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培訓(xùn)計劃方案最新
時間過得太快,讓人猝不及防,我們的工作又將在忙碌中充實著,在喜悅中收獲著,來為今后的學(xué)習(xí)制定一份計劃。你所接觸過的計劃都是什么樣子的呢?下面是小編收集整理的培訓(xùn)計劃方案最新,歡迎閱讀與收藏。
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首先來說并不是給員工進行培訓(xùn)就能是提高績效的整體水平。對于許多情況給員工漲工資或者升職效果更實際。公司要培訓(xùn)的目的首先還是要明確清楚的,到底是要通過培訓(xùn)來提高什么。培訓(xùn)最好保證大家的心態(tài)是接受自己提升而不是隨便應(yīng)付,要不真是吃力不討好的事。
制定培訓(xùn)計劃的步驟:
1、進行培訓(xùn)需求分析
公司如果確定必須要進行培訓(xùn),那可以通過每個部門的具體情況進行分析。例如針對某個部門可以針對員工平時實際情況的業(yè)績考核記錄,或者前期進行一些技能考試看看成績,哪些方面需要培訓(xùn),或者是調(diào)查員工自己想要什么樣的培訓(xùn)。(實際中這一步就是很麻煩的,而且也需要很長的時間。)
2、工作崗位說明
例如招聘專員的崗位,首先的知道這個崗位需要做什么事情,搜集簡歷、打電話通知、接待……根據(jù)這些來明確如果對這類人進行培訓(xùn)是培訓(xùn)的.內(nèi)容里面要包括什么內(nèi)容,哪些不需要。(這一步的情況是根據(jù)上一步中我們需求里面調(diào)查的情況)
3、工作任務(wù)分析
不同工作崗位所工作的內(nèi)容不同,需要專業(yè)知識的培訓(xùn)或者是部門出現(xiàn)一些情況,就是需要我們解決的……所以這一步就是明確具體部門工作人員根據(jù)實際情況,他們對培訓(xùn)提出的要求。
4、培訓(xùn)內(nèi)容排序
之前的前三步當(dāng)中我們進行了許多的調(diào)查,所需要的培訓(xùn)可能比較多,那就是根據(jù)哪些是比較緊急的或者重要的來進行排序,確定先進行哪些培訓(xùn)。(這一步如果各部門配合的并不是很好,就省略了;根據(jù)經(jīng)理的要求排一排序)
5、描述培訓(xùn)目標
把第二步里面要求的進行轉(zhuǎn)化,也就是需要什么我們培訓(xùn)什么,但是之后我們要有一個目標,到底要干什么,也是保證培訓(xùn)的有效性。不要培訓(xùn)之后就結(jié)束了,費錢有費時間,大家還抱怨。
6、設(shè)計培訓(xùn)內(nèi)容
如果公司就想自己做的話,那就是確定具體的培訓(xùn)項目和要培訓(xùn)的內(nèi)容,老師以及教材都確定好。
7、設(shè)計培訓(xùn)方法
就是根據(jù)不同的員工組成,例如各部門的主管,我們集中進行培訓(xùn),如果就是讓他們提升領(lǐng)導(dǎo)能力,那就是選案例分析法,課堂中進行角色扮演的形式來分析案例解決問題……或者如果對一個銷售小組進行培訓(xùn),平時就加班沒時間,那就選擇一個時間段集中培訓(xùn),時間短而且內(nèi)容精;再或者對一些員工還可以直接在工作中一邊實踐一邊教……(就是不同的員工組成,不同的工作時間情況要選擇不同的方法)
8、設(shè)計評估標準
這個非常重要經(jīng)常被忽略。專業(yè)的找些專家來測評,培訓(xùn)之前確定好什么結(jié)果是達到預(yù)計標準的,也就是培訓(xùn)是有效的。簡單說我們自己做的一些方法,一種是做個簡單的試卷(看具體情況,很多人都有意見就算了);評估表一定要,對培訓(xùn)的想法,有用還是沒用,老師教材的選擇,再有就是請他們說出自己的意見以備以后來改正【一定要匿名的,要不什么也得不到】(這個對你們公司現(xiàn)在情況比較有用,之前沒有什么借鑒,有這些評估表以后再做起來就很順手了,一定要做成檔案。。。;過一個月或三個月看員工的績效有沒有改進或者是詢問他身邊的同事……
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根據(jù)《XX縣農(nóng)村富余勞動力轉(zhuǎn)移培訓(xùn)實施方案》及全國農(nóng)廣校關(guān)于農(nóng)村富余勞動力餐飲旅游服務(wù)類轉(zhuǎn)移培訓(xùn)實施方案,現(xiàn)制定《餐廳服務(wù)員》崗位培訓(xùn)計劃:
一、興隆縣農(nóng)村富余勞動力的基本情況
目前,興隆縣16-25周歲的農(nóng)村富余勞動力4.84萬人,其中沒有轉(zhuǎn)移就業(yè)者占2.5萬人。
二、轉(zhuǎn)移就業(yè)培訓(xùn)工作的組織領(lǐng)導(dǎo)情況
縣政府高度重視對農(nóng)村富余勞動力的轉(zhuǎn)移培訓(xùn)工作,特批準建立農(nóng)村富余勞動力轉(zhuǎn)移培訓(xùn)基地,局領(lǐng)導(dǎo)及校領(lǐng)導(dǎo)親自督導(dǎo),培訓(xùn)辦公室由專人負責(zé)。
三、培訓(xùn)目標和任務(wù)
根據(jù)餐廳服務(wù)員國家職業(yè)標準,經(jīng)過系統(tǒng)學(xué)習(xí),培訓(xùn)適應(yīng)勞務(wù)市場需求和用人單位要求、具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范、熟練掌握餐廳服務(wù)基礎(chǔ)知識和各項操作技能的餐廳服務(wù)人員。20xx年,計劃每年培訓(xùn)200人。
四、培訓(xùn)對象
以年滿16周歲、具有初中以上文化程度、身體健康、有轉(zhuǎn)移就業(yè)愿望、熱衷于餐廳服務(wù)崗位的農(nóng)村青年為主。
五、培訓(xùn)形式
以脫產(chǎn)或半脫產(chǎn)的學(xué)習(xí)形式,對農(nóng)民工進行職業(yè)技能培訓(xùn)。
六、培訓(xùn)要求
1、培訓(xùn)中理論培訓(xùn)、技能培訓(xùn)、聲像培訓(xùn)、實際操作各環(huán)節(jié)有機統(tǒng)一,采取能力模塊的培訓(xùn)方式,突出崗位技能培訓(xùn)。以學(xué)員動手操作為主,教師面授講解為輔,全面提高學(xué)員綜合素質(zhì)。
2、通過課堂講授、現(xiàn)場培訓(xùn)、實際操作和自學(xué)等形式開展培訓(xùn),以實際、實用、實效為目的,提高學(xué)員參訓(xùn)的興趣。
3、利用興隆賓館為實訓(xùn)基地,聘請具有豐富操作技能的專兼職教師親自演習(xí)操作,使學(xué)員在邊學(xué)邊做中實現(xiàn)崗位技能的提高,培養(yǎng)學(xué)員的動手操作能力。
七、培訓(xùn)內(nèi)容
《餐廳服務(wù)員》課程設(shè)置采用能力模塊組合,共設(shè)置執(zhí)業(yè)基礎(chǔ)、餐廳服務(wù)禮儀、端托擺臺服務(wù)、酒水服務(wù)、上菜及分菜服務(wù)、撤換餐用具和餐廳服務(wù)基本程序等七個培訓(xùn)模塊。共計152學(xué)時
(一)、執(zhí)業(yè)基礎(chǔ)
要求學(xué)員熟知外出務(wù)工常識,掌握餐廳服務(wù)應(yīng)具備的職業(yè)素質(zhì)。理論學(xué)習(xí)10學(xué)時。
(二)、餐廳服務(wù)禮儀
要求學(xué)員掌握餐廳服務(wù)員的儀容儀表規(guī)范、舉止規(guī)范、禮貌規(guī)范、禮儀規(guī)范。其中理論學(xué)習(xí)5學(xué)時,技能學(xué)習(xí)13學(xué)時,聲像學(xué)習(xí)2學(xué)時,共計20學(xué)時。
。ㄈ、端托、擺臺服務(wù)技能
要求學(xué)員熟練掌握托盤的端托技巧、餐巾折花技巧、擺臺服務(wù)技能。其中理論學(xué)習(xí)6學(xué)時,技能學(xué)習(xí)22學(xué)時,聲像學(xué)習(xí)2學(xué)時,共計30學(xué)時。
。ㄋ模⒕扑⻊(wù)
要求學(xué)員了解中外酒水、茶葉及軟飲料的分類及特點、掌握酒水服務(wù)的技巧與程序。其中理論學(xué)習(xí)6學(xué)時,技能學(xué)習(xí)22學(xué)時,聲像學(xué)習(xí)2學(xué)時,共計30學(xué)時。
。ㄎ澹、上菜及分菜
要求學(xué)員了解菜品知識、上菜及分菜知識。其中理論學(xué)習(xí)4學(xué)時,技能學(xué)習(xí)14學(xué)時,聲像學(xué)習(xí)2學(xué)時,共計20學(xué)時。
。、撤換餐用具
要求學(xué)員學(xué)會撤換餐用具的'基本操作方法。其中理論學(xué)習(xí)4學(xué)時,技能學(xué)習(xí)5學(xué)時,聲像學(xué)習(xí)1學(xué)時,共計10學(xué)時。
。ㄆ撸、餐廳服務(wù)基本程序
要求學(xué)員了解零點接待服務(wù)的相關(guān)知識,餐廳服務(wù)的基本程序。其中理論學(xué)習(xí)12學(xué)時,技能學(xué)習(xí)16學(xué)時,聲像學(xué)習(xí)2學(xué)時,共計30學(xué)時。
八、師資情況
我校依托中央校和省校的培訓(xùn)資源,按照“一個崗位、一本教材、一張光盤、一本證書”的模式,以具有較強實力、餐廳面積達360米2、能同時容納200人就餐的興隆賓館為實訓(xùn)基地,并選聘高級餐廳服務(wù)員1名、中級餐廳服務(wù)員7名、紅案2級5名及賓館負責(zé)人周曉明、縣農(nóng)廣校教師滕玉艷等組成一批素質(zhì)高、技能強、具備技師職業(yè)資格的教師隊伍,采用“師傅帶徒弟”手把手傳授技能的培訓(xùn)方法,使學(xué)員在“學(xué)習(xí)中學(xué)會做”,實現(xiàn)崗位技能的提高。
九、考核與評價
1、考試:學(xué)員學(xué)完課程設(shè)置中的每一個模塊后,由培訓(xùn)教師采取筆試、口試等方法對學(xué)員進行階段測驗。各培訓(xùn)模塊的考試平均成績作為結(jié)業(yè)考核的重要依據(jù)。
2、考核:體現(xiàn)“以技能為最終成果”的培訓(xùn)理念,由興隆縣農(nóng)村富余勞動力培訓(xùn)基地負責(zé)人及具有較強技能水平的教師組成考評組,在興隆賓館實訓(xùn)基地對學(xué)員進行現(xiàn)場考核,考核采取現(xiàn)場操作、口述問答、模擬操作等形式,重點檢查學(xué)員崗位技能掌握情況?己瞬缓细裾呖蓞⒓友a考,嚴格把好出口關(guān)。
3、發(fā)證:考試、考核合格者發(fā)給由中央農(nóng)廣校統(tǒng)一印制的培訓(xùn)證書,同時根據(jù)學(xué)員自愿的原則,由培訓(xùn)學(xué)校組織學(xué)員參加餐飲旅游服務(wù)類工種的職業(yè)技能鑒定,合格學(xué)員可同時獲得勞動保障部統(tǒng)一印制的職業(yè)資格證書。
十、就業(yè)指導(dǎo)
由縣農(nóng)廣校建立培訓(xùn)帳臺,以市農(nóng)廣校的“廣效”職業(yè)介紹所為依托,以勞動力市場需求為導(dǎo)向,為學(xué)員外出務(wù)工提供就業(yè)信息,推薦就業(yè)崗位,通過“訂單、定點和定向”的形式,培訓(xùn)轉(zhuǎn)移一大批農(nóng)村富余勞動力。
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