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過年心情散文
離開家鄉(xiāng)的人們,對家鄉(xiāng)總一種別人不能理解的眷戀。只有過年,即使天涯海角,也要回家團聚;丶疫^年,享受那一份親情的溫暖,享受那一份傳統(tǒng)與溫馨。那些傳統(tǒng)是放飛出去的風(fēng)箏那根長長的細線,每年的除夕牽引浪跡天涯的游子們回家過年。
小的時候,每天都掐著手指頭盼望的一件事就是過年。
進入了臘月門,學(xué)校也放了假,大街小巷傳出了那支熟悉的歌謠:“小孩兒小孩兒你別饞,過了臘八就是年;臘八粥,喝幾天,哩哩啦啦二十二;二十三,糖瓜粘;二十四,掃房子;二十五,磨豆腐;二十六,去買肉;二十七,宰公雞;二十八,把面發(fā);二十九,蒸饅頭;三十晚上熬一宿;初一、初二滿街走!卑殡S著動人的童謠,年的腳步不覺已經(jīng)悄悄走近了。
“臘七臘八凍死豬鴨”,這天是臘月最冷的一天,家家戶戶熬“臘八粥”。粗茶淡飯的.年代,家里沒有粳米、糯米之類的,就用面粉代替,放上自家地里產(chǎn)的黃豆、綠豆、豌豆、小棗再加上點粉條,切上細細的蔥花姜絲,等熬熟了后點上點香油,滿屋子的芬香撲鼻而來,看我們狼吞虎咽的樣子,母親總是笑著說,慢點,慢點,別燙著了。
吃了臘八粥,還要泡臘八蒜。日子不富裕,蒜和醋都不是敞開兒的,但一定得泡。蒜,是你早留起來的,紅皮蒜,大蒜頭兒,撥開,一瓣又一瓣,白胖白胖的,一窩小胖娃,有的已經(jīng)悄悄拱出黃綠的蒜芽,像童子頭頂?shù)男∽佟ED八蒜泡夠二十天,就是大年了。泡在瓶子里的蒜,一天一個模樣,到了年下,就變成一枚又一枚剔透的綠玉。泡過蒜的醋汁蘸餃子,又辣又酸又香。
在我的家鄉(xiāng)魯西北農(nóng)村,過年的氣氛可向前延伸到小年二十三。臘月二十三,新媳婦必須回婆家,據(jù)說這天灶王爺清查戶口,到玉皇大帝那里匯報一年來的事情,買糖瓜祭灶君,目的是粘住他的嘴,不讓他在玉帝面前說壞話。二十五日打掃房屋,把一年來的塵土、垃圾、穢氣統(tǒng)統(tǒng)掃出去。臘月三十下午,家家包餃子、貼年畫、貼春聯(lián)、掛燈籠,太陽還未落山,鞭炮聲便此起彼伏響成一片。要是在舊社會,人們還會在自家院內(nèi)搭神棚、供奉天地神、宅神,燒香上供,三十晚上請神,正月十五送神。除夕之夜,全家人圍桌而坐,飲酒取樂,辭舊迎新,祝福來年風(fēng)調(diào)雨順,闔家幸福。晚輩向長輩敬酒,祝福長輩福壽年長,一直到深夜,甚至通宵達旦,名曰“守歲。
小的時候,二十四那天是年集,我們都稱這一天為“花花街”,因為這一天,家家戶戶的孩子們都回去張習(xí)橋趕花花街,年少的我們簇擁在街道的兩旁,買心儀已久的花朵,有塑料的、硬紙殼的、還有綢子的、軟布的,五顏六色姹紫嫣紅,挑選了精美的花朵,又跑到買年畫的小攤上去找尋自己喜愛的年畫,鯉魚跳龍門啦富貴有余了,挑著吉慶的拎回家,還忘不了買上一支冰糖葫蘆,然后喜洋洋地回家。
臘月里二十五六,找個晴朗的日子,母親便找出些樹枝和樹根讓我劈。因為過年蒸饃、煮肉、炸魚是要用大火燒的,麥秸火不行,木柴耐燒,最合適,整個村子也氤氳在草木灰味中。
那陣陣的芬香早就讓貪吃的我們垂涎欲滴了,脫掉棉襖,在院子里找片空地,捋捋袖子,往手心里吐上一口唾沫,來回搓兩下,雙腿站開,雙手掄起板斧,向地上的樹枝、樹根劈去。隨著木屑四濺,一根根木柴就分崩離析,被劈成一堆碎柴,不一會兒就渾身是汗。劈柴不僅是力氣活,還是技術(shù)活。劈柴不照紋,累死劈柴人。不照木柴的紋理劈,不僅劈不開,板斧還容易反彈回來,震得虎口生疼,胳膊發(fā)麻。所以劈柴之前要先觀察紋路,一般要順著紋路豎劈,省時省力,事半功倍。劈出來的柴大小也有講究,大了燒不透,火不旺,小了中間空氣不流通,也燒不旺。干木柴填進灶膛,中間架空,風(fēng)箱一拉,看著大火呼呼地舔著鍋底,聽著鍋里的肉咕嘟咕嘟地響,聞著滿屋子的肉香味和草木灰味,抽動鼻翼,深吸一口氣,舒坦。
除夕那天下午,母親早早地便開始在廚房里忙活起來,和面,搟皮,切肉,忙得不亦樂乎。我們也挽起袖子打下手,拿幾棵大蔥、白菜,洗凈,切碎,和豬肉一起剁餃子餡。此時,村里家家戶戶的廚房里,都是“咚咚咚”剁餡的協(xié)奏曲。
盼望著,盼望著,除夕的夜晚終于來臨了。
村子?xùn)|頭率先響起了“噼里啪啦”的鞭炮聲,仿佛受了感染,家家戶戶的門前的鞭炮聲此起彼伏震耳欲聾,家家戶戶門前生起了篝火,紅色的火苗跳躍著,一家老老少少都要走到篝火前烤手,意味著來年一年不會受凍。
天空中出現(xiàn)了姹紫嫣紅的禮花,璀璨奪目五光十色,把天空打扮得格外艷麗。大街上火樹銀花不夜天,禮炮、閃光雷、兩響、還有孩子們喜歡的“飛老鼠”尖叫著竄上天空,整個世界沉浸在隆隆的鞭炮聲中……
過了除夕,明天就是大年初一了,一年又開始了。
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