水煮魚情感散文

　　老公和兒子想吃水煮魚，念叨好一陣子了，可我一直忙，沒時(shí)間做，忙什么呢？我也不知道，光陰瑣碎，年年月月，月月年年，周而復(fù)始，無(wú)盡無(wú)休，節(jié)假日似乎于我就沒有什么概念，加上一直感冒，隨不完的份子，既要看店，打理豬場(chǎng)，又要陪兒子補(bǔ)課，還要看書寫作，連這小小的要求都沒能滿足他們，我心里感覺有些過意不去，還好元旦兒子放假，店里也不忙，那就準(zhǔn)備“洗手做羹湯”吧。

　　去街里買了一條活蹦亂跳的草魚，回來(lái)以后開始收拾：去鱗、去內(nèi)臟、去腮、去腹膜，然后片魚片，剔魚刺，炒黃豆芽，熬湯，做麻辣油。相傳水煮魚這道菜起源于明末清初一家大戶人家，員外辦喜事招待親朋，頭一天新娘子要親自下廚房，可是剛過門的新娘子是嬌生慣養(yǎng)的千金小姐，根本不會(huì)做飯，沒辦法將魚片煮熟了，將當(dāng)?shù)氐幕ń�、辣椒、香料加熟油倒入盆中，端上桌以后鍋中沸騰，滿屋飄香，誤打誤撞成了一道美味。當(dāng)然這只是傳說(shuō)，至于真假無(wú)從考證。還是說(shuō)咱的事吧，沒用太多的時(shí)間一盆色香味俱全的沸騰著的水煮魚就好了，老公和兒子早在飯桌前準(zhǔn)備好了，待魚一上桌，迫不急待的吃了起來(lái)，不消片刻，就辣出了滿頭大汗。看他們爺兩口饜腹飽，心滿意足的樣子，我這心里也是百般滋味，不可名狀，想起戴望舒《過舊居》里寫過：這就是家，妻如玉，女兒如花，清晨的呼喚和燈下的閑話，想一想，會(huì)叫人發(fā)傻。親手調(diào)的羹，親手煮的`飯，想起了就會(huì)嘴饞。這一碗水煮魚的香氣繚繞，也許就是家的凝聚力，是一條親情的絲線，牢牢地牽動(dòng)每個(gè)成員的心，是一種生活中隨處可見的幸福吧。

　　一直以來(lái)，他們習(xí)慣了吃我做的菜，在外面吃總覺得缺少了什么味道，不如在家吃我做的香。十幾年了，回頭看看走過的路，心里也是百感交集。剛結(jié)婚那會(huì)什么也不會(huì)做，又不好意思總吃現(xiàn)成的，即使婆婆嘴上不說(shuō)，時(shí)間長(zhǎng)了臉色也是不好看的，沒辦法，趕鴨子上架，管它做好做不好呢，熟了就行唄，總之沒少讓老公挖苦，那有什么辦法啊，上學(xué)的時(shí)候老師也沒教炒菜啊。后來(lái)在飯店打工，沒事的時(shí)候偷偷去廚房學(xué)了幾手，家里來(lái)客人，我小試牛刀，反響竟然不錯(cuò)，從那以后，我“大權(quán)獨(dú)攬”，做飯就被我承包了。

　　其實(shí)做飯不是一件容易的事，一日三餐，枯燥反復(fù)，日子就在鍋碗瓢盆的聲響里溜走，想想都是無(wú)聊苦悶，可是俗話說(shuō)，人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，民以食為天，煙火人間，哪家能離得開柴米油鹽這些瑣事呢。家里活多，每天天不亮就要給兒子做早飯，公公婆婆常年不吃大米，還得給他們另做，一切收拾妥當(dāng)以后，趕到店里，忙了一天，晚上回來(lái)要清理幾百頭豬的圈舍，還要洗衣做飯，陪孩子讀書，常常累得精疲力盡，尤其是母豬生產(chǎn)的時(shí)候，幾乎是整夜的接生，等到東方將白，顧不得休息，趕緊給兒子做飯，最難過的就是冬天，手上裂的口子一道一道，鉆心的疼。那個(gè)時(shí)候，每每看見自己修長(zhǎng)的手上傷痕累累，慘不忍睹，就是滿腹的辛酸和委屈。多少次偷偷的把眼淚咽下，多少次也曾心灰意冷，可是風(fēng)風(fēng)雨雨之后，老天又總是公平的。多少次看見一家人和和氣氣的坐在一起吃飯，談笑風(fēng)生，多少次客人對(duì)我的廚藝贊不絕口，多少次幫親戚朋友做飯他們感激的笑容，多少次兒子提到鍋包肉、可樂雞翅、拔絲地瓜時(shí)，小伙伴們發(fā)亮的眼睛，想到這么多年老公對(duì)我的贊許和包容，公公婆婆的信任和滿足，左鄰右舍的羨慕和夸贊，對(duì)我的敬重和喜愛，這一切又算得了什么呢？“家和萬(wàn)事興”，我的辛苦成就他們的幸福，他們把幸福反饋給我，生活也可以是一首田園詩(shī)畫。

　　現(xiàn)世安穩(wěn)，歲月靜好，水煮魚的香味和熱氣還在升騰、彌漫，順著喉嚨往下走，胃和腸都蠕動(dòng)起來(lái)，麻而不苦，辣而不燥，這輕微的幸福感真真切切的沖撞著我，若飲酒到微醺，若撫琴到忘我，自我品咂，點(diǎn)點(diǎn)滴滴的精心營(yíng)造，也是有滋有味的生活。俗話說(shuō)，人在做天在看，但行好事莫問前程，有一首歌唱得好：不論生活給我多少苦痛折磨，我還是覺得幸福更多。

　　麻辣鮮香的水煮魚，你想吃嗎？想吃，還愣著干什么？趕緊回家做去吧。