觀察日記包餃子（精選24篇）
一天終于結(jié)束了，今天一定有不少的收獲吧，此時(shí)此刻我們需要寫(xiě)一篇日記了。日記怎么寫(xiě)才不會(huì)千篇一律呢？下面是小編收集整理的觀察日記包餃子，僅供參考，歡迎大家閱讀。
觀察日記包餃子 篇1
今天是周末，媽媽說(shuō)要包餃子，我期待極了！
一大早媽媽就從超市里買(mǎi)回了面粉、肉、包菜和蔥。剛吃過(guò)早飯，我就迫不及待地催促媽媽要準(zhǔn)備包餃子了，媽媽被我啰嗦得只能乖乖就范。只見(jiàn)媽媽將面粉放在盆里，用手一邊揉，一邊澆水，不一會(huì)兒功夫就形成了一個(gè)大面團(tuán)。接著，媽媽將大面團(tuán)用密封盒裝好，放到冰箱里。我好奇地問(wèn)媽媽：“媽媽，為什么要放在冰箱里？”媽媽微笑地對(duì)我說(shuō)：“經(jīng)過(guò)冷卻后的面團(tuán)，做出來(lái)的水餃皮才會(huì)有彈性！”于是，在冰面團(tuán)的一個(gè)小時(shí)里，我目不轉(zhuǎn)睛地盯著冰箱，生怕面團(tuán)“飛”走了。一小時(shí)后，媽媽從冰箱拿出面團(tuán)，將其掰成一個(gè)個(gè)小面團(tuán)，依次擺放在桌上。然后，用搟面杖把每個(gè)小面團(tuán)都?jí)撼墒中拇笮〉膱A薄片，餃子皮就這樣做好了。
接下來(lái)，該做餃子餡了。媽媽將超市里買(mǎi)來(lái)的肉、包菜和蔥切得碎碎的放到盆里，再加上一些醬油、香油和鹽，一起攪拌。美味的餃子餡就大功告成了！
一切準(zhǔn)備就緒，終于可以開(kāi)始動(dòng)手包餃子了。媽媽先在餃子皮旁沾上了水，防止餃子皮粘不上，再在餃子皮的中央放上一些餡。接著媽媽熟練地把餃子皮一扭，再往里一摁，一個(gè)白得像珍珠似的餃子就綻開(kāi)了笑臉。我在一旁聚精會(huì)神地看著，心里癢癢的，也學(xué)著媽媽的樣子包了一個(gè)�？晌屹M(fèi)了好大的功夫才把餃子口給捏緊了，看著我手中胖乎乎的餃子，媽媽說(shuō)：“你包的很好，就是餡放的有點(diǎn)多，那樣餃子煮起來(lái)很容易爆的�！蔽蚁耄骸鞍溩涌雌饋�(lái)簡(jiǎn)單，做起來(lái)還是需要點(diǎn)技巧的�！�
現(xiàn)在，開(kāi)始煮餃子了，媽媽把一個(gè)個(gè)白胖胖的餃子放入沸騰的開(kāi)水中。水每沸騰一次，加一次水，直到水沸騰了三次，媽媽才把餃子撈起來(lái)。我聞了一下，“真香呀！”媽媽趕忙裝了一碗熱騰騰的餃子端到我的面前，我吹了吹熱氣，美滋滋地咬上一口，“啊，味道好極了！”我和媽媽一邊品嘗，一邊談笑風(fēng)生，美餐了一頓。
今天，真是收獲多多，不僅學(xué)會(huì)了如何包餃子，還和家人分享了自己的勞動(dòng)成果，真是太幸福了！
觀察日記包餃子 篇2
今天早上，我高高興興地來(lái)到陳老師的家里，中午我們包了美味的餃子，體驗(yàn)了勞動(dòng)的快樂(lè)。
開(kāi)始包餃子啦！我心里既激動(dòng)又高興，心想：這是我第一次包餃子呢！只見(jiàn)陳老師端來(lái)一盆菜餡，里面有：肉、青菜、火腿腸、香菇、雞蛋 我左手拿餃子皮，右手拿筷子，小心翼翼地夾了一塊菜餡，放在餃子皮上，用力捏一捏，再把餃子皮放在模具上，用力地壓了壓，打開(kāi)一看，一個(gè)漂亮的餃子包好了。我們小組又包了幾個(gè)餃子，其中施唯依包的最多，一共十八個(gè)。
最后，我們都包完了，高興得一蹦三尺高。我看了看同學(xué)們包的餃子，有的像翩翩起舞的蝴蝶，有的像一把把美麗的小扇子，有的像挺著大肚子的將軍，還有的像軟軟的小沙發(fā)…… 真是形態(tài)各異，有趣極了。陳老師把我們包的餃子收了過(guò)去，倒進(jìn)鍋里，煮了起來(lái)。我們等呀等呀，熱氣騰騰的餃子終于出鍋了，大家秩序井然地排著隊(duì)盛餃子。
吃著同學(xué)們包的餃子，我心里開(kāi)心極了，想：這可是大家的勞動(dòng)成果呀，雖然沒(méi)有大人們包得那么漂亮，但已經(jīng)很不錯(cuò)了。今天，我終于體驗(yàn)到了包餃子的樂(lè)趣。
觀察日記包餃子 篇3
餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受廣大民眾喜愛(ài)。今天，雖不是吃餃子的節(jié)日，但還是餃子飄香——我們要包餃子了。
洗了手，首先映入眼簾的是一大層又一張張餃子皮堆成的小山丘。每一張餃子皮都被搟得一樣厚、一樣闊。開(kāi)始包餃子了。我發(fā)到了一塊皮。老師上肉，蔥花拌肉，色澤美觀，肉香四溢。哈哈，包餃子對(duì)我來(lái)說(shuō)，是花姑娘上轎——頭一回呢。糟了，我一不小心把皮全封了起來(lái)，還怎么弄花紋呢？還是拆了吧。結(jié)果，手上沾滿了粘乎乎的肉餡汁。嗨，還是臨時(shí)抱佛腳，看我的！我把一小段皮重疊，用力一按，接著，又空一段再重復(fù)一次。這樣就成了一個(gè)可愛(ài)的肉包子了。再看看同學(xué)們的杰作：有的破餡了，有的包成了將軍肚，還有的成了“四不像”，教室里到處洋溢著大伙的歡聲笑語(yǔ)。老師告訴我們：餃子因?yàn)樾嗡平鹪獙�，因此人們把它和粉絲放在一起煮著吃，叫“金線串元寶”。餃子的餡可以放金如意、糖棗、花生、栗子，各有各的寓意。
像花生——健康長(zhǎng)壽……餃子這一美味佳肴在給人們帶來(lái)歡樂(lè)的同時(shí)，也成了中國(guó)飲食文化的一個(gè)重要部分。
觀察日記包餃子 篇4
“疫情間的人們都成大廚�！边@句話在疫情間似乎十分流行，就連我媽媽也不例外。為了能讓我們一家每一周的早餐都不一樣，媽媽決定晚上包餃子。
到了晚上，全家一起出動(dòng)包餃子啦！爸爸做餃子皮，我和媽媽包餃子。搟皮爸爸把搟面杖滾這兒滾那兒，為了能讓搟面杖滾得舒服一些，爸爸就在下面放了了一張極小的“綠色床單”面團(tuán)。在搟面杖的滾動(dòng)下，-張餃子皮就做好了。
它又大又圓，十分薄，如同迷你地毯。我拿起它，在里面加上用豐富材料混合，從一千米外就能聞到香味的陷兒，并把它包起。很快，一個(gè)胖嘟嘟的餃子就包好了。在我眼中她似乎是一位女人，她回到唐朝，而那時(shí)胖女人就能說(shuō)是美女了，于是，我的“女人”就成了唐朝美女。
一連許多餃子，都是胖餃子，媽媽看了，開(kāi)口說(shuō)：“我只聽(tīng)吃瘦餃子，現(xiàn)在瘦餃子一個(gè)也沒(méi)有，讓我怎么吃哪？”而餃子的肥瘦問(wèn)題，就取決于搟皮爸爸了。而爸爸想吃的餃子與媽媽恰恰相反，爸爸愛(ài)吃肉多，餃子又大的胖餃子，于是就搟出了超大的皮，真是心手相應(yīng)啊！包餃子的樂(lè)趣真大！
觀察日記包餃子 篇5
餃子是餐桌上的一道美味，而包餃子也是一件有趣而快樂(lè)的事情。
星期六，婆婆提議我們?nèi)乙黄鸢溩�，劉阿姨去菜市�?chǎng)采購(gòu)了很多東西回來(lái)，有肥瘦適中的五花肉，有新鮮清香的韭菜，還有各種調(diào)料，加上白花花的面粉所有的材料都一應(yīng)俱全了。
婆婆制作好了面皮和餃子餡料，然后我和妹妹洗干凈了手，準(zhǔn)備開(kāi)始包餃子了。我從三年級(jí)就會(huì)包餃子了，這可是我的拿手活！我先把一塊圓形的餃子皮放在手心中間，隨后用筷子夾了一小塊兒大小適中的餡料放在餃子皮的正中心，接著我用手指蘸了一點(diǎn)水，小心翼翼的抹在餃子皮的邊緣，然后我仔細(xì)的把餃子皮對(duì)折，再用手指把餃子皮的邊緣捏合在一起，這時(shí)一個(gè)又白又胖的餃子就大功告成了！
我們?nèi)一ハ嗯浜希ハ鄮椭�，在歡快愉悅的氣氛中，很快的就把餃子包完了，包好的餃子下鍋了，它們?cè)谘b滿開(kāi)水的鍋里翻滾著，像一條條胖乎乎的小魚(yú)，在水里游來(lái)游去，真是可愛(ài)！終于吃上了自己親手包的餃子，我輕輕的咬了一口，一股濃濃的鮮香味充滿了我的嘴巴，我覺(jué)得這餃子是世界上最美味的佳肴了！
我愛(ài)吃餃子，也愛(ài)包餃子，能吃上自己親手包的餃子，真是件幸福的事情！
觀察日記包餃子 篇6
臘月28那天，媽媽：“要包餃子�！蔽腋吲d地一跳三千尺。終于，可以讓我學(xué)習(xí)包餃子了。我拿起一張餃子皮，放上餡，再把皮對(duì)折捏起來(lái)。早聽(tīng)爸爸媽媽說(shuō)：“包的時(shí)候皮一定要捏緊，否則可就喝湯了�！�
所以我就用力地捏呀捏呀。不好了!餃子餡被我從“肚子”里擠了出來(lái)，我急忙拿起另一張皮蓋了上去，接著捏呀捏······不巧，油又從另一處滴了出來(lái)，我急急忙忙地又拿起一張皮，補(bǔ)了上去，就這樣湊湊合合地包好了一個(gè)餃子。你瞧，它“虎背熊腰”，簡(jiǎn)直就是個(gè)“將軍肚”。我不服氣地開(kāi)始包第二個(gè)餃子。這一次，我吸取了教訓(xùn)，少放了一些餡。捏合時(shí)，也小心翼翼，結(jié)果這次包出了個(gè)“瘦子”，站都站不起來(lái)，再看看爸爸，包得又快又好。我暗下決心，一定要趕上老爸。
老爸似乎看透了我的心思，告訴我：萬(wàn)事開(kāi)頭難，不要太著急。”“吃飯了！”我急不可待地夾起一個(gè)熱乎乎的餃子，吹了吹，狼吞虎咽地吃了起來(lái)。��！真好吃！我心里美滋滋的：我不僅能包餃子了，還懂得不管干什么，都要不怕困難，要琢磨其中的竅門(mén)。我今天好高興噢!我學(xué)會(huì)了包餃子。?
觀察日記包餃子 篇7
今天中午，媽媽到菜市場(chǎng)買(mǎi)了一斤餃子皮、豬肉、大蔥、生姜，你們知道這是在做什么呢？呵呵，答對(duì)了，今天下午，我和媽媽要來(lái)包餃子咯！首先，媽媽熟練地把豬肉、大蔥、生姜等洗凈晾干，然后把它們分別切碎，打上兩個(gè)雞蛋，最后就時(shí)我最擅長(zhǎng)的攪拌工程啦！只見(jiàn)媽媽把材料一個(gè)不漏地倒進(jìn)大盆后，我拿起三根筷子，飛快攪拌，不一會(huì)攪拌好了。
媽媽把攪拌好的餡往里加上鹽、醬油，雞蛋、胡椒等調(diào)料后，就是最后一項(xiàng)巨大的工程，包餃子咯！包餃子前，要準(zhǔn)備一碗清水，這是為什么呢？待會(huì)兒你們就知道了！
我拿起一張白白胖胖的餃子皮，夾了一坨不大不小的餡兒，放在餃子皮中央，然后在餃子皮一半的邊緣沾上清水，這樣是為了能沾得更牢固，最后把餃子皮的兩邊合在一起，用手輕輕的捏緊，并把多余的皮相互重疊，就大功告成啦！之后我還做了“包子餃”，“燒賣(mài)”等自己創(chuàng)作的各式各樣的餃子呢，有趣極了！
不到一會(huì)兒，餃子全包完啦，媽媽決定嘗嘗味道，于是她煮了十幾個(gè)餃子。
觀察日記包餃子 篇8
有一次，我看著媽媽買(mǎi)了一些野菜，餃子皮，肉。我高興地說(shuō)：“今天我媽又要包餃子了！”
中午，媽媽已經(jīng)在餐桌上包好了餃子�？粗粗X(jué)得包包很簡(jiǎn)單，手開(kāi)始癢。我偷偷走到桌邊，看著媽媽包的餃子。
看著看著，我的手感覺(jué)更癢了，于是我跑到水龍頭那里洗手，然后來(lái)到桌前，悄悄拿起一塊白色的餃子皮，按照媽媽的樣子放在手心，然后擺平，用拇指輕輕按下餃子皮的一小面，用筷子在湯碗里夾了一塊肉，放在白色餃子皮的中央。然后在餃子皮邊緣涂上一圈水，用手指將餃子皮壓翻。然后我把餃子皮的兩半擠了三次，就吃完了一個(gè)餃子。我包的餃子出現(xiàn)在我面前，看起來(lái)像個(gè)大肚子！
我把“大肚子”放在盤(pán)子里，一看就很明顯，就像吃了很多飯一樣。但是我拿起一個(gè)餃子皮，開(kāi)始和媽媽一起包。我包的餃子又肥又瘦
，很有意思！而且我媽的餃子和我的不一樣。為什么我媽包的餃子好看，而我包的餃子卻很難看？
經(jīng)過(guò)這一包餃子，我不僅學(xué)會(huì)了包餃子，也學(xué)會(huì)了認(rèn)真做好每一件事。
觀察日記包餃子 篇9
昨天晚上，阿姨來(lái)到我家，說(shuō)：“焯，看你這兩天都在家寫(xiě)作業(yè)，悶嗎？阿姨明天帶你去菜場(chǎng)買(mǎi)菜包餃子，去嗎？”我和媽媽異口同聲地答應(yīng)了。
第二天我早早地起床了，一邊看書(shū)一邊等阿姨來(lái)。沒(méi)過(guò)多久，阿姨敲門(mén)了。我和弟弟跟在阿姨后面有說(shuō)有笑的。很快我們到了菜場(chǎng)，我們先買(mǎi)餃子皮，又買(mǎi)了肉、蔥很快，需要的材料都跑到我手上了，這個(gè)時(shí)候才覺(jué)得沉甸甸的，還好車子離我們近，把東西放車上一身輕松。
開(kāi)始包餃子了，剛開(kāi)始我學(xué)著阿姨包餃子，先拿起皮，再用勺子舀一點(diǎn)餡放著餃子皮中間，然后用手指沾一點(diǎn)水，把皮的邊緣打濕，接著把皮對(duì)折，輕輕一捏，一個(gè)餃子出爐了。放在盤(pán)子里怎么看怎么不像呀！同樣的步驟怎么我做出來(lái)的更像餛飩呢，說(shuō)難聽(tīng)點(diǎn)叫四不像。第一次做餃子失敗了，阿姨打趣道：“你做的到時(shí)候都是你自己吃的哦，別人可不敢吃。”說(shuō)的我臉紅紅的。我繼續(xù)學(xué)著做，一個(gè)，兩個(gè)，三個(gè)這時(shí)候有點(diǎn)像模像樣了，個(gè)個(gè)還挺著將軍肚很驕傲地站在盤(pán)子里，看著他們，我可高興了。
熱騰騰的餃子上桌了，我嘗了一下自己做的餃子，丑是丑了點(diǎn)，但味道還是很好，我決定以后多練習(xí)包餃子，總能包出好看又好吃的餃子來(lái)。
觀察日記包餃子 篇10
奶奶說(shuō)：“今天祭灶，該吃餃子嘍！”于是，大家都來(lái)包餃子，我在里面湊熱鬧。我看見(jiàn)爸爸包得笨手笨腳的，就對(duì)爸爸說(shuō)：“我跟你比賽包餃子，怎么樣？”爸爸說(shuō)：“要比賽，就來(lái)個(gè)單手吧。”我先是一愣，然后不服氣的說(shuō)：“哪有單手包餃子的呀！”爸爸說(shuō)：“這是一門(mén)手藝，來(lái)比嗎？”我才不服輸呢！說(shuō)道：“比就比！”
比賽開(kāi)始了，我和爸爸用左手來(lái)包餃子。不一會(huì)兒，我便滿頭大汗了。爸爸穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)匕溩�，我學(xué)著爸爸的樣子，這時(shí)爸爸已經(jīng)領(lǐng)先包好了十幾個(gè)。眼看我要輸了，我只好向奶奶求援，便朝奶奶做了一個(gè)鬼臉。奶奶一見(jiàn)就在后面偷偷地包了幾個(gè)餃子，悄悄地塞給了我。爸爸看見(jiàn)我一下子包得那么快，起了疑心，就停下來(lái)看我怎么包。我一見(jiàn)不妙，也停下來(lái)了，說(shuō)：“這是軍事秘密，不能讓你參觀�！卑职终f(shuō)：“那么你教教我呀！”這下可把我逗樂(lè)了，笑得忍不住地說(shuō)：“那你問(wèn)奶奶吧�！蹦棠讨噶酥肝业哪X門(mén)說(shuō)：“你怎么那么傻？”我趁勢(shì)“下臺(tái)”：“瞞得了一天，瞞不了一年�！卑职诌@才恍然大悟，發(fā)現(xiàn)了其中的秘密，大家忍不住笑了。
當(dāng)然，比賽結(jié)果還是爸爸贏了�？磥�(lái)，任何事情還是要靠平時(shí)多練，沒(méi)有捷徑可走啊！
觀察日記包餃子 篇11
“哈哈哈……”教室里笑聲如大浪一般，一浪接一浪，把整個(gè)教室都要掀翻了。告訴你吧，我們?cè)诎溩幽�！哎呀，香氣四溢，讓人口水直流三千尺�?/p>
瞧！我們班的郭可怡同學(xué)那組包的餃子既快又好。她們包的餃子五彩繽紛：有紅似火、綠如玉、粉如霞……十分漂亮！別看她年齡小，還不到十歲，她包的餃子卻比大人還要好，所以我們給她取名叫“餃子大王”。
再看看我們這組，人人都分工明確！我們有的給面皮沾水，有的給面皮挑餡，有的給面皮封口，還有的在給面皮捏花紋。這樣分工合作，才大功告成。最后老師叫我們一邊擺形狀，一邊數(shù)個(gè)數(shù)，��！一共包了五十多個(gè)，我們組員個(gè)個(gè)都綻開(kāi)了花兒一樣的笑臉。
不到半個(gè)小時(shí)，我們班所有同學(xué)都把餃子包好了，老師帶我們巡視一番，樣子真是千奇百怪，栩栩如生：有圓形的、條形的、桃形的、針狀的、蛋形的、元寶狀的，還有的'是螃蟹形，像在跟我招手呢！同學(xué)們獻(xiàn)寶似的一一放進(jìn)了鍋里，焦急而又耐心地等著餃子出鍋！
時(shí)間仿佛安上了輪子，一眨眼就過(guò)去了，包餃子比賽也該結(jié)束了，但是包餃子時(shí)有趣的情景真是讓我經(jīng)久不忘。
觀察日記包餃子 篇12
去年暑假，外婆生病住院。經(jīng)過(guò)熱烈的討論，我決定今天中午做餃子。
先去廚房洗手，抽了一雙筷子，坐在小板凳上。我伸手去拿卷好的餃子皮，往里面塞了餡。我記得我奶奶包餃子，但這似乎很容易做到。我撥弄了半天手里的餃子皮，也沒(méi)做個(gè)餃子。我泄氣了，把餃子皮扔地上不干了！然后爸爸從房間里出來(lái)，幸災(zāi)樂(lè)禍地對(duì)我說(shuō)：“我的少爺，你真能干！好久沒(méi)見(jiàn)半個(gè)餃子了！”我的臉發(fā)燒了。我以為：熟能生巧，就耐心的包了起來(lái)。我的餃子越來(lái)越好了。然后我往鍋里加入適量的水，準(zhǔn)備煮餃子。然后打開(kāi)電子燃?xì)庠睿蝗灰还伤{(lán)色的火焰從小洞里升起，火焰歡快地舔著鍋底。過(guò)了一會(huì)兒，水燒開(kāi)了，我趕緊把餃子放進(jìn)鍋里，卻顧不上熱水滴落在手背上。匆忙之后，我終于完成了任務(wù)。我把蓋子蓋上。當(dāng)水再次沸騰時(shí)，餃子從潛伏狀態(tài)變成了水的作用�？粗咨膱A圓的餃子，我就在想是不是熟了，突然想起來(lái)奶奶說(shuō)要加一次涼水。我從碗里拿了些水，灑在上面。水燒開(kāi)后，我關(guān)了火。我小心翼翼地把餃子撈到一個(gè)大盤(pán)子里，讓爸爸吃，看著爸爸津津有味地吃。我的心比蜂蜜還甜。��！我工作一個(gè)多小時(shí)沒(méi)有浪費(fèi)。
第一次包餃子，成功了！
觀察日記包餃子 篇13
還記得春節(jié)的時(shí)候，媽媽在做餃子，我覺(jué)得挺新鮮，于是也搭把手跟著媽媽一起包餃子。真是“世上無(wú)難事，只怕有心人啊1”媽媽開(kāi)始叫我去玩，這里有她包就夠了�？晌议e不住，心里想：不就是包餃子嗎？
有什么難？等我包好了，看媽媽還瞧不起我？于是我硬要學(xué)包餃子，媽媽拗不過(guò)我，只好讓我跟著她包，可謂是：虛心萬(wàn)事能成，自滿十事九空��！我開(kāi)始包餃子，我先拿出一片水餃皮，在四周抹上水，然后用筷子夾些肉在中間，最后把它包起來(lái)，我看見(jiàn)媽媽包得有模有樣，而我包的餃子就像駝背老人，這下我著急了，為什么媽媽的餃子就包得那么好，我的就……而且我的方法又和媽媽一樣，應(yīng)該不會(huì)弄巧成拙吧！我剛包好，那頭的肉又?jǐn)D出來(lái)了，等我把那頭弄好，這頭又?jǐn)D出來(lái)了，而且我連續(xù)包了幾個(gè)都是這樣，氣得我滿臉通紅。
媽媽看著我紅通通的臉，笑著說(shuō)：“怎么！千金不屈——打退堂鼓”我本來(lái)想放棄，但聽(tīng)媽媽這么一說(shuō)，我又鼓盡了勇氣，重新開(kāi)始包，先前幾個(gè)都是一樣的結(jié)果，到最后，我終于做出了一個(gè)有模有樣的餃子。拿給媽媽看時(shí)，餃子已經(jīng)包完了，可是還是很高興，餃子充滿了一股成就感。通過(guò)這件事，我明白了：不管做任何事情，總要經(jīng)歷風(fēng)雨，才能見(jiàn)到彩虹。
觀察日記包餃子 篇14
記得今年寒假的一個(gè)早晨，我看著電視——不經(jīng)意看見(jiàn)電視上東北人正吃著香噴噴的餃子，我心想：“我也要包餃子！”
我把我的想法告訴了媽媽，媽媽一下子就答應(yīng)了!而且趕緊去超市買(mǎi)來(lái)拌好的肉餡、搟好的面皮兒，我高興的像個(gè)裝著彈簧的洋娃娃，一下子蹦了起來(lái)。 首先，媽媽先調(diào)配好餡料，加上玉米、鹽、味精，我就大顯身手啦！我拿起面皮，用筷子夾起餡，小心的放在面皮上，兩手使勁一捏，只覺(jué)得粘乎乎的，仔細(xì)一看，“哎呀!”我不禁喊出聲來(lái)，原來(lái)我用力過(guò)猛，擠破了面皮兒，餡冒了出來(lái)。我趕緊取過(guò)一塊面皮兒進(jìn)行急救，可是餡料還是從另一邊冒了出來(lái)，我急忙又用另一塊面皮兒裹住，才算堵住了“漏洞”。就這樣我用三塊面皮兒包好了一個(gè)餃子！后來(lái)經(jīng)過(guò)媽媽的細(xì)心教導(dǎo)和我堅(jiān)持不懈地努力，我終于能湊合著用一塊面皮兒包出一個(gè)餃子了。
接下來(lái)是煮餃子。我先放上水，打開(kāi)煤氣燒水，過(guò)了一會(huì)兒，我發(fā)現(xiàn)了小泡泡，并發(fā)出“滋滋”的聲音。泡泡越來(lái)越大，冒著熱氣。媽媽說(shuō)：“水開(kāi)了�！蔽亿s緊把水餃“嘩”地倒進(jìn)水里，一個(gè)個(gè)小水餃就像一條條小魚(yú)隨著水流一起舞蹈。不一會(huì)兒，水餃的香氣開(kāi)始蔓延開(kāi)來(lái)，打開(kāi)鍋蓋，一條條小魚(yú)都吃得飽飽地鼓著肚子浮在水面上！“熟了！”我迫不及待地拿出漏勺，像一個(gè)漁夫，一網(wǎng)一網(wǎng)地把我的“小魚(yú)”請(qǐng)到盤(pán)子上，熱氣騰騰，美味誘人！
我吃著自己包的“三層皮餃子”，說(shuō)：“第一次嘗到自己親手做的餃子，自然是別有一番風(fēng)味哦！”
觀察日記包餃子 篇15
星期六下午，我回奶奶家，跟奶奶學(xué)著包餃子。
首先，我把和好的面搓成長(zhǎng)長(zhǎng)的圓柱體，然后奶奶用刀把搓好的面切成2厘米左右的小節(jié)節(jié)，那些小面團(tuán)就像一個(gè)個(gè)小月亮似的，真好看。我也像奶奶那樣用刀把搓好的圓柱體切成月亮一樣的小面團(tuán)，就在我切的時(shí)候，差一點(diǎn)把手切上了。但是經(jīng)驗(yàn)告訴我，我要小心翼翼地切，可切出來(lái)的是橢圓形的，奶奶一看把奶奶給惹笑了，奶奶邊笑邊給我教如何切面團(tuán)，最后我終于在奶奶的幫助引導(dǎo)下切好了，不過(guò)跟奶奶比起來(lái)，還差的遠(yuǎn)呢？
奶奶把切好的面團(tuán)用手按的扁扁的，我拿來(lái)?yè){面杖，幾下就搟好了一張面皮，像紙一樣薄，高興地拿給奶奶看，可沒(méi)想到奶奶看了說(shuō)：“這么薄，肉都包不住了，就算包住，下鍋也會(huì)煮爛的，要學(xué)奶奶這樣。把面搟的中間厚四邊薄才可以�！庇谑俏乙矊W(xué)著奶奶的樣子搟好了面皮。
終于可以包了，奶奶把肉包在面皮里面，然后把面皮的兩邊捏起來(lái)，一會(huì)兒時(shí)候就捏出了許多樣子的小餃子：有的像小老鼠；有的像小玉米；有的像月亮；有的像小船……可漂亮了。而我包的卻不是很好看，形狀圓不圓扁不扁的，就像走了氣的大包子。不過(guò)我還是很高興，因?yàn)檫@是我親自動(dòng)手包的呀！奶奶把我們包的餃子放到鍋里，過(guò)了一會(huì)兒餃子煮熟了。
看著熱氣騰騰的餃子，急忙吃了一個(gè)：“呀，真好吃！”奶奶也說(shuō)：“還是吃著自己包的餃子香呀！”我一聽(tīng)，心里樂(lè)滋滋的。
觀察日記包餃子 篇16
馬上要過(guò)新年了，大家都商量著在新年前幾天包一次餃子，為過(guò)新年做一次準(zhǔn)備，我和表弟聽(tīng)了，興奮的歡呼起來(lái)，因?yàn)槲液捅淼芤獏⒓舆@一次包餃子行動(dòng)，為這事我倆摩拳擦掌了好幾天，終于有大顯身手的機(jī)會(huì)了。
說(shuō)干就干，我和表弟也躍躍欲試�？赡闷痫溩悠�，我竟無(wú)從下手，對(duì)著桌子直著急，媽媽看到了，拿著餃子皮笑著坐到我旁邊，對(duì)我說(shuō)：“來(lái)讓我來(lái)給你做個(gè)示范吧�！眿寢屵呎f(shuō)邊做：“要先將面皮攤開(kāi)，拿筷子夾一小塊肉餡，輕輕的放到面皮中央，記住，不能讓邊也粘上油，肉餡要?jiǎng)倓偤�，不然�?huì)捏不上…”我盯著媽媽的手靈巧的翻來(lái)翻去，一個(gè)漂亮的餃子就“站”在了盤(pán)子上，像一個(gè)美麗的皇冠，我看著看著手也癢癢了，也想試一試，
我拿起餃子皮，把肉餡小心翼翼放在皮子上，然后把皮對(duì)折將兩個(gè)邊打了幾個(gè)皺褶捏在一起，放在盤(pán)子上，可它怎么也立不住，累的我滿頭大汗，可它還是頑固的“躺”在那兒，沒(méi)辦法只好由它“耍賴”吧。然后我又仔細(xì)觀察媽媽是如何包餃子的，并總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，功夫不負(fù)有心人，我終于包了一個(gè)能站起來(lái)的餃子，看它昂首挺胸的樣子，我高興極了，太好了！我終于學(xué)會(huì)包餃子了，我和弟弟終于包了幾個(gè)像模像樣的餃子。
真盼望過(guò)新年啊，到那時(shí)我就可以大顯身手了！
觀察日記包餃子 篇17
“媽媽，今天我要吃餃子！”我在客廳里對(duì)媽媽說(shuō)。媽媽隨聲應(yīng)和著并走出家們?nèi)ベI(mǎi)材料了。不一會(huì)門(mén)口便出現(xiàn)了媽媽的身影，只見(jiàn)媽媽一手拿著餃子皮，一手拿著佐料。看到這些我回到房間做作業(yè)的心思也沒(méi)了，我坐不住了，真想跑過(guò)去湊湊熱鬧。平常都是媽媽包好餃子我直接吃，包餃子我可一次都沒(méi)包過(guò)，好奇的我還真想試一下。
好！說(shuō)干就干。
媽媽做起了我的師傅，首先學(xué)做餡。看起來(lái)很簡(jiǎn)單，要做起來(lái)，還真是有一些難度，媽媽做的餡切得好��！真讓我羨慕。但那一系列的動(dòng)作在我手里就僵化了，手的力氣一點(diǎn)都不夠，切芹菜還說(shuō)得過(guò)去，切肉那就跟沒(méi)切一個(gè)樣兒。媽媽說(shuō)：“你可以兩只手切呀”嘗到苦頭的我想要放棄，媽媽似乎看出了我的心思，她開(kāi)始教我，學(xué)得雖然還不太順手，但比剛開(kāi)始好了很多，成功的動(dòng)力讓我的興趣大增，經(jīng)過(guò)一番再接再厲后，我的水平大長(zhǎng)。
接下來(lái)該學(xué)包餃子了，媽媽把餃餡包在了面皮里，兩手一合，餃子就包好了，圓鼓鼓的活像個(gè)大將軍，而我包的卻像個(gè)胖老頭沒(méi)可取之處，但此時(shí)我卻沒(méi)有輕言放棄，耐心地琢磨著、思索著，功夫不負(fù)有心人，一番刻苦努力后終于學(xué)會(huì)了，雖然不是那么漂亮，但心里卻是美滋滋的。
一個(gè)簡(jiǎn)單的包餃子，卻蘊(yùn)含著無(wú)數(shù)哲理，在這兒我想說(shuō)，其實(shí)第一次就是成功的開(kāi)頭，只要你勇敢地邁出步伐，就會(huì)有成功的可能。
觀察日記包餃子 篇18
包餃子是我每個(gè)寒假都會(huì)做的事，但我始終忘不了我六歲時(shí)第一次包餃子。
這天，我無(wú)聊的躺在沙發(fā)上看著電視。忽然，奶奶回來(lái)了，手上還提著兩個(gè)袋子。于是，我好奇的詢問(wèn)袋子里面裝的是什么？奶奶笑著說(shuō)：“這個(gè)白色袋子里面是餃子皮，紅色袋子里面是做餃子餡的肉沫。今天我們包餃子，好不好？”我欣然的答應(yīng)了下來(lái)。我的人生第一次包餃子之旅就開(kāi)始了。
話不多說(shuō)，我和奶奶一起把餃子餡做好，洗干凈手，就開(kāi)始包啦！在動(dòng)手前，奶奶教我應(yīng)該如何包餃子，我都記在了心里。開(kāi)始行動(dòng)了，我先用右手拿起一塊餃子皮，放在左手掌心上，再用勺子舀一大勺餡料放在餃子皮正中，然后用右手食指在水里沾一下，再把沾了水的食指沿著餃子皮邊緣滑一圈，這樣餃子皮有了粘性，最后對(duì)折用力捏起來(lái)就成功了。我自豪的拿給奶奶看，本想在奶奶面前炫耀一下。沒(méi)想到還沒(méi)過(guò)3秒，它就一下子裂開(kāi)了。奶奶拿起我的餃子來(lái)，眉頭一皺，對(duì)我批評(píng)道：“瞧瞧你，也太馬虎了，我都跟你說(shuō)了，餃子餡不能放太多，你放這么多干嘛？還有你這餃子皮邊緣哪有水��！沒(méi)有沾到水自然會(huì)裂開(kāi)了�！蔽冶荒棠膛u(píng)得都想找個(gè)地縫鉆進(jìn)去了。但作為一名男子漢，我是無(wú)所畏懼的！我豪爽的點(diǎn)了點(diǎn)頭，繼續(xù)開(kāi)干。果然，有了奶奶的提點(diǎn)，我很快又包好了一個(gè)餃子。我拿給奶奶看，奶奶點(diǎn)了點(diǎn)頭，還豎起了大拇指，對(duì)我大大夸贊。
我心里樂(lè)開(kāi)了花，瞬間覺(jué)得這個(gè)餃子就是全世界最完美的餃子！
觀察日記包餃子 篇19
這天，媽媽要包餃子。我看到媽媽包的餃子一個(gè)個(gè)亭亭玉立，好看極了，于是，我纏著媽媽要學(xué)，媽媽居然答應(yīng)了。
開(kāi)始包餃子了，媽媽遞給我一張餃子皮，我滿懷信心地接過(guò)餃子皮，拿起勺子，盛了滿滿一大勺餡兒，也不管那張皮是否能包下，就塞了進(jìn)去，結(jié)果那可憐的餃子皮無(wú)論怎么張嘴，就是咽不下我給的那勺餡兒。媽媽看見(jiàn)了，說(shuō)：“太多了，少點(diǎn)！”邊說(shuō)邊倒出去一點(diǎn)兒，把剩下的給我。我好不容易捏上了，可它立不住，歪歪斜斜地，就像一只丑小鴨。再看看媽媽的，哇！這么漂亮！那個(gè)餃子帶著迷人的花邊，肚子鼓鼓的，跟我的“丑小鴨”一比，簡(jiǎn)直就是白天鵝！
第一批餃子下鍋了，我的“丑小鴨們”雖然勉強(qiáng)閉上了嘴，但一煮它們又張開(kāi)了嘴。我生氣了，心想：可惡的丑小鴨，你們居然都和我作對(duì)，我不想包你們了。
我滿心不愉快，把餃子扔到一邊，媽媽看見(jiàn)了，告訴我：“包的時(shí)候少放點(diǎn)餡兒，別讓油沾到邊兒，你再試試！”我按照媽媽說(shuō)的又包了幾個(gè)，果然不漏了。但是，一點(diǎn)兒也不好看，也立不住。媽媽又手把手地教我包。
我包了一個(gè)又一個(gè)，在我不懈地努力下，我的餃子立住了。雖然不是很好看，但是進(jìn)步了很多。果然，堅(jiān)持就會(huì)有收獲。
我包的“丑小鴨”不如“白天鵝”，但是總有一天，“丑小鴨”會(huì)變成“白天鵝”。
觀察日記包餃子 篇20
在大年初一的時(shí)候，我吃到了人生中最好吃的餃子。
今天的日子是一年中最幸福的日子，我寫(xiě)完作業(yè)就幫外婆和媽媽做一些家務(wù)活，我非常喜歡吃餃子，所以我們?nèi)齻�(gè)就合作起來(lái)包餃子，媽媽快速地?fù){面，外婆熟練包餡，而我沒(méi)事做，閑得無(wú)聊，我的腦子靈機(jī)一動(dòng)，就想起辦法，于其閑的無(wú)聊，不如做點(diǎn)事吧。
我就來(lái)遞面皮吧！說(shuō)干就干，媽媽搟好一個(gè)我就快速遞一個(gè)，就這樣不停地遞啊遞，遞的我胳膊都有點(diǎn)酸了�？磱寢寭{的輕松，于是我就讓媽媽給我留幾個(gè)，讓我自己搟自己包，剩了十個(gè)，媽媽才停下來(lái)，喘著氣兒說(shuō)：“來(lái)吧！你來(lái)包吧！亮亮小妮的本事！”我迫不及待地說(shuō)：“好啊！”我首先把一團(tuán)面用食指和拇指按一下面團(tuán)的正中心，然后拿起搟面棍，我就搟，面皮一會(huì)向左推，一會(huì)向右推，可真是變化莫測(cè)，一會(huì)兒是長(zhǎng)方形，一會(huì)兒是三角形，為了讓它變圓，使我連蹦帶跳，得不停的調(diào)整方向，煩躁許久，這活也不像想像的那么容易。
這時(shí)我的腦海里閃出一句話：因煩躁而半途而廢是不對(duì)的。媽媽走了過(guò)來(lái)安慰我說(shuō)：“來(lái)，我來(lái)教你�！本驮趮寢屢槐橐槐榈闹笇�(dǎo)下，我搟出了十個(gè)圓溜溜的餃子皮，我大喜過(guò)望，二話不說(shuō)，連忙用勺子挖了幾勺餡后一個(gè)個(gè)大肚子“將軍”出現(xiàn)在我的面前。然后外婆把它們倒進(jìn)了鍋里，不一會(huì)兒就煮熟了，吃著我自己包的餃子，是平生最美的佳肴，不知不覺(jué)地笑了！
從中我感悟到：天下沒(méi)有難的事，只要你有一顆堅(jiān)持的心。真是“世上無(wú)難事，只怕有心人呢！”
觀察日記包餃子 篇21
周日中午，看到電視上的人物津津有味地吃著好吃的餃子。我想吃，就問(wèn)媽媽：“媽媽，你打算什么時(shí)候吃餃子？”媽媽說(shuō)：“我今天中午吃餃子。怎么了？”“沒(méi)有，只是好久沒(méi)吃餃子了�！蔽亿s緊回答。媽媽說(shuō)：“想吃餃子可以，但也要幫忙包餃子，不然就不想吃�！毕氲胶贸缘娘溩樱宜斓拇饝�(yīng)了，跑到衛(wèi)生間洗手準(zhǔn)備包餃子。
一開(kāi)始我媽從冰箱里拿出韭菜，放到水閘里，然后洗。然后把韭菜切成片。媽媽把三層肉丟到合適的鍋里炸了。煎好后，她把韭菜和三層肉放在一起，付了錢(qián)。然后我媽在肉和韭菜里加了香油，雞粉，鹽，一點(diǎn)醬油等等。這個(gè)準(zhǔn)備就完成了。
我來(lái)到前面板上，和媽媽一起包餃子。誰(shuí)知道，包餃子真的不是一件容易的事，抱著一面，另一面的餡就出來(lái)了；捧在那里，沒(méi)想到兩邊都沒(méi)有餡。餃子就像一個(gè)大肚子的“將軍”，而我的餃子就像一個(gè)受傷的士兵�？茨切╇y看的餃子。我只是不想包裝它們。我媽打開(kāi)我的心扉說(shuō)：“你不能半途而廢！”我心想，如果包不下更多的餃子，就把皮放在手掌尖上，不要再放餡了，沿著皮的邊緣慢慢捏，直到封好。雖然這次做的餃子稍微長(zhǎng)一點(diǎn)，但是成功了。我連續(xù)打包了幾個(gè)包。我裝得越多，我就越熟練。裝的越多越好看。
吃的時(shí)候，我覺(jué)得這個(gè)餃子很好吃。你自己勞動(dòng)的成果確實(shí)很好吃。古人云：“紅糖甜，白糖甜，或者勞動(dòng)果實(shí)甜�！边@句話真的是真的！
觀察日記包餃子 篇22
“快，把餃子皮拿過(guò)來(lái)！”“給我點(diǎn)水，快點(diǎn)！”“餡沒(méi)啦，老師！”“哈哈哈，好丑呀！”……一句句歡聲笑語(yǔ)如大浪一般，一浪高過(guò)一浪，快把教室屋頂掀翻了！原來(lái)是我們班在舉行迎元旦的包餃子大賽呢！
瞧，我們班的葉佳傲同學(xué)那一組，他們包的餃子紅似火、綠如玉、白如雪……多漂亮�。e看他們個(gè)個(gè)還不到十歲的孩子，包的餃子卻比老師包得還好呢，因此，我們給她們組取了個(gè)外號(hào)——“餃子大王”組。我好羨慕喲！
再看看張刺偉同學(xué)那個(gè)組，人人熱情高漲，個(gè)個(gè)分工明確。他們有的給面皮沾水，有的給面皮挑餡，有的給面皮封口，有的給面皮捏花紋。他們合作得多愉快呀！
再看看我們這個(gè)組，由于是各干各的，所以包的餃子五花八門(mén)。包的餃子有：紅包形的、招財(cái)進(jìn)寶形、月牙形、太陽(yáng)形，還有小籠包似的餃子……漂亮極了！不一會(huì)兒，我們的餃子皮沒(méi)有了，左右一看，哦，原來(lái)我們組是包餃子包得最快的，那得意勁甭提了！最后一數(shù)，我們包了五十多個(gè)餃子呢！
不到半個(gè)小時(shí)，我們班都包完了，老師帶我們巡視了一下，老師邊點(diǎn)頭微笑，邊伸出了大拇指：“太神奇啦！太漂亮了！嘻嘻，怎么舍得吃呀！”霎時(shí)，教室里響起了雷鳴般的掌聲。
“包餃子，包餃子，捏捏捏……”一陣陣美妙的歌聲打斷了我們的掌聲。就這樣，包餃子大賽愉快地結(jié)束了。這一天，是我最累的一天，也是我最開(kāi)心的一天。因?yàn)槲颐靼琢耍鹤约簞?dòng)手，豐衣足食呀！
觀察日記包餃子 篇23
我們家經(jīng)常吃餃子，每次都是靠外婆和媽媽。外婆搟皮兒熟練、均勻，媽媽包的餃子不但好看，還好吃。
記得有一次，家里包餃子了。我站在一邊望著“業(yè)務(wù)熟練”的外婆。她一手拿著搟面杖，一手拿著個(gè)面團(tuán)兒，左一壓，右一搟，一個(gè)圓圓的，像小碗似的餃子皮就搟出來(lái)了。
再看媽媽，一手托著餃子皮，一手把餡兒放在皮兒上，雙手一捏，一個(gè)大元寶似的餃子就出來(lái)了。我站在一邊直發(fā)愣，不由自主的來(lái)了興趣，于是跑去洗了手，系上圍裙，照著媽媽的樣子，包起了餃子。
我左手托著皮兒，右手不住地放餃子餡兒，然后一捏，我本來(lái)想顯示一下自己的手藝，可兩端的皮兒怎么也捏不到一塊，勉強(qiáng)捏上了，不但不像個(gè)大元寶，倒像個(gè)大肚子將軍。
不合適，我又試包了一個(gè)，這次少放了點(diǎn)餡，包好看一點(diǎn)了，可這回又像個(gè)大扁豆，放在面板上都立不住。我生氣地說(shuō)：“這么難的活，我不干了！”
媽媽聽(tīng)了，笑著說(shuō)：“萬(wàn)事開(kāi)頭難，只要有信心，學(xué)會(huì)它就不難了。你有沒(méi)有信心接受這個(gè)挑戰(zhàn)？”我一聽(tīng)，說(shuō)：“當(dāng)然”
就這樣，我在媽媽的指導(dǎo)下，我包的餃子，一個(gè)比一個(gè)包的好，這件事告訴我：做事要認(rèn)真、有信心，堅(jiān)持下去，才能做得更好。我相信，以后我包的餃子，也一定會(huì)既好看，又好吃！
觀察日記包餃子 篇24
今年除夕，我們家吃了一頓美味的餃子。這個(gè)餃子對(duì)我來(lái)說(shuō)特別有意義，因?yàn)檫@里是我的餃子，這是我從小到大第一次買(mǎi)餃子。
記得除夕那天，我來(lái)到廚房，發(fā)現(xiàn)奶奶在包餃子。看到奶奶忙，我說(shuō)：“我?guī)湍惆溩影�！”奶奶欣然同意。于是，我拿起一個(gè)餃子皮，用筷子夾了一些肉，包了起來(lái)。但是餃子皮總是對(duì)我不利，要么餃子皮破了，要么肉露了，弄得我手忙腳亂。奶奶看我這么狼狽，接過(guò)餃子，給我捏了幾下，然后轉(zhuǎn)身，包了一個(gè)餃子�？吹轿夷康煽诖舻臉幼�，奶奶告訴我：“你放心，先捏捏邊，別露出餡就好�？雌饋�(lái)學(xué)的很慢，而且要花很長(zhǎng)時(shí)間。熟能生巧，我奶奶也是這么練的�！甭�(tīng)了奶奶的話，我繼續(xù)包起來(lái)。這次我用筷子往里面夾了一點(diǎn)餡，小心翼翼的把雙手放在一起。餃子像一艘裝滿珍珠的“寶船”出現(xiàn)在我面前。奏效了！奏效了！我心中充滿喜悅。越包越辛苦。不一會(huì)兒，我和奶奶給全家包好了餃子。
開(kāi)始煮餃子！我很期待。餃子終于做好了，奶奶把我的餃子放在盤(pán)子里。姐姐看了看，說(shuō)：“哥哥，你在包餃子嗎？”我不得不說(shuō)：“你不懂，這個(gè)叫‘大肚子’餃子，那個(gè)叫‘瘦子干’餃子。沒(méi)吃過(guò)嗎？嘗嘗吧，管好你的宴席！”我姐就笑了。
我吃餃子的時(shí)候，也是從外婆那里知道餃子就像一個(gè)銀錠，吃餃子就是賺錢(qián)。人們把象征吉祥的東西包在餡里，寄托人們對(duì)新年的美好祝愿。餃子不一會(huì)兒就吃完了，但是它的美味一下子印在了我的心里。
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