母親的芋頭優(yōu)秀散文
同事住在鄉(xiāng)下。有幾分薄地，種有各種時(shí)令蔬菜。到收獲季節(jié)，總會(huì)拎來(lái)給辦公室的人一起分享。
這不，他又拿來(lái)一袋芋頭。同科室的人都分得了一份。
芋頭，我是很熟悉的，算不得稀罕物。以前住在鄉(xiāng)下，母親總愛(ài)在自留地里種上一些。還說(shuō)這東西實(shí)在，吃了經(jīng)餓。
兒時(shí)，對(duì)芋頭印象不深，但卻喜歡它那張開(kāi)如荷葉的葉子。夏日的午后，母親在芋田里勞作的時(shí)候，我就躲在芋葉下玩耍。陽(yáng)光從葉子的間隙漏下來(lái)，我追著點(diǎn)點(diǎn)光暈，在芋田間鉆來(lái)鉆去。
有時(shí)，會(huì)遇上下雨。母親也不慌，摘下一匹芋葉讓我撐著回家。雨珠在葉面上滾來(lái)滾去，搖搖欲墜。我緊緊抓住芋稈，小心翼翼地走著�？斓郊視r(shí)，我突然攥著芋稈搖了搖。芋葉上的水珠，就滾落我一臉。我怔住，隨后開(kāi)心地笑了。
那是十歲以前的事了。后來(lái)，去外地讀書(shū)。在食堂里也吃到過(guò)芋頭，卻不如老家的好吃，入口硬，不柔和。寫(xiě)信問(wèn)母親，才知道芋頭也有好幾種。我們老家種的叫香芋，容易煮，吃起來(lái)香、粉。于是，就格外想念母親用芋頭做的菜。
用芋頭做菜，方法很簡(jiǎn)單。芋子常用來(lái)紅燒或煮湯，“芋娘”則會(huì)拿來(lái)炒絲絲。那時(shí)也沒(méi)有什么調(diào)料，就放點(diǎn)油鹽和姜米�，F(xiàn)在看來(lái)，那是種樸素的吃法，可其滋味卻特別的'香濃。
前不久，讀《小窗幽記》，看到“擁爐煨芋，欣然一飽”，心里暗暗稱奇。這樣的吃法，好有情趣。想想，依稀記得在以往的歲月里，有過(guò)那么一次，便止不住那份欣喜。有年冬天，下了大雪。一家人圍著火盆，說(shuō)著閑話。好像是父親突然說(shuō)了句有點(diǎn)東西吃就好了！也許當(dāng)時(shí)父親只是無(wú)意的感慨，母親卻站起身，從角落里捧過(guò)來(lái)一些芋頭。帶皮的，就那么圍在了火盆四周。母親說(shuō)，過(guò)一陣子，這芋兒就煨熟了！
時(shí)間一點(diǎn)點(diǎn)過(guò)去。我們都有些著急，央求母親看過(guò)好多次。終于等到母親說(shuō)可以吃了！我們迫不及待地伸手去拿。母親急呼，慢點(diǎn)兒，燙到手。我剝了皮再給你們。那些看起來(lái)粗陋的芋頭，在母親的手里逐漸白起來(lái)。遞到我們手里，還冒著熱氣，吃起來(lái)香噴噴的。
回頭去看，那時(shí)的日子并不比現(xiàn)在好過(guò)，只因?yàn)橐患胰嗽谝黄�，再貧寒的日子，也讓人心里暖洋洋的�?/p>
工作后，回老家的次數(shù)少了，自然難吃到母親種的芋頭。住在城里，時(shí)常會(huì)有一些消息左右你的消費(fèi)傾向。譬如，某一個(gè)周日，就聽(tīng)人說(shuō)，市場(chǎng)賣的那些芋頭是用藥水洗的。我雖不信，卻因?yàn)檫@些似是而非的說(shuō)法，打消了購(gòu)買的念頭。以至于后來(lái)同事送的芋頭，也被我冷落在廚房的角落里，半月未動(dòng)。
之所以沒(méi)動(dòng)那些芋頭，還有一個(gè)原因是刨皮過(guò)后手會(huì)發(fā)癢。因此，我對(duì)芋頭那層棕色的表皮心生畏懼。
沒(méi)過(guò)幾天，母親從鄉(xiāng)下來(lái)到了城里。她看見(jiàn)了那堆已經(jīng)有些干癟的芋頭。這么好的芋頭，再不弄來(lái)吃就浪費(fèi)了！說(shuō)完，母親找了一塊竹片，開(kāi)始刨起皮來(lái)。由于放的日子有些長(zhǎng)，那皮，很不好刨。我勸母親丟了算了，母親卻說(shuō)，你做你的事去。這芋頭，是同事送你的，丟了算咋回事！我沒(méi)再吱聲，拿了把刀，準(zhǔn)備幫把手。母親直擺手，說(shuō)她一個(gè)人就行了。
那個(gè)晚上，我又吃到了母親做的芋兒綠豆湯。那芋兒香、軟、粉，孩子吃了一個(gè)又一個(gè)，肚子撐得溜圓，還不肯放下碗筷。嘴里直說(shuō)，家婆弄得菜好吃。母親就笑了！隨即，她進(jìn)了廚房。奇怪的是，過(guò)了好一陣子她都沒(méi)出來(lái)。我進(jìn)去一看，母親正在灶上烤手。娘！我叫了一聲，眼淚流了出來(lái)。
傻女子，我的手大氣，一會(huì)兒就沒(méi)事了。母親微笑著說(shuō)。
那一刻，我突然明白，母親的手其實(shí)跟我的一樣，也會(huì)痛、會(huì)癢。只因?yàn)樗挛覀冊(cè)馐苣欠N痛癢，才獨(dú)自攬下了最難受的活。
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