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舌尖上的中國觀后感

民以食為天 ,飲食也成為一道獨(dú)特的文化風(fēng)景。中國幅員遼闊,是一個(gè)多民族 國家,由于地域和文化之間的差異,各地各民族的美食文化也各不相同。作為一個(gè)正宗吃貨,《舌尖上的中國》第一季幾乎讓我所有的饞蟲都被瞬間激活了。下面小編為大家分享了關(guān)于舌尖上的中國觀后感,歡迎大家欣賞。

舌尖上的中國觀后感1

  第一集里出現(xiàn)了“麥客”這個(gè)職業(yè),之前只在書里看到過,所以對這一職業(yè)不甚熟悉,但我小時(shí)候的家鄉(xiāng)有類似“麥客”的職業(yè),都是遠(yuǎn)走故鄉(xiāng)去幫人收獲來賺錢,不同的是我家鄉(xiāng)的這群人收獲的是花生。姑且叫他們“花生客”吧。(當(dāng)然我的家鄉(xiāng)是沒有這個(gè)稱謂的)

  中原地帶盛產(chǎn)花生,且不像收獲麥子的收割機(jī)出現(xiàn)得很早,花生在很長的歷史中都只能靠人工從地下一棵棵刨出來。每年花生收獲的季節(jié),都有一群外鄉(xiāng)人來到我的家鄉(xiāng),和“麥客”不同的是,她們都是女性。

  《舌尖上的中國》里說善待“麥客”是祖輩的傳統(tǒng),而在我的故鄉(xiāng),這些花生客們能不能得到善待,純粹要看主人的意思了。

  姥姥姥爺心地善良,總是把家里能提供的最好的東西拿出來。而我記憶中最深刻的,要數(shù)天黑到看不見時(shí),她們從勞作的地里歸來,吃過飯后,洗洗漱漱,并坐在院子里一起聊天,她們會和媽媽一起聊起家中的情況,也會把家里的孩子和我作比較,F(xiàn)在想來,她們對家里的孩子也必是牽腸掛肚的。

  隨著時(shí)間的推移,現(xiàn)在科技越來越發(fā)達(dá),也影響了農(nóng)業(yè)的發(fā)展。近幾年,出現(xiàn)了收割花生的“旋耕機(jī)”,不再需要純?nèi)斯な栈ㄉ耍@些花生客們也漸漸退出了中原農(nóng)業(yè)歷史的舞臺。

  這一集里出現(xiàn)的另一種職業(yè),我的家鄉(xiāng)也曾經(jīng)有過:趕蜂人。小時(shí)候家在學(xué)校里,學(xué)校離村莊都有一段距離,而學(xué)校周圍卻是大片大片的土地,每年的特定時(shí)期都會有養(yǎng)蜂人來到這里并用帳篷駐扎下來。他們通常是夫妻兩個(gè),而至于他們?yōu)楹魏臀野职謰寢尯苁,我因(yàn)槟昙o(jì)太小,已記不起來了,只記得他們會送成瓶的蜂蜜給我們,那時(shí)候,我們那里蜂蜜還沒有普及,我們都不太知道蜂蜜怎么吃。對于他們的記憶,還有紫玉米,玉米大都是黃色的,可是他們卻有紫色的玉米,他們把紫玉米給我們,說可以炸爆米花,媽媽帶到姥姥家,用地鍋炸爆米花,炸的時(shí)候威力很大,需要用很重的東西,壓著鍋蓋,我記得最后好像鍋都被炸爛了!渡嗉馍系闹袊防镉袀(gè)特寫是煤氣灶的牌子:君愛妻。我會浮想聯(lián)翩,當(dāng)年在我家附近駐扎過的養(yǎng)蜂人夫妻,是不是也是這么相濡以沫得恩愛呢?

  而這些養(yǎng)蜂人也很久沒有再來我的家鄉(xiāng)了,大概是家鄉(xiāng)種植油菜花的土地越來越少了。

  有人說第二季很煽情,我卻不這樣認(rèn)為,這是一檔關(guān)注美食背后的文化的,人文情懷無疑是重要且精彩的。里面的一個(gè)個(gè)小細(xì)節(jié),都會讓我們想起很多自己腦海里曾有過的記憶。而且配音詞都恰到好處,不會過于煽情,又能傳達(dá)出很多意味深長。比如,最后一段的老華僑,“少年熬成白發(fā),故鄉(xiāng)變了模樣,但各種老味道歷久彌新”,這句平實(shí)的記錄,卻會讓人想起古詩“少小離家老大回,鄉(xiāng)音無改鬢毛衰,兒童相見不相識,笑問客從何處來”。

  遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)后,故鄉(xiāng)的味道也漸漸只存在在記憶中,如今家中祖父一代的人已經(jīng)全部不在人世。上次回家,和爸爸說起修葺老家房子的事,我們商量著等爸爸退休,把老房子翻修一下,我和姐姐多年后寒暑假期間可以領(lǐng)著孩子回家鄉(xiāng)看看,姐夫還美名其曰:讓孩子到基層鍛煉下。

  看《舌尖上的中國》第一集時(shí)回憶起的一些東西,敲鍵盤記錄下,我怕會忘記。

舌尖上的中國觀后感2

  《舌尖上的中國》為中央電視臺播出的美食類紀(jì)錄片,主要內(nèi)容為中國各地美食生態(tài)。通過中華美食的多個(gè)側(cè)面,不僅展現(xiàn)食物給中國人生活帶來的儀式、倫理等方面的文化,更能進(jìn)一步了解中華飲食文化的精致和源遠(yuǎn)流長。

  記錄片的重要主題是中國之“變”!渡嗉馍系闹袊废蛴^眾展示傳統(tǒng)農(nóng)耕的中國,同時(shí)也告訴觀眾很多中國傳統(tǒng)正在改變,而有些片中出現(xiàn)的人很有可能是最后一代傳承手藝的人,所以該片的創(chuàng)作團(tuán)隊(duì)在為本片確立了一項(xiàng)選擇食材的拍攝標(biāo)準(zhǔn):“拍攝承載中國人精神的食物”。這是紀(jì)錄片的主題,也可以讓觀眾通過美食文化來看中國文化傳承,了解中國社會文化。

  對于“吃”,我一直是有著極大興趣的。因?yàn)槌俗约菏莻(gè)吃貨之外,我對于做菜,興趣也不小。所以,《舌尖上的中國》里那些講述普通人勞動和吃東西的內(nèi)容,非常符合我的胃口。片子給人的感動,超出美食和食材本身,真的觸動了現(xiàn)代人的心靈最深處,欣賞片子的過程中,會讓人忘記現(xiàn)實(shí)的自己,融入美景和美食當(dāng)中。一個(gè)食好和歷史,甚至一個(gè)或幾個(gè)家庭的幸福、生活直接關(guān)聯(lián)上。細(xì)節(jié),過程的展示,真實(shí)的展示每個(gè)事物變化的過程。可以吃到,但制作過程本身就充滿了趣味性。 中國文化中吃的文化是最感人至深的,因?yàn)樗c我們的生活聯(lián)系得如此緊密,在吃中分享快樂,比瞻仰幾千年的遺物來得更有人情味一點(diǎn)。

  這部紀(jì)錄片講述的不是那種奢侈的滿漢全席,而是最平凡普通的家常菜,這是比較吸引觀眾的一點(diǎn),因?yàn)楦淤N近百姓的生活。在每一集里,都會以一個(gè)普通的家庭人物的視角入手,來了解每一款食物的制作過程,畫面精致而優(yōu)良,讓觀眾充滿食欲。每一種食材的色,香,味都新鮮十足,不得不勾起人們的味蕾。另一方面,從普通人的角度入手,讓這部紀(jì)錄片更增加了真實(shí)性和親切感,更添加了幾分純真,樸實(shí)……

  開篇大氣又不失細(xì)膩的鏡頭,恰到好處的配樂,徐徐悠長的男聲旁白,瞬間就讓人驚艷了。不得不說,《舌尖上的中國》這部紀(jì)錄片實(shí)為一部高質(zhì)量的用心之作,雖然片中有明顯的模仿痕跡(諸如BBC紀(jì)錄片之類),但瑕不掩瑜,每集50分鐘的片子,叫人看得津津有味,回味無窮。

  片子也著意刻畫了食物是由雙手創(chuàng)造出來的這一概念,這在現(xiàn)今什么都是流水線機(jī)器操作的時(shí)代讓人不由的心頭一暖,我想很多人都喜歡那個(gè)陜西綏德縣做黃饃饃的老伯。他和老伴不辭辛苦的辛勤勞作三天,用最原始自然的方法制作出外表毫不起眼的黃饃饃,這樣的饃饃,不知道吃起來會不會特別香甜可口?老伯和他的老伴,年復(fù)一年的不辭勞苦的制作黃饃饃,賺錢當(dāng)然是首要目的,但我相信,他們在揉面團(tuán),做饃饃的時(shí)候,心底一定是踏實(shí)而快樂的,他們作為中國8億農(nóng)民中的一份子,對腳下的這片土地有著與生俱來的割舍不斷的感情。

舌尖上的中國觀后感3

  紀(jì)錄片【舌尖上的中國】節(jié)目熱播當(dāng)中,延續(xù)了第一季的主題,“探討人與食物的關(guān)系”,該片以美食為切入點(diǎn),透過紀(jì)錄片影像進(jìn)行一次中國飲食文化全景式、深層次地人文解讀,影片以“中華美食”為路徑,展示了中國遼闊地域的風(fēng)土人情,將鏡頭對準(zhǔn)中國社會的普通民眾,展現(xiàn)了中國人的生活智慧、勤勞,熱情和追求。不僅僅拍攝一流,讓人享受到了美食的盛宴,而且讓人得到了味覺上的享受。**、味誘,誘得心靈驛動。

  中國綿延幾千年的美食文化重新被人們審視.在此基礎(chǔ),導(dǎo)演把筆觸更多地運(yùn)用在了美食背后的故事講述和情感醞釀上,“觸動靈魂”,口水和淚水齊飛,讓女子同時(shí),也留下了更多的感悟。人文情懷愈加升華鄉(xiāng)愁成為渲染的主題,餐桌上的美食見證生命的誕生、成長、相聚、別離。透過美食,在精神上有滋有味地認(rèn)知、古老的東方國度,五千年的人文深厚的底蘊(yùn)。讓女子為之而自豪。

  美食家蔡瀾說;愛吃東西的人,多數(shù)不是什么壞人。他們拼命追求美食,沒有時(shí)間去害人。大笑姑婆兼饞嘴,是完美的結(jié)合,這種女人多多益善,想來,女子能夠擠身其中的一員,笑談一下。因?yàn)樽约阂彩且粋(gè)吃貨。一個(gè)完整的女人,就應(yīng)是既會穿優(yōu)雅的高跟鞋,又能夠腳踏平底鞋在泥土地上接地氣而生活。既就應(yīng)在工作中挽起袖口,懂得自我奮斗的價(jià)值,又懂得適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)換身份,輕盈的走入家庭-----楊瀾《一問一世界》里如此睿智的回答。說得極是。:

  林語語曾說;‘我們的身體都有一個(gè)饕餮精神的人,無可無不可,是人吃的東西女子都吃,越?jīng)]吃過的越想嘗嘗,幾乎如俗語所說;天上飛禽不吃風(fēng)箏,地上走獸不吃板凳,不食人間煙火才算高潔么?恐是無人能做到吧!只有傳說中去尋覓了。

  男人不可下廚房,這種頗舊的思想,很讓人費(fèi)解,在女子看來也是不可思議的。無論男人或女人,基本都必需會一個(gè)人生活,至少要會為自己準(zhǔn)備簡單的飯菜,打掃房間,如果連這些都做不到的話,啟算是一個(gè)正常人呢?對一個(gè)會做飯的男子在女子眼中是會加分的,在我看來,鍋碗瓢盆里碰撞交織的才是最樸實(shí)的生活,點(diǎn)起爐火,端起碗筷,里面?zhèn)鬟_(dá)的是一份沉甸甸的愛。人生如做菜,做菜也如人生,一盤菜好不好吃,不只是量要足,火候要到,用心烹飪才是關(guān)鍵。

  一方水土養(yǎng)育一方人,無論靠山還是靠水,勞動者都有專屬于自己家人的美味。自小就喜歡喝雞湯,自打離開老家。媽媽燉雞湯,總抱怨湯肉不如當(dāng)年鮮美,那時(shí)愚鈍,不明白好與不好,鮮與不鮮差距何在,心想大概是“一代不如一代論吧”,此刻才大概明白了些。

  在人的腦海中,只有故鄉(xiāng)的味道熟悉而頑固,它就像一個(gè)味覺定位系統(tǒng),一頭鎖定千里之外的異地,另一頭則永遠(yuǎn)牽絆著記憶深處的故鄉(xiāng)。起點(diǎn),終點(diǎn),歸根到底都是家所在的地方。這是中國人秉持千年的信仰,樸素,但有力量。

  越是彌足珍貴的美味,外表看上去,往往越是平常無奇,辛苦勞作給全身心帶來的幸福,從來也是如此。極致的美食只留給最勤勞的人們.只要對自然懷著不變的信任和尊重,每一道菜,每一家人,都會獲得甘甜的回報(bào)。有一千雙手,就有一千種味道,中國烹飪,無比神秘,難以復(fù)制,從深山到鬧市。無不如此。廚房里沒有秘密,注滿了愛的就是珍貴佳肴。

  民以食為天,食以味為鮮,色香味俱全,味與形色兼顧,正是中國人的飲食哲學(xué)。每個(gè)平凡的人,都在某個(gè)瞬間,參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩。祖先的智慧,心覺和領(lǐng)悟,美味的每一個(gè)瞬間,無不用心創(chuàng)造,代代傳承。從手到口,從口到心,中國人延續(xù)著對人生特有的感知。

  尋常的衣食住行中,傳統(tǒng)日復(fù)一日地延續(xù)。對于揚(yáng)州人來說,上午喝茶皮包水,下午泡澡水包皮。如果在聽一場評話,便是平凡而精彩的一天,就像那些動人的故事,聽過千遍也不厭倦,女子十分贊賞這種生活方式,在快節(jié)奏的壓力中,還能有這種慢生活。愜意的棲居。不失本真。也是一種返璞歸真的傳承。

  【舌尖上的中國】看的不僅僅僅是中國的美食,還有中國的文化習(xí)俗.美味的不只是食物,還有背后有關(guān)食物的情感與故事,每一種食物背后的來源與創(chuàng)造,無不透露出中國千萬種美食的博大精深“認(rèn)清明天的去向,不忘昨日的來處!敝袊鴤鹘y(tǒng)文化的傳承才是精髓,食物恰如其分的融入中國人的勤勞勇敢重視親情的美德。舌尖上的正能量,淋漓盡致的表達(dá)了中國人的審美觀點(diǎn),在美食中感受到愛的味道!

  憶苦思甜,一所幼兒園里,老師問小朋友;你們明白吃的大米是哪里來的嗎?一個(gè)小朋友奶聲奶氣的回答。老師,我明白,是從超市里買來的。一笑,無言。孫子孫女都上小學(xué)了,但是,在當(dāng)今社會,還有多少爺爺奶奶在追著給他們的寶貝喂飯。這就是安逸的生活所教育出來的孩子么?苦不苦,三年困難時(shí)期,對饑餓的人來說,所有的快樂都于食物相關(guān),鳥為食亡,人也一樣,像傳說中的神農(nóng)一樣,人們嘗遍了百草百蟲,為擴(kuò)充人類的食譜作出了貢獻(xiàn)。

  《舌尖上的中國》讓人們愛上“那一個(gè)個(gè)采摘者、種植者、打撈者,以及持守傳統(tǒng)制作工藝的烹飪者”,用那些我們熟知未知的食材,傳達(dá)了有關(guān)于記憶的共同屬性,擊中的不是個(gè)體,而是所有人心。

  從今以后,這世界有你,有我,一米一面,一粥一飯當(dāng)思來之不易,一飲一啄飽蘸苦辣酸甜。當(dāng)知自然厚藏,萬勿浪費(fèi)。感恩生活。