。由總監(jiān)對(duì)工作人員違規(guī)行為進(jìn)行最終行政處理。如發(fā)現(xiàn)由于實(shí)驗(yàn)室工作人員不良行為對(duì)客戶造成了影響，實(shí)驗(yàn)室總監(jiān)還要負(fù)責(zé)挽回對(duì)客戶所造成的影響。實(shí)驗(yàn)室經(jīng)理要記錄工作人員不良行為的處理結(jié)果。
4.5.1.6培訓(xùn)計(jì)劃及實(shí)施記錄由文件和資料管理員整理歸檔;與檢測(cè)有關(guān)的管理人員、技術(shù)人員和關(guān)鍵支持人員，由文件和資料管理員負(fù)責(zé)建立“人員檔案”，內(nèi)容包括培訓(xùn)與考核記錄、授權(quán)任職文件、學(xué)歷證書和任職資格證書等。
培訓(xùn)計(jì)劃 篇4
一、指導(dǎo)思想：
確立"學(xué)研結(jié)合、課題帶動(dòng)、分層培訓(xùn)、共同發(fā)展"的校本培訓(xùn)策略，明確以人為本的指導(dǎo)思想，深入學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)新課程精神，構(gòu)建新課程理念與教育實(shí)踐的操作平臺(tái);遵循教師成長規(guī)律，面向全體教師，以提高職業(yè)道德和實(shí)施素質(zhì)教育、課程改革水平為目標(biāo)，著力培養(yǎng)自尊、自強(qiáng)、自立的，有獨(dú)特個(gè)性、有完善人格、有創(chuàng)造精神、敢于標(biāo)新立異的人才，建設(shè)一支面向二十一世紀(jì)，具有高尚師德、淵博知識(shí)、全面能力、勇于開拓創(chuàng)新的教師隊(duì)伍，切實(shí)提高教師素質(zhì)，有效地推動(dòng)我校新課程的實(shí)施。
二、具體措施：
(一)培訓(xùn)內(nèi)容突出重點(diǎn)。
1、提升教師的政治素質(zhì)和師德修養(yǎng)
與學(xué)習(xí)貫徹區(qū)教育工作會(huì)議和區(qū)教師教育工作會(huì)議精神相結(jié)合，與落實(shí)我校"十二五"規(guī)劃后三年的發(fā)展目標(biāo)相結(jié)合，理清思路，學(xué)以致用。重師德建設(shè)，在教師中開展"學(xué)__大精神，當(dāng)新一代教師"的活動(dòng)，使教師進(jìn)一步明確教育工作的責(zé)任感和使命感。
2、提升教師的教學(xué)思想境界
新課程理念下，教師的專業(yè)發(fā)展應(yīng)是全方位、多維度的，需要不斷創(chuàng)新。只有不斷創(chuàng)新，教師的專業(yè)發(fā)展才有生命的活力。因此，本學(xué)期校本培訓(xùn)的一個(gè)重要內(nèi)容是:在實(shí)施新課程過程中繼續(xù)組織教師深入學(xué)習(xí)《基礎(chǔ)教育課程改革綱要》、《課程標(biāo)準(zhǔn)》、《走進(jìn)新課程》等新課程理論叢書，提升教師的教學(xué)思想境界。促使教師由教書匠向?qū)W者型、研究型、專家型教師邁進(jìn)。
3、提升教師的綜合素養(yǎng)
在實(shí)施課程改革的今天，知識(shí)需要不斷更新?lián)Q代，教學(xué)理念需要不斷推陳出新。教師只有確立終身學(xué)習(xí)的愿望，并積極主動(dòng)地提升自己的綜合素養(yǎng)，不斷超越自我，才能成為課程改革的主力軍。本學(xué)期我們將繼續(xù)圍繞教師應(yīng)具備的人文素養(yǎng)、教育素養(yǎng)、科學(xué)素養(yǎng)三方面開發(fā)培訓(xùn)的內(nèi)容。
(1)"學(xué)"字當(dāng)頭。學(xué)習(xí)是轉(zhuǎn)變觀念的重要途徑。為此，學(xué)校優(yōu)化管理機(jī)制，給教師充分自主學(xué)習(xí)的時(shí)間和空間，能靜下心來閱讀一些教育專著、中外名著包括文學(xué)、歷史、天文、地理……也可以上網(wǎng)獲取各種信息，全方位、多維度滋養(yǎng)提升自我。在強(qiáng)化自我學(xué)習(xí)的同時(shí)，廣泛開展研究性學(xué)習(xí)、合作性學(xué)習(xí)，組織學(xué)術(shù)交流、與名家大師對(duì)話等學(xué)習(xí)活動(dòng)。通過培訓(xùn)讓讀書成為教師的習(xí)慣，成為教師人生的需要，成為一種厚積而薄發(fā)的潛力開發(fā)行為。將教師的現(xiàn)代信息技術(shù)培訓(xùn)、教育科研基本功、
新課程的理念培訓(xùn)等列入校本培訓(xùn)的重要日程，體現(xiàn)時(shí)代的要求，體現(xiàn)本次課程改革的基本理念。
(2)"練"字為本。把理論轉(zhuǎn)化為實(shí)踐才是課改的關(guān)鍵。本學(xué)期學(xué)校將重點(diǎn)圍繞課改開展一系列培訓(xùn)研究活動(dòng)。利用業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)、課余時(shí)間組織理論探討、觀看錄像、教育沙龍等，做;讀好書、摘好記、寫好文"的循環(huán)學(xué)習(xí)活動(dòng)，引導(dǎo)教師從重學(xué)歷提高轉(zhuǎn)化到重業(yè)務(wù)能力和科研水平上來。開展"科研成才工程"活動(dòng)，制定分層式培訓(xùn)策略。
(二)培訓(xùn)方式講究策略。
校本培訓(xùn)的最佳策略就是要實(shí)現(xiàn)由"外培"向"內(nèi)培"的自我轉(zhuǎn)化，以促進(jìn)教師角色的自我覺醒、自我完善、自我提高。為了充分調(diào)動(dòng)教師參與培訓(xùn)的熱情，激發(fā)自我提高的意識(shí)，本學(xué)期的校本培訓(xùn)在策略上著力科研、扎實(shí)推進(jìn)。
1、反思教學(xué)實(shí)踐。反思教學(xué)實(shí)踐是教師對(duì)自我教學(xué)過程中現(xiàn)象、經(jīng)驗(yàn)甚至教訓(xùn)的反思。本學(xué)期，學(xué)校將圍繞新課程的深入實(shí)施，以教研組或課題組組織主題性的反思教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)，引領(lǐng)教師用新的理念反思自己的教學(xué)，反思自己的成長，反思自己的發(fā)展。及時(shí)記錄自己的反思所得--精彩的一刻、難免的失誤、新穎的設(shè)想，并從中捕捉典型，撰寫成案例、設(shè)計(jì)、論文，及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，指導(dǎo)教學(xué)實(shí)踐。
2、開展行動(dòng)研究。行動(dòng)研究要求教師結(jié)合自己的教學(xué)狀況在行動(dòng)(即教學(xué)實(shí)踐)中研究和解決問題，從而保證研究工作的實(shí)際意義。本學(xué)期，學(xué)校重點(diǎn)圍繞"理解型教學(xué)研究"省級(jí)課題的研究，把行動(dòng)研究引向深入。
(1)充分發(fā)揮我校骨干教師在培訓(xùn)工作中的主體作用，鼓勵(lì)骨干教師主動(dòng)承擔(dān)專題案例式培訓(xùn)任務(wù)，形成在"培訓(xùn)中培訓(xùn)"，以點(diǎn)促面的培訓(xùn)風(fēng)格，讓更多的骨干教師在培訓(xùn)中得到提升。
(2)以課題研究為突破口，各課題組認(rèn)真組織教師按照計(jì)劃、行動(dòng)、觀察、反思的一般過程，扎實(shí)推進(jìn)課題研究。每月組織一次學(xué)術(shù)沙龍式培訓(xùn)活動(dòng)。
(3)聘請(qǐng)高校教授、上級(jí)教科研部門專家學(xué)者來校講學(xué)、培訓(xùn)，零距離指導(dǎo)教師，提高全體教師的素質(zhì)和樹立科研意識(shí)，并充實(shí)理論知識(shí)，奠定理論功底;
3、實(shí)施分層培訓(xùn)。由于教師群體的差異性，學(xué)校在組織培訓(xùn)時(shí)，盡可能考慮教師的不同需要，
給教師自主選擇培訓(xùn)的機(jī)會(huì)和內(nèi)容。對(duì)不同層次的教師進(jìn)行分類要求和培訓(xùn)：新上崗教師--著重在學(xué)習(xí)教育理論，把理論和實(shí)踐結(jié)合起來，促使其盡快在教學(xué)上入門;中間層教師--著重組織其學(xué)習(xí)現(xiàn)代教育理論，圍繞學(xué)科建設(shè)建立短、平、快的科研課題，開展研究，不斷提高教學(xué)和科研水平;骨干教教師--著重幫助其以現(xiàn)代教育理論為指導(dǎo)，反思其教育教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，形成特色，發(fā)揮示范作用。并分類組織考核和評(píng)價(jià)，確保每一位教師得到最佳的發(fā)展，讓學(xué)校真正成為教師實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值的樂土。
(三)培訓(xùn)過程強(qiáng)調(diào)規(guī)范。
嚴(yán)格按照上級(jí)部門對(duì)教師教育的要求，做到管理規(guī)范化，培訓(xùn)過程化，充分調(diào)動(dòng)教師參與繼續(xù)教育的自主性、主動(dòng)性，認(rèn)真組織好每一次的培訓(xùn)工作，確保教育的質(zhì)量。
1、積極創(chuàng)建教育機(jī)制
(1)正常教師教育活動(dòng)制度，注重教師教育與日常教科研活動(dòng)的結(jié)合，做到定期活動(dòng)和不定期活動(dòng)相結(jié)合，集中活動(dòng)和分散活動(dòng)相結(jié)合，集體活動(dòng)與個(gè)體自我安排相結(jié)合。
(2)認(rèn)真執(zhí)行教師教育考核獎(jiǎng)懲制度，將教師參加教師教育活動(dòng)的情況、質(zhì)量列入考核范疇，并在評(píng)先、評(píng)優(yōu)、職務(wù)晉升中得以體現(xiàn)。
(3)建立教師教育檔案制度，建立成長記錄袋，建好、管好教師教育檔案。
(4)完善教師教育證書制度，及時(shí)做好教師教育證書的審核、記載工作。
(5)形成校長總負(fù)責(zé)，分管校長、教導(dǎo)處、教研組(年級(jí)組、課題組)齊抓共管的機(jī)制，明確責(zé)任，規(guī)范管理。
2、努力完善教育體系
(1)抓緊抓實(shí)常規(guī)培訓(xùn)
①規(guī)范實(shí)施青年教師"教育教學(xué)業(yè)務(wù)達(dá)標(biāo)"活動(dòng)，加強(qiáng)對(duì)新教師的崗位培訓(xùn)，切實(shí)提高新教師培訓(xùn)效益。開展"青藍(lán)"工程拜師結(jié)對(duì)活動(dòng)，做到對(duì)象落實(shí)、責(zé)任落實(shí)、活動(dòng)落實(shí)，使青年教師迅速成長。
�、诶^續(xù)做好教師職務(wù)培訓(xùn)的服務(wù)工作。在加強(qiáng)學(xué)歷培訓(xùn)、辦好開放性大專的同時(shí)，繼續(xù)為教師進(jìn)修、學(xué)校組織的全員培訓(xùn)、骨干培訓(xùn)和普通話、計(jì)算機(jī)等級(jí)考試等培訓(xùn)做好服務(wù)工作。
�、奂哟蠊歉山處熍囵B(yǎng)、管理力度。切實(shí)加強(qiáng)對(duì)校內(nèi)教學(xué)新秀、教學(xué)能手、學(xué)科帶頭人的管理并發(fā)揮其在教育教學(xué)工作中的示范帶頭作用。
�、芗铀俳處煂W(xué)歷提高進(jìn)程。通過組織函授、自考等形式，幫助教師提高學(xué)歷水平。
(2)認(rèn)真進(jìn)行新課程培訓(xùn)
認(rèn)真總結(jié)我校自開展新課程改革實(shí)驗(yàn)以來所進(jìn)行的通識(shí)培訓(xùn)、學(xué)科培訓(xùn)等的經(jīng)驗(yàn)、體會(huì)，繼續(xù)抓好兩方面的培訓(xùn)：一是新進(jìn)入實(shí)驗(yàn)?zāi)昙?jí)教師培訓(xùn)，二是已進(jìn)入實(shí)驗(yàn)?zāi)昙?jí)教師的后續(xù)培訓(xùn)，切實(shí)轉(zhuǎn)變教師教育觀念及教學(xué)方法，為我校課程改革的全面推行奠定扎實(shí)的基礎(chǔ)，要把村小教師的培訓(xùn)放上十分重要的位置。把開展每月看一本好書、每月舉行一次教育沙龍、每月寫一篇論文(或案例)"的活動(dòng)納入學(xué)校常規(guī)工作。抓住一切學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，讓教師走出校門，去體驗(yàn)當(dāng)前的'課程氛圍，了解自身的教學(xué)現(xiàn)狀，明確努力方向。
(3)大力加強(qiáng)現(xiàn)代教育技術(shù)培訓(xùn)。
結(jié)合"校校用"工程的應(yīng)用與開發(fā)，培訓(xùn)好學(xué)校網(wǎng)絡(luò)管理人員，對(duì)全體教師進(jìn)行實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)。繼續(xù)組織教師的多媒體制作等培訓(xùn)，指導(dǎo)教師盡快掌握，并輔助做好教師利用網(wǎng)絡(luò)對(duì)教學(xué)的指導(dǎo)作用，健全制度，發(fā)揮最大效能。
培訓(xùn)計(jì)劃 篇5
本學(xué)期，我校校本培訓(xùn)工作將在總結(jié)前一階段工作經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)的基礎(chǔ)上加大力度，充分發(fā)揮校本培訓(xùn)的作用，提高師資隊(duì)伍的水平，提高課堂教學(xué)的效率。
一、校本培訓(xùn)的指導(dǎo)思想：
校本培訓(xùn)要以轉(zhuǎn)變觀念為先導(dǎo)，改變傳統(tǒng)的教學(xué)模式，不斷增強(qiáng)教師教學(xué)創(chuàng)新意識(shí)。在課堂教學(xué)過程中，充分體現(xiàn)“以人為本”，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展的教育觀念，建立平等和諧的師生關(guān)系，關(guān)心學(xué)生學(xué)習(xí)過程的成長。
二、校本培訓(xùn)具體要做好以下幾項(xiàng)工作：
1、成立校本培訓(xùn)領(lǐng)導(dǎo)小組。由校長任組長，組織、領(lǐng)導(dǎo)校本培訓(xùn)工作。由教導(dǎo)處負(fù)責(zé)具體實(shí)施。
2、制定校本培訓(xùn)計(jì)劃。每兩周安排一次集中學(xué)習(xí)，組織教師觀看課改專家講座光盤，聽取校領(lǐng)導(dǎo)和學(xué)科帶頭人講座，討論課改中遇到的難點(diǎn)問題，交流教育教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。
3、制定教師個(gè)人發(fā)展計(jì)劃。以教師發(fā)展性評(píng)價(jià)為載體，幫助每位教師全面評(píng)價(jià)自己，找出自己的不足之處，明確努力方向，制定切合實(shí)際的個(gè)人發(fā)展計(jì)劃。
4、安排教師參加區(qū)以上各類教師培訓(xùn)。繼續(xù)采用走出去、請(qǐng)進(jìn)來、自學(xué)等方式，組織教師聽專題講座、學(xué)術(shù)報(bào)告，觀看專題錄像，利用課題組活動(dòng)、教研組活動(dòng)等進(jìn)行形式多樣的學(xué)習(xí)討論，使每個(gè)教師都能在原有的基礎(chǔ)上提高教育教學(xué)理論水平。
5、加大對(duì)教師信息技術(shù)教育培訓(xùn)力度，堅(jiān)持骨干培養(yǎng)和普遍提高相結(jié)合，通過外派培訓(xùn)、舉辦講座等，做到學(xué)用結(jié)合，注重實(shí)效，提高教師應(yīng)用信息技術(shù)的能力和水平。
培訓(xùn)計(jì)劃 篇6
為進(jìn)一步推動(dòng)我校課程改革，深化校本教研，促進(jìn)教師發(fā)展，提高學(xué)校辦學(xué)質(zhì)量，特制定如下活動(dòng)計(jì)劃。
一、指導(dǎo)思想
以新課改為導(dǎo)向，以學(xué)生的發(fā)展和教師的專業(yè)化成長為宗旨，以教師為研究主體，以學(xué)校教育教學(xué)面臨的實(shí)際問題，特別是實(shí)行新課改中遇到的問題為研究對(duì)象，以提高教育教學(xué)質(zhì)量和學(xué)校的可持續(xù)發(fā)展為目的，著眼于教師隊(duì)伍綜合素質(zhì)、專業(yè)水平的提高，立足校本，面向?qū)W生，聚焦課堂，多向反思，特色發(fā)展。完善以校為本的教學(xué)研究機(jī)制，加快教師個(gè)人的專業(yè)成長，提升學(xué)校辦學(xué)的理念與品位，為每一個(gè)師生的全面而具個(gè)性的發(fā)展搭建良好的平臺(tái)。
二、基本目標(biāo)
在校本研修年中，要突出一個(gè)中心：促進(jìn)教師專業(yè)發(fā)展；實(shí)現(xiàn)二個(gè)轉(zhuǎn)變：轉(zhuǎn)變教學(xué)觀點(diǎn)，轉(zhuǎn)變教學(xué)行為；三個(gè)提高：提高教師課堂教學(xué)能力，提高教師教研能力，提高教師科研能力；做到五個(gè)結(jié)合：理論學(xué)習(xí)與經(jīng)驗(yàn)交流相結(jié)合，教研與科研相結(jié)合，學(xué)習(xí)與考核相結(jié)合，理論與實(shí)踐相結(jié)合，點(diǎn)與面相結(jié)合。促進(jìn)教師自我更新、綜合發(fā)展與研究能力的提高，做有信念、有理論，自覺追求，不斷創(chuàng)新的學(xué)習(xí)型、研究型、反思型、智慧型、發(fā)展型教師，形成豐富多彩的研究型團(tuán)隊(duì)。
三、具體內(nèi)容
1、現(xiàn)代教育理論的學(xué)習(xí)與研究。包括課程改革理論、多元智能論、校本教研理論、學(xué)校辦學(xué)理念、創(chuàng)建學(xué)校特色的理念等。
2、新課程教材教法的研究。主要是研究各學(xué)科的教材及教法，促使教師教學(xué)觀念的轉(zhuǎn)變，促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)方式的轉(zhuǎn)變。
3、課程開發(fā)研究。包括校本課程的開發(fā)研究、綜合實(shí)踐活動(dòng)課程的實(shí)施等。
4、學(xué)校德育工作研究。包括班主任工作培訓(xùn)、共青團(tuán)工作培訓(xùn)、學(xué)科教學(xué)中滲透德育思想等。
5、現(xiàn)代教育技術(shù)開發(fā)和應(yīng)用的培訓(xùn)和研究。
6、教育科研基本方法的培訓(xùn)與研究。大力推進(jìn)課程改革和信息技術(shù)在教學(xué)領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用，以學(xué)生能力培養(yǎng)為突破口，努力創(chuàng)辦“特色教育”。
7、定位于課堂教學(xué)的活動(dòng)與研究。課堂教學(xué)的活動(dòng)與研究要充分發(fā)揮骨干群體的引領(lǐng)作用，實(shí)施學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)隨堂聽課制度。發(fā)動(dòng)教師對(duì)課堂教學(xué)評(píng)價(jià)的研究，有效地促進(jìn)教學(xué)。
8、充分利用有效空間，展開有主題的學(xué)術(shù)研討活動(dòng)。每學(xué)期設(shè)計(jì)兩到三個(gè)研討活動(dòng)的主題。供教師們自由選擇參加。讓教師在廣泛的交流中相互學(xué)習(xí)。
9、搭建教師展示才華的舞臺(tái)，組織教科研競(jìng)賽，比賽內(nèi)容的選擇上堅(jiān)持以貼近教師實(shí)際為原則。通過教師基本功競(jìng)賽等活動(dòng)提高教師業(yè)務(wù)能力。
10、開展“三個(gè)層次”的研究，即反思性研究、專題性研究、課題研究，促進(jìn)教師在原有基礎(chǔ)上得到不同的發(fā)展。A、反思性研究：研究主體定位于每位教師，最終成果是以論文和案例為標(biāo)志。B、專題性小課題研究：研究主體定位于學(xué)校中層及骨干教師。最終成果是專題講座、調(diào)研報(bào)告。C、課題研究：以學(xué)校名義整體規(guī)劃講究操作規(guī)范性，代表學(xué)校的研究水平。
11、積極倡導(dǎo)建立教師的自我設(shè)計(jì)、自我更新與自我發(fā)展的教師個(gè)性化成長機(jī)制，每一個(gè)老師規(guī)劃并設(shè)計(jì)自己的教育發(fā)展之路。學(xué)校將對(duì)老師成長提供盡量多的幫助，并建立起對(duì)教師成長過程的管理和階段成果的展示與反思的評(píng)價(jià)機(jī)制。創(chuàng)設(shè)新機(jī)制促進(jìn)教師自我更新、綜合發(fā)展與研究能力的提高。
12、多層次開展活動(dòng)：
學(xué)校每學(xué)期組織一次教師培訓(xùn)，一次業(yè)務(wù)競(jìng)賽，召開一次課改經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)。
教務(wù)處每學(xué)期舉辦一次課改專題講座，組織一堂新課程教學(xué)觀摩課和一場(chǎng)課改論壇。
教研組每學(xué)期開展一次主題教研活動(dòng)，上一堂課改研討課，組織一次教法與學(xué)法研討活動(dòng)。
課題組每學(xué)期上一節(jié)研討課、一節(jié)匯報(bào)課，撰寫一份實(shí)驗(yàn)總結(jié)。
骨干教師確定一名幫扶對(duì)象，上一節(jié)特色示范課，承擔(dān)一項(xiàng)課題實(shí)驗(yàn)。
全體教師認(rèn)真學(xué)習(xí)一本教育理論著作，撰寫一篇教學(xué)案例和一篇教學(xué)經(jīng)驗(yàn)總結(jié)或教研論文。
10、認(rèn)真組織開展“手拉手幫教幫學(xué)”活動(dòng)，積極探索增加學(xué)生鞏固率和提高學(xué)生成績的有效途徑。
四、保障措施
1、根據(jù)學(xué)校研修活動(dòng)方案制定活動(dòng)計(jì)劃，認(rèn)真做好宣傳、動(dòng)員工作，組織教師制定研修活動(dòng)計(jì)劃及時(shí)檢查指導(dǎo)。
2、模式推動(dòng)活動(dòng)深入開展。
第一個(gè)層面即每個(gè)教研組中的幾個(gè)有經(jīng)驗(yàn)的骨干教師集體帶教幾個(gè)青年教師，互相探討，各取其長；第二個(gè)層面是組織骨干教師、優(yōu)秀教師擔(dān)任校本研修活動(dòng)的領(lǐng)頭人，組成處室研修活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)對(duì)教科研活動(dòng)進(jìn)行具體指導(dǎo)。
4、建立課堂教學(xué)反思三級(jí)管理制度。
每月各組進(jìn)行一次個(gè)人、組內(nèi)和校內(nèi)研究課，形成以個(gè)人反思為基礎(chǔ)，組內(nèi)反思為橋梁，校內(nèi)反思為導(dǎo)向的教學(xué)中反思機(jī)制，每學(xué)期末教師反思日記隨筆集評(píng)比機(jī)制，促進(jìn)教師反思能力的提高和反思意識(shí)的加強(qiáng)。
5、充分利用科研載體，努力營造良好教科研氛圍
在教科研實(shí)踐活動(dòng)中，創(chuàng)造、完善活動(dòng)載體。通過“教研組、備課題組活動(dòng)”、“課題小組活動(dòng)”，使學(xué)校教科研的氛圍日趨濃烈。
6、拓寬教師的視野，擴(kuò)大學(xué)校對(duì)外交流活動(dòng)
通過校外聽課交流，參加師集體備課，鼓勵(lì)教師參加各類的學(xué)術(shù)交流活動(dòng)等形式，加強(qiáng)校際間的交流。
7、依據(jù)本校實(shí)際和特色，多渠道的構(gòu)建校本培訓(xùn)模式
從實(shí)際出發(fā)，構(gòu)建以下模式：即課堂教學(xué)達(dá)標(biāo)爭(zhēng)優(yōu)模式、自我反思模式、骨干示范模式、課題驅(qū)動(dòng)模式、問題研究模式。
五．活動(dòng)安排
1、課堂教學(xué)研究：骨干教師引領(lǐng)課
2、教師基本功競(jìng)賽
3、新課程教師專業(yè)能力的培養(yǎng)與訓(xùn)練系列
�、藿處熖骄拷虒W(xué)能力的培養(yǎng)與訓(xùn)練
�、咝抡n程資源開發(fā)與利用能力的培養(yǎng)與訓(xùn)練
⑧教師創(chuàng)設(shè)教學(xué)能力的培養(yǎng)與訓(xùn)練
�、峤處焺�(chuàng)新能力的培養(yǎng)與訓(xùn)練
�、饨處熃虒W(xué)評(píng)價(jià)能力的培養(yǎng)與訓(xùn)練
培訓(xùn)計(jì)劃 篇7
一、培訓(xùn)目標(biāo)
根據(jù)公司對(duì)餐廳服務(wù)員的工作要求，經(jīng)過系統(tǒng)學(xué)習(xí)，培訓(xùn)優(yōu)秀的服務(wù)人員，使培訓(xùn)過的服務(wù)員具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范，掌握餐廳服務(wù)基礎(chǔ)知識(shí)和各項(xiàng)操作技能。
二、培訓(xùn)對(duì)象
公司各店在職服務(wù)人員。
三、培訓(xùn)課程
崗位培訓(xùn)課程設(shè)置采用能力模塊組合，共設(shè)置公司管理項(xiàng)目、餐廳服務(wù)員職業(yè)素質(zhì)、餐飲服務(wù)基本技能、酒水服務(wù)、上菜及分菜、撤換餐用具和餐廳服務(wù)基本程序等七個(gè)培訓(xùn)模塊。
四、培訓(xùn)形式
半脫產(chǎn)，分期分批學(xué)習(xí)。
五、培訓(xùn)內(nèi)容
1、公司管理項(xiàng)目餐廳服務(wù)員培訓(xùn)
1.1講究職業(yè)道德
(1)遵紀(jì)守法：了解和遵守公民的職責(zé)和義務(wù)，文明執(zhí)業(yè);了解國家提倡的“五愛”內(nèi)容
(2)敬業(yè)精神：養(yǎng)成守時(shí)、守信、守紀(jì)的良好品質(zhì);養(yǎng)成尊老愛幼、勤奮好學(xué)的良好品質(zhì);養(yǎng)成樂于助人、精益求精的良好品質(zhì)
(3)從業(yè)原則：自尊、自愛、自信、自立、自強(qiáng)
2公司員工手冊(cè)
3公司管理制度
2、餐廳服務(wù)員職業(yè)素質(zhì)
2.1職業(yè)道德及崗位職責(zé)：餐廳服務(wù)員的職業(yè)道德;迎賓員、看臺(tái)員和傳菜員的崗位職責(zé)
2.2顧客的飲食習(xí)慣與就餐心理：我國各地區(qū)的飲食習(xí)慣;少數(shù)民族的飲食習(xí)慣;歐美亞洲人們的飲食習(xí)慣;賓客的就餐心理
2.3飲食衛(wèi)生基礎(chǔ)知識(shí)：公共飲食行業(yè)特點(diǎn);公共飲食行業(yè)的衛(wèi)生管理;服務(wù)員個(gè)人衛(wèi)生要求;餐廳環(huán)境衛(wèi)生要求;預(yù)防食物中毒;餐具洗滌和消毒衛(wèi)生
2.4餐飲服務(wù)安全：火災(zāi)防范與處理：盜竊和意外事故防范與處理
2.5餐飲服務(wù)禮儀：禮貌服務(wù)的基本要求;服務(wù)接待禮節(jié);學(xué)會(huì)著裝、衛(wèi)生修飾要求;學(xué)會(huì)正確的站立、行走、操作姿態(tài)
3、餐飲服務(wù)基本技能
3.1端托技巧：了解托盤的種類及作用;掌握輕托和重托方法;學(xué)會(huì)端托行進(jìn)步法
3.2餐巾折花：了解餐巾作用與種類;餐巾折花基本技法;餐巾花的造型種類與擺放;餐巾折花圖譜
3.3擺臺(tái)服務(wù)：了解中、西餐擺臺(tái)的基本要求
4、酒水服務(wù)
4.1了解中外酒水、茶葉及軟飲料的分類及特點(diǎn)：了解中國酒水的分類、特點(diǎn);了解外國酒水的分類、特點(diǎn);了解軟飲料的分類、特點(diǎn);了解茶葉的分類、特點(diǎn)
4.2酒水服務(wù)的技巧與程序：學(xué)會(huì)冰鎮(zhèn)、溫燙方法;注意斟酒順序;掌握酒水服務(wù)操作要領(lǐng)
5、上菜及分菜
5.1了解菜品知識(shí)：了解中國菜的特點(diǎn);了解西餐菜的主要特點(diǎn)
5.2上菜與分菜：了解中西餐上菜的操作要領(lǐng);掌握中西餐分菜的基本方法
6、撤換餐用具
6.1中餐臺(tái)面撤換餐用具：學(xué)會(huì)撤換餐用具操作方法;知道正確的收臺(tái)工作步驟
6.2西餐臺(tái)面撤換餐用具：了解西餐菜肴與餐具、酒水的搭配規(guī)律;了解西餐臺(tái)面撤換餐用具的特殊要求
7、餐飲服務(wù)基本程序
7.1掌握中、西餐接待服務(wù)：了解零點(diǎn)服務(wù)特點(diǎn);掌握?qǐng)F(tuán)體包餐服務(wù)要求;了解咖啡廳服務(wù)程序
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