新員工培訓計劃(合集15篇)
時間流逝得如此之快，我們又將接觸新的知識，學習新的技能，積累新的經驗，讓我們對今后的工作做個計劃吧。那么計劃怎么擬定才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是小編收集整理的新員工培訓計劃，歡迎閱讀與收藏。
新員工培訓計劃1
1．公司的地理位置和工作環(huán)境。
具體應包括：
公司在該城市的客觀位置，公司的平面圖以及公司在全市的地理位置。
如公司已有結構模型和宣傳圖片，應由專人負責引導他們參觀，并向他們作解說，使他們對公司的地理位置有一個大概的了解。
員工的工作環(huán)境，包括辦公室的設施、工作的流水線、其他工作的輔助設施，如電腦、復印機、傳真機、總經理辦公室、主管辦公室等，每位新員工工作的大環(huán)境和小環(huán)境，硬件和軟件設備均需作詳細的介紹。
2．企業(yè)的標志及由來。
企業(yè)的視覺識別系統(tǒng)及由來，如麥當勞的顏色主要由金黃色和紅色構成，其標志“ｍ”既是麥當勞的首寫字母，又形似凱旋門，象征著吉利和成功，每個企業(yè)的ｖｉｓ都是企業(yè)的驕傲，是每位員工均要能識別并了解它的特殊的含義。
3．企業(yè)的發(fā)展歷史和階段性的英雄人物。
每個企業(yè)的發(fā)展史都會和幾個階段性的標志人物緊密連在一起，他們都是企業(yè)的英雄人物，如法國酒白蘭地系列，就有馬爹利老爹和馬爹利老屋的傳奇故事，就有甜美葡萄的傳說，就有棕木桶傳奇般的功能和傳說。伴隨著企業(yè)的發(fā)展，有英雄人物，有轉折階段，有傳奇故事，有美麗的傳說，把這些編成故事，講給新員工聽，使他們更熱愛自己的企業(yè)，更有歸屬感。
4．企業(yè)具有重要標志和意義的紀念品的解說。
美國有一個企業(yè)，它的大廳里有一個標志性的紀念品，用大玻璃罩著一條金色的香蕉，這香蕉是一個員工，因為向董事長提出了非常出色的工藝改進的建議，這個董事長很想立刻獎勵這個年輕的小伙子，但此時董事長身邊并未有合適的獎品，董事長拿起桌子上一根香蕉，獎勵了這位員工。從此以后，這個公司提合理化建議成風。這個美麗的故事也廣為流傳，一個金色的美麗的香蕉被制作成紀念品擺設在公司的大廳里，成為這個公司的標志物。要使新員工對企業(yè)有歸屬感，這是一個很好的方法。
5．企業(yè)的產品和服務。
產品的名稱、性能、原材料和原材料的來源，產品生產的流程，產品的售后服務等，有些企業(yè)的“產品”就是服務，如旅游業(yè)。旅游業(yè)新員工就必須了解企業(yè)售出的“服務”包含哪些內容，服務的性質，服務的對象，服務質量的檢驗，服務錯誤的糾正等。
6．企業(yè)的品牌地位和市場占有率。
企業(yè)努力創(chuàng)造屬于自己企業(yè)的品牌，創(chuàng)品牌是企業(yè)的一個長期奮斗的過程。自己企業(yè)的品牌，品牌在社會的認可度，品牌定位在哪個層次，本企業(yè)有哪些競爭對手，彼此的市場占有率是多少。這是新員工培訓中不可缺少的內容。
7．企業(yè)的組織結構及主要領導。
應該有一張組織結構圖及主要領導的名錄和聯(lián)系方式，有的企業(yè)領導有員工接待日。隨著辦公自動化和因特網的普及，員工的合理化建議應有專設的信箱，員工也可以通過一定的渠道獲得與總經理對話的機會。
8．企業(yè)文化和企業(yè)的經營理念。
每個企業(yè)的`經營理念都是彼此不相同的，新員工一進入企業(yè)就要把本企業(yè)正確的經營理念傳授給員工，讓員工主動與企業(yè)協(xié)調工作。
企業(yè)文化是一個企業(yè)長期發(fā)展過程中形成的價值觀和其他有形與無形的內外影響力。價值觀是企業(yè)文化之核心，新員工進入企業(yè)，首先會感受到企業(yè)文化的氛圍，其次要認可企業(yè)的價值觀，要融入這一團隊中。
9．企業(yè)的戰(zhàn)略和企業(yè)的發(fā)展前景。
企業(yè)現(xiàn)時的戰(zhàn)略定位和企業(yè)戰(zhàn)略的發(fā)展階段、發(fā)展目標、發(fā)展前景也是新員工十分關心的問題，因為只有企業(yè)的發(fā)展才能給個體帶來發(fā)展空間，也才能激發(fā)新員工內在的工作熱情和創(chuàng)造激情，才能激發(fā)新員工為企業(yè)奉獻自己的智慧和才干。
10．科學規(guī)范的崗位說明書。
每一位員工必須獲得自己所在崗位的科學規(guī)范的崗位說明書并熟悉它。
11．企業(yè)的規(guī)章制度和相關的法律文件。
有效的勞動合同的簽定，規(guī)章制度的運作程序等。
12．團隊的協(xié)作和團隊的建設。
新員工培訓計劃2
一、服務三大要素
三到：“眼到”、“嘴到”、“手到”
眼到:當顧客到部門柜臺前，我們就要用眼睛來招呼顧客，首先我們要要用雙眼直視顧客讓顧客知道你已經看到他，并準備向他提供服務。
嘴到：熱情的和顧客打招呼，常用說“你好”、“你需要什么？”、“謝謝你的惠顧”等，要了解到顧客的名字，直接直接稱呼顧客的名字，這樣我們和顧客的距離就會越近。
手到：顧客被認知后，我們要用非常專業(yè)的手法，動作，為顧客提取商品，動作要求準確而快捷，夾取食品一定到位，在幫顧客服務同時，我們還需要用非常專業(yè)的口語向顧客介紹部門的其他商品，吸引顧客、引導顧客，永遠也不能忘掉一句話，就是“你還需要什么？”、“我們××商品特價，要不要試一下？”、“××商品是新開發(fā)商品，要不要試一下”。
二、接待顧客的基本要求
營業(yè)員接待顧客的過程，一般可以分為主動接待、拿遞商品、展示商品、介紹商品、計價服款、包扎商品、遞交商品禮貌送別八個階段。
營業(yè)員在其過程中要“口勤”“手勤”，對顧客“一視同仁”，正確處理柜服務矛盾，把“主動、熱情、耐心、周到”的服務要求，貫穿在這八個階段的每一個過程中，做好每筆生意。
要“口勤”、“手勤”
向顧客熱情推介商品，要做到口勤、手勤。
手勤：就是要勤于拿遞，勤于更換，幫助顧客比較、挑選。
口勤：就是一面拿遞展示，一面宣傳介紹，并將商品的性能，特點介紹給顧客，勤于回答和解釋顧客的詢問。但是，口勤、手勤也要適當，不要讓顧客產生厭煩。
要對顧客“一視同仁”
不要因顧客年齡、社會地位、形象、性別、文化層次不同，而采用截然不同的服務熱情程度。
正確處理柜臺服務矛盾
在營業(yè)服務過程中，營業(yè)員與顧客之間有時產生矛盾，營業(yè)員應有冷靜的頭腦，正確妥善處理。
營業(yè)員要自覺地樹立全心全意為顧客服務的觀念，設身處地為顧客考慮，把為顧客服務擺在第一位。
營業(yè)員要講究方法、態(tài)度誠懇、嚴于律已、謙虛謹慎、勇于承擔責任、做到得理讓人，理直氣和，克服急躁不安的情緒，盡量把顧客的不當包涵下來，求得諒解，創(chuàng)造有利于解決矛盾的條件，促使矛盾向好的方面轉化。
要分清責任，維護企業(yè)和顧客的利益 凡是涉及到經濟損失的，一定要兼顧企業(yè)和顧客利益。依照商場的有關規(guī)定，應由公司和商戶承擔責任的，就由自己承擔，該退則退，該換則換，不得推諉、刁難。應由顧客承擔責任的，則堅持原則，不遷就，耐心做好解釋工作。
在顧客與顧客之間發(fā)生矛盾時，營業(yè)員應站在公正的立場上，以客觀的態(tài)度，不偏袒任何一方，做好解釋說服工作，積極引導、平息矛盾。
要做到主動，熱情、耐心、
周到主動，就是要主動和顧客打招呼，主動詢問顧客要求，主動遞拿商品，主動展示和介紹商品。
熱情就是要把顧客當親人，態(tài)度各藹，語言親切，為顧客解決特殊需要。
耐心，就是耐心幫助顧客挑選商品和退換商品，耐心回答顧客詢問，多問不厭、多拿不煩、當好顧客參謀；虛心聽取顧客的建議和批評，不計較顧客言語輕重，要求高低、態(tài)度好壞。
周到就是要千方百計為顧客著想，努力節(jié)省顧客時間，操作又快又準。真正達到讓顧客高興而來，滿意而歸。
三、不同時刻顧客的接待
顧客臨柜時
顧客臨柜，營業(yè)員要以良好的情緒、正確的姿勢、關心的眼神、熱情的招呼主動迎接。
要自然站立，作好迎接準備。
要面帶笑容，眼迎顧客、點頭致意。
要掌握與顧客打招呼的最佳時機：當顧客手摸商品的時候；當顧客抬起頭將視線轉向營業(yè)員的時候；當顧客停住腳步的時候；當顧客尋找商品的時候。把握這些最佳時機與顧客打招呼，從而有針對性地做好接待工作。
精神飽滿，動作迅速。營業(yè)員要始終保持良好的情緒，做到六快。即“眼快”，看清顧客先后次序和動靜表情；“耳快”，傾聽顧客意見，議論；“腦快”，反應靈活、判斷準確；“嘴快”，招呼、解釋、回答問題，成交結算帳快；“手快”，取貨、換貨快；“腳快”，全面接待顧客，隨著顧客位置交換跟著移動快。
交叉售貨、穿插接待。營業(yè)員可以先將貨取給要求挑選的顧客，讓其慢慢挑選，而騰出時間去接待要求快買快走的要求。
摸清特點，分別接待。要根據顧客的年齡、性格、職業(yè)、性別等不同特點，分別接待，如可以先拿遞商品給老年顧客和女顧客，讓其慢慢挑選，再接待男顧客和青年顧客，讓其快買快走。
交待清楚，照顧全面。在同時接待多顧客時，取貨、遞貨要特別交待清楚。換貨要先收后換。在接待這一方面顧客時，要照顧那一方面顧客，并做到態(tài)度和藹，語言柔和簡練，眼觀六路、耳聽八方，抬頭售貨、全面照顧。
柜臺缺貨時
柜臺缺貨時，營業(yè)員不應簡單的回答“沒有”，使顧客失望，而應采取積極措施，適當方法，妥善接待。
查詢聯(lián)系：柜臺缺貨，應即與公司和業(yè)主查詢。
預約購期：如果近期內有貨到，可以和顧客約期來購。
推薦選購：如果近期內無貨到，可以介紹顧客購買花型，價格相近的。
預約定購：如果以上三點都難辦到，則請顧客留下姓名、地址、電話號碼和需要的款式、花型、規(guī)格、數(shù)量，等到貨時，通知前來購買。
顧客退換商品時
顧客要求退換商品時，營業(yè)員應本著既對公司負責，又為顧客著想的.原則，對應退換的退換，不能退換做好解釋工作。
態(tài)度上要熱情、誠懇、體諒顧客的心情，不計較顧客指責的態(tài)度或其它過失，度進行適當安慰。
耐心聽取顧客退換理由和意見，核實所退換商品是否屬本柜出售、是否符合退換規(guī)定。
屬柜臺出售而且符合退換規(guī)定的，應馬上給予退換，且應主動道歉。
如果顧客沒有購物憑證，經核實顧客購買經過后，也應視情況及時妥善處理，不能據此推卸責任。
辦理商品退換時，要值班主任簽字。
如果不屬于退換范圍或顧客的要求超出了商場規(guī)定或是沒有購物憑證而且又無法核實購買經過，而顧客堅持退換，營業(yè)員禮貌而委婉地予以回絕并客氣地說明原因，如顧客仍無法接受，則應向值班主任匯報，及時配合妥善處理，切忌把矛盾擴大激化。
交接班和下班時
交接班和下班時，是檢驗營業(yè)員是否主動，熱情、耐心、周到的重要時刻。因此要求營業(yè)做到：
“寧肯自己千遍累，不讓顧客一時難”。不提早收市，不提早灑水、拖地、關燈、不中斷接待正在購物的顧客。
關門后與開門時接待顧客一樣主動、親切、耐心，關門后買與退換商品一樣熱情，堅持接待好最后一位顧客。
顧客看貨時
要從顧客觀看商品的視線，詢問和相互交談中了解顧客的需要，掌握時機，將商品取出遞給顧客看，并簡要地介紹商品的特點，引起顧客興趣，同時把顧客感興趣的商品調換到比較醒目拿取的地方。
顧客指名要看某種花型、規(guī)格時，營業(yè)員應速將指名的花型、規(guī)格取出，雙手遞拿，不要不禮貌的將商品扔到顧客手中。在拿遞商品給顧客觀看之前，不要先報價格，以免引起顧客的誤會。
顧客選購商品時
顧客挑選服裝（鞋）實際上是對質量、款式、花型、規(guī)格的檢驗。營業(yè)員應耐心地向顧客介紹產品特性，熱情幫助顧客挑選服裝（鞋），推介暢銷花樣與款式。
當顧客挑選時，營業(yè)員不要急于求成，要讓顧客無拘無束地比較，觀看，試穿，并從顧客的言談舉止中，推測顧客的愛好，有針對性，有衙地向顧客介紹推介。
不要看到挑挑選選、比比看看就不耐煩，或者不打招呼就中屢服務，把正在挑選商品的顧客諒在一邊；更不能以粗暴態(tài)度催促顧客。 在推介商品時，要針對不同對象區(qū)別對待。對外行顧客要誠懇、耐心、顧客說了外行話，也不要取笑，要婉轉解釋、糾正，不要在外行顧客面前故弄玄虛，賣弄適應，戲弄顧客。
對內行顧客要虛心求教，不要多插嘴。對沒有購買趨求的顧客，推介商品要適可而止，不要過于糾纏，以免造成一種強買強賣的印象。
顧客離柜時
營業(yè)員要對已購商品妥善包裝，讓顧客當面檢查商品質量和數(shù)量，核對價格。 臨別時，還應以關心的口氣提醒顧客收檢好物品，并有禮貌的送別。
新員工培訓計劃3
一、 培訓目標
1、總體目標
培養(yǎng)具備以下條件的人員：掌握餐廳服務基礎知識，能夠運用基本技能，獨立完成本職業(yè)服務程序，并能做到服務質量一流。
2、服務素質培訓目標
通過培訓，使學員掌握企業(yè)經營的理念、服務的理念，餐廳服務員的素質要求，餐飲服務禮儀規(guī)范及各種待客服務技巧，學會用禮儀包裝自己 ，自覺塑造良好的職業(yè)形象，營造良好的服務氛圍，提高綜合服務素質，提升對企業(yè)的忠誠度，增強團隊的凝聚力，為迅速、全面提高餐廳服務檔次打下良好的基礎。
3、操作技能培訓目標
通過培訓，使學員熟練掌握餐廳服務的基本技能、基本程序，提高語言表達能力和實際工作的應變能力及心理素質，能夠把所學到的知識靈活運用到實際工作中去，為客人提供滿意的服務。
二、 教學要求
�。ㄒ唬┓⻊账刭|培訓要求
1、企業(yè)形象塑造及餐廳服務員個人形象塑造的重要性
2、服務的含義、服務的理念、服務的模式
3、餐廳服務員的素質要求
4、餐廳服務員的職業(yè)道德要求
5、餐廳服務員的禮節(jié)禮貌的基本要求
6、餐廳服務員儀容儀表儀態(tài)的基本要求
7、餐廳服務中常用的禮貌用語
8、如何樹立“前臺員工是賓館內部的顧客”的理念，加強前后臺的合作
9、溝通客人的技巧
10、熟記客人
11、語言技巧
12、建立有效的`團隊
13、如何創(chuàng)造客人、如何留住客人
14、電話禮儀
15、如何與客人打招呼
2、操作技能培訓要求
1、托盤的基本要領
2、餐巾折花
3、中餐擺臺
4、斟酒、上菜、分菜
5、中餐宴會的預定
6、中餐宴會的接待服務程序及技巧
三、教學計劃安排
1、課程任務和說明
通過培訓，使培訓對象掌握餐廳服務員的理論知識和操作技能，培訓完畢，培訓對象應能夠獨立上崗，完成餐廳服務的日常接待與衛(wèi)生清潔等工作。
在教學過程中，應以理論教學為基礎，注意加強技能訓練，使培訓對象通過實際訓練，掌握所學的理論知識和操作技能。
2、課程和課時分配表
3、 服務素質培訓的教學要求
通過培訓，使學員掌握企業(yè)經營的理念、服務的理念，餐廳服務員的素質要求，餐飲服務禮儀規(guī)范及各種待客服務技巧，學會用禮儀包裝自己 ，自覺塑造良好的職業(yè)形象，營造良好的服務氛圍，提高綜合服務素質，提升對企業(yè)的忠誠度，增強團隊的凝聚力，為迅速、全面提高餐廳服務檔次打下良好的基礎。
4、操作技能培訓的教學要求
通過培訓，使學員熟練掌握餐廳服務的基本技能、基本程序，提高語言表達能力和實際工作的應變能力及心理素質，能夠把所學到的知識靈活運用到實際工作中去，為客人提供滿意的服務。
新員工培訓計劃4
培訓目的
1、讓新員工了解公司概況，規(guī)章制度，組織結構，使其更快適應工作環(huán)境。
2、讓新員工熟悉崗位職責，工作流程，與工作相關業(yè)務知識以及服務行業(yè)應具備的基本素質。
培訓對象
入職新員工及一月內入職不合格的員工
培訓時間
新員工入職培訓期1個月，包括2-3天的集中脫崗培訓及后期的在崗培訓。
培訓方式
入職員工較多采用公司集體培訓，單個采用個各團隊經理給予一對一培訓。
1.計劃前期進行快速培訓，在1~2天內對公司介紹公司產品行業(yè)內容及儀態(tài)儀表了解掌握。
2.三個工作日內進入工作狀態(tài)，了解工作內容，每天練習話術。了解公司環(huán)境及組織結構圖。打電話時能夠給客戶大概講解公司介紹公司理財模式介紹及公司產品介紹。
3.一周內對公司工作環(huán)境公司運作模式和公司產品完全掌握。電話話術合格，并能夠打出投資的意向客戶，能夠邀約到客戶。一周后進行第一次考核。
4.一月內對員工不定期進行金融行業(yè)培訓指導，對疑問給予講解，每天打電話意向客戶量在3個以上，指導員工進行意向客戶的回訪，完全掌握工作的流程。對金融行業(yè)了解，理解金融業(yè)各個領域的運作方式，對同行業(yè)有大概了解收益對比。有成交量(無論大小)一月后進行第二次考核。
5.兩個月內意向客戶在3位數(shù)以上，并有強烈投資意向客戶，在兩個內完成業(yè)績量的30%。
培訓教材
公司簡介、公司管理制度、部門管理制度、職位說明書、案例等...
培訓內容
1、公司概況(歷史、背景、經營理念、愿景、價值觀)
2、組織結構圖
3、公司福利待遇方面(保險、休假、請假等)
4、薪酬制度(發(fā)薪日、發(fā)薪方式)
5、績效管理制度
6、職位說明書和具體工作規(guī)范、工作技巧
7、內部員工的熟悉(本部門上級、下級、同事及合作部門的.同事等)
8、儀態(tài)儀表服務的要求
9、業(yè)務模式，展業(yè)技巧，話術培訓(主要)
培訓考核
1、書面考核。行政人事部統(tǒng)一印制考試受訓者。脫崗培訓中使用。
2、應用考核。通過觀察測試等方法考查受訓者在實際工作中對培訓知識或技巧的應用。由部門直接上級、同事、行政人事部共同鑒定。
新員工培訓計劃5
一、培訓目的：
1、讓新員工了解公司背景概況、規(guī)章制度、組織結構，幫助新員工盡快適應新的工作環(huán)境。
2、為新員工灌輸企業(yè)文化、發(fā)展理念，使新員工的價值觀與企業(yè)的核心理念達成統(tǒng)一，同時明確員工責任和義務，幫助新員工樹立正確的.職業(yè)發(fā)展方向。
3、讓新員工熟悉新崗位職責、工作流程，與工作相關的知識以及服務行業(yè)應具備的基本素質。從而幫助員工更快地勝任本職工作，發(fā)揮自身才能，提高工作績效。
二、培訓對象：
公司新進20名員工
三、培訓時間：
1、具體時間：20xx年11月11日——20xx年11月26日（時長半個月）
2、課時：每天八課時，總共120課時，按正常上下班作息安排。
四、培訓地點
公司會議室
五、培訓內容：
項目
專題或具體內容
受訓對象
培訓方式
時間安排
備注
入職培訓
公司概況（歷史背景、發(fā)展理念、組織結構、外部環(huán)境等）
全體新員工
集中授課
11月11日上午
人事行政部負責
員工職業(yè)素養(yǎng)培訓（職業(yè)意識、職業(yè)態(tài)度等）
全體新員工
集中授課
11月11日下午
人事行政部負責
規(guī)章制度（日常管理、考勤、獎懲等）
全體新員工
集中授課
11月12日上午
人事行政部負責
工資、待遇
全體新員工
集中授課
11月12日上午
人事行政部負責
安全、禮儀知識培訓
全體新員工
集中授課
11月12日下午
人事行政部負責
管理技能培訓
時間管理培訓
全體新員工
光盤講座
11月13日上午
組織部負責
領導者匹配培訓
全體新員工
光盤講座
11月13日上午
組織部負責
效率管理培訓
全體新員工
光盤講座
11月14日下午
組織部負責
人際溝通培訓
全體新員工
光盤講座
11月14日下午
組織部負責
敏感性培訓
全體新員工
光盤講座
11月15日上午
組織部負責
業(yè)務技能培訓
信息整理
全體新員工
集中授課
11月16日上午
人事行政部負責
事務管理
全體新員工
集中授課
11月16日下午
人事行政部負責
服務對象
全體新員工
集中授課
11月17日上午
人事行政部負責
服務內容
全體新員工
集中授課
11月19日下午
人事行政部負責
服務質量標準
全體新員工
集中授課
11月20日上午
人事行政部負責
工作指導
會計工作指導
會計員工
分批授課、現(xiàn)場指導
11月21日
會計部負責
市場策劃工作
市場策劃工
分批授課、現(xiàn)場指導
11月22日
市場部負責
建筑預算工作
建筑預算員工
分批授課、現(xiàn)場指導
11月23日
市場部負責
行政管理工作
行政管理員工
分批授課、現(xiàn)場指導
11月24日
人事行政部負責
六、培訓考核：
1、考核時間：20xx年11月25日—20xx年11月26日
2、考核方式：
1)筆試考核
A、組織形式：閉卷、組織統(tǒng)一考核。
B、考核內容：講授課程內容為主。
C、考核方向：基本業(yè)務知識中理論知識的掌握情況。
2)答辯考核：
A、組織形式：抽題答辯。
B、考核內容：以系統(tǒng)操作、平臺功能使用等實操題目為主。
C、考核方向：系統(tǒng)、平臺操作能力，即學員的動手能力。
七、新員工培訓實施
1、召集各部門負責培訓人員，就有關公司新職工培訓實施方案，征求與會者意見，完善培訓方案。
2、公司盡快拿出具有針對性的培訓教材，落實培訓人選。
3、公司內部宣傳“新員工培訓方案”通過多種形式讓全體職工了解這套新員工培訓系統(tǒng)，并給每個部門印發(fā)“新員工培訓實施方案”資料。
4、新員工在通過培訓考核與實習后，需由接待部培訓支持組、新員工所屬部門主管、新員工所屬部門經理對其上崗資格進行三級評定，評定通過后方可正式上崗。
5、公司從20xx年11月11日開始實行此方案。
八、培訓預算：
此次培訓費用大致包括：培訓設備費用、培訓資源利用、制作費用、招待費用、培訓成本、管理費用、服務費用等。
預計總額：五萬元
××房地產集團行政人事部
××年××月××日
新員工培訓計劃6
一、到職前培訓 （部門經理負責）
1、致新員工歡迎信。
2、讓本部門其他員工知道新員工的到來 （每天早會時）。
3、準備好新員工辦公場所、辦公用品。
4、準備好給新員工培訓的部門內訓資料。
5、為新員工指定一位資深員工作為新員工的導師。
6、準備好布置給新員工的第一項工作任務。
二、部門崗位培訓 （部門經理負責）
到職后第一天：
1、到人力資源部報到，進行新員工入職須知培訓（人力資源部負責）。
2、到部門報到，經理代表全體部門員工歡迎新員工到來。
3、介紹新員工認識本部門員工，參觀工作場所。
4、部門結構與功能介紹、部門內的特殊規(guī)定。
5、新員工工作描述、職責要求。
6、討論新員工的第一項工作任務。
7、派老員工陪新員工到公司餐廳吃第一頓午餐。
到職后第五天：
1、一周內，部門經理與新員工進行非正式談話，重申工作職責，談論工作中出現(xiàn)的問題，回答新員工的提問。
2、對新員工一周的表現(xiàn)作出評估，并確定一些短期的績效目標。
3、設定下次績效考核的時間。
到職后第三十天
部門經理與新員工面談，討論試用期一個月來的表現(xiàn)，填寫評價表。
到職后第九十天
人力資源部經理與部門經理一起討論新員工表現(xiàn)，是否合適現(xiàn)在崗位，填寫試用期考核表，并與新員工就試用期考核表現(xiàn)談話，告之新員工公司績效考核要求與體系。
三、公司整體培訓：（人力資源部負責--不定期）
1、公司歷史與愿景、公司組織架構、主要業(yè)務。
2、公司政策與福利、公司相關程序、績效考核。
3、公司各部門功能介紹、公司培訓計劃與程序。
4、公司整體培訓資料的發(fā)放，回答新員工提出的問題。
四、新入職員工事項指導標準
1、如何使新進人員有賓至如歸的感受
當新進人員開始從事新工作時，成功與失敗往往決定其最初數(shù)小時或數(shù)天中。而在這開始的期間內，也最易于形成好或壞的印象。新工作與新上司也和新進員工一樣地受到考驗，所以主管人員成功地給予新聘人員一個好的印象，也如新進人員要給予主管人員好印象同樣的重要。
2、新進人員面臨的問題
1）陌生的臉孔環(huán)繞著他；
2）對新工作是否有能力做好而感到不安；
3）對于新工作的意外事件感到膽怯；
4）不熟悉的人、事、物，使他分心；
5）對新工作有力不從心的感覺；
6）不熟悉公司規(guī)章制度；
7）他不知道所遇的上司屬哪一類型；
8）害怕新工作將來的困難很大。
3、友善的歡迎
主管人員去接待新進人員時，要有誠摯友善的態(tài)度。使他感到你很高興他加入你的單位工作，告訴他你的確是歡迎他的`，與他握手，對他的姓名表示有興趣并記在腦海中，要微笑著去歡迎他。給新進人員以友善的歡迎是很簡單的事情，但卻常常為主管人員所疏忽。
4、介紹同事及環(huán)境
新進人員對環(huán)境感到陌生，但如把他介紹與同事們認識時，這種陌生感很快就會消失。當我們置身于未經介紹的人群中時，大家都將是如何的困窘，而新進人員同樣地也感到尷尬，不過，如把他介紹給同事們認識，這個窘困就被消除了。友善地將公司環(huán)境介紹給新同事，使他消除對環(huán)境的陌生感，可協(xié)助其更快地進入狀態(tài)。
5、使新進人員對工作滿意
最好能在剛開始時就使新進人員對工作表示稱心。這并不是說，故意使新進人員對新工作過分主觀，但無論如何要使他對新工作有良好的印象�；貞浺恍┊斈阕约菏切逻M人員時的經驗，回憶你自己最初的印象，記憶那時你是如何的感覺，然后推已及人，以你的感覺為經驗，在新進人員參加你單位工作時去鼓勵和幫助他們。
6、與新進人員做朋友
以誠摯及協(xié)助的方式對待新員工，可使其克服許多工作之初的不適應與困難，如此可降低因不適應環(huán)境而造成的離職率。
7、詳細說明公司規(guī)章制度
新進人員常常因對公司的政策與法規(guī)不明了，而造成一些不必要的煩惱及錯誤，所以明白說明與他有關的公司各種政策及規(guī)章。然后，他將知道公司對他的期望是什么，以及他可以對公司貢獻些什么。
8、以下政策需仔細說明
1）給薪方法；
2）升遷政策；
3）安全法規(guī)；
4）員工福利；
5）人事制度；
6）員工的行為準則。
上述政策務必于開始時，即利用機會向新員工加以解釋。
9、如何解釋公司政策
對新進人員解釋有關公司政策及規(guī)章時，必須使他認為對他們是公平的一種態(tài)度。假如領導人員對新進人員解釋規(guī)章，使他們認為規(guī)章的存在處處在威脅他們時，那他對他的新工作必不會有好的印象。所有公司的政策及規(guī)章都有其制定的理由，主管人員應將這些理由清楚地告訴他們。假如把公司的政策及規(guī)章制定的理由一開始就詳細地告訴了新進人員，他將非常高興而且承認他們的公正與其重要性。除非讓他知道制定政策的理由，否則他勢必會破壞規(guī)章，同時對政策也將表示不支持。新進人員有權利知道公司的每一項政策及規(guī)章制定的理由，因為當一個新進人員在參加一項新工作時，他是著手與公司建立合作的關系，因此愈是明白那些理由，則彼此間的合作是愈密切。去向新進人員坦誠及周到地說明公司政策及其制訂的理由，是主管人員的責任，這是建立勞資彼此諒解的第一個步驟。
10、給予安全培訓
1）配合新進人員的工作性質與工作環(huán)境，提供其安全指導原則，可避免意外傷害的發(fā)生。安全訓練的內容是：
�。�1） 工作中可能發(fā)生的意外事件；
（2） 各種事件的處理原則與步驟；
�。�3） 仔細介紹安全常識；
�。�4） 經過測試，檢查人員對“安全”的了解程度。
2）有效的安全培訓可達到以下目標：
（1） 新進人員感到他的福利方面，已有肯定的保證；
（2） 建立善意與合作的基礎；
�。�3） 可防止在工作上的浪費，以免造成意外事件；
�。�4） 人員可免于時間損失，而增加其工作能力；
（5） 對建立公司信譽極有幫助。
11、解釋給薪計劃
新進人員極欲知道下列問題；
（1） 何時發(fā)放薪金；
（2） 上、下班時間。
五、相關表格
1、新員工部門崗位培訓檢查監(jiān)督表
2、新員工崗位培訓反饋表
3、新員工試用期內表現(xiàn)評估表
新員工部門崗位培訓檢查監(jiān)督表
序號 培訓內容 完成確認
�。ㄘ撠熑撕灻� 備 注
1 1）讓本部門其他員工知道新員工的到來；
2）準備好新員工辦公場所、辦公用品及工具；
3）準備好給新員工培訓的部門內訓資料；
4）為新員工指定工作導師。 上崗前培訓
2 經理代表全體部門員工歡迎新員工到來、介紹新員工認識本部門員工，參觀工作場所
3 部門結構與功能介紹，部門內的特殊規(guī)定
4 新員工工作描述、職責要求，討論新員工的第一項工作任務
5 派老員工陪新員工到公司餐廳吃第一天的午餐
6 一周內，部門經理與新員工進行非正式談話，重申工作職責，談論工作中出現(xiàn)的問題，回答新員工的問題。對新員工一周的表現(xiàn)作出評估。設定下次績效考核的時間（30天后）
談話記錄：
部門經理： 年 月 日
新員工崗位培訓反饋表
部門： 姓名： 職務（工種）： 入職日期：
1、你是否已了解部門的組織架構及部門功能？
□是 □否
2、你是否已清晰了解自己的工作職責及崗位描述？
□是 □否
3、 你是否已熟悉公司大樓的情況及工作場所？
□是 □否
4、你是否已認識部門里所有的同事？
□是 □否
5、你是否覺得部門崗位培訓有效果？
□是 □否
6、你今后在工作中遇到問題，是否知道如何尋求幫助？
□是 □否
7、你是否已接受了足夠的部門崗位培訓，并保證可以很好地完成任務？
□是 □否
8、你是否了解公司的安全管理制度？
□是 □否
9、 在崗位培訓中，有何改進的地方？
10、 在今后的工作中，希望接受哪些方面的培訓？
注：此表于新員工到職一周后，由人力資源部組織填寫。
新員工試用期內表現(xiàn)評估表
部門： 姓名： 職務（工種）： 入職日期：
1、您對新員工一個月內的工作表現(xiàn)的總體評價：
□優(yōu) □良 □一般 □差
2、新員工對公司的適應程度：
□優(yōu) □良 □一般 □差
3、新員工的工作能力：
□優(yōu) □良 □一般 □差
4、新員工的工作態(tài)度：
□優(yōu) □良 □一般 □差
5、新員工業(yè)務知識掌握情況：
□優(yōu) □良 □一般 □差
6、您認為新員工還需要哪些方面的培訓？
7、其他評價：
部門經理簽名： 日期：
注：此表與員工試用期轉正申請表配合使用（此表員工入職一個月后，填寫）。
新員工培訓計劃7
一：培訓目的：
1. 使入職新員工對公司有一個全方位的了解，認識并認同公司的企業(yè)文化，堅
定自己的職業(yè)選擇，理解并接受公司的理念和行為規(guī)范。
2. 使員工明確自己的崗位職責，工作任務和工作目標，掌握工作要領，工作程
序和工作方法，盡快進入崗位角色。
3. 幫助員工適應工作群體和規(guī)范：鼓勵員工形成積極的態(tài)度。
二：培訓對象：
公司所有員工
三：培訓期間：
新員工入職培訓，一般在入職一周內進行培訓，包括集中崗前培訓及后期的'崗位指導培訓，行政部根據具體情況確定培訓日期，確定員工簽字。
四：培訓方式：
1. 崗前培訓：準備培訓資料，表示對新員工的歡迎，按照公司的有關制度和行
為規(guī)范解答新員工的問題。
2. 在崗培訓：新員工實際工作部門負責（參觀工作環(huán)境：介紹部門環(huán)境與工作
內容：講解崗位要求：工作流程：工作待遇：）
五：培訓教材：
員工入職手冊、各部門《崗位職責手冊》等
六：培訓內容：
1. 企業(yè)概況（公司、歷史、背景、使命等）
2. 公司組織架構及各部門負責人
3. 各相關部門工作關系介紹
4. 公司管理制度，人事制度
5. 公司基本的財務政策
七：培訓考核與評估
建立在職人員培訓檔案，通過培訓的方式檢查新員工接受效果。
新員工培訓計劃8
一、培訓目標
通過培訓，提高員工的服務意識、文化素質和管理服務水平，掌握酒店式服務操作技能，打造品牌、全面塑造“xx”的職業(yè)團隊，實現(xiàn)企業(yè)的跨越發(fā)展。
二、培訓原則
統(tǒng)一計劃、統(tǒng)一內容、統(tǒng)一考核、分散實施。
三、培訓方式
全員參加，分階段、分層次的實施。
1、入職培訓：對20xx年新進員工進行針對性培訓，物業(yè)基本情況、服務禮儀、禮節(jié)、管理與服務技巧等。
2、上崗培訓：上崗前針對各部門、各崗位職責、工作標準及相關的業(yè)務知識培訓和考核。
3、在崗培訓：針對不同對象，又針對地開展系列化、正規(guī)化的.培訓。
培訓方法：集中授課，公開討論，分析案例，總結學習體會。
考核方法：
1、口試：以現(xiàn)場提問方式，檢驗員工對培訓內容的掌握程度；
2、筆試：每階段培訓結束后，進行閉卷考試，以檢查員工對所培訓內容的接受能力和培訓效果。
3、抽查：工作中，不定時隨機抽查員工對培訓內容的接受程度。
四、培訓內容及時間安排
1、 公共課程培訓
了解企業(yè)發(fā)展過程、企業(yè)現(xiàn)狀，熟悉xx企業(yè)《員工守則》和各項管理制度，恪守職業(yè)道德，掌握服務技能，增強服務意識，發(fā)揚團隊精神，實現(xiàn)企業(yè)理念。
2、崗位課程培訓
熟悉個崗位職責、工作流程、操作規(guī)范及管理制度，提高服務水平、業(yè)務技能，增強服務意識，努力做好各自工作。
新員工培訓計劃9
一、培訓目的
1、建立、理順與不斷完善公司培訓組織體系與流程，確保對新員工培訓工作高效運作；
2、使入職新員工對公司有一個全方位的了解，認識并認同公司的企業(yè)文化，堅定自己的職業(yè)選擇，理解并接受公司的理念和行為規(guī)范。
3.使員工明確自己的崗位職責，工作任務和工作目標，掌握工作要領，工作程序和工作方法，盡快進入崗位角色。
二、培訓對象培訓對象培訓對象培訓對象
測量新學員
三、培訓原則與要求
1、堅持按需施教、務求實效的原則。根據公司改革與發(fā)展的需要和員工多樣化培訓需求，
2、分層次、分類別地開展內容豐富、形式靈活的培訓，增強教育培訓的針對性和實效性，確保培訓質量，
3.使員工明確自己的崗位職責，工作任務和工作目標，掌握工作要領，工作程序和工作方法，盡快進入崗位角色。
四、實際情況
1、測繪行業(yè)與其他行業(yè)一樣,技術更新迅速、競爭十分激烈，生產單位對就業(yè)人員的綜合素質和專業(yè)水平也提出了更高的要求。面對困難，學員首先要有充分的信心。同時，工程測量專業(yè)是個相對艱苦的行業(yè)，學員要有吃苦耐勞精神，否則，即使有良好的專業(yè)能力，如果吃不起苦，也要被淘汰。
2、在業(yè)務上要求新學員做好專業(yè)理論知識的系統(tǒng)復習，以便更好地理論聯(lián)系實際。
3、根據單位的具體情況，在導師的指導下，制定可行的個人工作計劃。
4、指導新學員要謙虛有禮，尊重領導、導師和其他同事，虛心接受導師的指導
五、培訓方式及計劃
1、崗前培訓：準備培訓資料，表示對新員工的歡迎，按照公司的.有關制度和行為規(guī)范解答新員工的問題。
�。�1）企業(yè)概況（公司、歷史、背景、使命等）
�。�2）公司組織架構及各部門負責人
（3）各相關部門工作關系介紹
�。�4）公司管理制度，人事制度，
2、在崗培訓：參觀工作環(huán)境;介紹部門環(huán)境與工作內容：講解崗位要求、工作流程、工作待遇、實地熟悉工作環(huán)境至進入工作角色。
（1）正式上崗之后二周內：熟悉工作環(huán)境及人際關系，了解工程大概狀況，大致了解施工圖紙，實地熟悉現(xiàn)場點位。
（2）一個月：通過說明書和現(xiàn)場觀察了解及熟悉各類測量儀器，測量內容、方法及目的，熟悉施工圖紙，對內業(yè)資料有進一步的理解。
�。�3）二個月：能在導師陪同下正確使用各類測量儀器、計算器，計算一般的測量數(shù)據，明確圖紙內容，前視跑位準確度高，對外業(yè)數(shù)據采集和各類測量相關軟件進行學習，實驗操作。
�。�4）三個月：自己能夠獨立完成現(xiàn)場測量放樣，進入正式崗位角色，以后再進一步學習更多更廣的專業(yè)知識和相關知識。
六、培訓考核與評估
1、應用考核通過觀察測試等手段考查受訓員工在實際工作中對培訓知識或技巧的應用及業(yè)績行為的改善，由其所在部門的領導、同事共同鑒定。
2、制定一系列書面調查表進行培訓后的跟蹤了解，逐步減少培訓方向和內容的偏差，改進培訓方式，以使培訓更加富有成效并達到預期目標。
新員工培訓計劃10
1.公司規(guī)章制度。
2.托盤、斟酒、鋪臺等基本原理、要領(練習)了解與認識餐廳部的基本具器設備。
3.餐廳服務程序:預定，鋪臺面，鋪餐具。
4.班前會:餐前復查
5.餐間服務程序。
6.餐后服務程序。
7.了解本餐廳的特色菜肴。
8.練習整套服務程序。
9.開檔工作、收檔工作及衛(wèi)生情況講解。
10.企業(yè)對培訓人員的評估。
一、規(guī)章制度
服從及執(zhí)行上司的指令;同事間嚴禁相互爭斗;在指定通道進出;不得把制服帶出;離職前應交所有財物;拾到他人財物應交上司;未經公司同意不得擅自動用娛樂用品;節(jié)約用水、電;工作時間不得與親友會談，如有特殊應在指定地點;上班時不得打私人電話;注意個人衛(wèi)生，上班時不得洗澡;更衣室不得放易變質食品，貴重物品上鎖;不得私吃、私分客人食品;嚴禁索討小費;嚴禁同客人發(fā)生爭執(zhí);嚴格遵守保密制度。
儀表儀容
1、保持頭發(fā)清潔，不染色。
2、不理奇異發(fā)型，不披頭散發(fā)。
3、化淡妝，不使用濃烈香水，不留長指甲，不涂指甲油。
4、工作制服整潔、平整。
5、除了婚戒，其余首飾不外露。
6、保持皮鞋光亮(五色襪子或淡灰色)。
7、佩帶標牌。
遇到上司應主動打招呼，同客人講話應目視對方，交談時應不時用禮貌語，進房應先敲門。
消防知識培訓
發(fā)現(xiàn)火時應保持冷靜，利用附近消防器材進行培訓。
二、托盤
1、六個點，不靠胸，有一拳之間。
2、托盤一律，用左手，左手彎曲，掌心向上，五指分開，托在盤底的中心部分，掌心不要貼于盤底，手指、手掌、手腕同時受力，托盤平托于胸前，托盤端起后不要伸太遠，也不要貼于胸，一般以距胸15CM為準，托盤行走同時，頭要正，肩要平，身體要直。腳步輕而穩(wěn)，右手隨著步子自然的小幅度的擺動。
3、使用托盤要領:用之前要擦干凈托盤。
高的和重的放于托盤內側A:保持托盤干凈，靠近自己身體，輕而矮的放在托盤外側。B:防滑，不穩(wěn)應不起步。大托盤的東西一定放平衡。
4、餐具
七寸圓盤、六寸圓盤(冷菜盤)骨盤、口湯盤(抓住碗)豉油盤(抓住，放醬油)茶盅(拿住底部)茶碟茶具、調羹、香煙缸、三寸圓盤(作為香煙缸底盤)筷子(小頭向下)三個洞(鹽盅)五個洞(胡椒)牙簽盅、刀叉(分魚骨)銀盤(毛巾盆)銀羹、湯羹、公筷架、筷架、扎壺、扎杯、冽酒、咖啡杯
三、餐前服務程序
1、預定餐位:來人預定(客人自己預定)
A、見賓客前來預定餐位，主動熱情招呼，問清預定賓客姓名、單位、桌數(shù)、人數(shù)、電話、時間就餐標準等，了解賓客的風俗習慣、生活忌諱、特殊需要及其他要求。
B、按公司有關頂座規(guī)定和要求，填寫好預定單和餐位排表，辦好定金支付手續(xù)。
C、預定菜肴要盡力介紹本店的特色菜和創(chuàng)新菜，了解賓客的口味。
D、做好各項準備工作，當市預定及要席前一日通知相關部門。
2、電話預定:
A.賓客的預定電話，問清預定賓客的姓名、單位、人數(shù)、桌數(shù)、電話、時間、就餐賓客標準等，了解賓客的風俗習慣、生活忌諱、特殊需要及其他。
B.填寫好餐位安排表，及時聯(lián)系予以確認。
C.提醒賓客預定餐位一般保留15~20分鐘。
D.賓客未按時來就餐，須及時聯(lián)系，確定餐位是否保留。
3、鋪臺準備
A.洗凈雙手。
B.準備各類餐具、銀器、玻璃器皿、臺布、口布。
C.檢查餐具、銀器、玻璃器皿等，是否接近完好光亮。
D.準備臺布、口布是否干凈完好平整。
E.檢查調味品及墊碟是否配備齊全、潔凈。
(1)鋪臺
臺布的中線要居中，四邊下垂長短要一致，四角與桌腳成直線垂角。
(2)拿餐具
一律用托盤，左手托盤右手拿酒杯(拿杯腳)。拿刀叉應拿柄部。
(3)拿瓷器
應盡量避免手指與邊口接觸，減少污染，落地后的餐具不得繼續(xù)使用。
(4)鋪餐具
1散臺鋪臺無主次之分。
2每個席位鋪一只襯底盤，內放一只骨盤，骨盤距桌邊2指距離。如有店標應指向客人，骨盤內疊放一塊插花口布。
3骨盤的右上側放銀餐具，筷架上的外側放有紙?zhí)椎目曜�，筷子底部距離桌邊2CM，筷架上的內側放公羹，筷架的右側放茶具，茶具距離桌邊4CM。
4骨盆右上側放豉油碟，左上側放口湯碗，調羹放在口湯碗內，食柄向左。
5口湯碗與豉油碟上方放水杯，一口杯上花紋或底標向客人。
6桌上配鹽、胡椒、牙簽筒，小桌放煙缸一個，大桌放四個。
7桌子中間放鮮花。
8鮮花右邊放臺牌，號碼朝向主道外。
9按鋪設的席位配備椅子與席位對應。
4.鋪臺檢查
A.檢查臺面鋪設餐具有無遺漏。
B.檢查臺面鋪設是否規(guī)律，符合要求。
C.檢查椅子是否配備齊完好。
四、班前會、餐前復查、迎賓帶位、引座、入座、餐前沏茶、點菜
1.班前會
A、在開市前15分鐘，由部門正、副經理或總領班、或由以上人員指定的領班主持。
B、接受檢查，各人儀表儀容、制服穿戴干凈、整潔，符合要求。
C、接受工作安排，餐位安排、重要客人情況，廚房貨源供應情況，主推菜，臨時的人事安排調配，特色菜肴，新增菜肴介紹，總經理室特別下達的任務。
D、聽取部門內情況匯報和領班餐前準備工作情況，需要更改或補辦的任務安排。
E、衛(wèi)生工作的檢查。
2.餐前復查
A.餐前復查一遍分管區(qū)域內的臺子、臺面、鋪臺、臺面餐具各種臺位、煙缸、牙簽和臺號牌等是否齊全整齊，放置是否整齊，符合要求，椅子和所鋪的席位是否對應。
B.準備好開帳小票，點菜小票、筆、整潔的菜單、托盤，備用餐具、小毛巾、工作臺內的儲品等。
C.準備就緒后，餐廳經理或總領班，領班組織部分服務員站在餐廳門口，等候第一位客人，然后各就各位。各管區(qū)域規(guī)定的迎賓位置，站姿端莊，微笑自然，做好迎賓服務的準備。
3.迎賓待位
A、站在餐廳門的一側，微笑自然，做好迎賓準備。
B、見賓客前來，應面帶微笑，主動上前使用敬語招呼，"您好!歡迎光臨!""早上好""晚上好"，對熟悉的客人最好用他(她)的姓氏打招呼，以示尊重，對不熟悉的客人則稱"先生""小姐""太太"等，對外賓則用外語禮貌用語。
C、問清客人人數(shù)，是否有預定，是否團體客人，然后后退半步，做出"請"的姿勢領位。
4.引座
A.在客人左前方二到三步，按客人步履快慢行走，引座時如路線教長或客人教多時，
應適時回頭向客人示意，以免走失。
B、領位時，應視不同對象、人數(shù)，靈活應變，將其領至最合適位置。
5.入座
A、將客人引至主桌邊。
B、征求客人意見，請客人入座。
C、將椅子拉開，當客人座下時用膝蓋頂一下，椅背雙手同時送一下，讓客人座在離桌子合適的距離，一般以客人坐下后，前胸與桌的距離約10~15CM為準，并接掛衣帽說"請將衣帽給我，我為你掛好!""請勿在衣袋內放置貴重物品"。
D、站在客人的右側臺下，用右手將打開的第一面菜單和飲料給客人，要考慮先女賓，再男賓，將分管服務員禮貌地介紹給客人。
6.餐前沏茶
A、迎接員一離開，服務員應站在客人右后方對客人表示歡迎。
B、順時針方向，應自主賓(主走道正對面)起，或賓客確定為客人著衣打開口布。
C、先上小食，小臺放一份，大臺放兩份，并斟上醬油，撤去筷套，按順時針方向給客人沏茶遞上小毛巾。
D、在客人閱讀菜單時，可輕聲詢問主客是否還要些什么飲料茶水，征得同意后，應立即開但領取，開飲料單及送帳臺。
E、如客人暫時不要飲料，可在點菜時再作征詢。
F、上飲料要用托盤。
G、為客人斟第一杯飲料或茶水，一律用右手從客人右邊進行，有氣泡飲料要沿杯壁倒下，一般斟至杯口到八成。
7.點菜
A、見客人有點菜意圖，及時上前征詢"我能為您點菜嗎?"
B、點菜服務時，站在客人斜后方，可以看清單面的地方，上身微弓。
C、如客人不能確定點什么菜肴時，應上前介紹，推薦合適菜肴。
D、將客人要點的菜記在點菜單上，字跡清晰，簡易字要易以辨認。
E、將客人點菜內容重復一遍，請客人確認。
F、應問清客人對有些菜肴的生熟程度。
G、客人用餐時間較緊的話，如點菜費時較長，則應及時提醒并證時意見"您點的*菜肴可能需要*時間"。
H、如客人對菜肴有特殊要求，要在交付廚房的一聯(lián)上寫明。
四、餐間服務程序
1.斟酒上菜
(一)斟酒
A、向客人示酒
a.客人選定酒的品種后，服務員應取來指定的酒在桌邊左手托住瓶底，右手握住瓶口，抓瓶子成45度角，酒牌對著客人，向客人示酒。
b.如客人點的是白葡萄酒，在冰筒內放上冰快，將酒瓶放入冰筒內，酒牌向上，冰筒及架放置在客人桌邊，并用口布蓋在冰筒上。
c.如客人點的是紅葡萄酒，應將酒瓶放在墊有毛巾的酒藍中，酒牌朝上，使客人可以看清。
B、打開瓶蓋
a準備好開瓶器。
b酒刀沿瓶口第一條線切開瓶的`封口，切口時輕輕轉動酒瓶。
c.切去封口底部
d.擦去瓶口上的浮灰及粘壯物。
e.插入酒轉，輕輕轉動轉柄，直至轉頭進入瓶室，酒轉應轉到鑼紋全部進入瓶塞為至。
f.把酒器支架小心地架在瓶口，瓶輕輕轉動瓶塞。
g.把酒器柄拔足后，輕輕地左右轉動，拔出瓶塞，當酒塞出瓶后，應將瓶塞放在骨盆上，呈送客人面前，高檔酒讓其檢查，瓶塞壁上商標與粘紙內容是否一致，經確認后斟酒。
C、斟酒
a.用一塊干凈餐巾擦凈瓶口，并用餐巾包住，食指擦凈瓶口內部。
b.在主人杯中倒1盎司(OZ)的酒，讓其品嘗并說"請您品嘗一下酒好嗎?"
c.右手握住酒瓶，左手拿餐巾，從第一賓客開始，站在客人右邊，按順時針方向繞餐臺進行。
d.斟酒舉瓶高低適當，倒完酒后把瓶子往后轉動，防止酒淌出。
e.用餐巾擦凈瓶口或抹去濺出的酒。
f.白酒(白葡萄酒)到至酒杯，深度為2/3，紅酒為1/2。
g.讓每位客人斟完酒后,應退一,二步,以示對客人的尊重.
h.在服務過程中，注意觀察，發(fā)現(xiàn)客人杯中酒只剩三分之一時，應及時斟添。
(二)、上菜
A、托盤
a.走菜一律用托盤，左手托盤，等服務員上菜。
b.分量重的菜放在托盤當中，熟菜放在一起，冷菜只與冷菜放在一起。
B.上菜
a.上菜前，先檢查一下所上的菜與客人所點是否相符，并確認劃單。
b.上菜前可把花瓶和臺號牌撤去。
c.菜肴按冷盆、生熟菜、湯羹、炒菜、魚、蔬菜、點心，咸點心可在熱菜中穿插，甜點在所有菜肴上好以后上(湯飯、水果)順序，甜品水果上之前，需清理臺面，送上甜品和配套用品。
d.上菜時，站在餐臺正右側或正左側(副主賓)中間，將菜送上，上菜時，要報菜名，作適當?shù)慕榻B，放菜時要手輕，有造型的菜和新上的菜要放在第一賓客面前。
e.上整雞、整鴨、整魚時要主動用刀、叉為客人劃開。
f.用完腥辣甜和骨刺多的菜肴后，要更換骨盆。在上需要用手拿的菜肴前要先上毛巾，毛巾需放在銀盆里。菜上齊后應向主客示意，詢問客人還有什么要求，然后退至分管位置。
2.換骨盆和煙缸
A.換骨盆
a.撤換骨盆應從客人右側進行。
b.吃完腥辣骨刺多的菜后要及時更換骨盆。
B.換煙缸
a.煙缸內有煙蒂，不超過兩個。
b.換煙缸時將干凈的煙灰缸的底部蓋在臟的煙灰缸上面同時取下。
c.隨即將干凈的煙灰缸放上。
3.餐間的其他服務
A.勤觀察，提供小服務。
B.隨時與廚房聯(lián)系調整出菜的速度。
C.隨時注意添酒、飲料、茶水。
D.及時調整換碰臟或失落的餐具。
E.為客人點煙。
F.滿足客人其他合理要求。
G.椅背上如有客人衣物，應主動加蓋防污巾。
H.在空調下，如客人感覺不適應，主動送上保暖披肩。
五、餐后服務程序
1.結帳程序
A.客人用餐完畢，問清不再需要什么時可以結帳。
B.問清統(tǒng)一開帳或分開帳單。
C.承送帳單前，將發(fā)票與電腦及帳單復合一下，是否相符。
D.用收銀盆或收銀夾送上帳單，帳單只能給付款本人。
E.不要報出帳單上的價格。
F.如客人簽字，應為客人指點簽字處"請將您的姓名簽在這里"有VIP卡時，隨現(xiàn)金、支票或信用卡一同交帳臺。
G.結帳完畢后，想客人表示感謝。
2.送客
A.客人離開時，應為其拉開座位。
B.為客人送上衣帽，在客人穿衣時，配合協(xié)作"這是您的衣帽，我來幫您穿上"。
C.微笑向客人道別，并再次表示感謝。
D.及時檢查客人有否遺忘物品，發(fā)現(xiàn)后應及時歸還客人，或及時登記保管。
E.主動拉門，微笑送別客人，說"謝謝，再見，歡迎下次光臨"。
F.走近樓梯口時，應為客人打鈴，送客人至樓梯口。
3.餐后服務的其他程序
A.餐后，收去客人用的餐具，上甜品，水果。
B.上小毛巾，左手托盤，在客人右邊，用右手送上毛巾盆，同時說"先生(小姐)請用毛巾。"
C.收臺
a.客人離開后，要及時翻臺。
b.收臺時，先收玻璃器皿、銀器，然后依次收去桌上的餐具，銀器應小心輕放，無雜聲。
c.按鋪臺規(guī)格，重新鋪好臺面，整潔用具放在椅子，迎接下一批客人。
4.高級宴會的客人
(1)宴會前的準備
A.多桌宴會席所有臺布規(guī)格、顏色一致。
B.墊盆上應放上漏花紙，鋪上骨盆。
C.鋪宴會菜單，菜單應放在骨盆左邊，菜單鋪設數(shù)量視宴會規(guī)格，但第一賓客必須要有。
D.宴會舉辦單位需要在每一席位前放上席位卡。
E.掌握賓客的國籍、身份、宗教信仰、風俗習慣及飲食喜忌。
F.搞清舉辦單位宴會日期、時間、標準、人數(shù)，宴會安排、地點及特殊要求。
G.根據宴會類別、檔次進行合理布置，注意燈光、音響、室溫的設備完好。
(2)宴會服務
A.第一賓客或主人離座發(fā)表祝詞時，值臺服務員在托盤內擺好紅白酒各一杯，待講話完畢時，應示意遞給講話人。
B.主人去各桌敬酒時，服務員應隨其身后及時給主人斟添酒。
(3)宴會上菜
A.宴會前10~15分鐘，冷菜上菜桌，有造型的冷菜盆將花型正對第一賓客。
B.整個宴會過程執(zhí)臺人員必須堅守崗位，注意輕放物品，輕聲說話。
C.冷盆按分批派菜法為客人服務。
D.上熱菜時報菜名，作簡單介紹，然后放在轉臺上，www.0579com.com向所有客人觀轉一圈，把菜拿下，在備餐臺上把菜分好，分好后，從第一賓客起按順時針方向，依次在客人右邊把菜端上，在大菜盤內留少許備添。
E.當撤下菜時，用毛巾清除轉臺上的垃圾，從客人的右邊撤下用過的骨盆。
F.掌握上菜時機，快慢適當，大型宴會時按主臺的用餐速度進行上菜。
G.分湯羹時，將湯鍋放在轉臺上轉一圈，然后，在工作臺上逐一分到口湯碗內，口湯碗墊底盤后從客人右側把湯碗送上，廚房準備的每人一份的湯則從客人右側直接送上。
(4)宴會送別
A.大型宴會結束后，領班和應接員列隊到餐廳門口歡送。
P.S高級宴會服務要求除以上內容，還包括餐廳一般服務順序。
5.團體接待要求
(1)按餐廳服務順序
(2)接待團體特殊要求
A.了解包飯團體的團隊名稱、人數(shù)、就餐標準、餐別、國籍、宗教信仰、生活特點、就餐時間、口味愛好、結帳方式。
B.通知廚房準備出菜，不能耽誤客人時間。
C.用餐完畢，請陪同人在帳單上簽字，寫明用餐人數(shù)、團體名稱。
6.冷餐會、自助餐、酒會、午茶會要求。
7.其他特殊要求，服務人員要熟悉菜單，便于服務介紹并根據菜單所列菜色的服務要求
記上餐具的用具，進行服務用具的準備，餐具準備時要留有余地。
新員工培訓計劃11
當一個員工真正認同并融入到企業(yè)當中后，就該引導員工樹立職業(yè)心，讓他們知道怎樣去創(chuàng)造和實現(xiàn)自身的價值。由此體現(xiàn)招聘什么人很重要把企業(yè)的使命變成自己的職責，為企業(yè)分憂，他們利用周末時間走訪各商場、專賣店，觀察.發(fā)現(xiàn)問題并反映給上級領導將職能與公司實際情況結束,讓員工自己體驗,表現(xiàn),讓培訓工作成為員工的一種主動行為。
公司新員工的加入，意味著公司又有了新的幫手，為了能讓他們早日幫得上忙，所以都會對他們特別培訓。
為公司新員工提供正確的、相關的公司及工作崗位信息，鼓勵公司新員工的士氣
讓公司新員工了解公司所能提供給他的相關工作情況及公司對他的期望
讓公司新員工了解公司歷史、政策、企業(yè)文化，提供討論的平臺
減少公司新員工初進公司時的緊張情緒，使其更快適應公司
讓公司新員工感受到公司對他的歡迎，讓公司新員工體會到歸屬感
使公司新員工明白自己工作的職責、加強同事之間的關系
培訓公司新員工解決問題的能力及提供尋求幫助的方法
使公司新員工迅速投入工作,降低離職率.
二.公司整體培訓：
致公司新員工的一封信
企業(yè)簡介
企業(yè)標識
企業(yè)文化及愿景
企業(yè)十年宣傳片
企業(yè)組織結構圖
各部門職能及各分公司簡介
關于企業(yè)
企業(yè)人才觀
工資體系
福利體系(補助,資金,假期,提成,優(yōu)惠,培訓,俱樂部,競聘機制,溝通機制)
辦事“指南”
智能化辦公系統(tǒng)應用
溝通交流機制及方式
各經理郵箱列表
轉正及離職辦理流程
培訓費及工裝費
著裝規(guī)范
衛(wèi)生制度
值班及脫崗處罰
安保條例
服務二十條
服務二十條處罰條例
考級制度
回答公司新員工提出的問題
三、培訓流程
到職前：
l致公司新員工歡迎信(附件一)
l讓本部門其他員工知道公司新員工的到來(部門經理介紹)
l準備好公司新員工辦公場所、辦公用品
l準備好給公司新員工培訓的部門內訓資料
l為公司新員工指定一位資深員工作為公司新員工的導師
l準備好布置給公司新員工的第一項工作任務
到職后:部門崗位培訓(部門經理負責)
1.到職后第一天：
到部門報到，部門經理代表全體部門員工歡迎公司新員工到來
介紹公司新員工認識本部門員工
部門結構與功能介紹、部門內的特殊規(guī)定
公司新員工工作描述、職責要求本部門faq
討論公司新員工的第一項工作任務
派老員工陪公司新員工吃第一頓午餐.
2.到職第五天:
到人力資源部報到，進行公司新員工須知培訓(課件二)
3.到職后第六天：
一周內，部門經理與公司新員工進行非正式談話，重申工作職責，談論工作中出現(xiàn)的問題，回答公司新員工的提問。
對公司新員工一周的表現(xiàn)作出評估，并確定一些短期的績效目標設定下次績效考核的時間
4.到職后第十五天
部門經理與公司新員工面談，討論試用期一個月來的表現(xiàn)，填寫評價表心形卡片:說出心里話.建議,意見.疑問.無論是否合理,都應積極回應.不冷落
5.到職后第三十天
人力資源部經理與部門經理一起討論公司新員工表現(xiàn)，是否合適現(xiàn)在崗位，填寫試用期考核表，并與公司新員工就試用期考核表現(xiàn)談話，告之公司新員工公司績效考核要求與體系。
6.見習官制度:
轉正后前三個月為觀察期,(觀察項目見表).符合標準留用.不符合標準.繼續(xù)試用或勸退.
四、公司新員工培訓反饋與考核
崗位培訓反饋表(附件三)(到職后一周內)
公司整體培訓考核試題(培訓后)
公司新員工試用期內表現(xiàn)評估表(附件四)(到職后30天部門經理填寫)
觀察期考核表(轉正后前三個月由部門經理填寫)
五、公司新員工培訓教材
入職培訓課件，員工手冊.本部門服務二十條.
六、公司新員工培訓項目實施方案
首先在公司內部宣傳“公司新員工培訓方案”，通過多種形式讓所有員工了解這套公司新員工培訓系統(tǒng)及公司對公司新員工培訓的重視程度
每個部門推薦本部門的.培訓講師
對推薦出來的內部培訓師進行培訓師培訓
給每個部門印發(fā)“公司新員工培訓實施方案”資料
根據公司新員工人數(shù)，公司不定期實施整體的公司新員工培訓
培訓四步驟:
第一步：使員工把心態(tài)端平放穩(wěn)(首先調整心態(tài),讓他把心放下)
迫不及待地向公司新員工灌輸自己的企業(yè)文化或職業(yè)技能，強迫他們去接受，希望他們能盡快派上用場，而全不顧及他們的感受。新到一個陌生的環(huán)境，總會顧慮：待遇與承諾是否相符;會不會得到重視;升遷機制對自己是否有利等等。首先會肯定待遇和條件，讓新人把“心”放下.與新人面對面地溝通，解決他們心中的疑問,鼓勵他們發(fā)現(xiàn)、提出問題。另外還與員工就如何進行職業(yè)發(fā)展規(guī)劃、升遷機制、生活方面等問題進行溝通。讓員工真正把心態(tài)端平放穩(wěn)，認識到沒有問題的企業(yè)是不存在的，企業(yè)就是在發(fā)現(xiàn)和解決問題的過程中發(fā)展的。關鍵是認清這些問題是企業(yè)發(fā)展過程中的問題還是機制本身的問題，讓公司新員工正視內部存在的問題，不走極端。要知道沒有人隨隨便便跳槽的，往往是思想走向極端，無法轉回時才會“被迫”離開。
第二步：使員工把心里話說出來
員工雖然能接受與自己的理想不太適應的東西，但并不代表他們就能坦然接受了，這時就要鼓勵他們說出自己的想法——，如果你連員工在想什么都不知道，解決問題就沒有針對性。所以應該為他們開條“綠色通道”，使他們的想法第一時間反映上來。給公司新員工每人都發(fā)了“合理化
建議卡”，員工有什么想法，無論制度、管理、工作、生活等任何方面都可以提出來。對合理化的建議，海爾會立即采納并實行，對提出人還有一定的物質和精神獎勵。而對不適用的建議也給予積極回應，因為這會讓員工知道自己的想法已經被考慮過，他們會有被尊重的感覺，更敢于說出自己心里的話。
新進員工受到的待遇與招聘時的承諾不太符合，產生不滿，這種不滿情緒原本并不算什么大事，只是員工出來乍到時很自然的一種反應而已，但不能很好的消除這種不滿，就會造成了公司新員工情緒激化.
第三步：使員工把歸屬感“養(yǎng)”起來
這時就要幫助員工轉變思想，培養(yǎng)員工的歸屬感。讓公司新員工不當自己是“外人”。
創(chuàng)造感動,對新工關心到無微不至的程度,為公司新員工過日子,經常與公司新員工溝通交流.發(fā)現(xiàn)他們生活中,工作中的問題,幫助解決.
2.用企業(yè)先進事例鼓舞公司新員工.
3.讓他感受到團隊的溫暖,力量.
第四步：使員工把職業(yè)心樹起來
當一個員工真正認同并融入到企業(yè)當中后，就該引導員工樹立職業(yè)心，讓他們知道怎樣去創(chuàng)造和實現(xiàn)自身的價值。由此體現(xiàn)招聘什么人很重要把企業(yè)的使命變成自己的職責，為企業(yè)分憂，他們利用周末時間走訪各商場、專賣店，觀察.發(fā)現(xiàn)問題并反映給上級領導將職能與公司實際情況結束,讓員工自己體驗,表現(xiàn),讓培訓工作成為員工的一種主動行為。
新員工培訓計劃12
為提高銷售人員素質，提高部門的管理水平，優(yōu)化部門人力資源配置，提升部門員工的綜合素質和業(yè)務能力，必須進行有效的培訓，做好培訓的基礎是要有可行完整實用的員工培訓計劃，現(xiàn)將工作培訓計劃如下：
一、總體目標
1、重視新入職員工培訓，加強入職前瞻性教育和培訓，令員工盡快融入工作環(huán)境當中；
2、加強公司中低層管理人員的培訓，提高管理者的綜合素質，增廣知識面，提高思想覺悟；
3、加強公司銷售人員業(yè)務培訓，提高專業(yè)知識，不斷提升員工的業(yè)務水平和操作技能，增強嚴格履行崗位職責的職能。
二、培訓原則
1、按需施教、務求實效。根據公司發(fā)展的需要和部門員工培訓需求，分層次、分類別地開展，增強培訓的針對性和實效性，確保培訓質量。
2、堅持培訓人員、培訓內容、培訓時間三落實原則。新入職員工培訓要求不小于2小時，員工專業(yè)知識培訓每周不少于1次，每次不少于1小時，中低層管理人員培訓課時每周不少于1課時，每課時不少于2小時。
3、建立表彰制度。對培訓工作成績顯著，給予表彰獎勵。
三、培訓內容與方式
�。ㄒ唬┮患壟嘤枴氯肼殕T工培訓
新員工批次進行入職培訓，由公司行政部組織培訓，培訓時間不少于2小時，
（二）二級培訓——中低層管理干部
提升專業(yè)業(yè)務知識、技能、完善管理知識，提升管理技能，培養(yǎng)并開發(fā)領導
�。ㄈ┤壟嘤枴N售人員培訓
各部門負責對所管轄的全體員工培訓計劃，主要內容是崗位職責、崗位工作流程和銷售技巧、專業(yè)知識等。培訓時間每周不少于1次，每次不少于1小時。
四、措施及要求
（一）各部門要積極參與配合，制定切實有效的培訓實施計劃，堅持在開發(fā)員工整體素質上，樹立長遠觀念和大局觀念。
（二）在培訓形式上，要結合企業(yè)實際，因地制宜、因材施教，采取靈活多樣形式，選擇最佳的方法和形式，組織開展培訓。
�。ㄈ┡嘤栍媱澋挠行н\行要有組織上的保證，并要用制度的`形式確定下來，把管理人員參加培訓、培訓作業(yè)上交等情況納入檔案管理，要保證員工培訓計劃工作落實到位。
在企業(yè)改革大發(fā)展的今天，面臨著新時期所給予的機遇和挑戰(zhàn)，只有保持員工教育培訓工作的生機和活力，才能為企業(yè)造就出一支能力強、技術精、素質高，適應市場經濟發(fā)展的員工隊伍，使其更好地發(fā)揮他們的聰明才智，為企業(yè)的發(fā)展和社會的進步做出更大的貢獻。培訓是幫助員工提高生存能力和崗位競爭能力的有效途徑，努力提高員工學習的主動性，培訓計劃勢在必行！
新員工培訓計劃13
第1階段：新人入職，讓他知道來干什么的（3~7天）
為了讓員工在7天內快速融入企業(yè)，管理者需要做到下面七點：
1。給新人安排好座位及辦公的桌子，擁有自己的地方，并介紹位置周圍的同事相互認識（每人介紹的時間不少于1分鐘）；
2。開一個歡迎會或聚餐介紹部門里的每一人，相互認識；
3。直接上司與其單獨溝通：讓其了解公司文化、發(fā)展戰(zhàn)略等，并了解新人專業(yè)能力、家庭背景、職業(yè)規(guī)劃與興趣愛好。
4。hr主管告訴新員工的工作職責及給自身的發(fā)展空間及價值。
5。直接上司明確安排第一周的工作任務，包括：每天要做什么、怎么做、與任務相關的同事部門負責人是誰。
6。對于日常工作中的問題及時發(fā)現(xiàn)及時糾正（不作批評），并給予及時肯定和表揚（反饋原則）；檢查每天的工作量及工作難點在哪里；
7。讓老同事（工作1年以上）盡可能多的和新人接觸，消除新人的陌生感，讓其盡快融入團隊。關鍵點：一起吃午飯，多聊天，不要在第一周談論過多的工作目標及給予工作壓力。
第2階段：新人過渡，讓他知道如何能做好（8~30天）
轉變往往是痛苦的，但又是必須的，管理者需要用較短的時間幫助新員工完成角色過度，下面提供五個關鍵方法：
1。帶領新員工熟悉公司環(huán)境和各部門人，讓他知道怎么寫規(guī)范的公司郵件，怎么發(fā)傳真，電腦出現(xiàn)問題找哪個人，如何接內部電話等；
2。最好將新員工安排在老同事附近，方便觀察和指導。
3。及時觀察其情緒狀態(tài)，做好及時調整，通過詢問發(fā)現(xiàn)其是否存在壓力；
4。適時把自己的經驗及時教給他，讓其在實戰(zhàn)中學習，學中干，干中學是新員工十分看重的；
5。對其成長和進步及時肯定和贊揚，并提出更高的期望，要點：4c、反饋技巧。
第3階段：讓新員工接受挑戰(zhàn)性任務（31~60天）
在適當?shù)臅r候給予適當?shù)膲毫�，往往能促進新員工的成長，但大部分管理者卻選了錯誤的方式施壓。
1。知道新員工的長處及掌握的技能，對其講清工作的要求及考核的指標要求；
2。多開展公司團隊活動，觀察其優(yōu)點和能力，揚長提短；
3。犯了錯誤時給其改善的機會，觀察其逆境時的心態(tài)，觀察其行為，看其的培養(yǎng)價值；
4。如果實在無法勝任當前崗位，看看是否適合其它部門，多給其機會，管理者很容易犯的錯誤就是一刀切；
第4階段：表揚與鼓勵，建立互信關系（61~90天）
管理者很容易吝嗇自己的贊美的語言，或者說缺乏表揚的技巧，而表揚一般遵循三個原則：及時性、多樣性和開放性。
1。當新員工完成挑戰(zhàn)性任務，或者有進步的地方及時給予表揚和獎勵，表揚鼓勵的及時性；
2。多種形式的表揚和鼓勵，要多給他驚喜，多創(chuàng)造不同的驚喜感，表揚鼓勵的多樣性；
3。向公司同事展示下屬的成績，并分享成功的經驗，表揚鼓勵的開放性；
第5階段：讓新員工融入團隊主動完成工作（91~120天）
對于新生代員工來說，他們不缺乏創(chuàng)造性，更多的時候管理者需要耐性的指導他們如何進行團隊合作，如何融入團隊。
1。鼓勵下屬積極踴躍參與團隊的會議并在會議中發(fā)言，當他們發(fā)言之后作出表揚和鼓勵；
2。對于激勵機制、團隊建設、任務流程、成長、好的經驗要多進行會議商討、分享；
3。與新員工探討任務處理的方法與建議，當下屬提出好的建議時要去肯定他們；
4。如果出現(xiàn)與舊同事間的矛盾要及時處理；
第6階段：賦予員工使命，適度授權（121~179天）
當度過了前3個月，一般新員工會轉正成為正式員工，隨之而來的是新的挑戰(zhàn)，當然也可以說是新員工真正成為公司的一份子，管理者的任務中心也要隨之轉入以下5點：
1。幫助下屬重新定位，讓下屬重新認識工作的價值、工作的意義、工作的責任、工作的使命、工作的高度，找到自己的目標和方向；
2。時刻關注新下屬，當下屬有負面的情緒時，要及時調整，要對下屬的各個方面有敏感性；當下屬問道一下負面的、幼稚的問題時，要轉換方式，從正面積極的一面去解除他的問題，管理者的思維轉換；
3。讓員工感受到企業(yè)的使命，放大公司的愿景和文化價值、放大戰(zhàn)略決策和領導意圖等，聚焦凝聚人心和文化落地、聚焦方向正確和高效溝通、聚焦績效提升和職業(yè)素質；
4。當公司有什么重大的事情或者振奮人心的`消息時，要引導大家分享；要求：隨時隨地激勵下屬；
5。開始適度放權讓下屬自行完成工作，發(fā)現(xiàn)工作的價值與享受成果
帶來的喜悅，放權不宜一步到位；
第7階段：總結，制定發(fā)展計劃（180天）
6個月過去了，是時候幫下屬做一次正式的評估與發(fā)展計劃，一次完整的績效面談一般包括下面的六個步驟：
1。每個季度保證至少1~2次1個小時以上的正式績效面談，面談之前做好充分的調查，談話做到有理、有據、有法；
2�？冃嬲勔龅剑好鞔_目的；員工自評（做了哪些事情，有哪些成果，為成果做了什么努力、哪些方面做的不足、哪些方面和其他同事有差距）；
3。領導的評價包括：成果、能力、日常表現(xiàn)，要做到先肯定成果，再說不足，再談不足的時候要有真實的例子做支撐（依然是反饋技巧）；
4。協(xié)助下屬制定目標和措施，讓他做出承諾，監(jiān)督檢查目標的進度，協(xié)助他達成既定的目標；
5。為下屬爭取發(fā)展提升的機會，多與他探討未來的發(fā)展，至少每3—6個月給下屬評估一次；
6。給予下屬參加培訓的機會，鼓勵他平時多學習，多看書，每個人制定出成長計劃，分階段去檢查；
第8階段：全方位關注下屬成長（每一天）
度過了前90天，一般新員工會轉正成為正式員工，隨之而來的是新的挑戰(zhàn)，當然也可以說是新員工真正成為公司的一份子。
1。關注新下屬的生活，當他受打擊、生病、失戀、遭遇生活變故、心理產生迷茫時多支持、多溝通、多關心、多幫助；
2。記住部門每個同事生日，并在生日當天部門集體慶祝；記錄部門大事記和同事的每次突破，給每次的進步給予表揚、獎勵；
3。每月舉辦一次各種形式的團隊集體活動，增加團隊的凝聚力，關鍵點：坦誠、賞識、感情、誠信。
新員工培訓計劃14
酒店員工可以說是酒店的第一批顧客，要增加員工的責任感和忠善度，做好標準化、規(guī)范化、人性化服務，首先要尊重和愛護我們的員工，善待員工，因為只有好的員工才會有好的客人，只有善待員工，員工才會發(fā)自內心的善待我們的衣食父母―――顧客！
因此，員工的培訓是很重要的，首先要從員工的企業(yè)文化開始：讓員工了解這個企業(yè)的歷史與將來發(fā)展的方向，使每個員工清楚的知道自己在一個什么樣的企業(yè)工作，是否適合自己的選擇，堅定員工留在企業(yè)的信心，擁有一個穩(wěn)定的堅實的團隊才會有企業(yè)穩(wěn)步的發(fā)展！員工必須認真的學習企業(yè)的經營理念與企業(yè)文化！
很簡單，員工進行培訓要讓他們懂得怎樣服務于顧客，而且同時讓自己從服務中感受到自己愉快的`心情！服務要做到因人服務，不同的顧客有不同的愛好、品位，這就要求服務人員的細心、體貼，這也是所謂的量身服務吧！還要加強對員工與員工的協(xié)作關系，以人為本，以客為本，客人是我們的衣食父母，員工是我們的合作伙伴。
綜上所述，草擬了以下培訓的三個方面：
一、 組織設置
酒店人事部介紹公司歷史，公司組織結構，公司物力環(huán)境，并向新員工發(fā)放《員工手冊》，就酒店發(fā)展歷程、酒店文化、管理理念、發(fā)展規(guī)模、前景規(guī)劃、相關制度及職業(yè)道德教育展開介紹講解和培訓。
二、 員工福利
工資、福利、培訓機會、晉升機會、獎勵都是員工特別關心的部分，因此應在培訓過程中講清楚企業(yè)福利的種類，享受條件及享受程度，這是安定員工的又一關鍵。
三、 工作職責
工作職責包括工作的地點、任務、安全要求等，簡而言之就是回答新員工每天要做什么以及怎樣做，以后跟誰打交道等！
新員工培訓計劃15
1.目標
1.1達成對公司文化、價值觀、發(fā)展戰(zhàn)略的了解和認同。
1.2掌握公司規(guī)章制度、崗位職責、工作要領。
1.3提高員工的知識水平，關心員工職業(yè)生涯發(fā)展。
1.4提升員工履行職責的能力，改善工作績效。
1.4改善工作態(tài)度，提高員工的工作熱情，培養(yǎng)團隊精神。
2.職責
歸口管理、統(tǒng)籌規(guī)劃，各實施部門(指業(yè)務、職能部門和下屬分公司)各司其職，員工個人主動配合，齊抓共管，共同完成培訓任務。
2.1培訓管理中心職責:
2.1.1根據公司的發(fā)展規(guī)劃制定公司教育培訓戰(zhàn)略規(guī)劃和實施綱要。
2.1.2制定員工職業(yè)生涯發(fā)展規(guī)劃，并形成實施方案，督促各部門和子公司貫徹落實。
2.1.3根據公司年度工作計劃、各項考核結果和各部門提出的培訓要求，分析培訓需求，并統(tǒng)籌安排，形成中短期培訓計劃。著重組織實施管理干部培訓、業(yè)務骨干培訓。
2.1.4負責培訓資源的開發(fā)與管理。
2.1.4根據公司培訓工作開展情況，做好培訓項目和重點培養(yǎng)人才的培訓檔案的建立與管理工作。
2.1.6開展培訓的效果評估工作。
2.2公司各專業(yè)部門和各子公司職責:
2.2.1根據工作需要，結合本專業(yè)、本部門、本系統(tǒng)員工需求，向培訓管理中心提出培訓要求，按培訓管理中心的培訓計劃組織實施培訓工作。
2.2.2負責向公司提供本部門相關專業(yè)的培訓師和教材。
2.3員工個人的職責:
員工享有參加培訓的權利，也有接受培訓和培訓他人的義務。員工除了積極參加公司和各部門組織的各項培訓外，重點在提高專業(yè)知識、工作技能和綜合素質方面進行自主學習，同時對自己的職業(yè)發(fā)展做出具體規(guī)劃，并在直接領導和公司主管部門的指導下實施。
3.幾種主要培訓的操作規(guī)定
略
4.入職培訓、在職培訓、調崗培訓的操作細則
4.1入職培訓:每個新員工進入公司后所接受的首次培訓，包括通用知識的培訓和專業(yè)知識培訓。通用知識培訓由培訓管理中心(及各子分司行政部，下同)主持;專業(yè)知識由用人部門主持。
4.1.1通用知識培訓
�、� 具體內容包括:公司管理制度(上班時間、打卡規(guī)定、請假規(guī)定、缺勤處理、加班管理、假期管理規(guī)定、薪資結算方法、員工獎懲條例、消防知識培訓)，企業(yè)文化，公司發(fā)展歷程和發(fā)展方向，公司領導介紹，組織結構以及跟相關機構職能介紹，職工的.權利和義務介紹。
�、� 待這些內容講解后，再由新員工進行相互討論或者向培訓管理中心進行咨詢。
4.1.2專業(yè)技能培訓
�、� 培訓知識包括:新員工將要從事的崗位《職位說明書》、部門職能、本部門相關工作流程，注意事項、操作規(guī)程等業(yè)務密切相關知識。
② 新入職對象為聘任公司中層以上崗位的，專業(yè)培訓由培訓管理中心提供相關資料學習，或由分管領導培訓。
�、� 指導老師對新員工進行操作指導，按照由淺入深，循序漸進的步驟逐漸熟悉工作，直至能夠獨立操作為止。
�、� 在新員工滿月考察時，新員工要向部門提交入職培訓總結，部門轉交培訓管理中心門存檔備案。試用結束時在提交轉正申請報告中要做進一步的工作匯報。以作轉正考核依據。
4.2調崗培訓
4.2.1 干部調崗入職培訓:培訓對象為已在公司工作的，擬聘為中層以上管理崗位的人員。培訓項目有:
�、� 將要從事崗位的《職位說明書》、部門職責、相關工作流程、注意事項，操作規(guī)程、制度等。
�、� 管理理念、溝通技巧，領導技能、決策能力、素質要求等方面的培訓，一般由總裁、分管領導負責培訓，有條件的采用外聘講師或者送外培訓。
4.2.2 普通員工調崗培訓，其培訓程序參照4.1入職培訓中的專業(yè)技能培訓
4.3在職培訓
在整個年度內的各個不同時期，根據工作的需要和業(yè)務的發(fā)展狀況，進行的業(yè)務、技能水平提高式的培訓，由各級培訓管理中心管理部門統(tǒng)籌策劃和執(zhí)行。
4.3.1各級培訓管理中心在每年的12月通過培訓需求調查，收集培訓項目，培訓的范圍包括:領導與管理、財務與決策、人力資源管理、市場與營銷、職業(yè)素養(yǎng)、問題的處理等等。
4.3.2培訓項目收集后，進行全面的分析，結合公司發(fā)展方向作出年度培訓規(guī)劃，擬定年度培訓計劃表，確定各培訓項目的內部講師，一般由專業(yè)業(yè)務部門負責人進行授課。
4.3.3按照工作需要，安排具體的培訓項目和培訓時間，發(fā)放到各部門和內部講師手中。
4.3.4每個講師收到培訓計劃后，要在自己負責的培訓實施前的一個星期將培訓講義制定好，并提交培訓管理中心管理。
4.3.4在培訓前，培訓管理中心把講義按照培訓參加人員進行分發(fā)。
4.3.6培訓完成后，培訓管理中心發(fā)放《內部培訓評估表》進行培訓效果調查。 4.3.7每次培訓后培訓管理中心對于每個受訓者進行培訓檔履歷更新。
4.3.8培訓管理中心對每次的培訓項目進行總結，向上級提交總結報告(子公司行政部向總經理和培訓管理中心報告，培訓管理中心匯總后向總裁報告)。
5. 培訓效果評估
培訓結束后，培訓管理中心向接受培訓的學員發(fā)放《內部培訓評估表》，收集培訓反饋信息，并進行整理，以便對培訓工作進行指導。
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